eng) 에어프라이어로 선물하기 좋은 보들보들하고 크리미한 미니 바스크치즈케이크 만들기Making Creamy Basque Cheesecake with Airfryer

Basque cheesecake
바스크 치즈케이크
안녕하세요 머루키친입니다 :)
바스크 치즈케이크는
간단한 재료와 공정이지만
맛은 진짜 최고랍니다.
재료를 섞어주기만 하면
완성되는 쉽고 간편한 케이크라
간단하게 만드실 수 있을거에요 :)
꼭 만들어드세요 ❤
instagram : he.__.zy
▶ 오븐을 220도로 예열 해주세요.
가정용 오븐 사용시 온도를 더 높여 예열해주세요.
▶ 에어프라이어는 3~5분정도 200도로 예열해주세요.
▶ 모든 재료와 틀은 미리 준비해주세요. 반드시 실온상태의 재료를 사용해주세요.
사용한 제품
끼리 크림치즈
동물성 서울 생크림
Recipe ( 12 * 7 미니 원형틀 한개 분량)
크림치즈 200g
설탕 60g
소금 한꼬집
달걀 90g
생크림 100g
레몬즙 2g (생략가능)
바닐라익스트랙 조금 (생략가능)
레몬즙과 바닐라 익스트랙은 생략 가능하나 넣는게 훨씬 더 맛있어요.
1. 실온의 크림치즈를 주걱으로 풀어주세요.
2. 설탕과 소금을 넣고 풀어주세요.
3. 달걀을 두번에 걸쳐 넣고 섞어주세요.
4. 생크림을 넣고 섞은 다음 레몬즙과 바닐라 익스트랙을 넣고 한번 더 섞어주세요.
5. 3 ~ 5분정도 200로 에어프라이어를 예열해주시고, 200도 18분 구워주세요.
(오븐은 예열 후 210도 16 ~18분 정도 구워주시면 됩니다.)
6. 다 굽고 난 후 에어프라이어 문을 살짝 연 후 3분정도 그대로 나둬주세요.
7. 실온에서 식힌 뒤 최소 12시간 이상 냉장숙성해주세요.
▶ 좀 더 단단한 식감을 원하시면 200도 20 ~ 21분 구운 후 6번 과정을 진행해주세요.
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recipe [12*7 a circular cake mold]
200g cream cheese
60g sugar
a pinch of salt
90g eggs
100g fresh cream
2g lemon juice (omitted)
A little vanilla track (omitted)
Lemon juice and vanilla extract can be omitted, but it's much more delicious to add.
1. Release the cream cheese at room temperature with a spatula.
2. Add sugar and salt and loosen.
3. Add the eggs twice and mix.
4. Add the fresh cream and mix, then add the lemon juice and vanilla extract and mix once more.
5. Preheat the airfryer to 392℉ for 3-5 minutes and bake for 392℉ and 18 minutes.
(The oven can be baked for 410℉ 16 to 18 minutes after preheating.)
6. After baking, open the airfryer door slightly and leave it for 3 minutes.
7. Cool at room temperature and refrigerate for at least 12 hours.
▶ For a harder texture, roast for 200 degrees 20 to 21 minutes, then proceed 6 times.
BGM
provided by 브금대통령
Track : A Peaceful Afternoon
link : • [브금대통령] (힐링/서정/Healing...