고추장

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  • Опубликовано: 11 янв 2025
  • 고추장만들기
    재료
    2킬로짜리병은 열탕소독해서 준비
    조청1리터
    물1리터
    천일염200g
    고운고춧가루600g
    메줏가루250
    청주나소주200
    만드는법
    조청1리터에 물1리터와 천일연200g 완전 녹인다.
    고운고춧가루와메주가루도 함께 넣어 섞는다.
    마무리로 곰팡이생기지 말도록 소주나청주 200정도 넣는다.
    병에 넣고 적어도 1달은 숙성해 주면 좋다

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