洗菜用它，農藥超標蔬果都合格。2步驟去除農藥安心吃！買蔬果這樣挑，農藥最少！小心，2種常見食物發霉超毒！|（2023.05.09） 健康1+1 · 直播
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- 長期吃進低劑量農藥，可能會致癌。為了洗掉農藥，水、鹽、小蘇打哪一種效果最好？從購買開始把關，這些蔬果農藥最少！藏在蔬果裡的風險，還有霉菌、病菌，長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海分享實用方法，從此安心吃蔬果。
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02:20 這樣挑選清洗蔬果 別怕農藥殘留
07:22 農藥分2種 水洗、烹煮去除農藥
14:32 香蕉也要洗 2類蔬果農藥殘留多
17:38 蔬果發霉切掉就好？2黴變食物超毒
26:07 生菜還能安心吃嗎？4類人要小心
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💎今日專家
顏宗海（Tzung-Hai Yen）
林口長庚紀念醫院 腎臟科 教授級主治醫師
林口長庚紀念醫院 臨床毒物中心主任
+國立台灣大學 醫學學士
+林口長庚紀念醫院 住院醫師
+英國倫敦大學 瑪麗皇后學院 博士
+英國 London Research Institute訪問學者
+長庚大學醫學院 教授
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洗菜用它，農藥超標蔬果都合格。2步驟去除農藥安心吃！買蔬果這樣挑，農藥最少！小心，2種常見食物發霉超毒！
#洗菜 #農藥 #發霉 #沙拉
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有些农药流动清水也冲不掉
这是我见过最好的主持人，从不抢话，而且会引导嘉宾把重要知识传达。感谢您，加油❤
［＞
贊同！ 上回我看一個節目， 女主持人看起來也挺優雅的， 但是整個節目超過一半時間， 都在搶話， 我的耐力不夠， 只看到一半就不看了！
是的Jojo的主持很棒，每次问的问题都是我想问的，她自己知识面也很丰富，比电视台有些年轻浮躁的主持强太多，谢谢节目让我们了解很多知识
感恩，阿彌陀佛
很喜欢主持人，温和、问题到位！
主持人說話溫和，不與嘉賓搶話⋯喜歡
很開心看到顏主任❤ 謝謝詳盡解說 很棒的主持人❤許願可以常常看到顏主任上節目❤
謝謝主持人和医生。
謝謝Jo Jo 和颜主任!
真的請來了😇😇
謝謝❤
蔬果先用小蘇打泡3-5分鐘後再以流動水浸泡10-15分鐘，效果應該更佳不是嗎？專家門常々以水溶性農葯說明，却廻避油溶性農葯的清洗方法。可否補充說明。
小苏打也可以除油
我喜歡看顏主任的講解很棒謝謝顏主任。
JoJo： 喜歡妳的節目! 請問顏醫師冷凍蔬菜有食安或營養價的問題嗎？
有包皮的水果如香蕉，應該是簡單衝幾下水，就可以了吧？要用水衝擊波10分鐘，比較誇張吧？
脂溶性農藥類你是怎麼用水沖都沒用，只有用蔬果清潔劑洗才有效。
節目雖好.只可惜沒有字幕。
美國在早2017年農業部的報告用1%的小蘇打粉，浸泡蘋果12分鐘，測試結果完全無農藥殘留。
我想如果用人家水族缸裡的那種打空氣的小空氣泡泡放在水桶底部，自然形成水流可能效果會更好
表面活性劑去除農藥效果最好！有專門做過實驗的！很久以前的農藥是水溶性的，但是一下雨就會被雨水沖掉，需要反覆施打，效果也不好，後來就發明了脂溶性農業，不再懼怕雨水沖刷。現在的農藥基本是脂溶性的，用清水沖洗完全不起作用。這位專家根本沒有講出清水沖洗去除農藥的原理，也沒有具體實驗的實證依據。而且按照對人體的毒性傷害程度來比較，如果把果蔬清洗劑和洗碗劑這些表面活性劑比喻成小螞蟻，農藥根本就是蠍子毒蛇，兩害相權取其輕，該怎麼選我想不用說了吧
说得有道理
請問發黴的蔬果 可以直接丟到土裡 當作肥料種菜嗎 ？
冇字幕
有机农药呢？ 不溶于水
如果部分花生发霉，整个一袋都会污染，怎么办呢？能不能洗？
🥰🙏🎉💯👍👍👍👍👍
部分農藥是油脂性的，小流速清水10分鐘，想像一下，能把油脂清洗掉嗎？請問請教花椰菜是否用油脂性農藥？當然有部分農藥是水溶性，但是此水溶性農藥，有農夫混合固定劑以防被雨水快速被沖掉，固定劑是由脂與蛋白質混合，有點類病毒的最外層的物理性質，這是我個人的認知，這樣清水小流速10分鐘能沖洗掉嗎？但是很多清潔劑是可食的，小蘇打，醋(只針對磷農藥) 。
因為如果以為清水小流速10分鐘能沖洗掉，結果庶民拿來當生沙拉吃，最後極有可能需洗腎，不是嗎？
完全同意这位网民的观点。 这种不负责任的泛泛之誤，经常让人家对网站的视频失去信心
所以要什麼洗😂
面粉
來豬、瘋牛、農藥都不夠核廢水毒😂
洗米水浇花会不会有溺虫?
我以前是一個堅定的建國主義者，但現在的我改變了，因為台灣的最高單位的操控者是邪惡黑勢力集團- 深層政府，它操控賄賂各個國家的重要單位，高官政要，警察，法官，及電視媒體. ....因此肅清深層政府及其組織，才是首要的工作.希望川普領導的四大國正義聯盟能儘快的執行這件事.
近幾十年來，台灣人民承受極大的壓榨包刮，低薪，高房價，高租金，生活上重要食物及藥品的幕後操控，諸如，非基改黃豆製造的食品，奶粉，及最近的雞蛋進口....
吃了蟲卵對身體有害嗎？
大補
一个坚果发霉或变黑了，整包都扔了？
應該吧！其他應該多少可能也污染了，省這種小錢會花更多錢看醫生吧！吃的東西有些微風險的話就寧可浪費保健康
對
真啰嗦😯
我越来越不耐烦听你们的节目，噜囌了半天都谈不到到底用什么来洗蔬菜生菜水果才好， 不是吊胃口吗?
你沒有認真聽，顏主任第一題就回答了
因為你蠢.聽不懂 還抱怨別人！🤡
醫生開門山說是水啊！
笨🙃重新看認真