Buongiorno maestro! Grazie x i suoi video, si vede che lei ha voglia di far vedere come si fanno queste meraviglie! Grazie x ciò che regala a chi come me vuole imparare! Maestro lei è il 🔝🔝🔝grazie di ❤️
Bravissimo come sempre. Ma i cornetti che si vedono nel video, sono fatti sempre con questo impasto dei panini? Sembrano sfogliati con una sfoglia salata.
grazie per il video, avendo la spirale procedo come da video? Tutti gli ingredienti insieme ed aggiungo poco alla volta il latte fino ad avere un impasto bello incordato ?
maestro devo congelare delle pizzette,da fare fritte, conviene congelarle prima della lievitazione? oppure devo farle lievitare e poi abbatterle? alcuni le precuociono e poi le congelano , ma vorrei cuocerle al momento...grazie di tutto
Maestro una domanda se possibile: non avendo un impastatrice a braccia tuffanti ma una semplice planetaria consigli la foglia o cmq il gancio per questo impasto?
Mi scusi maestro, quando mette a lievitare i panini piccoli e quelli con il sesamo sopra, spruzza Dell acqua e poi mette prima della lievitazione oltre che sesamo... X caso olio? Scusi x il disturbo..
Grazie. Una domanda. I cornetti dopo la cottura hanno un aspetto piuttosto diverso dagli altri prodotti. Si usa lo stesso impasto ma c'è qualche accorgimento da seguire nel formarli o nel cuocerli? Grazie.
Salve canale 15,se per te va bene ti volevo parlare di una ricetta tradizionale del sud ,mi chiamo Roberto vedo quasi tutti i tuoi video,faccio un mestiere simile al tuo se ti potrebbe interessare contattami ciao ☺️
❤🌹I cornetti ha preferito ovviare. Buono provero la ricetta. Grazie
@@rosannaprocacci3981 c'è la ricetta dei cornetti salati
Grande
Maestro...!Continui ancora a stupirci con le tue preparazioni!!!! E che laboratorio.....TANTA ROBA.... Complimentiiiiiiiiiiii!!!!!!
È bellissimo guardarla lavorare quando quello che si fa' lo si fa' con il ❤️ maestri si nasce grazie per i suoi video eccellenti buon lavoro
Grazie Tantissimo per condividere con noi la sua esperienza e bravura!!!
Bravissimo👏👏Grazie
Che buoni....
Adoro le sue ricette
Adoro i suoi video
Adoro le sue spiegazioni
Buongiorno maestro! Grazie x i suoi video, si vede che lei ha voglia di far vedere come si fanno queste meraviglie! Grazie x ciò che regala a chi come me vuole imparare! Maestro lei è il 🔝🔝🔝grazie di ❤️
Ti seguo sempre, grazie per i tuoi consigli preziosi 🤗🫂
Senza parole. E quesro vale piu di tante chiacchiere. Si guarda con piu interesse.
Grande Maestro sempre al Top.. sempre da imparare...
Volevo farle sapere che ho fatto la pasta sfoglia con la sua ricetta e le sue spiegazioni è spettacolare grazie grazie grazie
Grazie Maestro
Uovo nello spruzzino.....ma guarda te..
Non ci avevo mai pensato
.Grazie davvero
Viene quella doratura così perfetta.....!🎀🎀🎀🎀🎀
Seii unico bravissimo vedere i tuoi Video e sempre uno spettacolo👏👏👏👏
Buongiorno e sei bravissimo come sempre mi piace provare le tue ricette che riescono sempre…..mi piace come lavori e spieghi!!!!
Grazie Pietro!!!Che musica 🎶 per questa ricetta...azzeccatissima, buon lavoro
Sei veramente bravo vorrei tanto lavorare con te quando vedo che lavori così tranquillamente mi fai venire voglia di diventare pasticcerie
Grazie x le tue ricette e i tuoi insegnamenti, ma preferisco quando parli nei video
Grazie mille di condividere la tua arte con noi
venerdì devo giusto fare dei panini e pizzette
Proverò questo impasto grazie 💚
Tutto molto buono grazie...li farò quanto prima.
Carissimo Pietro Lei e na cosa grande 💯💯👏🤗
Eccole... Ne mangerei adesso😋😋😋
Salve maestro...che spettacolo 🤤🤤🤤🤤🤤
Che buoniii !!😍😍😋😋😋 grazie maestro ❤️❤️❤️
Bravo maestro,come sempre😘
Grande maestro 😘
Come al solito maestro e chiarissimo ,la prego basta ci fa mettere chili su chili scherzo naturalmente 😁i miei più vivi complimenti👏👏👏
mitico Pietro, col capello fatto
Bell'impasto molto versatile grazie! I cornetti li hai sfogliati?
Grazie 🙏🏻
Grazie maestro Pietro lbella musica ma preferisco ascoltare la tua spiegazione
Quando c'è la musica però non si sente la tua voce che spieghi, che è importante (per me)
Chef buon giorno quando nella parte finale spruzza sui panini ..cos è acqua , latte? Buona giornata ..sempre bravissimo e generoso
Uovo e latte. Comunque va bene anche con il pennellino
Grazie mille Chef !
Grazie
شكرا على الطريقة ماهو الخليط الذي رششته على الخيز
Grazie per le sue ricette, scusi una domanda :i cornetti salati vanno sfogliati?
Si certo
Fantastici....a me non verranno sicuramente cosi
❤
Sei unico
Grazieeee
Tank you
ottimo!!!!...una domanda, cosa spruzzi sui panini prima di infornare?
Uovo. Puoi passarlo con un pennello
@@Canale15 no...no...prima che passi il pennello con l'uovo... infatti era scritto nel video
Maestro ma i cornetti che si vedono in finale nel video sono con lo stesso impasto?grazie
Si certo sono sfogliati perché gli ho dato le pieghe come per i croissant
@@Canale15 ma inserendo del burro come nei croissant o le pieghe le ha fatte solo con l’impasto lievitato ?
@@margheritasalonna7633 uguale ai croissant
@@Canale15 grazie 🙏
Io che uso farine senza glutine, con che cosa posso sostituire la farina manitoba
Si maestro ma non mi ha risposto!
Che spettacolo questo impasto.. Ora aspetto il resto..
👍😍😍
Bravissimo come sempre. Ma i cornetti che si vedono nel video, sono fatti sempre con questo impasto dei panini? Sembrano sfogliati con una sfoglia salata.
Sono sfogliati con burro. C'è il video nel canale
Buonasera Maestro posso usare il lievito secco? e se usassi "Pietro" il mio lievito madre che ho portato qui come mi dovrei comportare ?
@@francescalopresti4385 si puoi usare lievito secco nelle dovute proporzioni. Si puoi usare lievito madre sempre nelle proporzioni dovute
grazie per il video, avendo la spirale procedo come da video? Tutti gli ingredienti insieme ed aggiungo poco alla volta il latte fino ad avere un impasto bello incordato ?
Yes
@@Canale15 Grazie Pietro
Maestro per i cornetti salati non serve la sfogliatura Vero???Grazie sempre per questo regalo del corso
Si. C'è il video nel canale
maestro devo congelare delle pizzette,da fare fritte, conviene congelarle prima della lievitazione? oppure devo farle lievitare e poi abbatterle? alcuni le precuociono e poi le congelano , ma vorrei cuocerle al momento...grazie di tutto
Le congeli non lievitate. Le fai lievitare quando sono scongelate.
Non tenere per tanti giorni l' impasto nel congelatore altrimenti si rovina
@@Canale15 grazie maestro
Maestro una domanda se possibile: non avendo un impastatrice a braccia tuffanti ma una semplice planetaria consigli la foglia o cmq il gancio per questo impasto?
Gancio
Mi scusi maestro, quando mette a lievitare i panini piccoli e quelli con il sesamo sopra, spruzza Dell acqua e poi mette prima della lievitazione oltre che sesamo... X caso olio? Scusi x il disturbo..
Spruzzo uovo con un po' di acqua
Le pizzette si possono congelare da cotte?
Si ma meglio da crude
Maestro complimenti!Saprebbe dirmi quant'è il peso di ogni pizzetta prima di infornarla?Grazie mille sempre eccellente!
A tuo piacere
Maestro hai ragione non è poco
Mi scusi in un altro suo video stessa ricetta lei ha scritto 20 gr zucchero per kg e qui 70 , quale è la dose corretta ? Grazie
@@ariannacarraro3884 sono tutte e due corrette sono solamente diverse. Se ne possono fare a decine di ricette per lo stesso impasto
Lievito secco quanto?
Di birra
Questo impasto è adatto per le pizze in teglia? Da casa
Si. Viene una pizza morbida
@@Canale15 grandissimo
È più bello con la sua voce. Maestro
grandeee
Maestro grazie della musica ma con la voce preferisco!
Cottura?grazie
È scritto tutto nel video
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏💪💪👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Grazie Chef!!!!!!!!
Vorrei conoscerti. . . . . .
Ma i cornetti sono dello stesso impasto? Perché sembrano sfogliati
Si stesso impasto ma con le piegate come i croissant. Ho fatto un video sui cornetti salati
Maestro sei dimagrito molto o mi sbaglio comunque grazie
I cornetti salati?nn si vede procedimento
C'è un video apposta sul canale
magari se ci fossero delle dosi si potrebbe provare....
Sono all'inizio del video
@@Canale15 le dosi noi si leggo bene la scritta non si vede
@@alfonsinascognamiglio8751 forse con il tel al PC si
Non sono riuscita a leggere le dosi ti sarei grata se le scrivessi di nuovo
Grazie. Una domanda. I cornetti dopo la cottura hanno un aspetto piuttosto diverso dagli altri prodotti. Si usa lo stesso impasto ma c'è qualche accorgimento da seguire nel formarli o nel cuocerli?
Grazie.
C'è il video nel canale
Cornetti salati
Salve canale 15,se per te va bene ti volevo parlare di una ricetta tradizionale del sud ,mi chiamo Roberto vedo quasi tutti i tuoi video,faccio un mestiere simile al tuo se ti potrebbe interessare contattami ciao ☺️
Salve,però la massa pare più di un kilo
Hai mai pensato di fare questi video asmr? Senza musica senza parlato, solo il rumore dell'acqua le uova che si rompono l'impastatrice che gira...
Chef
Ma gli ingredienti non li ai Messi un abbraccio
All'inizio del video
Vorrei sentire le sue spiegazioni durante il video, sarebbe forse meglio grazie comunque
Qui faccio vedere la manualità, il video su panini e pizzette è nel canale
Come fare panini canale 15 RUclips
Grazie mille
Starei ore a guardarti lavorare e cercare di carpire qualche piccolo segreto!!!!!!
🥺Le dosi 🙏
Sono all'inizio del video
grandeee