가지볶음(물컹하지 않게 볶는법)

가지볶음
아삭한 가지볶음 레시피 알려드릴게요.
가지2개
•식용유 3T,다진마늘 2/3T,국간장2T,올리고당2/3T, 참기름1T,깨 적당히
*밥숟가락 기준입니다.
물컹하지 않은 아삭한 가지볶음
1cm두께로 잘라주시고
제일 중요한건 소금에 살짝 절여
키친타올로 물기를 꽉 짜주셔야해요.
그다음 불조절 !!
첨부터 끝까지 불은 제일 제일 센불입니다.
제철 채소로 맛있는 가지 볶음 해드세요.
강추 합니다!!
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[@희망나무-e1y]

음식을 다루는 사람이 손가락에 반지는 왜 끼나요~ ㅜ