Insert crémeux framboise pour deux entremets de 10 personnes.

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  • Опубликовано: 17 мар 2020
  • Technique de fabrication d'un crémeux framboise.
    (Pour deux entremets)
    Rubrique insert entremets nouveau référentiel cap pâtissier.
    Sources LEFEBVRE LAURENT enseignant pâtissier lycée LPO Georges Baptiste CANTELEU
    Parcours pédagogiques:
    ecoledupatissier.fr
    Blogue enseignant:
    devenirpatissier.fr
    Site web établissement:
    georgesbaptiste.fr

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