Insert crémeux framboise pour deux entremets de 10 personnes.
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- Опубликовано: 17 мар 2020
- Technique de fabrication d'un crémeux framboise.
(Pour deux entremets)
Rubrique insert entremets nouveau référentiel cap pâtissier.
Sources LEFEBVRE LAURENT enseignant pâtissier lycée LPO Georges Baptiste CANTELEU
Parcours pédagogiques:
ecoledupatissier.fr
Blogue enseignant:
devenirpatissier.fr
Site web établissement:
georgesbaptiste.fr