Grilled cheese sandwich
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- Grilled cheese sandwich (Varm ostesandwich) er en klassiker fra det amerikanske køkken. Her kommer den i min udgave (Opskrift herunder)
Grilled cheese sandwich
Til denne sandwich brugte jeg 4 slags ost: Gruyere, lagret cheddar, peberost fra Thiese og lidt fast mozzarella.
Riv osten på den grove side af rivejernet og bland det hele.
Hvidløgsolie
8-10 fed hvidløg
3-4 dl olivenolie
Kom olie og pillede hvidløgsfed i en gryde og varm det op. Lad det simre ganske stille til hvidløgene begynder at få lidt farve. Si olien fra.
Gem hvidløgsfedene til noget andet. F.eks en salat eller en anden type sandwich.
Svampe ketchup:
200 g shitake svampe
100 g champignoner
1 skalotteløg
2-3 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
2 spsk koncentreret tomatpuré
5-6 spsk sherryvinaigre
2 spsk farin (eller efter smag)
Et nip chiliflager
Lidt vand
Salt og peber
Hak skalotteløg og hvidløg og steg dem i olien til de bliver gennemsigtige. Hak svempene ganske fint og kom dem på panden. Lad dem stege sammen med løgene til det meste af væsken fra svampene er fordampet. Tilføj koncentreret tomatpuré, og lad det stege med et minuts tid. Kom så sherryvinaigre, farin, chilli og lidt vand på, og lad blandingen koge sammen til den tykner let. Smag til med salt og peber - justér evt. mængden af farin. Lad svampeketchup’en køle af.
Svampeketchup kan holde sig i en uges tid i køleskabet, og kan bruges til mange andre ting.
Endvidere:
Sprødtristet bacon skåret i mindre stykker
Rucola skåret i mindre stykker
2 stykker lyst brød pro pers.
Brødskiverne pensles med hvidløgsolien og ristes på en stegeplade eller en stor pande.
Når de er gyldne på den ene side, tages halvdelen af skiverne fra og sættes til side, mens de resterende skiver vendes og ristes på den anden side. Så tages de af og smøres på den ene side med svampeketchup.
Så lægger man de andre skiver tilbage med den utoastede side nedad og kommer et godt lag ost på hver skive og derpå baconstykker. Læg en melting-dome (eller et låg) over og lad osten smelte. Kom derefter lidt rucola på hvert stykke og læg de toastede skiver med svampeketchup øverst. Dæk atter med låg og lad dem få endnu et halvt minuts varme.
Tag dem af og server øjeblikkelig!
Altså bortset fra at ruccola smager ligesom græs så ser det sgu lækkert ud
Danmarks mest hyggelige kok :)
EPISK ...citat :" det er sådan noget her man laver de dage hvor man ikke ved hvad man ellers skal bruge sit kcal indtag til "
:-) :-)
MUUMS - DEJLIGT
Forks don't lye!😎
Hvad er det for noget oste?
Hej,- det kan du se i beskrivelsen neden under videoen. 😊
Kære James😉 mange af dine dejlige opskrifter, er “virkelig” ikke noget man skal spise for tit🫢😢, med mindre man er jord-og betonarbejder med et kaloriebehov i omegnen af 8000 kalorier dagligt😫. Men tusind tak💕
hej jeg vil gerne spørge dig om at du vil lave en svensk pølseret
Total savl
Det er da en fantastisk kanal
Hej
Kan lide, " - ikke ved hvad man skal bruge sit kalorieindtag til"
Jeg ville ikke selv turde servere den sandwich under navnet "grilled cheese" til en amerikaner, men det ser super lækkert ud og smager helt sikkert markant bedre end Kraft-skiver mellem hvidt brød. Tak for dit glimrende indhold James!
Hej Kasper,- hvis man laver lidt research, kan man finde rigtig mange versioner af grilled cheese sandwiches - også i USA. Der er sikkert purister, som mener det kun må være Kraft og Wonderbread,- men der er heldigvis også mange, der mener, at man godt kan variere lidt...😊
@@JPriceDK mange amerikanere kalder det kun grilled cheese, hvis det er amerikansk gul ost (eller måske gruyère) og hvidt brød. I alle alternative sammensætning må det være en ____ melt. Fx Tuna melt osv
Der må jeg for én gangs skyld sige, at der var al for lidt smør indvolveret
Brilliant.
Så herligt!
fed video
Det bedste ved de her videoer er ikke maden, det er james. han virker som sådan en rar mand
Ser dejligt ud! Hvor længe tror du svampeketchup kan holde sig i køleskabet?
ses godt ud 👍👍👍👍
Det der er ikke en grilled cheese. Det er kategorisk forkert at kalde det en grilled cheese sandwich. Grilled cheese sandwich er meget meget simpelt: Kun brød, ost og smør. Heri er der jo meget andet, hvorfor det er en "melt"!
Jeg bliver nødt til at sige, at du tager fejl. Der findes talrige eksempler på grilled cheese sandwich'es som indeholder andet end brød, ost og smør. 😊
Tak for at ødelægger enhver motivation til at spise sundt idag James ❤️ det så aaalt for lækkert ud!
Jeg har en lille stille drøm om at se en omgang millionbøf her på kanalen.
A HVA FOR EN BØF
Det er ikke fint nok - det skal være milliardsteak i stedet
Hvad med Maines signatur sandwich, en lobster roll
Ser lækkert ud James
Hyggeligste kanal herinde
Min kæreste har nogle problemer med tekstur i mad, f.eks. svampe - Ville det gøre noget blot af blende den svampeketchup der, så konsistensen minder om "rigtig" ketchup?
Hej,- hun vil overhovedet ikke opleve nogen tekstur i svampeketchup'en, da svampene skal være helt finthakkede. Du kan da godt prøve at blende den, men det burde ikke være nødvendigt.
@@JPriceDK I orden, mange tak!
du kunne lave bøf med løg
👍
Men hvad blev der af "rigelig smør" ? 😉
Der skulle jo have været hvisløgssmør - klaret smør hvor hvidløgene bliver stegt i
Ser skønt ud. KUNNE man håbe på at du en dag kunne finde på at lave Butter Chicken. Har planer om at lave det selv, men det kunne være skønt at bruge din håndtering af opskriften. Tak
Jeg elsker denne kanal, den er bare så hyggelig. Det kunne være super rart med opskrifter go gammeldags mormor mad
Indtil videre er der jo både kylling i karry, frikadeller, tarteletter og stegt flæsk...så der er da lidt at begynde med...😉.
Når jeg har lavet grilled cheese, har det godt nok altid været nærmest en pandestegt ostemad - brød, ost og smør. Det fascinerer mig til stadighed at man ka' lave så god mad med så få ingredienser.
Men jeg skal da love for at du lige hæver niveauet, kære James. Nøj, hvor ser det lækkert ud! 😊
Åhrr det skal jeg lave i dag! Tak James.
Det ser ud som en virkelig lækker version af en grilled cheeese. Og så vil jeg også lige takke af med at du inspirerer fantastisk og sætter kæmpe pris på dit gode humør.
Det rigtig slemme ved din kanal er at man bliver så lækker sulten hver gang.
👌 Fed video James!
Beef wellington plz vis mig hvordan. Tak for en fantastisk RUclips kannal
Hej James! Hvor er det du køber din peberost? Har ledt og ledt, men jeg kan simpelthen ikke finde den
Mange tak for dine dejlige videoer😄
Hej Victor,- første gang fandt jeg den i Superbrugsen,- men jeg har fået min lokale Meny til at tage den hjem. Vi skal prikke lidt til vores supermarkeder engang imellem. 👍😊
Nu jeg godt nok på skrump - men jeg kan smage den sandwich igennem skærmen.. mens jeg sidder og spiser mine kartofler laks og bønner :( :D
Jeg har lagt mærke til at James Price aldrig laver mad med brie eller camembert! Han er ellers så frankofil, så det undrer mig en del!
Eller også er han ikke så frankofil, som du synes? Maden her på kanalen kommer ret godt omkring diverse køkkener.
@@ludvigdreng6315 Gu er brødrene Price glade for Frankrig og deres køkkentradition! Utallige udsendelser viser deres glæde og tit flexer de med den franske køkkenjargon. Jeg mistænker bare James for ikke at regne brie!
Kære J Lyck,- jeg holder meget af både Brie og Camembert. Men nu ligger der jo trods alt ikke så mange videoer på kanalen endnu - så man ved jo aldrig. 😉
@@JPriceDK Opskrifter med de oste vil jeg glæde mig til, hvis de evt. kommer! Det var mest for stikke lidt at jeg sagde det. 😂.
@@JPriceDK Bare det ikke er stilton :D :D
Lækkert!, tror det er et must og prøve denne!. elsker usundt mad.
Ahhh. Gaffeltesten. Som vores fælles ven Chef John siger: "Forks don't lie" :-)
Det kunne ærligtalt være et fedt collab hvis de lavede en video sammen
@@tahamohammad1741 Man er i godt selskab på James kanal, når man ser der er mange andre Chef John følgere her. Og enig - Den video ville være fed.
Skøn video og godt klippet (især til sidst). Har du planer om at lave noget fisk i fremtiden?
Brødrende Price var mit favorit tv som barn/ung, godt at se at du er kommet på RUclips James!
Hej James,
Kan du uploade i 1080p? så bliver det hele lidt lækrere ;)
Hej Henning,- hmm...hvor stiller man på det? Tilgiv min afgrundsdybe uvidenhed...😉
Jeg nyder at se at en pande der er brugt godt, det er tegn på at den holder ^^
Ser lækkert ud James.
Stop aldrig med at lave mad for os :)
Hej James tak for god mad. Har du ikke lyst til at dele nogle opskrifter på dine ynglings tacos, det kan ikke være andet end lækkert
Hej James, har du prøvet at lave Monte Christo sandwich? Fans af Frasier vil nok huske den som Frasiers fars favoritsandwich.
Hej Thomas, - jeg har overvejet Monte Christo'en - men synes måske den ligger lige lovlig tæt på Croque monsieur, som jeg lavede for ikke så længe siden. Så jeg venter nok lidt med den...😉
Ser du nogen kanaler selv på RUclips
Super sandwich! plejer at beholde min bacon hel men det der baconcrumble lyder spændende! :)
Nu siger du at der ikke er nogen rigtig, eller forkert måde at lave en grilled cheese på.... Gordon Ramsay gør et ihærdigt forsøg, på at lave verdens værste grilled cheese! Kommentar feltet er næsten sjovere end videoen.. ruclips.net/video/8E4cQHejFq0/видео.html
Hej Mike, - jeg har set Gordons famøse sandwich...det var ikke en af hans bedste dage...🤪
“Og der skal IKKE spares” :)
Jeg ligger med tømmermænd af middelsvær karakter, og kunne virkelig godt spise sådan en, måske to! Som det eneste fungerer mundvandet stadig!!🤤
Jeg bliver nødt til at prøve at lave den en af de nærmeste dage
Peber osten fra Thise er også blevet en af mine favoritter, den er virkelig god til mange ting bl.a cheeseburgers, men også bare som snack
Tusind tak for de mange gode videoer.
Ser lækkert ud. Lidt grillet kylling ville bestemt ikke gøre den dårligere 😋
Du laver simelthen sådan nogle fantastiske videoer, jeg ville aldrig kunne lave mad som dig men dine videoer, inspirere og giver et lille boost til at man tør at lave mad som man normalt ikke ville. Kunne du ikke lave en video om Cæsar salat , vi fik den på vores bryllupsrejse, det bedste jeg har smagt. jeg har aldrig kunne lave den i helt samme standard, men jeg kunne godt tænke mig at overraske min kone med en fantastisk sommer salat.
Hej Rune,- tusind tak for de pæne ord. 😊 Så dejligt, hvis de små videoer kan inspirere til at gå i køkkenet!
Caesar salad er en god ide - her i sommervarmen. Der er selvfølgelig ikke så mange processer i den,- men en lidt kortere video engang imellem gør jo heller ikke noget. 😉
James, jeg tror at jeg elsker dig!
Perfekt video, kunne vi ikke snart se noget med skaldyr - ikke hummer🦞😀
En grilled cheese er sgu altid godt, og som James siger kan man lave den som man vil. Har selv lavet den med brie eller ekstra lagret ost og så eller smør på ydersiderne så den bliver godt sprød.
God video som altid James!
Flot ostemad
Synd at de her videoer bliver uploaded i så lav kvalitet! :(
Hej James, tak for endnu en video i den gode mads tegn.
Jeg har et lille nødråb til dig. Jeg købte i foråret et lille oliven træ og der er sgisme kommet oliven på - de er ikke så store endnu ca. en halv centimeter lange. Vil du ikke være venlig at lave en video (måske en bonus video) hvor jeg og sikkert andre, kan lære at sylte oliven, da det jo ikke rigtigt er noget vi har tradition for her i Danmark. Håber du er frisk på udfordringen/ opgaven.
P.S. jeg er lidt nede på udstyr da jeg ikke har en udstener, så de skal jo nok syltes med stenene i.
Hej Kille,- uha,- der rammer du ned i noget, jeg aldrig har prøvet....det er jo ikke så tit man står med "rå" oliven. Jeg tænker der sikkert er andre her på RUclips, som ved mere om det end mig...😊
En fornøjelse James. Laver du nogensinde monstro nogle af de retter fra din intro? 😸🍻👯♂️ Jeg husker også at du og Adam i øvrigt har spist Ensimadas i et program, men jeg har aldrig set dig lave en? Er netop på Mallorca lige nu ☺️🐼
Hej Polle,- jeg er ikke helt klar over, hvad du tænker på, når du skriver "retterne fra min intro"?
Friskbagt ensaimada er fantastisk. Men ikke noget helt nemt bagværk...det kræver lidt teknik. 😉 Go' ferie - håber der er dejligt på Mallorca!
@@JPriceDK det kan du tro! ☺️ Din fine intro til alle dine videoer på RUclips.. Det kører nohle billeder af retter, og jeg sad og tænkte, om det mon var noget du også ville vise på kanalen? 😸✌️ Dejlig sommer til dig.
@@pollepuzzle2626 Hej igen,- så er jeg med 😉. Èn af retterne ligger der faktisk allerede,- nemlig Jambalaya. Og det er da ikke utænkeligt, at nogle af de andre kommer på. 😊
Det skal prøves det der svampeketter
Vi befaler du laver pastrami...Og revelsben..Og benløse fugle..Og pinwheel steaks..
Fork don't lie!
Tomatiseret svampemarmelade xD haha
Det er jo et mesterværk Hr Price :-D
Agent Dale Cooper fra Twin Peaks, sagde at man skulle give sig selv en gave hver dag. Denne kunne være en MEGET god gave :D
Hej James. Har været inde og spise ved jeres restaurant. I har verdens bedste garteu Marcel😊Kunne du måske lave en video om garteu Marcel. Kunne rigtig gerne prøve at lave den😊
sh*t, den ser sprød ud! :D MUMS.
jeg har aldrig prøvet og arbejde med skalotte løg hvad er forskelen engli james prise på et rødløg og et skalotteløg vh mike flot video og dejlig rolig musik
Skalotteløg har en meget mildere og sødere smag end rødløg, som er meget krydrede og løg-skarpe. Zittauerløg (almindelige løg) ligger sådan cirka midt mellem skalotteløg og rødløg.
Skalotteløg har en kraftigere smag og rødløg er lidt mere søde. Men du kan læse her madensverden.dk/forskellen-pa-log/ der står alt om de forskellige løg
Det er en fin stegt ostesandwich. Men Alton Brown fortolker en "grilled cheese sandwich" som en stegt ost-sandwich.
Det kommer jo an på hvad man foretrækker 🤷♂️😊
Det er jo nærmest mere BLT sandwich end det er en grilled cheese. Det ser lækkert ud, men det er en bacon/Rucola/ketchup melt. Ikke en grilled cheese. Man kalder det heller ikke Pasta cacio e Pepe, hvis man putter Guancale i
Det er James' version, som han siger i starten af videoen.
Der er ingen grund til ikke at stege brødet i baconfedtet 😉
Kære James. Tak for endnu en super video. Jeg er selv stor grilled cheese elsker og har prøvet et hav af kombinationer. For nylig opdagede jeg denne grønne dressing og jeg må sige, at det har taget mine sandwich til et nyt niveau. Den er du nødt til at prøve:
ruclips.net/video/oIKwRRR21jU/видео.html