Nur bis 30.09.!!! Die besten Rabatte auf die besten Produkte: Grills, Grillzubehör, Saucen, Gewürze, Fleisch, uvm. WIR BAUEN UM und werden noch größer! Für den Übergang gibt es HAMMER-Rabatte auf alles von:* Napoleon (bereits reduziert) + 5% Zusatzrabatt mit Code „1GGGRA0N5“ www.grillgoods.de/marken/napoleon/ Babossa BBQ mit 10% Rabatt mit Code „BMNGCRA“ www.grillgoods.de/marken/babossa/ Broil King (bereits reduziert) + 10% Zusatzrabatt mit Code „2GGGRA1BK0“ www.grillgoods.de/marken/broil-king/ Knister Grill mit 10% Rabatt mit Code „KRFCVMNG“ www.grillgoods.de/marken/knister-grill/ Rösle (bereits reduziert) + 5% Zusatzrabatt mit Code „3GGGRA0R5“ www.grillgoods.de/marken/roesle/ Otto Wilde 5% Rabatt mit Code „IchbineinOtto“ www.grillgoods.de/marken/otto-wilde/ ALLE Saucen & Gewürze 10% Rabatt mit Code „4GGGRA1G0“ www.grillgoods.de/gewuerze-genuss/ Monolith 8% Rabatt mit Code „5GGGRA0M8“ www.grillgoods.de/marken/monolith/ Kamado Joe 8% Rabatt mit Code „KamadoJoe8“ www.grillgoods.de/marken/kamado-joe/ Skotti - 10% Rabatt mit Code „7GGGRA1S0“ www.grillgoods.de/marken/skotti/ IQ Grills - 5% Rabatt mit Code „IQ5“ www.grillgoods.de/marken/iq-grill/ Alfa Forni - 10% Rabatt mit Code „9GGGRA1A0“ www.grillgoods.de/marken/alfa-forni/ Bull - 5% Rabatt mit Code „10GGGRA0B5“ www.grillgoods.de/marken/bull/ Moesta (bereits reduziert) + 5% extra Rabatt mit Code „11GGGRA0M5“ www.grillgoods.de/marken/moesta/ Allgrill 10% Rabatt mit Code „12GGGRA1A0“ www.grillgoods.de/marken/all-grill/ *Es kann immer nur ein Rabattcode eingelöst werden. Die Aktion ist bis zum 30.09. begrenzt. Nur solange der Vorrat reicht. Gilt auch für bereits reduzierte Artikel. Keine Auszahlung in Bar möglich. Rabatte können nicht auf Gutscheine angewendet werden.
Tipp fürs Fleisch bei Smash Burgern: Fleischkugeln vorbereiten und nochmal für 30-60 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch kriegt man eine noch geilere Kruste und innen saftig rosa. Das mache ich aber nur wenn ich mein Fleisch selber frisch vor Ort wolfe. ✌🏻
An dieser Stelle auch mal noch ein Tipp von mir. Wenn ihr eine größere Party plant und einiges an Burgern braucht, dann macht mal so: Rindfleisch, nicht zu mager, in Würfel schneiden, pro Kilo Fleisch 17 Gramm Salz und ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer untermischen und alles durch den Fleischwolf drehen (3mm Scheibe) Danach gut durchkneten und zu Ballen schlagen, wichtig ist, dass keine Lufteinschlüsse mehr drin sind. Danach formt eine Rolle, die den gleichen Durchmesser hat, wie euer Burgerbun. Das Ganze wird jetzt in reichlich Frischhaltefolie gerollt (schön fest) und kommt für 48 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist das Hack schnittfest, ihr könnt mit einem scharfen, schlanken Messer euch Paddies in beliebiger Dicke abschneiden. Der Vorteil: die Dinger bleiben auf dem Grill genau so groß und ziehen sich nicht zusammen. Zudem sind sie hammer saftig. Ich mach die immer auf Vorrat, schneiden, zwischen Backpapier einfrieren und wenn sie hart sind werden sie vakuumiert. Probiert mal aus! Grüße aus Sachsen-Anhalt!
@@BobBuddy_ Mensch,denk doch mal nach🤔das Rindfleisch soll sich doch nicht erschrecken😨und GANZ wichtig!!!Exakt 17 Gramm Salz,bei 18 Gramm ist der Ofen aus,dann muss man zu McDonald's 🍔🍟!!!
Auch mal schön zu sehen das jemand in einem Video nicht nur 10 Euro Ketchup und Majo benutzt die man nur in Internet bestellen kann. Mach weiter so. Top Video wie immer. 22.04 bin dabei 🔥🍺🥩
Sehr schön erklärt. Die Soße werde ich mal nachmachen 👍 Eine Plancha könnte ich bestimmt auch gut gebrauchen. Alleine schon um Smashed-Burger zu machen 👌
Sehr geiles Video, nimmt einem Anfänger echt die Angst, seine Freunde auf Burger einzuladen 07:39 kannst du das Rezept noch verlinken? Möchte gerne probieren, ob es besser als das von ksk (KeinStressKochen) ist
Dankeschön für die Infos, tolles Video..... Ich plane gerade eine Outdoor Küche, die ich kostengünstig ( Möbel, überdachung) im Mai/ Juni bauen möchte... vielleicht machst Du mal ein Video darüber mit Tipps und Tricks wie man so etwas realisiern kann, was man beachten sollte, welche Fehler man vermeiden könnte, Was in eine Outdoor Küche muss und was eher nicht... und was für Griller man verwenden kann, was Du dafür in Euern Laden anbieten kannst usw. Liebe Grüße aus der Südoststeiermark Wolfg.
So melde mich jetzt auch Mal, obwohl ich das eher selten mache. Dein content ist grundsätzlich einfach einer der besten auf ganz YT, egal um welches Thema es geht. Die Aufmachung deiner Videos, wie du Dinge erklärst, immer darauf bedacht nichts zu vergessen und ehrliche Erfahrungen abzuliefern, das ist der Inbegriff von Akribie. So saubere Arbeit findest du grundsätzlich einfach selten heutzutage. Wie immer wieder super Video und man hat wieder mehr gelernt, als man vorher dachte. Daumen hoch, mach weiter so. Wünsche dir weiterhin alles Gute und viel Erfolg!
Ich finde die Sauce nach dem Rezept von BBQPit am besten - da wird statt Gurken fein gehackt einfach Gurken Relish genutzt - das wird einfach noch viel besser
Am besten eignet sich Nacken, gut mit Fett durchzogene Brust oder Hohe Rippe. Noch besser ein blend aus den genannten 2 bis 3 Stücken. Man kann natürlich auch Ribeye oder Rump nehmen, was allerdings sehr kostspielig ist und fast ein bisschen Schade für den Wolf. Hauptsache der Fettanteil stimmt und der ist bei Nacken z.b. ziemlich optimal 😉👍
@@Chriss-dm2bj Sehr gerne 😉 Als kleiner Tip falls du keinen guten Metzger in der Nähe hast, bei Lidl und glaube auch bei Kaufland gibt es regulär US Chuck Eye (Nacken) im Sortiment welches sich perfekt für Burger zum selber wolfen eignet 🤙 Schöne Ostern noch 🙂
mega gut mega geil, also du erklärst es echt Hammer geil schritt für schritt mega!!! also seit 10 Jahren als ich in Australien war mache ich zu jeden anlas Burger!!! ist maga stress frei, weil jeder sich sein Burger macht wann und wie er will!!! und da ich morgen 40 werde wollte ich mir noch mal etwas Updates holen, (da ich ja bloß leihe und Hobby koch und einwecken bin (eigene ernte und tier) und du machst es wirklich gut sehr sehr gut also wirklich du erklärst es für jeder man!!! gibt so fort Daumen und join!!!! danke dir!!! noch einige Verbesserungen abgegriffen!!! mach weiter so!!! @Fitti1997 dem ist nix hin zu zu führen, ps: bin Legastheniker ... kann aber gut rechnen und handwerkeln ... also habt Rücksicht. bitte ^^ axo und ja also ich kann nur vom Fleischer empfehlen!!! und ich rede nicht von die Fleischer die im Discounter sind!!! sondern für Leute die noch geil und schön leben also auf dem Land :DDD da gibst noch richtige Fleischer!!! und alles was nicht eingefroren ist ist immer die beste Qualität!!!!
Wagyu fett, so kann man richtig Kohle generieren, richtig geile Idee die auch was bringt , die Aktion wird erfolgreich sein und wahrscheinlich viel Kohle bringen,!! Aber du bist vom wesentlichen angekommen.... Das Geld hat gewonnen, auch wenn es dein grösster Feind war
Inwiefern ist er vom wesentlichen abgekommen? Wegen dem Wagyu Fett? Das habe ich drüben in den USA schon vor mehreren Jahren so kennengelernt, jedoch war der Markt hierfür noch nicht da. Das hat sich zum Glück geändert.
Leider fehlt eine wesentliche Information. Gekauftes rinder hack ist meist zu trocken und zu fein. Wenn man groberes hack mit einem höheren fett Anteil nimmt, dann ist das tatsächlich ein anderes geschmackslevel. Und wenn man es dann noch mit einem oberhitze grill macht, dann hat man den perfekten burger.
Digga nun mal so uns unter uns Klostermännern........beim abschicken des Kommentars dachtest du "so geht's"! 20/80 und der Rest ist Handarbeit und Liebe!
Auch so ne Glaubensfrage: Sind die Buns das A&O oder nur dafür da, dass man sich nicht die Sauce auf die Hand schmiert. Ich mach die nach Möglichkeit selber. Dauert ca. 3Std und ist super lecker.
Das Wichtigste ist für mich, dass ich einen Burger mit der Hand essen kann ohne Maulsperre zu bekommen und das er dabei nicht auseinanderfällt. Gute Zutaten sind natürlich Vorrausetzung.
hallo. wenn ich burger mache, dann trieft der immer so richtig. der saft rinnt aus dem fleisch und auch aus der tomate. ich mag das überhaupt nicht, bei jedem guten burgerladen ist das nicht so; dort ist er meist eher „clean“. das brot ist dann einfach nur noch eine eingeweichte sauerei, es bildet sich sogar ein kleiner see am teller … was mach ich falsch?
Moin, obwohl ich grundsätzlich nur mit Kugelgrill und Wasser Smoker "arbeite" (wir lieben BBQ) und Plancha, War das ein ein ganz tolles Rezept, vielen Dank für die Inspiration und Frohe Ostern 😊Schöne Grüße aus Schleswig Holstein!
Wieder ein tolles Video von Dir. Ich habe letzte Woche Burger gemacht, dazu hatte ich Balsamicozwiebeln vorbereitet, echt geiler Geschmack, einfach mal ausprobieren... 😋
Dem ist nichts hinzuzufügen - alles sauber und schlüssig erklärt! Da muss jeder Burger was werden! Saucen-do-it-yourself ist auch fast grenzenlos, deine Variation mache ich (fast ähnlich) schon lange - und lecker ist sie jedes Mal 😋
tolles studium video aber demnächst keine kaufland produkte sondern ordentliche mayo ketschup und gurken sowie senf , ansonsten top doktor arbeits video
@@berndhupfer5206 Ist mir auch aufgefallen. Großmarkt-Pampe mit Rapsöl und Glukosesirup. Besser geeignet zum fetten von Fahrradketten als zum Verzehr😉.
Tolles Video, mit vielen interessanten Tipps. 👍Ich nehme immer die Brioche Burger Buns von Edeka, sind meiner Meinung nach die besten aus dem Supermarkt. Dann streiche ich Knoblauch Mayo vom Grillen auf die Buns, das gibt dem Ganzen noch mal eine besondere Note.😋
Statt Zucker nehme ich immer gerne Waldhonig für Saucen, und Saucen sollte man viel mehr selbst machen, ist zwar manchmal etwas aufwendiger aber trifft besser den eigenen Geschmack und Gäste waren bis jetzt auch immer zufrieden und das ist das wichtigste….., Fleisch ist auch sehr wichtig hab mal ausersehen fettreduziertes Hack erwischt… war nicht so toll, seit dem geh ich lieber zum Metzger und lass es frisch wolfen, bis mein eigener am Start ist, dann wir hack selbst gemacht
@@einundsiebenziger5488 wenn man fertigen Ketchup nimmt, bin ich bei dir, aber wenn ich selber mache dann von Grund auf, und da ist honig zb eine Gute alternative zu Zucker, vor allem der waldhonig
Langlebig? Für den Preis? 😜 Höchste Garantie bei dem Preis: www.grillgoods.de/marken/napoleon/1712/napoleon-freestyle-425-4-hauptbrenner-mit-sizzle-zone-graphit-2023?number=F425SIBPGT-DE
@@MeatnGreat Danke für die schnelle Antwort! Meinst du nicht dass er langlebig ist? 😒 Aldi hat ja nächste Woche wieder den Enders für 299 im Angebot, aber da habe ich in deinem Test ja gesehen dass da eben nicht alles aus Edelstahl ist. Und wenn ich dann in 3 Jahren einen neuen kaufen muss, suche ich mir lieber jetzt einen der bestenfalls 10 Jahre hält!
kleiner tipp für die soße : spart euch das karamelisieren der zwiebeln und nehmt einfach röstzwiebeln. Lasst es etwas einziehen sodas die zwiebeln weich werden und geschmack an die soße abgeben. Ist mega geil probiert es aus !
Sehr gutes Video, danke für sie Tip‘s 👍🏻 Die selbst gebackenen und tiefgefrorenen Buns direkt gebuttert auf der Placnha aufzutauen ist super. Nur Schmelzkäse im Zusammenhang mit selbst gemachten Burgern zu erwähnen: Lass mal mal weg, den Dr.ck…..
Gute Tipps, danke. Ich verstehe lediglich nicht, warum man die Zwiebeln so klein machen sollte. Ich mag am liebsten feine Zwiebelringe. Habe die eine Zeit lang auch noch karamellisiert, aber letztendlich habe ich für mich festgestellt, dass ich die Schärfe und Knackigkeit von frischen Zwiebeln bevorzuge.
3:00 Sorry Joscha. Ich fühle mich gerade an eine Kochsendung erinnert, in der die Frau von unserem damaligen Bundespräsidenten Roman Herzog, Christiane Herzog Patrick Lindner, einem gelernten Koch erklärte, wie man Zwiebeln schneidet.
burger bar (oder Taco bar) finde ich immer prima wenn man Gäste hat, jeder kann sich bauen was er mag, und alle sind zufrieden. Und Burger kann man natürlich auch wie tacos machen mit salsa und Jalapenos oder eben Tacos wie Burger, einzige Unterschied ist ja nur in was man die guten Dinge einwickelt. Tacos sind auch prima wenn man irgendwelches Fleisch übrig hat. Könnte auch mal ein nettes Video sein, wenn es das noch nicht gibt!
Super erklärt, finde ich auch gut, dass du einfachen Discounterketchup, -senf und -mayo genommen hast anstatt irgendwelche Etepetetesoßen. Jetzt geht's ans Brutzeln.
Heute Rezept und Vorgehensweise beim Grillen der Burger getestet - fantastisches Ergebnis / Alle pappsatt und glücklich - leider kann ich kein Foto mitschicken
Meine Meinung: Ein Fleisch-betonter Burger ist VIEL besser. Gutes Fleisch muss man nicht mit fetten oder geschmacksintensiven Soßen mit hochverarbeiteten Zutaten versauen. Das geht doch schon wieder in Richtung McDonalds.... - 200-250g frisch gedrehtes Entrcote / Ribeye oder was auch immer mit ordentlich Fett - leichte, frische Salsa aus Tomatenmark, etwas Öl, kleingeschnittenen Tomaten und Paprika mit Salz, Pfeffer, Chili (frisch, kein Pulver!) und Honig abrunden. KEINE Majo, keine Zwiebeln!!!! Kalt/roh zubereiten - geht super schnell! - Cheddar, Salat und Tomate. Fertig
![Cody Johnson - I'm Gonna Love You (with Carrie Underwood) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/yy9PuYMU29g/mqdefault.jpg)
Nur bis 30.09.!!! Die besten Rabatte auf die besten Produkte: Grills, Grillzubehör, Saucen, Gewürze, Fleisch, uvm. WIR BAUEN UM und werden noch größer! Für den Übergang gibt es HAMMER-Rabatte auf alles von:*
Napoleon (bereits reduziert) + 5% Zusatzrabatt mit Code „1GGGRA0N5“
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*Es kann immer nur ein Rabattcode eingelöst werden. Die Aktion ist bis zum 30.09. begrenzt. Nur solange der Vorrat reicht. Gilt auch für bereits reduzierte Artikel. Keine Auszahlung in Bar möglich. Rabatte können nicht auf Gutscheine angewendet werden.
Sose? Warum wird das eigentlich "Soße" geschrieben????
Bei Edeka drehen sie mir netterweise immer Hochrippe durch. Perfekt.
Als Soooose, sorry, Soße nehme ich nur Ketchup und Senf. Getennt.
😉
Wegju.. nice
*klugscheisseralarm * glaub die worcester Soße wird wuster ausgesprochen… aber ist nicht wirklich relevant. Lass dich von dem Kommentar nicht stören
Was heißt stören? Korrekte Aussprache gehört zu einer professionellen Darbietung einfach dazu.
Was für eine unfassbar geile, detaillierte und leidenschaftliche Beschreibung. Ich hab' jetzt mächtig Bock auf Burger!
Tipp fürs Fleisch bei Smash Burgern:
Fleischkugeln vorbereiten und nochmal für 30-60 Minuten in den Kühlschrank. Dadurch kriegt man eine noch geilere Kruste und innen saftig rosa. Das mache ich aber nur wenn ich mein Fleisch selber frisch vor Ort wolfe.
✌🏻
An dieser Stelle auch mal noch ein Tipp von mir. Wenn ihr eine größere Party plant und einiges an Burgern braucht, dann macht mal so: Rindfleisch, nicht zu mager, in Würfel schneiden, pro Kilo Fleisch 17 Gramm Salz und ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer untermischen und alles durch den Fleischwolf drehen (3mm Scheibe) Danach gut durchkneten und zu Ballen schlagen, wichtig ist, dass keine Lufteinschlüsse mehr drin sind. Danach formt eine Rolle, die den gleichen Durchmesser hat, wie euer Burgerbun. Das Ganze wird jetzt in reichlich Frischhaltefolie gerollt (schön fest) und kommt für 48 Stunden in den Kühlschrank. Danach ist das Hack schnittfest, ihr könnt mit einem scharfen, schlanken Messer euch Paddies in beliebiger Dicke abschneiden. Der Vorteil: die Dinger bleiben auf dem Grill genau so groß und ziehen sich nicht zusammen. Zudem sind sie hammer saftig. Ich mach die immer auf Vorrat, schneiden, zwischen Backpapier einfrieren und wenn sie hart sind werden sie vakuumiert. Probiert mal aus! Grüße aus Sachsen-Anhalt!
Und wenn du die Teile jetzt noch Patties nennst, mach ich das sogar mal. Danke für den Tipp.
Aber bitte genau 17 Gramm!!!😔
Wozu für 48 Stunden in den Kühlschrank? Einfach halbe Stunde ins Gefriefach.
@@BobBuddy_ Mensch,denk doch mal nach🤔das Rindfleisch soll sich doch nicht erschrecken😨und GANZ wichtig!!!Exakt 17 Gramm Salz,bei 18 Gramm ist der Ofen aus,dann muss man zu McDonald's 🍔🍟!!!
@@muekoe5252 Leider daneben. Pattys wäre korrekt.
Auch mal schön zu sehen das jemand in einem Video nicht nur 10 Euro Ketchup und Majo benutzt die man nur in Internet bestellen kann. Mach weiter so. Top Video wie immer.
22.04 bin dabei 🔥🍺🥩
Sehr schön erklärt. Die Soße werde ich mal nachmachen 👍 Eine Plancha könnte ich bestimmt auch gut gebrauchen. Alleine schon um Smashed-Burger zu machen 👌
Ich nehme mal an, dass smashed burger so auch in der Gusspfanne gehen oder? 😊
Ja klar, damit es nicht anheftet kann man beim smashen auch n stück backpapier aufs hackfleisch legen und dann mit der spachtel drücken
@@c0rnh0li01310 und im Zweifelsfall immer bissl Rapsöl dran 👍🏼
@@agraf85 Auf gar keinen Fall Rapsöl! Schmeckt grausam und verursacht Magenprobleme.
@@c0rnh0li01310 wurde am Samstag bereits alle gemacht und hat super geklappt! Danke :)
Bei dem Video werd ich aggressiv. Woe kann man das Belegen eines Bürgers so dermaßen in die Länge ziehen
Sehr geiles Video, nimmt einem Anfänger echt die Angst, seine Freunde auf Burger einzuladen
07:39 kannst du das Rezept noch verlinken? Möchte gerne probieren, ob es besser als das von ksk (KeinStressKochen) ist
Die Zwiebeln von McD sind übrigens getrocknete Zwiebeln die einfach wieder hydriert wurden. Für den authentischen McDs Flavor ;)
Dankeschön für die Infos, tolles Video.....
Ich plane gerade eine Outdoor Küche, die ich kostengünstig ( Möbel, überdachung) im Mai/ Juni bauen möchte... vielleicht machst Du mal ein Video darüber mit Tipps und Tricks wie man so etwas realisiern kann, was man beachten sollte, welche Fehler man vermeiden könnte,
Was in eine Outdoor Küche muss und was eher nicht... und was für Griller man verwenden kann, was Du dafür in Euern Laden anbieten kannst usw.
Liebe Grüße aus der Südoststeiermark Wolfg.
So melde mich jetzt auch Mal, obwohl ich das eher selten mache. Dein content ist grundsätzlich einfach einer der besten auf ganz YT, egal um welches Thema es geht. Die Aufmachung deiner Videos, wie du Dinge erklärst, immer darauf bedacht nichts zu vergessen und ehrliche Erfahrungen abzuliefern, das ist der Inbegriff von Akribie. So saubere Arbeit findest du grundsätzlich einfach selten heutzutage. Wie immer wieder super Video und man hat wieder mehr gelernt, als man vorher dachte. Daumen hoch, mach weiter so. Wünsche dir weiterhin alles Gute und viel Erfolg!
Wäre es möglich die videos in 4k hochzuladen
Ist doch 😅 2160p = UHD (quasi 4K)
@@MeatnGreat ja stimmt hab net richtig geschaut mb
Ich finde die Sauce nach dem Rezept von BBQPit am besten - da wird statt Gurken fein gehackt einfach Gurken Relish genutzt - das wird einfach noch viel besser
Mega geil, da läuft mir das Wasser schon vom Mund. Wird direkt nach dem Oster Wochenede nachgemacht. Geilster Grill Kanal der Welt🤩🤤
Super Video, vielen Dank für die Tipps! Eines fehlt jedoch: Das knackige Salatblatt, für meinen Geschmack unverzichtbar für den perfekten Burger.
Wenn man die patties selber machen will welche stücke vom Rind soll man dann nehmen,
Am besten eignet sich Nacken, gut mit Fett durchzogene Brust oder Hohe Rippe. Noch besser ein blend aus den genannten 2 bis 3 Stücken. Man kann natürlich auch Ribeye oder Rump nehmen, was allerdings sehr kostspielig ist und fast ein bisschen Schade für den Wolf.
Hauptsache der Fettanteil stimmt und der ist bei Nacken z.b. ziemlich optimal 😉👍
@@danielwerner1980 Vielen Dank 👍✌
@@Chriss-dm2bj Sehr gerne 😉
Als kleiner Tip falls du keinen guten Metzger in der Nähe hast, bei Lidl und glaube auch bei Kaufland gibt es regulär US Chuck Eye (Nacken) im Sortiment welches sich perfekt für Burger zum selber wolfen eignet 🤙
Schöne Ostern noch 🙂
Sose
mega gut mega geil, also du erklärst es echt Hammer geil schritt für schritt mega!!! also seit 10 Jahren als ich in Australien war mache ich zu jeden anlas Burger!!! ist maga stress frei, weil jeder sich sein Burger macht wann und wie er will!!! und da ich morgen 40 werde wollte ich mir noch mal etwas Updates holen, (da ich ja bloß leihe und Hobby koch und einwecken bin (eigene ernte und tier) und du machst es wirklich gut sehr sehr gut also wirklich du erklärst es für jeder man!!! gibt so fort Daumen und join!!!! danke dir!!! noch einige Verbesserungen abgegriffen!!! mach weiter so!!!
@Fitti1997
dem ist nix hin zu zu führen, ps: bin Legastheniker ... kann aber gut rechnen und handwerkeln ... also habt Rücksicht. bitte ^^ axo und ja also ich kann nur vom Fleischer empfehlen!!! und ich rede nicht von die Fleischer die im Discounter sind!!! sondern für Leute die noch geil und schön leben also auf dem Land :DDD da gibst noch richtige Fleischer!!! und alles was nicht eingefroren ist ist immer die beste Qualität!!!!
Der beste käse ist für mich der scheiblettenkäse Cheddery vom kaufland...
Den perfekten Burger und dann die billigste Mayo und den billigsten Ketchup 😂Sorry da bin ich raus
Wagyu fett, so kann man richtig Kohle generieren, richtig geile Idee die auch was bringt , die Aktion wird erfolgreich sein und wahrscheinlich viel Kohle bringen,!! Aber du bist vom wesentlichen angekommen....
Das Geld hat gewonnen, auch wenn es dein grösster Feind war
Schade, aber dein Potenzial ist so gut, da muss geld fließen 🎉🎉🎉und das wird es.,.... Bleib wie du dich gibst, dann wirst Erfolg haben
Inwiefern ist er vom wesentlichen abgekommen? Wegen dem Wagyu Fett? Das habe ich drüben in den USA schon vor mehreren Jahren so kennengelernt, jedoch war der Markt hierfür noch nicht da. Das hat sich zum Glück geändert.
"Jimmy die Tulpe" hasst Majo im Burger 😂😂😂
Daran musste ich auch denken 😂
Wieder ein Super Video danke dafür!!! Wird demnächst nachgebaut 😅
Dein Kanal ist echt genial und bietet, im Gegenzug zu vielen anderen Werbehuren auf RUclips, einen wirklichen Mehrwert
Pseudo-Werbehuren ist schon etwas dick aufgetragen. Ausserdem benötigen Huren Freier, und genau die schreinen i.a. am meisten auf. ;)
Gut geschrieben.
Pseudo-Werbehure, ist das ein Beruf ??? 😂😂😂
top video, keine unnötiges blabla, alles auf den Punkt, kurz und kanckig. 👍
Leider fehlt eine wesentliche Information. Gekauftes rinder hack ist meist zu trocken und zu fein. Wenn man groberes hack mit einem höheren fett Anteil nimmt, dann ist das tatsächlich ein anderes geschmackslevel. Und wenn man es dann noch mit einem oberhitze grill macht, dann hat man den perfekten burger.
Digga nun mal so uns unter uns Klostermännern........beim abschicken des Kommentars dachtest du "so geht's"!
20/80 und der Rest ist Handarbeit und Liebe!
@@WoleOnigbanjo Digga 25 % fett und grob gewolft, dann passt das. Dazu noch nen Salatblatt und Zwiebeln.
@@Christian_L. Guter Mann!
Exakt, das ist wichtig und Richtig
💯👍🏻
Sehr gutes Videos ! Wäre cool wenn Holle mal ein Ranking zu deinem Burger macht.
Wie immer eine Inspiration! Wenn du nicht bald mit den Videos aufhörst, bin ich Pleite 😂😂😂. Die Gefriertruhe platzt schon 😅
Kann ich dann günstig was schnappen ?
Wieder ein sehr gutes Video, aber einen Kritik Punkt muss ich doch mal loswerden, da es mich triggert… Sauce mit scharfem S und nicht Sose 😂❤
Auch so ne Glaubensfrage: Sind die Buns das A&O oder nur dafür da, dass man sich nicht die Sauce auf die Hand schmiert. Ich mach die nach Möglichkeit selber. Dauert ca. 3Std und ist super lecker.
Danke für das Viedeo. Meine Burger sind nie perfekt geworden🍔. Werde ich mal nachmachen👍
Video*
Das Wichtigste ist für mich, dass ich einen Burger mit der Hand essen kann ohne Maulsperre zu bekommen und das er dabei nicht auseinanderfällt. Gute Zutaten sind natürlich Vorrausetzung.
Alles super, persönlich nehme ich statt Mayo für die Buns lieber Butter. Aber das geht definitiv beides gut :)
Und sofort habe ich Bock auf Burger 😂😂
Zu hoch ist Mist, die Größe eines Whoppers auch.
Lieber zwei kleine Burger, als einen Monsterburger.
Schön dass ich heute Abend Burger mache 🤤🤤🤤
So ein gemeines und fieses Video, mir tropft der Zahn und es ist nichts im Haus um einen Burger zu machen 🙈 🤣
Wieder ein geniales Video 👏 #erklärbär :D
Hamburger sind als nächstes auf dem Grill… Leckere Ideen die Du da veröffentlicht hast.
hallo.
wenn ich burger mache, dann trieft der immer so richtig. der saft rinnt aus dem fleisch und auch aus der tomate. ich mag das überhaupt nicht, bei jedem guten burgerladen ist das nicht so; dort ist er meist eher „clean“.
das brot ist dann einfach nur noch eine eingeweichte sauerei, es bildet sich sogar ein kleiner see am teller …
was mach ich falsch?
Toll, jetzt hab ich richtig Appetit auf Burger, aber gegrillt wird erst morgen am Ostersonntag.
Finde euer Rezept für die Buns zum selber machen nicht. Bin ich grad unfähig oder gibt es keins?
Moin, obwohl ich grundsätzlich nur mit Kugelgrill und Wasser Smoker "arbeite" (wir lieben BBQ) und Plancha, War das ein ein ganz tolles Rezept, vielen Dank für die Inspiration und Frohe Ostern 😊Schöne Grüße aus Schleswig Holstein!
Für die Buns. Schaut euch (extra Mehl) an. Die sind Kult und witzig.
Wieder ein tolles Video von Dir. Ich habe letzte Woche Burger gemacht, dazu hatte ich Balsamicozwiebeln vorbereitet, echt geiler Geschmack, einfach mal ausprobieren... 😋
Dem ist nichts hinzuzufügen - alles sauber und schlüssig erklärt! Da muss jeder Burger was werden!
Saucen-do-it-yourself ist auch fast grenzenlos, deine Variation mache ich (fast ähnlich) schon lange - und lecker ist sie jedes Mal 😋
Hallo, in welchen Video ist denn das mit denn Karamellisierten Zwiebel zu sehen, wie diese zubereitet werden?
tolles studium video aber demnächst keine kaufland produkte sondern ordentliche mayo ketschup und gurken sowie senf , ansonsten top doktor arbeits video
Richtig gute Mayo… und drückt die billigste die es gibt in die schüssel 😮😅
@@berndhupfer5206 falsche Broll im Schnitt genutzt 😅 war die Aufnahme vom Antoasten 😂
@@berndhupfer5206 Ist mir auch aufgefallen. Großmarkt-Pampe mit Rapsöl und Glukosesirup. Besser geeignet zum fetten von Fahrradketten als zum Verzehr😉.
War der Geheimtip auch Provolone oder war es ein anderer Käse? Irgendwo hattest du mal etwas in der Art erwähnt.
Was für ein Geilles Video. Jetzt habe ich Hunger. Viele super Tips. Danke und weiter so. LG Frank
Moin Joscha,
wieder mal geil, und auch ein alter Osterhase konnte noch was lernen ;-)
#Zwiebelliebe!
Und natürlich auf einem Broil King. Würde ich auch so machen.
Viel ga ga ga, der redet ohne Luft zu holen, daß hält keiner aus!!
Bestimmt sehr lecker.
Deine Soße hab ich auch schonmal nachgemacht, sehr gut.
Redet zu viel, soll sich nur auf das Wesentliche beschränken
Wägju….yep…schon änglish aussprechen…wagju FGS!
Hab keine Plätze sondern nur Pfanne aber klappt bestimmt schon
Tolles Video, mit vielen interessanten Tipps. 👍Ich nehme immer die Brioche Burger Buns von Edeka, sind meiner Meinung nach die besten aus dem Supermarkt. Dann streiche ich Knoblauch Mayo vom Grillen auf die Buns, das gibt dem Ganzen noch mal eine besondere Note.😋
Schritt 6 Alles schmeckt besser mit Bacon🥓👍🤤
Hallo Joscha,
wie so oft super Video. Freue mich schon wie die letzten Male auf den 22.04.
Liebe Grüße Lothar 👍
keine ahnung von hamburger fleisch muss noch fett sein im grill ist deine fleisch fest
Digga fast 13 min nur für Burger Zubereitung 😮
Ich finde die Buns vom EDEKA Burger Buns Bio mit Ruchweizenmehl am besten.
Buchweizenmehl*
@@einundsiebenziger5488 Es heißt tatsächlich Ruchweizenmehl, einfach mal googeln.
Dann gibts morgen wohl auch noch Burger 😂
Worcester spricht sich „Wuhster“ 😉
Sehr lecker, wird gleich mal probiert!!
Statt Zucker nehme ich immer gerne Waldhonig für Saucen, und Saucen sollte man viel mehr selbst machen, ist zwar manchmal etwas aufwendiger aber trifft besser den eigenen Geschmack und Gäste waren bis jetzt auch immer zufrieden und das ist das wichtigste….., Fleisch ist auch sehr wichtig hab mal ausersehen fettreduziertes Hack erwischt… war nicht so toll, seit dem geh ich lieber zum Metzger und lass es frisch wolfen, bis mein eigener am Start ist, dann wir hack selbst gemacht
Zucker und Honig kann man auch weglassen, da Mayonnaise und Ketchup von Haus aus Zucker enthalten. Außer, man mag es süß.
@@einundsiebenziger5488 wenn man fertigen Ketchup nimmt, bin ich bei dir, aber wenn ich selber mache dann von Grund auf, und da ist honig zb eine Gute alternative zu Zucker, vor allem der waldhonig
ichg streiche die patties immer noch mit senf ein beim braten :)
Geiles Ding!
Welchen Grill würdest du aktuell für maximal 700 bis 800 Euro empfehlen.
Suche was langlebiges ;)
Langlebig? Für den Preis? 😜
Höchste Garantie bei dem Preis:
www.grillgoods.de/marken/napoleon/1712/napoleon-freestyle-425-4-hauptbrenner-mit-sizzle-zone-graphit-2023?number=F425SIBPGT-DE
@@MeatnGreat Danke für die schnelle Antwort!
Meinst du nicht dass er langlebig ist? 😒 Aldi hat ja nächste Woche wieder den Enders für 299 im Angebot, aber da habe ich in deinem Test ja gesehen dass da eben nicht alles aus Edelstahl ist. Und wenn ich dann in 3 Jahren einen neuen kaufen muss, suche ich mir lieber jetzt einen der bestenfalls 10 Jahre hält!
kleiner tipp für die soße : spart euch das karamelisieren der zwiebeln und nehmt einfach röstzwiebeln. Lasst es etwas einziehen sodas die zwiebeln weich werden und geschmack an die soße abgeben. Ist mega geil probiert es aus !
Warum Plancha und keine grillplatte?
Es gibt Millionen Videos über den perfektern Burger. Dieses ist eines der besseren. Schön, wie hier auch die Anfänger mitgenommen werden. Daumen hoch!
Sehr gutes Video, danke für sie Tip‘s 👍🏻
Die selbst gebackenen und tiefgefrorenen Buns direkt gebuttert auf der Placnha aufzutauen ist super.
Nur Schmelzkäse im Zusammenhang mit selbst gemachten Burgern zu erwähnen: Lass mal mal weg, den Dr.ck…..
Soze
Ich hab nach diesem Kommentar gesucht. 😂
Gute Tipps, danke. Ich verstehe lediglich nicht, warum man die Zwiebeln so klein machen sollte. Ich mag am liebsten feine Zwiebelringe. Habe die eine Zeit lang auch noch karamellisiert, aber letztendlich habe ich für mich festgestellt, dass ich die Schärfe und Knackigkeit von frischen Zwiebeln bevorzuge.
Top Video, klasse erklärt, LG. Dein Abo Nr 50 👍👍🙂
Soose
Wie viele beste Burger der Welt gibt es denn?🥱
Zum Thema Soße! 3 El Senf, 2El Ketchup, 1ElMayo und 2 Chaloten klein Hacken und Verrühren! Dankt Mir Später!
3:00 Sorry Joscha. Ich fühle mich gerade an eine Kochsendung erinnert, in der die Frau von unserem damaligen Bundespräsidenten Roman Herzog, Christiane Herzog Patrick Lindner, einem gelernten Koch erklärte, wie man Zwiebeln schneidet.
Sehr schön Erklärt
burger bar (oder Taco bar) finde ich immer prima wenn man Gäste hat, jeder kann sich bauen was er mag, und alle sind zufrieden. Und Burger kann man natürlich auch wie tacos machen mit salsa und Jalapenos oder eben Tacos wie Burger, einzige Unterschied ist ja nur in was man die guten Dinge einwickelt. Tacos sind auch prima wenn man irgendwelches Fleisch übrig hat. Könnte auch mal ein nettes Video sein, wenn es das noch nicht gibt!
Ist Medium bei Hackfleisch nicht gefährlich?
Es muss halt frisch gewolft sein, dann kein Problem. Kurze Lagerung geht zwar, dann darf die Kühlkette aber niemals unterbrochen sein.
Sooo geil morgen mach ich Burger hab’s selbst gewolft und bin froh das Video gesehen zu haben bevor es zu spät ist vielen Dank 🤩🫶😋🤤
Danke für dieses Video
Super erklärt, finde ich auch gut, dass du einfachen Discounterketchup, -senf und -mayo genommen hast anstatt irgendwelche Etepetetesoßen. Jetzt geht's ans Brutzeln.
Heute Rezept und Vorgehensweise beim Grillen der Burger getestet - fantastisches Ergebnis / Alle pappsatt und glücklich - leider kann ich kein Foto mitschicken
6:13 und dafür essentiell (wenn es nicht schon selbstredend ist): Die Schärfe vom Messer sicherstellen! Sonst gibt's Timatenmatsch
Yummy! Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich stehe allerdings eher auf dicke Patties aus frischem Hack medium gegart...
WOW SUPER HAMBURGER 🍔 REZEPT FINDE ICH NICHT EI IST REZEPT VIELEN LIEBEN DANK VG AUS STUTTGART 😀 😀 😀
@01:29 "Wenn du keine Soße machen willst, brauchst du nur Mayo und eine Soße". Nice.
Was ich auch krass finde ist, wenn man das Burgerpatty beim Braten auf der noch ungegrillten Seite vor dem Umdrehen mit Senf bestreicht😛
Du bist Top
Deine Viedeos sind Top
Und kleine Nachricht an die Klugscheißer
Euch braucht keiner !
Meine Meinung: Ein Fleisch-betonter Burger ist VIEL besser. Gutes Fleisch muss man nicht mit fetten oder geschmacksintensiven Soßen mit hochverarbeiteten Zutaten versauen. Das geht doch schon wieder in Richtung McDonalds....
- 200-250g frisch gedrehtes Entrcote / Ribeye oder was auch immer mit ordentlich Fett
- leichte, frische Salsa aus Tomatenmark, etwas Öl, kleingeschnittenen Tomaten und Paprika mit Salz, Pfeffer, Chili (frisch, kein Pulver!) und Honig abrunden. KEINE Majo, keine Zwiebeln!!!! Kalt/roh zubereiten - geht super schnell!
- Cheddar, Salat und Tomate. Fertig
Wer ein gutes Entrecôte/Ribeye durch den Wolf haut, hat den Sinn eines Burgers absolut nicht verstanden 😵💫
Ich würde eher sagen, wer das noch nicht gemacht hat, hat noch nie einen Burger gegessen.
Versuch es und lerne dazu ;)
Bei uns in Australien kann ich mir nicht vorstellen, einen Burger ohne entweder Eier oder Rote Bete zu essen. Die Kombination ist toll 👍