Currywurst im Glas: den Imbiss-Klassiker einkochen | Die Frau am Grill
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Currywurst im Glas kann schon mal die Stimmung retten - wenn man zum Beispiel nach der Arbeit entnervt heimkommt und noch eine Ladung Soulfood benötigt. Wir zeigen dir, wie man Currywurst im Glas ganz einfach und lecker selber einkochen kann...
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Das Rezept zu "Currywurst im Glas: den Imbiss-Klassiker einkochen | Die Frau am Grill" gibt's mit Mengenkalkulator hier: die-frau-am-gr...
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Ein paar kleine Fehler. Sterile Gläser gibt es nicht. Sobald sie aus dem Wasser oder Backofen raus sind, sind sie schon kontaminiert, da in der Luft Bakterien rumfliegen. Der obere Glasrand muss sauber sein, weil dort die Dichtung aufliegt, das Gewinde ist nicht so wichtig. Einmal bei 120min bei 100Grad im EKA oder Topf einkochen reicht vollkommen aus. Ein zweites einkochen ist kontraproduktiv, da es den Unterdruck vom ersten mal löst. Botulismus bildet sich nicht beim einkochen, sondern erst beim Lagern, wenn nicht korrekt eingekocht wurde. Und noch etwas. Bei Stärke immer drauf achten das es Knollenstärke ist. ZB aus Kartoffel oder Maniok. Andere Stärke führt zu gären in den Gläsern.
Danke für Deine Aussagen lieber Holger! LG Anja
Super Sache mit dem Einkochen!
Das man das 2 mal kochen muss, habe ich so noch nicht gewusst.
Kann ich das auch in WECK Gläsern einkochen also die mit dem Gummiring und habe ich da die gleiche Einkochzeit?
Hallo Michael, mit den Dingern hab ich leider wenig Erfahrung aber das denke ich müsste genauso gehen, ist ja vom Prinzip her nichts anderes. Danke Dir und liebe Grüße,
Anja
Sehr interessant das auch mal selbst machen, danke schön für das Rezept.
Habe aber Fragen dazu, welches Esig nimmt man dazu? Ist Kräuteresig oder Balsamicoesig auch möglich?
Wie bitte nutzt man frisch Kräuter (Cyrrikraut) aus dem Garten für dieses Rezept? Meine Finger können und wollen von frisch Kräutern aus eigenem Garten nicht lassen.
Meine Technologie findet das Rezept nicht (läst nicht öffnen ).
Sonnige grüße
Hallo Yshe, freut mich, danke Dir! Ich kenne dieses Currykaut nicht und muss es unbedingt mal probieren! Kann mir das sehr gut vorstellen. Verwende unbedingt frische Kräuter. Auch jeder Essig der Dir schmeckt ist möglich! Du kannst unter dem Video in der Infobox den Link zum Rezept finden. Sende ihn aber auch gerne hier nochmal : die-frau-am-grill.de/currywurst-im-glas-den-imbiss-klassiker-einkochen/ Liebe Grüße, Anja
Meine Technologie öffnet den Link nicht, ich kann nur über coogle - chrom RUclips auf manchen, sehr zum einigen Nachteil.
Das Cyrrikraut hab ich auch erst dieses Jahr im Baumarkt Gartenabteilung gefunden und gekauft. Duftet herrlich nach Cyrri.
Tolle Sache Matthias,gefällt mir,meinen Daumen dafür,ganz liebe Grüße, auch an Anja:Ortwin
Danke sehr Ortwin, das freut mich wenn es dir gefällt!👍
GLG Ortwin! Anja
PS.: Bitte mehr mit dir und dem Thema einkochen 👍
Euch noch ein schönes WE!!! Und macht weiter so 🍻😘👍
Ja, der Kameramann kommt bald wieder Timo! LG Anja
Warum schaue ich Blödi dieses Video erst am Sonntag, der Tag, an dem man nicht einkaufen kann.
Jetzt habe ich Schmacht ohne Ende. ;-)
Ich bevorzuge die Bratwurst aus dem Supermarkt.
Während meiner Bundeswehrzeit in der Nähe von Bremen habe ich auch mehrfach Currywurst ohne Haut gegessen (In einer Imbissbude, nicht in der Kantine!). Die war auch sehr lecker.
Übrigens ... eine absolute Fachfrau für Einkochen oder Botulismus ist die Steffi vom Kanal "Steffi kocht ein". Außerdem ist sie super-sympathisch (wie ihr).
Sie betreibt einen Betrieb für Gläser und Flaschen mit einer ganz tollen Auswahl.
Grüße vom Niederrhein
Erwin
Danke für diese ganzen Infos Erwin, aber heute ist ja nun Montag, kannst also zum Einkaufen gehen:) LG Anja
Die sympathische, die sonst hinter der Kamera steht. Gerne auch öfter vor der Kamera.
:) Danke Dir und liebe Grüße, Anja
Hallo Ihr zwei Lieben, des is a geniale Idee und mach mich dann gleich auf'm Weg zum Einkaufen, damit ich des ausprobieren kann 👍
Ich werde noch etwas geräuchertes Paprika mit rein geben ( ich liebe geräuchertes Paprika ) 👌
Vielen Dank für die Super Videos und Ideen, und macht weiter so👍👍
Schönes WOCHENENDE Euch,
und LG 🍻
Danke Udo, der Tipp mit Paprikapulver hört sich gut an! LG Anja
Hallo Matthias, Klasse Sache hast da gemacht👍👌 Toll erklärt, und ich hab wieder was gelernt👍 Viele Grüße und einen schönen Sonntag Euch🌞🌞🌞Peter
Hi Peter, danke fürs Lob, da freut er sich! LG Anja
hast die masse kalt werden lassen, dann in kalte Gläser, in kalten topf mit kalten wasser und alles zusammen erhitzt für 120 min? muss das wasser die ganze zeit sprudeln?
Hallo Doris, Du zählst erst die Zeit wenn es sprudelt. Eine genaue Anleitung findest Du hier : die-frau-am-grill.de/currywurst-im-glas-den-imbiss-klassiker-einkochen/ LG Anja
Bei mir kommt immer noch Paprika mit in die Soße und ich gehöre zur Fraktion ohne Darm. Aber wie du sagst, jeder wie er mag. Top!
Ja Petra, sehen wir auch so - jeder wie er mag...LG Anja
Servus ihr Beiden,
da fängt man ja schon beim zuschauen zu sabbern an. Bin schon ganz gespannt auf das Monatgs-Rezept.
Schönes Wochenende euch beiden
LG Alfred
Ja Alfred, Montag gibt's schnelles Soulfood in der Auflaufform....LG Anja
Super Idee!!! So mache ich das nach!
Aha Jörg, dann passt das! LG Anja
Super Idee, werde bestimmt probieren . Meine Frage wie lange,wo und wie können wir aufbewahren?
Am besten im Keller, sollte schon ein halbes Jahr halten! LG Anja
Sehr lecker und informativ, wußte das gar nicht mit dem zweimal einkochen, man lernt halt nie aus! Danke!
Ja Sonja, zumindest wenn man auf Nummer 100 % sicher gehen will....LG Anja
Anja, Matthias, einfach nur geil. Danke! Liebe Grüße aus dem schwarzen Wald, Mätti
Hi Mätti, gerne, ist auch sehr fein! LG Anja
Mega 👍😘🍻
Das hast du super gemacht junge einfach KLASSE !!!!!
Da freut er sich übers Lob, Timo, danke! LG Anja
I ich nehm nur Bockwurst 👍👍 des probier auf jeden Fall 👍
Freut mich - Danke! Lass es Dir schmecken. LG Anja
Hallo Matthias, ja was soll ich sagen, das Rezept wollte ich schon immer mal machen, die Sendung mit dem Timo Böckle kenne ich ( Kaffee oder Tee ) jetzt hast du wieder den Stein ins Rollen gebracht und es geht ran an die Wurst im Glas, vielen Dank und LG ins Bayernland die Gründauer (Hessen) 👍👌👏🔥🔥
Da freut sich der Matthias!!!! LG Anja
Gut gemacht! Ich persönlich esse die Wurscht ja lieber einfach gegrillt, aber deine Sauce gefällt mir sehr. Gute Idee, das Zeug einzumachen! Darf ich vielleicht vorschlagen, das Currypulver zu Beginn mit anzuschwitzen? Gibt noch mehr Aroma ☝️
Hört!!!! Hört!!!! Das ist vollkommen richtig so Kommentare hätte ich gerne öfter 👍
Sehr gute Tipps für die Hobby Köche 👍
Schönes Wochenende wünsche ich dir noch !!!
Klar Michael, könnte man machen! LG Anja
👍👍das werde ich nachmachen 👍👍 und die Currywurst Lasagne ist super lecker 👍👍🍻😎
Danke Stefan, die Lasagne ist echt ein Traum! LG Anja
Hallole ihr zwei miteinander
Ja mei Kameramann du machst des wie ein Profi
Werde ich bald mal ausprobieren und dann hab ich meine Curry Wurst beim Motorrad fahren dabei
Macht weiter so Wünsche euch noch ein schönes Wochenende
Gruss Alex
Hi Alex, mach' das! Dir auch noch einen schönen Sonntag! LG Anja
Hmmmmm lecker.
Wird nachgekocht.
Lass es Dir schmecken Hans! LG Anja
Tolle Idee und schaut wirklich lecker aus
1000Dank von uns fürs Lob! LG Anja
Lecker.... genau mein Ding. Da muss ein Vorrat her
Dann weißt ja, wass du die Woche machen musst nach der Arbeit:9 LG Anja
Servus Matthias, ja das nenne ich mal eine coole Idee, Currywurst im Glas einfach nur TOP. Danke dir und einen Gruß nach Bayern aus Gründau, 👍🔥🔥
Und hat auch wirklich lecker geschmeckt! LG Anja
Hallo aus Berlin. Herr Kameramann du hast alles jit vorbereitet und perfekt erklärt. Bei und gibt es auch Bockwurst oft nur beim Doener. MANN. IA
Man sagt diese Wurst ohne Darm ist auch besser berdaulich. LG Joi
Danke für den Hinweis Joi..LG Anja
Zum Einkochen möchte ich anmerken, dass es mit einem Schnellkochtopf deutlich schneller geht, wegen der höheren Temperatur durch den erhöhten Druck. Die Zeit lässt sich auf 25 min reduzieren. LG
Danke für den Tipp :) Lieben Gruß Anja
Ja Ja Matthias, ich geh mal in die Küche was hohlen😉 🍺, wieder mal Super gemacht ihr zwei.😋👍
Danke lieber Hans! LG Anja
Eine herrliche Idee von euch. Absolut lecker. Ihr habt da meinen Geschmack getroffen. L. G und einen schönen Sonntag für euch 🤩😎
Das freut uns! Dir auch einen schönen Sonntag! LG Anja
hast du die heiße masse in kalte Gläser gefüllt?
Hallo Doris, die Gläser gebe ich vorher immer in den Geschirrspüler oder übergieße sie mit kochendem Wasser damit sie steril sind. LG Anja
@@DieFrauamGrill ja ok, das ist klar. aber füllst du die masse heiß in due gläser und sind die dann auch heiß, weil vorher übergossen?
Auf diese Art kann man doch auch Schaschlik Topf oder Gulaschsuppe etc. einwecken, es gibt einiges wo man einwecken kann
Logo, da ist die Palette natürlich lang ;) Viel Spaß dabei! LG Anja
Danke, machen wir nach
Danke lieber Ewald! Das freut mich. LG Anja
Kann man denn Speisestärke einkochen ?
Wenn es nicht zu viel ist ja. Du kannst aber auch hinterher andicken. Danke und liebe Grüße, Anja
Currywurst einkochen?
Genial.
Ja logo, für schlechte Zeiten:) LG Anja
Wie lange muss es Kochen?
Hi Steve, so lange wie im Video erklärt! LG Anja
Sehr lecker und eine gute Inspiration, nicht immer den "Fertigsch##ß" aus dem Discounter zu holen. Finde ich eh vollkommen überteuert
und besteht zum meisten Teilen nur aus Wasser. Daher lieber diese Variante, die ich auch mittlerweile im Büro per Mikrowelle zubereiten kann (ehemals Produktion in 3-Schicht).
BTW: Die Flaschen auf dem Sideboard unter dem TV in der Küche wecken auch "Gelüste" :-)
Liebe Grüße aus dem sonnigen Rheinland
Huhuuuuuuu! Vielen Dank fürs Lob, absolut selbstgemacht ist eben selbstgemacht... Lass Dir schmecken! Lieben Gruß Anja
Geile Idee ich koche gerne Sachen ein. Unter anderem mach ich gerne Leberwurst im Glas. Liebe Grüße aus Salzburg
Oh Jürgen, Leberwurst im Glas hört sich auch top an! LG Anja
Servus, mit Mehl gebundene Soßen soll man ja nicht einkochen. Klappt das mit Stärke gebundene Soßen?
Ja, aber nur mit Kartoffel und Maniok Stärke.
Hallo Martin, noch nicht ausprobiert....LG Anja
@@DieFrauamGrill mit Fleisch ja aber nicht mit currywurst
Super Idee die ich garantiert die Tage nachbauen werde. Für meinen Geschmack würde ich eine Gute Bratwurst vom Grill nehmen.
Beim Einkochen würde ich aber dringend empfehlen die Gläser auf ein Gitter oder Küchentuch zu stellen. Da sich die Gläser beim Einkochen leicht auf dem Topfboden bewegen kann es passieren, dass sie sonst Schaden nehmen.
Danke für den Tipp, Siggi! LG Anja
Da gibt's einen Trichter mit breiter Öffnung 👍hab ich mal in einem anderen Video gesehen, aber du machst das auch gut 👍
Danke freut mich, dass es Dir gefällt. LG Anja
Gute Idee 👍 danke dafür. Ist ja auch schnell mal Pasta dazu gemacht und man seine eigene Soße haltbar gemacht. Klar kann jeder das machen mit Würsten, wie man mag. Finde die Variante mit Bockwurst auch voll in Ordnung.
Zusatz: ich habe meine Einlegegurken beispielsweise nicht eingekocht, sondern fermentiert und dann vakuumiert. ;)
Sehen wir auch so, Michael, danke!
Oje, Matthias, deine ausführlichen Schilderungen über Toxine in Einmachgläsern haben mich jetzt so verunsichert, dass ich mein eigelegtes Kimchi vom vorigen Jahr schon ganz misstrauisch beäuge, wenn ich den Kühlschrank öffne. 😮😮😮
Sei's drum; die Idee mit der eingelegten Currywurst finde ich klasse. 👍
Hi Clemens, dann einfach das nächste mal auch so machen, dann müsstest du auf der GANZ sicheren Seite sein....LG Anja
@@DieFrauamGrill 🙂
was ist denn rustersose? oder verstehe ich das falsch?
Hallo Doris, es handelt sich um Worcestersoße. LG Anja
Moin....eijooo,für den Notfall wenn ma kein Bock hat großartig zu kochen is das ne gute Idee,kann ma machen!!!!.....Lg
Danke Holger, sehen wir auch so! LG Anja
Hallo ihr Lieben perfekt Klasse Hauptsache es schmeckt 👍💯
Ja Olaf, sehen wir auch so, danke Dir! LG Anja
Hallo ihr lieben Currywurschtler. Danke fürs Video und für den Kameramann. Ich finde die Bezeichnung eher putzig als schrecklich. In den Kommentaren habe ich gefunden, das ein halbes Jahr als Haltbarkeit angegeben wird. Ist es da nicht eine gute Alternative die Portionen einzufrieren anstatt mühselig einzukochen? Klar der Vorteil des schnellen Zugriffs ist weg aber sonst? Ausprobieren wird gemacht bin gespannt wie sich die Bockwurst auswirkt. LG Peter
Hallo Peter, Du hast schon recht. Aber die Gefriertruhen sind manchmal schon sehr voll in den Haushalten und da ist Einwecken eine platzsparende Alternative. Danke Dir und liebe Grüße, Anja
'Mässju, se Kämäramään' - at its best 👌
Die Sauce werd ich testen, weil ich immer noch kein Rezept habe, was mir taugt 😎 (für Schaschlik schon 😉 )
Wenn mich deine CW überzeugt, dann muss ich Einkochgläser besorgen ... 😁
Hi Roland, probiere es aus und lass uns wissen, ob's mundet:) LG Anja
Nr. 1 Thüringer Bratwurst, Nr. 2 Nürnberger, Nr. 3 eigentlich schmeckt jede Wurst, wenn man eine gute Barbecue Sauce hat😜Prima Video👍
Danke fürs Lob & ein schönes Wochenende! LG Anja
Super sympathisches Video, ""Kameramann"(wie fürchterlich die Namensgebung 🤔) Matthias. Ich habe das auch schon mehrfach gemacht, auch mit Paprika drin. Was nun für eine Wurst, ich glaube dass ist Wurscht 😉. Ich bin echter Berliner, Familie ist in Hamburg, ich selber war lange im Ruhrgebiet und wohne jetzt seit fast 40 Jahren in der nördlichsten Stadt Deutschlands (hier gibt es die schlechteste Currywurst). Berlin, Hamburg und der Ruhrpott behaupten alle die beste Currywurst zu haben. Ich habe es mit der Berliner ohne Darm gemacht, mit Darm, Bratwurst aus Bayern, Bockwurst (auch vom Discounter), aus Köln. Alles egal, so wie man sie selber für sich macht, ist sie am besten. Euer Rezept werde ich auf jeden Fall ausprobieren, dann kommen im Keller noch zu den bereits über 20 Gläser noch welche dazu. Im übrigen, ich koche auch 2x ein, habe ich von "Marios Channel" übernommen.
Euch alles Liebe und sonnige Grüße von der Ostsee ☀️🌊🏖️🎏
Danke für deine ausführliche Stellungnahme....ja, probiere es mal aus und lass wissen, was du davon hältst! LG Anja
Ein Teufelskerl als hätte er nie anderes gemacht, außer Fischen natürlich, Matthias weiter so. LG aus Chemnitz
Das freut ihn sehr Frank! LG Anja
Natürlich die VW Currywurst -die ist am Besten 😁
Lieber Leon lass dir schmecken ;) LG Anja
Oh ja, das hungrig Heimkommen nach einem langen Arbeitstag mit einem Haufen Stress, das kenne ich von früher zur Genüge.
In den heutigen Zeiten kann das nur gut sein, einen Vorrat zu bunkern.
Die Tips gegen Botulismus kannte ich nicht. Also danke dafür.
Gurken und Kraut habe ich öfter eingekocht. Gesprudelt hat da noch nie was, ich werde darauf achten. Ich habe die Gläser ohne Deckel in der Mikrowelle erhitzt, bis es gekocht hat. Dann die frisch ausgekochten Deckel drauf.
Von meiner Mutter habe ich gelernt, daß die Gläser einen Tag lang vor dem Sterilisieren gewässert werden müssen, damit irgendwelche Keime aktiv und damit angreifbar werden.
Huhuuu... Total, ein Vorrat ist nie schlecht! Vor allem wenn es schnell gehen muss und in der heutigen Zeit ist das nun mal der häufigste Fall ;) Danke für deinen Beitrag und gut dass du bei Muttern aufgepasst hast ;) LG Anja
@@DieFrauamGrill Von meiner Mutter, einer starken und klugen Frau, deren Willen und freies Denken im Klosterinternat trainiert wurden und die obendrein aus Oberbayern stammte, habe ich viel für das Leben gelernt, was weder in Schulen noch Medien ein Thema ist. In schweren Nazi- und Nachkriegszeiten hat sie ihre Familie auch mit einigen "unkonventionellen" geholfen, zu überleben. Sogar die US Besatzer und lokale Honoratioren waren hinter ihr her und da passte es, daß mein Vater, den sie geschäftlich kennen gelernt hatte sie heiraten und weit weg gebracht hat. Ihre Verwandtschaft hat es ihr kaum gedankt.
Das hat mir geholfen, oft gegen die allgemeine Stimmung zu denken und zu handeln, was mir z. B. an der Aktienbörse so einiges eingebracht hat. Überhaupt Aktien zu kaufen, habe ich auch von ihr übernommen. Meine Verwandtschaft hat das immer sehr kritisch gesehen, das ist vorbei.
Den Kanal Outdoor Chiemgau kann ich empfehlen. Ein Experte berichtet ohne Panikmache über drohende längere Stromausfälle. Schon lange bevorrate ich mich mit allem, was man zum Leben braucht, wenn man al nichts mehr kriegt, weder Lebensmittel, Wasser Benzin und sonst noch alles. Ein Rat: Meidet Fahrstühle. Bei einem Stromausfall ist die Feuerwehr überfordert. In Berlin würde es fünf Tage dauern, alle Eingeschlossenen zu bergen. Nach drei Tagen verdurstet man ohne Wasser. Meine Freundin muss noch arbeiten. Wenn sie was schweres auf dem Rollwagen hat, stellt sie ihn in den Fahrstuhl, schickt ihn los und nimmt die Treppe. Aber hoffentlich tritt der Ernsfall nicht ein, aber wenn ich die Kriegshetze unserer Regierung sehe, wird mir schlecht.
Lecker !!
Auf alle Fälle, danke dir Maik! LG Anja
@@DieFrauamGrill Bitte Liebe Anja :-)
Danke für euren Beitrag zur "Volksgesundheit".
Gern geschehen! LG Anja
Hallo ihr zwei Hübschen,
das ist wieder mal eine geniale und für Jedermann/-frau umsetzbare Idee.
Mit Eurem Rezeptvorschlag wird's bestimmt superlecker.
Das Einkochen wird zwar eine Premiere, aber durch Eure Anleitung und Sicherheitshinweisen kein Problem.
Mein Sohn mag zwar eine allseits bekannte, Eingemachte Marke, im Gegensatz zu uns beiden🤮.
Super Video, spitze vom Kameramann vorgemacht und erklärt. Anja diesmal als Kamerafrau.
Spitzenteam.
Ich kann leider nur ein Daumen geben, deshalb 👍👍👍👍💪💪💪💪💪👌👌👌
LG aus dem Lkr Regensburg,
Willi
P.S. Reicht es die Gläser vorher in der Spülmaschine zu waschen oder besser auskochen?
Spülmaschiene reicht aus. Genau wie einmal bei 100Grad einkochen.
Hi Willi, danke für deinen Kommentar, also Spülmaschine hat bei uns bisher, auch beim Marmelade einkochen, immer gereicht! LG Anja
wow,super idee. das mit der bockwurst ist doch völlig okay,soll jeder nach seinem geschmak machen.
ich würde statt frischer tomaten und tomatensaft eher passierte tomaten nehmen da es dann dicker wird und intensiver schmeckt,abbinden muss man dann auch nicht mehr. für einen fruchtigen kick nich n löffel apfelmus ist gut. aber das kann jeder seinen vorlieben anpassen. ich mag zb. die soße auch nicht stückig und andere wollen sie wieder richtig grob.
Ja, so sehe ich das auch, das soll jeder so variieren, wie es ihm/ihr schmeckt! LG Anja
Das Rezept find ich super, nur würd ich die Currysauce ohne Wurst einkochen. Naja, weil, die Sauce braucht am längsten und ne Wurst dazu braten geht doch schnell. Übrigens, in Italien hab ich hausgemacht von der Fischers Gattin eingekochte Makrelenfilets bekommen. War erst skeptisch, aber es ist wie Thunfisch aus der Dose. Gleiches Prinzip, man muss sich nur antrauen!
Danke für den Thunfisch-Tipp liebe Inge! LG Anja
Ich favorisiere ganz klar die "Oberländer", also weiß ohne Darm. Die anderen Würste werden in Imbissbuden in aller Regel lieblos auf den Grill geschmissen und anschließend durch den Wurstschneider gelassen, ohne vorher die störenden "Darmverknotungen" an den Enden zu entfernen. Durch das Braten sind diese oftmals hart oder extrem zäh. Das kann dir den ganzen Spaß und Appetit an der ganzen Currywurst verderben!!!
Selbstgemacht ist natürlich was Anderes...
Grüße!
Ja, die Enden kann man natürlich Entfernen! LG Anja
zum Thema Wurst sagen wir nix (Kohlenpott) :-) ansonnsten gutes informatives Video LG und GlückAuf!
Danke vielmals, aber ihr könnt ruhig was dazu sagen:) LG Anja
Und wie lange hält sich das ganze?
Also bei uns immer schnell weg, aber ein halbes Jahr bei richtiger Lagerung auf alle Fälle! LG Anja
@@DieFrauamGrill was heisst richtige Lagerung?
@@Inike
Ja, am besten in der Sonne oder unter Wasser...
Oh man...
@@matthewbelauft2082 Huuuuu Herr Schlau👏👏👏
Einkochen mit Speisestärke ?
Wenn es Knollenstärke ist, kein Problem.
Ja, kann man machen Ralph! LG Anja
Bei uns in Österreich is Currywurst ziemlich verschrien, wenn dann würde ich sie mit grobem Bratwürsten, und mit Currypaste statt Pulver machen, die is um einiges geiler !
Hallo Markus, klar, mit grober Bratwurst wäre das auch mal interessant! LG Anja
Einfülltrichter gibt es zu kaufen, garnicht teuer.
Haben wir, danke Dir! LG Anja
Abfülltrichter hilft
Danke Ulrich ;) LG Anja
👍👍👍👍
Danke vielmals!!! LG Anja
Habe ich "Botulismus im Glas"? Woran erkenne ich das? https :// www. youtube. com/ watch?v=hWUdg5wDdOo
Danke für den Hinweis! LG Anja
Einkochen mit Speisestärke ?????? Kann in den meisten fällen sauer werden
Ja, da muss ich Dir recht geben. Uns ist es zwar noch nicht passiert aber danke für den Hinweis! LG Anja
mengenangaben wären auch hilfreich, soll ja am ende harmonisch alles zusammen passen
Liebe Doris unterhalb des Videos in der Infobox findest du den Link zum Rezept ;) Viel Spaß beim nachmachen und Lieben Gruß Anja
Mach doch deinen eigenen Kanal auf..."Der Kameramann am Grill"...ich sehe dich sehr gerne....macht weiter so...👍🍻👍
Hi Sven, der hat ja einen eignen Kanal, aber noch kein Video drauf:) LG Anja
Hallo hier ist die Currywurst-POLIZEI.
Und die sagt, es ist völlig egal welche Wurst ma her nimmt. Jeder mag's anders und jeder kennt's anders also bitte macht's doch jeder wie er mag :) Hauptsache es schmeckt!
LG Mandy
Aha Mandy, also wenn die Polizei das sagt, dann stimmt das - und wir sind mit unserer Wurst nicht falsch gelegen...LG Anja
es fehlt noch " der Mann am Grill "
Hi Robert, aber da gibt es doch schon 200 RUclips-Kanäle:) LG Anja
ich vermisse eine Kleinigkeit: Curry ... (oops, steht im Rezept... übersehen -- sorry ;(
Kein Ding Christian....LG Anja
Ich kenne kaum jemanden der sagt um Gotteswillen bloß keine Stärke Mehl. Fast jeder sagt das Essen verdirbt die Deckel gehen auf und man könnte alles weg schmeißen. Was stimmt den jetzt eigendich. Deswegen mache ich meine ganze Soßen ohne Stärke & Mehl.
Hallo Birgit! Vielen Dank für deinen Beitrag. Klar jeder hat hier seine eigene Art und Weise bei der Zubereitung von Soßen...LG Anja
@@DieFrauamGrill Sorry wie heißt es, es gibt keine dumme Fragen???? Aber dumme Antworten.
Wenn sie mir nicht erklären können, warum hier Stärke verwendet wirt???? Dann hätten sie sich ihre dumme Antwort, sparen können unfassbar.
Wie sie wissen gibt es eine Dame die sich hier mit Botulismus befasst. Ich denke das sie garantiert diese Dame kennen sollten. Denn genau sie schickt alles an Lebensmittel die eingekocht werden ein. Und genau das Institut sagt keine Stärke und kein Mehl eingekochtes binden. Deswegen habe ich mich gewundert das genau ihr das tut. Das genau verdirbt eingekochtes. Die Deckel gehen auf und man kann alles weg schmeißen.
Man muss kein Fleisch 2x Einkochen wenn es vorher wie ich schon am Anfang sagte das ich es auch mache wie Frikadellen die vorher gebraten wurden müssen nicht 2x eingekocht werden definitiv nicht. Auch alles andere an Fleisch was vorher gebraten wurde muss nicht 2x eingekocht werden auch kein Gemüse. Ich denke sie oder der Herr sollten sich nochmal richtig informieren dann bekommen eventuell die Menschen auch eine anständige Antwort. Schönen Tag.
Hallo, eure Rezepte bisher top aber eine Currywurst mit einer Bockwurst geht gar nicht. LG.
Hallo Andreas, danke fürs Lob. Als Süddeutschen sei uns dieser "Bock" bitte verziehen:) LG Anja
wieso redet ihr ned mal niederboarisch in de videos?🙈
Wei wir ned aus niederbayern san:) Sondern obabayern und obapfoiz und uns dann koana vasteh dad LG Anja
T
? LG Anja
Einkochen nie mit Mehl, Stärke und künstlichen Brühen mit Hefeextrakt.
Wir haben mit ein bisschen Stärke noch keine negativen Erfahrungen gemacht. Aber danke für den Hinweis. Man kann es ja auch erst bei Verwendung, also beim Erhitzen zugeben. LG Anja
@@DieFrauamGrill Genau so mach ich des auch immer. Erst beim erhitzen Abbinden
Was ist hustersosse
Hi Silvia, die ist gegen Erkältung:) nein, das ist Worcestersauce....LG Anja
@@DieFrauamGrill Dankeschön 👍💋