Dressing für Salat selber machen - French u. American ohne Ei - Rezept
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- Опубликовано: 19 июн 2023
- Leckeres French und American Dressing schnell selber machen. Salatsauce mit selbstgemachter Majonnaise aber ohne Ei !!! Warum fertig kaufen? Es ist so lecker und ohne Chemie.
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#majonnaise #dressing #salatsoße
Zutaten Majo ohne Ei:
1 Teil Milch
2 Teile Öl
1 TL Senf
Zitronensaft
Zutaten French Dressing:
1 Teil Majo
1 Knoblauch
2 EL Senf
125 g Joghurt
Salz und Pfeffer
Zutaten American Dressing:
1 Teil Majo
3 EL Gewürzgurke
3 EL Ketchup
1 TL Paprika süß
1/2 TL Wasabi
125 g Creme fraiche
Salz und Pfeffer
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Wir mögen gern "Sylter Soße" zum Chicoree Salat. Selbstgemacht würde uns sehr interessieren. Viele Grüße aus Göttingen❤
Ist notiert!
Ich stehe total auf das Sylter Dressing, das hat eine tolle Frische. Trotzdem zwei tolle Dressings und eine Alternative.
Eine kleine Anekdote an meine Oma, ihr Lieblingsdressing zu Kopfsalat bestand aus Sahne, Zucker, Prise Salz und viel Zitronensaft. Das schmeckt super, gerade im Sommer durch die leichte Säure auch erfrischend.
Salatdressings kann man nie genug verschiedene Sorten haben. Die Idee mit der Mayonnaise ohne Ei ist absolut TOP! So kann man immer etwas mehr Dressing im Kühlschrank haben, ohne auf Fertigprodukte mit Konservierungsstoffen setzen zu müssen.
Mein Favorit ist das French-Dressing, bzw. eine Variante davon mit ganz feingeschnittenen sauren Gurken. Dazu noch ein paar Croutons - natürlich selbstgemacht! - und der Grill muss gar nicht in Aktion treten. So lecker und frisch können dann Salate auch an einem heißen Tag vollkommen für sich wirken und schmecken!
Tolles und wichtiges Video ☺️
Ich mag am liebsten:
Honig
Senf
Olivenöl
Salz
Pfeffer
Balsamico
Orangensaft
Wunderbar! Gekaufte Dressings kommen mir nicht in die Küche oder auf den Tisch. Es geht doch wirklich so wunderbar schnell sie selber zu machen. 🙂👍
Das freut uns sehr!
Beides super, danke dafür.
Unser Favorit ist allerdings Thousand Islands, das ist wohl aber irgendwie vom American abgeleitet, glaube ich...
Toll - so muss es sein - ihr seit die Besten !!!
Wenn DAS klappt mit der Majo bist du mein Held...
Ich werde es ausprobieren....
Super, bitte noch mehr Dressings.....❤
Beide Dressings gerade selber gemacht, schmecken wirklich gut. Danke für die tollen Rezepte!
Einfach nur KLASSE. Danke.
Herzlichen Dank!
Meine Lieblings Salatsauce. Schmeckt echt lecker
Toll !!! Einfach nur SUPER !!! Daaaaaaaanke
Danke für das Rezept der "Eilosen Mayonnaise". Über ein Ketchup Rezept würde ich mich freuen. Ich habe es bisher noch nie geschafft den Geschmack meiner Kinder zu treffen. Danke schön!
Das macht Lust auf Hasenfutter! Ich würde noch eine Sorte mit vielen frischen Kräutern (TK geht auch) machen und eine mit Ketchup und einem Schüsschen Cognac - die Cocktailsoße.
sehr gut, vielen Dank für die tolle Anleitung. Mein liebstes Dressing ist das Kräuterdressing, das es auch fertig zu kaufen gibt.
Einfach genial. 👍 Vielen lieben Dank für die tollen Salatrezepte. 🌞🍀
Sehr gerne 😊
Endlich klappt mal etwas ohne das ich zu Haus die Bude kaputt schlagen muss .. meine Familie ist sehr dankbar und erleichtert für das Rezept .
Sehr gut
Meine beiden Lieblingsdressing😋👍
Mag am liebsten Balsamico/Olivenöl Dressing,oder eins mit Estragon oder French Dressing. Aber auch letztens das von deinem Salat Nicoise war super. Überhaupt der ganze Salat war Mega, steht jetzt auf meiner Lieblingsliste ❤
Einfach und super !!!!!
Vielen Dank !! 👏👏
Sehr gerne!
Wunderbar, 😋😋
Mein Lieblingsdressing ist immer noch das halbe Hähnchen mit Pommesdressing :)
Lecker,einfach,wow und man weiß was drin ist.Danke 👍
Sehr gerne 😊
Top!!! So genial einfach. Danke für die Rezepte
Sehr gerne 😊
Ja, meeega 😍. Genau das Richtige für uns. Wir machen alles selber, aber eine eigene Mayo ist immer zu viel von der Menge her für uns! Mache ich immer nur, wenn Gäste kommen.
Calle du wolltest noch ein schnelles Dressing...hier also das, was die ganze Familie seit Generationen macht wenn es schnell gehen soll und wir was zu einem schnöden, einfachen grünen Blattsalat brauchen: 1 Becher Sahne, darein etwas Zitrone, damit die Sahne schonmal gerinnt. Vorsichtig untermengen und 1 Minütchen warten. Dazu dann eine kleine Menge Zucker und ggf weiteren Zitronensaft ... mehr braucht es nicht, mann muss nur Säure und Zucker richtig abschmecken...und mit einem Salatblatt probieren ob es passt. Das Ergebnis ist frisch und lecker...und auch gut, damit die Hüfte nicht zu schmal wird 😅. LG Berit
Wir haben es inzwischen schon probiert, lieber Calle, da hat man sich selber übertroffen. Da wir an der niederländischen Grenze wohnen und die herrlichen Dressings aus NL kennen, jetzt kennen wir die Lösung.
Das was Du/ Ihr da zaubert ist klasse. Es eröffnet uns eine Tür zu einem neuen Universum.
Bitte weiter so ❤🩹
Ich freue mich total....ich liebe American Dressing....die anderen Dressings natürlich auch .....
Endlich kann ich sie mal selber zubereiten...ich danke Euch 🙋♀️💞
Das freut mich sehr!
Super . Danke für den tipp ohne ei . Liebe Kartoffel und Nudelsalat. Werde ich auf jeden Fall die Tage mal ausprobiert.
Bitte weitere Dressing oder auch Dipp Varianten . Danke 😋👍
💝lichen Dank
Vielen lieben Dank....fùr Eure Tipps und das vom Profi!!!! Mega
Sehr gerne!
Vielen Dank. - Ich finde beide super....
Das freut mich!
Ich sammel gerade Rezepte ''Salat Dressing Soßen,, zum selbermachen, ihr lieben vielen dank ,die sind einfach genial und vielfältig wandelbar❣️
Danke beste Schnelle Mayo ohne Ei, klappt immer , mit Koreanischer Chilipaste Yoghurt Sojasauce , perfekt für Nudelsalat zum Grillen
Sehr geil, das ist genau so ein Thema ,das viele Leute interessiert. Warum sollte man noch für teuer Geld das Fertiggelumpe aus den Fabriken kaufen?
Favorit für mich ist der French,Calle das macht schon wieder Appetit,LG euch beiden
Darauf habe ich gewartet. Danke sehr. Blue Cheese Dressing ist popular hier.
.
Wir haben es ausprobiert..perfekt gelungen..danke für deine hervorragenden Kochvideos. Gruss aus der Schweiz
Das freut mich sehr!
SUPER! Ich liebe Dressings, ich gebe gerne etwas Honig, Meerrettich und Schalotte dazu. Knoblauch darf bei uns niemals fehlen. Auch wenn wir selbsteingelegte Buschbohnen (Fisolen) oder milde Chilipaprikas haben, dann verwenden wir den Essig immer für den Salat. Ganz liebe Grüße an deine liebe Carmen und natürlich auch dich, lieber Calle eure Angelika vom sonnigen Wörthersee
Bei uns gibt's Blattsalat nur mit:
1 Becher saure Sahne (Oma hat früher die Milch sauer werden lassen und die saure Sahne abgeschöpft)
Saft einer Zitrone
Zucker nach Geschmack
Alles verrühren über den Salat fertig.
Super lecker wer es mal ein bisschen süßer mag.
Liebe Grüße
Daumen hoch
Die Dressing kommen genau zur richtigen Zeit- Daaannke
hab bunten nudelsalat mit american dressing (gekaufte majo) immer für grillpartys gemacht, lecker aber schwierig bei der hitze... danke für die majo ohne ei.. werd ich def ausprobieren😊
TOP 👍🏻
Mein Dressing ist fast so gut, 2 el senf,saft von 1/2 Zitrone,2tl öl,80ml Milch,frischer Dill salz pfeffer dann alles in ein leeres Marmelade Glas ein paarmal schütteln fertig. Bei den Kräutern kann mann wechseln
Klasse, ich mache meine immer mit Griechischem Joghurt!
Ich liebe Eisbergsalat mit Thunfisch und Senfdressing.
Wow, vielen Dank für die tollen Rezept-Varianten werde ich austesten. Mir gefällt die Mayonnaise, weil kein Ei enthalten ist.😊
Inspirierende Mischungen. Falls ich dann wieder einmal Salat essen werde, mache ich mir die Sauce sicher auch selber. Intuitiv wählte ich früher immer Jogurtsauce. Diese säuerliche Kräuterfrische ohne Essig war mir immer das Liebste. KETCHUP ist bei mir ein Nogo. Danke fürs Teilen
Schmeckt auf jeden Fall hundertmal besser als das gekaufte Gebräu
❤❤Suuuper!
Calle, Du bist echt der Beste! Ich habe schon soviel nachgekocht und mittlerweile ist der Kohlstrudel das Leibgericht meiner Frau. Vielen Dank für all die Videos und die tollen Tipps! Ich bräuchte noch mal ein Rezept für Soleier. Das wäre noch mal was!
Das freut mich sehr!
Ich liebe Sylter Dressing
Klasse, so einfach🤗
Hab übrigens heute meine Ajoli mit deinem Trick gerettet. Hat super funktioniert 👍👍
Das freut mich 👍
Caalleee, deine Mayonnaise ohne Ei ist der Haaammer!! ❤ Ich brauchte heute für einen Salat nur eine bestimmte Menge. Im Supermarkt bekommt man entweder nur große Gläser oder Minigläser. Also ran an den Speck und nach deinem Rezept nachgemacht. Suuper!👍Das Rezept werde ich an meine Freundin weitergeben. Sie und ihre Tochter haben eine Allergie gegen rohes Ei und können keine normale Majo essen. Damit sollte das Problem gelöst sein. 😃Vielen Dank für diesen Riesentipp. 🤗
Sehr gut 👍
Herzlichen Dank!
1000 Daumen hoch...
Von euch habe ich schon so viele tolle Ideen bekommen, ich weiß gar nicht wann ich die alle umsetzen soll. Vielen lieben Dank dafür und gerne mehr davon 😊 Zu Dressings fallen mir noch Cesar und Thousand Island ein. Möglicherweise bräuchte ich da noch ein paar Ideen von euch 🤫
Lecker lieber Calle, Sylter Dressing mag ich auch sehr gerne
Super einfache Rezepte, da kann das Grillen ja losgehen. Danke und liebe Grüße
Liebe Grüße zurück
Bitte mehr Salatsoßen Video👍✨👏Danke für das Video!
Sehr gerne 😊
Super idee! Probier ich aus.
Viel Erfolg!
Lieber Kalle, Deine Rezepte kommen genau zur richtigen Zeit; ich bin wirklich begeistert! 😊 Erstklassig, wie immer!! Beste Grüße aus Colonia Agrippina!
Das freut mich sehr!
WoW,das ist ja super,.wird gleich mal nachgemacht 👍
Viel Spaß!
American Dressing ist Weltklasse
Daumen hoch klasse ✨️💯👍
Danke sehr
Calke das Rezept ist wieder mal super 👍
Dankeschön 😋
Tolle Dressing‘s mag ich beide aber als Hesse Schmand, Essig, Öl, Kräuter und vor allem Boretsch bleibt unser Favorit. Bei der Knoblauchzehe auf dem Weckdeckel werde ich wehmütig wo ich gerade die Nachrichten gelesen hab😢😢😢. Horror für uns Gärtner die auch einkochen. Naja erstmal einen Batavia mit leckerem Dressing glaube heute French.
Diese gekauften Chemiebausätze in Flaschen kommen mir nicht ins Haus...Honig-Senf-Dressing, Joghurtdressing und Kräuterdressing sind meine Favoriten ...deine zwei werde ich auf alle Fälle ausprobieren 👍
Hallo ihr Lieben, für mich lieber French Dressing. Am liebsten jedoch Sylter Dressing! Liebe Grüße
Ein asiatischer gerösteter Sesamdressing. Im Edeka gibt es ja inzwischen diese "asiatische / japanische " Stände im Markt die Salate, Teriyaki etc anbieten. Da ist bei den Salaten teilweise ein gerösteter Sesamdressing dabei. Der schmeckt echt gut. Wie man sowas selber macht wäre interessant zu wissen.
Ich liebe das Kräuterdressing von Lidl, und würde einiges dafür geben das ohne Chemie selber machen zu können!
Ich mag das american dressing am liebsten
Cooles Video
Hallo ihr beiden, habe heute einen einfachen Kartoffelsalat nur mit Kartoffeln, Gewürzgurken und der Mayonnaise ohne Ei gemacht .Super. Gruß
wie cool ist das denn!!!!! ich glaube, ich fange jetzt an Salat zu essen.😆😁😆
Unbedingt!
Ergänzung: das mit der Milch funktioniert. Geniale Idee. Geschmacklich kein Unterschied!
Danke fürs Feedback!
👍Klasse.....wird nachgemacht 😋 Dressing habe ich noch nie gekauft 😅
Sehr gut 👍
Moin,Ihr Zwei. Die Dressings: Genial einfach - einfach genial. Liebe Grüße aus Laatzen. Nobby
Vielen lieben Dank
Toll ich freue mich über Rezepte für selbstgemachte Dressings . Dankeschön und ich würde mich über noch mehr Rezepte zum Thema Dressing feuen , vielleicht mal ein Knoblauchdressing denn ich mag Knoblauch sehr gerne .
Habe die Mayo nach Anleitung gemacht, habe auch genau die Mengenangabe genommen. Aber die die Mayo ist etwas dünn geworden. Habe dann noch länger mit dem Stab gemixt, aber wurde dadurch auch nicht fester.
Meins ist Honig Senf Dressing, aber Eures werde ich mal nach machen
Mag auch sehr Vinaigrette!!
Ich mache es wie in Portugal: Essig, Öl, Pfeffer und Salz. Ist für mich perfekt.
Hallo, ich bin selbst Köchin und nehme fürs American Dressing gerne Tomatenmark und wenig ketchup, das ist nicht so süß wie pures Ketchup ubd gibt trotzdem rote Farbe 😊 liebe Grüße und danke ❤
Ach Ihr seid ja Klasse. Ich habe eine große Zinkbadewanne voll Salat gepflanzt, der jetzt gegessen werden möchte. Kommt für uns zur Rechten Zeit. Danke für die leckeren Rezepte.
Das freut uns sehr!
Lieber Calle es geht auch ohne diesen Knoblauch, Vor Allem Stinkt man hinterher nicht so so dem mund, Ansonsten wie immer Ein klasse Video von euch zwei, Papppprika,
Hallo Carmen
Hallo Calle
Cocktail Dressing finde ich auch gut
Wer braucht schon fertige Salatsoßen? Wenn man es selber macht, dann weiß man auch was drin ist. Vielen Dank für deinen Kanal und die Rezepte. Wenn du noch weitere Rezepte machen möchtest: 1000 Island Dressing und Ceasars Dressing
✋
Ich hab nächste Woche grad mal eine größere Menge Grünen Salat mit Dresssing zu machen. Weil ich habe "Salatschwemme" im Garten und für eine Feier was mitzubringen.
Definitiv kommt da Olivenöl rein. Man sollte nur das richtige nehmen. Auch wenn Du wie ich tatsächlich gute Öle immer vom selben Anbauer direkt in Italien kaufst, gibt es riesige Geschmacksunterschiede je nach Olivensorte. Eher harzig/bittere, nussige, süßliche oder eher neutrale. Ich hab immer so 3 Sorten und ein raffiniertes Öl zum Braten. Ein geschmacklich passendes Olivenöl ist immer noch was anderes als nur "neutrales" Raps-/Sonnenblumenöl. Oder alternativ anteilig Kürbiskernöl ,Arganöl, Nussöl etc. man kann da so viel ausprobieren....Je nach Salatsorte kann man desen Geschmack ausbalancieren. Zu einem eher bitteren Salat süssliches Öl... Bei einem Senfdressing aber eher ohnehin Perlen vor die Säue....
"Mayonnaise" ist das aber auch nicht. "Mayonnaise ohne Ei" gibt es nicht. Eher eine "aufgeschlagene Sauce". Knobi in French dressing? Meerrettich/Wasabi gehört in American dressing? Wasabi krigst Du hier eh nur aus dem eigene Garten (der Rest aus der Tube ist Meerretich- Chlorophyll-Paste mit ca. 0.5 -1 % Wasabi ).
Ich habe absolut nichts dagehen nach eigene Gusto neue Rezepte zu probieren - aber bitte keine Namen etabierter Rezepte mit feststehenden Zutaten dafür nehmen, nur weil es halt griffiger klingt. Das ist wie "Spaghetti Carbonara" mit Sahne....
Es ist jetzt durchaus auch nicht egal, was man in welcher Menge an welchen "Kräutern" rein tut. Oder ob man das direkt in das Dressing schneidet oder eine Reduktion z.B. in Weisswein macht. Würde ich eher machen und nur die empfindlicheren Krägter frisch dazu
Wäre es nicht besser solche Dinge zu diskutieren als "wie mache ich ein Ersatzprodukt ohne X, Y und Z". Würde ich eher als Mehrwert sehen....
Dein Kanal und der "Meiers Kochtipps" nebst "Eis geht immer" wären wohl sehr beliebt bei Sebastian Lege von besseresser. Gut, dass wir Euch haben und dass Ihr so cool erklärt.
Sauce andalouse!
Hallo, das werde ich auf jeden Fall ausprobieren, da es ja sowas von lecker aussieht und so einfach geht. Danke für das schnelle Rezept für die Dressings. Lieben Gruß aus Köln Angie, die meist nach Gefühl alles in den Salat "kippt", was meist auch gut schmeckt
Sehr gerne 😊
Danke für dieses Video. Ich habe voll Lust bekommen endlich Salate zu machen. Habt Ihr noch gute Zusammenstellungen welche Salate oder welche Gemüse man gut nehmen kann? Wie sieht es mit selbstgemachten Crakern aus oder Croutons? Habt Ihr noch gute Tipps für schnelle Eiweißbestandteile z. B. Hähnchen, Käse, Wurst oder so etwas?
Moin, ihr 2. Super Rezept. 👍Ich versuchs mal der halben Menge. Rechnen kann ich ja 😄Macht weiter. Gruß, Hein.
Honig-Senf Dressing❤
Alle beiden sind sehr lecker Danke für das tolle Video Lieber Gruß 😊
Liebe Grüße zurück
Haben beide ihr für und wieder würde ich sagen! Und bei dieser Zubereitung sind beide mega lecker! 🙂👍
Danke euch
Na das probier ich am Wochenende gleich aus. Da hab ich olle Nuss doch Jahrelang Majo mit Ei gemacht :)