美食台 | 仙氣十足的芙蓉酥，精緻又典雅！
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- Опубликовано: 7 янв 2025
- 上次廣末老師教過大家用「小包酥」的做法，製作唯妙唯肖的荷花酥，今天再來分享進階的「大包酥」技巧，製作栩栩如生的芙蓉酥，花瓣由三種顏色交替相襯，層次分明，精緻又典雅，學會這款高級點心，仙氣十足，驚豔全場！
Last time, Ms Guangmo taught us the “xiaobaosu” way to make lotus cakes, and this time she shares with us the more advanced “dabaosu” skills to make lifelike Furong cakes. The petals are composed of three alternating colors, well-arranged, exquisite and elegant. If you master this cake with class, you will definitely wow your guests.
小姐姐好古典，说话也特别温柔，就是江南水乡的大家闺秀那种感觉。
小姐姐長得真是標緻 是古典美人啊
@@user-tg3hm1wd4n 有病
ruclips.net/video/_yuQt9bB9ro/видео.html
不是大家闺秀，顶多算个小家碧玉就不错了
中国传统的糕点真的是一种艺术，好吃，赏心悦目
这位姐姐的化妆真是很古典
很治愈系的艺术品，平和地看广末姐姐做点心就是很美好的视觉盛宴了！
哇，好精致好漂亮，好想试一下。我的手：不，你不想
花世 我的手说：不.你不是那块料.我的脑说：你不能吃.胃说：饱了.身体说：在胖下去沾地方.
@@Rena-x3o 哈哈哈哈哈，绝望
我已经做了荷花酥 哇 真的好好吃喔
一連看了荷花酥和芙蓉酥，好細緻，整個過程也像花瓣一樣覺得輕柔細膩，讓人細細品嚐的視頻，看完好想嘗嘗成品!
優質!
這個女孩子長相古典，很適合穿這類型衣服，講話也很溫柔，感覺是做老婆的人選，我喜歡！從頭至尾我根本沒看別的，一直都在看心目中的老婆呢！請不要生氣，我並非想要輕薄你，這是我的真實想法！❤️❤️❤️
喜歡看廣末做點心，很美很享受
芙蓉酥太美！百看不厌！广末老师甜美！为你点赞！宫延苏州式点心！
搭配的 看着真舒服 真不错 👍🏻人和衣服 和配饰 和甜点 👍🏻
小妹妹不但演绎中国传统点心。并且从你的言談举止中也演绎了传统文化。还有一丝不苟的工匠精神。赏心悦目。
小姐姐真的太温柔了，好像古代人哦
确实, 她解释的方法很温柔很舒服
Hello dear friend
I have two rentals on Casablanca Morocco
On the middle of this crisis I started a new channel for Moroccan Recipes (called also Moroccan Recipes haha)
Here's my 2 firsts videos of my simple and easy to do Recipes!
ruclips.net/video/LpmXPaPTAnU/видео.html
ruclips.net/video/j6MLTRApCR8/видео.html
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With love 😘
i love her voice and how she patiently describes all the little details about making the pastry.
Recipe translate for those who do not speak Chinese
Recipe for 6
Dry pastry ( the part that is wrapped by the wet pastry)
90 grams of lard
180 grams of flour
Wet pastry ( the parts that is divided into 3 different colors)
54 grams of lard
216 grams of flour
105 ml of water
Pink food coloring as needed ( they recommend powdered pink food coloring dissolved into the water)
Filling: red bean paste about 60 grams
what kind of flour?All purpose flour or wheat flour for cake or for bread?
wow thanks for this recipe❤
i'm really looking for this translation🙏
這位老師好棒!講解非常好
天呐 心都醉了 中式甜点真的太美了
看起來漂亮又好吃,雖然我不會做,但是娶一個像老師那樣漂亮又會做點心的女子當老婆就可以天天吃了.
就是一个温婉可人会做点心的小妃子模样。好可爱
小姐姐好仙好温柔
感覺中間加上洛神花醬會很好吃～(酸酸的，加上中間甜甜的餡還可以減少一點油膩感
玉靈 果醬🍓味道一樣也可以酸酸甜甜的
I’ve only seen this video but you got my subscription!! Omg I love the whole explanation and the recipe
我只有一個問題..那裏有的賣?
哈哈哈哈哈哈我也想问
bettychiu1 同问。哪个酒店我都要去吃
我也想知道
嗯~可以做素的嗎？
淘宝有卖半成品，不过做出来感觉比较粗糙……没有视频里这个好看。
小姐姐的店在哪???!仿佛一个古代美女在做点心，太美了了!神仙点心
人美做出来的糕点也美
赏心悦目又不会难制作
翻译得有问题啊，芙蓉酥的“酥”不能翻译成“cake”，应该翻译成“pastry”比较合适。
还把圆形模具翻成rectangular了🤣
小姐姐好漂亮 喜欢你的东方妆容和服饰
可以用烤的嗎
哇，又是這個溫柔的小姐姐
美美哒！很有仙气！
广末老师这期的妆容好古典啊，大家碧玉，太美了。现在爱上一个女神，日本人，跟广末老师一样美，真希望有一天可以做给她吃，因为日本真没有什么好吃的
好美啊！！👍❤️😃
Would you tell how much flour what kind of flour how much lard and also water too . thank you!
手巧心細有耐心
中式的點心真的很漂亮♥
真漂亮啊，好艺术
These are gorgeous. Hard work with a beautiful result!
Hello dear friend
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With love 😘
What are the ingredients ?
How much i need of it ?
天吶！好精緻的點心！😍✨✨✨
好難又繁複的製作，在古代應該只有宮廷才能吃到吧，藝術般的點心
想問實際配方多少克重
English translation for the recipe please ..wanna try it it's so nice looking and intriguing. .. so please someone translate the recipe for me .
Doughs:
- Water-oiled crust
Lard 45g
Medium/All purpose Flour 216g
Water 105ml
Food Colouring - As needed
- Pastry crust
Lard 90g
Weak Flour 180g
Filling:
Rose flavoured red bean paste 60g
Garnish:
Dark red colour jam of any flavour - To taste
@@Tyrant_8053 Thank you .. now can give it a try .
@@c.kanjali3133 what did you think of the taste?
@@SocialAlexNYC hi, it's texture is flaky like tau sor pia( a famous delicacy of my hometown). I did not get texture like her .. the dough had gotten harder to handle even though I tried to copy her method as much as I understood. Nice adventure to try tough :D
what else can we use instead of lard? 我们还能用什么代替票价？
材料簡單，手工一流
感謝！多謝分享
支持美食台！👍支持廣末💕👍💐
好好看，这个哪里有卖？
so its regular wheat based flour? I wanna try to do it but will change out the lard for maybe palm oil or sth similar
Bonne après midi, j'aime beaucoup votre travail, c'est très beau.
Afin de mieux comprendre, je souhaiterais lire des sous-titres en français.
Je vous remercie pour l'attention que vous porterai à ma demande.
太棒了 好視頻。 吃得這麼好。
Thank for english subtitle 😘😍firt time i see your video when you make lotus cake. So beautiful
传统糕点，真是好看。
果然是江南風格的美麗點心
視覺效果太美了
Bendiciones hola nuevamente yo la estoy siguien pero me gustaría que toda sus recetas las traduzca en español por favor gracias
很舒服的声音，听听这不累
太漂亮了， 哪裡捨得吃？
好古典，好美的点心....
請問到什麼店家才能吃到呢?
请问可以用什么来代替猪油呢？
Beautiful Cake
这不是知否里面那个果子嘛！好漂亮
不用豬油行嗎？
最后点缀的花心好像一个爬在芙蓉上的七星瓢虫🐞，好可爱
这个做了不舍得吃啊😂😂
花几个小时功夫两口就没了T_T
94
这就是点心奢侈的地方呀，现在点心太容易买到了，以前是只有大户人家才能享受的美味呢
对啊，不到5分钟就都到肚子里哦
哈哈😄
杨贵妃吃的荔枝还要累死好多骑手和马匹呢，也是一两口就吃没了……
看得心里痒痒，好想试试，又怕把艺术品做成废品。前面包酥部分感觉问题不大，炸制时油温和火候的控制应该比较关键，请问整个炸制时间大概要多久？另外，这个是常温还是冷藏保存？
美得像藝術品
好精致好漂亮，就是工序麻烦 👍👍
Beautyful. This is recipe can oven?.
点心好看，做的功夫也很大
这妆画的 剩下都好 支持
像墓里出来的
真漂亮 手真巧
廣末美女做的芙蓉酥太漂亮了，不过没🈶️她人漂亮。
可以用焗爐焗吗?
太美了吧这个点心 小姐姐很棒
what is lard? can anyone explain pls.
suuuper超級🙋🏼♂️😘😊👍
老师可以给我们配方吗？这样可以自己亲自试试。
超美的造型^^
請問廣末老師這可以用烤的方式嗎?
如果可以請問溫度要怎控制?
謝謝您
宫庭点心👍
好精致哦。用烤的可以吗？
Dang Lim 我也想知道可以用烤的嗎？上次的荷花酥我是用烤的也非常成功！
@@筠-y4b 请问一下，烤的会变色吗？
陌生人 顏色會深一些！
@@筠-y4b 我也想試著烤。請問溫度和時間要多少呢？需不需要鋁箔紙包起來讓他不會變金黃色？
amuroshino 溫度攝式180度，30-35分鐘，烤盤放中下層，不用包錫紙。
一定要用豬油嗎？
请问一下，可以不炸，直接放烤箱里烤熟吗？多谢
好美麗
小厨师好有气质~👧
So pretty! Can you use butter or oil instead of fat?
Yes, butter would be fine, it's just lard is easier to get that flaky texture
广东话的‘白油’通常是指植物性烤酥油（固体菜油），绝对是垃圾食品，因为它含有大量反式脂肪，对心脑血管危害极大。市面上的面包店大多使用的是植物性的鲜奶油，这其中包括美国Rich’s公司用于生日蛋糕的抹面和裱花用奶油，各种酥类制品所用到的人造植物性黄油，台湾统清股份有限公司的液态烤酥油，咖啡里添加的咖啡伴侣等等，而且植物性的鲜奶油还广泛用于冰淇淋等甜品。植物性油脂被广泛应用的主要原因是价格低廉，容易生产，利润比动物性的油脂高很多，至于口味，只要有香精，可谓无所不能。
妆容也太好看了吧！！（重点误）
请问有用料的份量嗎？
小姐姐好美呀！
你好广末请问！如果不用油炸可以用烤箱吗？
印出6個芙蓉酥後，請問邊邊的材料可以用來做什麼?新手不會，請教教我
What a masterpiece,..so tricky?! This is the art of chinese pastry?!!
Beautiful wow! Thank you for sharing
這可能是一輩子 哪天太閒就試做一次的點心
做工太繁複了 也太精緻了
根本是宮廷御用
到處都有小販賣炸饅頭，但是芙蓉蘇還真沒看過
真是太美了，怎舍得吃？！
小姐姐做点心好国风，好治愈~
可以把猪油换成黄油吗？
教室那地方