竟然能做出荷花造型的點心！到底如何辦到的？Lotus Crisp│荷花酥│魏艷 老師
HTML-код
- Опубликовано: 12 ноя 2019
- 訂閱我們+開起鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
📖詳細食譜：bit.ly/2VQ8nTQ
✌食材：
A.
水皮285克：中筋麵粉150 克、植物性白油45克、水90克
油酥190克：低筋麵粉127克、白油63克
B.
水皮280克：中筋麵粉150克、白油45克、冷水85克
油酥190克：低筋麵粉127克、白油63克
C.
副料：白芝麻200克、蛋白1粒、蜂蜜少許、彩色巧克力少許
D.
餡料：蓮蓉餡300克
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：cook2010.pixnet.net/blog
#荷花酥 #中式 #點心 
Хобби
好喜歡陳老師喔！好善良、好可愛喔！也謝謝主持人替不懂料理的觀眾，向老師問問題！
謝謝分享這麼漂亮好吃的荷花酥製作!感恩!讚喔!
太驚艷了！有藝術感，說明也很詳細.
謝謝主持人與甜點廚師,收穫很多,教學非常清楚,用蓮蓉做內餡,很高雅.
真漂亮😍
超勁
请问白油是否是猪油？
Please guide us through the English recipe translation for the dough making..thanks
白釉是神莫做的油???
皮逐个开比較好，没有那麽浪费，对嗎老師？
Would you add some of English subtitle? Especially Indonesian subtitle if you would🙏, i would be grateful and apreciate it👍
請問陷是什麼陷啊？
蘿蔔絲餅做法
一般白油不是豬油嗎？
這個節目越做越有水準了喔
可以用椰子油代替嗎
Alice 我用植物黄油做过，没起酥。黄油的起酥效果也不好。白油的起酥效果最好。
Please provide English details recipe translation..thanks
什么是白油？难道莲花酥不需要任何佐料：盐、糖吗？没有任何味道好吃？
白油是➕工的牛油，因为馅料是甜的不需要佐料
可以認识她嗎？
👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏
层次是可以，但工序太麻烦，而且皮太素了。味道好吗？
Grace Temple 味道一般，就是好看。有的频道会加色素在花瓣里。
太难啦！😖
竟然還用白油啊
不知道人工奶油比假油還毒嗎
陳大為 人工奶油很难起酥。
I asked u for translation of English details recipe 7 months ago...but u r not interested at all !!???
什么是白油？
SHORTENING, 植物酥油, 如果不是素食者, 用豬油更健康, 畢竟植物酥油是氫化油。
@@manchungsing1585 用豬油更不健康好嗎
@@user-xt5xi4pp9g 氫化植物油＝反式脂肪的危害
富含飽和脂肪及膽固醇的動物性油脂，向來被視為引發心血管疾病的元兇，因此二十多年前速食及糕餅業者已逐漸改用飽和脂肪酸較少的植物油。
但是，植物油本身並不含反式脂肪，而是經過氫化作用後，反式脂肪數量增加，危害並不亞於飽和脂肪。反式脂肪不但影響身體脂肪酸代謝，也會阻礙細胞膜合成及荷爾蒙製造，增加心血管疾病風險。
文章來源: www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=64032
David Chan 尽量不要使用白油，太不健康
@@manchungsing1585 你有看過豬油結凍過嗎？假如人體食用大量豬油，那血管更容易堵塞，反而更加危險
没有食谱?
Susan Wu 应该是甜食
@was the first
太难了眼睛都看花了
好麻煩喔
材料配量不清楚
資訊欄裡有食譜連結
主持人話太多了一
巧克力心是败笔
很烦主持人的抢话，抢镜
沒辦法啊，這老師口語表達力不好，講解得零零落落不完整，只會做不會說。像這種工序繁複的食譜，你不一邊做一邊解說觀眾怎麼看得懂？
這是電視節目，師傅不說話，難道整集演默劇嗎
太麻烦了 生活当中没有人去做 只是星际饭店招待贵宾用 生活中这样做 一天什么都不做了 等它做好得饿死了