김영모과자점 몽블랑 레시피 공개!

[@hyossonchoe2592]

이렇게 오랜시간이 걸릴줄이야..넘좋아하는 빵이라 따라해보려다가 그냥 사먹어야겠다 했어요.

[@김소연-i8r]

김영모 몽블랑 너무 맛있어요. 레시피 공개 감사합니다~~

[@sujungjang94]

라미네이션을 손으로 하시다니 감탄뿐이 안나오네요 ㅋㅋ 학교다닐때 빼고 손으로 해본적이 없습니다. 업계종사자들 말 가끔 들어보면 레스토랑에서 일하는경우 시터가 없어서 손으로 해야한다고 하던데 제과점에서만 일해봐서.. 손으로 하시는거 보니 너무 신기합니다 어떻게 기계없이도 저리 정교하게 하시는지😶😶😶 대단하셔요

[@jihunlee7959]

위에 동영상에 나온 레시피와 밑에 레시피가 다릅니다. 밑에건 대량용인가요??

[@김나랑-s4k]

몰블랑은 김영모 최최최쵝옼!!!

[@dubu1102]

너무 사랑하는 빵

[@taennnn]

최애빵이에요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@민트초코-p5e]

영상대로 하면 몇개 분량인지 알수있나요..?

[@애플민트-n3t]

박력분 강력분 비율도 그렇고 영상레시피랑 더보기 레시피랑 많이 달라요...

[@rahabsong899]

와!! 너무 좋아하는데~~감사합니다^^

[@nonnonnon-x1x]

영상 처음에 재료소개 나올때 레시피에는 이스트가 20인데 만들때 나온건 25,
물용량도 250 인데 225구여 뭐가 맞는건가요

[@여니니-i5j]

마지막에 바른 시럽은 그냥 설탕시럽인가요? 먹어봤을땐 유자같은 과일맛이 나던뎀ㅁ.....

[@user-rz5np6lt1d]

보통 럼을 넣은 시럽을 사용하는데...과일맛이나는건 코인트로나 트리플섹을 넣어서 시럽을 만든거같네요

[@bbanggomdol]

혼당 바르거나 해요 끓여서

[@Love_Ryul]

치수가 정확히 안나왔네요~.팬닝량이 얼마인지도

[@rahabsong899]

몽블랑빵 시럽 만드는 레시피는 없나요..자꾸 시럽 발라진 부분만 먹고싶어요ㅠㅠ

[@never_theless]

김영모 제과점 블로그에서 가져왔어요! 시럽 레시피는 설탕 100g 물 100g 럼 50g 입니다~

[@rahabsong899]

감사합니다~^^

[@밀키-z2r]

영상이랑 레시피 비율 영~~~ 엉터리네요 김용모님 실망이에요. 기본이 안되어있다니 ....

[@김동근-g2f]

@@밀키-z2r 업계대외비를 까는건데... 뭐 부수적으로 올리셔서 광고의 효과도 잇겟지만 실망까지 하실것 있으실까요... 기본이 안되어잇는것치곤 제품라인 정말 잘나오던데여.. 혹시 밀키님도 가게운영하시면 이번에 입국할때 방문한번 해서 볼테니 주소올려주세요~

[@lovey705]

럼이 꼭 있어야해요?

[@haeun1201]

분유는 안넣어도 되나요?ㅠㅠ

[@용용-u5g]

없으면 안 넣으셔도 돼요 맛 차이임

[@김진숙-m8r]

레시피가 뭐가 맞는가요??? 더보기 레시피는 대용량 기준인거 같긴한데 롤인버터 용량은 배가 안되고 다른것도 다 다르니ㅜㅜ뭐가맞는지...

[@곰돌이-o4d]

시럽은 어떻게 만드는건가여 ??

[@하은-t2m]

분유는 어떤거 쓰세요?댓글 달아주세요!

[@윌마라비토리아]

물에 담구었나요? 마지막에...

[@mostxianwuofyou]

윌마라비토리아 무슨 혼당이라고 쓰여있었는데

[@윌마라비토리아]

+도현오 감사합니다!

[@애플민트-n3t]

강력분 250 박력분 250 이스트 20(25로 뒷영상 바뀜) 설탕 75 천일염 10 분유 25 물 250(225로 뒷영상 바뀜) 계란 1개(60) 무염버터 50 롤인버터 280
영상 인트로 용량입니다. 중간에 만드는 과정 자막에는 또 조금 바뀌네요. 참고하세요.