개인적으로 생선으로 할수있는 음식중에선 솥밥이 1등이라고 생각함. 회는 호불호를 좀 많이 타고, 튀김이나 전은 튀김옷이나 기름에 생선맛이 눌리는 경우가 있는데 솥밥은 밥 자체가 다른 맛을 잡아먹을 정도로 개성이 강하지가 않으니 생선의 맛을 잘 보조해줘서 조화가 참 좋음. 생선구이나 지리도 좋아하지만 솥밥이 1등인듯
와 진짜 역대급이네요❤ 진정한 피쉬앤칩스의 정석과도 같은!! 한국이 진짜 먹거리로는 전세계 모든 로컬푸드와 퓨전 음식들이 넘쳐나는데 유독 피쉬앤칩스를 잘하는 집이 너무 제한적이라 ㅠㅠ 영국과 호주의 보편적인 피쉬앤칩스도 한국에서 제대로 맛보기가 너무 힘들었는데 대리만족하고 가네요 진짜 ㅠㅠㅠㅠ 이런식으로 뼈 하나 없이 필렛떠서 통으로 먹는 피쉬 먹고 싶습니다❤
개인적으로 이런컨텐츠 재밌네요. 여러 방식, 탕해먹고 조려먹고 구워먹거나 아니면 서양식 요리법 등등으로 조리했을때 훨씬 다채롭지 않나 싶습니다. 제가 회알못이라그런지모르겠지만 물고기의맛이 너무 회에만 집중되었다고 생각하는 한편으로 생선가쓰라는 음식에 대한 세간의 시선도 좀 저평가된게 아닌가 싶고요. 재밌게 잘봤습니다!
좀 지난글이라 답변이 가능하실지 모르겠지만 혹시 냉동되었다가 해동된 생선은 일반적으로 회로는 못먹나요? 저는 종종 냉동 새우를 해동 이후에 회로 먹곤하는데..(새우장 담글때 몇마리씩 빼서 먹습니다.) 이게 괜찮은건지 모르겠어서요 오히려 냉동되면 균들이 죽기 때문에 더 좋다는 글도 있고..
회로 먹을 수 있습니다. 참치회 대부분 냉동이잖아요. ^^ 냉동 여부가 중요하기보단, 냉동의 질이 중요합니다. 1) 싱싱할 때 냉동했는지? (냉동한 시점이 매우 중요해요. 하루 이틀 지나고 나서 냉동하면 신선도가 떨어집니다.) 2) -40도 이하 급랭인지? (가정집에선 어차피 불가능하기 때문에 이건 패쓰입니다.) 결론적으로 1)번만 잘 지켜도 횟감 가능합니다.
저 보틀 디자인에 25%면 아마 이강주(25%)인 것 같네요. 제가 전통주를 좋아해서 이강주도 사 마신 적이 있었는데, 제 입에는 생강과 꿀이 너무 도드라져서 니트로 완병이 어려웠습니다. 입질의추억님은 누룩향을 강하게 느끼셨다니 재밌네요. 아무튼... 여름이니 탄산수나 진저에일로 하이볼 말아 드시면 괜찮을 듯 싶습니다. 😋
참치는 살아있는 생선을 급송냉동하거나 내장 손질후 급냉하여 '선도의 변질'과 '고래회충의 살 침투'가 적거나 거의 발생하지 않음. 영상에서 말하는 냉동은 별도의 손질 없이 죽은 생선을 일반 냉동하거나 손질을 했다 하여도 선도나 회충의 침투 과정 이후 냉동되었을 수 있으므로 추천되지 않는것으로 알고 있습니다.
지인이 지역유지여서 청와대에서 나오는 선물 몇개 받은걸 봤는데 금액 제한이 있어서 그런지 가격 대비 시중에서 거의 구할 수 없는 상등품들이었지만 그래도 가격이 가격이다 보니 술 같은건 최악이더라구요 제일 좋은 물건은 멸치인거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 저런 최고급 생선으로 생선가스 궁금하긴하네요 달고기랑 광어 대구 생물로 사서 튀겨보니 확실히 급식이나 정식집 같은곳에서 파는 냉동이랑 급이 다르긴 하던데 저런 생선도 어떨지 궁금하네요
붉바리는 한국 연안을 비롯해 동북 아시아권에서만 서식하는 단일 종입니다. 학명은 Epinephelus akaara, 영명은 red spotted grouper 입니다. 님이 말하신 스트로베리 그루퍼는 학명이 Cephalopholis spiloparaea으로 붉바리와는 전혀 다른 종이고요. 한국에는 서식하지 않습니다. 또한, 레드 그루퍼는 학명이 Epinephelus morio로 이 또한 한국에는 서식하지 않으며, 붉바리와 다른 종입니다. 언급하신 두 종 모두 붉바리와는 외형적 차이가 납니다. 참고하세요.
그렇군요. 제가 여쭤본 취지는 57초 영상에 나온 고기(마치 레드 그루퍼 처럼 생긴)와 나머지 영상의 고기(스트로베리 그루퍼처럼 생긴)가 좀 달라보여서 여쭤본 겁니다. 자세히 확대해 보니 빨간 점이 있는게 같은 종인가 보네요. 영상에 나오는 고기가 조금씩 색상이나 무늬가 좀 달라보이는데 전부 붉바리라는 한가지 종이란는 말씀이시군요. 잘 알겠습니다. 답변 감사합니다.
다금바리나 붉바리도 어느 정도 체급이 있어야 맛있다는 얘기를 들으니 궁금해지는 건데 위 물고기들이 심해어인지는 모르겠으나 산갈치 급은 아니어도 대게 급 깊은 바다에 사는 물고기들을 잡았을 때 귀하게 잡은거라 또 잡을 보장은 없고 너무 작은 개체라 좀 키워서 먹어야 겠다 싶으면 잘 관리된 수조에 키워도 심해어들이 오랫동안 생존할 수 있는건가요 ? 저는 영상으로만 접하고 실제로 낚시를 해본 적도 없지만 영상을 보면 해상 위로 잡혀온 물고기들 부레가 압력차로 부풀어서 입밖으로 나올 정도인데 이런 개체들이 일반 수조에서도 관리만 잘하면 살아갈 수 있는 것인지 궁금해집니다
싱싱할 때 급속 냉동한게 아니면 횟감은 어렵고요. 또 설사 그렇게 했다더라도 쫄깃쫄깃하거나 탱글탱글해야 할 흰살생선회는 사실상 가치가 떨어진다고 보시면 됩니다. 이건 죽고 나서 몇 시간 뒤에서야 냉동했기 때문에 앞선 조건 조차도 만족하지 못했고요. 그냥 조리용이라 보시면 됩니다. ^^
입질의 추억님 덕에 알게 돼서 고흥에서 붉바리 낚시 재미있게 하고 왔네요 졔가 활어회는 안 좋아해서 평가하기 애매하지만 수협에서 손질해 온 회는 왜 고급진 맛이라고 하는지 납득이 가는 한편, 씹히는 식감과 기름기 좋아하는 일반 대중이 최고가 내고 먹으면 십중팔구 실망하겠구나 싶었습니다 제 입에는 맑은 탕이 엄청 좋았으나 쑤기미 류의 못생긴 애들 급에는 조금 못 미쳤고 잡아 온 다음날인 지금 구이를 먹는데 숯불에 못 굽는 게 아쉬울 따름이네요 아 그리고 회는 40급과 30급을 막썰어로 섞인 상태에서 먹었는데 그 정도 크기 차이로는 큰 맛 차이는 없겠지요?
![[나혼자산다] 등산🏔️후엔 소울 푸드 제육이지. 운동 후 폭식하는 한식러버 도영X조나단🍖 | #도영 #조나단 MBC241213방송](http://i.ytimg.com/vi/qtLrB65GKQY/mqdefault.jpg)
붉바리도 자기가 생선가스가 될 거라 생각하진 못했을 거예요
나 붉바리인데 이거 맞다
생선가스야, 고맙다!
튀김은 못참지
고급회는 질리도록 드셔봐서 ㅋㅋ
붉바리 애미도 몰랐을듯
발렌타인 30년으로 하이볼을 만들면 이런 느낌일까
워 진정성이 우러나네요
하이볼이 아니라 사워로 만든 느낌… ㅠ
불닭볶음면으로 라면으로 안먹고 술만드는 느낌이요
형이 왜 여기서...?
어찌보면 정말 수산물 쪽에서는 시청차들에게 엄청나게 도움을 주시고 있습니다 표창도 모자라죠^^감사히 잘보고 있습니다
표창 ㅊㅋ드립니다🎉
까스 단면을 보니 욕먹지 않을 것 같네요
아주 명품입니다 ㅋㅋ
ㄹㅇ저런 생선까스 단면은 처음보네요
진짜 단면이 예술이네요
개인적으로 생선으로 할수있는 음식중에선 솥밥이 1등이라고 생각함. 회는 호불호를 좀 많이 타고, 튀김이나 전은 튀김옷이나 기름에 생선맛이 눌리는 경우가 있는데 솥밥은 밥 자체가 다른 맛을 잡아먹을 정도로 개성이 강하지가 않으니 생선의 맛을 잘 보조해줘서 조화가 참 좋음. 생선구이나 지리도 좋아하지만 솥밥이 1등인듯
오히려 솥밥을 싫어하는 편인데. 회를 정말 좋아하고, 구이, 조림 순으로 좋아함. 지리나 국, 밥에 넣는건 좀 풀어지는 느낌이라 별로임.
회가 1등이지ㅋㅋ
@@ktk8396 나도 그랬는데, 요즘은 구이임 ㅋㅋㅋ
솥밥이 1등이라는건 개억지
@@윤지-q9v 구이가 맛있는 생선도많은건 인정 그치만 구이가맛있는생선은 회도 맛있음ㅋㅋㅋ
이분은 우리나라 수산업이 제대로 자리하는 것과 더불어 국민들의 수산업 관련 지식이 올바르게 자리하도록 노력한 사람인데 상 받는게 당연한거 아닌가? 꼬인 사람들 많네요. 항상 좋은 컨텐츠 제공해주셔서 감사하고 앞으로도 잘 부탁드립니다. 감사합니다.
붉바리도 좋고... 술도 좋네요... 너무 멋진 리뷰 늘 감사합니다! 한결같은 마음으로 운영해주세요! 네이버 입질의 추억부터 팬입니다!
카메라감독님 드시는거 보기 너무 좋습니다
부부가 기획과 연출 촬영을 같이하면 서로 싸운다고 체급이 커지면 보통은 따로 pd를 구하던데 두분 케미가 너무 보기좋아요
이정도면 먹는음식 CF들어올만 하네요 ~ 너무 맛있게 드시네요
낚시를 이제 다녀보니 알겠어요.
이채널에 나오는고기들은 잡아서 먹기힘들다는것을 ㅋㅋ
그래도 붉바리는 방류를 많이해서 개체수가 많아 대상어로 노릴만 합니다
벵에돔,금태에 이어서 이번에는 붉바리까지 ㄷㄷ
와 진짜 역대급이네요❤ 진정한 피쉬앤칩스의 정석과도 같은!! 한국이 진짜 먹거리로는 전세계 모든 로컬푸드와 퓨전 음식들이 넘쳐나는데 유독 피쉬앤칩스를 잘하는 집이 너무 제한적이라 ㅠㅠ 영국과 호주의 보편적인 피쉬앤칩스도 한국에서 제대로 맛보기가 너무 힘들었는데 대리만족하고 가네요 진짜 ㅠㅠㅠㅠ 이런식으로 뼈 하나 없이 필렛떠서 통으로 먹는 피쉬 먹고 싶습니다❤
개인적으로 이런컨텐츠 재밌네요. 여러 방식, 탕해먹고 조려먹고 구워먹거나 아니면 서양식 요리법 등등으로 조리했을때 훨씬 다채롭지 않나 싶습니다. 제가 회알못이라그런지모르겠지만 물고기의맛이 너무 회에만 집중되었다고 생각하는 한편으로 생선가쓰라는 음식에 대한 세간의 시선도 좀 저평가된게 아닌가 싶고요. 재밌게 잘봤습니다!
개인적으로는 토야마현에서 사온 반건조 붉바리를 구이로 해 먹었을 때, 인생 생선구이였습니다!
정말 사이즈도 있는 붉바리를 구워먹으니, 회와 비견할 수 있는 맛이었어요!
입질의추억 선생님에게도 강력추천!
와우 붉바리로 이런 요리들을.
생물로 하시는줄 알고 부러워서 ㅎ
덕분에 항상 좋은영상 보고 있습니다.
와 이러다가 PD님보다 요리잘하시게되는거 아입니까! ㅋㅋㅋ
누가쓸때없이 정치랑 연관시키는지 ㅋ 이렇게솔직한방송이어딧다고 잘봤습니다
누가 정치랑 연관지음? 전혀 관련없는데 정치랑 연관 짓는다면 정신병원가야지😂
@@Guskxj얼마전까지만해도 오염수타령하는 정병들 한트럭이었는데 ㅋㅋㅋ
와 입추님만 하실 수 있는 컨텐츠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 붉바리 까스라니
와.....🤤🤤🤤
?? 썸네일부터 가슴이 웅장해지는군요 붉바리 생선까스라니 ㄷㄷㄷ
횽아의 영상은 힐링~ 횽아! 격하게 사랑한다~
붉바리까스를 보고 탄식하려다가 단면을 보고 참기로 했습니다😂😂
군침과 욕이 절로 나오네요 붉바리로 돈까스라니..
돈까스는 돼지야 멍청이
오늘 요리 최고네요
9월에 붉바리 낚시 가야겠습니다
처음에 보면서 이제 이 형님 하다하다 붉바리로 생선까스를 만드네, 조회수에 미쳐서 유튜버 다 됐구나 했는데, 결과물 보니까 고개가 끄덕여지네요.. 부럽습니다.
이번 영상은 희귀하네요....
국,튀김,솥밥....ㅎㅎ
2키로짜리 붉바리에 송이가 들어간 듬쁙 솥밥이라니... 저거 한그릇에 얼마일까요? 향 식감 맛 모두 알것같으면서도 엄청나게 먹고싶네요 ㅠㅠ 붉바리 탕과 까스도 진짜 먹어보고 싶습니다
오늘도 다이어트에 안좋은 영상 감사합니다!
와...그래도 붉바린데 ㄷㄷ 회가 1점도 안나왔어...ㅋㅋㅋㅋ
회 맛은 보실줄 알았는데 ㅋㅋㅋ
글도와이프는 챙기 시네요 입질님은 사랑 입니다. 감솨요ㅡ~^^
서더리 말고 통으로 맑은탕 끓이면 진짜 죽여줍니다 선어로 싸게 사서 먹으면 소주무한정 들어갑니다ㅋㅋ
진짜 인생회였는데 크 ~~ 진짜 맛있습니다
입추만이 할수있는 컨텐츠네요 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
평소에 먹는 시판 생선까스도 타르타르 소스랑 같이 먹으면 맛있는데 저 붉바리까스랑 노르웨이에서 사오신 소스랑 같이 먹는다면 어떤 맛일지 상상도 안가네요😮
아~형님!
내일 대장내시경 검사 있어서 2일전부터 죽만먹고 오늘 점심을 끝으로 금식중인데 영상보고 정말 미치것습니다 ㅠ.ㅜ
내일은 회 한사바리 해야겠네요.
좀 지난글이라 답변이 가능하실지 모르겠지만 혹시 냉동되었다가 해동된 생선은 일반적으로 회로는 못먹나요?
저는 종종 냉동 새우를 해동 이후에 회로 먹곤하는데..(새우장 담글때 몇마리씩 빼서 먹습니다.)
이게 괜찮은건지 모르겠어서요 오히려 냉동되면 균들이 죽기 때문에 더 좋다는 글도 있고..
회로 먹을 수 있습니다. 참치회 대부분 냉동이잖아요. ^^ 냉동 여부가 중요하기보단, 냉동의 질이 중요합니다. 1) 싱싱할 때 냉동했는지? (냉동한 시점이 매우 중요해요. 하루 이틀 지나고 나서 냉동하면 신선도가 떨어집니다.) 2) -40도 이하 급랭인지? (가정집에선 어차피 불가능하기 때문에 이건 패쓰입니다.) 결론적으로 1)번만 잘 지켜도 횟감 가능합니다.
와 단면이 진짜;; 침고이네
어우 방금 저녁식사하고 배부른상태에서 보는데 침 나오네요
입질추억님 그럼 붉바리는 포떠서 살짝 랩싸서 숙성회가 이상적이란건가요? 시간은 24시간정도면될까요??
제철에도 활어회는 별로인가요??
씹는맛은 좋지만 적당히 숙성하면 최고지요. 시간은 정해져있지 않습니다. 그날 잡힌 활어의 크기, 신케지메 유무, 즉살 여부에 따라 다 달라져요. 보통 반나절~하루 잡습니다.
붉바리 까스? 미쳤네ㅋㅋ
속살보고 미쳤다!!!!! 했음ㅋㅋㅋ
뭐든 맛있게만 먹으면 장땡아입니까.. 단면 멋져부리네..
저 보틀 디자인에 25%면 아마 이강주(25%)인 것 같네요.
제가 전통주를 좋아해서 이강주도 사 마신 적이 있었는데,
제 입에는 생강과 꿀이 너무 도드라져서 니트로 완병이 어려웠습니다. 입질의추억님은 누룩향을 강하게 느끼셨다니 재밌네요.
아무튼... 여름이니 탄산수나 진저에일로 하이볼 말아 드시면 괜찮을 듯 싶습니다. 😋
네 이강주 맞습니다. 알려주신 걸 한번 해보도록 할게요. ㅎㅎ
까스 단면 죽이네요 캬
궁금한게 참치같은것은 냉동으로도 회를 먹는데 왜 냉동했던거 회로 먹으면 안되나요?
참치는 살아있는 생선을 급송냉동하거나 내장 손질후 급냉하여 '선도의 변질'과 '고래회충의 살 침투'가 적거나 거의 발생하지 않음. 영상에서 말하는 냉동은 별도의 손질 없이 죽은 생선을 일반 냉동하거나 손질을 했다 하여도 선도나 회충의 침투 과정 이후 냉동되었을 수 있으므로 추천되지 않는것으로 알고 있습니다.
붉바리 사이즈 엄청납니다. 👍
6월 중순에 고흥갔다가 아침에 죽은 붉바리(내장제거후 2.2kg)를 운좋게 구매해서 회로먹었는데 너무 맛있게먹었어요! 개인적으로 붉바리 특유의 쫄깃함과 감칠맛이 너무 좋았습니다!
총장님 친구 덕이네요ㅋㅋㅋㅋ
지인이 지역유지여서 청와대에서 나오는 선물 몇개 받은걸 봤는데 금액 제한이 있어서 그런지 가격 대비 시중에서 거의 구할 수 없는 상등품들이었지만 그래도 가격이 가격이다 보니 술 같은건 최악이더라구요 제일 좋은 물건은 멸치인거 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그리고 저런 최고급 생선으로 생선가스 궁금하긴하네요 달고기랑 광어 대구 생물로 사서 튀겨보니 확실히 급식이나 정식집 같은곳에서 파는 냉동이랑 급이 다르긴 하던데 저런 생선도 어떨지 궁금하네요
진심 명불허전이네요 ^^
형님 식당 차리셔도 될듯~~~~ 침이 고입니다~~~~~
다른사람이 그러면 폭동이 일어나겠지만 입추님 정도면 붉바리도 많이 드셔봤을테니 라면을 끓여드셔도 아무도 뭐라 못하죠.
미국입니다. 영상에서 보면은 스트로베리 그루퍼, 레드 그루퍼를 붉바리로 통칭하고 계신데 한국은 따로 구분을 안하는 건가요? 아니면 편집 실수? 인가요?
붉바리는 한국 연안을 비롯해 동북 아시아권에서만 서식하는 단일 종입니다. 학명은 Epinephelus akaara, 영명은 red spotted grouper 입니다. 님이 말하신 스트로베리 그루퍼는 학명이 Cephalopholis spiloparaea으로 붉바리와는 전혀 다른 종이고요. 한국에는 서식하지 않습니다. 또한, 레드 그루퍼는 학명이 Epinephelus morio로 이 또한 한국에는 서식하지 않으며, 붉바리와 다른 종입니다. 언급하신 두 종 모두 붉바리와는 외형적 차이가 납니다. 참고하세요.
그렇군요. 제가 여쭤본 취지는 57초 영상에 나온 고기(마치 레드 그루퍼 처럼 생긴)와 나머지 영상의 고기(스트로베리 그루퍼처럼 생긴)가 좀 달라보여서 여쭤본 겁니다. 자세히 확대해 보니 빨간 점이 있는게 같은 종인가 보네요. 영상에 나오는 고기가 조금씩 색상이나 무늬가 좀 달라보이는데 전부 붉바리라는 한가지 종이란는 말씀이시군요. 잘 알겠습니다. 답변 감사합니다.
네. .붉바리는 크기와 개체마다 점 무늬 밀도가 다르고, 환경에 따라 조금씩 색이나 패턴이 달라 보일때가 있습니다. 아마 그래서 그런듯합니다.^^
좋은 고기에 좋은 술이라니
꿈의 한 끼네요
복받으세요 ㅎㅎㅎ
호주에 Leopard coral grouper 라고 있는데 이것이 암만 봐도 붉바리 같은데 혹시 같은종인가요??
호주에서는 5만원정도면 1.3키로 짜리 한마리 생물로 살수 있어요
해당 종은 국명 무늬바리로 주로 아열대 해역에 사는 바리과 어종입니다. 점이 많이 박혀 있지만 체형, 무늬, 체색 등에서 많은 차이가 납니다. 필리핀, 인도네시아, 오키나와에선 고급 어종으로 통합니다. 횟감 말고 구이나 튀김용으로요. ^^
감사합니다
호주에선 회로 많이 먹는거 같습니다....식감도 좋고 맛은 참돔보다 맛있고 돌돔보다는 약간 덜하네요..
와... 생선까스 속살이 저럴 수도 있네요... 꼭 먹어보고 싶어요
입추님 영상 즐겨보는 어부입니다. 운 좋게 1~2미짜리 자연산 전복을 몇마리 잡게 되었는데 컨텐츠에 사용하실 생각 없으신가요?
한마리에 500~700그람 그러네요
안녕하세요. 1~2미면 귀한거네요. slds3@hanmail.net 메일로 연락처 주시면 연락드리겠습니다~!
치즈생선까스인줄 ㅋㅋ 단면이 예술이네요
바리는 역시 익혀야죠ㅋㅋ
저녁 다 먹고 보고 있는데..배부른데도 군침이 엄청 도네요..어후야
와 생선까스 단면봐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
지리까지는 참겠는데 생선까스는 못참겠네요 ㅋㅋ
다금바리나 붉바리도 어느 정도 체급이 있어야 맛있다는 얘기를 들으니 궁금해지는 건데
위 물고기들이 심해어인지는 모르겠으나 산갈치 급은 아니어도 대게 급 깊은 바다에 사는 물고기들을 잡았을 때
귀하게 잡은거라 또 잡을 보장은 없고 너무 작은 개체라 좀 키워서 먹어야 겠다 싶으면
잘 관리된 수조에 키워도 심해어들이 오랫동안 생존할 수 있는건가요 ?
저는 영상으로만 접하고 실제로 낚시를 해본 적도 없지만
영상을 보면 해상 위로 잡혀온 물고기들 부레가 압력차로 부풀어서 입밖으로 나올 정도인데
이런 개체들이 일반 수조에서도 관리만 잘하면 살아갈 수 있는 것인지 궁금해집니다
살리기 어렵습니다. 특히 심해어나 회유어는 좁은 수조에선 스트레스로 인해 또 수압과 염도, 수온 등 여러가지가 살던 환경과 맞지 않아서 금방 폐사합니다.
한분야에서 정점을 찍으신 모습이 대단하고 멋지십니다. 어느 한쪽으로 치우치지 마시고 롱런 하시길 바랍니다.
까스 거의 모짜렐라 덩어리느낌!!
한입만~~~~~~~~~~~~~~
궁금하네. 얼마나 맛있을지.... 부럽네요.
글구 여기서 진영에 따라 얼마나 시끄러우면 미리 이야기까지.ㅋㅋ
잘보구 갑니다.
와~~밥이 아니라 보야드시는구만
입질의추억님같은 유튜브채널만 있으면 좋겠네요
그 비싸다는 붉바리 먹는 사람은 좋겄다.. 흥~~!
선어를 냉동보관해도 되나요?
아니면 선어를 나중에 먹을거면 내장제거하고 냉동보관하는게 낫나요?
먹방 크리에이터….ㅎㅎㅎㅎ
오래 살것네 맛나고 영양가 있어 보인다
식감이 딱 우리나라 사람들이 좋아할 식감입나다.
7:08 뚊 이러네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시❤
애청자인데요.
낚시만 좋아했지 요리는 잘 못합니다.
혹시 어디에서 생선 요리를 배워야 할까요? 알려주시면 그것을 기준으로 삼겠습니다.
캬 레전드❤❤❤❤
안녕하세요 입질님 해외에서 구독중인 열혈팬입니다😂😂궁금한점이 있는데요 얼렸다가해동한 원물 회로 손질후 먹어도될까요? 오늘 당연히 회로 한점드실줄알았는데 드시지않아서요
싱싱할 때 급속 냉동한게 아니면 횟감은 어렵고요. 또 설사 그렇게 했다더라도 쫄깃쫄깃하거나 탱글탱글해야 할 흰살생선회는 사실상 가치가 떨어진다고 보시면 됩니다. 이건 죽고 나서 몇 시간 뒤에서야 냉동했기 때문에 앞선 조건 조차도 만족하지 못했고요. 그냥 조리용이라 보시면 됩니다. ^^
고급한상차림이네
맛있겠다...
붉바리는 낚시 시즌 없나요?? 고향으로 내려 왔으니 남해쪽으러 함 잡으러 가고 싶네요 ㅎㅎ
지금부터 11월까지 고흥 외나로도에서 출항하는 타이라바나 외수질 배낚시로 잡을 수 있습니다. 제 채널에 붉바리 낚시 치면 관련 영상에 정보 많이 있습니다.
정치얘기하지말라는데도 정치병자들이 열심히 리플다네요 ㅋㅋㅋ 임추님 항상 재미있게 보고있습니다. 화이팅!
도시*부에서 붉바리나 돌돔으로 까스만든다하면 갱규형님이 버럭 소리지르던...예의가 아니라고 ㅎ
냉동3개월이면 어차피 회로는 좀 글킨하죠^^*
솥밥이나 지리...까스..정말 먹음직 스럽네요.
가성비는 0에 가깝지만 그래도 고급음식이라 그런지 마구마구 땡깁니다.ㅎ
4년전(?) 술하고 궁합이 잘 맞겠습니다 ㅎㅎㅎ
입질의 추억님 덕에 알게 돼서 고흥에서 붉바리 낚시 재미있게 하고 왔네요
졔가 활어회는 안 좋아해서 평가하기 애매하지만 수협에서 손질해 온 회는 왜 고급진 맛이라고 하는지 납득이 가는 한편, 씹히는 식감과 기름기 좋아하는 일반 대중이 최고가 내고 먹으면 십중팔구 실망하겠구나 싶었습니다
제 입에는 맑은 탕이 엄청 좋았으나 쑤기미 류의 못생긴 애들 급에는 조금 못 미쳤고
잡아 온 다음날인 지금 구이를 먹는데 숯불에 못 굽는 게 아쉬울 따름이네요
아 그리고 회는 40급과 30급을 막썰어로 섞인 상태에서 먹었는데 그 정도 크기 차이로는 큰 맛 차이는 없겠지요?
총장님 불러서 한 잔 받으시지 ㅋㅋㅋㅋ
요기 낚시 고수 선생님들 많을거같아서 물어봅니담!! 낚시 아무것도 모르는 남자들 바다낚시 하러가는데 팁이 있을까요?!
복장은 모자,선글라스,두건,팔토시,반팔,긴바지, 슬리퍼 신을 예정이에요
맑은 청주가 더 잘어울였을듯하네요...🤤
붉바리 2마리 잡아서 맛없길래 입질의 추억 붉바리 리뷰보고는 진짜 공감했습니다 붉바리는 회보다는 조리용 맞습니다
맛없다는게 무맛이라는 뜻입니다
우와 😆👍
그냥 활어도 맛나던디요~~~
붉바리까츠??? 참돔추어탕이랑 동급이네요🤣🤣🤣🤣
아니 붉바리로 생선가스를? 올해 많이 잡힌다드만 그 귀한 생선을 ㅋ
붉바리에 송이를 넣은 솥밥이라니 이거 대체 얼마를 받아야 하나요??ㅎㅎ 식당에서 이렇게 판다면 아마 어마어마하게 비쌀텐데 그래도 한번쯤은 꼭 먹어보고 싶네요!!
여름 보양식 이구만요^!!!!
요즘 치어방류 사업도해서 붉바리 개체수가 많이 증가했다하던데 오늘 거제고현시장 마실갔었는데 체 한뼘될까말까한 새끼들을 잔뜩잡아다 팔더군요.
아마도 조만간 또 씨가 마를거 같네요.
붉바리까스 찍어드실때 소스는 무엇인지 정보부탁드려요~
홀란다이즈 소스입니다. 이 제품은 노르웨이에서 사왔습니다~~
@@kimjimintv아 감사합니다😊
송이붉바리솥밥 먹꾸싶다,,,
희소성 빼고 왜 비싼지 모를 생선 1위가 붉바리가 아닌가 싶네요 똑같이 비싼 돌돔은 식감 기름기 맛까지 감동스러운데
5월달에 추자도에서 56 인생붉바리 잡아서 먹었는데... 맛이.. 무맛이었습니다 ㅠㅠ식감은 좋은데 실망이 많았었는데.. 철이 아니어서 였을까요?ㅠ
뭐든 맛있게 먹으면되죠
아...또 맛난거드시네ㅠㅠ
총장님 추천으로 표창 받으신 건가요?