Como presurizar un barril de cerveza. Cerveza Artesana. Escala Homebrew.
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- En este video voy a mostrarles como presurizo los barriles paso a paso, para luego ser llenados.
Antes de presurizarlos los barriles deben estar limpios y correctamente sanitizados.
El dia 9 de agosto voy a subir un video a las historias de mi Instagram destapando y degustando una Barley Wine preparada con la receta del video que esta en este canal y que ese dia cumple un año.
Cualquier duda o consulta pueden enviarla a mi Instagram daniel___saga o dejarla en los comentarios.
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Buenas birras para todos!!!
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Hola Daniel, cómo va? Te hago una consulta, compré un barril usado y sería la primera vez que lo uso. Siento que tiene un poco de líquido dentro, que me recomendas hacer? Primero quitarle el gas con la válvula, luego abrirlo y sanitizarlo, y luego presurizarlo? Gracias!! Estoy incursionando en esto ! 😚
Hola.
1) Lo primero y principal es sacar todo el co2 del barril (ya sea con la válvula de alivio o directamente con la salida de birra).
2) Una vez que hayas sacado el co2 lo abrís y lavas con agua y detergente neutro. Si tenés la posibilidad lavarlo con alcalino cáustico.
3) Lo volves a enjuagar.
4) Lo sanitizas.
5) Lo cerras y presurizas.
6antes de usarlo saca los restos de sanitizante que quedan en el barril. (Con el conector desde la salida de birra).
Cualquier duda avisa, buenas birras!!!!!!.
@@DanielSagaOK graciassssss 🤩
Gracias por el vídeo , consulta que tan importante es la válvula antiretorno y que otros modelos hay en el mercado , gracias
Hola. Si no tenes la válvula anti retorno, el co2 se va a escapar por la entrada de CO2, en el caso que estés llenando el barril desde el fermentador o madurador, podes usar una llave de paso para ir despresurizado de a poco el barril y que se vaya llenando. Espero haber respondido tu pregunta. Buenas birras
Dani excelente vídeo bien explicado te quiero consultar el acople rápido que tenes en el manometro de que medida es .
Mil gracias
Hola. Es un John Guest con rosca macho de 1/4 a 3/8
Mil gracias y seguí con más vídeos que nos ayudas un montón
A full!!!!!!!
Gracias loco!!!!
Hola Daniel. Asi se pueden guardar cuanto tiempo antes de usarlo? Despues de sacar todo el sanitizante del fondo, le volves a inyectar otro poco de Co2?
Hola. Yo los llegue a guardar SERCA de un mes. Y cuando saco el sanitizaste ya lo dejo así, se supone que el barril ya quedó libre de oxígeno y de sanitizaste y listo para llenar con birra!!!!!
Amigo el volver a llenarlo con C02 a cierta presión se lla presurizar? Y sacarle todo el gas con la cuña es despresurizar?
Maestro buen video una consulta me he dado cuenta que un barril de segunda que compre dentro de el hay como unas manchitas he lavado con alcalino y no sale que me recomienda causará algún problema en la cerveza al tener contacto ?
Hola. Cuando adquiris un barril usado siempre es conveniente lavarlo con una solución de soda cáustica a 65°c eso mata todo y limpia todo. Pero tené cuidado porque es muy corrosiva, a el barril de acero no le va a hacer nada, pero enjuagarlo bien después y no esponjas las manos a la solución. Buenas birras!!!!
@@DanielSagaOK gracias maestro sabrá que cantidad para un barril de 30L
@@sicanbeercompany3220 hola yo preparo 500gr de soda caustica en 5 o 6 litros de agua a 70°c. Y mezclar hasta lograr una solución homogénea, agitar el barril con la soda cáustica y dejarlo repasar 30 minutos agitando cada 5 minutos para lograr un mayor alcanzar de la soda a todos los rincones del barril. Después sacar la soda cáustica y enjuagar muy bien el barril
@@DanielSagaOK muchísimas gracias maestro en estos días gasificare en barril por primera vez :_) veremos cómo va eso cuidese buenas birras
EL VIDEO NO TIENE BUEN SONIDO, NO SE APRECIA NADA BIEN...
Hola. Una disculpa, el video es bastante viejo, lo voy a hacer otra vez para actualizarlo. Gracias por el aguante. Buenas birras!!!!!!