Как приготовить ванильное мороженое с мороженицей или без I Рецепт мороженого с крем англез

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 4 окт 2024

Комментарии • 304

  • @k1a2n350
    @k1a2n350 Год назад +107

    С таким папой счастливое детство у девочек.

    • @АнатолийУстинов-е9ч
      @АнатолийУстинов-е9ч Год назад +4

      Ну с чего вы взяли??? Детки даже не улыбаются, не шалят, не проявляют нетерпения... Может быть он домашний деспот?? Пишите и обсуждайте рецепт и не суйтесь в личную жизнь блогеров.

    • @ilushqa9162
      @ilushqa9162 Год назад

      ​@@АнатолийУстинов-е9чкапец ты шиз

    • @yuriyyuriyyuriy1676
      @yuriyyuriyyuriy1676 Год назад +31

      @@АнатолийУстинов-е9ч а может дети не шалят и не проявляют нетерпения просто потому что культурные и на камеру не хотят или стесняються.

    • @nadezhdagorbachova4880
      @nadezhdagorbachova4880 Год назад +1

      @@АнатолийУстинов-е9чу тебя, наверное, не дети, а обезьянки голодные. Бгг

    • @giuliainoyatova1894
      @giuliainoyatova1894 Год назад +4

      Мой папа 💖 не умел готовить мороженое, но он покупал мне и мороженое и зефир в шоколаде и мармелад в шоколаде и апельсиновые дольки и другие лакомства. А обе мои бабушки очень хорошо готовили и пекли. У меня было счастливое детство и счастливая юность. Благодаря им я люблю готовить. 😃

  • @alexandershepelev7042
    @alexandershepelev7042 Год назад +109

    У красивых людей красивые дети, у хорошего повара все вкусно, а у нашего шефа все супер вкусно и красиво! Процветания вашей семье и ждем новых рецептов! Удачи вам !

    • @ANJ-qw7nb
      @ANJ-qw7nb 3 месяца назад

      Где увидели красивых детей? Только не надо....все дети красивые и.т.д.

  • @general7665
    @general7665 Год назад +58

    Не часто комментирую, но...
    Видео с детьми.. Совместное творчество... Я один вырастил сына. И такие семейные "маленькие радости", просто - ❤❤❤
    Спасибо, Вивьен!

    • @nadezhdagorbachova4880
      @nadezhdagorbachova4880 Год назад +8

      Ты- молодец 👍

    • @Pycka3gpaBa
      @Pycka3gpaBa Год назад +6

      Вы настоящий Отец! Дай Вам Бог и вашему сыну здравия и счастья! ❤❤❤

  • @viktork4374
    @viktork4374 Год назад +38

    Шеф Вивьен обращается к дочерям: "chouchou"😍( прозносится как "шушу") что значит - солнышко, любимица.

  • @evgen3714
    @evgen3714 Год назад +50

    Отлиииично! Детей не обманешь - это знак качества 👍👍

  • @totoandtutu
    @totoandtutu Год назад +36

    Детям повезло с таким замечательным папой! Счастья шефу Вивьену и его семье! Наверное супер вкусно.

  • @tim4km
    @tim4km Год назад +25

    Коротко говоря, нужно сделать следующее:
    1. Взбить желтки с половиной сахара (гоголь-моголь)
    2. Вскипятить в кастрюле молоко+сливки+ остальной сахар + ванильный сахар
    3. Вскипевшее молоко влить в желтки и перемешать
    4. Вернуть всё это вместе обратно в кастрюлю и нагреть не выше 82 градусов. Постоянно помешивать. (Консистенция манной каши)
    5. Охладить (в ледяной бане или в раковине с холодной водой, как я).
    6. Добавить белок и ложку мёда, перемешать хорошо венчиком.
    6. Поставить в морозилку, перемешивать каждые 20 минут.
    Через час должно быть готово
    Хитрости и объяснения смотрите у маэстро в видео.
    Не благодарите.
    P.S. Спасибо, шеф. У меня получилось!

    • @МаринаТюшева-б2ц
      @МаринаТюшева-б2ц Год назад

      Подскажите, пожалуйста, вкус меда будет чувствоваться в готовом мороженом? Спасибо за это разъяснение, у меня как раз были вопросы сколько в итоге перемешивать и когда мед добавлять)

  • @ВладКоваль-ж1ь
    @ВладКоваль-ж1ь Год назад +33

    После просмотра ваших видео, всегда хорошее настроение.Спасибо.

  • @ИринаКраснова-ш7й
    @ИринаКраснова-ш7й Год назад +33

    Какие очаровательные дети! Мороженое - бомба!

  • @danarazina6750
    @danarazina6750 Год назад +16

    Какое счастье иметь такого папу - дома всегда ждёт что-то вкусненькое! Счастья вам всем!🥰🥰🥰

  • @ТатьянаИмерякова-г5ж
    @ТатьянаИмерякова-г5ж 2 месяца назад

    Прекрасный папа делает чудесное мороженное! Большое спасибо за рецепт!

  • @userr6111
    @userr6111 Год назад +30

    Ой спасибо вам большое наш любимый гасконец 🌷

  • @Loriot-200g
    @Loriot-200g Год назад +30

    Спасибо вам большое Шеф Вивьен и мадам Оператор. У вас всегда прекрасные рецепты и очень хорошее, доброе объяснение технологии приготовления. Храни вас Бог ❤️🙏💐

  • @wolflove9321
    @wolflove9321 Год назад +22

    Шеф Вивьен, вы нас балуете.
    Спасибо вам за душевный контент. 😊

  • @tatyanashcherbakova1412
    @tatyanashcherbakova1412 Год назад +14

    Спасибо шеф Вивьен! Вы лучший шеф и очень обаятельный человек, и прелестные Девочки! Спасибо вашей милой жене.

  • @user-Nikitulya11
    @user-Nikitulya11 Год назад +7

    Домашний ванильный мороженый! Блеск! 🎉 Вивьен конечно настоящий профи, всё знает и умеет! Это такое счастье смотреть и слушать, как он работает!

  • @ЛюбовьАдоевская-м5с

    Вот повезло вашим деткам - какой только вкуснятины не попробовали).

  • @ВероникаШарина-ь6ш

    Прекрасное мороженое, чудесные девочки, восхитительный шеф и великолепная съёмка мадам❤❤❤❤❤счастья вашей семье

  • @eleniel8441
    @eleniel8441 Год назад +13

    Какие замечательные дегустаторы ! 👏👏👏👏👏

  • @ОльгаЧистова-ю4ъ
    @ОльгаЧистова-ю4ъ Год назад +24

    Я так долго ждала мороженое! Спасибо! ❤

  • @olqaismayilova4628
    @olqaismayilova4628 Год назад +13

    Очень люблю мороженое ❤

  • @leylastatin8563
    @leylastatin8563 27 дней назад

    Вы первый кто не врёт и по вашим рецептам всегда получается ❤

  • @Марина-ч9з1х
    @Марина-ч9з1х Год назад +32

    Спасибо за самый вкусный летний десерт!!!!

  • @СараШпак
    @СараШпак Год назад +2

    Как трогательно! Для мадам сделал самое красивое! Счастья Вашей семье,вечной любви и процветания!❤

  • @Piter21213
    @Piter21213 Год назад +2

    Спасибо огромное
    Вы не только великолепный и умный повар, но и отличный отец. Девочкам повезло с такими родителями!!

  • @ПавелЕфимов-ц7р
    @ПавелЕфимов-ц7р Год назад +3

    Вивьен , ты красавец. Удачи и счастья тебе, родным и близким.

  • @virakhromchak-ig5to
    @virakhromchak-ig5to Год назад +7

    С удовольствием смотрю все рецепты. Красиво, профессионально, доступно. Спасибо шеф

  • @ЯнаСухова-р9ь
    @ЯнаСухова-р9ь Год назад +3

    Без сомнений это должно быть вкусно,
    Кулинарные шедевры папы с участием дочек и мадам … Прекрасная дружная семья… Счастья вам!

  • @annakozoriz
    @annakozoriz Год назад +5

    Шеф, бонжур. Какая красота! Мерси за рецепт.

  • @ТатьянаЛебедева-я3з
    @ТатьянаЛебедева-я3з 3 месяца назад

    Это самый интеоесный рецепт а коментарии просто волшебство

  • @olgakletting722
    @olgakletting722 Год назад +12

    Сделайте, пожалуйста, видео с разными видами мороженного. Например, фруктового, а также несладкого. Спасибо!

  • @НинаКобахидзе
    @НинаКобахидзе Год назад +7

    Спасибо за вдохновение и секреты! Побежала за сливками!😋

  • @julikuzko2265
    @julikuzko2265 Год назад +2

    Смотрю ваш канал почти с самого начала. Как девчульки выросли! Такие милашечки!!!

  • @olgavysotskaya2861
    @olgavysotskaya2861 3 месяца назад

    Супер рецепт! Спасибо огромное! Всегда лаконично и очень доступно. Замечательный Вивьен! Спасибо огромное за Ваши рецепты. Всегда готовлю по Вашим рецептам! Супер мороженое!

  • @vitocarleone9950
    @vitocarleone9950 Год назад +4

    Вы очень добрый человек, Вивьен. С удовольствием смотрю вас

  • @АннаФилинская-с6щ
    @АннаФилинская-с6щ Год назад +5

    Здравствуйте, Вивьен! Всё гениальное просто! Спасибо!

  • @ИринаЗобнина-я9и
    @ИринаЗобнина-я9и Год назад +2

    Прекрасное мороженое и очень красивые девочки, а папа - добрейшей души челрвек !

  • @erikk7283
    @erikk7283 Год назад +2

    Прекрасное видео, как всегда. И ещё один привет из Канады 👍

  • @СергейГригорьев-щ9б1в

    Дочки просто красотки!!!!🎉Мороженое сделаю к концу недели 😊

  • @E9990864
    @E9990864 Год назад +5

    Красивые деткии

  • @aidashvygina8620
    @aidashvygina8620 Год назад +1

    Прекрасное шоу : рецепты от французского шефа + уроки французского! Bonne journée, a bientôt et merci beaucoup 😊

  • @ДенисКруговой-щ4в
    @ДенисКруговой-щ4в Год назад +2

    Какая красота, лучшее что я видел. Обязательно повторю.

  • @Ivan218374
    @Ivan218374 Год назад +2

    Очень красивое и думаю вкусное мороженое.

  • @elenka578
    @elenka578 8 месяцев назад +1

    Дорогой Вивьен, спасибо Вам большое за ваш труд. Огромное удовольствие смотреть ваши видео. Все вкусно и легко повторить. Вы делитесь секретами своей профессии. Девочки красивые. Вот только они почему-то не улыбаются. И даже спасибо не сказали вам за мороженное. Уж как-то странно. Вы уж извините меня, пожалуйста, за мой комментарий. С большим уважением к вам и вашей семье. Ваша подписчица.

  • @ДмитрийЛанистр
    @ДмитрийЛанистр Год назад +4

    Хорошо и красиво.

  • @giuliainoyatova1894
    @giuliainoyatova1894 Год назад +3

    Спасибо большое, уважаемый Вивьен, за отличный рецепт ванильного мороженого!! 👍👍👍🍨🍨🍨 Очень полезная добавка МЁД, которую Вы рекомендовали для улучшения структуры мороженого!! 👍👍👍🤩

  • @annetannet6065
    @annetannet6065 Год назад +3

    Спасибо за рецепт! Не думала, что мороженое- это просто:)

  • @SpitfireAcefly
    @SpitfireAcefly Год назад +4

    Отличный рецепт, нет предела благодарности шефу) Дети и летом ходят в школу?!

  • @alexeis2004
    @alexeis2004 Год назад +1

    Не перестаю восхищаться Вами, Вивьен. Просто супер!!!)))

  • @konstantinaruss9852
    @konstantinaruss9852 Год назад +3

    Ванильное, моё любимое!

  • @каринемарикян
    @каринемарикян Год назад +5

    Очень вкусно молодец спасибо большое

  • @olgakletting722
    @olgakletting722 Год назад +5

    Спасибо за рецепт и секреты ❤

  • @rrpuhj7939
    @rrpuhj7939 Год назад +7

    Отличный рецепт. Мороженницы нету, но есть морозилка и банка, буду применять старый стиль!)

    • @МаргаритаПетровнаГрачева
      @МаргаритаПетровнаГрачева 5 месяцев назад

      Добрый день! У меня тоже нет мороженницы! Всегда думала ,что приготовление этого лакомства недоступно в домашних условиях. Но рискнула и сделала. Сливки ,молоко ,желтки. Потом всю массу готовую разделила. В одну часть добавила кокосовые сливки я немного взбитые. В другую шоколад. Перемешала всего один раз ! Мороженное получилось обалденное!

  • @mariavictorya3248
    @mariavictorya3248 Год назад +1

    Детки очень красивые! Люблю ваши рецепты также!

  • @aleksaleks1112
    @aleksaleks1112 Год назад +3

    Доброго времени суток!
    За рецепт, спасибо большое!
    Скоро приедут внуки, попробуем замесить😂👍👍👍

  • @АлмаУмурзакова
    @АлмаУмурзакова Месяц назад

    Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!

  • @evgeniykremenskov-lf7pi
    @evgeniykremenskov-lf7pi 10 месяцев назад +1

    Красиво, браво!!!!

  • @ligeia25
    @ligeia25 Год назад +1

    Спасибо Шеф и мадам Оператор, вдохновляюще!!!

  • @Python-fun
    @Python-fun Год назад +4

    merci! сразу захотелось сделать)

  • @Presta-xv3hl
    @Presta-xv3hl Год назад +3

    Будь здоров дорогой шеф гасконец!!! Спасибо за канал!!!

  • @ЛешаХмельницкий
    @ЛешаХмельницкий Год назад +7

    Класс! Пойду куплю мороженку. Нет времени ждать. Но, я его приготовлю. Госконец-красавчик!🎉

  • @nataliayurchuk7835
    @nataliayurchuk7835 Год назад +2

    Ваши детки подросли! Спасибо за мороженое! 🍦👍❤

  • @ЕленаГромова-к3ч
    @ЕленаГромова-к3ч Год назад +4

    Благодарю, за рецепт 🌹

  • @СветланаКутовая-щ8д

    Наслаждаюсь вашими рецептами! Спасибо вам большое!

  • @ИринаВирц-к3т
    @ИринаВирц-к3т Год назад +1

    Люблю смотреть как вы готовите, еше больше люблю слушать! Спасибо!

  • @Q111qqq
    @Q111qqq Год назад +1

    Спасибо большое за объяснения. Особенно про сахар.

  • @МаринаЯнатьева
    @МаринаЯнатьева Год назад +2

    Спасибо за рецепт.

  • @ларисаткаченко-е1ъ5ж

    Супер шикарно!!!!!

  • @Наташенька-л9ы
    @Наташенька-л9ы 2 месяца назад

    Приготовила, очень сладко!

  • @Vertogradskiy
    @Vertogradskiy Год назад +1

    Спасибо! Всем приятного аппетита. Шефу огромный респектище❤

  • @ludmiladorn7928
    @ludmiladorn7928 Год назад +3

    Вы молодец !

  • @Nataschusha
    @Nataschusha Месяц назад

    Спасибочки большое за рецепт ❤

  • @iva5996
    @iva5996 11 месяцев назад

    Эти детки уже привыкли к такой вкуснятине, повезло же им😊

  • @terem-lv
    @terem-lv 22 дня назад

    Спасибо за науку.

  • @A_Len_kiy
    @A_Len_kiy Год назад +2

    Спасибо!

  • @galinalapshina9127
    @galinalapshina9127 Год назад +2

    Спасибо.

  • @pepercapsicum510
    @pepercapsicum510 Год назад +1

    Красивые детки!!! 😁👍

  • @Wearytraveler53
    @Wearytraveler53 Год назад +1

    Большое удовольствие Вас слушать.

  • @innalohinova177
    @innalohinova177 Год назад +1

    Привет,случайно попала на твой канал,супер!!!Привет из Испании!!!❤

  • @ЛюдмилаВайнер-ш4п
    @ЛюдмилаВайнер-ш4п 5 месяцев назад

    Здорово! Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Девочки - само очарование!❤

  • @leshij-t4o
    @leshij-t4o Год назад +5

    Два главных дегустатора одобрили, это главное🎉

  • @ОльгаГодун-з6г
    @ОльгаГодун-з6г Год назад +2

    Добрый день
    Очень хочется рецепт круасанов ))))

  • @СветланаТуманина-ш7ь

    Красота какая,представляю как вкусно !

  • @ealexeenko
    @ealexeenko Год назад +1

    Здорово как! Такая красота получилась!

  • @sergeyp4135
    @sergeyp4135 Год назад +2

    Супер 😊! Спасибо , Шеф!

  • @vahagbuniatyan7998
    @vahagbuniatyan7998 Год назад +1

    Не мороженое а фантастика, просто божественный.
    Пожалуйста можете снять ролик где будет фруктовое мороженое?

  • @Еленак-ю5д
    @Еленак-ю5д Год назад

    Очень интересно смотреть, как вы творите кулинарные шедевры.
    С вами тепло и радостно

  • @ElenaKretova204
    @ElenaKretova204 Год назад +1

    Всех вам благ и море любви! Спасибо большое за рецепт. Сделаем обязательно ❤

  • @StepanTezyunichev
    @StepanTezyunichev Год назад +1

    Еще был упомянут сорбет из сока. Я делал из снега и соли в качестве холодильника. Реально работает!

  • @leshij-t4o
    @leshij-t4o Год назад +3

    Про сахар спасибо, не знал.

  • @tatianaAnk
    @tatianaAnk 3 месяца назад

    Фантастично и практично❤❤❤

  • @nikatim_cloud
    @nikatim_cloud Год назад +1

    Спасибо вам больше ща рецепт! обязательно попробую приготовить

  • @normanoslo
    @normanoslo Год назад +6

    Меня всегда радуют слова "Вот я сейчас использую термоядерный реактор, но вы можете обойтись без него". Обычно это так и есть, но сначала надо 20 лет учиться и набирать опыт по расщеплению атомов самостоятельно :)

  • @Commentatorishe
    @Commentatorishe Год назад +1

    Конечно!))) Когда есть мороженицца, то и текстура будет шикарной

  • @ТамараИваниченко
    @ТамараИваниченко Год назад +1

    Спасибо за прекрасный и вкусный рецепт!

  • @TaliyaB-x7j
    @TaliyaB-x7j 11 месяцев назад

    Спасибо огромное вам обоим,только процветания и процветания во всем!🧑‍🍳🫅🙌🙏💫🍨🍦

  • @Dmitrij1
    @Dmitrij1 Год назад +14

    Спасибо, Вивьен.🍨🍨
    Есть ещё один совершенно топовый рецепт. Мы взбиваем литр 33% сливок, добавляем к ним банку сгущёнки. Взбиваем до твёрдых пиков и замораживаем. Очень вкусно получается.

    • @totoandtutu
      @totoandtutu Год назад +3

      Пробовала. Фигня получается. Это не мороженое.

    • @Асия-и5в
      @Асия-и5в Год назад +1

      500 мл сливок и банка сгущенки и взбивать необязательно

    • @Dmitrij1
      @Dmitrij1 Год назад +2

      @@Асия-и5в дюже сладко

    • @nadezhdagorbachova4880
      @nadezhdagorbachova4880 Год назад

      Бяк

    • @Асия-и5в
      @Асия-и5в Год назад

      @@Dmitrij1 дюже Вас не спрашивали

  • @ninakot4189
    @ninakot4189 Год назад

    Обязательно попробую сделать! Всегда мечтала!

  • @olgasaveleva3526
    @olgasaveleva3526 Год назад +2

    Девочки самое лучшее украшение канала. 🤗

    • @nadezhdagorbachova4880
      @nadezhdagorbachova4880 Год назад

      Я бы на его месте каждый год производила по девочке 🤣🤣🤣

  • @IvanIvanov-og1uc
    @IvanIvanov-og1uc Год назад

    Большое спасибо, за замечательный рецепт! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!