Я точу свої ножі звичайними брусками до заточки ручних кіс для трави,ну і ще маю камінь водяний,який знайшов в себе в Карпатах,ним також гострю ніж,але вже ,як повне загострення.
Давно, коли починав цікавитись ножами і відповідно заточкою тих ножів, була в мене снобістська позиція неофіта: тільки хардкор- тільки водяні японськи камені. Потім дядько з блошиного ринку відкрив мені дешевий і ефективний світ наждачного паперу. З того дня точив виключно на наждачках.
Я знімав відео. Звісно потрібен. Але особисто для мене потрібні пласкогубці, бо вони часто знадобляться для самих різних задач, від перекусювання дроту до дрібного ремонту зброї
Також завжди протираю після мусату, але зауважте що мясники що кухарі цього не роблять.але якщо чистою серветкою протерти ніж після мусату - можна побачити скільки металу лишається потім на продуктах
Зараз є дуже багато сталей дуже міцних, та при цьому достатньо в'язких. Вони буруть різати довго та не сипатись, але, дійсно, заточіти їх буде важко. Хоча, алмазом, можна наточіти все иа доволі швидко, потрібно 2-3 камінці та й все (мені часто вистачає одного 😀) Але у кожного є свій досвід, своя специфіка використання та забаганки.
На жаль я з такими сталями не знайомий, які були би достатньо міцні і в'язкі. Принаймні всі ті сталі, які в марочниках є, мають або міцність, або ударну в'язкість. Баланс штука тонка і компромісна
@@LisovykUA наприклад 3v. Має баланс 😀Д2 теж в своєму роді, та н390. Та ще можна повигадувати. Треба зрозуміти, який саме баланс тебе цікавить, та вже обирати 😀
@@bobmnk865я не розумію чому всім подобаються шарикопідшипникові сталі? Д2 дуже крихка і ненадійна сталь, ще й не має корозійної стійкості. Вона програє по ударній в'язкості. N390 має пікові показники закалки в 61-63 одиниці роквелла. Якщо ми опускаємо важливість термічки і технологічності, сама сталь вибаглива до заточки. Умовних 50 різів не вартують кількох годин заточки от слова зовсім. CPM 3v має непогані показники, але, враховуючи, що це порошок вона теж дуже вибаглива до догляду і обробки. До речі Барк Рівер її калить в 59 одиниць, що дозволяє її нормально точити у полях. Але чи воно того варте?
@@LisovykUA я ж казав. У кожного свій баланс.😀 Якщо сталь є, то вона комусь потрібна, інакше її не було б. Д2 не подшипнік а штамп 😀 Н690 можна і на 59 калити, та навіть непагано виходить 😀. 3в, для мене варто 😀. Я її полюбляю та використовую 😀
@@bobmnk865 д2 це ж не тільки ножова сталь, тому і потрібна. Х12МФ і ШХ15 теж комусь подобається. Тенденція популярності д2, як помітив, для ЕДЦ ножів, які просто носять на кишенях. Через конструктивні особливості вона дуже не практична для польових ножів через ламкість при рубці В мене "Совеня" з н690. Непогано працює, але є свої нюанси. Мені 3в в нормальних геометріях не попадалися, а кінські обухи в 5мм не дають повного і адекватного розуміння на що здатна сталь, тому я до неї теж неоднозначно відношусь. А оглядуючись на те, що то порошок, який таки вибагливий до методу виготовлення, то взагалі сторожко відношусь до того.
Ну, це раціональний підхід. Садові пилки зі загартованими струмом зубами також тупляться швидко і полотно доводиться купувати. Деякі silky, fanno, ars, bahco,... не мають загартованих зубів, але хто зараз з пересічних користувачів має тяму про заточку не якогось ножа, а пилки... Одного каменю norton india вистачає майже для всього
Надтверді ножі шукають ті хто їх сам не точить, щоб раз на рік віддвати на заточку тим хто шарить. Навіть є такі які купляють додому керамічні ножі через рік викидають і купляють нові.
класне відео. особисто я узагалі не розумію людей з заскоками із заточуванням (окрім як естетів в яких ножі в вітринах і маркетологів, які створили цілу галузь з продажу всіх тих систем, каменів, брусків за 100500 гривень, які у 95% випадків нафіг не потрібні людині(якщо заточка це не хобі - тут ок - кожен бавиться як хоче в межах законодавства)). звичайно, заточити потрібно вміти щоб ніж різав (чи сокира рубала) але це точно не квантова теорія і для цього досить навчитись більш менш кут витримувати і практики (це як на мене головне). ніж це робочий інструмент (як і сокира чи лопата чи пила). п.с. в свій час намучився з заточкою сокири (реставрував кілька віднайдених сокир для себе бавився так) поки не плюнув на ту дуристику заточив чудово набором напильників (потім трохи "пригладив" камінцями "на коліні") і о чудо - все ок, сокира рубає як треба) дякую з відео. бережи себе, друже! Слава Україні!
Ну, якщо ніж робити самому, важливо знати як то все працює, бо від того залежить кінцевий результат. А от при роботі гарний вигляд не завжди доречно наводити, як на мене. Важливо розуміти як воно працює. Заточити інструмент можна і камінням під ногами, якщо знати як те каміння впливає на сталюку. Камінці зазвичай твердіші за сталь, навіть який-небудь піщанник. Тому є сенс просто розуміти для себе механізм і чого чекати
Повністю згоден. Загальне розуміння потрібне плюс практика (від неї нікуди не дітись) але без зайвого фанатизму і витрат на мільйон заточувальних систем. Я про це хотів сказати)
@@Igor70777 заточна система потрібна ситуативно і любителям ручної заточки. Навіть мої знайомі заточники, хто працює, роблять то електроінструментом. Але є люди, яким важлива саме ручна заточка, вони в тому ловлять дзен. Саме тому є таке різноманіття. Зараз його свідки суперсталей просувають просто, як мейстрім, хоча по факту це лише іграшка
@@LisovykUA Це не так. Є купа сталей, які дуже тверді і далеко не кожен камінець може її заточіти. Для правки, часто використовують камінці м'якіші за сталь, щоб краще навести кромку. Це все дуже цікаво, але, як вже було сказано, залежить від потреб. 😀
@@bobmnk865 природні камінці мають твердість більшу за сталь за шкалою Мооса. Тобто навіть піщаник, який за шкалою Мооса має 7 і ламається руками здере сталь 65 HRC бо вона, за шкалою Мооса, має 4. Немає нічого нового під луною. Просто треба вчити властивості. Сопромат і металообробку🤗
@@LisovykUA Та я не про побавитись. По розміру ці хони ,склеєні 2х2двостороннім скотчем мабуть менші загалом за твій брусок (10х10х130?) і виконують всі завдання по загостренню,крім полірування. Та й догляд-протер вологою шматою і ок. І зносостійкість все таки вища. Але кожному своє.
Набір різноманітних абразивів в одному😅 того ж самого можна добитися, якщо носити пачку наждачного паперу з кроком грідності, але буде легше, менше важити і місця займати менше. Головне знати принцип, а заточити можна і об камінчик😊 якщо знати як, що і до чого
@@LisovykUA ну хз. Не сильно вона й велика та важка. Але справу свою робить на відмінно, особливо, коли до цього на камнях точив. Тут чоткі підводи навіть рівні виходять,якщо це важливо. Наждачка, нахер мені кучу наждачки таскати, якшо є алмази з керамікою,можна що хочеш заточити й поправити, і фктишистам на шкірі довести) І не треба думати як це краще зробити.В польових умовах це дуже зручно,до неї віксовською користувався, так легше, менше, але функціонал... Кутоміри тут дуже облегшують життя, тим, кому важко тримати, або банально треба швидуо, за 5хв можна тупо підводи переробить без проблем. Звісно топ сталі не пробував на ній, але вони в полях й не треба.
@@skor6834 друже, я від ножів відмовляюся, якщо вони на 40 грамів тяжче. Бо там 40 грамів, там 10, там 500 і спорядження облегшується в декілька кілограмів через непотрібні речі. А коли вага споряги грає роль, то важливо. Йти 7 км пішки в броніку і касці це вже саме по собі таке собі задоволення, а якщо докинути сюди суточник з БК, автомат, сам БК, воду... І так декілька разів на день, то все непотрібне чи не практичне або їде додому, або обсипається в посадці як непотрібне. Саме тому і прийшов до напильників і надфілів. Бо легко і зручно, і дозволяє не тільки ніж точити, а навіть пилку, сокиру чи якісь деталі на авто
@@LisovykUA та розумію звісно... Бо знаю.. Коли по дорозі викидуєш воду й їжу іноді.. Щоб донести бк. Тому й змінив все на цю хрінь американську, нею робиться просто все. І пластини на магнітах, хочеш зняв й чисто їх кинув, або чисто керамічний стержень, я бувало чисто пластину на 600 брав окремо, і норм на позиціях. А 240ю топоры на ура))) Тому за дві грітності алмазів з направляючими, та керамічний мусат, 160 грам це не багато,це моя думка звісно. Якби я до цього всі роки не точив на звичайних камнях, чи наждачці, я б цього не казав навіть,але тут швидкість +результат на дуже високому рівні.
@@skor6834 160 грамів, це 2.5 магазини до пістолета🙈 або пачка 5ки. Сам розумієш куди чаша впаде. Вага надфіля 10 грамів. А вага мультитула Гербер ДЕТ ЕОД 200 грамів, але там обжимка, пласкогубці, пробойчик і напильник. Чи варто брати 100 грам точилки, яка вміє тільки точити, а ще й займає місце?
Болгаркою гострю. Шлифкруг, та трохи вправності. В лівій болгарка, в правиці ніж. Але це що стосується кухонних ножів ;) ножі на кармані взагалі не гострю, досі заводська тримається
@@LisovykUAТочно не в відео проблема. Воно не винно. Третий раз передивитись цю нудоту в пошуках місця, де є процес заточки - неможливо. Коли дивишся відео від Spyderco про то, як точити його точилкою Triangle - кожне слово і рух зрозумілі. А півгодини пустих слів про то що достатньо якогось напилка, а наприкінці треба чомусь додати щось на 3000 гріт.....
@@morelsound для того, щоб почати точити, треба розуміти механізм дій. Для більшості коментаторів все зрозуміло, однак одні ви чогось не зрозуміли. Бездумно шорхати навіть самою топовою заточною системою - зіпсувати ніж. Механізм рухів починається з 11 хвилини. Як вам пояснити доступніше я не знаю. Можете записатися на курси заточки до майстра, який вас візьме за ручку і покаже це вживу.
Та може треба до майстра. Але теж є нюанси. Якось подивився півтори години відео про техніку видалення заусенцю на порошкових сталях. А після того побачив, що хлопці з BPS точать в два рухи на гріндері , то і пішов шукати щось середнє. Ось це ваше відео - щось середнє. Треба терти ножа об щось, аба щось терти об ніж. Ідеально. Я дома так і роблю. Тру ножі Аркос об мусат Аркос. А іноді навпаки. Папір якось стружиться після того. Але можна і об напилок. Але ж вони теж різні. І наждак не однаковий. А як кут тримати напилком? То треба відео про навчання утримання кута? Тут пишуть про лінзу. То так воно і буде, як не витримати кут. І понеслось..... Чим корисне ваше відео - позбавляє від маси питань. Головне - терти ніж об щось. Або навпаки. І якщо ріже після цього , то що ще треба. А як щось не так , то треба ще потерти. Згоден.
@@morelsound я вам може відкрию очі, але заточка це і є тертя ніж об абразив. Абразив це те, що знімає метал. Те, що знімає метал - заточує. Будь що. Хоч камінь, хоч гріндер, хоч напилок. Знімання металу = заточка. Мусат не знімає метал, він просто його вирівнює. Мусат не точить. Вирівнювання ріжучої кромки будь-яким твердим матеріалом без знімання металу - правка леза. Якщо часто вигинати ріжучу крайку таким чином вона виламається, як ламається дріт від згинання і розгинання. Після того, як виламалася ріжуча кромка треба терти ніж об абразив. Якщо терти об грубий абразив (наждачний папір є дуже наглядним прикладом абразивності, тобто чим грубіше "зерно" або оці "крихти" на наждачці - тим сильніше вони знімають метал, тим скоріше сформується ріжуча крайка) ніж заточиться. Щоб забрати сліди грубого абразиву (наприклад 80ї наждачки) поступово труть наждачками меншої грідності з певним кроком (грубо кажучи 10 рухів 80 наждачкою, 10 рухів 160 наждачкою, 10 рухів 380 наждачкою, і так далі у прогресії. Я особисто для полірування (коли треба забрати "царапини" від заточки, після 380ї наждачки роблю збільшення на сто гріт, тобто 500 наждачка, 600, 700, 800, 900, 1000, 2000, після 2000 полірую войлочним кругом з пастою гої. Отримуємо ніж полірований в дзеркало. Це теж для когось частина заточки. Якщо треба просто наточити інструмент, заточити ніж, я беру камінець грубої грідності, грідність це шершавість наждачки чи камінця і тру ніж об камінь/наждачку під певним кутом, для мене це кут 15 градусів. Все.
Все зрозуміло,чітко ,дякую за відео, але мені здалось,чи дійсно якто все дуже агресивно щодо глядачів ? Всі мають свою точку зору це нормально.Для мене зашквар це репліки на відомі бренди ,купляючи їх ми заохочуємо робити це гівно ,це злочин.
Це тільки ваша думка. Мені абсолютно плювати на бренди, коли стоїть питання виконання якоїсь задачі. Якщо для вас щось зашквар, це ваші складнощі. Купувати чи не купувати це теж ваші особисті проблеми. Ні один бренд не може змінити фізико-хімічних властивостей сталі чи матеріалів з чого зроблені їх ножі, мікарта не може перестати впитувати запахи, яким би брендом вона не була зроблена. Спай не робить Парамілю в 8хром. Я вийшов з ситуації так. Не хочете - вас ніхто не змушує. Для мене зашквар купувати російське і бігати від військомату. Але це мої релігійні переконання. Я говорю свою думку. Свідки оригінальних оригіналів нехай шукають рекламні ролики
Про карбіди припустімо. Але ви нічого не сказали про структуру карбідів. Їх великий розмір це наслідок термічної обробки. Можете глянути на структуру кристалів сталі при литті для розуміння. Там деякі кристали зверху заготовки можуть мати розміри до метра на якийсь пару тонній заготовці. Причому якщо це ніж, а не лита конструкція, то кристали там значно менші звісно, але вони все одно відносно великі, а структури карбідів там доволі не рівномірно розподілені по структурі сталі. На розмір карбідів впливає лігатури у стілі карбіди одних металі більше за інші і при зміні пропорцій лігатури змінюється кількість тих чи інших карбідів і десь це добре, а десь ні. Також термічка впливає на структуру карбідів. У порошкових сталях більш дрібна структура, більш рівномірно розподілені карбіди і можна додавати більше лігатури без негативних для сталі єфектів. Але так як ця сталь це щось типу спечпного піску то вона не гнучка і частіше ламається, а не гнется. Додаткові термічні процеси типу кріооброюки, термоциклювання і тд якраз використовуються на певних сталях для того щоб розбивати карбіди і робити структуру сталі дрібнішою, а отже можна отримати якісніше різ, використовувати тонші абразиви і тд. Коли це все робиться на порошковій сталі це дозволяє отримувати супер дрібну структуру яка буде при якісній заточці мати більш однорідну рк і значно менші карбіди за "звичайну" сталь. За часів коли не було порошкової технології можна було отримати +- порошкової якості сталь чи навіть кращу фізично перемішуючи карбіди і тд при наприклад ковці.
Структура карбідів залежить від сталі і її обробки. Карбіди тверді, крихкі важкоплавкі речовини. отримуються від сполук вуглецю з іншими металами. Один з найвідоміших карбідів цементит(карбід заліза). При твердості у 8500 МПа і 65 одиниць Роквелла, саме цей карбід виломлюється з леза мусатом. Ви самі написали про недоліки порошкової сталі. Саме через то я її і не дуже люблю. Саме тому я і згадав про карбіди. Все вмістити у відео неможливо, й так постійно глядачі сварять за довжину роликів
@@LisovykUA ну для порошкової сталі це як і плюс так і мінус саме для різу вони в середньому краще бо більш однорідна структура і більше лігатури що дозволяє в середньому довше різати і менше тупитися. Але так за це треба платити тим, що ніж крихкий. Я вже зрозумів, що вам хочеться унівксальний ніж з гнучкої сталі. А на рахунок карбів заліза то в чистому вигляді є тільки в сталях без лігатури. А при додаванні того ж хрома вже з'являються і карбіди хрома які гірші для ножа але хром у складі дає захист від корозії. Я не дуже розбирався останнім часом (а з університету вже мало що пам'ятаю) але схоже що ліміт на відсоток хрому якраз повізан з тим що при збільшенні хрому вище порога десь в 15-18% вже сильно страждає різ із за витіснення карбідами хрому карбідів заліза. А є ще наприклад сталі типу ванакса якщо я не плутаю там взагалі основні карбіди які ріжуть на основі азота і там дуже багато нюансів які складні і мало кому цікаві.
@@user-cq9wm4sg1f то не мені хочеться, то такі умови вимагає робота з ножем в відриві від цивілізації. Не дуже люблю визначення "ножі виживання" і решту маркетингових термінів, але саме вони в сучасному світі таки визначають більшість універсальних ножів. Вже навіть ножі мисливські деяких категорій втратили актуальність, через те, що люди в більшості не вміють і не знають як працює скінер. Хром це лігатура. Так, пропорції хрома для ножів рідко перевищують вказані параметри і отримуємо гарний структурний мартенсіт
В мене все просто,заточна приблуда Ruixin камінці: 180,240,300,600,800 і фініш 1500 гріт. Ніхто ще не жалівся. А саме головне ти забув скзаати,культура користування інструментом має бути...
Та я пробував багато чого, але все ж для мене, напевно, для домашніх умов буде ліпше гріндер. Але то залишки колишнього багатства. А так камінці, якщо кухонні ножі заточити. Може колись і я дійду до медетації за заточним станком, але зараз немає часу. Ну, загалом так. Треба розуміти на що здатен ніж. Філейник не замінить сокиру і навпаки
Володя, нащо тягати у польових умовах на собі напильник , якщо можна обійтися натфілем ? Я кажу для ситуації рядового без свого автомобілю . Чи я щось не розумію? Вирази свое бачення,будь ласка
Купил себе надфили алмазные, два раза теранул медный наконечник на проводе и как "корова языком слизала" мои алмазы!))) Вот это качество пипец!)) купил на розетке.
Не знаю як тим камінчиком що лежить в вас на столі можна щось заточити. Але при всій повазі дивлячись на Мору Компаньон яка лежить в вас на столі. Я думаю що абразивом і 1000 гріт треба довго потіти щоб зробити таке дзеркало на ріжучій крайці. Хіба що він в вас з коробки ще не бачив заточки.
Та бо то нова мора, якій ще місяць і вона не точилася. Повірте, якщо точити з кроком від 120 до 3000, а потім провести полірування на войлочному колі з якоюсь абразивною пастою, то результат вас дуже сильно здивує. Піксєльна чипараміля має на декілька міліметрів сточене лезо і дуже погано виглядає? Ніт. А чим можна заточити?
О я зрозумів) ви не розумієте нафіга людям ножі які довго тримають заточку саме як ви кажете в специфіку своєї роботи. Є люди які ще більшк цінують свій час і взагалі не гострять свої ножі самі. Віддають ніж на заточку ха певний прайс. Якщо ніж після заточки за 1-2-7 днів наприклад у звичайної жінки на кухні тупится, то це поганий ніж жля неї як звичайного юзера. Тому серед НЕ професіоналів( а професіонали змушені вміти самостійно підтримувати свій інструмент) і існує запит на ножі які в рамках наприклад кухні при обережному використанні будуть різати як одразу пілся заточки(і без жодних додаткових маніпуляції типу правки і тд) місяцями чи тонну помідорок, філешок і хлаба. А так в цілому доводі ок погдяд на заточку ІМХО
Я, взагалі, не парюся з цими кутами заточки. Я всі свої нож, окрім сканді, і перезвожу в лінзу, і тоді любий клинок, навіть з кінським зведенням, починає нормально різати і стругати. А потім просто підвожу їх на камінці- після чого лишається досить агресивна "мікропилка" на рк, що дає дуже агресивний різ.... В поле беру для цього невеличкий надфіль і камінчик. Все просто до нестями))) А ця вся дрочь з кутами заточки, грідностями, пастами гєя і таке інше- це цирк на дроті...
ну так все ж правильно кажуть, 600-1000 це заточні, коли ніж просто затупився, а не вбита крайка, то їх достатньо 120-360 - це більше відновлення а не заточка, хоча комусь і достатньо гостроти чи стану крайки після них а все що після 1000 - це вже полірування, для всяких збоченців) а з приводу "довго тримати заточку", якщо це ніж для офісного планктона, який ріже хліб і пакунки на пошті - то умовний магнакат, s30v і тд, може прожити рік і більше а потім він його віддасть якомусь дядьку на заточку, і далі ще рік користуватимется... репліка\не репліка парамілі - важливо тільки щоб зрозуміти, яка там сталь. заточити напильником 8cr13mov у репліки чи S45VN у оригінала, з твердістю 60+ це зовсім різне)
600-1000 це більше до шліфування. заточка відбувається на більших грітах. Шорхати 1000 камінцем це ще те збочення. 600 це вже дуже дрібний гріт, який позабирає дрібні замини, але відновити РК нормально не зможе. Та бляха, якщо купити ніж і покласти на полицю, то тупитися не буде ні магнакат, ні С30ві, ні навіть ВГ-10 ржавіти не буде. Нахіба тоді такий ніж? Вийо...? Оригінали випускають у різних сталях. В тому числі і кастомних
@@LisovykUA ну про заточку\шліфування можна довго сперичатись, в кожного своє поняття гостроти. і "тести гостроти" в усіх різні, хтось ковбасу ріже, хтось на папері тестує а комусь треба щоб голило... а нахіба люди марки колекціонують?)
@@tny-oneone так, гострота це суб'єктивна думка. Я притримуюсь позиції, що, якщо ніж може заточити зубочистку, то він гострий. Та хтось і пивні корки колекціонує. Питання в тому, що ті, хто тими ножами не працює, нав'язують думки тим, хто ними працює про якість сталі. А то трохи зле, особливо коли від ножа щось залежить
Дякую за практичне відео. Особисто люблю фінськи спуски заме за те, що можна правити/точити досить легко вручну, навіть коли руки не з того місця.
Ну, хтось вважає і то дуже тяжким🤗 і саме за то не любить точити такі спуски
Дуже дякую вам за цікаво пізнавальне відео.👍✌️🇺🇦🤝
Завжди будь ласка 🤗
Все в тему !!! Молодец
Стараємось 🤗
Корисна інфа. Лайк..👍💯
Дякую, друже 🤗
Дякую!
Завжди будь ласка 🤗
Вітаю , дякую за відео і що ділетесь досвідом .
Як завжди вподобайка і будьте здорові .
Дякую. Взаємно 🤗
46-та на зв'язку і дякує!)
Вітаю побратимів-єнотів. Тримаємо стрій💪🇺🇦
Повністью згодний,сам завжди ножі собі точів та іноді знайомі просили заточити.
Я точу свої ножі звичайними брусками до заточки ручних кіс для трави,ну і ще маю камінь водяний,який знайшов в себе в Карпатах,ним також гострю ніж,але вже ,як повне загострення.
👍
Давно, коли починав цікавитись ножами і відповідно заточкою тих ножів, була в мене снобістська позиція неофіта: тільки хардкор- тільки водяні японськи камені. Потім дядько з блошиного ринку відкрив мені дешевий і ефективний світ наждачного паперу. З того дня точив виключно на наждачках.
Усі міфи і легенди від мало обізнаності, 🤗 яку так нормально підсилюють маркетологи🤗
@@LisovykUA а ще я «обожнюю» винахід маркетологів- «лазерна заточка»
@@cat-tv666 ідеальний інструмент за сіксіліард грошей, який не точить🤗
Підкажи, будь ласка, чи потрібен взагалі мультитул для військового?
Чи достатньо фікса + складного?
Я знімав відео. Звісно потрібен. Але особисто для мене потрібні пласкогубці, бо вони часто знадобляться для самих різних задач, від перекусювання дроту до дрібного ремонту зброї
@@LisovykUA зрозумів, дякую за відповідь і за службу! 🤝
@@IhorVyshniakov то всього лише робота 🤗 служу Народу України 😊
Повністю погоджуюсь.
Дякую 🤗 стараємось 🤗
Також завжди протираю після мусату, але зауважте що мясники що кухарі цього не роблять.але якщо чистою серветкою протерти ніж після мусату - можна побачити скільки металу лишається потім на продуктах
Не всі кухарі не протирають. Загалом у них за інструкцією, як і обвальщіків, треба промити ніж після правки.
Дуже корисна тема.
Та я не дуже розумію чому з нею так носяться, якщо чесно.
Ну саму техніку заточки може й не важко опанувати, але чим точите ви цікаво, для мене було новинкою коли почув що можна точити напилком.@@LisovykUA
@@user-vn3qz5wt3r є розділи металообробки😅 є спротив матеріалів😅 нічого нового під луною немає
Зараз є дуже багато сталей дуже міцних, та при цьому достатньо в'язких. Вони буруть різати довго та не сипатись, але, дійсно, заточіти їх буде важко. Хоча, алмазом, можна наточіти все иа доволі швидко, потрібно 2-3 камінці та й все (мені часто вистачає одного 😀)
Але у кожного є свій досвід, своя специфіка використання та забаганки.
На жаль я з такими сталями не знайомий, які були би достатньо міцні і в'язкі. Принаймні всі ті сталі, які в марочниках є, мають або міцність, або ударну в'язкість. Баланс штука тонка і компромісна
@@LisovykUA наприклад 3v. Має баланс 😀Д2 теж в своєму роді, та н390. Та ще можна повигадувати. Треба зрозуміти, який саме баланс тебе цікавить, та вже обирати 😀
@@bobmnk865я не розумію чому всім подобаються шарикопідшипникові сталі? Д2 дуже крихка і ненадійна сталь, ще й не має корозійної стійкості. Вона програє по ударній в'язкості.
N390 має пікові показники закалки в 61-63 одиниці роквелла. Якщо ми опускаємо важливість термічки і технологічності, сама сталь вибаглива до заточки. Умовних 50 різів не вартують кількох годин заточки от слова зовсім.
CPM 3v має непогані показники, але, враховуючи, що це порошок вона теж дуже вибаглива до догляду і обробки. До речі Барк Рівер її калить в 59 одиниць, що дозволяє її нормально точити у полях. Але чи воно того варте?
@@LisovykUA я ж казав. У кожного свій баланс.😀
Якщо сталь є, то вона комусь потрібна, інакше її не було б.
Д2 не подшипнік а штамп 😀
Н690 можна і на 59 калити, та навіть непагано виходить 😀.
3в, для мене варто 😀. Я її полюбляю та використовую 😀
@@bobmnk865 д2 це ж не тільки ножова сталь, тому і потрібна. Х12МФ і ШХ15 теж комусь подобається. Тенденція популярності д2, як помітив, для ЕДЦ ножів, які просто носять на кишенях. Через конструктивні особливості вона дуже не практична для польових ножів через ламкість при рубці
В мене "Совеня" з н690. Непогано працює, але є свої нюанси.
Мені 3в в нормальних геометріях не попадалися, а кінські обухи в 5мм не дають повного і адекватного розуміння на що здатна сталь, тому я до неї теж неоднозначно відношусь. А оглядуючись на те, що то порошок, який таки вибагливий до методу виготовлення, то взагалі сторожко відношусь до того.
Ну, це раціональний підхід. Садові пилки зі загартованими струмом зубами також тупляться швидко і полотно доводиться купувати. Деякі silky, fanno, ars, bahco,... не мають загартованих зубів, але хто зараз з пересічних користувачів має тяму про заточку не якогось ножа, а пилки... Одного каменю norton india вистачає майже для всього
Я з тих, хто пам'ятає як точити пилки 🙈
Як показує практика навіть напильника достатньо. Або камінця, знайденого в полі, якщо знати як і що робити
@@LisovykUA вибачаюсь, оскільки не хотів нікого образити
@@user-kw5tc7hp9l я теж🤗 все добре 🤗
@@LisovykUA розводка зубів та заточка,навчений з дитинства 😎
@@lelekaleleka7679 а ще наклепати косу 🤗
Надтверді ножі шукають ті хто їх сам не точить, щоб раз на рік віддвати на заточку тим хто шарить. Навіть є такі які купляють додому керамічні ножі через рік викидають і купляють нові.
Якраз я їх сам точу😅 і тверді ножі сипляться, а не тверді, як раз, ні.
Керамічні ножі як раз тверді. Твердіші за сталь
класне відео. особисто я узагалі не розумію людей з заскоками із заточуванням (окрім як естетів в яких ножі в вітринах і маркетологів, які створили цілу галузь з продажу всіх тих систем, каменів, брусків за 100500 гривень, які у 95% випадків нафіг не потрібні людині(якщо заточка це не хобі - тут ок - кожен бавиться як хоче в межах законодавства)).
звичайно, заточити потрібно вміти щоб ніж різав (чи сокира рубала) але це точно не квантова теорія і для цього досить навчитись більш менш кут витримувати і практики (це як на мене головне). ніж це робочий інструмент (як і сокира чи лопата чи пила).
п.с. в свій час намучився з заточкою сокири (реставрував кілька віднайдених сокир для себе бавився так) поки не плюнув на ту дуристику заточив чудово набором напильників (потім трохи "пригладив" камінцями "на коліні") і о чудо - все ок, сокира рубає як треба)
дякую з відео. бережи себе, друже!
Слава Україні!
Ну, якщо ніж робити самому, важливо знати як то все працює, бо від того залежить кінцевий результат. А от при роботі гарний вигляд не завжди доречно наводити, як на мене.
Важливо розуміти як воно працює. Заточити інструмент можна і камінням під ногами, якщо знати як те каміння впливає на сталюку. Камінці зазвичай твердіші за сталь, навіть який-небудь піщанник. Тому є сенс просто розуміти для себе механізм і чого чекати
Повністю згоден. Загальне розуміння потрібне плюс практика (від неї нікуди не дітись) але без зайвого фанатизму і витрат на мільйон заточувальних систем. Я про це хотів сказати)
@@Igor70777 заточна система потрібна ситуативно і любителям ручної заточки. Навіть мої знайомі заточники, хто працює, роблять то електроінструментом. Але є люди, яким важлива саме ручна заточка, вони в тому ловлять дзен. Саме тому є таке різноманіття. Зараз його свідки суперсталей просувають просто, як мейстрім, хоча по факту це лише іграшка
@@LisovykUA Це не так. Є купа сталей, які дуже тверді і далеко не кожен камінець може її заточіти. Для правки, часто використовують камінці м'якіші за сталь, щоб краще навести кромку.
Це все дуже цікаво, але, як вже було сказано, залежить від потреб. 😀
@@bobmnk865 природні камінці мають твердість більшу за сталь за шкалою Мооса. Тобто навіть піщаник, який за шкалою Мооса має 7 і ламається руками здере сталь 65 HRC бо вона, за шкалою Мооса, має 4. Немає нічого нового під луною. Просто треба вчити властивості. Сопромат і металообробку🤗
Я використовую алмазні хони. Від 100/125 до 7/14 . Мені достатньо.Придбав ще в 14му з запасом по смішній ціні -дотепер один комплект служить.
Я вже давно таким не бавлюсь, бо не маю часу
@@LisovykUA Та я не про побавитись. По розміру ці хони ,склеєні 2х2двостороннім скотчем мабуть менші загалом за твій брусок (10х10х130?) і виконують всі завдання по загостренню,крім полірування. Та й догляд-протер вологою шматою і ок. І зносостійкість все таки вища. Але кожному своє.
@@aferllama2849 брусок в мене 10х7х100 мм, тож не думаю, що воно менше. І я від бруска давно відмовився на користь напильника. Ніколи бавитися.
@@LisovykUA ,друже ,я ж не сперечаюсь. Тільки додатковий коментар для підтримки каналу.
@@aferllama2849 друже, я просто позначаю свою позицію 🤗 не хотів образити🤗 дякую за підтримку і фітбек. Тримаємось 🇺🇦
Моє життя польових правок,заточок змінилось,після придбання work sharp guided field sharpener,топова річ.
Набір різноманітних абразивів в одному😅 того ж самого можна добитися, якщо носити пачку наждачного паперу з кроком грідності, але буде легше, менше важити і місця займати менше. Головне знати принцип, а заточити можна і об камінчик😊 якщо знати як, що і до чого
@@LisovykUA ну хз. Не сильно вона й велика та важка. Але справу свою робить на відмінно, особливо, коли до цього на камнях точив. Тут чоткі підводи навіть рівні виходять,якщо це важливо. Наждачка, нахер мені кучу наждачки таскати, якшо є алмази з керамікою,можна що хочеш заточити й поправити, і фктишистам на шкірі довести) І не треба думати як це краще зробити.В польових умовах це дуже зручно,до неї віксовською користувався, так легше, менше, але функціонал... Кутоміри тут дуже облегшують життя, тим, кому важко тримати, або банально треба швидуо, за 5хв можна тупо підводи переробить без проблем. Звісно топ сталі не пробував на ній, але вони в полях й не треба.
@@skor6834 друже, я від ножів відмовляюся, якщо вони на 40 грамів тяжче. Бо там 40 грамів, там 10, там 500 і спорядження облегшується в декілька кілограмів через непотрібні речі. А коли вага споряги грає роль, то важливо. Йти 7 км пішки в броніку і касці це вже саме по собі таке собі задоволення, а якщо докинути сюди суточник з БК, автомат, сам БК, воду... І так декілька разів на день, то все непотрібне чи не практичне або їде додому, або обсипається в посадці як непотрібне.
Саме тому і прийшов до напильників і надфілів. Бо легко і зручно, і дозволяє не тільки ніж точити, а навіть пилку, сокиру чи якісь деталі на авто
@@LisovykUA та розумію звісно... Бо знаю.. Коли по дорозі викидуєш воду й їжу іноді.. Щоб донести бк.
Тому й змінив все на цю хрінь американську, нею робиться просто все. І пластини на магнітах, хочеш зняв й чисто їх кинув, або чисто керамічний стержень, я бувало чисто пластину на 600 брав окремо, і норм на позиціях. А 240ю топоры на ура)))
Тому за дві грітності алмазів з направляючими, та керамічний мусат, 160 грам це не багато,це моя думка звісно.
Якби я до цього всі роки не точив на звичайних камнях, чи наждачці, я б цього не казав навіть,але тут швидкість +результат на дуже високому рівні.
@@skor6834 160 грамів, це 2.5 магазини до пістолета🙈 або пачка 5ки. Сам розумієш куди чаша впаде.
Вага надфіля 10 грамів. А вага мультитула Гербер ДЕТ ЕОД 200 грамів, але там обжимка, пласкогубці, пробойчик і напильник. Чи варто брати 100 грам точилки, яка вміє тільки точити, а ще й займає місце?
Болгаркою гострю. Шлифкруг, та трохи вправності. В лівій болгарка, в правиці ніж. Але це що стосується кухонних ножів ;) ножі на кармані взагалі не гострю, досі заводська тримається
Болгарка має зависокі оберти, може добре спалити сталь
Так як же ж точити? Нічого конкретного. Купа витраченого часу
Я навіть показав конкретно як🤗 може проблема не в відео?
@@LisovykUAТочно не в відео проблема. Воно не винно. Третий раз передивитись цю нудоту в пошуках місця, де є процес заточки - неможливо. Коли дивишся відео від Spyderco про то, як точити його точилкою Triangle - кожне слово і рух зрозумілі. А півгодини пустих слів про то що достатньо якогось напилка, а наприкінці треба чомусь додати щось на 3000 гріт.....
@@morelsound для того, щоб почати точити, треба розуміти механізм дій. Для більшості коментаторів все зрозуміло, однак одні ви чогось не зрозуміли. Бездумно шорхати навіть самою топовою заточною системою - зіпсувати ніж. Механізм рухів починається з 11 хвилини. Як вам пояснити доступніше я не знаю. Можете записатися на курси заточки до майстра, який вас візьме за ручку і покаже це вживу.
Та може треба до майстра. Але теж є нюанси. Якось подивився півтори години відео про техніку видалення заусенцю на порошкових сталях. А після того побачив, що хлопці з BPS точать в два рухи на гріндері , то і пішов шукати щось середнє. Ось це ваше відео - щось середнє. Треба терти ножа об щось, аба щось терти об ніж. Ідеально. Я дома так і роблю. Тру ножі Аркос об мусат Аркос. А іноді навпаки. Папір якось стружиться після того. Але можна і об напилок. Але ж вони теж різні. І наждак не однаковий. А як кут тримати напилком? То треба відео про навчання утримання кута? Тут пишуть про лінзу. То так воно і буде, як не витримати кут. І понеслось..... Чим корисне ваше відео - позбавляє від маси питань. Головне - терти ніж об щось. Або навпаки. І якщо ріже після цього , то що ще треба. А як щось не так , то треба ще потерти. Згоден.
@@morelsound я вам може відкрию очі, але заточка це і є тертя ніж об абразив. Абразив це те, що знімає метал. Те, що знімає метал - заточує. Будь що. Хоч камінь, хоч гріндер, хоч напилок. Знімання металу = заточка. Мусат не знімає метал, він просто його вирівнює. Мусат не точить. Вирівнювання ріжучої кромки будь-яким твердим матеріалом без знімання металу - правка леза. Якщо часто вигинати ріжучу крайку таким чином вона виламається, як ламається дріт від згинання і розгинання. Після того, як виламалася ріжуча кромка треба терти ніж об абразив. Якщо терти об грубий абразив (наждачний папір є дуже наглядним прикладом абразивності, тобто чим грубіше "зерно" або оці "крихти" на наждачці - тим сильніше вони знімають метал, тим скоріше сформується ріжуча крайка) ніж заточиться. Щоб забрати сліди грубого абразиву (наприклад 80ї наждачки) поступово труть наждачками меншої грідності з певним кроком (грубо кажучи 10 рухів 80 наждачкою, 10 рухів 160 наждачкою, 10 рухів 380 наждачкою, і так далі у прогресії. Я особисто для полірування (коли треба забрати "царапини" від заточки, після 380ї наждачки роблю збільшення на сто гріт, тобто 500 наждачка, 600, 700, 800, 900, 1000, 2000, після 2000 полірую войлочним кругом з пастою гої. Отримуємо ніж полірований в дзеркало. Це теж для когось частина заточки.
Якщо треба просто наточити інструмент, заточити ніж, я беру камінець грубої грідності, грідність це шершавість наждачки чи камінця і тру ніж об камінь/наждачку під певним кутом, для мене це кут 15 градусів. Все.
Все зрозуміло,чітко ,дякую за відео, але мені здалось,чи дійсно якто все дуже агресивно щодо глядачів ? Всі мають свою точку зору це нормально.Для мене зашквар це репліки на відомі бренди ,купляючи їх ми заохочуємо робити це гівно ,це злочин.
Це тільки ваша думка. Мені абсолютно плювати на бренди, коли стоїть питання виконання якоїсь задачі. Якщо для вас щось зашквар, це ваші складнощі. Купувати чи не купувати це теж ваші особисті проблеми. Ні один бренд не може змінити фізико-хімічних властивостей сталі чи матеріалів з чого зроблені їх ножі, мікарта не може перестати впитувати запахи, яким би брендом вона не була зроблена. Спай не робить Парамілю в 8хром. Я вийшов з ситуації так. Не хочете - вас ніхто не змушує.
Для мене зашквар купувати російське і бігати від військомату. Але це мої релігійні переконання. Я говорю свою думку. Свідки оригінальних оригіналів нехай шукають рекламні ролики
Є кишеньковий арканзас Ланські, добре працює і компактний
Для мене він займає місце і має вагу. Надфіль важить 10 грам і вміє точити не тільки ніж.
Про карбіди припустімо.
Але ви нічого не сказали про структуру карбідів. Їх великий розмір це наслідок термічної обробки. Можете глянути на структуру кристалів сталі при литті для розуміння. Там деякі кристали зверху заготовки можуть мати розміри до метра на якийсь пару тонній заготовці.
Причому якщо це ніж, а не лита конструкція, то кристали там значно менші звісно, але вони все одно відносно великі, а структури карбідів там доволі не рівномірно розподілені по структурі сталі.
На розмір карбідів впливає лігатури у стілі карбіди одних металі більше за інші і при зміні пропорцій лігатури змінюється кількість тих чи інших карбідів і десь це добре, а десь ні.
Також термічка впливає на структуру карбідів.
У порошкових сталях більш дрібна структура, більш рівномірно розподілені карбіди і можна додавати більше лігатури без негативних для сталі єфектів. Але так як ця сталь це щось типу спечпного піску то вона не гнучка і частіше ламається, а не гнется.
Додаткові термічні процеси типу кріооброюки, термоциклювання і тд якраз використовуються на певних сталях для того щоб розбивати карбіди і робити структуру сталі дрібнішою, а отже можна отримати якісніше різ, використовувати тонші абразиви і тд.
Коли це все робиться на порошковій сталі це дозволяє отримувати супер дрібну структуру яка буде при якісній заточці мати більш однорідну рк і значно менші карбіди за "звичайну" сталь.
За часів коли не було порошкової технології можна було отримати +- порошкової якості сталь чи навіть кращу фізично перемішуючи карбіди і тд при наприклад ковці.
Структура карбідів залежить від сталі і її обробки.
Карбіди тверді, крихкі важкоплавкі речовини. отримуються від сполук вуглецю з іншими металами.
Один з найвідоміших карбідів цементит(карбід заліза). При твердості у 8500 МПа і 65 одиниць Роквелла, саме цей карбід виломлюється з леза мусатом.
Ви самі написали про недоліки порошкової сталі. Саме через то я її і не дуже люблю.
Саме тому я і згадав про карбіди. Все вмістити у відео неможливо, й так постійно глядачі сварять за довжину роликів
@@LisovykUA ну для порошкової сталі це як і плюс так і мінус саме для різу вони в середньому краще бо більш однорідна структура і більше лігатури що дозволяє в середньому довше різати і менше тупитися. Але так за це треба платити тим, що ніж крихкий. Я вже зрозумів, що вам хочеться унівксальний ніж з гнучкої сталі.
А на рахунок карбів заліза то в чистому вигляді є тільки в сталях без лігатури. А при додаванні того ж хрома вже з'являються і карбіди хрома які гірші для ножа але хром у складі дає захист від корозії. Я не дуже розбирався останнім часом (а з університету вже мало що пам'ятаю) але схоже що ліміт на відсоток хрому якраз повізан з тим що при збільшенні хрому вище порога десь в 15-18% вже сильно страждає різ із за витіснення карбідами хрому карбідів заліза.
А є ще наприклад сталі типу ванакса якщо я не плутаю там взагалі основні карбіди які ріжуть на основі азота і там дуже багато нюансів які складні і мало кому цікаві.
@@user-cq9wm4sg1f то не мені хочеться, то такі умови вимагає робота з ножем в відриві від цивілізації. Не дуже люблю визначення "ножі виживання" і решту маркетингових термінів, але саме вони в сучасному світі таки визначають більшість універсальних ножів. Вже навіть ножі мисливські деяких категорій втратили актуальність, через те, що люди в більшості не вміють і не знають як працює скінер.
Хром це лігатура. Так, пропорції хрома для ножів рідко перевищують вказані параметри і отримуємо гарний структурний мартенсіт
В мене все просто,заточна приблуда Ruixin камінці: 180,240,300,600,800 і фініш 1500 гріт.
Ніхто ще не жалівся.
А саме головне ти забув скзаати,культура користування інструментом має бути...
Та я пробував багато чого, але все ж для мене, напевно, для домашніх умов буде ліпше гріндер. Але то залишки колишнього багатства. А так камінці, якщо кухонні ножі заточити. Може колись і я дійду до медетації за заточним станком, але зараз немає часу.
Ну, загалом так. Треба розуміти на що здатен ніж. Філейник не замінить сокиру і навпаки
Володя, нащо тягати у польових умовах на собі напильник , якщо можна обійтися натфілем ?
Я кажу для ситуації рядового без свого автомобілю .
Чи я щось не розумію?
Вирази свое бачення,будь ласка
Надфіль, якщо окремо, або напильник, якщо у складі мультитула. Окремо тягати напильник немає сенсу, як і тягати камінь.
Ельборові брусочки вирішують все
А нащо мені їх носити? Окрім додаткової ваги і місця вони нічого не вирішують🤗 тупо безкорисна штука, яку викинуть у першій же посадці🤗
Купил себе надфили алмазные, два раза теранул медный наконечник на проводе и как "корова языком слизала" мои алмазы!))) Вот это качество пипец!)) купил на розетке.
Я такі речі намагаюсь в живих магазинах купувати 🤗
Беріть полтавські алмази.
Не знаю як тим камінчиком що лежить в вас на столі можна щось заточити. Але при всій повазі дивлячись на Мору Компаньон яка лежить в вас на столі. Я думаю що абразивом і 1000 гріт треба довго потіти щоб зробити таке дзеркало на ріжучій крайці. Хіба що він в вас з коробки ще не бачив заточки.
Та бо то нова мора, якій ще місяць і вона не точилася. Повірте, якщо точити з кроком від 120 до 3000, а потім провести полірування на войлочному колі з якоюсь абразивною пастою, то результат вас дуже сильно здивує. Піксєльна чипараміля має на декілька міліметрів сточене лезо і дуже погано виглядає? Ніт.
А чим можна заточити?
Хотелось бы увидеть твою работу финкой с деревянной ручкой , очень интересно снимаешь
Финка ,это мартини?
Та вона не дуже вдало вийшла, але якось зніму.
Так, Мартііні ruclips.net/video/iEqbjPIg1Gk/видео.htmlsi=Sovr59M_iWKWNY77
О я зрозумів) ви не розумієте нафіга людям ножі які довго тримають заточку саме як ви кажете в специфіку своєї роботи. Є люди які ще більшк цінують свій час і взагалі не гострять свої ножі самі. Віддають ніж на заточку ха певний прайс. Якщо ніж після заточки за 1-2-7 днів наприклад у звичайної жінки на кухні тупится, то це поганий ніж жля неї як звичайного юзера. Тому серед НЕ професіоналів( а професіонали змушені вміти самостійно підтримувати свій інструмент) і існує запит на ножі які в рамках наприклад кухні при обережному використанні будуть різати як одразу пілся заточки(і без жодних додаткових маніпуляції типу правки і тд) місяцями чи тонну помідорок, філешок і хлаба.
А так в цілому доводі ок погдяд на заточку ІМХО
Дуже добре що ви це розумієте. Мені дуже важлива ваша думка 🤗
Про електроліт сильно😂
Для мене це приклад чогось елементарного, що зараз намагаються подати,як "складну забуту технологію", як і заточку
5+ за читання з екрану😅
Без шпаргалки трохи тяжко пояснити важливі тезіси. Декому навіть зі шпаргалкою пояснити не вдалося
аамінь
Во ім'я клапана, колінвала і святого В-твіна - Алюмінь🤗
@@LisovykUA Воістину пане Лісовик :)
Я, взагалі, не парюся з цими кутами заточки. Я всі свої нож, окрім сканді, і перезвожу в лінзу, і тоді любий клинок, навіть з кінським зведенням, починає нормально різати і стругати. А потім просто підвожу їх на камінці- після чого лишається досить агресивна "мікропилка" на рк, що дає дуже агресивний різ.... В поле беру для цього невеличкий надфіль і камінчик. Все просто до нестями))) А ця вся дрочь з кутами заточки, грідностями, пастами гєя і таке інше- це цирк на дроті...
Лінза не дуже добре ріже🤗 маємо занадто велику площу. Мені вона для певних задач не підходить
Так само. Для мене кут є один - найменший який я можу комфортно зробити руками. При звичайному використанні - краще ріже, краще тримає заточку. Все.
Ви не можете перевести ніж в лінзу. Те що ви так би мовити залінзували, а по факту замилили підводи це не є ніж в лінзу.
Через деякій час, ваша кромка стане овалом і ви вже нічого не поріжете, потрібно буде робити той самий кут😅
@@bobmnk865 Якщо ще за років десять не стала овалом- то думаю, що вже не стане)
ну так все ж правильно кажуть, 600-1000 це заточні, коли ніж просто затупився, а не вбита крайка, то їх достатньо
120-360 - це більше відновлення а не заточка, хоча комусь і достатньо гостроти чи стану крайки після них
а все що після 1000 - це вже полірування, для всяких збоченців)
а з приводу "довго тримати заточку", якщо це ніж для офісного планктона, який ріже хліб і пакунки на пошті - то умовний магнакат, s30v і тд, може прожити рік і більше а потім він його віддасть якомусь дядьку на заточку, і далі ще рік користуватимется...
репліка\не репліка парамілі - важливо тільки щоб зрозуміти, яка там сталь. заточити напильником 8cr13mov у репліки чи S45VN у оригінала, з твердістю 60+ це зовсім різне)
600-1000 це більше до шліфування. заточка відбувається на більших грітах. Шорхати 1000 камінцем це ще те збочення.
600 це вже дуже дрібний гріт, який позабирає дрібні замини, але відновити РК нормально не зможе.
Та бляха, якщо купити ніж і покласти на полицю, то тупитися не буде ні магнакат, ні С30ві, ні навіть ВГ-10 ржавіти не буде. Нахіба тоді такий ніж? Вийо...?
Оригінали випускають у різних сталях. В тому числі і кастомних
@@LisovykUA ну про заточку\шліфування можна довго сперичатись, в кожного своє поняття гостроти.
і "тести гостроти" в усіх різні, хтось ковбасу ріже, хтось на папері тестує а комусь треба щоб голило...
а нахіба люди марки колекціонують?)
@@tny-oneone так, гострота це суб'єктивна думка. Я притримуюсь позиції, що, якщо ніж може заточити зубочистку, то він гострий.
Та хтось і пивні корки колекціонує. Питання в тому, що ті, хто тими ножами не працює, нав'язують думки тим, хто ними працює про якість сталі. А то трохи зле, особливо коли від ножа щось залежить
@@LisovykUAе...а які це кастомні сталі? 😊
@@bobmnk865 модні. Булат, дамаск, дамаскус. Які дуже дорого випускати серійно