"지글지글 스테이크 살 안찌나요?"…'진짜 같은 가짜' 대체 고기 / 연합뉴스 (Yonhapnews)
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- (서울=연합뉴스) 이스라엘에서 3D 프린터로 만든 두툼한 소고기 스테이크를 선보였는데 손님들의 반응이 뜨거웠습니다.
지난 15일(현지시간) 이스라엘 텔아비브의 한 식당에서 특별한 시식 행사가 열렸습니다.
3D 프린터로 인쇄된 인공 고기로 만든 스테이크 요리가 식탁에 올랐는데요.
모양이나 냄새, 식감 등이 진짜 고기와 별 차이가 없을 정도라 손님들이 혀를 내둘렀다고 합니다.
맛을 본 손님들이 엄지를 치켜세울 정도로 성공이었습니다.
이 인공 고기는 이스라엘의 한 신생 기업이 콩, 비트 뿌리, 영양 효모, 코코넛 지방 등의 재료를 3D 프린팅으로 구현한 식물성 대체 육류입니다.
대체 고기 요리는 이스라엘을 포함해 영국, 독일, 네덜란드 등의 식당에서 출시됐습니다.
이 회사는 햄버거와 소시지 등의 요리에 국한됐던 대체 육류 제품 사용 범위가 확대될 것으로 기대하고 있습니다. 영상으로 보시죠.
제작: 김건태·백지현
영상: 로이터
#연합뉴스 #3D프린터 #이스라엘
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![오늘 준비한 고기부터 보시죠! 세계 유일 한우 배양육 튀기고 구워 먹어 본 소감 / 오목교 전자상가 [EP .36] 스브스뉴스](http://i.ytimg.com/vi/j2vyENbTlh8/mqdefault.jpg)
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![[스낵인포] 3D 프린터로 집도 출력해, 인공 장기도 출력해, 모든 것을 출력하는 3D 프린팅 기술🖨!](http://i.ytimg.com/vi/iS5ohr_4MnA/mqdefault.jpg)
15년간 고기를 입에 대지 않은 사람이 말하는 고기맛이 공감이 되겠냐? 고기를 좋아하는 사람이 하는 말은 당연히 무시하겠지. 왜? 맛없다고 할테니까.
채식을 원하지만 고기맛을 거부할수없음을..
고기 맛을 알지만 참는게 대부분인듯
아무리 기술이 좋아도 고기맛 못 따라옴
대체육 시장과 기술이 커지는 건 긍정적이지...다만, 나는 그냥 고기가 좋아..
동물은 수율이 안나오지만 식물성으로 싸게 공장식으로 제조할수 있다면 가격이 훨씬 싸져서 좋지 않을까요?
@@hyunmin923 음..장기적으로 본다면 그게 좋지만, 현재를 기준으로 본다면 실제 고기와 동일한 수준의 대체육이 그리없고 있어도 부위에 따라 고기도 더 저렴한 경우가 많아서 그리 끌리지는 않네요. 물론 미래에 가격, 맛 을 합리적인 수준으로 올린다면 식재료로 소모할 의향은 있습니다
개.돼지나 먹으라하면됨
실제로 고기 맛을 백프로 재현 못한다함
그래도 실제 육고기가 아직은 먹으면 바로 느낄정도로 라곤 함
성분이랑 맛만 같다면야 난 좋아
미래의 식량
버터를 저렇게 발랐는데...
채식주의자면 채식을 하지 왜 고기맛을 느끼고 싶어해?
딱히 채식주의자만을 위한건 아니에요.. 소가 환경오염의 주범이기도 하거든요ㅎㅎ 저 콩고기가 성분만 확인이 된다면 소를 키워서 도축하는것보다 환경에 더 좋답니다ㅎㅎ
가축을 키우면서 가축들이 내뿜는 방귀 즉 메탄가스로 인한 온실 가스 배출을 줄이기 위한 용도로 만든 비중이 클거 같습니다
콩울 저정도 만드는 비용이랑 돼지한마리 키우는 비용이랑 대중화되긴 틀린듯한데 돼지 한쌍이면 일년이면 100마리 되는데 ..
콩단백이라고 우리는 30,40년 전부터 먹었다
아니 15년 동안 고기를 안 쳐먹었으면서 뭔 고기 같다고 혁명적이다 ㅇㅈㄹ하는거야 ㅋㅋㅋㅋ 고기 맛은 알고 저러는거야 저거???
저사람 40대30대인거같은데 그러면 적어도 15년동안고기를먹었다는소리이니까 그맛을 기억할수도있지이ㅏ멈ㄱ하ㅗ
번데기 어릴때 먹고 평생 안먹은 사람도 번데기 맛은 뭔지 압니다
국내에선 최근에 3d 프린터 사용 교사분들이 급성암으로 돌아가시는 일들이 있다고 들었는데, 3d 프린터로 사용된 음식도 괜찮은지 더 시간을 들여 분석해본 뒤에 결정해도 좋을거 같아요
합성수지를 썼기 때문이고 환기만 잘한다면 아무문제 없답니다
...참... 무지의 시대다... 마치 플라스틱 금형으로 만들어낸 물건이 위험하니, 금형으로 떠낸 철제 숫가락을 쓰지말자는격...
젓가락으로 음식먹으면 뒤져요 ^^
비건을하는대..고기맛을찾는건 모순
왤캐 다 아니꼬워하지
불쌍한 소 안잡아도 되니
정말 좋은듯 ! 대단하다 !
개인적으로 고기 너무 싫어
나도 먹고 싶다!
GMO 유전자 변형콩일텐데..
채식 주의자들의 모순 ㅋㅋ 채식만을 하겠다 고기는 일절 먹지 않겠다 말하면서 악착같이 고기 비슷한거 만들어 먹으려고 노력함 ㅋㅋ
이게 단순히 비건들만 위한거라고 생각하는 니 사고방식이 레전드ㅋ
일부 채식주의자들이 고기 안 먹는 이유가 살아있는 생물체를 살육하는 걸 원치 않는 것도 있음
무식하면 용감하다더니
소와 돼지 닭이 좋아할것같은대
저거먹느니 채소만먹을래 무슨부작용생길것같은 색깔의 비쥬얼
화학 약품 더어리 아님?
식물성으로 먹는 게 우리가 사는 공동의 집인 지구를 위해서도 좋고 우리 건강을 위해서도 좋지 않을까 생각됩니다
건강을 위해선 채식 육식 다 해야 가장 건강함
육식 채식 둘다 몸에 좋음 진짜 문제는 탄수화물 밀가루 과다섭취임
고기 맛있다할거면 채식을 왜해;;;;;;
1:06 모순된거아닌가 15년동안 채식주의자였다면서 진짜 고기같다고는 어떻게 느끼냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ 니가 고기맛을 알어??
그리고 대체육 먹으면서 저리 좋아할거면 그동안 육식 왜 안한겨 ㅋㅋㅋ 보면 볼수록 모순되네
냄새가 진짜 같다고했는데? 채식주의자여도 고기냄새는 잘 알겠지
그리고 채식주의자가 고기 싫어가 아니라 동물죽여 얻은 고기 싫어가 상당히 많음
@@beartime121 본래 인간은 잡식인데 동물 죽여 얻은게 싫으면 인간이길 포기해야지. 다 살만하니까 동물에게도 권리를 줘라 그딴 개소리 하는거지 당장에 먹을거 없어봐 옆에 뭔가 있으면 바로 잡아먹을걸?
왤케 근본적인걸 아니라고 부정하는인간들이 늘지?
@@harang2942 그걸 왜 쟤한테 따지고 있어 ㅋㅋ 쟤는 자기가 그런다는게 아니라 그런 사람도 있다고 얘기해준건데 혼자 화나있네 ㅋㅋ
@@17kHz 그건그렇네
니네가 뭐라해도 무조건 고기임ㅇㅇ
이딴건 논란 될 가치도없지..ㅋ
더 심하게 고기먹자
허경영본좌님 말씀대로 되어가고 있네요
예언적중 순항중이십니다
무슨소리야 ㅋㅋ
20 년 전부터 연구해서 나온건데
내가 예언하지 고기를 목적으로 동물을 사육하는걸 금지하는 시대가 올것이다. ㅋㅋ
@@user-er6io4wf8j 아멘
응 안먹어~~~