설탕 대체할 감미료 찾아라, CJ제일제당 삼양사 승자 되나 [이슈톡톡]

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  • Опубликовано: 4 янв 2025

Комментарии • 3

  • @장준혁-i3l
    @장준혁-i3l 2 года назад

    혹시 CJ제일제당이 해외 대다수 감미료 기업들은 대체감미료로 스테비아를 사용하는데, 왜 CJ제일제당은 알룰로스를 사용하는 걸까요???

    • @flashman_red
      @flashman_red 2 года назад +1

      스테비아는 허브라서 국내에서는 대량재배할 환경이 안되고 스테비아 자체는 쓴맛이 있어 효소처리 스테비아로 만들어야 하는 번거로움이 있죠... 한마디로 국내에선 들이는 노력에 비해 돈이 안되서 일겁니다

    • @장준혁-i3l
      @장준혁-i3l 2 года назад

      @@flashman_red 감사합니다. 당시 CJ제일제당 면접을 준비했었는데, 해당 영상 도움을 많이 받았습니다 ㅎㅎ

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