😕 Reines CHAOS im schicken Restaurant! - 😅 Ein Apotheker als Chef | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 2 авг 2021
- Im "Mi Cello" brennt die Luft, es herrschen pures Chaos und gähnende Leere im Gastraum. Wilhelm, Apotheker und Chef des Lokals, hat von Gastronomie keine Ahnung und gibt das auch offen zu. Der Küchenchef Ilker ist nicht gelernt und mit der Aufgabe leicht überfordert. Beim Testessen schneidet der ungelernte Koch Ilker aber gar nicht so schlecht ab.
Noch während die Kochprofis rätseln, was hier eigentlich schief läuft, füllt sich das „Mi Cello“ plötzlich mit Gästen. Passanten haben den Bus der Kochprofis vor der Tür gesehen und auf einmal ist die Bude voll! Da mussten sogar die Kochprofis einspringen, um die Situation zu retten.
Den Kochprofis wird klar: Das wohnzimmerartige „Mi Cello“ braucht mehr als nur ein passendes Konzept. Die führungslose Chaostruppe muss auch auf Restaurantniveau gebracht werden. Alles andere als eine leichte Aufgabe für Andreas Schweiger und Mike Süsser!
Erstausstrahlung: 09.02.2010
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Notiz für mich: Wenn ich als Geschäftsführer von einem Geschäft keine Ahnung habe, dann ist es ganz wichtig, dass ich einen Ausführenden Leiter habe, der auch ungelernt ist!
Das alte Management bei Jeans Prinzip
Das Problem ist allerdings, dass die meisten Menschen, welche Führungspositionen wollen und inne haben, es überhaupt nicht können und diejenigen, die es könnten, wollen meistens keine Führungspositionen haben! Die wenigsten Menschen haben eine realistische Selbstreflexion und je höher man im Unternehmen oder auch der Politik geht, desto desto größer wird der Ignoranzanteil.
Deshalb steigen beispielsweise die Boni und Diäten immer weiter bzw. werden weiter ausbezahlt, unabhängig vom Gewinn (nicht Umsatz)! Einsparungen werden woanders vorgenommen!
Das nenne ich BWL - Kenntnisse! 😂
9:31
Woher wusste er, dass es eine Chefin und kein Chef ist?
Alles GANZ spontan...xD
Der Chef hat seine Schäfchen im trockenen, vllt das ein oder andere Haus gebaut und vermietet. Wenn das Resto insolvent geht zuckt der mit den Schultern, entlässt alle und geht preifend davon.
Diese bösen Chefs
Nicht der erste Chef so am Start 🤮
Al Sanchez.....ja er ist halt nen Arsch!!! Und definitiv kein gelernter Gastronom!!!
Ja..ist der Sozialamt😅
pFeifend !
Andi und Mike funktionieren als Duo richtig gut 🎉
Es ist Schluss jetzt hier! Schweig still 🤫🤫🤫
Liebers einen Apotheker in der Küche
als ein Koch in der Apotheke.. xD
Du hättest also nichts gegen Medikamente in deinem Essen?
Auf der anderen Seite geht der Weg zu Wohlbefinden und Gesundheit nicht durch die Apotheke sondern durch die Küche
@@storabird Lieber Medikamente im Essen, als Essen in den Medikamenten.
@@storabird Hmm.... Kommt auf die Sorte an... 😀😀😀
Am bestem nichts von beidem
Ich bin Koch, aber bin begeistert und werde Apotheker 😂😂😂😂
Warum so bescheiden? Herzchirurg mindestens....oder Raketen-Techniker. Wer kochen kann, kann auch am Körper rumschnippeln oder das Mampfi mit der Rakete erhitzen 😂😂😂
Herzchirog und Raketenwissenschaftler sind doch die Berufsgruppen der illegalen Migranten die nach Deutschland gekommen sind.
Das Outfit vom Andi ist ja mal wild 😂
Mit der Großbäckerei werden geschäftliche Verhandlungen geführt, ohne dass deren Ware zuvor verkostet wurde. Unprofessionell!
Wurde bestimmt ohne Kameras gemacht, ist ja auch viel rausgeschnitten worden.
@@HeartMemory93 Das mag sein.
Aus welchem Grund unprofessioniell?
Wer eine Pizza mit Blech backt, hat eh schon voll verloren!
stimmt!!!
Sorry aber gerade die Buchecke finde ich irgendwie total sympathisch :O
Pizzateig in maschine ausrollen find ich ein verbrechen, wobleibt die liebe zum teig? Da kann kein guter rand rauskommen.
Lifehack: Wenn die Butter nicht zum Braten geeignet ist, nimmt man Butterschmalz - riecht genau so, kann aber viel heißer braten ohne zu verbrennen.
Und bei den derzeitigen Preisen lohnt es sich auch wieder, den Butterschmalz selbst zu machen, da gekaufter Butterschmalz sehr viel teurer ist.
@@ullaahrens2282die Rechnung incl. Arbeitslohn würde mich interessieren.
Mich schüttelt es eher vor Schrecken was Andi immer an hat bzw. hatte 😂
Also eine Pizza auf ein kaltes Blech legen kann ich auch zuhaus..
Ich geh doch zum Italiener weil der einen 350 grad heissen Stein hat,
und da gehört die Pizza drauf!!! junge junge junge junge junge junge
Genau so is es
ich fand und finde die sendung echt unterhaltsam, aber das mit den büchern und dem kochtopf im auto ist jedes mal sehr, sehr komisch...
1:25
Einen Pizzateig sollte man per Hand formen und nicht durch eine Walze lassen…..
Damit drückt man die Luft raus und der Boden wird weniger fluffig!
Das hast du bestimmt aus dem Tanko Mimo, oder? ^^
@@HeartMemory93
Ne, das wusste ich schon bevor ich Rosin anschaute ☺️
@@HeartMemory93 das weiß jeder, der schon verschiedene Methoden selbst ausprobiert oder der eine tolle Nonna hat 😁
seit 2010 ist dort Schicht am Schacht
Ich weiß noch als Kind waren wir in England in einem Restaurant wo du zuerst und glaube ich danach in so eine Lounge oder Bibliothek geführt wurdest. Glaube zuerst zum warten auf den freien Tisch und später zum Abschluss und gemütlich Kaffee oder so trinken.
Essen und Bücher ist ein tolles Konzept. Gutes Essen und dabei vorher und nachher in der Bibliothek stöbern, kommt sicher bei vielen Leuten gut an. Es muss halt nur die Qualität stimmen, sowohl beim Essen als auch bei der Lektüre...
Bei besonderen Literatur Fans oder Studenten die es nicht anders kennen vielleicht aber der normal Bürger will einfach nur essen wenn er essen geht...ich lese auch gerne, trotzdem würde ich weder vor noch nach dem Essen IN einem Lokal anfangen zu lesen. Davon abgesehen würde die allgemeine Lautstärke eine gute Konzentration ohnehin unmöglich machen.
Das wäre genau mein Ding.
NEIN, Pizza durch die Walze und dann auf ein Blech. Das hat doch nichts mit einer Pizza zu tun, das ist dann mehr ein Flammkuchen. 😭
nichtmal ein Flammkuchen wird so schlecht behandelt :D
Auch dann ist es kein Flammkuchen. Mach dich schlau !!
Wieso verkauft man seine Apotheke um Ein Restaurant zu öffnen 🤣🤔🤦🏼♂️
Genau DAS habe ich mich auch gefragt. Eine Apotheke ist quasi eine Lizenz zum Geld drucken.
@@Gopichant vor allem in corona Zeiten mit den ganzen tests etc etc
Wird wohl einen Geschichte haben, über die er nicht geredet hat. Muss mal irgendwas schief gelaufen sein.... eventuell selbst verursacht, gab schon Apotheken, die haben die Kunden und Krankenkassen abgezockt als Beispiel, oder selbst angerührte Mittelchen waren schädlich...jup ...die gibt es noch .
Eventuell aber auch Krankheit bei ihm....man kann es nur vermuten.
Die eine Pizza fanden wir gut.Bis auf den Boden! Lol......
... ich weiß nicht ... kein gelernter Koch, oft keine Ahnung von Gastronomie ... aber ein Lokal aufmache ... Ist wie "Warum haben Sie den Reifen denn auf das Lenkrad geschraubt?" "Weil ich kein gelernter KFZ´ler bin ......." ....
_ja, wenn man so einen Laden aufmacht, dann ist man für die Kunden ein "Profi", so wird es zumindest erwartet._
Wobei man ohne entsprechende Ausbildung keine Auto-Werkstatt aufmachen kann.
@@kaeufer ... doch. Geht. Punkt.
@@stefanvane.5052 Wow!
@@kaeufer Bist Du dumm ? ... ja ...
Ganz böser Schnitt! ;)
ich mach jetzt auch ein restaurant auf, besorge mir einen Koch der Frank heißt und stell ein Auto mit "Frank Rosine" Schriftzug vor die Tür. Wenn die leute fragen kommt als antwort immer
"Ja, der Frank kocht heute für Sie!"
Ich heiße Frank, und mein Hobby ist kochen.
Salzwasser bekomm ich auch hin😉
Wann geht's los😂😂
2:02 so steht ein wahrer Profi auf :D
Zum gleich wieder Aufheben des Kissens oder die Szene kurz neu drehen hat die Zeit wohl nicht gereicht...?
Pizza&Happy Weekend 😂
Kennt man, ich gehe auch immer in eine Bäckerei und weiß schon, dass es ne Chefin gibt, die da ist, die direkt kommt, wo vorher schon die Kameras auf dem Parkplatz und im Café geparkt wurden, in der Bäckerei, in der die Bedienung direkt ne Torte daherklatscht usw, 😂😂
Sie verhandeln eine Kooperation ohne nur eine einzige Torte verkostet zu haben.
Apotheker der meint Gastro wäre witzig , stellt sich Leute ohne Ahnung und Kompetenz ein.
Da kannst ja nur kaputt gehen mit.
Geil, die fragen den Chef bei einer wichtigen Umstruktrurierung: ''Bist du morgen da'' Er: ''Wenn IHR wollt''? Hallo das ist doch keine Hobbywerkstatt wo er mal als Gast rein schaut und willkommen ist. Das ist der CHEEFFF. Oh my God. Total lost. 11:02 wie ein Schluck Wasser, Anhängsel steht er auch immer da. Oha. Krass. Alle eine Art Macher-Position, das sie bereit wären- und er sieht aus, als ob er gerade aus dem Bus gestiegen ist und nur zufällig dem ganzen beiwohnt. 11:15 war der eine Kochprofi etwa ein bisschen abgenervt mit seinem Nebenblick, als er was sagen wollte und der andere ihn überfahren hat? So seitlich angepis'st schaue ich nämlich auch, wenn ich was abgrundtief has'se
Ich hätte einen American Diner draus gemacht. Öffnungszeiten nur 11-12.30 nur 2x die Woche. Das zwingt die Kundschaft in der Zeit zu kommen (oder auch nicht).
Wenn die einen Ordentlichen Koch hätten, würde der Laden trotzdem laufen
Einfach nur Inkompetentes Personal 🤦♂️
Da stehen einfach wieder 2 Leute in der Küche die keinen Plan haben.
Wer sich sowas einstellt , der tut mir halt auch nur bedingt leid.
Ich koch besseres Risotto als der und ich würde mir nicht anmaßen als Koch zu arbeiten.
Andi ist süß 🥰
Andi ist vor allem auch eingebildet..... und was macht er heute ??? Richtig, Online-Kochkurse. Also ein Gastronom, wie er im Buche steht.
Aber ein Apotheker kann Rezepte lesen 😉
Wo ist der "dritte Mann"🧐
Die Konditionen kommen in letzter Konsequenz aus der Apotheker Ecke. Das ist kein Scherz ....
Man merkt, dass Mike in Österreich lebt: Bei 14:13 möchte er ein Spritzsackerl (Sackerl=Tüte bei uns in Österreich)
Krass das versteht ja kein Mensch 😨
Junge diese Augen 👀 11:00
Das neue Konzept ist "Pizza e Pasta"... und sie kochen Fisch... Hab ich was versäumt?
Das Konzept ist nicht "trockene Nudeln "
01:36 was ist den mit Mikes Augen los? Der Chamäleon Blick ist mir schon häufiger aufgefallen
"Ein Apotheker als Chef" und man weiss worauf man sich einzustellen hat 😄
meckern würde ich da nicht- wer weiß, was der Herr Apotheker sonst unters Getränk mischt ;-)))
@@mcmwalross1684 hahaah genau 😅
Ich finde die Kellnerin Sweet.
2:45 hier muss ich mal sagen .........................geile idee ...(nur der tisch in der BBT ist zu klein und schmal ...auserdem müste man den reservieren !! :)
Der hat halt gedacht dass die mal so vorbei kommen und für ihn das schaukeln. Is doch klar dass wenn ein "bekannter" Bus mit nem Logo einer TV-Sendung vorm Lokal steht dass dann die Bude voll ist. Jeder is neugierig. Für den Inhaber Werbung umsonst
Das muss ja ne ganz alte Folge sein.
Voll der Pelikan der Koch Andy
Und was lernen wir daraus? Eine Apotheke ist kein Restaurant / Cafe ;)
4:25 .... " da ich kein gelernter koch bin.....
Sollte vielleicht ein gelernter koch mit in die küche, nur so ein vorschlag
Bei Risiken oder Nebenwirkungen fragen sie ihren Koch oder Apotheker
11:05 was ist denn immer mit Mikes Augen los?
Bin mir ziemlich sicher, dass er raucht.
Machen einige vor einer Sendung.
Und im Oktober 2010, einige Monate nach Ausstrahlung, dauerhaft geschlossen! Erst einmal das Konzept umwälzen und dann total floppen! Die alten Leute gehen doch ihren Kuchen in den Stammcafes essen!
junge, sind die Ferialpraktikanten im Schnitt gewechselt? wird ja wieder schlimmer
Oha man muss mindestens eine Pharmaziestudium haben, um Apotheker zu werden und die Köche reden ihn voll schlecht, als wäre er dumm :/ dabei will er nur was anderes machen
Verbrät sein Geld in ein naives Investment und unterschätzt als Akademiker die Gastronomie. „Er will nur was anderes machen..“ lol, ja: Nen Betrieb eröffnen und elanfrei an die Wand fahren. Der arme kleine Pups. Er hat doch mal was studiert, also quasi die Welt verstanden, und will doch nur bisschen Essensausgabe spielen. 😢
Es ist immer dasselbe, die Köche sind einfach richtige Pfuscher
und können kein einziges Gericht kochen - Katastrophe wie kann man nur solche Leute einstellen 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Das frage ich mich bei vielen Handwerkern auch... 😂😂😂
10:58 was ist mit deinen Augen holy shit 😅 das hat er doch normal nicht 😃
Das ist eine Nervus Okulomotoriusparese, hab ich Im Studium gelernt und noch nie so schön eindrücklich gesehen.
Hier falls es dich interessiert, mehr Info dazu:
www.neurologienetz.de/fachliches/erkrankungen/hirnnervenerkrankungen/okulomotoriusparese#c935
Sah wirklich komisch aus, hab mich erschrocken und mein 7. Bier bei Seite gepackt.
9:12 schlecht zusammen ge CUTet oder beim rein kommen kein hallo (die waren bestimmt vorher schon da und sagten ..hallo wir kommen gleich wieder und dann...blablabla :)
Der Laden war also voll, weil der Kochprofis-Bulli vor der Tür stand!? Wie muss ich mir das genau vorstellen? "Ey, guck mal, da steht der Bulli von diesen Vögeln von RTL2." "Die checken doch immer total schlechte Restaurants, oder?" "Genau!" "Dann lass uns da doch mal Essen gehen!" "Super Idee!"
Die Restaurants sind nicht immer schlecht. Oft wird auch einfach falsch gewirtschaftet. Und wenn du zum finalen Abend da bist, kochen die Profis selbst 🙂
Ich sag mal, mit ein paar Mikrowellen wäre das besser gegangen..Da bin ich raus...
15:34 dieser Vogel 😅
Andi sieht richtig bekifft aus
1:52 weiß jemand noch wie dieses Lied hieß:D
heute war der Praktikant aber in Musikstimmung
Warum ist es nicht verboten ohne Ausbildung Lebensmittel zu vertreiben?
Wenn ma sonst nix kann macht ma pizza aber die hoffentlich gut
... willst du auch mal mit der Nudel stechen??? 🤣🤣🤣
schon krass wie viele lokale nach dem besuch der Kochprofis nicht überlebt haben. keine gute Quote, würde ich schätzen.
ich denke auch der chef hatt auch günstig (sorry) angestelte eingestellt ...(es kam rüber das koch und bei koch doch keine ausbildung hatten ...hmmm?..oder?
da fehlt doch einer
Ja, der beste Zyniker unter den Köchen. Frank Oehler
Ich mag weichen Reis mit ne und nicht bissest jeder mag es anders
rein in die bücher
* Schickes, zeitgemäßes Innendesign, obwohl der Dreh schon gut 11 Jahre her ist.
* Wofür eine Bibliothek im Restaurant. Welche Ziele werden damit verfolgt ?
* Die Kochprofis waren angekündigt, der Inhaber nicht anwesend. Ganz schwach.
* Warum gibt ein Apotheker seine Apotheke auf und eröffnet ein Restaurant ?
* Der Apotheker ist gastronomisch betrachtet und als Unternehmer unfähig.
* Wenn der Koch die Aufgabenstellung nicht verstanden hat, warum fragt er nicht ?
* Das Restaurant um ein Cafe zu erweitern, löste die bestehenden Probleme nicht.
* Die Kochprofis wollen in 24 Stunden aus Gastro-Laien Köche machen. Konzeptlos.
Fazit: Auch dieser Betrieb überlebte nicht. Wie auch ? Das Konzept der Kochprofis war kein Konzept. Die zentralen Defizite wurden nicht gelöst. In der Küche arbeiten keine Köche und das Unternehmen wird nicht geführt. Die Stärke des Chefs (Apotheker) besteht darin nicht anwesend zu sein. Er führt den Betrieb nicht !
Warum ein Apotheker seine Apotheke schließt und ein Restaurant eröffnet erschließt sich mir auch nicht. Ich habe in meinem Bekanntenkreis Leute, die in dem Sektor arbeiten und wenn man sich nicht komplett blöd anstellt und der Ort halbwegs passt, dann ist eine Apotheke fast die Lizenz zum Geld drucken. Der Bedarf ist immer da und die Gewinnmargen einfach nur krank.
@@rainbird2002 Stimmt im Grundsatz, aber nur bedingt. Die Zahl Apotheken in Deutschland ist rückläufig. In großen und größeren Städten herrscht ein Verdrängungswettbewerb. Der Apotheker kann nicht mehr so agieren wie vor 20 Jahren. Inzwischen muss er gute und umsetzbare Marketing-Aktivitäten entwickeln und betreiben. Sonst wird er von agilen Kollegen links und rechts überholt. Wer heute als Apotheker kein Kundenbindungssystem hat (welches auch immer) wird zum Verlierer.
Anzahl der Apotheken in Deutschland
2010 = 21.441
2019 = 19.075
2020 = 18.753
@@hansschmidtbauer6579 Ob Gastronomie, Apotheken und natürlich Kreuzfahrten. Unser Hansi Schmidtbauer begeistert immer und immer wieder mit seinen messerscharfen Analysen und Kommentaren...
@@janlul2308 Was möchtest Du mir mitteilen ? Wenn Dir meine Kommentierung nicht zusagt, sprich es einfach aus. So aber publizierst Du nur billigen Zynismus, kombiniert mit simplen Populismus.
Zudem habe ich noch nie etwa zu Apotheken geschrieben. Kann ich auch nicht, denn dazu fehlt mir das Wissen. Einzig weiter oben bin ich erstmalig kurz auf die Situation der APT in Deutschland eingegangen.
@@hansschmidtbauer6579 Hab' mich nur sehr gewundert auch auf diesem Kanal in den Genuss deiner messerscharfen Analysen und Kommentare zu kommen. Na ja, ich bin hart im Nehmen 😂👍 Weiter so !
immer pizza und pasta, dafür geh ich nicht ins restaurant
Für 13 Euro sollte genug Belag drauf sein, :Andy: die Pizza platzt vor Belag 🤣
der richtige belag drauf sein sagt er...
@@BtsschrothiLooL jo habs falsch verstanden
3:08 Lecker Erbrochenes. Soll aber sehr bekömmlich sein , weil schon leicht vorverdaut.
Diese Bibliothek ist so groß, daß es richtig Umsatz bringt, wenn ich mit meiner Frau da eine Stunde sitze. Das ist doch einfach nur typische Fernseh Verarschung für Blinde. Diese angebliche Pizza und die Aussagen dazu waren noch besser. Ihr seid jetzt gecheckt! Wann wird so etwas ausgestrahlt? Zu Hartz IV Zeiten?
Ein Apotheker und ein ungelernter Koch. Was kommt noch?
Ein Geschäftsführer, den man ins eigene Lokal einladen muss? 😂😂😂
Warum kommt er nicht drauf? Weil er nix drauf hat. That‘s all
ziegenbart geht nicht
Also wenn es eine Folge gibt die gestellter ist als alle anderen dann diese Folge......
Come on ich bitte euch ......einmal will ich eine authentische kochserie anschauen nur einmal bevor ich abkratze
Pizza Corona vom Apotheker..dann gibts noch pizza pfitzer..pizza astra usw 🤣
Der süßer is.doch leicht bekifft
Nicht nur der der andere hat auch knalle rote Augen 😂
@Echoes totaller cringe
erkan... Schwein?
Ein Benehmen haben die Beiden, furchtbar, der Kuchen steht auf dem Tisch, der Andy setzt sich gleich neben den Kuchen auf den Tisch!! Der andere steht am Tisch und isst den Kuchen im stehen, das hat mit Respekt dem Lebensmittel wie auch den Mitarbeitern von dem Restaurant nichts mehr zu tun!😳 Diese Arroganz, furchtbar.
Wo ist den dein Problem, dass Andi den Kuchen im Stehen isst?
@@SwissMarksmanweil Kuchen im liegen gegessen wird wie bei den Römern.
Wie es jedes Mal in meinem Kopf schreit "Maske auf!" wenn jemand einen Laden betritt 😅
Dieser antifeministische Aufkleber im Auto... 🙄
Erster