Пасхальный декор из зефира от vk.com/tortonutaya_vk Классический зефир В дежу : 100гр густого яблочного пюре 1 белок с1 (~30-35гр) 110гр сахара В ковш 5 гр агара силой 900 85гр воды 150гр сахара Белок взбить с пюре до пик Сироп сварить до "сопельки " Влить сироп в белковую массу Отсадить зефир
Зефир оставляем созреть пр комнатной температуре 10-15 часов Опудриваем сахарной пудрой и убираем в контейнер с крышкой Храним до 5-7 дней
Как приятно смотреть на Вас.простая красивая не выделываетесь как многие суют в камеру свои когти маникюр волосы растрепаные фууу противно аж А Вы такая милая здоровья и счастья вам ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо большое! Такой подробный и понятный урок, что хочется самой попробовать повторить! Стационарного миксера нет, но, надеюсь, что обычным хорошим можно добиться нужной консистенции.
В зефире я новичок. Но благодаря вашему Оля МК ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ с первого раза🎉❤Вы так доходчиво и подробно все проговариваете,👏Огромное спасибо за Ваш труд. Пожалуйста подскажите, где вы приобретали такие хорошие контейнеры для готового зефира? Ещё раз СПАСИБО!
Спасибо,Ольга💝💝💝💝!!!Я сделала веночки по Вашему рецепту.Получились красивейшими!!💞💞💞 Скажите,пожалуйста,Вы их сверху опудриваете и еще-можно ли их в контейнер класть друг на друга?
Я приверженец максимально свежих десертов, потому тот же зефир за 3-5 дней максимум. Если по другой рецептуре готовить,то можно и за пару недель ДО начать
Пасхальный декор из зефира от vk.com/tortonutaya_vk
Классический зефир
В дежу :
100гр густого яблочного пюре
1 белок с1 (~30-35гр)
110гр сахара
В ковш
5 гр агара силой 900
85гр воды
150гр сахара
Белок взбить с пюре до пик
Сироп сварить до "сопельки "
Влить сироп в белковую массу
Отсадить зефир
Зефир оставляем созреть пр комнатной температуре 10-15 часов
Опудриваем сахарной пудрой и убираем в контейнер с крышкой
Храним до 5-7 дней
Кудесница Вы Наша ОЛЕЧКА спасибо за красоту.❤❤❤❤❤
Как приятно смотреть на Вас.простая красивая не выделываетесь как многие суют в камеру свои когти маникюр волосы растрепаные фууу противно аж А Вы такая милая здоровья и счастья вам ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо ❤️
Спасибо, Олечка!
Ой, как понравилось! 💐
Рада слышать
Как же здорово, когда есть такие замечательные люди. Спасибо большое за урок🎉
Пожалуйста
Какие замечательные идеи! Спасибо Вам!
Пожалуйста
Оленька большое спасибо за подробный МК, обязательно буду пробовать💐
🙌
❤❤❤ умничка тысячу раз, спасибо большое за ваш труд ❤❤❤
Пожалуйста)
Оля,спасибо большое за МК. Хорошая идея, всё понятно.❤
Пожалуйста
Как всегда всё здорово и всё понятно,спасибо вам за такой красивый мастер класс.
Пожалуйста 🙂
Оля спасибо за ваши обучающие видео, все доступно и познавательно.Удачи всем.
Спасибо ❤️
Спасибо большое за идеи,за эфир!!!С вами вкусненько!❤❤❤
Благодарю за обратную связь
Пока смотрела ваше видео третий раз пишу вам коментарии спасибо за такое обьяснение и красивый показ своей работы ❤
Пожалуйста) рада что эфир понравился
Оля!Благодарю вас за мк восторг.вдохновения вам!❤
Пожалуйста
Красота необыкновенная!!!! Спасибо,Оленька за Ваш мастер-класс и интересные идейки декора. Счастья,любви,успехов Вам во всем!!!!
Благодарю
Спасибо, Ольга. Очень всё конкретно и понятно показываете и объясняете❤
Пожалуйста
Браво вашим ручкам ❤зайчата с морковкой просто бесподобны
Спасибо
Благодарю! Все чётко, ясно и красиво! Впрочем, как всегда😊❤
🥰
Благодарю, все очень красиво и понятно.Попробую повторить
Удачи!
Спасибо большое за мастер-класс! Супер!❤❤❤👏👏👏
Пожалуйста
Спасибо большое Ольга ❤ Ваши идеи, то что надо ❤🌷🐰✨
Рада слышать
Все окуратно приготовлено чистенько Не то что некоторые носятся то мешка нет то лопаточки бегают волосами трясут А Вы молодчина❤
👌🙂
Спасибо огромное!!!!💝💝💝💝💝Очень приятно Вас слушать-все ясно и понятно!!!💝💝💖💖💖💖💖
Благодарю
@@tortonutaya 💖
Оленька, отличная идея,я с курса для новичков,уже соскучилась по тебе
Рада что понравилось)) приходи на зефирные фигурки, позефирим)
Оля, спасибо огромное. Все очень понятно.
Пожалуйста
Оля как всегда идеи Шикарные 🔥
спасибо
Спасибо большое! Такой подробный и понятный урок, что хочется самой попробовать повторить!
Стационарного миксера нет, но, надеюсь, что обычным хорошим можно добиться нужной консистенции.
Удачи! Пусть все получится
Спасибо Вам огромное!!!!
Олечка, с удовольствием всегда смотрю Ваши эфиры, спасибо большое за то, что делитесь своими идеями. ❤
Спасибо большое за обратную связь
Олечка , спасибо за урок ! Все понятно , приготовлю на паску . Ты умница ,красавица, дай бог тебе здоровья.❤❤❤
😘🥰
Какая красота,❤
Спасибо вам большое за такую идею
Пожалуйста
Спасибо огромное!.Очень всё доступно.
Пожалуйста
Спасибо , все быстро, доступно, понятно. Ну ооочень оригинально.❤❤❤
🥰🙌
Идея с зефирной пасхой понравилась, спасибо. 💗💗💗
Пожалуйста
Спасибо большое за урок!❤
Пожалуйста
Какая прелесть❤
Цыплята милые ❤
Благодарю за эфир❤
Очень понравилось общение. Всё чётко, по делу. Вы умничка! Спасибо огромное.
Пожалуйста
Оля вы лучший учитель❤❤❤❤❤❤
Спасибо
Было очень интересно, спасибо!
Огромное спасибо за видео урок!!!Все чётко и интересно.
Пожалуйста
БЛАГОДАРЮ.
Пожалуйста
Видео очень понятное. Спасибо большое за информацию.
Пожалуйста
Вас очень приятно слушать и смотреть спасибо❤❤❤❤❤❤
Пожалуйста 🙂
Спасибо большое ❤❤❤
Супер ! Очень рада что попала на вас.
Рада слышать
Спасибо за прекрасную идею. Очень красиво.
Пожалуйста
Олечка спасибо вам за урок🙏💕
Пожалуйста
Спасибо за подробный показ❤❤❤
Пожалуйста
Просто и красиво! Спасибо.
Пожалуйста 🙂
Спасибо. Все очень доступно!
Пожалуйста 🙂
Как всегда, всё СУПЕР!❤
Пожалуйста
Красота!
Попробую сделать такие украшения. 👍🌷🥀🌻🤩💥☀
Удачи!
В зефире я новичок. Но благодаря вашему Оля МК ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ с первого раза🎉❤Вы так доходчиво и подробно все проговариваете,👏Огромное спасибо за Ваш труд. Пожалуйста подскажите, где вы приобретали такие хорошие контейнеры для готового зефира? Ещё раз СПАСИБО!
Рада слышать, в ашане покупала
Олечка привет дорогая наша ФЕюшка зефирная!!
привет)
Спасибо ,большое ❤
Спасибо за идею 🎉
Пожалуйста
Здорово👍👍👍
😘
Спасибо ❤
Пожалуйста
Спасибо 🌺🌺🌺. Супер👏👏👏😍❤️
Оля, спасибо за МК! Все понятно, все четко организованно! Первый раз смотрю, я в восторге! Здоровья, помощи Божией! ❤❤❤
Спасибо,Ольга💝💝💝💝!!!Я сделала веночки по Вашему рецепту.Получились красивейшими!!💞💞💞
Скажите,пожалуйста,Вы их сверху опудриваете и еще-можно ли их в контейнер класть друг на друга?
Пудрой опудриваем. Я бы не складывала, хрупкие все таки они
@@tortonutaya Спасибо💕
Оля спасибо за мк. Очень хочется попробовать сделать зефир дома, для себя. Но пока есть вопрос какие красители и насадочки покупать.
Насадку 1м, по началу красители не нужны, купите агар, мешки и насадку 1м и приходите на курс для новичков в мае, все основы разберем и научимся)
Ольга, все волшебно! Благодарю.❤
Скажите, если делалась на 200 г пюре….
Какие пропорции ?
Благодарю
Пересчитайте самостоятельно через коэффициент)) как в 5классе делали))
могу посчитать я, но это будет стоить 5000руб
Оля, спасибо большое, всё очень доходчиво объяснили, скажите пожалуйста а зефир готовят на соке?
Можно и на соке готовить
Спасибо огромное за информацию. А можно окрашивать в процессе взбивания? Готовила зефир по вашему рецепту первый раз, получился отличный!
Рада что получился. Можно в процессе, если 1 цвет нужен
Было интересно
Рада слышать
Ola por favor poderia adicionar legendas em português em seus vídeos ❤❤
Я вы Умничка!
Значит мы умнички)
Зефир суперрррр !!!
Спасибо
Спасибо за МК! Подскажите, пожалуйста, за сколько зараннее можно готовить декор?
Я приверженец максимально свежих десертов, потому тот же зефир за 3-5 дней максимум. Если по другой рецептуре готовить,то можно и за пару недель ДО начать
@@tortonutaya
Спасибо.
Я тоже сторонник максимальной свежести.
А можно использовать для изготовления зефира замороженные яблочное пюре?
Да
Спасибо за отличный мастер-класс. Белок и джем берем комнатной температуры?
Не обязательно, можно и холодные
@@tortonutaya спасибо.
Если берём джем то сахар не надо добавлять в белок?
Ну да, джем=пюре+сахар же
Ольга, расскажите, пожалуйста, немного о своем миксере
Кенвуд кукинг шеф прошлой модели, 1500в, 6.8л🙂
@@tortonutaya Спасибо!Тоже шумный?И шел в комплектации без мясорубки и блендера? Хочу найти не шумную модель и только миксер.
Шумный, комплектацию можно выбрать
А можно ли для гнёзд добавлять в зефир не краситель, а например шоколад растопленный или какао?
Нет
Супер
🤩
В место пюре можно взять яблочный джем,из антоновки?
Если пересчитаете сахар и пюре правильно, то да
@@tortonutaya Большое спастбо.
Супер 🙌 👍
Подскажите пожалуйста почему у меня не окрашивается масса топ декором в коричневый цвет, она получается странного не коричневого цвета
Не знаю, возможно мало красителя добавляете, возможно оттенок неудачный у вас
Оля, как приобрести или где увидеть МК по цыплятам из маршмелоу , зефиросендвичам с цыплятами?
В вконтакте или телеграм напишите мне, @tortonutaya мой ник везде
Оля скажите какая насадка для листочков?
352
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а без агар-агара можно будет приготовить?
К сожалению зефир без агара не получится, безе можно в таком дизайне попробовать, там белок и сахар нужен только
@@tortonutaya Большое спасибо. 🌹
👍👍👍
❤️
А можно вместо воды молоко? Что будет?
Нельзя, не получится у вас зефир) но если душа требует экспериментов, то можете попробовать, не смею запретить😁
В морозильной камере можно хранить зефир?
Я не храню в морозилке
Можно в место агара желатин
Нет
Сколько и где можно хранить такие заготовки?
В контейнере с крышкой , 3-5 дней, как и простые зефирки по классике. Потом зефирчик засахаривается
Можно заменить агар на желатин? В какой пропорции?
Нет, к сожалению они не взаимозаменяемы
Венок какой насадкой делали?
В первых 5ти минутах видео все показано при насадки, посмотрите
Можно использовать пюре типа Фрутоняня?
Нет, оно жидкое
Очень понравилось! Как с вами связаться, чтобы узнать про обучение?
Напишите в вк или тг , я везде по нику @tortonutaya ❤️
Добрый день, скажите пожалуйста, а какой срок хранения готового зефир, если его делать заранее, сколько дней храниться
3-5 дней чисто на сахаре
Где приобрести такие пластиковые коробочки? Спасибо
В леруа, в ашане
А можно сахар заменить на мед?
Спасибо за видео, мне почему-то уведомление не пришло ...(((
К сожалению нет, нельзя
@@tortonutaya Жаль ...
Здравствуйте !! Скажите пожалуста ,по какой причине зефир через 2дня сахарится??
Возможно храните не так.
Срок хранения готового декора?
До 5 дней остаётся мягким, потом похож га безе становится и в течение пары недель можно есть, но уже как фруктовую безешку
Ещё можно видео сделать ,с цыплятами
Сделайте, буду ждать ваше видео
,ОЛЯ,а какай краситель используете ?
Креда
А можно делать из повидло?
Нет
Ольга, скажите размер вашей пасочки...спасибо
10 см высота
Спасибо😊
Место агара можно желатин
Нет