Добрый вечер Алексей, но почему же не попробовали эту вкуснотищу? коптильня просто шикарная, "кусочки мяса" не слабые, на вид мясо очень красивое, я представляю какое оно вкусное, приятного вам аппетита.
Помню,помню Ваши комментарии на моём канале)))) Поздравляю Вас с приобретением 👍москит не москит, Главное чтобы вы сами довольны вашей коптильней! Успехов Вам!
Я очень доволен коптильней 👍 но нет предела совершенству. Москит отличная коптильня, но не под мою ситуацию. Если у меня было помещение где можно установить москит, я бы возможно и купил.
Была книга рецептов, а вот инструкцию не помню. Только ограничение по температуре. Инструкции по приготовлению искам в интернете и у знакомых. По сути есть определенные правила. 1.Подсушить продукт перед и после копчения 2. Готовность по температуре внутри продукта (таблица в инете). 3 пускать дым при определенной температуре в продукте (для лучшего эффекта)
Здравствуйте, подскажите пожалуйста по истечении времени у Вас уже есть опыт копчения, приобрёл я недавно такую же но что-то у меня не очень получается , что я делаю ни так не пойму, после прожарки с копчением как ставлю воду у меня температура замирает внутри продукта и не растёт,хотя внутри каптильне больше девяносто и пока она дойдёт до 70ти внутри продукта проходит часов семь и продукт сильно из-за этого ужаривается. Подскажите пожалуйста в чём может быть причина?
@@AZaRoVLife по вкусу хорошее но всё-таки мне кажется сильно ужаривается и шкурка свиная резиновая сделалась, я сегодня в очередной раз лопатил интернет и пришёл к выводу что я скорей всего плохо прослушиваю, ну да ладно буду пробовать подольше просушить.
@@ЮрийЕвдокимов-ц2з шкура мягкой не станет. Я слышал, что люди сначала варят грудинку в пленке или в вакуумной упаковке в кастрюле, а потом коптят, но сам так не делал. И тогда кожа мягкая.
Добрый день. Дайте оценку данной коптильни на сегодняшний день, есть такая возможность?.Просто интересно. Купил себе это "чудо", данного производителя....
@@user-lm7ki1ge5c я пока изучаю, пересмотрела тонны часов видео и перечитано километры отзывов, и мне тоже другой производитель больше доверия внушает.
@@LyudmilaLebedeva-007 1. Доставка была отвратительной, но это мягко сказано.. 2. Материал коптильни не из сухого леса. 3. Дымогенератор на данных коптильнях - фуфло! 4. Изготовление в данной фирме идёт на количество, а не на качество!!!
Добрый день. Хотел спросить по поводу вашего термощупа, как он себя показывает в деле? Точно кажет, или бывает сбои выдает? Хочу себе купить тоже, но не знаю какой...
@@АнтонЗыков-щ1ж все пришло вместе с коптильней, но думаю на АлиЭкспресс есть по интереснее щупы. После сушки при температуре 50 градусов до 37 градусов в мясе, где-то час идёт копчение при температуре 60 градусов и потом часа 4 - 5 до 71 градуса при температуре 90 градусов. Если хочешь быстрее то можно поставить кипяток на противень, для паровой бани.
@@ольгаалекс-ж5м ага, спешка. Не додержали до положенной температуры, но все равно вкусно получилось. Оно ещё проветриться и завтра посмотрю другие кусочки потоньше. Вторая партия будет 🔥👍
можно поспорить с автором ролика)) 1) с паром продукт не такой сухой, он очень сочный 2) время приготовления с паром раза в 3-4 быстрее, а это ваши киловатты, за которые платить 3) изза усыхания, итоговый продукт теряет 25-30% веса, с паром 10-12% 4) чтобы свиная шкурка жевалась и жилы превратились в желе, можно на Т готовности подержать 20-30 мин, а это дополнительное воздействие пунктов 1)2)3)
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Молодцы! Будет вам вкусненько!
Добрый вечер Алексей, но почему же не попробовали эту вкуснотищу? коптильня просто шикарная,
"кусочки мяса" не слабые, на вид мясо очень красивое, я представляю какое оно вкусное, приятного вам аппетита.
Помню,помню Ваши комментарии на моём канале)))) Поздравляю Вас с приобретением 👍москит не москит,
Главное чтобы вы сами довольны вашей коптильней! Успехов Вам!
Я очень доволен коптильней 👍 но нет предела совершенству. Москит отличная коптильня, но не под мою ситуацию. Если у меня было помещение где можно установить москит, я бы возможно и купил.
У меня тоже такая же коптильня, просто суперская, полгода пользуюсь не нарадуюсь
А вот в такой наверное можно ещё и другое., например: овощи, грибы, ягоды сушить?
Очень Крутое приобретение, Молодцы😍
Да здравствует-натуральный продукт, без всякой химозы
👍
Это точно 👍 хватит употреблять жидкий дым 😊
Да, замечательно
Наверно вкусно получилось
Получилось огонь, очень вкусно, хотя были ошибки в копчении, чуть чуть не додержали. Следующее копчение будет еще лучше :)
Здравствуйте, а у вас какой объем коптилки?
Круто! Молодец! Вот и зачем я посмотрел!?))) слюнками сейчас давлюсь!)))
У тебя на даче самое то 👍 жорику понравится 😁😉
@@AZaRoVLife жорику дрына хорошего надо купить!!))
ух ты, какая у вас коптильня! :)
Здравствуйте! Производитель не предоставляет инструкцию по эксплуатации коптильни?
Была книга рецептов, а вот инструкцию не помню. Только ограничение по температуре. Инструкции по приготовлению искам в интернете и у знакомых. По сути есть определенные правила. 1.Подсушить продукт перед и после копчения 2. Готовность по температуре внутри продукта (таблица в инете). 3 пускать дым при определенной температуре в продукте (для лучшего эффекта)
МММ ... Лакомства🤩🙃🙂
Полной загрузки щепы на сколько хватает?
Я не пробовал засыпал пол кило где-то на час полтора
Здраствуйте скажите как коптильня себя ведет на данный момент стоит покупать? в заранее спасибо
Добрый день! С коптильней все хорошо все работает. Один минус это мыть внутри коптильни трудно подлезть. В остальном все норм.
@@AZaRoVLife Ок спасибо буду брать.
Понеслось! Ну, я же говорил! )))
Кстати, пока бегал с этой коптильней установка итд. Похудел на 3 кило 😂
Здравствуйте, подскажите пожалуйста по истечении времени у Вас уже есть опыт копчения, приобрёл я недавно такую же но что-то у меня не очень получается , что я делаю ни так не пойму, после прожарки с копчением как ставлю воду у меня температура замирает внутри продукта и не растёт,хотя внутри каптильне больше девяносто и пока она дойдёт до 70ти внутри продукта проходит часов семь и продукт сильно из-за этого ужаривается. Подскажите пожалуйста в чём может быть причина?
Да по времени долго готовится, и % 30 теряет по весу. А как по вкусу ?
@@AZaRoVLife по вкусу хорошее но всё-таки мне кажется сильно ужаривается и шкурка свиная резиновая сделалась, я сегодня в очередной раз лопатил интернет и пришёл к выводу что я скорей всего плохо прослушиваю, ну да ладно буду пробовать подольше просушить.
@@ЮрийЕвдокимов-ц2з шкура мягкой не станет. Я слышал, что люди сначала варят грудинку в пленке или в вакуумной упаковке в кастрюле, а потом коптят, но сам так не делал. И тогда кожа мягкая.
После копчения окуни в крутой кипяток секунд на 30, шкурка будет нежнейшая
Здравствуйте это вы сами зделали или купили классно 👍
Купили
Предыдущее видео там есть
До какой температуры в итоге сушка идëт и сколько по времени? Уже опыт пришёл)
При 50 градусах до 37 градусов в продукте. Обычно все подсыхает к этой температуре.
@@AZaRoVLife спасибо
А жир на протвине не горит?
Какая цена коптилки?
54 тр коптилка. На поддоне жир не горит.
Добрый день. Дайте оценку данной коптильни на сегодняшний день, есть такая возможность?.Просто интересно. Купил себе это "чудо", данного производителя....
А Вам как? Испробовали? Стоящая вещь?
@@LyudmilaLebedeva-007
Буду честным. Следующая покупка коптильни, ну точно не этого производителя!!!
@@user-lm7ki1ge5c я пока изучаю, пересмотрела тонны часов видео и перечитано километры отзывов, и мне тоже другой производитель больше доверия внушает.
@@LyudmilaLebedeva-007
1. Доставка была отвратительной, но это мягко сказано..
2. Материал коптильни не из сухого леса.
3. Дымогенератор на данных коптильнях - фуфло!
4. Изготовление в данной фирме идёт на количество, а не на качество!!!
@@LyudmilaLebedeva-007 здравствуйте, а какого производителя вы смотрите,я тоже ищу хорошего
Добрый день. Хотел спросить по поводу вашего термощупа, как он себя показывает в деле? Точно кажет, или бывает сбои выдает?
Хочу себе купить тоже, но не знаю какой...
Вы знаете вроде все хорошо на сколько точно он выдает не могу сказать, проблем не заметил
А где заказывали??
И сколько после как просушили продукт, коптили по времени до 71°
@@АнтонЗыков-щ1ж все пришло вместе с коптильней, но думаю на АлиЭкспресс есть по интереснее щупы. После сушки при температуре 50 градусов до 37 градусов в мясе, где-то час идёт копчение при температуре 60 градусов и потом часа 4 - 5 до 71 градуса при температуре 90 градусов. Если хочешь быстрее то можно поставить кипяток на противень, для паровой бани.
А название этого термощупа какое?
Привет! Погода подвела, но все- равно очень классно!
Коптильню испробовали, мясо великолепно выглядит, хоть и не додержали немножко, а все- же несравненно вкуснее покупного👍👍
@@ольгаалекс-ж5м ага, спешка. Не додержали до положенной температуры, но все равно вкусно получилось. Оно ещё проветриться и завтра посмотрю другие кусочки потоньше. Вторая партия будет 🔥👍
Крутой кипяток нужно лить чтобы интенсивно продукты провалились
Мы сейчас вообще отказались от кипятка, это нужно для ускорения процесса, а нам спешить некуда повесит лишний час зато вкуснее получится.🙂
можно поспорить с автором ролика))
1) с паром продукт не такой сухой, он очень сочный
2) время приготовления с паром раза в 3-4 быстрее, а это ваши киловатты, за которые платить
3) изза усыхания, итоговый продукт теряет 25-30% веса, с паром 10-12%
4) чтобы свиная шкурка жевалась и жилы превратились в желе, можно на Т готовности подержать 20-30 мин, а это дополнительное воздействие пунктов 1)2)3)
Прям на будку для собаки похожа
друзья, поддерживайте друг друга, подписывайтесь, комментируйте👍