Лучше просто разобрать мясо от костей, не измельчая его, добавить чеснок,, перец.лавр, Разбавить бульоном и разместить в подходящую посуду, остудить и поставить в холодильник на несколько часов... Самый лучший рецепт холодца, без заморочек... , 🙏🌿🕊️🍀
Конечно это шедевр действительно ! Но на это приготовление уйдёт день ! И салат потрясающий но не так он и прост с приготовлением соуса ........ Я вначале подумала что это холодец но он усложнялся и усложнялся ........ Надо запастись временем на целый день что бы набраться смелости это приготовить ! Жалко будет есть !
E la peggiore ricetta che si potesse fare. Cosa c'entrano i semi di papavero, e tanti altri inutili, insomma un casino orribile. Venite in Italia ad imparare la cucina
Я всю эту пену сливаю , прокипятив 10 минут, промываю мясо, заливаю кипяток из чайника и продолжаю варить .Да и кастрюля для такого количества мяса маловата.😊
Кастрюля у вас мала. Уложеное мясо должно быть покрыто водой полностью холодной водой и даже выше пальца на два минимум,потому что в процессе варки вода испарится и ещё крышкой не надо закрывать полностью бульон будет мутным.
А я закрываю крышкой! Но не варю,а томлю,т.е после закипания и снятия пены,бульон не кипит. Только лёгкое подрагивание поверхности и тоненькие "струйки" со дна из меленьких пузырьков. И бульон прозрачный. Но я ещё жир снимаю в процессе варки. Так вкуснее
Жир ненавижу, бррр.... Всегда снимаю, чтобы его вообще не было. И жирное мясо да ещё и салом для меня это полный отврат. Но многим нравится. Это уже кому как. У меня, например, младшая дочь тоже не переносит жир и всю полоску, и лук. А другой нравится и лук, и жирное мясо. Помню, мне в 1942 году мне было два года, жили мама, бабушка и я, жили очень бедно, хотя мама много работала. Соседи жили побогаче и как то угостили меня кусочком черного хлеба, а сверху помазали так, что это масло даже видно не было. Но я увидела и как же я ревела, что мне хлеб испортили скоблила ножом этот , почти невидимый слой масла. Так и до сих пор.
А я закрываю, щель оставляю. Очень прозрачный бульон. А кастрюля точно мала. И ЖИР! Его снять надо! Очень удобно салфеткой снять остатки, когда ложкой уже не получается.
Прежде чем варить мясо,прокипятите сначала,слейте эту воду, промойте мясо ,снова залейте холодной водой и после этого варите,иначе бульон будет не прозрачный,а на дне кастрюли будет прикипевший слой,😮😮😮😮😮
А зачем в холодец прозрачный бульон это ведь не заливное и воду как закипит не обязательно сливать достаточно его подержать перед варкой в воде и воду эту слить мясо варится долго там все вываривается
@@ekantaA25 Зачем? Вы ведь не суп варите. Просто нужно предварительно хорошо промыть мясо, вовремя и тщательно убрать пену и варить на маленьком огне, без крышки, бульон не выкипит и будет прозрачный.
В холодец прослойка из растительного масла, яйца совсем ни к чему. Холодец он и так жирный, а ещё эти дополнительные ингредиенты для желудка просто убойные.
@@sherwoodgladiator2694 да, с ласосем,только называется заливное,видимо добавляется желатин для застывания. И в итоге получается не так колорийно как с мясом. Но если знать меру в порции,то и с мясом и с рыбой блюдо зачётное👍
В комментах пишут правильно, зачем так много разной мешанины??? Холодец и так будет вкусным, как говорят в народе мясо, оно чем меньше в нем приправ, тем лучше ощущает вкус именно мяса... 😂
Согласна с вами на всё сто℅ . Чем проще, тем вкуснее. Сейчас так украсят, что не понять - это основное блюдо или десерт. Холодец с виноградной гроздью - это что-то не то. На мой взгляд...
Я так понимаю, что на дне-это просто украшение. Значит, надо перевернуть. А как это будет выглядеть, не показали. Наверняка, вид не очень. Надо было выложить лоток пищевой пленкой, плотно, чтобы прилегло к стенкам и дну, а потом выкладывать красоту. Я так всегда делаю, когда готовлю желейный десерт.
@@ВИ́К-х4д ничего нет проще холодца или студня как в России. Готовили под мороз. Холодильников не было .. Обязательно копыто говяжье очищенное до белизны. Просто чистое. Немного мякоти говяжьей.. Именно говяжьей. Холодец или студень прозрачный получается. Валите все что из трав вам нравится. Чеснок обязательно .. Но только к концу варки. Процесс этого знаменитого блюда продолжается не меньше четырёх или пяти часов. Кошмар. Добавите свинину холодец будет мутный. Вкус однозначный на ура. Особенно первого числа нового года поутру на завтрак. И никаких бутербродов. Мама почти сутки на целых два дня наварила еды. То есть холодца. Молодца.
Мне очень понравилось послойное укладывание холодца. Необычно, впечатляет. Холодец делают многие, но как подать имеет большое значение. Спасибо за науку.
Такие Блюда формируются Веками 💯 И не стоит называть Трюком свои фантазии -- искажая Классический Рецепт и вводя людей в заблуждение ! 🤢>> Вот отсюда и негатив в комментариях ✅
@@ТатаренкоТатьянаНакипь-это свернувшийся мясной белок...сок из мяса выделяется и при высокой температуре сворачивается...промытое ,перед закладкой,мясо грязным не бывает)...перед тем,как вода закипает,просто снимается вся эта белковая пенка и варится на медленном огне...бульон прозрачнейший
А я люблю майонезную прослойку в заливных блюдах, обогащает общий вкус ! Вот только желатин туда необязательно, добавить немного бульона и так застынет
@@ludmilav7101 русские мыслят быстро и чëтко. Но когда автор укладывает петрушку спать полчаса, это даже финна из колеи выбьет) И это не критика, а рекомендация. И я не русский.
Разве вас «не русского» кто то просил совета или рекомендации? Я наполовину русская и знаю, что если бы русские умели мыслить, то не лезли бы куда их не просят.
Ну какая вы умница, просто художник! Как это красиво уверена, что и вкусно. Холодец изумительный, салат играет всеми красками. Чувствуется, что вы любите готовить и щедро угощать. Я желаю вам креппкого здоровья, новых блюд и гостей с хорошим вкусом. Спасибо вам.
Я согласна, холодец и так жирный, ещё полстакана масла туда пошло, жир мы обычно снимаем когда застынет, да и украшение так себе, такой удар по организму. Первый раз вижу, чтобы в свежие овощи клали сухую приправу
От такого вида мяса у меня теряется аппетит.Я режу кусочками,заливаю прозрачным бульоном.Но на вкус и цвет товарищей нет.Может кому- то и такой вариант понравится.Я предпочитаю мясо и бульон.А приправы потом использовать какие кому нравятся.
@@МарияМузлановаПодача? А почему ж не показан результат сего творчества-- вилочкой, как салат? Или через стекло любоваться? Так это, вообще-то, еда, а не брильянт в оправе! Три дня потратить на приготовление, три дня на оформление...и неделю на то, чтоб ухитриться извлечь это " чудо творчества" из стекляшки?! Так и от голода помрёшь рядом с таким количеством продуктов : око видит, а зуб неймёт!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Самое интересное, что не написали, как сделать, чтоб это " холодец" хорошо и полностью отделился от посуды, а не выпал кусками.......... Всё впечатление уже описали другие.
Первый бульон нужно вылить, тщательно промыть мясо и посуду, залить холодной водой. Сварится в три раза быстрее и вкуснее. Кроме того, процесс идет не за счет длительности, а за счет разницы температур продукта и воды. Всем новых идей и всего самого вкусного!)
Tanulj meg főzni!!! Soha nem öntjük ki a húsleves első vízét ...ki öntöd a lényeget!??? A habot le szeded lassú tűzön főzzük majd àt szürjük !!! Soha sem zavaros a leves!!! Mi elött hülyeséget írsz tanulj meg főzni
Какие разные вкусы у людей! Моя семья не стала бы есть заливное с такой начинкой, ну, привыкли к мясу не кашей, а кусочками, и прозрачным желе. И всё. Хрен на кислой основе к холодцу. А салат - помидоры очень не аппетитные, подача не эстетичная. Уж, простите.
I have attempted a similar dish from Julia Child cookbook and it was a greasy mess too. The salad looked delicious. I have often cooked inexpensive cuts of meat but then I save the broth either in the freezer or can it for gravy or soup later. The lady preparing this must enjoy the complicated recipe. Like a professional chef.
La noi asta se numește RĂCITURĂ si se face iarna și nici nu ai nevoie de atîta carne . Se face din Picioare de porc urechi de porc si un ciolan de porc si o jumătate de cap de porc se pune si ceapă morcovi toate la un loc sare si piper la urma. Se fierbe pîna cade carnea de pe os se scurge supa separat si se pune o capațînă sau două de.usturoi tocat se aranjază carnea în vase se punte supa in fiecare vas si se bagă la frigider. Si asta se numește RACITURĂ. Si fără gelatina . Poftă bună. Sunt din ROMÎNIA Constanța. Multumesc pt
Ну, и в чём здесь гениальность? Так варили холодец мои родители и родители родителей. Украшали по-другому в соответствии с эпохой и наличием других продуктов. Но база та же. Я тоже варю холодец по рецепту родителей , а декор на свой вкус.
Здравствуйте, благодарю за рецепт, как красиво и, видимо, вкусно! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. К Новому году будет чем накормить и удивить!!!
Нет,нет и нет уксус в холодец ни в коем случае,без него вкусно,когда застынет,его можно есть кто очень любит с уксусом,горчицей,майонезом,кетчупом,но лично я ем холодец с хреном и горчицей.
@@ludmilav7101 // Такие Классические Блюда формируются веками 💯 И не стоит называть Трюком свои фантазии - искажая общепризнанный Рецепт и вводя людей в заблуждение ❗🤢 >> Вот отсюда и негатив ✅
That looks absolutely delicious! What kind of mustard did you use? The salad looks so good, and the congealed beef dish is beautiful. I know it must taste good! Thank you for your video. I'll try it soon. I'm from Ohio, USA. Thank you so much! ♥
ГАРНО. Але не зрозуміла, що це таке. Чи його їсти, чи на його дивитися.? А взагалі, МО-ЛО-ДЕЦЬ! Треба потратити цілий день, щоб не побачити результату. З ПОВАГОЮ.❤❤❤
У нас в Сибири (Россия, кто не знает), это блюдо называется - холодец! К мясу можно добавить свинину (хорошо очищенные пропаленные голени), будет еще вкусней. Такое блюдо готовим на Рождество и Новый год. Подают с соусом из горчицы или хрена. Мясо отделить от костей, процндить бульон, соединить с мясом и остудить в холодильнике. И все! В этом ролике показывают - заливное, тоже как вариант холодца.😊
Лучше просто разобрать мясо от костей, не измельчая его, добавить чеснок,, перец.лавр, Разбавить бульоном и разместить в подходящую посуду, остудить и поставить в холодильник на несколько часов...
Самый лучший рецепт холодца, без заморочек...
, 🙏🌿🕊️🍀
Так делайте. Это для вас лучше, но не стоит поучать других.
Все очень вкусно ❤ спасибо молодец
@@МаринаСухарникова Благодарю❤️
🙏🌿🕊️🍀
Конечно это шедевр действительно ! Но на это приготовление уйдёт день ! И салат потрясающий но не так он и прост с приготовлением соуса ........ Я вначале подумала что это холодец но он усложнялся и усложнялся ........ Надо запастись временем на целый день что бы набраться смелости это приготовить ! Жалко будет есть !
Pour votre information l'os, la couenne et la moelle donne du goût à la viande et la sauce😂😂😂😂
Хочу свой холодец!😅😅😅Приготовлю без фанатизма и лишних ингредиентов 😅
E la peggiore ricetta che si potesse fare. Cosa c'entrano i semi di papavero, e tanti altri inutili, insomma un casino orribile. Venite in Italia ad imparare la cucina
Из говяжьих хвостов самый вкусный получается
Я всю эту пену сливаю , прокипятив 10 минут, промываю мясо, заливаю кипяток из чайника и продолжаю варить .Да и кастрюля для такого количества мяса маловата.😊
Готовлю в зимний период , когда хватает места в холоде для застывания колодца.
Хотеть не вредно, только зачем всем это знать? 🤷🏻♂️😁
Кастрюля у вас мала. Уложеное мясо должно быть покрыто водой полностью холодной водой и даже выше пальца на два минимум,потому что в процессе варки вода испарится и ещё крышкой не надо закрывать полностью бульон будет мутным.
А я закрываю крышкой! Но не варю,а томлю,т.е после закипания и снятия пены,бульон не кипит. Только лёгкое подрагивание поверхности и тоненькие "струйки" со дна из меленьких пузырьков. И бульон прозрачный. Но я ещё жир снимаю в процессе варки. Так вкуснее
Жир ненавижу, бррр.... Всегда снимаю, чтобы его вообще не было. И жирное мясо да ещё и салом для меня это полный отврат. Но многим нравится. Это уже кому как. У меня, например, младшая дочь тоже не переносит жир и всю полоску, и лук. А другой нравится и лук, и жирное мясо. Помню, мне в 1942 году мне было два года, жили мама, бабушка и я, жили очень бедно, хотя мама много работала. Соседи жили побогаче и как то угостили меня кусочком черного хлеба, а сверху помазали так, что это масло даже видно не было. Но я увидела и как же я ревела, что мне хлеб испортили скоблила ножом этот , почти невидимый слой масла. Так и до сих пор.
А я закрываю, щель оставляю. Очень прозрачный бульон. А кастрюля точно мала. И ЖИР! Его снять надо! Очень удобно салфеткой снять остатки, когда ложкой уже не получается.
Me comeré el refractario 😂 toda esa grasa me mata!
Y es mejor y rápido y se ahorra con la olla exprés .
Наверное есть страны , где холодец, это гениальное блюдо.
ага😆
Судя по имени, кто-то из проебалтов.🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Прежде чем варить мясо,прокипятите сначала,слейте эту воду, промойте мясо ,снова залейте холодной водой и после этого варите,иначе бульон будет не прозрачный,а на дне кастрюли будет прикипевший слой,😮😮😮😮😮
Te quedas sin proteínas que son solubles en aguas
Ma stai scherzando??? Non si rovina il buon brodo cosi!!!
Вы правы 💯. Воду сливать обязательно, если мясо куплено в магазине .
А зачем в холодец прозрачный бульон это ведь не заливное и воду как закипит не обязательно сливать достаточно его подержать перед варкой в воде и воду эту слить мясо варится долго там все вываривается
@@ekantaA25 Зачем? Вы ведь не суп варите. Просто нужно предварительно хорошо промыть мясо, вовремя и тщательно убрать пену и варить на маленьком огне, без крышки, бульон не выкипит и будет прозрачный.
В холодец прослойка из растительного масла, яйца совсем ни к чему. Холодец он и так жирный, а ещё эти дополнительные ингредиенты для желудка просто убойные.
Ела подобное блюдо с красной рыбкой - очень вкусно.
@@MilaKuba67Холодец с красной рыбой?
@@sherwoodgladiator2694 да, с ласосем,только называется заливное,видимо добавляется желатин для застывания. И в итоге получается не так колорийно как с мясом. Но если знать меру в порции,то и с мясом и с рыбой блюдо зачётное👍
@@MilaKuba67 Понятно, заливное из рыбы, ну это вкусно конечно из лосося вообще супер и без приправ.
Майонез в холодец,извращение,ужас какой то
В комментах пишут правильно, зачем так много разной мешанины??? Холодец и так будет вкусным, как говорят в народе мясо, оно чем меньше в нем приправ, тем лучше ощущает вкус именно мяса... 😂
Согласна с вами на всё сто℅ . Чем проще, тем вкуснее. Сейчас так украсят, что не понять - это основное блюдо или десерт. Холодец с виноградной гроздью - это что-то не то. На мой взгляд...
Но варим мы часов 5, а то и 6.
Я так понимаю, что на дне-это просто украшение. Значит, надо перевернуть. А как это будет выглядеть, не показали. Наверняка, вид не очень. Надо было выложить лоток пищевой пленкой, плотно, чтобы прилегло к стенкам и дну, а потом выкладывать красоту. Я так всегда делаю, когда готовлю желейный десерт.
This is Russian Holodetz, but I don't understand the modification in the recipe
@@zoyasemchenko4086показали всë, как выглядит в итоге.
Что за название....в чем гениальность... это просто холодец....трюк...,))))
Оливки ,вообще ,роскошь.....
Да уж трюк, и 2,5 часа для этого маловато
@@ВИ́К-х4д ничего нет проще холодца или студня как в России. Готовили под мороз. Холодильников не было .. Обязательно копыто говяжье очищенное до белизны. Просто чистое. Немного мякоти говяжьей.. Именно говяжьей. Холодец или студень прозрачный получается. Валите все что из трав вам нравится. Чеснок обязательно .. Но только к концу варки. Процесс этого знаменитого блюда продолжается не меньше четырёх или пяти часов. Кошмар. Добавите свинину холодец будет мутный. Вкус однозначный на ура. Особенно первого числа нового года поутру на завтрак. И никаких бутербродов. Мама почти сутки на целых два дня наварила еды. То есть холодца. Молодца.
Мне очень понравилось послойное укладывание холодца. Необычно, впечатляет. Холодец делают многие, но как подать имеет большое значение. Спасибо за науку.
Лишь бы был вкусным и в чистой посуде по́дан на стол
Спасибо!
Все тоже, только первую воду сливаю, мою мясо и кастрюлю, потом снова варю так же)
Такие Блюда формируются Веками 💯 И не стоит называть Трюком свои фантазии -- искажая Классический Рецепт и вводя людей в заблуждение ! 🤢>> Вот отсюда и негатив в комментариях ✅
💯 %
Прсмотрела первые 10 сек. И последние10 сек. Ну мои бы такой холодец не ели. Холодец должен быть прозрачный.
я до авокадо терпел
Он и есть прозрачный, просто добавлена прослойка для вкуса.
У нас это просто холодец, вот и весь трюк!
Dura
Обычный холодец,а в перевернутом виде,возможно кусками отделится!
Холодец и ничего больше не надо какой то соус Поставьте на стол горчицу
Разве это не холодец? Вот только варится он на медленном огнём и 6-7 часов! К холодцу можно подать горчицу или хрен! 👍 Вот и вся примудрость!
Это ты о себе? @@mindaugasgylys4062
Заливное очень сложное, несколько раз до полного застывания, на это понадобится не менее суток или даже больше
Очень намудрили, но за труд&❤🎉😊
Супер, я такую красоту никогда не делала, благодаря вам обязательно попробую, очень красиво❤спасибо🙏💕
Около !как всё запущено 😂😂😂
Что суперского ???????? Нам даже результат не показали !!! Потому что там нечего показывать: НЕКРАСИВО. И НЕ ПРОЗРАЧНО.
Первую воду надо совсем слить, перемыть мясо и залить чистой водой! Тогда бульон будет чистый и прозрачный. В первой воде много грязи!
Нет там никакой грязи. Протрезвей
@@denisbreeze3648 накипи с мяса это и есть грязь. Протрезвей ты, умник(((
Откуда грязь на мясе? Не моете перед готовкой что ли? :))
@@vali4533 не задавайте тупых вопросов. Хотите есть мутную воду - ешьте.
@@ТатаренкоТатьянаНакипь-это свернувшийся мясной белок...сок из мяса выделяется и при высокой температуре сворачивается...промытое ,перед закладкой,мясо грязным не бывает)...перед тем,как вода закипает,просто снимается вся эта белковая пенка и варится на медленном огне...бульон прозрачнейший
Смотрю из Германии.
Красиво сделали,но так много лишней мешанины.
Эта прослойка белая вообще,зачем?
Recete shumë e ngarkuar me yndyrna .dhe e stërzgjatur, të faleminderit për c ka.na tregove.
Эта ,, прослойка " , насколько я понимаю , домашний майонез 🤨, и он здесь совершенно ни к чему...
И ещё не спелый авокадо класть, зачем, не понятно🤔
@@ЕленаМаклакова-б7д неспелый авокадо лучше приготовить вместо ким-чи или моркови "по-корейски"
А я люблю майонезную прослойку в заливных блюдах, обогащает общий вкус ! Вот только желатин туда необязательно, добавить немного бульона и так застынет
И зачем так издеваться над холодцом
Вы прям мои слова написали, действительно зачем так извращаться
Красота! Это сколько ж надо иметь терпения чтобы этой красотой заниматься
Furcsa egy kocsonya 😮😊🤗 kicsit túl van rendezve! Ízére kíváncsi lennék, de hogy elkészítsem,azt nem vállalom! !😊😊😊
Почему не показали, как открываете-закрываете холодильник, получилось бы ещё нуднее.
Почему критика только от русских? Что с вами не так?
@@ludmilav7101 русские мыслят быстро и чëтко. Но когда автор укладывает петрушку спать полчаса, это даже финна из колеи выбьет) И это не критика, а рекомендация. И я не русский.
@@Alexey-o9j Разве кто то просит советы или рекомендации? Почему надо придти в гости со своими рекомендациями?
Разве вас «не русского» кто то просил совета или рекомендации?
Я наполовину русская и знаю, что если бы русские умели мыслить, то не лезли бы куда их не просят.
@@ludmilav7101 в холодец?))))
Спасибо, что не заставили сидеть у экрана и ждать, пока всё это застывает .
😂😂😂
😂😂😂😂😂
Super je za nekog ko ima previse vremena 😊❤
Ну какая вы умница, просто художник! Как это красиво уверена, что и вкусно. Холодец изумительный, салат играет всеми красками. Чувствуется, что вы любите готовить и щедро угощать. Я желаю вам креппкого здоровья, новых блюд и гостей с хорошим вкусом. Спасибо вам.
Холодец и так очень жирный зачем ещё добавлять масло? Печень жалко!
Тоже так считаю. Масло лишнее.
Too time consuming and too many ingredients
Это ж какой должен быть желудок, чтобы переварить всю эту смесь.
Я согласна, холодец и так жирный, ещё полстакана масла туда пошло, жир мы обычно снимаем когда застынет, да и украшение так себе, такой удар по организму. Первый раз вижу, чтобы в свежие овощи клали сухую приправу
Оливки в холодец? Для чего?
Можно гранат😂😂😂😂
Или лимонку
Tiene muy buena pinta, habrá q probarlo👍👍
Очень долго и нудно!Результата не увидела😅холодец наш вкусней,не надо никаких пряносте!!!А салат он и в Африкнэе салат😅😅😅😅
Точно фигня какая то , оливки майонез , мясо типо холодец
Garbage 😂
Ерунда полная
пока досмотрела до конца, у меня свой холодец доварился, зачем так резину тянуть?
Потому что ,это для контента который ЛОХИ ДО КОНЦА СМОТРЯТ ВМЕСТО ТОГО ЧТО БЫ ПЕРЕМОТАТЬ 😂😂😂😂
🤣🤣🤣
100 лет назад 5 летние дети помогали бабушкам делать холодец
@@AlexanderPogudin-j5z А почему "100" ? Я например в 80-х помогал. А это гораздо меньше. В отличии от соплежуйки которая на видео !!!
C'est moche ça me donne envie de vomir c'est très lourd 😮
И что же здесь гениального, это обычный холодец?
Что же это за киз...ц!
Продают нам холодец!
Только я бы 6 часов варил!
Ага, еще и с майонезным желе. Брр. Причем не понятно, как желатин застыл, если его просто порошком засыпали. Какое-то непонятное блюдо.
@@svetlanaprohorkina2281Так он и не застыл. Видно было, что размазывается, когда мясо раскладывали.
Гениальные городушки, а в основном обыкновенный холодец и (п-дец)
Я обожаю рульки😋👍🏼вкуснятина
Олечка, вкусно, аппетитно, красиво! Спасибо! Вы большая умничка!
Привет из России!
Спасибо 🙋♀️👩🍳💖
От такого вида мяса у меня теряется аппетит.Я режу кусочками,заливаю прозрачным бульоном.Но на вкус и цвет товарищей нет.Может кому- то и такой вариант понравится.Я предпочитаю мясо и бульон.А приправы потом использовать какие кому нравятся.
Очень красиво, не обыкновенный холодец. Когда хочеш удивить ! И красивая подача, очень понравилось!!!❤😂🎉
😊
@@МарияМузлановаПодача? А почему ж не показан результат сего творчества-- вилочкой, как салат? Или через стекло любоваться? Так это, вообще-то, еда, а не брильянт в оправе! Три дня потратить на приготовление, три дня на оформление...и неделю на то, чтоб ухитриться извлечь это " чудо творчества" из стекляшки?! Так и от голода помрёшь рядом с таким количеством продуктов : око видит, а зуб неймёт!😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Самое интересное, что не написали, как сделать, чтоб это " холодец" хорошо и полностью отделился от посуды, а не выпал кусками.......... Всё впечатление уже описали другие.
С языка сняли)) тоже интересно как они эту субстанцию от туда выковыряли🤣🤣
На несколько секунд окунаю форму с холодцом в горячую воду и потом очень легко отделяется холодец от формы
Первый бульон нужно вылить, тщательно промыть мясо и посуду, залить холодной водой. Сварится в три раза быстрее и вкуснее. Кроме того, процесс идет не за счет длительности, а за счет разницы температур продукта и воды. Всем новых идей и всего самого вкусного!)
@@OksanaTyupanova спасибо за подсказку по части ускорения времени приготовления
Tanulj meg főzni!!! Soha nem öntjük ki a húsleves első vízét ...ki öntöd a lényeget!??? A habot le szeded lassú tűzön főzzük majd àt szürjük !!! Soha sem zavaros a leves!!! Mi elött hülyeséget írsz tanulj meg főzni
Buenas tardes , gracias por compartir su receta ,se todo muy rico 😋.De Buenos Aires República Argentina ❣️❣️
ماشاء الله اعجبتني هذه الاكلة 😋😋❤❤❤
Что же тут гениального- обычный холодец!
Все хорошо, но почему не показали конечный результат (вид холодца)? И почему в салате недозрелое авакадо?
💯👍
Totally agreed💯
А это потому что он у них не вынулся из формы целиком и вся красота пропала! И авокадо недозрелое и помидоры дрянь.
Какие разные вкусы у людей! Моя семья не стала бы есть заливное с такой начинкой, ну, привыкли к мясу не кашей, а кусочками, и прозрачным желе. И всё. Хрен на кислой основе к холодцу. А салат - помидоры очень не аппетитные, подача не эстетичная. Уж, простите.
Как всегда, нужно. И, где же взять эти 10 часов приготовления?
Приятно смотреть на работу хозяйки, на ее аккуратненькие , без длинных когтей , умелые ручки!
Можно не перемешивать мясо руками, можно ложкой. Неприятно.
У каждой хозяйки свой холодец!!❤❤❤❤❤
Делитесь своими рецептами!
Спасибо вам за вкусности,хозяюшка!!!
🎉🎉🎉🎉🎉🎉г.Харьков,Украина!!!
Смотрел,как зачарованный😊спасибо большое, хозяюшка!!!
Ужас, как всë долго, нудно.. Всë перемешалось и получилась херня.. Из просмотренного я поняла, что лучше оставить заливное или холодец..
А трюк то в чём?
На холодец воды малою я варю 7 часов
I have attempted a similar dish from Julia Child cookbook and it was a greasy mess too. The salad looked delicious. I have often cooked inexpensive cuts of meat but then I save the broth either in the freezer or can it for gravy or soup later. The lady preparing this must enjoy the complicated recipe. Like a professional chef.
@@rebelbecky276 по русски пиши, ты же видишь, что написано по русски!! Не можешь?? -тогда не хрена комментировать...!
so langweilig und die Musik erst?
Сколько возни
Зачем этот трюк , наш холодец без трюков лучше гораздо !!!!!!!!
Ага!🤗👍
И проще готовиться. В каждой семье готовят.
Пока дождалась " офигенное " финала, чуть не уснула...чего тут гениального???
Надо было спать дальше
Выбор за вами
@@leda007 нет блин! За тобой! Ересь выкладывать и лайки собирать!
@@leda007holesterol🫣
Cine te pune sa te uiți dacă nu ți place.....
La noi asta se numește RĂCITURĂ si se face iarna și nici nu ai nevoie de atîta carne . Se face din Picioare de porc urechi de porc si un ciolan de porc si o jumătate de cap de porc se pune si ceapă morcovi toate la un loc sare si piper la urma. Se fierbe pîna cade carnea de pe os se scurge supa separat si se pune o capațînă sau două de.usturoi tocat se aranjază carnea în vase se punte supa in fiecare vas si se bagă la frigider. Si asta se numește RACITURĂ.
Si fără gelatina .
Poftă bună.
Sunt din ROMÎNIA
Constanța. Multumesc pt
This documentary is so interestingly done - not boring like many of the boring and slow moving ones. And it looks really delicious.❤
Ну, и в чём здесь гениальность? Так варили холодец мои родители и родители родителей. Украшали по-другому в соответствии с эпохой и наличием других продуктов. Но база та же. Я тоже варю холодец по рецепту родителей , а декор на свой вкус.
Я только лук добавляю в шелухе и жир снимаю максимально
Видео смотрите не только вы. Для людей из других стран, холодец необычное блюдо. Неужели этот факт требуется объяснять?
И в чем ваша,пардон ,кулинарная гениальность.? Странный вы блогер,комменты читайте иногда.
Обычный наш русский холодец (студень). Спасибо вам, наши гениальные предки за этот "трюк"!
Русский только шовинизм
@@alexglad6494 Не забудьте про "свой украинский" борщ.
Холодец - это у нас, у украинцев, а на росии СТУДЕНЬ.
Thanks for the recipe, I like to see everything. This is new for me. All the details are great because I’m not a cook.
Здравствуйте, благодарю за рецепт, как красиво и, видимо, вкусно! Обязательно приготовлю по вашему рецепту. К Новому году будет чем накормить и удивить!!!
Так долго смотрела и не сразу поняла, что это рецепт салата!😂
😂😂😂😂😂😂😂
Нет,нет и нет уксус в холодец ни в коем случае,без него вкусно,когда застынет,его можно есть кто очень любит с уксусом,горчицей,майонезом,кетчупом,но лично я ем холодец с хреном и горчицей.
✔👌Вы абсолютно правы ❗Испортили блюдо 🤢Да и первый бульон с пеной не слили ❗🙉
Странно, критикуют только россияне, почему?
@@ludmilav7101 // Потому что Холодец ( Студень ) родом из Сибири , а не из Саксонии 🤣 🎈
😁кто вам это сказал? И если бы даже это было правдой, то что из этого? Это ее холодец, как хочет, так и ест 🤷🏼♀️
@@ludmilav7101 // Такие Классические Блюда формируются веками 💯 И не стоит называть Трюком свои фантазии - искажая общепризнанный Рецепт и вводя людей в заблуждение ❗🤢 >> Вот отсюда и негатив ✅
Смотрели смотрели результат не показали очень долго и скучно
That looks absolutely delicious! What kind of mustard did you use? The salad looks so good, and the congealed beef dish is beautiful. I know it must taste good! Thank you for your video. I'll try it soon. I'm from Ohio, USA. Thank you so much! ♥
Слоеный холодец с авокадовым салатом?
Это надо попробовать😊
Rindfleischsülze, hervorragend! ❤
Zutaten kann man zudem creativ variieren.
Z. B. mit Erbsen, sauren Gürkchen, eingelegte Maiskölbchen usw.
У нас это называется холодец. Только готовим из трех видов мяса. Вкуснее. Только без белой прослойки.
Эта прослойка майонез с желатином
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, на новогоднем столе будет очень эффектно смотреться.❤️🕊️🌿
ГАРНО. Але не зрозуміла, що це таке. Чи його їсти, чи на його дивитися.? А взагалі, МО-ЛО-ДЕЦЬ! Треба потратити цілий день, щоб не побачити результату.
З ПОВАГОЮ.❤❤❤
Кто никогда не варил и не ел настоящий холодец, от и пишет - понравилось. Что понравилось? Целый день заморочек и белая муть внутри холодца?
Мне понравилось, хотя мы варим по своему , как мама учила, тут много всего чего у нас не всегда бывают в продаже, а вообще класс 👍👍👍
Гениальный трюк?! Обычный холодец?... С салатиком?) ну, вкусно, конечно, никто не спорит! Но гениально - это перебор!😂
Музыка выносит мозг
Музыку сделай потише 😂😂😂
Пока смотрела-изжога началась. А ещё и съесть надо ЭТО...
Тем-более жирная свинина.... А вот из говядинки холодец - это да....!
Это и вкусно и эстетично❣️😋
Спасибо 💕💖💖
Потеряное время на просмотре , а готовить никогда не буду ! Проще и вкуснее приготовить обычный холодец !
Сочетание овощей и соус...как это можно есть?
Обыкновенный русский холодец. А уксусом только испортите вкус мяса
Нет. Есть холодец с уксусом - мужужи.
Тут наверное учат как гениально резать овощи и делать какой-то непонятный силос.
Оливки может сверху надо?
Это холодец, вкусное блюдо. Но готовите вы его очень красиво. Вы молодец. Спасибо за доставленное удовольствие.
Выглядит прекрасно.Спасибо
А где гениальный трюк?
🤣
Изжога началась уже во время просмотра. Захотелось успокоительного😂😢
У нас в Сибири (Россия, кто не знает), это блюдо называется - холодец! К мясу можно добавить свинину (хорошо очищенные пропаленные голени), будет еще вкусней. Такое блюдо готовим на Рождество и Новый год. Подают с соусом из горчицы или хрена. Мясо отделить от костей, процндить бульон, соединить с мясом и остудить в холодильнике. И все! В этом ролике показывают - заливное, тоже как вариант холодца.😊
Солить когда разольешь поформамв вар не надо
Не поверите, у нас в Ростове на дону, это тоже называют холодцом. И варим также, из говядины и свинины 😅. Всё гениальное - просто.
Vos recette c'est un véritable plaisir ❤
💖🙏🙋♀️
Очень здорово. Спасибо ❤
💕🙏💖
Как давить чеснок ,необязательно показывать , через пресс будет лучше
А ещё мы научились резать овощи.
Schaum entfernt man nicht mit ein Esslöffel aber mit ein Schaumkelle !!!
Aber am sonsten gefällt mir das Rezept.
👍👍👍👍👍
А плиту включать нужно или просто сложить и забыть на 2,5 часа ?
На неделю.
Супер супер супер! Спасибо за вкусное и оригинальное оформление! ❤
🙏🌹💖
Спасибо, сделаю так обязательно😊
И заливать мясо необходимо только кипящим бульоном!А то антисанитария какая-то!
Почитала коменты! Люди , вы абсолютно правы! 🤣🤯Это пародия на холодец! Угостите автора канала настоящим холодцом! Ужасно долго и нудно!🙈🤷🏼♀️
Brilliant work 👏 You are very patience. I will try the recipe 😋 Thanks for sharing.
🥰💕😍
Это не она, а зрители жутко терпеливы, такое растянутое видео очень тяжело смотреть и муторно. 😢
Долго, но красиво, приятно видеть на столе и пробовать. Можно и заморочиться разок для своих близких. 😊
А как есть это вареное мясо из перевернутой тарелки?
Это прослойка из майонеза, некоторые готовят так домашний майонез, зачем так все усложнять 😮
Вот это я понимаю..." всё положил и забыл "
😂😂😂😂😂
Тут забудешь, с чего начинали, пока ролик закончится...😂😛😛😛
Fantastic! I love it. Thank you for this recipe.
👌💖🙏🥰
This is an easy yet complex recipe Ty for your effort I love it
👩🍳💖🌹
Очень оригинальный рецепт спасибо вам.😊
Бедный желудок
И?! Где результат. Не вынули заливное, нет подачи. Конечно очевидно, что будет. Но тянулось изготовление, и без подачи... Минус...
Наверное,не знает трюк ,как его вынуть
В этом, видимо, и есть трюк
Вот вот!!!@@БелыйТигр-н6т
Спасибо за рецепт 👍 😄👋я не знала, что можно с майонезом делать. Так наверное тоже вкусно 😋
💖🙏🙋♀️
Очень вкусно! Спасибо !
🙏🌹🌹🌹
Merci pour votre travail❤
Me gustó mucho, excelente
Это неделю готовить?