도구 리뷰! 파스타하기 좋은 스테인레스 팬 소개합니다!

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  • Опубликовано: 14 дек 2024

Комментарии • 216

  • @김병훈-w5u
    @김병훈-w5u 4 года назад +51

    4:34 출연

  • @chaeryunlee7932
    @chaeryunlee7932 4 года назад +5

    예쁜 썸네일과 반전되는 이 투박한 영상미 역시 갓밀란

  • @서현덕-v7n
    @서현덕-v7n 4 года назад +5

    김밀란님 영상은 뭔가 전문적인 요리사가 된듯한 대리만족 영상인 것 같습니다 ㅋㅋㅋㅋ 요리과정을 정말 자세히 알려주시고 포인트도 짚어 주시고 정말 큰 도움이 됐습니다 항상 좋은 영상들 감사합니다

  • @noru27
    @noru27 4 года назад +3

    플레이팅하실 때 항상 궁금했는데 이번 영상에서는 담는 모습까지 다 나와서 좋았습니닷👍🏻👍🏻

  • @chang-hankim3896
    @chang-hankim3896 4 года назад +5

    선생님, 알루미늄 팬은 어디서 구할 수 있나요? 아무리 찾아도 없어서 ㅠㅠ

  • @kkcha8555
    @kkcha8555 2 года назад +1

    얌전히 플레이팅 하시고, 후루룩 면치기는 역시 한국인 ㅋㅋㅋ~저는 면을 어찌 그리 예쁘게 담을수 있나 궁금했는데 오늘 배우고 가네요..저 팬 저도 사고 싶어요...

    • @잠생이
      @잠생이 Год назад

      저 팬은 제가 볼땐 올클래드 제품인거 같네요

  • @쫄보-z9x
    @쫄보-z9x 4 года назад +20

    밀란님 소스 사방팔방 안튀게 만테까레하는 요령좀 알려주세요 파스타만 했다하면 주방이 박살납니다 특히 토마토...헝ㅎ렁헝ㅎㄹ헝허

    • @키엥두지
      @키엥두지 4 года назад +1

      박윤국 저는 조리다 하고 씽크대쪽에서 합니다

  • @overadhd
    @overadhd 4 года назад +7

    여쭤볼려했었는데 너무 좋앜ㅋㅋㅋ

  • @달콤-k2l
    @달콤-k2l 4 года назад

    직접 양식갤러리에 강림해주시고 그저 빛빛

  • @SEOmarr
    @SEOmarr 4 года назад +3

    갑자기 요리에 취미가생겨서 찾아보는데 도구에 더 욕심이 생기는 이유는 뭐죠?.. !

  • @kjchoi5174
    @kjchoi5174 4 года назад +4

    질문있습니다! 만테카레 하려면 좀 무게가 가벼워야하지 않나요? 스텐팬 너무 무겁던데..ㅠ 예전 영상에서 쓰시던 알루미늄 팬은 엄청 가벼워보이더라구요.

  • @MyBetterHalf_7
    @MyBetterHalf_7 4 года назад +2

    카메라를 어떻게 다신거에요?? 탑샷 신기

  • @duck-younglee6573
    @duck-younglee6573 4 года назад +2

    영상 너무 좋아서 다 정독하고 있습니다~^^

  • @지니K-q6u
    @지니K-q6u 4 года назад +12

    설랜다. 새 팬 .스탠팬 많이 있어도 보면 또 사고 싶고..

  • @rosepark7861
    @rosepark7861 4 года назад +1

    기대되네여~~^^
    이 팬으로 어떤 멋진요리가 완성될찌~~^^🤤🤤🤤🎶🎶🦸‍♀️🦸‍♀️아무래도 알루미늄이 가볍고 열전도율도 ~~^^
    👏👏👏👏

  • @kimanna1226
    @kimanna1226 4 года назад +2

    맛나겠습니다..
    파스파팬에 비친 김밀란님 훈남이시네요. ~~

  • @isaaclee5513
    @isaaclee5513 4 года назад +1

    형님 궁금한점이 있는데 전통 이탈리아 요리엔 크리미한 맛을 내기위해 우유대신 치즈로 내는것이 일반적인가요? 유제품(우유,크림)을 이용한 음식은 거의 없나요? (특히 파스타, 리조토에 관련해) 항상 좋은 영상 감사하고 열심히 보고있습니다! 쉐프님 항상 건강 조심하시고 좋은 영상 기대하겠습니다. 감사합니다.

  • @haeinfather
    @haeinfather 4 года назад +4

    잘 봤습니다! 이번영상은 1+1이네요. 감사합니다.

  • @routis81
    @routis81 4 года назад +1

    혹시 팬으로 뒤집기 하는 법도 강의해주실 수 있나요? ^^;;; 흉내 내보는데 잘 안 되더라고요.

  • @빠오로
    @빠오로 4 года назад +3

    전문가의향내가 물씬나네요
    경의를표합니다

  • @말랑이-w4j
    @말랑이-w4j 4 года назад +4

    영상 잘보고있습니다!!
    혹시 파스타 만들때 사용하시는 집게같은거를 뭐라고 하나요?

    • @물고기애호가
      @물고기애호가 4 года назад

    • @kurtcat09
      @kurtcat09 4 года назад +2

      요리용 핀셋 입니다. 30cm 정도 길이로 보이네요

    • @Ddddq-o8j
      @Ddddq-o8j 4 года назад

      다이소도 팔긴하는.. ㅎㅎ

  • @opok6301
    @opok6301 4 года назад +2

    파스타 하기에 팬 말고 웍은 어떤편인가요?

  • @수박상인-t3l
    @수박상인-t3l 4 года назад +1

    아 진짜 맛있겠다... 오늘 팬 구경하다가 왔는데 그 김에 시청했지만 그래도 음식이 먼저 눈에 들어온다..

  • @박경희-w1f
    @박경희-w1f 4 года назад

    밀란샘.
    자상하게 팬 설명해주셔서 땡큐.
    지난번달걀국수되어버린 까르보나라스파게티 오늘 다시 시도 해봅니다.🍀

  • @111young6
    @111young6 4 года назад +1

    밀란님 프라이팬에 밀란님 모습을 봤네요 ㅎㅎㅎ
    음식도음식이지만
    팬에대한 지식과 리뷰감사합니다

  • @라마-f7b
    @라마-f7b 4 года назад +1

    혹시 국자 뭐 쓰시는지 알 수 있을까요..? 파스타 플레이팅이 잘 안되는 이유가 김밀란님이 쓰는 국자가 없어서 안된다고 정신승리 중이라...

  • @윤하경-u6u
    @윤하경-u6u 4 года назад

    제 요청을 들어주셨군요! 감사합니다

  • @곰지-s1i
    @곰지-s1i 4 года назад

    도구 리뷰라고 방심했어요... 이 밤에 알리오올리오라도... 먹어야하나.. 흑흑
    호로록...ㅎㅎ
    아 알리오올리오 면 넣으시고 파슬리 챱챱하실때 영상이 쪼끔 빨라졌다가 돌아오는 것 같아요~ 보기엔 무리없지만 귀여우셔 ㅎㅎ

  • @백백백-s2j
    @백백백-s2j 4 года назад

    진짜 타이밍 대박이네요 스테인리스 팬하나 장만하려고 했는데👍👍

  • @JK-dn3ky
    @JK-dn3ky Год назад

    같은재질로 팬을 문질러대면 스크레치 괜차노아요😢??

  • @프리스타일-e2q
    @프리스타일-e2q 2 месяца назад

    알루미늄팬 사용 전후 세척방법 궁금해요!

  • @이종식-b9e
    @이종식-b9e 4 года назад

    언제나 좋은 영상 감사합니다~^^

  • @박상민-k2z
    @박상민-k2z 4 года назад

    감사합니다! 꼭 필요한 정보였습니다! 나중에 꼭 돈 모아서 구비해보겠습니다~

  • @jiterustic7936
    @jiterustic7936 4 года назад +1

    밀란님은 요리할 때나 리뷰 영상이나 허투루 하는 것이 없어 보이네요.
    요리에대한 철학도 그러해 보이구요.
    믿음이 갑니다.

  • @TheSpeflo
    @TheSpeflo 4 года назад +7

    기왕 새로운팬 사신겸 처음 팬 사고나서 팬 처음에 기름칠? 이라 해야되나 처음 산 팬 길드이는? 거라고 해야되나 그것도 알려주시면 사람들 좋아할거 같애요!! 요즘 김밀란님 따라서 새로 팬 사시는분들도 많을거 같아서 지금 이 타이밍에 하나 올려주시면 좋아하는분들 많을것같습니다 ㅋㅋㅋ

    • @실버백-v4m
      @실버백-v4m 4 года назад

      스테인리스 팬은 팬에 시즈닝할 필요가 없습니다. 시즈닝은 코팅이 안된 주물팬에 합니다ㅎㅎㅎ

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +4

      시즈닝은 무쇠팬에 합니다. 스테인레스팬은 필요없습니다!

    • @hanmin2251
      @hanmin2251 4 года назад

      김밀란 이분이 말씀하는건 스텐펜 세척법인거같아요

    • @실버백-v4m
      @실버백-v4m 4 года назад

      @@hanmin2251 길들이기는 시즈닝 맞습니다.

    • @하승우-b5h
      @하승우-b5h 4 года назад

      @@Kimmilan 알루미늄팬에도 필요없나욥?

  • @조약돌하나
    @조약돌하나 4 года назад +1

    왼 손목 윗쪽 데이신건가요? 몸 조심하세요 ㅠ

  • @changhunjeong4794
    @changhunjeong4794 4 года назад +2

    항상 좋은 정보 감사합니다!

  • @manyes58
    @manyes58 Год назад

    업장에서도 파스타 스텐팬 사용하나요? 많이 무겁지 무겁거나 온도 조절하기 어렵지 않을까요? 업장에서는 어떤팬을 사용하는지 궁금합니다. 그리고 알리미늄 팬도 똑같이 스탠팬처럼 예열하고 기름코팅하고 해야지 눌러붙지 않는건가요?

  • @최민석-b1x
    @최민석-b1x 4 года назад +8

    팔에 상처ㅜㅜ 조심하세요

  • @lovemadona79
    @lovemadona79 4 года назад

    유럽은 생산지 표기를 꼭 국가 네임을 쓰지 않아도 되나봐요. 유럽 가면 종종 보이던데 . 마데 인 차이나가 아닌 마데 인 PRC.

  • @정상인-l9l
    @정상인-l9l 4 года назад +1

    올클래드 D5 사용중인데
    통5중이잖아요?
    이 팬은 비교해주시면 어떤가요?

  • @maRinAdE_23
    @maRinAdE_23 4 года назад

    밀란님 저희집은 전기인덕션인데 가스레인지랑 요리할때 차이가 많이 날까요?

  • @tragerjonathan8814
    @tragerjonathan8814 4 года назад

    영상 볼때마다 궁금했는데 혹시 후추 그라인더 제품 어떤건지 여쭤봐도 될까요??

  • @posterrinoa6239
    @posterrinoa6239 4 года назад

    항상 감사드립니다. 팬이에요!

  • @신-u9n
    @신-u9n 6 месяцев назад

    저는 스텐팬이 무거워서 밀란님과 같은 알루미늄팬 구매 했습니다. 파스타는 밀란님이 최고…

  • @gisoochoi8280
    @gisoochoi8280 4 года назад +3

    초보 질문드립니다. 간을 보고 짜서 생수를 넣으시는데 이미 짠 상태라면 생수를 넣어도 결국 면을 익히는 동안 수분이 증발해서 다시 짜지지 않나요??? 최초 면수를 조금만 넣고 간을 보고 면수를 더 할지 생수를 더할지 정해야 할까요?

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +5

      아직 요리가 익숙치않으시다면 소금을 어느정도넣었을때 간이 어느정도가될지 감이 안잡히실테니, 면수를 조금만넣고 간을 본후 정하시기바랍니다. 소금간에 대한 경험이 쌓이고 익숙해지시면 이미머리속에 어느정도 계산이 될겁니다. 그 전까지는 시행착오가 필요할테니 항상 신중하게 간을 하시고 결정하시면됩니다

    • @gisoochoi8280
      @gisoochoi8280 4 года назад

      김밀란 친절한 답글 감사합니다.

  • @st0neman03
    @st0neman03 4 года назад +2

    2인분을 한번에 조리하려면 28센치 사이즈 팬이 낫겠죠?

  • @Bbangggggg
    @Bbangggggg 4 года назад +1

    따거 건강하세요

  • @mooonjk
    @mooonjk 4 года назад +1

    드시는 분은 밀란님이신데 왜 제가 감칠맛이 느껴지는거죠? 흐.
    팔의 상처.. ㅠㅠ 싸우지마세요. 상대가 무엇이건 ...

  • @golaru5424
    @golaru5424 4 года назад

    혼수살때 이제품으로 사는걸로 😝😝. 밀라노에서 주방제품은 어디서 구입가능한가요

  • @키엥두지
    @키엥두지 4 года назад +4

    님들 한국은 배송 안된다고 뜨는데 저만 그래요??ㅜㅜ

  • @Celine-jx3iw
    @Celine-jx3iw 4 года назад +3

    스텐팬 후기 감사합니다 ❤️❤️ 하나 주문해야겠네요.. 마침 오늘 주문한 관찰레가 와서 까르보나라를 만들었는데 (알루팬도 스텐팬도 아님. 테팔 제일 작은 사이즈 팬 사용) 밀란님이 계란이랑 후추, 치즈 포크로 저으신 거보다 세배 더 휘젓고 면이랑 섞었는데 치즈인지 계란인지 결정이 생기더라고요 ㅠㅠ 페코리노 로마노가 없어서 수입산 파마산 썼는데 이게 문제일까요? 팬 온도가 높아서 첨엔 불끄고 하다가 나중엔 가스불로 더 익혔어요. 계속 연습하다보면 나아질까요? 밀란님같은 농도는 나오는데 결정이 계속 생기네요 흑 ㅠ

    • @doublefoxhead3493
      @doublefoxhead3493 4 года назад

      혹시 분말로 된 파마산 치즈 쓰셨나요...?

    • @달과6펜스-x1y
      @달과6펜스-x1y 4 года назад

      분말 파마산 쓰신듯

    • @Celine-jx3iw
      @Celine-jx3iw 4 года назад

      아니여ㅠㅠ 이태리산 갈아쓰는 파마산치즈에요

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +2

      치즈결정이 생긴다면 물을 조금 더 넣고 익혀준다면 매끄러워집니다.

  • @MrKimjeongbae
    @MrKimjeongbae 4 года назад +1

    밀란님
    불을 끈 후에 팬을 좀 식혀주고 계란을 잘 섞어준 후에 센불에서 익혀주면 되는건가요??

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад

      익숙치않은분들은 약불에서 천천히 농도잡아가시는게 더 편하실겁니다

    • @MrKimjeongbae
      @MrKimjeongbae 4 года назад

      김밀란 네 감사합니다!

  • @하민하은남매
    @하민하은남매 Год назад

    파스타는 안달라붙고 달라붙는건 어떤요리 일까요?
    팬 사려고 하는데 궁금해서 요

  • @풀먹는하마-u7p
    @풀먹는하마-u7p 4 года назад

    까르보나라 치즈는 무슨 치즈인가요

  • @jeseopark4419
    @jeseopark4419 4 года назад

    난 코팅없는 스테인레스 기구들이 좋더라
    까르보나 먹고싶네.. 살찌는거 무서워서 자주 못먹는데 보니까 또 먹고싶네..치즈 유통기간 무한에 가까운게 얼마나 다행이람
    이번 관찰레는 지방보다 고기살이 많아서 더 맛있을줄알았는데 반대라니 신기하네요 사실 저는 고기는 고명정도로만 이해하고있었거든요 다음에 언제건 해먹을떄 배운대로 구은 돼지살에서 육수를 끓어내서 만들어 먹어봐야겠어요.. 난 고명 수준으로만 조리해도 맛났는데 고기맛을 소스에 끌어내는 까르보나는 얼마나 더 맛날지 기대됩니다

  • @포로롱-i3b
    @포로롱-i3b 4 года назад

    도깨비방망이 제품 어디껀가요 ㅠ ㅠ

  • @haeinfather
    @haeinfather 4 года назад

    안녕하세요 늘 잘 보고 있습니다.
    관찰레 대체재료를 보통 베이컨이나 판체타로 쓰던데요, 생돼지고기를 사용해도 숙성향이 없는것 빼고 크게 문제는 없을 것 같은데 어떻게 생각하시나요?

    • @하승우-b5h
      @하승우-b5h 4 года назад

      그향이 맛의 차이를 냅니다

  • @SN-nq2cd
    @SN-nq2cd 3 года назад

    알류미늄팬은 어디서 구할 수 있나요??

  • @동행인연
    @동행인연 4 года назад

    추천 감사드려요^^♡
    영상 잘보고 있습니다.

  • @herajung4256
    @herajung4256 4 года назад

    오래 열 가하면 안되는 팬이라면 용도에 주의해서 써야겠네요
    코팅팬 하나에 구이건 볶음이건 다 해먹던 습관이 있어서 어느날 무심코 저 팬에 고기 올려놓고 지지는 날이 오지 않을지...ㅜ

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +1

      스테이크용도만 아닐뿐 기존 후라이팬용도로 쓰면됩니다

  • @gr.k284
    @gr.k284 4 года назад

    안녕하세요. 이팬 인덕션 사용 가능 한지 궁금 합니다~~

  • @jayscuisine6350
    @jayscuisine6350 4 года назад

    스테인레스팬이 최고죠ㅎㅎㅎ
    좋은비교 감사합니다
    영상잘보고갑니다!

  • @와르-b4l
    @와르-b4l 4 года назад +1

    국내에서 파는 스텐팬중에 고르려면 프라이팬보단 웍 종류로 구매하면 될까요?
    파스타용으로요

    • @TV-lk2ru
      @TV-lk2ru 4 года назад

      웍은 중식요리에 더 적합한거 아닌가요?

  • @slam_slam_
    @slam_slam_ 4 года назад

    감사합니다! 영상 설명에 적어주신 아마존 미국 링크는 미국이 아니라 영국인거같아요 😅

  • @죠셴징죽여
    @죠셴징죽여 4 года назад +1

    알루미늄 팬 손잡이만 떼서 그럼 스텐팬 손잡이랑 바꿔요~!! 그렇게 해도 되지 않나요??

    • @장재영-r2w
      @장재영-r2w 4 года назад

      black joe 레고도 아니고

    • @죠셴징죽여
      @죠셴징죽여 4 года назад

      @@장재영-r2w 먼 레고여 뭐가 어렵다고

    • @doublefoxhead3493
      @doublefoxhead3493 4 года назад

      리벳 용접이라 어렵습니다

    • @Bamx4
      @Bamx4 4 года назад

      용접쪽 업계 계신분인듯

    • @하승우-b5h
      @하승우-b5h 4 года назад

      용접할줄아시나보네

  • @cherishchipmunk
    @cherishchipmunk 4 года назад

    지금 쓰는 팬은 너무 무거워서 손목 나가는거같아서 하나 장만하려했는데
    딱 마침 이영상이🥳🥳

  • @박남준-y3f
    @박남준-y3f 3 года назад

    혹시 스탠팬에 파스타할때도 예열하고 해야하나요?? 스탠팬은 잘 눌러 붙는다길래 ㅠㅠ가능한가요?

  • @tplee8773
    @tplee8773 4 года назад

    후루룩 드시는 밀란님보고 든생각인데 정말 서구권에선 면요리 먹을때 후루룩 소리내어 먹으면 예절에 어긋나나요? 적어도 미국에선 그럼 안되나보더라구요.. 유럽권에선 어떤가요?

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад

      넵 안됩니다

    • @leealbert
      @leealbert 4 года назад

      혹시 국물 튈까봐 그런가... 아님 소리가 드러워서 그런가.. 국수는 쫙 빨아들여야 제맛인 것인데......

    • @하승우-b5h
      @하승우-b5h 4 года назад

      @@leealbert 소리

  • @두비두밥-i3f
    @두비두밥-i3f 3 года назад

    영상잘봤습니다 밀란님 궁금한점이 한국에서 일반마트나 대형마트에서 구할 수 있는 파스타면으로는 만테까레하기 힘든거맞나요 바릴라 디벨라 이런거로는 힘들다던데 그럼 이태리현지 사람들은 이런 저가 브랜드는 가정집에서 사용안하는지..

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  3 года назад +1

      요즘 일반 가정집은 그냥 바릴라나 데체코 씁니다
      크게 신경안씁니다.
      우리도 집밥먹을때 대강 이천쌀 정도면 만족하고 먹잖아요
      근데 우리 어머니세대부턴 쌀 품종 따져서 고르시듯 여기도 어르신들은 파스타 꼼꼼하게 따져가며 구입하십니다

  • @David-rl7en
    @David-rl7en 3 года назад

    밀란님 사용하시는 알루미늄 팬이 코팅된건가요? 그리고 알루미늄만으로 만들어진건지 아니면 혼합?인지 궁금합니다.

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  3 года назад +1

      코팅안된거에요

    • @David-rl7en
      @David-rl7en 3 года назад

      @@Kimmilan 감사합니다^^

  • @chchchc5848
    @chchchc5848 4 года назад +1

    가스불 말고 세란이나 인덕션에도 사용해도 괜찮나요?

    • @kimanna1226
      @kimanna1226 4 года назад

      인덕션 사용가능이라고 했어요.

  • @doublefoxhead3493
    @doublefoxhead3493 4 года назад +12

    개빠르네 ㅠㅠ 살짝 방심했더니 ㅠㅠ

  • @분당무소유
    @분당무소유 2 года назад

    에멀전 하기 편할것같아서 밀란님 보고 알루미늄 팬을 샀는데요
    관리법이사 구매후 세척법이 없어서요.. 유튜브 찾아봐도 한글로는 안나오네요
    산이 많은 재료는 안좋다던데 예를들면 토마토소스나 .. 양은냄비에 라면끓여먹는것처럼 안좋지만 크게 문제 되는건 없는건지
    아님 크림이나 봉골레같은 오일파스타 종류로만 하시는건지 궁금합니다.

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  2 года назад +1

      식초넣고끓이시는거아니면 토마토소스정도는 문제없습니다.
      구매후 부드러운 스펀지로 세제세척해주시고 세척기 금지, 식초 베이킹소다 금지입니다.

    • @분당무소유
      @분당무소유 2 года назад

      @@Kimmilan 답변 감사합니다!

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  2 года назад

      쇠수세미 금지, 수세미 지나치게 강하거나 까끌한거 금지

    • @조으네조아
      @조으네조아 2 года назад +1

      @@Kimmilan 실례를 무릅 쓰고 여쭙니다 ㅠㅠ 밀란님이 추천해주신 알루미늄 팬 아직 일년도 안 됐는데 남편이 방금 무지성으로 세척기에 돌려서 누렇게 고물상에서 주워온 팬처럼 돼서 나왔습니다...이거 써도 되는걸까요?ㅠㅠ

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  2 года назад +1

      아..,앙대ㅜㅡㅜ...,

  • @Zoo440TV
    @Zoo440TV 4 года назад +5

    한국에서 구입 가능한 맛 좋은 토마토 파스타 소스 추천좀 해주시면 고맙겠습니다,

    • @exodus9163
      @exodus9163 4 года назад +2

      날아라병아리 밀란님은 이탈리아에 사시는데 무슨 방도로...?

    • @오롱롱오
      @오롱롱오 4 года назад +2

      조리된 기성 제품은 걍 맛 그지같습니다. 홀토마토캔 사서 이분 영상보고 따라하세요.

    • @Zoo440TV
      @Zoo440TV 4 года назад +1

      @@오롱롱오 그렇군요,그래도 수입 된 소스들ㄹ 많아서 좋은줄 알았거든요

    • @donghyuklim3040
      @donghyuklim3040 4 года назад +1

      밀란님이 정통이긴 하시지만 뭐든 요리에는 정도가 없듯이 유럽소스도 먹어보고 한국소스도 먹어보고 정하시는게 옳습니당 만드는것과 그것을 저장하는것도 환경에 따라 한계가 있으니까요

    • @doublefoxhead3493
      @doublefoxhead3493 4 года назад +2

      기성제품은 다 거기서 거깁니다 심지어 이태리산도 레토르트맛 심해요. 정 만들기 힘들면 걍 백설 사다가 홀토마토랑 반반 섞는게 젤 무난합니다.

  • @crisinal
    @crisinal 4 года назад

    집에 있는 코팅팬으로 까르보나라 해먹으려다가 팬을 식힌다고 식혔는데도 뜨거웠는지 계란이 넣자마자 몽우리져서 익어버렸어요 ㅠㅜㅠ 알루미늄이나 스뎅팬을 사야겠어요 좋은 영상 항상 감사합니다

    • @crisinal
      @crisinal 4 года назад

      Jun 그럼 뭐가 문젤까요.. 영상처럼 팬에 소스 바로 부으니까 계란이 익어버려서 이번에는 팬 좀 식히고 부었는데도 계란이 익어서 스크램블이 되었어요ㅠㅜ

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +1

      스크램블이 된건지 알갱이가 보이는건지 잘구분하셔야합니다. 계란은 생각보다 차가워서 그렇게 바로 스크램블이 진행되지않습니다. 스크램블이 되는이유는 높은온도 한가지이유밖에없습니다. 치즈알갱이는 천천히 계란을 익히면서 농도를 내다보면 알아서풀어집니다

    • @crisinal
      @crisinal 4 года назад

      @@Kimmilan 감사합니다! 한번 더 도전해볼게요!

    • @46664666a
      @46664666a 4 года назад +2

      @@Jun-ww6en 그럼 어떤문젠지도 같이 알려줘요. 악플이나 다를바가 없잖아요

  • @인내맨
    @인내맨 4 года назад +1

    저 젓가락같은 집게는 어디서 사나요??

    • @kouro3210
      @kouro3210 4 года назад

      요리용 핀셋이라고 다른 댓글에서 봤슴당

  • @procyonq
    @procyonq 4 года назад +5

    감사합니다🙏 이전 알루미늄 팬으로 조리한것과 비교해 결과물에 차이가 있다면 무엇인가요?ㅎㅎ

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +7

      결과물에 차이는 없습니다

    • @hoseoklee925
      @hoseoklee925 4 года назад +1

      Kim milan 프로페셔널..

  • @ernestoche4901
    @ernestoche4901 4 года назад

    오늘 썸네일 너무 예뻐요

  • @실버백-v4m
    @실버백-v4m 4 года назад +1

    형 궁금한게 있는데 저도 스텐팬으로 알리오올리오 만들 때는 예열없이 해야 마늘의 알리신을 잘 뽑아낼 수 있다고 배워서 예열없이 하는데 스테이크 같은 것들은 마이야르 반응을 빨리 올리기 위해 예열을 하는 걸로 알고 코팅효과를 주기 위해 충분한 예열을 통해서 물을 부었을 때 방울져서 움직이는 정도 까지 예열을 해야한다고 알고 있었는데 잘못된 정보였나요?

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +6

      네 알고계신게 맞습니다. 근데 이 영상의 팬은 스테이크굽기에는 조금 적합하지않은팬이고 일반적인 소테할때도 예열하는이유는 잘 볶아지라고 하는거지 달라붙지말라고 하는건 아닙니다.

    • @실버백-v4m
      @실버백-v4m 4 года назад +1

      @@Kimmilan 역시 밀란형! 항상 외국요리 레시피 볼때 본토 스타일을 기본으로 알고 하는게 제일 좋다고 생각하는데 형 덕분에 한글로 편하게 이태리 요리 배울 수 있어서 너무 감사합니다! 코로나 조심하시고 항상 건강하십쇼!

  • @oo-vl8rk
    @oo-vl8rk 4 года назад +1

    스탠팬은 팬에 면수 붇고 면 마저 더 익힐동안에 계속 면이 표면에 달라붙던데
    왜 그런건가여? 팬에서 면 익힐땐
    강불로 놓고 하라는 말을 들어서
    강불로 하고있었는데 불을 쌔게 해서
    계속 붙는건가여?

    • @kouro3210
      @kouro3210 4 года назад

      면수가 끓지 않는 상태였다면 팬 온도가 떨어져서 붙었을 수도 있을것 같아용

  • @hyosiri_
    @hyosiri_ 4 года назад

    혹시 316 스테인레스 5중 애터미 메디쿡 후라이팬을 쓰는데 숟가락에 찍혀서 파였어요
    원래 파이나요?
    파여도 써도되나요? ㅠㅠ 두번사용했는데..

  • @듀듀-z4d
    @듀듀-z4d 3 года назад +1

    이태리에서는 일반적으로 알루미늄팬을 쓰기도 하나요? 한국에서는 코팅이 안되어있는팬은 거의 못본 것 같아요 알루미늄 = 치매때문에... 코팅된 팬도 오래쓰면 긁혀서 안좋다고 하구요

  • @jeongev1719
    @jeongev1719 4 года назад

    왜 봉골레 만들때랑 마늘 양이 똑같은거같죠? 마늘 한뭉큼은 들어가야하는데ㅎㅎㅎㅎ

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +2

      봉골레만들때는 더 적게넣었어욥

  • @Secret_right_arm
    @Secret_right_arm 4 года назад

    오늘도 잘보고갑니다!

  • @귀여운토끼-p7t
    @귀여운토끼-p7t 4 года назад

    밀란님 저는 전기쿡탑(인덕션아님)을 사용하는데 가스불이 아닌 쿡탑에서도 스탠팬을 사용하는것이 괜찮나요? 전기 쿡탑이라 화력이 높지도 않아서 그냥 t-fal코팅팬을 사용하는데 그래도 팬을 달리 쓰면 차이가 날지 궁금합니다.

  • @hrmvhr
    @hrmvhr 4 года назад +1

    코로나때메 해외배송이 전부 안되네요 ㅠㅠ

    • @요리한수
      @요리한수 4 года назад

      大阪ネコオトウサン오사카고양이아빠 이거 코로나때문에 안되는건가요?? 주소가 이상하다고뜨는데 기다리면 될까요?

  • @hjh93050341
    @hjh93050341 4 года назад +2

    만테까레 할 때는 빠르게 돌리는게 중요하나요? 아니면 횟수를 많이 하는게 중요한가요?

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +3

      소스의 상태가 중요하지 속도나 횟수는 중요치않습니다. 다만 너무느리게하면 식을수있으니 유의하세요. 익숙해지시면 불위에서 온도를 유지한채 하셔도됩니다

    • @hjh93050341
      @hjh93050341 4 года назад

      김밀란 감사합니다.

  • @hyukjeans
    @hyukjeans 4 года назад

    밀란이형이 올려주는 링크 들어가보면 아마존 이탈리아는 이 프라이팬 말고도 다른 영상에서 소개해준 모든 제품이 한국 배송이 불가하다고 나오는데, 아마존 북미 링크를 올리는게 좋지 않을까요?

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +2

      올렸습니다!

    • @hyukjeans
      @hyukjeans 4 года назад

      와! 빠르당

  • @상큼쟈몽-f7d
    @상큼쟈몽-f7d 4 года назад

    오오 스텐팬!!!

  • @jhrpk8215
    @jhrpk8215 4 года назад

    영상잘봤습니다 본재품과 같은제품인데 코퍼제품 써보셨나요? 살까고민중입니다

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад

      그 제품은 상품평이 별로좋지않더라구요.

    • @jhrpk8215
      @jhrpk8215 4 года назад

      @@Kimmilan 감사합니다 저는 호주거주중인데 본제품을 판매하는곳이 많지않네요

  • @diary36_
    @diary36_ 4 года назад

    이팬에 스테이크 구우면 안댄다 하셧는데 이유가뭔가요?? 아무나 아시는분 댓글달아주세요 ㅠㅠ

    • @alicecern3906
      @alicecern3906 4 года назад +1

      통3중이라 얇아서 고열로 오래사용하면 변형이 오기쉽고 형태가 웍의 헝태에 가까워서 일반적인 고기용 팬에 비해 깊이가 깊어 고기가 crisp한 단면이 나오기 힘들어서 그런게 아닌가 요리초보 자취생이 조심스레 추측해봅니다...

  • @최우성-p2e
    @최우성-p2e 4 года назад +2

    2개월 후에 보는데 판매를 하지않네요 ㅠㅠ 이런 혹시 파시는곳 아시는 분 계시면 연락바랍니다

    • @Song9ko
      @Song9ko 4 года назад +1

      www.homeshopcatalogue.co.uk/catalogue/index.php 여기에서 제품명 치면 나와요

    • @최우성-p2e
      @최우성-p2e 4 года назад

      GH S 헉 감사합니다 혹시 해외직구 여기서 바로하는건가요?

  • @jacobchoi2274
    @jacobchoi2274 4 года назад +1

    혹시 스텐펜으로 하시기 좀 무겁지 않으신가요...?ㅠ

  • @SungminNam-o6k
    @SungminNam-o6k 4 года назад

    스텐팬이 건강에 괜찮나여? 그 뭐 안좋다힌 팬은 제질이무ㅏ죠?

    • @crushedidh
      @crushedidh 4 года назад

      대구시티1번 코팅팬 아닐까요

  • @user0102kai
    @user0102kai 2 года назад

    알루미늄은 인체에 해롭다고 들었는데 알루미늄팬을 굳이 쓰시는 이유가있나요? 😮

    • @모어블루
      @모어블루 7 месяцев назад

      온도조절, 가벼움... 밀란쌤이 영상에서 언급해주신거 기억해둔겁니다

  • @nextofsearch
    @nextofsearch 4 года назад

    안녕하세요 좋은 영상 고맙습니다. 혹시 알루미늄 팬은 어떻게 구할 수 있을까요? 며칠 동안 검색을 해봐도 마땅한 것을 찾을 수가 없네요. 추천하시기 부담스러우시다면 어떤 단어로 어디에서 검색하면 좋은지라도 알려주시면 고맙겠습니다. 행복하세요~~~

    • @samej8744
      @samej8744 4 года назад +1

      예전 커뮤니티 글에 있어요 pantole agneli일거예요

    • @nextofsearch
      @nextofsearch 4 года назад

      @@samej8744 pentole agneli네요. 고맙습니다! 새해 복 많이 받으세요~

  • @ink_music
    @ink_music 4 года назад

    또 팬 사러 갑니다.

  • @chungjaewoo897
    @chungjaewoo897 4 года назад

    쏘스가 영롱하군요...

  • @kangdooho
    @kangdooho 4 года назад

    형님 근데 손잡이까지 스뎅으로 된 거 쓰면 나중에 뜨거워서 잡기 힘들지 않나요??

    • @Kimmilan
      @Kimmilan  4 года назад +1

      아주 고온으로 오래쓰는용도가 아니라 괜찮습니다. 주방도구는 항상 용도에 맞게끔!