Я варю яйца только так. Не ТРЕСКАЮТСЯ и ЛЕГКО ЧИСТЯТСЯ, если добавить это. + БОНУС
HTML-код
- Опубликовано: 21 сен 2019
- Я варю яйца только так. Не ТРЕСКАЮТСЯ и ЛЕГКО ЧИСТЯТСЯ, если добавить это.
Как отварить яйца чтоб они не потрескались и самое главное очень быстро и легко почистились? Я уверена что каждая хозяйка задается этим вопросом, когда дело доходит до варки яиц. Вы очень просили поделиться рецептом как я варю яйца и от чего они так легко чистяться. Поэтому сегодня буду делиться с вами своим секретом. И как видно из ваших коментарияе об этом секрете никто из вас не знает, так что рекомендую попробовать. А еще вас ждет бонусное видео - просто невероятно вкусный французский салат с яйцами. Его однозначно стоит приготовить.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Подписывайтесь bit.ly/2k5i2QG чтобы ничего не пропустить!
Присылайте свои отзывы о рецептах сюда / simplefood_. . и, конечно, оставляйте свои комментарии под видео!
Всем спасибо за 👍
*****************************************************************
#рецепты #яйца #быстроипросто
🔹Вкусный салат «Французский»🔹
ИНГРЕДИЕНТЫ
● Яблоки - 2 шт.
● Яйца - 4 шт.
● Морковь- 2 шт.
● Майонез - 100 гр.
● Лук - 1 шт.
● Сыр- 150 гр.
*****************************************************************
Лучшей благодарностью будет Ваша подписка на мой канал: bit.ly/2k5i2QG
Я в социальных сетях:
✔Facebook: / simplefoodvi. .
✔Инстаграм: / simplefood_. .
✔Одноклассники: ok.ru/simplefood
⭐Плейлисты с интересными видео:
🍎Десерты / watch v=0H3cJlZkPlI&list=PLodApmK32cA8t0Jo2gDE6b0nPlHFlrpWR
🍎Завтраки www.youtube.com/watch?v=3mgah...
🍎Салаты www.youtube.com/watch?v=KGj5O 
Хобби
Милая Юлия, на яйцах, которые вы чистили в видео, красная маркировка. Это значит, что они - столовые и лежали в течение 7 дней при температуре 0 С. Именно поэтому после варки они чистятся легко. То есть, после сбора они были "Диетические", а через 7 дней попали в категорию "Столовые". Чем яйцо "моложе", тем меньше воздушная камера под скорлупой с тупого конца. С "возрастом" его жидкая часть постепенно сжимается, а воздушная камера увеличивается. Вот почему оптимальными с точки зрения легкости очистки считаются не только что снесенные яйца, а уже полежавшие неделю-другую. При варке и охлаждении в этом воздушном мешке образуется пар, который способствует отделению белка от скорлупы. Яйца повара надкалывают после снятия с огня, чтобы под скорлупу проникла влага, и было легче их очистить. Лимонный сок на легкость чистки никак не влияет. P.S. Повара кладут яйца в кипящую воду.
А ещё можно проткнуть иголкой сырые яйца и тогда даже свежее числится отлично
👋
Sergei Vesnovey, 🤔🤔 Не совсем понятно....Почему тогда яйца, которые полежали в холодильнике неделю, всё равно чистятся плохо? прям беда с этими яйцами. Раньше чистились без всяких заморочек, а теперь вытанцовываешь над ними и так и эдак, а они всё равно чистятся коряво. Кстати, покупаю яйца только с синим штампом, вроде именно они могут долго хранится. Может именно с розовым чистятся хорошо?
👍👍👍
@@YHOOH ....Пробовала, все равно плохо чистятся....
Я не выдавливаю лимон в воду, а просто показываю лимон яйцам после того, как они сварились. Яйца от страха избавляются от скорлупы сами!
гениально))
Вы мне подняли настроение, спасибо
Это враньё! Ничего они не избавляются от скорлупы. Я им не только лимон показывал - хоть бы что.
😅😅
))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Слава Богу, что у нас такой народ весёлый!
Лучше яйца варить в красном сухом вине, желательно с острова Тенерифе. После чистки и цвет красивый и чистятся хорошо
При этом красное сухое вино должно быть урожая 1887 года.
да братан ты в теме))))
Прям в точку.!!!
А в белом нельзя?
@@dav777666 не камильфо!
По моим наблюдениям - плохо чистятся яйца, которые ОЧЕНЬ свежие, и чего только не клади в воду и как не остужай(
Маргарита Хмельницкая @ согласна с вами) )) про свежесть яиц как- то не упомянули
Вот именно.
Маргарита Хмельницкая
В точку!!!
Тоже согласна.
войну объявим свежим яйцАм!
Я добавляю по три ложки черной икры,в икре есть соль,и она предотвращает растрескивание
👍😂
Евгений!!!!!! Суперрррр!!!!!!! 😂
Толковый совет. 😂😂😂
Евгений Прокопенко , верно поступаете, товарищ! Как завещает нам автор видео! Ведь пару крошек лимонной кислоты за три копейки - это как-то не комильфо… среди нас, аристократов!
Главное, это сберечь икру заморскую, баклажанную!!!
Евгений....надо 4 ложечки добавлять...вы не понимаете что ли...???
Голос шикарный, интонация бодрящая. На яйца можно даже не смотреть, а просто слушать рассказ про яйца и получать удовольствие.
На яйца можно не смотреть .
Костик, про яйца любишь слушать?
Тот редкий случай, когда комментарии интересней ролика)))
Спасибо всем! Посмеялась от души😊
С Новым Годом и наступающим Рождеством🎉
Кстати спасибо и вас тоже с наступающим новым годом, годом быка только, будьте счастливы, здоровы и любимы♥️♥️♥️♥️♥️🤗 это вам привет из прошлого))))
Пока прочитала комментарии, получила поздравления с Пасхой и с Новым годом!!! Всем счастья, здоровья и мира!!!! Остальное - мелочи в скорлупе! 😉🍀
и ещё с Первым Маем 💐😄
✌
🤭 Обалдеть !!! 1,5 млн просмотров, как варить яйца?!
Главное интрига! 😂
Эту тайну ваще ни кто не знал однако....
🤭🤭🌹
Спасибо за рассказ о яйцах ха, ха, ха.
Спасибо, Юлечка! Я пользуюсь вашим рецептом и очень довольна. Действительно, работает! С наступающим новым годом!
Лимоны-это дорогое удовольствие,не думаю,что это самое лучшее решение
Один лимон выходит по цене 10-15 руб, одну дольку отрезать- это дорого???
И не всегда лимоны под рукой.не практично
Можно добавит цепочку лимонный кислоты
Вы же не один раз в год варите яйца,у меня это раза 2-4 в неделю,а у нас на Крайнем Севере все в коэффициенте,да и на "материка",думаю лимоны не 5коп.И зачем я буду изводить витамины на совершенно не обязательные и затратные манипуляции когда я могу спокойно отворить и подержать в холодной воде 5-10мин.и все ОК.
я думаю что автор видео хотела добавить себе значимости этим *секретом*. Я варю так же но без лимона и эффект тот же ,просто варю на медленном огне и в конце помещаю яйца в холодную воду.А рецепт салата класный.
Достаточно добавить в холодную воду соли. И вынимать яйца заранее с холодильника.
Это самый бюджетный вариант. И как Вы пишите яйца заранее вынимать из холодильника. 👍
В принципе, положить в воду и соль и яйца, дать им согреться, а соли раствориться - и огонь
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт и совет мне понравилась 👍 желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!
Огромное Вам спасибо за ваши замечательные рецепты и видео. Самые наилучшие пожелания в наступающем Новом году!
Сделала салат по вашему рецепту. Мне понравился. Очень лёгкий и вкусный. Спасибо.
Спасибо за дельный совет и замечательный рецепт салата
Добавил лимонного сока, абсолютно не помогло. Яйца чистятся также плохо, потому что свежие! Так что не вводите людей в заблуждение!
Дайте им минут 7 в воде ещё полежать
Гладенькие не получаются
вместо лимона уксус
Способ ерунда, на свежих яйцах как правило меньше микротрещин, поэтому они хуже чистятся. После варки кладете в холодную воду и обстучите шкурку для образования трещенок, туда проникает вода и все, яйцо прекрасно чистится тк вода сама пробивая дорогу отделяет от шкурки.
Смешно, придумывают какие то дурацкие способы)))
@@user-oj5or9is8f не важно , главное просмотры
Всех, всех благодарю за юмор! Настроение поднялось. ЛЮБЛЮ НАШ НАРОД, ОБОЖАЮ....ДАВНО ТАК НЕ СМЕЯЛАСЬ...НЕПОБЕДИМЫЙ НАШ ЛЮД!
Очень хороший рецепт. Спасибо.
Читать комментарий..одно удовольствие
Ваши рецепты очень толковые! Пользуюсь ! Благодарю!👌😘
Спасибо Юлия, очень здорово ! Наступает Новый Год, буду украшать блюда красивыми мышками из из яиц... С НОВЫМ ГОДОМ !!!
Спасибо за полезный совет и классный французский салатик. Обязательно приготовлю, вдохновили !!!! 👍💥🤗
Спасибо за рецепт . Завтра попробую .
Я варю с чёрными трюфелями, 2 кило на 5 яиц, отлично чистятс я и не лопаються
Попробуйте с белыми трюфелями, они гораздо дороже, и, следовательно, лучше помогают для очищения... кошелька.
Ты просто лох если не можешь купить лимон
класс, нечего добавить....
😄😄😄😄👍
🤣🤣🤣
Рецепт холостяцкой яичницы: открыл холодильник, почесал яйца ..... закрыл холодильник!!!🤣🤭😂
Остроумно!
Рецепт яичницы-глазуньи. Положите яйца на сковороду, и нагревайте ее, пока глаза не вылезут.
@@oleksiibaliuk4579 это - яичница пучеглазка..!!!😂
Батенька, так Вы олигарх в современных российских реалиях!!!!!
Тарас Шевченко, класс!)))
Добавить пол-столовой ложки соли и после варки промыть холодной водой!
Просто и дёшево!
" пол-столовой ложки соли..." Тоже так делаю. Добавляю соль, а после варки слить всю горячую воду и налить холодную. Соль предотвращает вытекание сквозь микротрещинки.
А вот портить лимон, странный способ, пробовать не стану.
Не помогает соль
@@user-zl9tw3mt1c Положите больше соли - ложку или больше.
Это зависит от количества воды. Не забудьте - горячую воду
аккуратно слить и хорошо промыть холодной. Всё!
C cолью проверяла, не работает
@@user-zl9tw3mt1c Больше нужно просто соли класть, она предотвращает протекание через микротрещины, яйца же для варки класть в холодную воду, а не в кипяток. А чтобы чистилось, то быстро слить кипяток после варки, буквально секунду без воды и залить холодной водой, чем холоднее, тем лучше.
Спасибо за видео!!!
Благодарю Вас за рецепт салата!😋
Супер 😄
...и с Новым годом Вас 💛
дякую за такий простий рецепт варки яєць Лайк Юлія
И салатик тоже интересный.Лайк!!!!!
Добрый день! Спасибо большое 👍я использовала ваш способ ! И результат меня очень порадовал к пасхе из 20 яиц ни одного треснутого , все красиво-целые 😊 Спасибо, буду делать так всегда , только я по старинке соль туда ещё добавила )))
Отлично !!!!!!!!! Спасибо !♥
Класс!!! Спасибо за все!!!!
Круто!!! Спасибо Юлечка, большое!!! Ещё не попробовала, но уверена, что всё получится!!! Вы умница!!!
Спасибо, обязательно попробую.
Огромное Вам спасибо за ваши замечательные рецепты.
Супер! Спасибо!
Спасибо 👍🌹
Благодарю ! А мне очень пондравился рецепт ! Умничка !
Здорово!!! Спасибо!!!
Научите очищать бананы,задолбался хавать с кожурой.
😆😆👍спасибо, присоединяюсь))
😂😂😂
Идиот, кто их чистит!? С кожурой они намного вкуснее и полезнее.
Alex BRANCT красава !
В кожуре вся сласть!
Добрый день! Спасибо Вам за то что поделились таким интересным способом варки яиц, возьмём на заметку!
Спасибо вам, уважаемая, попробовала, сработало даже с домашними яйцами. Будьте здоровы.
О! Спасибо большое, обязательно испытаю!
Пробывал по всякому
.Лимон не пробывал .
Мой способ 100%.Я жарю !😂😂😂
@@user-se6zw1rt9r Удачи вам !
@@user-se6zw1rt9r Вы откуда Надежда?Я из ЛАТВИИ .Родился в БЕЛОРУСИИ .
@@user-se6zw1rt9r Да очень .У меня два двоюродные живут в ПИТЕРЕ .
@@brabusbrabus1161 Дружище !Похоже ты оди умный .
@@brabusbrabus1161 А утебя я смитрю подписчиков многа .
Спасибо!
Дякуємо за раду, попробуємо. Веселих вам свят!
Спасибо Юля! Очень ценное видео.
Здравствуйте дорогая Юля!Спасибо вам чтобы делились эту с нами,это наша больное место,особенно когда яйцо свежое!Спасибо!👍💐😗
Аккуратно проколоть яйцо с тупой стороны
согласна с комментарием если свежее яйцо из под курицы, что только не делай бесполезно, а магазинные и так чистятся.
юпитер Вы знаете, не всегда,иногда не чистится!
Добавл.соль.и чтстятся.и.не лопаются
Если яйца не свежие они всегда будут чистится хорошо свежие чистятся плохо
Да не всегда даже с пятерочк и попало ....
юпитер Не согласна, не всегда чистятся.
Благодарю 🙏🏼 салат 🥗 будем готовить !!!
Лимож жалко, он дорогой, а лимонная кислота в пакетиках наверное есть почти у всех. А если от соли лопаются и вытекают, может мало соли положили :) Ложи 1ч.л на литр и ничего не вытечет. Так варю яйца на Пасху, пару штук из 15 хоть и лопаются, но вытекших не видел, вот такие и идут на салат, а остальные на стол целыми в скорлупе. Кладём в кипящую воду, главное чтоб не стукнуть об стенки и дно чтоб не треснули, так кладём шумовкой и луковая шелуха работает как подушка чтоб их не стукнуть. 12-15 на 3л кастрюлю чтоб легли одно одному равномерно (а не навалом) уложив по всей площади кастрюли.
Спасибо !!!
А я вместо моркови кладу грецкие орехи,но с морковью тоже интересно!!!! Спасибо! Удачи и успехов!!!!)))
Спасибо! Салат этот действительно очень вкусный !
Спасибо за рецепт салатика, а насчёт варки яиц попробую ваш вариант и отпишусь, спасибо
Юлечка, Вы просто умничка! Все Ваши советы и рецепты - супер! После просмотра Ваших видеороликов хочется сразу бежать - готовить❣❣❣
Не знала,обязательно попробую так варить яйца.👍🌷
Галина Пятина
... Не переводите лимоны... Влейте немного уксуса в емкость с яйцами
Адекватно,коротко и предельно понятно,лайк от души и уважение за знание дела,удачи на кухне!!!!!!!!!Кстати о лимоне,можно использовать классическую лимонную кислоту,которая стоит копейки.Результат ,тот же.
А сколько её нужно? И на какое количество воды и яиц? Напишите, пожалуйста,подробнее ваш способ.
С Новым Годом, хозяйка!👩🏻🍳👌🏽🎅🏽
Очень приятной голос и говорите красиво я подписался
Очень понравился, как секрет варки яиц,так и рецепт лёгкого салатика! Благодарю!🙏
Благодарю за салатик
Спасибо! Отличный совет!
Не у всех - дома постоянно бывает лимон а вот щепотка лимонной кислоты думаю что у всех есть.
Скоро будем смотреть,как правильно резать хлеб😄😄😄🤣🤣🤣
Смеюсь вместе с вами!😆😆😆
Благодарю вас за совет и за рецепт салата!!! С праздником Пасхи Вас!!!! Крепкого здоровья вам и вашим близким!!!
Хоть бы салат не называли французским...право, смешно. Они не используют майонез в салатаэ. И салаты, французы подают совершенно не так. 😄
Благодарю за совет
А не становится ли белок резиновым после варки с лимоном? Я кладу побольше соли и всё окей.
Не белок размягчается кислотой лимона,а скорлупа,ибо она из кальция....хмию в школе учили или,как нынешнее племя,под лестницей с пацанами любовью занимались?
У меня без ничего вариться и хорошо чиститься...
Спасибо!🌹🍓🌹🍓🍒🍓🌹🍓🌹🌹🌹🍓🌹🌹🌹🌹
Благодарю за рецепты!
Класс! Жаль, что не знал раньше..
.
Лимон жалко! Но много есть кислоты аккумуляторной! Попробую с ней!
😅
И у меня антифриз завалялся, надо попробовать яйца сварить!
Я традиционно,как и многие хозяйки,сыплю щепотку соли и немного лимонной кислоты. Никогда не трескаются яйца.
После готовности сливаю кипяток и держу 2 минуты под струей холодной воды,можно просто положить в холодную воду. Прекрасно чистятся, даже самые свежие,яйца!
Юличка. Спасибо большое за информацию и вкусный салат Бравооооо Новосибирск
Главнее главного, чтобы и яйца и вода в самом начале варки были комнатной температуры, и все будет хорошо.
Всех поздравляю от всего сердца с Великой Пасхой Христовой! ! ! ❤ 💜 💛 💚
Класс!
Ооо спасибо. Как раз во время, спасибо за полезный совет.
Благодарю за полезные слветв !!!
Спасибо большущее за полезную информацию!
Дура,что-ли?
@@brabusbrabus1161 ?????
Супер ! А то с солью варишь действительно ни всегда срабатывает. За салатик то же Спасибо!!!👍👍👍
Елена Порфиненко
... Варите с уксусом... Он уж, точно всегда под рукой и имеет хороший эффект в этом процессе... А лимон тоже далеко не панацея!
@@Mari_M_Marianna Да это тоже.
Попробую. Спасибо.
Супер-супер !!! Спасибо !!!!👍👍👍👍👍👍🥰
Обрыдалась над комментами! Спасибо чатланам! Давно так не смеялась. Тема совсем не предвещала такого крутого поворота! ))))))))))))))))))))))
Судя по количеству комментариев, вопрос конечно актуальный, но к сожалению не решаемый.
Очень приятно и полезно смотреть и слушать
Очень здорово спасибо за подсказку
Юля, у меня вопрос., раз уж вы учите, как правильно варить яйца, почему тогда не сказано про время, которое уходит по- вашему на варку до закипания и после? Спасибо! Яйцо, которое свежее, всегда плохо чистится! Это закон! Яйцо, которое немного полежало, хорошо ! Главное, чтобы яйца были комнатной температуры, тогда и не лопнет! 😊
5
Анекдот: я хорошо готовлю, особенно вкусно режу хлеб!!!
👍🏼😂😂😂
Достаточно добавить соли,одна чайная ложка или больше ,если много варить,соль всегда под рукой и нечего городить,
Охладить холодной водой побольше и все очистятся превосходно ,а лимон в чай .лимонная кислота со скорлупы кальций разрушает,поэтому вода и мутная .
@@user-eq5pe3uk9m Да, согласна на все 💯, я тоже делаю так же, соль работает отлично, и яйца очень хорошо очищаються!👍👍😊
А я умею чистить картошку 🤣🤣🤣
А видели бы Вы, как я великолепно варю кипяток! 🙃
Супер способ, меня всегда раздражала трудная чистка яиц. Спасибо вам и всего самого доброго.
Спасибо большое за совет
А мне просто жалко денег,чтобы вот так вылить с лимона сок в канализацию...
Это не для бедного люда...
Даже для чая купить 1-2 лимончика иногда рассчитывать приходится...
Вы значит жадина 😬
Гулоро Сидикова А кто Вам дал право оскорблять человека?
@@user-ti5un8st3h А вам кто дал лезеть на чужие разговори
@@user-lh7kr1jm6x это чат для всех
Гулоро Сидикова Это ,когда Вы будете у себя на кухне разговаривать,то я не буду лезть,а здесь мне не надо рот закрывать!
Не знала , что это французский салат. Готовлю его много лет. В моей копилке он называется слоеный! Он , действительно , оооочень вкусный!👍
Sun, а морковь в салате сырая?
Лариса , я сырую использую, но можно и вареную. Кому как нравится. Варенная нежнее . Кстати , без моркови тоже очень вкусно.
Sun, огромное спасибо за ответ!!!
Спасибо.... супер...
Спасибо. Попробую🥰
Спасибо за совет.очень пригодиться👍👍👍👍👍👍