Яйцо пашот. Готовим дома яйца пашот. Простой способ. Poached egg at home. Poached egg at home
HTML-код
- Опубликовано: 25 май 2021
- Привет! Сегодня для вас мы сняли новый способ приготовления яйца пашот в домашних условиях. Он такой же простой как и первый , его вы можете посмотреть у меня на канале.
Hi! Today, a new method of cooking poached eggs at home was removed. It is as simple as the first one , you can watch it on my channel.
#пашот #shorts #eat 
Хобби
Готовить яйцо пашот в перчатках!😂
Это только для нашей публики,которая "Ревизороо" с Еленой Летучей насмотрелась.😆
Я в таких полы мою😅😅😅
Яйца нужно просто помыть перед приготовлением и делать всё без перчаток
Просто у него руки сильно волосатые,что волос в яйца не попал😂😂😂
Я делаю просто на сковороде. Наливаю в сковородку чуть чуть воды Когда вода закипит,разбиваю туда яйца и закрываю крышкой. Убавляю огонь и через несколько минут пашот готов.
А желток не сварится?
Я тоже так делаю. Нужно посматривать.
Класс!!Спасибо за простоту❤
@@user-xw9mo6qt7c а ещё, когда есть время, разбиваю яйцо в силиконовую формочку для маффинов. Которую, смазываю каплей масла. Так нравится дочке.
аналогично
Смысл готовить яйца пашот, чтобы всё потом размазалось по тарелке.
Тоже яйцо в смятку, только хлопот больше .
@@molodec66 В принципе, да, но нежнее_ и белок, и желток 🐣
Да его по тарелке размазывть такое себе конечно, самое вкусное вытекает, да это и не нужно, пашот можно на хрустящую чиабатту положить, добавить ещё какие-то интересные ингридиенты и уже вкусная брускетта получается, или на пюрешку, гречу и тд. Кароче есть своя прелесть в пашоте.
@@Metalistka., вы правы -- главное РАЦИОНАЛЬНО подать яйцо пашот, а не смотреть, как оно растекается по тарелке.
Никогда не понимал ну нахрена разрезать-то!?Чтобы по тарелке растеклось!? А потом?Языком лизать тарелку или хлебом собирать!?😂Понты,понты...
Пашот т ак и едят, макая в яйцо кусочек хлебушка
В этом то и весь смак!
@@user-jy7rm2jc5o не в яйцо а в тарелку по которой растеклось...е сли уж так хочется макать надрежь сверху крышечку и макай!!!
Просто по "правилам" это яйцо кладут на что-то съедобное, типа, на гренку, и разрезают для красоты. Как говорят итальянцы, глаза тоже есть хотят😊.
Никогда, а своей жизни не делала пашот! Для меня это высший пилотаж! Пока еще Ваш рецепт не пробовала, но теперь попробую! Спасибо!
На самом деле, ничего сложного
В таких перчатках только унитазы мыть. Масочку не забыли одеть. Выздоравливайте!
Делаю, очень даже хорошо и без уксуса.Приятного аппетита😊
Все таки яичница на сковороде лучше поставить на средний огонь а потом убавить и накрыть крышкой масла немного !
Сегодня пробовала, бОльшая часть белка «ушла», поэтому пока буду делать в поварёшке как раньше😅 еще в силиконовой форме попробую
Фермерские яйца имеют более густой белок, отходов нет
В воду добавте уксус ... ( 2 ст . ложки на 2 литра воды варитите 2 минуты ,после переложите в холодную воду ,чтоб остановился процесс приготовления)😊
Надо обязательно,чтобы яйца были свежайшие-тогда не уйдет бОльшая часть белка.
Автор видео написал, что ситечко смазал подсолнечным маслом. Прочитайте первый комментарий.
Проще в поварешке или в формах без заморочек
Сколько посуды перемазано. Нож, чашка сито ложка кастрюля, перчатки в придачу
Супер ❤️😘 молодец
Работала с узбеками. Один в молоке кассету яиц сварил. Я тоже попробовала- вкусно!
Видимо, вместо воды-молоко. При перемешивании с молоком получается субстанция-омлет. Ну у нас у семье так раньше называли. А когда тырнет появился, то оказалось, что яйцо можно приготовить со 100500 доп ингридиентами и на каждое сочетание есть своё название.
Хороший способ! Воспользуюсь!))
Вообще-то автор молодец. Вон как нас раздразнил, Кто-то спорит, Кто-то готовить начал(я вот пробую, интересно все же), и все чего-то пишем, лелимся опытом даже; а это главное.
Как я понял секрет Хорошо приготовленных яиц пашот, это если кажется что они уже готовы, нужно ещё минутку подержать.
Крутые пельпени
Варил пельмени, лежало одно яйцо, кинул с пельменями, достал этот пашот, съел, и пельмени поспели.))
Я просто в воду в стакане разбиваю яйцо и в микроволновку на минуту
Даааааа ! И мы так делаем. У нас есть для этого специальный стаканчик. Он вполовину ниже обычного. Удобно потом есть из него. 😊👍
А зачем в ситечко выливать?😮
Спасибо большое!!! У меня с первого раза получилось!!!!🎉🎉
- только ограбление .
- Шура , только кража .
НЕ СПОРЬТЕ .
- только в силиконовой форме , предв. смазав маслом и будет вам 100% пашет успех . Проверено на самом бестолковом поваре 👉на себе 👨🍳🙀
Кто такой, Бендер?...
Можно варить в маленьком полиэтиленовом пакете.
А зачем ситечко? Чем не сгодится большая ложка?
А если веришь много. Я вчера в пищевой плёнке сварила. Немного смазать маслом нужно.
А разве это не вредно?
@@Hoha778вредно не есть яйца а также запивать еду алкоголем
В пакете из п/э не камельфо и вредно. А ситечко нужно, чтобы ушёл не нужный белок, его водяная часть.
Вот автор мог бы не молчать, а объяснить....
@@user_Nata_ вспомните- лет 12-15 назад было модно по утрам варить кашу в таких в пакетиках с дырочками, Они варились чуть быстрее и продавались в картонных коробках примерно по четыре таких пакетика в коробки картонной, и вот эти вот пакетики из полиэтилена с дырками маленькими Вполне себе по размеру хорошие были, можно было потом под масло сливочное на двоих такой пакет съесть, а если два пакета сваришь- Тои на троих человек с утреца перед работой и школой. Возможно, это была каша Увелка тех ещё времён, сейчас у этой у вилки и размер пакетиков уменьшился, И цена намного больше чем развесная аналогичная крупа, а так в том пакети из пищевого получается полиэтилена Вполне себе ничего так было, в лесу на костре можно до кипения довести воду в бутылке от лимонада или минералки
Воронка абсолютно бесполезна. Создаёт центробежную силу. А отделение фракции белка -- супер. Никаких ошметков.
Я сегодня на завтрак так делала. Через ситечко стекает отделяемая часть белка и поэтому в воде яйцо варится аккуратно без лохмотьев.
А мне не нравится прямое соприкосновения белка с водой. Вкус тогда водянистый. Уж лучше варить в скорлупе 2-3 минуты или пожарить.
Пошла пробовать!)
В ложке большой белок магазинный протекать будет через сито
legko, polezno i bistro,
v proshlom glazuni i nineshnemu poshot dobavte tolko sol i perets po vkusu
Попробую приготовить спасибо 😊❤
Удачи Вам
Классно!
Спасибо за рецепт, полулось)
Спасибо!
Здравствуй, сальмануллёз!
У дунган такое блюдо называют "Фонарики". В кипяток добавляют ч/л. уксуса и разбивают яйца. Доводят до кипения и через минуту вынимают. Подают с уксусом, перчиком и зеленью. С кетчупом тоже на ура заходит. Приятного аппетита!!
Уксус вреден,от него головные боли,осторожнее
Ошметки от отделяемого белка. Его ситечком отделяем и вуаля... Не надо уксуса и воронки. Я не делаю воронку. Идельный пашот получается. Только ситечко не должно попасть в воду.. Вода не должна кипеть вообще,после опускания туда яЙца. Три мин и готово
+
Полторы минуты ,не больше .
2 минуты😅😊
Готовлю только так, только ситечко смазываю растительным маслом, чтобы белок не приставал к нему.
А зачем ситечко в начале яйцо заливать?
@@user-fs6hs8ho8c ситечко - это для новаторов выкидывать часть белка. Варите в половнике.
@@OlgaNeklesaпожалуйста, напишите конкретнее как это ? Спасибо заранее !
@@user-wx1tj8ys4x 1) есть ролики; 2) чистый половник (поварежка) смазывается маслом какое есть съедбное. Есть некоторое неудобство в держании половника, но тут или смекалка, или подставка. Выливаете туда 1 яйцо и опсукаете в кипящую, но без больших пузырей воду, чтобы вода не заливалась в половник. Соль по вкусу - хоть на яйцо в поварежке, хоть в воду. Когда белок почти схватится, ст. л. аккуратно отделяете яйцо в воду повариться еще около минуты (зависит от размера и свежести). Немного жидкого белка само отойдет в воду без сита, когда будете вылавливать яйцо - просто не берите ошметки. Можно доварить и в половнике, просто опустив его, но будет чуть дольше. Отмыть поварешку легко фольгой от сметаны или шоколадки. Кастрюля при этом пачкается мало. При небольших яйцах сразу два можно вбить в половник. Если надо сразу много - лучше мет. формочки для салата и сковороду большого диаметра использовать. Для любителей минимализма - без воды, пищевая пленка, форма и СВЧ. А в следующий раз я попробую в половнике и п. пленке - по идее, скрести ничего не придется (нужны щипцы).
@@OlgaNeklesa спасибо очень подробно, а я думала в половник воду лить, а надо в смазанный маслом.
Шеф-повар, это инструкция как можно испортить нож.
Способ отличный, самый адекватный. Воронка при нем не нужна кстати и без неё збс получается👍
еще прабабка варила в поварежке, ситечко не нужно, как и уксус. Соль - по вкусу. Минус этого способа - желательно масло для смазки и яйца готовятся по мере сворачивания, а не все сразу. Но можно взять 2-3 половника для ускорения). Или тупо на сковороде с водой.
Мне понравилось, рабочий рецепт
А желток размазать по тарелке, это верх кулинаризма?😂😂😂
😊😊😊❤❤❤
а я в смазанном пакетике варю
Способ топ
Да не получается так сразу яйцо в кипятке начинает расползаться во все стороны
в половнике варите - ничего не расползете, ситечко для чая оставьте.
Не получилось, белок в рассыпную, желток почти голый
Я просто разбил яйцо в кипящую воду, всё,яйцам неделя
Я делаю в поварешке, чтоб белок не разошелся
Последнее время делаю только так, разбив яйцо в крупное сито. Посоленая кипящая вода. Раскручивать ее в воронку нет необходимости.Три минуты умеренного кипения и: готово.
В микроволновке готовлю, в кружке обычной, воды с уксусом наливаю и яйцо туда, идеально получается
Я конечно все понимаю, а просто сварить яйцо в смятку уже нельзя? Надо какой-то пашот городить?
Вам можно. Это другое блюдо.
Вас никто не заставляет. Чего говнитесь?
А в ситечке-то зачем? Гораздо удобнее с большой ложки или с поварёшки.
В половнике или в полиэтил.мешочке.
Похоже, в школьной столовой нам давали яйца-пашот😂. Они точно так же растекались по тарелке и есть их было просто невозможно, вернее, нечего. Я оставалась голодной.
Не доварено , желток должен вытекать медленно , он гуще , как крем , здесь желток жидкий , как вода . И вы не добавили в воду уксус.
никто не добавляет...есть ситечко
Зачем там вонючий уксус нужен вообще я не понимаю. Он там - НЕ НУЖЕН.
Я ДЕЛАЮ ЭТО КАЖДЫЙ ДЕНЬ БЕЗ ВСЯКОЙ ХЕРНИ.
И объясните что делает ситечко ???
Желток в середину более оформляет? Или что?
@@user-hd9yn2mb2j сформируется плотный готовый белок при желтке всмятку
@@user-hd9yn2mb2j Ситечко нужно для того чтобы долго потом его отмывать и материть автора.
Видимо, зависит ещё от качества яиц. Сколько ни пробовала - каждый раз белок растекается по кастрюле в виде нитей, а желток схватывается в первую же секунду.
Нужны свежие яйца,которые были упакованы не более 5 дней назад. Чтобы белок был не жидким
Я тоже сделала и у меня не получилось. Наверное от яиц зависит.
Вода должна быть закипевшая, но не бурлящая, на это обратите внимание ❤
Срок яиц не имеет значения. У меня то растекается белок иногда. Учусь пока ещё.😊
Вот ситечко для этого: чтобы лишняя жидкость вытекла., не было потом лохмотьев
Силиконовые формочки для кексов рулят.
у автора недоваренный пашот
О боже, уже яйца готовят и то перчатки одевают.
НАдевают
Одеваем мы Надежду, надеваем мы одежду, в детстве не учили?
Хорошо,что без уксуса
Наверное,многое зависит от качества яиц
И от рук
Зачем разбивать в ситечко, можно и в чашку.
А зачем в ситечко, если можно сразу в кипяток? Еще можно в пакетик и опустить его а кипяток.
Яйцо в рубашке, в воду ставят немного соли и ложку уксуса.
А в волу уксуса и соли не добовляете😂😂😂
Это не пошот а,гамшот...
Одним ножом разбивает яйцо, и тем же ножом режет. Сомневаюсь, что мыл яйца
Я без воронки без сита без уксуса в воду кидаю и всё ок
Перчатки зачем?) Для крутизны???)))
Стиль)
Аватар какой-то! Всё синее.
Уважение мужчине. За рецепт , а ещё за перчатки!
Вы считаете перчатки чище чем ваши руки! Просто мойте руки перед приготовлением и все дела!
И за яйца
Уета. Начиная от готовки одного яйца в перчатках. И заканчивая результатом
Зачем в сито?
Настоящий пашот делают из гусиного яйца !
Обработали. Так что и ситечко дурость - как я и выше написала.
В комментах про уксус говорят... А где он на видео?
Или из кастрюли но и так было бы хорошо. Водоворот? Кастрюльку покрутить*. Тоже самое
А перчатки тут для чего?Не понятно.Это пашот так делают в перчатках чтобы😂!!!
Не поняла..
Зачем ситечко?
Не понимаю, а сито для чего?
А сколько минут варить?
По готовности)))
На глаз нужно смотреть. Секунд 40-60
Какой то КУЛЬТ личности проявляется в этих действиях,прям заинтригуете поварскую книжку СССР закрыть навсегда....
Перчатки выглядят ужасно! 😅
Кидаю просто в маленький пакетик и вуаля пашот за 2 минуты готово и важно чтобы пакетик лучше смазать маслом
Жуть! В перчатках для уборки туалета! Дальше смотреть не захотелось...
Зачем их ещё и по ситу размазывать?
😏😏😏😏😏🤑👧🏻✋🏻
А у меня не получилось. Весь белок расплылся в воде блин. Только яйца испортила екарный бабай 😢
Мне 13 я сделал сам и все оч вкусно но только надо добавить уксус еще
Не расстраивайтесь, обязательно получится
варите прям в сите, ничего не разлетится
@@ronnirocket благодарю за совет. Попробую
В пищевой плёнке удобнее всего
Это яйцо "в смятку", очень популярное в СССР. Пашот не растекается по тарелке.
Вот человеку ножей не жалко.
В конце я ца видео что не из кастрюли.
А на хрена через сито яйцо вылевать ?в сковородку с водой яйцо разбил крышкой закрыл и не надо выеживаться просто и быстро
😂
Может для подачи в ресторане так лучше. Но уксус и вся хрень нь. И вообще это все делается и обычными обычными движениями. И такое же Яйцо и без ситечка на скороке к у меня
а в воду уксус не добавляли?
Нет. не добавлял
Обыкновенное яйцо всмятку
А я не поняла зачем вначале в сечечка а потом в воду а сразу в воду нельзя
Ситечко нужно, чтобы самая жидкая часть белка стекла и не образовывала белковые лохмотья в кастрюле.
@@user-kt5le1fh2d зачем облизывать, существует хлеб.
Сколько минут варить
Что все прутся от пашот? Яйца люблю, но без гемора
А как же ложка уксуса что бы белок схватился ?
У меня без уксуса получается
Яйцо Ашота
😅😅😅
Юморист петросян
Наши мамы и бабушки называли такое блюдо,, Гоголь-моголь,,
Гоголь моголь-это сырой желток,взбитый с сехаром,не путайте.
Очень долго
Яйцо камшот
юморист петросян
Достали своими пашотами
Очень конечно "важно" твоё мнение
Делаю в сковороде, чуть уксусом.
Уксус не нужен. Попробуйте.