Ульяна вы настоящий Мастер! Благодарю вас за этот канал. Вчера на свой страх и риск делала этот торт по вашему рецепту для большого количества гостей и если бы была ошибка какая-то, то на переделку времени не было. До вчерашнего дня 1 раз делала по другому рецепту, но были проблемы с кремом. У вас рецепты все точные, с подробным приготовлением и нюансами. Выпекала сразу в квадратной форме сторона 21,5 см. Но бисквит получился чуть высоковат, сторона формы (у меня раздвижная) должна быть побольше может на 2-3 см, то есть 23-24 см. И ещё один недочёт, что после слоя с ганашем или феном прогреть или чтобы теплый был ганаш, сразу ставить на него бисквит. У меня при нарезке торта, кусочки разваливались в месте где ганаш, может был слишком холодный бисквит и сразу охладил ганаш, не дав ему схватиться с бисквитом. И такой момент я для себя выделила бы: не намазывать кремом верхний корж, а поставить торт под гнёт для скрепления слоев и более плотного и ровного прилегания. А потом уже можно намазать кремом, охладить и покрыть глазурью. Так как у меня не было сметаны, глазурь сделала из сливок, шоколада и желатина. Ещё раз благодарю за рецепт. Вкус отменный. Все были в восторге от торта. Ещё во время сборки, я подложила полоски пергамента по краю, чтобы при обрезке края не порезать подложку.
Здравствуйте, Ульяна! Шикарный торт. Очень люблю его. Спасибо за рецепт.За глазурь из предыдущего видео огромное спасибо. Очень удачная ,без всяких заморочек и сразу получилась. Удачи Вам в Вашем вкусненьком деле!!!😊😊😊
🌺👏👏👏 Трудоёмко, интересно и заманчиво и представляю ,как это вкусно 🥰😋. Очень люблю вот такие интригующие рецепты 😉🤔👏👍 Скоро день рождение папы нашей любимой снохи ( 8 марта )- думаю как раз тортик такой 👍👍😎 мужественный ,с трогательным названием " Опера" подойдёт 😎👍 Ульяна спасибо вам огромное за ваши прекрасные творения ! Счастья вам, здоровья, любви и благополучия 🌺🌺🌺🎁
Сегодня ночью закончила оформлять "Опера" ,завтра будем пробовать ( день рождение сестры снохи). Немного изменила верхний декор ,т.к хотелось весны что ли? 😍🌺 Добавила ярких розовых и жёлтых пионов ( из шантифлекса ) и конечно зелень цвета бирюзы. Всё готовилось легко без проблем, думаю и вкус будет соответствующий 🤗🎂👍
Ульяна хотела спросить вас : а можно заменить миндальную муку на арахисовую? Или это критично? Сегодня была в магазине для кондитеров ( их у нас в городе 3 ,я езжу в самый посещаемый т.к у них хорошее качество, огромный ассортимент и цены ниже ,чем в остальных 2х) и посмотрела на цены миндальной- 320 руб( 5,07$) и арахисовой 165 руб ( 2,62 $) 🤗разница почти в два раза 🥰 Ну если нельзя менять ,то конечно же куплю миндальную ,т.к торт уже запланирован 🎂👌 Заранее спасибо 🥰
@@Тортомания-б3к спасибо вам Ульяна за такой подробный и исчерпывающий ответ 🥰 Если по по-вашему вкус будет другой ,то я лучше куплю миндальную 👍🎂 А вот ваш совет по приготовлению кокосовой муки обязательно использую 🌺👏👏👏 И обязательно посмотрю ,как вы делаете миндальное муку из зёрен миндаля 😍👍
Здравствуйте Ульяна!Пишу Вам с просьбой нет ли в Вашей копилочке рецептов крема для эклеров? Недавно делала их с кремом Шарлот.Вкусненько,но жирненько.Нет ли у Вас рецепта крема с меньшим содержанием масла? Если есть поделитесь пожалуйста.
Ульяна вы настоящий Мастер! Благодарю вас за этот канал. Вчера на свой страх и риск делала этот торт по вашему рецепту для большого количества гостей и если бы была ошибка какая-то, то на переделку времени не было. До вчерашнего дня 1 раз делала по другому рецепту, но были проблемы с кремом. У вас рецепты все точные, с подробным приготовлением и нюансами. Выпекала сразу в квадратной форме сторона 21,5 см. Но бисквит получился чуть высоковат, сторона формы (у меня раздвижная) должна быть побольше может на 2-3 см, то есть 23-24 см. И ещё один недочёт, что после слоя с ганашем или феном прогреть или чтобы теплый был ганаш, сразу ставить на него бисквит. У меня при нарезке торта, кусочки разваливались в месте где ганаш, может был слишком холодный бисквит и сразу охладил ганаш, не дав ему схватиться с бисквитом. И такой момент я для себя выделила бы: не намазывать кремом верхний корж, а поставить торт под гнёт для скрепления слоев и более плотного и ровного прилегания. А потом уже можно намазать кремом, охладить и покрыть глазурью. Так как у меня не было сметаны, глазурь сделала из сливок, шоколада и желатина. Ещё раз благодарю за рецепт. Вкус отменный. Все были в восторге от торта. Ещё во время сборки, я подложила полоски пергамента по краю, чтобы при обрезке края не порезать подложку.
Спасибо за подробности! Вроде торт и с заморочками, но в вашем видео всё кажется не так сложно!
Здравствуйте, Ульяна! Шикарный торт. Очень люблю его. Спасибо за рецепт.За глазурь из предыдущего видео огромное спасибо. Очень удачная ,без всяких заморочек и сразу получилась. Удачи Вам в Вашем вкусненьком деле!!!😊😊😊
🌺👏👏👏
Трудоёмко, интересно и заманчиво и представляю ,как это вкусно 🥰😋. Очень люблю вот такие интригующие рецепты 😉🤔👏👍
Скоро день рождение папы нашей любимой снохи ( 8 марта )- думаю как раз тортик такой 👍👍😎 мужественный ,с трогательным названием " Опера" подойдёт 😎👍
Ульяна спасибо вам огромное за ваши прекрасные творения ! Счастья вам, здоровья, любви и благополучия
🌺🌺🌺🎁
Лайк, спасибо огромное за рецепт и за МК. Все время боялась его делать, а сейчас попробую!😍😍🤩👍
Первый лайк. Спасибо за рецепт, буду делать
Самый доступный рецепт ) Спасибо
Огромное Вам СПАСИБО за рецепт, давно хотела приготовить этот торт, наверное попробую. 😀👍❤
Спасибо большое
Второй лайк. Спасибо за рецепт 🙋🌹👍
Подписалась .
Сегодня ночью закончила оформлять "Опера" ,завтра будем пробовать ( день рождение сестры снохи). Немного изменила верхний декор ,т.к хотелось весны что ли? 😍🌺
Добавила ярких розовых и жёлтых пионов ( из шантифлекса ) и конечно зелень цвета бирюзы.
Всё готовилось легко без проблем, думаю и вкус будет соответствующий 🤗🎂👍
Миндальную муку можно заменить частью пшеничной муки?
Ульяна хотела спросить вас : а можно заменить миндальную муку на арахисовую? Или это критично?
Сегодня была в магазине для кондитеров ( их у нас в городе 3 ,я езжу в самый посещаемый т.к у них хорошее качество, огромный ассортимент и цены ниже ,чем в остальных 2х) и посмотрела на цены миндальной- 320 руб( 5,07$) и арахисовой 165 руб ( 2,62 $) 🤗разница почти в два раза 🥰
Ну если нельзя менять ,то конечно же куплю миндальную ,т.к торт уже запланирован 🎂👌
Заранее спасибо 🥰
@@Тортомания-б3к спасибо вам Ульяна за такой подробный и исчерпывающий ответ 🥰
Если по по-вашему вкус будет другой ,то я лучше куплю миндальную 👍🎂
А вот ваш совет по приготовлению кокосовой муки обязательно использую 🌺👏👏👏
И обязательно посмотрю ,как вы делаете миндальное муку из зёрен миндаля 😍👍
Чи можна в круглій формі пекти,який підійде діаметр?
Яка виходить висота тортика ?
@@Тортомания-б3к гарного Вам дня!
Можно выпекать коржи в 2 этапа ( по 1 пекти) ? Есть только 1 протвинь
Не могу точно ответить, всегда сразу выпекала
Здравствуйте Ульяна!Пишу Вам с просьбой нет ли в Вашей копилочке рецептов крема для эклеров? Недавно делала их с кремом Шарлот.Вкусненько,но жирненько.Нет ли у Вас рецепта крема с меньшим содержанием масла? Если есть поделитесь пожалуйста.
Как то и не подумала пересмотреть все рецепты .Обязательно сделаю.Лишнее беспокойство для Вас . Спасибо!!!
Спасибо я уже нашла .Буду пробовать.Внуку надо такой крем чтобы и масло было и в тоже время чтобы его не было слышно.😊😊😊
Сметана??? Что за опера???
Можно же было в форме и собирать. Бисквит должен быть толщиной 5 мм. Слой глазури толстый. Я не профессионал и то у меня лучше получилось.
Извините.
В оригинале этого торта сметаны не должно быть.
Очень закрученный рецепт.Трудоемкий.Может он этого стоит.Кто готовит флаг в руки.19 лайков
Это классика!