Тоже делаю такой майонез. Мне нравится. Не заморачиваюсь на температуру, жирность молока. Осечек не было. Просто от более жирного он погуще. Тогда добавляю воды тёплой кипячёной до нужной консистенции. Я добавляю ещё чеснок сухой(для вкуса), куркуму(для цвета)
Если сделать с сахаром , ванильный, какао то получиться отличный крем . Особенно он мне нравиться начинять профитроли . Если покажется , что крем жидкий то можно добавить сухого молока .
Ничего себе, гениально. Я даже как-то не подумала, что эту масляно-молочную основу можно использовать и для создания сладкого крема. Действительно, все зависит от того, что добавить. Возьму на вооружение.
@@СветланаГнидаш-ю8э я вливаю в стакан для блендера молоко, следом масло, ставлю ногу блендера в центр на дно и включаю максимальную скорость, медленно считая до 30. За это время никак блендер не перемещаю, держу прижатым ко дну емкости. За температурным режимом не слежу, это вообще не играет роли.
Я тоже уже почти 4 года не покупаю майонез вообще. Делаю и на яйце и на водичке от фасоли и горошка консервированых. И на молоке делала. Все по Оксаниным рецептам.
Делаю по такому же принципу. Только не заморачиваюсь с готовой горчицей, кладу чайную ложку горчичного порошка, вместо лимонного сока кладу лимонную кислоту по вкусу, примерно треть чайной ложки, сахар не кладу. В оливье отлично идет такой майонез. По вкусу он не совсем как покупной, слегка чувствуются молочные нотки, но только если пробовать его непосредственно в чистом виде. А в салаты идет отлично, ни разу еще никто из едоков не пожаловался, что не вкусно.
Очень нравится именно такой майонез. Только не сказали, что температура всех продуктов должна быть одной температуры. Я обычно все на столе часа на 2 оставляю.
@@НатальяШкондина-х1яТемпературу продуктов соблюдать не обязательно. Поместите все ингредиенты в емкость, погрузите блендер до дна емкости и взбивайте на полной скорости около 40 сек., не поднимая и не шевеля блендер. После этого, начинайте плавно поднимать его, не переставая не меняя скорость. Это правило касается и майонеза с яйцом. Не спешите поднимать блендер!!😊
Сделала, отличный майонез, вместо горчицы всегда добавляю хрен, молоко любое, только все должно быть теплым !. Получился густым, пришлось добавить немного воды. Спасибо!👍
Майонез получился с первого раза, подогрела только молоко. Масло было чуть меньше чем в рецепте, но все получилось. Майонез готовила в первый раз:))Приготовила для оливье.
Можно делать майонез на яйцах всмятку, а вернее на желтка всмятку. Два яйца комнатной температуры в кипящую воду на 3,5 минуты и сразу в ледяную воду. Белок аккуратно отделить и делать майонез на двух желтках вместо одного сырого по тому же рецепту. Не на молоке конечно.
Первые 2 раза не получалось. На моменте добавки уксуса появлялись хлопья и всё расслаивалось. С 3 раза подольше взбивала и всё получилось пушисто и вкусно. Так что наблюдайте за процессом. Ещё заметила если перебить долго- хлопья получаются, комки. А ровная масса- когда бьёшь в меру) Благодарю за рецепт!
Давно делаю майонез только по этому рецепту. Вы не сказали самое главное, что масло и молоко должны быть одной температуры. Я молоко даже подогреваю до тепленького. Иногда майонез не получается из-за молока. Нужно брать пожирнее (3.2%) Если все равно не получается, то можно попробовать молоко другой марки. Дома я всегда готовлю на одном молоке, а приехала в гости, там пробовала с 2 разными марками и не получилось.
Сегодня сделала, как зря :молоко из холодильника,масло, горчица, лимонный сок, ну и сахар с солью . Всё очень быстро взбилось -результат порадовал, не ожидала.
Посмотрела.
Сделала.
Получилось.
Между посмотрела и получилось прошло три минуты.
Браво! Спасибо за ролик.
Тоже делаю такой майонез. Мне нравится. Не заморачиваюсь на температуру, жирность молока. Осечек не было. Просто от более жирного он погуще. Тогда добавляю воды тёплой кипячёной до нужной консистенции.
Я добавляю ещё чеснок сухой(для вкуса), куркуму(для цвета)
Попробовала сделать,получился лучшие,чем на яйце,спасибо за рецепт.
Спасибо Вам огромное, я попробовала, получился отличный❤❤❤
Отличный майонез ! Как всегда легко и просто ! Спасибо Оксана 😀
Благодарю. За. Рецепт🎉🎉🎉
Спасибо огромное , действительно хороший рецепт.❤
Спасибо! Очень выручил рецепт, когда не оказалось дома майонеза, а салат уже настрогала! Нравится, что можно долго хранить.
Если сделать с сахаром , ванильный, какао то получиться отличный крем . Особенно он мне нравиться начинять профитроли . Если покажется , что крем жидкий то можно добавить сухого молока .
Оксана подскажите пожалуйста почему майонез на молоке не получится, если и все ингредиенты были комнатной температуры и блендер я не подымала?
Ничего себе, гениально. Я даже как-то не подумала, что эту масляно-молочную основу можно использовать и для создания сладкого крема. Действительно, все зависит от того, что добавить. Возьму на вооружение.
@@СветланаГнидаш-ю8э я вливаю в стакан для блендера молоко, следом масло, ставлю ногу блендера в центр на дно и включаю максимальную скорость, медленно считая до 30. За это время никак блендер не перемещаю, держу прижатым ко дну емкости. За температурным режимом не слежу, это вообще не играет роли.
Вот спасибищщще, надо буде спробовать! Здравия Вам!
Какой крутой рецепт - без сырых яиц и быстро! Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
Прям кладезь рецептов! Коротко, ясно и вкусно!👍
Отличный рецепт! Спасибо большое 🌸!
Спасибо огромное, все рецепты Вашего майонеза получились и даже один раз исправила по вашему совету. Удачи вам
Сделал. Получился очень густой и обалденно вкусный. Вот только не сможет он хранится 3-4 недели - за неделю кончится :)
М илая Оксаночка! Спасибо Вам за ваши рецепты, поздравляю с наступающим праздниками, здоровья и счастья Вам и Вашим родным. С уважением Лена из Ковеля
Ай умница! Получилось с первого раза, Вкус - потрясный, главное, как сам придумаешь! По времени - пара минут вместе со сбором компонентов! ЛАЙК)))
Рецепт просто супер!
Вот умничка!))🌞👍этот рецепт знала и уже попробовала!я не об этом! Интересная подача!все четко,коротко и ясно🌞 умничка🌞
Супер, сделала, и изжоги нет! Спасибо!!!
Умница, коротко и ясно!!!
Вы просто волшебница!!!!!
Получилось с первого раза, очень вкусно! Ничем не хуже покупного)
Замечательный рецептик, тоже так готовим, спасибо большое 💯 лайков вам
Спасибо за рецепт, получился оочень вкусный😊
Только что сделала для салата, очень вкусный. Я вообще не очень любитель майонезов, но этот мне понравился. спасибо!
Как всегда , лайк. Ты просто умница.......! Коротко , четко , доступно, просто супер.!
Я тоже уже почти 4 года не покупаю майонез вообще. Делаю и на яйце и на водичке от фасоли и горошка консервированых. И на молоке делала. Все по Оксаниным рецептам.
Как здорово, что теперь у меня есть этот рецепт майонеза! Спасибо!
Действительно, вкус между сметанной заправкой и майонезом. Но получилось вкусно. Я еще вместо обычной горчицы добавила французскую в зернах.
Большое спасибо за рецепт. ❤️❤️❤️
Спасибо! У Вас очень приятный голос и отличные рецепты👍🏻
Как раз то, что мне надо, майонез без яиц.👍Огромное спасибо!!! 💕💐
Спасибо за Ваш канал, продукты обычные, а результат бомба!!! Спасибо, рецепт рабочий!!! Укусненько!!!
Спасибо за отличный рецепт)просто находка) все получилось с первого раза!
Благодарю!Получился!❤
Спасибо за простой, быстрый способ!👍👍👍👍
Спасибо вам!,я в свои 10 лет уже и торты и печенье и майонез все все умею ,благодаря вам!,Спасибо ❤
Какой/ая ты молодец !!!👍
@@ЛюбовьОрлова-д1у Спасибо ❤
Красавчик!!!
@@Agrafena23 КрасавиЦа,Спасибо ❤
@@___-zp4se ну,прости,по нику не поняла! Однозначно,молодца! Гордость родителей!!! Продолжай в том же духе!!!!
Спасибо за рецепт! Все получилось просто супер!
Делаю по такому же принципу. Только не заморачиваюсь с готовой горчицей, кладу чайную ложку горчичного порошка, вместо лимонного сока кладу лимонную кислоту по вкусу, примерно треть чайной ложки, сахар не кладу. В оливье отлично идет такой майонез. По вкусу он не совсем как покупной, слегка чувствуются молочные нотки, но только если пробовать его непосредственно в чистом виде. А в салаты идет отлично, ни разу еще никто из едоков не пожаловался, что не вкусно.
Спасибо, всё получилось, очень круто
Что то новенькое для меня.Надо попробовать.Спасибо вам!
Спасибо за быстрый и замечательный рецепт! Хорошо, что Вы у нас есть! 💐🤗❤️👍
Спасибо, что Вы со мной))
Доброе утро,умничка,браво,Лайк!
Благодарность за интереснейшую информацию
Сделала. Супер!!! Всё получилось
Три года уже делаю только его. Все ингредиенты добавляю сразу. Причем любой температуры. Получается всегда.
А у меня не получается густым. Почему?
Решила попробовать и у меня не взбился...
А у меня сейчас получился и очень густой.
@@АннаЩерба-э6ы У меня не получился густым,всё выбросила на мусорку. 😢Почему?!
@@beebumblebee7177 у меня сначала получился жидковатый. Расстроилась, убрали в холодильник. Утром достала попробовать вкус, а он загустел.
Y las cantidades? Gracias y sugiero que le ponga subtítulos en español. Saludos desde Colombia.
Майонез получился вкусный и полезный 👍😋спасибо большое
А чего в нем особо полезного? Майонез как майонез.
Спасибо большое!!!!! Как всегда супер просто.А продукты холодные должны быть?
Легко и просто! Спасибо за идею😊 А если заменить обычное молоко на растительное, то получится веганский майонез🤔 Пойду делать👍
Вы уже сделали и на каком на овсяном получилось?
Ольга Данченко Да, получилось) пропорции оставила как у автора
@@foodmetrica благодарю
А на соевом пробовали делать?
Lana Pi Не пробовала. Мне вкус соевого молока не нравится)
Спасибо большое, очень нравится 👍
Спасибо за отличный рецепт! 😊👍
Спасибо за рецепт удачи вам
Все получилось!👍 Спасибо!
Спасибо за рецепт. Посмотрела видео.
Спасибо Оксана. Очень просто.
Благодарю от души 😊😊😊
Не фига себе!!!)))))) Спасибо! Вот это рецепт!!! 👍
Спасибо за рецепт.
Никогда не делала дом.майонез.попробую.спасибо.
Вы наш клад!
Очень нравится именно такой майонез. Только не сказали, что температура всех продуктов должна быть одной температуры. Я обычно все на столе часа на 2 оставляю.
У меня даже при соблюдении всех условий не взбивается уже второй раз, а раньше все получалось.не могу найти причину
В чем причина тоже не могу понять что то вы не досказали ,на яйце получается отлично,а на никак
Тоже не получился.
Жаль
@@НатальяШкондина-х1яТемпературу продуктов соблюдать не обязательно. Поместите все ингредиенты в емкость, погрузите блендер до дна емкости и взбивайте на полной скорости около 40 сек., не поднимая и не шевеля блендер. После этого, начинайте плавно поднимать его, не переставая не меняя скорость.
Это правило касается и майонеза с яйцом.
Не спешите поднимать блендер!!😊
Все получилось! Спасибо.
Очень вкусный майонез!Часто делаю.Впрочем,как и два других твоих рецепта майонеза.👍👍👍
Спасибо за видеоролик, может ваш рецепт с работает, есть майонез не получился вот его смешать не много с вашим рецептом, спасибо за видеоролик
Сделала, получилось интересно, похож на греческий йогурт
У меня получилось лучше чем в магазине. Спасибо огромное ❤❤❤
Никогда еще не делала майонез по этому рецепту. Попробую)))
Сделала, отличный майонез, вместо горчицы всегда добавляю хрен, молоко любое, только все должно быть теплым !. Получился густым, пришлось добавить немного воды. Спасибо!👍
Спасибо что уточнили про температуру . Я молоко брала из холодильника и соус получался жидким. Попробую с комнатной температуры.
Анна Щерба попробуйте, отпишитесь! Теперь я часто готовлю этот майонез, потому что не очень доверяю сырым яйцам! А этот совершенно безопасен!
@@opou2792 спасибо
Большое спасибо за идею! Мне не нравятся рецепты домашнего майонеза из-за сырых яиц, а это прям то, что нужно!
Можно делать майонез на яйце всмятку, вернее на двух желтках всмятку. Попробуйте. Мне очень нравится.
А Вы пробовали этот майонез без яиц на салат? Если да....то это не тот майонез!!! Вас очень жаль!!!
Интересный и простой в приготовлении рецепт, подскажите, пожалуйста пропорции продуктов и какой t° они должны быть.
Супер, попробую. 🥰
Супер!👍
Оксана, будте добры скажите сколько чего класть (молока, масла)
Мне Ваши майонезы все нравятся. Особенно из фасоли и зелёного горошка. А молочный,действительно нежный.
Майонез получился с первого раза, подогрела только молоко. Масло было чуть меньше чем в рецепте, но все получилось. Майонез готовила в первый раз:))Приготовила для оливье.
рецепт понравился.
Скажите пожалуйста,какие пропорции добавлять молоко и масло подсолнечное ? Спасибо огромное!Жду очень и потом крем так приготовлю и майонез!
Ингредиенты я всегда оставляю под видео в описании))
РЕЦЕПТ:
• Молоко - 150 мл
• Масло растительное - 300 мл
• Лимонный сок - 3 ст.л. (или любой 6% уксус 2 ст.л.)
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
Простите, но под видео нет ингредиентов, пришлось искать в комментариях...
Спасибо за рецептик! Я не ем магазинный,а домашний опасалась делать из за сырых яиц во всех рецептах
Так магазинный тоже на яйцах??
@@ПавелИсаев-б2и скорее всего на яичном порошке
@@ПавелИсаев-б2и на порошке, но его я не ем из-за состава и жирности, хочется натурального больше
Так этот рецепт без яиц , молоко и масло
Можно делать майонез на яйцах всмятку, а вернее на желтка всмятку. Два яйца комнатной температуры в кипящую воду на 3,5 минуты и сразу в ледяную воду. Белок аккуратно отделить и делать майонез на двух желтках вместо одного сырого по тому же рецепту. Не на молоке конечно.
Спасибо!!! 👍👍👍😉🌹🌹🌹
Мне показалось или это очаровательная ведущая из программы "Кухня наизнанку"? У нее всегда очень лаконично и вкусно. Спасибо за видео🤗
Она и есть. У неё 4 канала вроде
Она самая
Я подписалась на канал.А где найти соотношение продуктов?
Благодарю.
Вот это да)!👍
Рецепт супер! Вкус не привычный только😅
отличный рецепт
здорово ❤
Суууупееерр 👍🏻
Благодарю...
Дякую,за рецепт та вашу працю,спробувала,смачно!!!
Оксана у меня получился как твороженная масса, можно исправить, может из за того,чтобльше лимонного сока
Спасибо. Сделаю большую порцию для сына перед его приездом. Ну ничего не ест без майонеза.
Молоко домашнее кипять ? Спасибо❤
А какое соотношения молока и масло?
Здравствуйте! Миксером взобьется?
Доброе утро Оксана))) даже не верится, что так просто!!!! А что-то у Вас когда-нибудь не получается?😉
Очень часто не получается))
@@minutkalite 🤗
@@minutkalite не верится ))
Вот правда, не верится и Дай Бог!!!
Первые 2 раза не получалось. На моменте добавки уксуса появлялись хлопья и всё расслаивалось. С 3 раза подольше взбивала и всё получилось пушисто и вкусно.
Так что наблюдайте за процессом.
Ещё заметила если перебить долго- хлопья получаются, комки. А ровная масса- когда бьёшь в меру)
Благодарю за рецепт!
Спасибо, так просто и быстро, это отлично. Обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт. Мне нельзя майонез,а этот можно.
Давно делаю майонез только по этому рецепту. Вы не сказали самое главное, что масло и молоко должны быть одной температуры. Я молоко даже подогреваю до тепленького.
Иногда майонез не получается из-за молока. Нужно брать пожирнее (3.2%)
Если все равно не получается, то можно попробовать молоко другой марки. Дома я всегда готовлю на одном молоке, а приехала в гости, там пробовала с 2 разными марками и не получилось.
Сегодня сделала, как зря :молоко из холодильника,масло, горчица, лимонный сок, ну и сахар с солью . Всё очень быстро взбилось -результат порадовал, не ожидала.
Молоко должно быть теплым остальное не обязательно .
Юлия Беляева подскажите, а с кипяченым молоком получится? Ну, чтоб дольше хранилось . Спасибо за ответ🙏🥰
@@ТатьянаВозРожденная я ни разу так не делала, но майонез и так хорошо хранится (пару недель точно).
Юлия Беляева спасибо, буду знать 🍀