Kardeş merhaba, dün bu videoyu keşfettim ve iki kere dikkatle dinledim, aynını yaptım ama az önce kavanozu açtım hala sıcaktı hiç üşümemiş ama hiç köpürmemiş. Nohutlarım küçük taneli takır takır kuru nohuttu bundan mı oldu acaba? Eşinize sorarsanız çok sevinirim. Sağlıklı günler dilerim.
Nohutta sorun yok çaydanlığın içine hafif elini yakacak şekilde suyu ısıtın kavanozu çaydanlığın içine koyun örtüp biraz bekleyin köpürtmesini emine yıldız
Nedim gardaş sizin oralarda hala komşuluk , yardımlaşma var demekki ne güzel.size bir tavsiyem var yanmış yağlar olan o ekmek kalıplarını kullanmayın kanser yapıyor birde kapları yağladıktan sonra içine bir avuç kepek atıp kepeği kapta çevirerek gezdirirseniz hem ekmek yapışmıyor hemde kabın içindeki yağın yanmasını engelliyor hemde daha güzel lezzet veriyor.biz ekmeği tam buğday unundan esmer ekmek olarak yapıyoruz.size sağlıklı günler dilerim.
selamlar nedim bey kendim ekmek ustası olarak sizi daha çok eşinizi tebrik ediyorum.ekmeği en doğal haliyle sizler yapıp yiyorsunuz maşallah.sıfır mayayla mayalandırmanın en doğal haliyle mükemmel.
Allah sizden razı olsun kardeşlerim. Ben bu nohutlu tarifi o kadar çok aradım ki büyük şehirlerde bunu kimse bilmiyor yada ben bulamadım bilenini. Denicem İnşaAllah. Inşaallah bu eski geleneklerini kimse unutmasın siz bildiklerinizi yayınlayın lütfen. Rabbım kabul buyursun. Çünkü yapay maya insanlara fayda değil zarar veriyor. İnşaAllah şu unlarda eskiden atalarimizdaki gibi katkısız kara unu tekrar kullanır bu toplumumuz. Tekrar teşekkürler kardeşim. Saygılar
Anadolumun her köşesinde binlerce yildir atalardan nesillere aktarilan tecrube, bilgi, irfan ,âdet siz guzel insanlar sayesinde hâla canliligini koruyor. malesef şehirlerde bu saydiklarimin bir çogu unutuldu gitti.
Anadolu'dan Balkanlara göçmüş bizim atalarımız orda bile unutmamış bu ekmeği yapmışlar 1878 de Osmanlı rus savaşı sırasında Türkiye ye gelip Trakyaya yerleşmişler burdada yapmaya devam etmişler ve rahmetli babaannem ve anneannem'den görüp öğrendiğim bu ekmeği bende mutlaka her bayram yaparım kızım ve damadımda çok seviyorlar fakat kızım yaparmı bilemiyorum🙄 nesilden nesile aktarılan bu doğal mayalama harika ekmeğimize bizden sonraki neslinden sahip çıkması tek temennim🤲
En güzel nohut mayasından yapılan ekmek Bir de çörekleri de var Üstüne kuyruk yağı koyuluyor Siz de yapar mısınız onu Ödemiş'te bir bayan arkadaşı vardı onda yapmıştı Elinize sağlık emeklerinize Sağlık muhakkak deneyeceğim Maşallah maşallah bereketli olsun
Bereketli olsun Nedim kardeşim. Çok güzel olmuş. Emeklerinize sağlık. Afiyet olsun. En doğrusunu yapmışsınız. Artık ekşi maya ile veya nohut mayası ile ekmek yapımı neredeyse tarih oldu. Bu kültürü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak gerekir. Şimdi hemen hemen herkes hazır maya yani fenni maya kullanıyor. Doğrusu sizin yaptığınız. Çok güzel bir vedeo olmuş. Eşinizin ellerine emeklerine sağlık.
Yanık kıtır kıtır ne güzel maşAllah elinize sağlık afiyet olsun mis gibi olmuş Aydın dan germenciğe selam maya varsa verebilirseniz Nedim size dua ederim
Tatli maya ekmegi deriz sadce yazin yapilir rahmetli Annecim yazin sicak kuma gömerdi o kavanozu orda mayalanirdi sonra yogurur birazda tepsi mayasi bekletilir istedgin frinda pisilir kolay bayatlamaz bu ekmek mis gibi kokar, evet mayasi olan tüm mahalle gelir ondan alir mayasini bazilarin elinden olmazmis bu maya küsermis te
İçinde ne idigi belli olmayan mayalari alıyoruz bu çok güzel fikir eskiden bizim analarımız da yaparmış yagurdugumuz mayası gelen hamurdan bir sonrakine bir beze ayrılırmış şimdi hazır herşey ama sağlık gidiyor farkında degiliz
Bereketli olsun kardeşim biz de nohut ekmeği yaparız ama o nohutları da içine katarız çok daha lezzetli oluyor bir kerede nohutlarını da katında yapın görün tadını biz bir de somun olarak atarız fırına tepsilere değil de somun biraz daha katı yoğururuz sen tepsilere yaptığın için cıvık yoğurdun Allah yemeğin nasip etsin
Merhaba kolay gelsin ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık muhteşem nohutlu ekmeklerinizi afiyetle tüketin inşallah biz Selanik muhacirlari çok severek tüketiyoruz bayramlarda ve hidrellezde mutlaka maya tutulur akşamdan üreterek ve komşularla paylaşıyoruz selâm olsun Tekirdağ'dan sevdiklerinize 🙋
Selamun aleyküm ve rahmetullahi ve bereketuhu hayırlı haftasonlari hayırlı cumartesiler güzel video olmuş emeğine sağlık kolay gelsin hayırlı işler bol kazançlar başarılar dilerim sana hayırlı akşamlar
Bereket li olsun Nedim abi ye ve ailesi ne elinize sağlık emeğin ize sağlık unutulmaya yüz tutmuş bilgi hizmetleri bizden dolayı teşekkür ederim Ankara da hürmetler imi saygılar ımı gönderiyorum sevgili kardeşim
Nohut sıcak su az tuz az şeker ve un koymadin mayalama ysptinuz ilk defa gördüm bu yöntemi kışın deniyorum olmuyo yazın kısmetse tutturun inşallah çok güzel kabardı ekmeğimiz bayildimmmm
Kardeş merhaba, dün bu videoyu keşfettim ve iki kere dikkatle dinledim, aynını yaptım ama az önce kavanozu açtım hala sıcaktı hiç üşümemiş ama hiç köpürmemiş. Nohutlarım küçük taneli takır takır kuru nohuttu bundan mı oldu acaba? Eşinize sorarsanız çok sevinirim. Sağlıklı günler dilerim.
Nohutta sorun yok çaydanlığın içine hafif elini yakacak şekilde suyu ısıtın kavanozu çaydanlığın içine koyun örtüp biraz bekleyin köpürtmesini emine yıldız
@@NedimYildizTR Çok sağol kardeşim. 🙏👍💐
Gördüğüm en detaylı ve bilgi dolu video idi, mayam tuttu, Allah razı olsun. 🙏💐
@@NedimYildizTR merhaba kolay gelsin.
Ekmek siparişi alıyor musunuz?
Nohutları hamurun içine koyuyormusunuz
Nedim gardaş sizin oralarda hala komşuluk , yardımlaşma var demekki ne güzel.size bir tavsiyem var yanmış yağlar olan o ekmek kalıplarını kullanmayın kanser yapıyor birde kapları yağladıktan sonra içine bir avuç kepek atıp kepeği kapta çevirerek gezdirirseniz hem ekmek yapışmıyor hemde kabın içindeki yağın yanmasını engelliyor hemde daha güzel lezzet veriyor.biz ekmeği tam buğday unundan esmer ekmek olarak yapıyoruz.size sağlıklı günler dilerim.
selamlar nedim bey kendim ekmek ustası olarak sizi daha çok eşinizi tebrik ediyorum.ekmeği en doğal haliyle sizler yapıp yiyorsunuz maşallah.sıfır mayayla mayalandırmanın en doğal haliyle mükemmel.
Ne kadar zor
Üzerine yumurta ve susam çörek otu da olabilir mi
Nohut mayası saklanıyor mu bilginiz var mı? Çoğaltılıyor mu?
@@tugbatopatan592tek kullanımlık oluyor,mayayi üretebilirsiniz ama nohut ekmeği kokusu olmaz
Yorumlari okudum da .bana yazacak soz kalmamis .bu tur koy yasami videolari oyle guzel oluyorki izlerken zaman nasil geciyor anlamiyorum .
Bacimin ellerine saglik .tertemiz yapti .bilgiyi paylasmak kadar guzel bir sey yok .cok tsk ederim 🙏. Sizlere .
Nedim arkadaş,çok güzel nohut mayalı ekmek oldu.Ufkumuzu açıyorsunuz,hep sağlıklı,mutlu olun.
Komşumuz yaptığında ekmeğin bir çeyreğini verirdi bize.Mis gibide kokar.Bir Aydınlı olarak sizleri canı gönülden kutlarım, başarılar.
Vallahi bacı komando asker gibi. Herşeyden anlıyor maşallah . Ellerinize sağlık kardeşim
Allah razı olsun çok iyi anlatım çalışkan yiğit bir hatun . Selamet kalın.
Çok doğal bir video. Aydınlı olan anlar...
Ellerinize sağlık çok anlaşılır, pratik bilgi dolu bir video olmuş, yeni yetişen nesillere lazım olacak bilgiler, tebrikler.
gördüğüm en iyi nohut mayalı ekmek mutlaka yapacağım gurbette hasretiz bu ekmeğe ellerinize sağlık tüm ayrıntıları vermişsiniz
Allah tazı olsun çok güzel bir video olmuş
Kendi kültütümüzden ekmek yapımı harika
Helal olsun walla. Ailede geçim oldu mu huzur da olur bereket de. Tebrik ederim sizleri. Gurur duydum. Ellerinize emeğinize sağlık.
Emeksiz hiçbir şeyin tadı olmaz, ellerine sağlık hem çok güzel anlattınız hem de detaylı cekmissiniz. Çok teşekkür ederim
Ay ay çok lezzetli oluyor olsada yesek kardeşim ellerine emeğine sağlık tebrikler tebrikler
Nohudu unsuz mayaladınız çok daha iyi oldu kolaymış, ellerinize sağlık
Teşekkürler
Eline sağlık abla bende yapıcam Allahın izniyle
Tebrikler Nedim, tüm aşamalarıyla mükemmel anlatım ve çekim.
Cok guzel yaptiniz ellerinize sagluk firininiz da cok guzelmis cok secerim koy evlerini afiyetle yeyin
Eliniz kolunuz dert görmesin kimbilir nasıl lezzetlidir afiyet olsun
Allah sizden razı olsun kardeşlerim. Ben bu nohutlu tarifi o kadar çok aradım ki büyük şehirlerde bunu kimse bilmiyor yada ben bulamadım bilenini. Denicem İnşaAllah.
Inşaallah bu eski geleneklerini kimse unutmasın siz bildiklerinizi yayınlayın lütfen. Rabbım kabul buyursun. Çünkü yapay maya insanlara fayda değil zarar veriyor. İnşaAllah şu unlarda eskiden atalarimizdaki gibi katkısız kara unu tekrar kullanır bu toplumumuz. Tekrar teşekkürler kardeşim. Saygılar
Kavonuzun içine un katıyorum az suyla .maya mükemmel oluyor.
Anadolumun her köşesinde binlerce yildir atalardan nesillere aktarilan tecrube, bilgi, irfan ,âdet siz guzel insanlar sayesinde hâla canliligini koruyor. malesef şehirlerde bu saydiklarimin bir çogu unutuldu gitti.
Tarif için tesekkurler harika bir anlatım olmus bu maya hakkında cok tarif izledim ama sizinki en anlasilir olmus emeginize yureginize saglik ❤
Hayırlısı kolay gelsin sağlıklı yaşam diliyorum Amiiiiiiin
Maşallah yengeme allah nazarlardan saklasin sizi valla ne güzel ekmek öyle
Litvanyadan slm lar
Anadolu'dan Balkanlara göçmüş bizim atalarımız orda bile unutmamış bu ekmeği yapmışlar 1878 de Osmanlı rus savaşı sırasında Türkiye ye gelip Trakyaya yerleşmişler burdada yapmaya devam etmişler ve rahmetli babaannem ve anneannem'den görüp öğrendiğim bu ekmeği bende mutlaka her bayram yaparım kızım ve damadımda çok seviyorlar fakat kızım yaparmı bilemiyorum🙄 nesilden nesile aktarılan bu doğal mayalama harika ekmeğimize bizden sonraki neslinden sahip çıkması tek temennim🤲
çok meşakkatli bir hamur kolay gelsin afiyet olsun başarıların devamını dilerim
Harika bir tarif teşekkürler 🙏🏻 deneyeceğim inşallah
En güzel nohut mayasından yapılan ekmek Bir de çörekleri de var Üstüne kuyruk yağı koyuluyor Siz de yapar mısınız onu Ödemiş'te bir bayan arkadaşı vardı onda yapmıştı Elinize sağlık emeklerinize Sağlık muhakkak deneyeceğim Maşallah maşallah bereketli olsun
Bereketli olsun Nedim kardeşim. Çok güzel olmuş. Emeklerinize sağlık. Afiyet olsun. En doğrusunu yapmışsınız. Artık ekşi maya ile veya nohut mayası ile ekmek yapımı neredeyse tarih oldu. Bu kültürü yaşatmak ve gelecek nesillere aktarmak gerekir. Şimdi hemen hemen herkes hazır maya yani fenni maya kullanıyor. Doğrusu sizin yaptığınız. Çok güzel bir vedeo olmuş. Eşinizin ellerine emeklerine sağlık.
Çok güzeloldu ellerine sağlık havan. Çok güzel
Aynı sizin tarifinizi uygulayarak yaptım bende bugün, çoook güzel oldu ekmeğim,ellerinize sağlık paylaşımınız için çok teşekkür ederim 🙏🐞🍀
Bizde yapariz. Ellerinize saglik. Koyume gitmis gibi oldum
Eline sağlık iyi günlerde yiyin
Çok teşekkürler yaptım oldu ekmekte yaptım tutuyor tarife güvenin sadece sıcaklığı kontrol edin gerekirse sıcak su içine koyun
Doğallık budur işte! Şimdi keşke Urfadaki köyümüzde olabilseydim...
Yanık kıtır kıtır ne güzel maşAllah elinize sağlık afiyet olsun mis gibi olmuş Aydın dan germenciğe selam maya varsa verebilirseniz Nedim size dua ederim
Anlaşılır şekilde açıklanmış elinize saglık
Ege'nin muhteşem tatlı maya ekmeği organik ekmeği annemde yapıyor müttiş oluyor
Muhteşem oldu ekmekleriniz. Hanımınızın ellerine sağlık. 🙏🏻 çok güzel bir video olmuş. Tüm doğallığı yaşadık. Allah mutluluğunuzu daim etsin. 🙏🏻🙏🏻
Tam bir Anadolu kadını eline sağlık bacının
Ellərinize sağlık ne güzel ekmekler ya köy ekmekleri bereketi bol olsun
KARDEŞLERİM SİZLERİ CANI GÖNÜLDEN TEBRİK EDİYORUM ANADOLU İNSANININ AYNASI GİBİSİNİZ.
Kolay gelsin hiç bu kadar net anlatan olmadı ellerinize sağlık
Ablamız bu işi biliyor.... Ellerine sağlık....
Harika eşinizin ellerine sağlık
Ben Azərbaycandan özlüyorum.cok beyendim sizin mayanizi ellerine saqliq bende eliyecem
Teşekkürler
Allah bereketini artırsın, afiyet ve mutlulukla
Yenge Hanimin Ellerine Saglik.Bence Süper oldu.Afiyet Seker olsun.
Vallahi muhteşemdi ah be ablam ne yoğurdun helal maşallah maşallah
ÖFF ÖÖFFF. ŞÖLE BOL ACILI SARIMSAKLI TARANA İLE NE GİDERDİ AMA. CANIM ÇEKTİ.
Günaydın mutlu sabahlar olsun size Afiyetler diliyorum Emine kizim Maşallah size sevgi ❤❤ Nedim Evlât 68 yaşındayım Ekmekleriniz harika teşekkür ederim size sevgi dolusunuz. Hiç yemedim galiba Nohut mayalı yaptiracam simdi Ankaraya kizma paylaşıyorum. izmir gümüldür den Selâmlar.
biznohutlarıda koyuyoz simit gibi oluyo çok. güzel oluyo
en güzel en doğru anlatim sağolun
Yengemin eline, sevgiler saygılar afiyet olsun şimdiden.
Çok güzel olmuş. Allah bereket versin. Şifa olsun. Sayende bir bilgi öğrendik Allah razı olsun.
Eşinizin ellerine kollarına sağlık.... Haneniz bereketli, sağlıklı, mutlu olsun Nedim krdsm...
Elinize sağlık çok güzel anlatmışsınız teşekkür ederiz
Maşallah subhanAllah sizden öğreneceğimiz çok var Rabbim sağlığınızı huzurunuzu mutluluğunuzu daim etsin inşaAllah.
Teşekkürler
çok güzel bir vlog.teşekkür ederiz
Tatli maya ekmegi deriz sadce yazin yapilir rahmetli Annecim yazin sicak kuma gömerdi o kavanozu orda mayalanirdi sonra yogurur birazda tepsi mayasi bekletilir istedgin frinda pisilir kolay bayatlamaz bu ekmek mis gibi kokar, evet mayasi olan tüm mahalle gelir ondan alir mayasini bazilarin elinden olmazmis bu maya küsermis te
İçinde ne idigi belli olmayan mayalari alıyoruz bu çok güzel fikir eskiden bizim analarımız da yaparmış yagurdugumuz mayası gelen hamurdan bir sonrakine bir beze ayrılırmış şimdi hazır herşey ama sağlık gidiyor farkında degiliz
Çok severim bu ekmeği ödemişli komşum alıştırdı.elinize sağlık
Maşallah çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık
Maşallah çox gözəlmiş allah bərəkət versin
Bereketli olsun kardeşim biz de nohut ekmeği yaparız ama o nohutları da içine katarız çok daha lezzetli oluyor bir kerede nohutlarını da katında yapın görün tadını biz bir de somun olarak atarız fırına tepsilere değil de somun biraz daha katı yoğururuz sen tepsilere yaptığın için cıvık yoğurdun Allah yemeğin nasip etsin
Nedim bey, maşallah on parmak, on marifet.
Yenge çok güzel anlattı,afiyet olsun.
Merhaba kolay gelsin ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık muhteşem nohutlu ekmeklerinizi afiyetle tüketin inşallah biz Selanik muhacirlari çok severek tüketiyoruz bayramlarda ve hidrellezde mutlaka maya tutulur akşamdan üreterek ve komşularla paylaşıyoruz selâm olsun Tekirdağ'dan sevdiklerinize 🙋
Ellerinize sağlık canım herkisi bu hamuru yapamaz
Selamun aleyküm ve rahmetullahi ve bereketuhu hayırlı haftasonlari hayırlı cumartesiler güzel video olmuş emeğine sağlık kolay gelsin hayırlı işler bol kazançlar başarılar dilerim sana hayırlı akşamlar
Bacımın ellerine sağlık, Bereketli olsun, Teşekkür ederim. Ellerine sağlık
Emine hanim elinize sağlık çok güzel bir tarif
Teşekkürler
Eline emeğine sağlık benim memleketim çok sever bu ekmeği Çanakkaleden selam olsun
MAŞAALLAH ELİNİZE VUCUDUNUZA SAGLIK HUZURUNUZ DAİM OLSUN
Eline saglik yengenin hep mutlu olun insallah
Çok güzel olmuşlar ellerinize sağlık, ben de deneyeceğim evde tabii bormal fırında :)
Masallah, Ellerinize sağlık, harikasınız 😍
Elinize sağlık çocukluğuma gittim annem herhafta yapardı bu hamurdan fırın pidesi yapardı köyünüz çok güzel ❤👍👌🤲❤
Allah razı olsun kardeşim ikinizde çok şekersiniz Allah yardımcınız olsun deniycem bende inşallah
S.A nedim kardeş afiyet olsun RABBİM sağlık sıhhat afiyet versin AMİN
Maşallah eline emeğine sağlık hanımefendinin 👏👏👏
Nedim abi ekmekler şahane görünüyor sizlere afiyet olsun...
41 Kere MAŞALLAH Harika Oldu Tatlı Maya ekmeğiniz ..En kısa zamanda deneyecegim.Ellerinize sağlık 💜💜💜
Elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun. 👍
İlk defa izledim sizi çok güzel oldu ekmekler bende deniycem inşallah olur benimkide ❤
Ellerinize sağlık afiyetle yiyin inşallah
Ellerine saglik bn cok severim deniycem ins. Basarili olurum
Nedim kardešim afiyet olsun berektli olsun agzinizin tadi bozulmasin nice sağlıklı gün leriniz olsun söke den selamlar
Bereket li olsun Nedim abi ye ve ailesi ne elinize sağlık emeğin
ize sağlık unutulmaya yüz tutmuş bilgi hizmetleri bizden dolayı teşekkür ederim Ankara da hürmetler imi saygılar ımı gönderiyorum
sevgili kardeşim
Helal valla ben Makedonya gocmeniyim bizde her bayram yaparız ama biz mayasını kaynatarak yapiyoz 1 gün boyunca kayniyo
Nasıl detay vermeniz mümkünmü,?
@@zehrakurt9983nasıl yani
Ellerinize sağlık çok güzel oldu denicem
Nedim ağa afiyet olsun canim cekti 😊 onla şoyle buz gibi keci yoğurdu ne gider yagli yağlı
Ve aleyküm selam, çok güzel afiyet olsun..
Kolay gelsin,afiyet olsun Nedim kardeşim.
Maaşallah evinize bereket çok güzel oldu
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Bereketli olsun bu ekmek ne kadar meşakatli bir iş
Haklısınız
KOLAY GELSİN .
EMEKLERİNİZE SAĞLIK
Nohut sıcak su az tuz az şeker ve un koymadin mayalama ysptinuz ilk defa gördüm bu yöntemi kışın deniyorum olmuyo yazın kısmetse tutturun inşallah çok güzel kabardı ekmeğimiz bayildimmmm
Ellerine sağlık bacım nefis görünüyor 😊