Geheimtipps aus dem Asia Markt (Einkaufsguide)

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  • Опубликовано: 8 июн 2024
  • Im Asia Markt verstecken sich so einige Schätze, die man vor einer immensen Auswahl an Sojasauce leicht übersieht. Was unsere Geheimtipps für den Asia Markt sind und was man damit machen kann, erfahrt ihr in diesem Video. Wie immer mit viel Food Facts und Food Inspiration.
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    Timestamps:
    00:00 Geheimtipps aus dem Asia Markt (& Einkaufsguide)
    00:29 Obst & Gemüse
    05:39 Nudeln
    08:38 Wie das Thai-Curry wie im Restaurant wird
    12:04 Flavour-Komponenten - Asiatisch würzen
    15:52 Japanische Flavour-Komponenten
    18:06 Basics
    20:56 Tofu & co
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Комментарии • 467

  • @Purplebkasper
    @Purplebkasper 9 месяцев назад +194

    Wie Immer ein fantastisches Video ❤ Gerne Rezeptvideos (asiatisch, japanisch … ) die Schnell und einfach Gehen 😊

    • @utopia31
      @utopia31 9 месяцев назад +9

      Da schließ ich mich an. Sehr gern leckere rezeptvideos😋
      Ansonst ein sehr interessantes video👍, muss ich wohl mal wieder im asia markt stöbern gehen😀

  • @_leni
    @_leni 9 месяцев назад +124

    Bitte unbedingt mal wieder einen Produkttest machen! Egal, was getestet wird, die sind immer super🥰

    • @Zoey0407
      @Zoey0407 9 месяцев назад

      Ja finde ich auch 😊 Außerdem habe ich diese kondesierte Kokosmilch selbst seit ein paar Wochen bei mir zuhause stehen und weiß einfach nicht was ich damit machen soll.

  • @FrauElkePoon
    @FrauElkePoon 9 месяцев назад +145

    😂 "sag mal Hallo" entwickelt sich zum Running Gag

    • @savannahbluebell9840
      @savannahbluebell9840 5 месяцев назад

      Ihr könntet auch mal wieder einen perspektiven wechsel machen!

    • @FrogeniusW.G.
      @FrogeniusW.G. 4 месяца назад +1

      Unbedingt mit dem "Nö!"
      😂

  • @rebecabundies
    @rebecabundies 9 месяцев назад +56

    Andere würden 10 Videos mit diesem ganzen Wissen machen. Ihr schafft es charmant ein super sinnvolles Video zu machen. Danke! Werde im nächsten Asiamarktbesuch in jedem Fall an euch denken!!

  • @hinzkunz2808
    @hinzkunz2808 9 месяцев назад +90

    Ja, bitte asiatische Rezepte. Und auch sehr gern das Rezept von dem gesünderen Kuchen. 🥰
    Und zu einem Follow Up würde ich auch nicht nein sagen. 🤭 Mir fiele jetzt spontan nur Gochujang-Paste ein, die (für mich persönlich) gefehlt hätte, deshalb bin ich mega gespannt, was ihr noch empfehlen könnt. 🥰

  • @i.kohler8435
    @i.kohler8435 9 месяцев назад +113

    Super spannend!! Unbedingt ein Follow-Up bitte! Und sehr gerne auch Zubereitungs-Videos!

  • @mialuca7432
    @mialuca7432 9 месяцев назад +28

    Videowünsche/-ideen:
    - Fermentationsvideo
    - Video zu Soßen und Dressings (wie zum Beispiel das gezeigte mit Erdnussbutter und Sesamöl!)
    - Rezepte mit Seidentofu
    - Zubereitungsarten von Tempeh
    liebe die Videos!

  • @nadjat3705
    @nadjat3705 9 месяцев назад +31

    Ich finde der Tempeh aus dem Asia-Markt ist der leckerste. Ich esse ihn sehr gern in Scheiben geschnitten, gebraten, oder im Backofen mit etwas Öl geröstet und dann Wildpreiselbeeren aus dem Glas dazu, wie früher den Backcamembert.
    Die meisten vorgestellten Produkte kenne ich bereits, weil ich sehr regelmäßig im Asia-Markt einkaufe, trotzdem fand ich es spannend, was ihr daraus macht. Und ein paar Neuheiten waren auch trotzdem für mich dabei.
    Toll finde ich übrigens auch die TK-"Fleischersatzprodukte", die man in gut sortierten Asia-Geschäften findet. Die sind meist relativ clean und oft viel leckerer und authentischer, als die hiesigen Schnitzel, Steaks, Würstchen und co. Hergestellt werden die aus Soja, Pilzen, Gluten und Konjakwurzel.

  • @mariamark.
    @mariamark. 9 месяцев назад +28

    Lieben Dank für die vielen unterschiedlichen asiatischen Inspirationen. Das eröffnet neue Möglichkeiten beim Kochen& Backen. Von allein hätte ich dort wenige veganen Produkte vermutet. Vor allem die gezuckerte Kondenshafermilch, Tofuvarianten, Currypaste und Süßkartoffeln 🍠 werden wir auf jeden Fall probieren. 😊 Tapiokastärke suche ich auch schon seit einiger Zeit. Danke!

  • @dschubkarre
    @dschubkarre 9 месяцев назад +37

    Einkauf im Asialaden ist der Tod meines Geldbeutels, weil ich immer so viele coole Sachen seh, die ich ausprobieren will. 😅

  • @sonjaBiblio
    @sonjaBiblio 9 месяцев назад +39

    Danke für die geniale Asia-Markt-Tour! 👍🏻😍

  • @paulholz5769
    @paulholz5769 9 месяцев назад +16

    Moin Ihr Lieben . Gerne mehr zeigen von der Asiatische Küche und den tollen Einkauftipps. Vieles ist sehr ansprechend was Ihr im heutigen Video gezeigt habt . Vielen Dank und LG aus Lübeck von Anja 👍😻👍

  • @martinalindner2834
    @martinalindner2834 9 месяцев назад +76

    Ich würde bitte gerne asiatische Gerichte sehen 😊

    • @Zuckerwaffel27
      @Zuckerwaffel27 9 месяцев назад +1

      … aber bitte ohne Italienische Kräuter 🙈😅

  • @miami5306
    @miami5306 9 месяцев назад +13

    Gerne mehr von allem 🤣 Rezepte - Produkttests - Einkaufen 😄 Eure Videos sind echt eine Bereicherung 🤗👍🤗👍🤗

  • @vomm
    @vomm 9 месяцев назад +46

    Wichtig bzw interessant bei Kikkoman: Obwohl es eine Mainstream-Marke ist, wird deren Sojasauce in Fässern aus Zedernholz fermentiert. Das ist bei fast allen Konkurrenzprodukten nicht der Fall und einer der Gründe, warum Kikkoman etwas teuer ist. Ich hol mir auch immer die Literflasche, die sehr viel günstiger auf den Liter ist als kleinere Flaschen ... . Seit ich vegan lebe koche ich auch sehr viel asiatisch, aber auch frei Schnauze, ich klopp einfach irgendwas mit Reisnudeln oder Udonnudeln zusammen. Die asiatische Küche ist einfach wie gemacht für Veganer :D

    • @rotebeete7453
      @rotebeete7453 9 месяцев назад +1

      Und Kikkoman ist glutenfrei, auch die Standardsoße, wo das nicht extra drauf steht.

    • @FrogeniusW.G.
      @FrogeniusW.G. 4 месяца назад

      Und gibt es neben "normal" auch glutenfrei.
      😊

  • @meinnameistheutemalmohrche5281
    @meinnameistheutemalmohrche5281 9 месяцев назад +19

    „An alle die Pilze nicht mögen..- Pech! Denn die sind auch mit Pilzen..“ 😂😂😂😂😂 liebe euch und Pilze :D

  • @melaniemrz1025
    @melaniemrz1025 9 месяцев назад +17

    Sehr gutes Video 😊 gerade für die Neulinge beim Asia Thema super. ❤ Gerne mehr vom Asia Thema, gibt da viel zu entdecken 🤗

  • @patriciathomas5367
    @patriciathomas5367 9 месяцев назад +14

    Hallo liebe Sabrina-Du machst einen großartigen Job👏👏👏danke für das großartige Video von Euch-jetzt weiss ich ,was ich im Asia Markt gesundes kaufen kann😊

  • @clsch7513
    @clsch7513 3 месяца назад +2

    Hab euch gerade durch Zufall entdeckt:
    Was für ein toller, frischer Kanal mit viel Infos!
    Danke

  • @Rosa.1508
    @Rosa.1508 9 месяцев назад +9

    Was ich durch dieses Video gelernt habe: Salted Caramel ohne Salted ist nur Caramel, Nektor ist ganz bestimmt der Nektar männlicher Pflanzen und wenn ich das nächste Mal keine Lust auf braune Bananen habe, drehe ich sie jemandem an und "verkaufe" sie als Kochbananen 😜😜😜 Haha, Spaß - war wieder super informativ, super unterhaltsam und exzellent vorbereitet (0:54) 😅😅

  • @caravalerius5949
    @caravalerius5949 9 месяцев назад +16

    Das Video hat mich besonders interessiert und mich würde es freuen mehr von euch zum Thema asiatische (im speziellen japanische, thailändische und vorallem vietnamesische) Küche, zu erfahren.
    🙌🏻🍚🍜

  • @saftnasenheinrich
    @saftnasenheinrich 9 месяцев назад +6

    Danke, heute habt ihr euch mal selber übertroffen. Stand neulich etwas lost im Asiamarkt. Werde nächstes Mal gleich Tamarinde und die Schalottendinger einpacken. Mein Tipp: Soba-Nudeln, aus Buchweizen als quasi (Pseudo)vollkorn.
    Sehr interessant auch die Süßkartoffel-Infos.
    Jetzt noch unbedingt ein Rezeptvideo zu den gezeigten Beispielen bringen!!!

  • @anni-sf8vp
    @anni-sf8vp 9 месяцев назад +9

    Sagt mal: Wie lange nutzt ihr offene Misopaste? Auf meiner Verpackung steht, man soll es innerhalb von einer Woche aufbrauchen. Ich nutze die seit Monaten😅

  • @Kumamana
    @Kumamana 9 месяцев назад +19

    Bitte unbedingt Produktest machen 😋
    Ich hoffe, wir kriegen auch Sabine nochmal zu Gesicht. Ihr seit ein so tolles Team!

  • @atieh410
    @atieh410 9 месяцев назад +5

    Ich brauche bitte das Rezept zu jedem Gericht, das du hier gezeigt hast! Das sieht alles SO gut aus!

  • @meinnameistheutemalmohrche5281
    @meinnameistheutemalmohrche5281 9 месяцев назад +6

    Woaa ich liebe Tofu. Und jetzt sehe ich bei euch noch so viel weitere Tofuvarianten!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤♥️♥️♥️Vielen Dank!! 😍😍😍

  • @lycooly
    @lycooly 9 месяцев назад +10

    Gutes Timing für mich. Bei uns hat ein Asia-Supermarkt neu aufgemacht. Letzte Woche war ich da mal und bin komplett überfordert nur mit einem Standardtofu wieder rausgegangen. Mit den Tipps von euch versuche ich es jetzt nochmal 👍Dann bin ich bald bereit für die speziellen Asialaden-Geheimtipps. Also sehr gerne! 😃

    • @vomm
      @vomm 9 месяцев назад +5

      Das ging mir früher auch so, mittlerweile stehe ich aber dank vieler asiatischer Rezeptvideos und Einkaufsführer oft an der Kasse mit ganz vielen exotischen Sachen und wenn nach mir dann ein anderer Deutscher seinen Tofu oder seine Sojasoße auf's Band legt komm ich mir vor der krasseste Experte 😎

  • @tinakaykay
    @tinakaykay 9 месяцев назад +9

    Im Marktkauf gab es auch mal die violette und weiße Süßkartoffel, finde alle 3 Varianten lecker, zusammen mit den 2-3 Varianten an Möhren, mit Öl, Rosmarin und Meersalz gibt es davon immer als Ofengemüse.

  • @KathyBerlin
    @KathyBerlin 9 месяцев назад +7

    ❤Grosses Dankeschön das ihr eurer ganzes „Foodwissen“ mit uns teilt. Ich freu mich, dass ich euren Kanal entdeckt habe. Soviele Anregungen, toll! Und das auf so eine unglaublich sympathische Art vermittelt, macht Spass den Videos zu folgen.
    Ich war heute gleich mal im Asiamarkt. 😉 Und Karmapunkte hab ich mir natürlich auch abgeholt.😉😂

  • @hinzkunz2808
    @hinzkunz2808 9 месяцев назад +13

    Ich bin hier nebenbei so fleißig am Einkaufsliste schreiben, muss alle 30 sek. gefühlt das Video pausieren. 😅 Ein paar der gezeigten Dinge kenne ich schon (die Currypasten z.B., weil sie in der Gastronomie auch benutzt werden), aber da war auch soo viel neues und interessantes dabei. 🥰
    Das ist so unglaublich hilfreich, weil ich mich nirgendwo so erschlagen vom Angebot fühle wie in Asia Märkten. 🤭
    Die Kondens-Kokosmilch hab ich auch letztens gefunden und mitgenommen, aber hab keine Ahnung, was ich damit machen soll. 🫣

    • @lleah576
      @lleah576 9 месяцев назад +1

      Vielleicht kann man sich mit der Kondensmilch einen Kaffee zubereiten :)

    • @akinomconrad9013
      @akinomconrad9013 3 месяца назад

      Wieso nicht mal Google fragen😂

    • @puschelk
      @puschelk 2 месяца назад

      Mir geht's genauso mit dem Anhalten vom Video🤣

  • @jyjyjojojyjy
    @jyjyjojojyjy 9 месяцев назад +4

    Sehr interessantes Video! Wieder ein paar Dinge dazugelernt 👌 Vielen Dank!!

  • @maren8532
    @maren8532 9 месяцев назад +6

    Das klingt alles so lecker 😊 Allerdings mache ich mir etwas Sorgen bezüglich der Schadstoffbelastung der Produkte aus dem asiatischen Raum…

  • @susa6533
    @susa6533 9 месяцев назад +8

    Vielen lieben Dank für die Asia Markt Tour… da werde ich beim nächsten Besuch im Asia Markt (der leider etwas weiter weg ist…) mal gezielter auf die Suche gehen 🌱💚

  • @sora8473
    @sora8473 9 месяцев назад +5

    Hey, würde mich freuen über ein weiteres Video aus dem Asiamarkt in dem du zum beispiel mehr auf alle Soßen eingehst....
    Also z.b der unterschied von den verschiedenen Misopasten und dann Teriaki-soße, Umse-Su usw.
    Was sich lohnt zu kaufen und was eher nicht .

  • @chrissyme2588
    @chrissyme2588 9 месяцев назад +6

    Danke fuer die vielen Infos. Total interessant. Gerne einen zweiten Teil. Und Reyepte nehme ich auch.😉

  • @bavento
    @bavento 9 месяцев назад +9

    Wieder ein supergutes Video! Es ist mega gut aufgebaut, sehr informativ, witzig und vor allem sooo lecker!😊

  • @hansvonlobster1218
    @hansvonlobster1218 9 месяцев назад +11

    Bittermelone hab ich früher öfter in Indien gegessen. Da rollen sich die Fußnägel nicht nur auf, sie lösen sich ab.

  • @normanliskovsky2626
    @normanliskovsky2626 9 месяцев назад +5

    Ich finde das ja auch toll aber wie sieht es bei diesen Produkten mit Pestizidenbelastungen aus - da hört man ja auch einiges

  • @MrBastiful
    @MrBastiful 9 месяцев назад +19

    Die Limettenblätter gibts auch tiefgekühlt in den meisten Asialäden und sind um Welten aromatischer und intensiver! ✌️

    • @someoneelse154
      @someoneelse154 9 месяцев назад +5

      Und auch geriebenen Zitronengras. Und Beancurd- Knots! Ich liebe die Dinger.

    • @medusa4944
      @medusa4944 9 месяцев назад

      @@someoneelse154 Wie schmecken Beancurd-Knots?

    • @someoneelse154
      @someoneelse154 9 месяцев назад +1

      @@medusa4944 Je nach dem, wie sie bewürzt werden. Erst werden sie mariniert ( 1 Cup öl, Sojasauce, 1 el pikantes Gewürz zb. Umami Bums od Hähnchengewürz, Zitronensaft), dann angebraten. Dabei werden sie lecker knusprig.

    • @medusa4944
      @medusa4944 9 месяцев назад

      @@someoneelse154 Klingt lecker, danke! Habe auch schon ein Rezept dazu gefunden. Müssen wohl ne ganze Weile eingeweicht werden vorm Kochen/Braten.

    • @manuelamessaoudi1070
      @manuelamessaoudi1070 5 месяцев назад

      Passt bitte auf was ihr im Asiamarkt kauft, in diesen Ländern gibt es meist keine Grenzwerte was Pestizide angeht! Ich bin unter anderem auch deshalb Schwermetallbelastet. Besonders Reis ist mit Arsen belastet (besonders Vollkorn) und Pilze teils radioaktiv verseucht.
      Und Bio aus China und Indien würde ich nicht trauen.

  • @Birgit_HH
    @Birgit_HH 9 месяцев назад +17

    Wow... Asia - Info - Overload 😅 Richtig tolles Video mit viiiiiiielen Infos! Ganz lieben Dank 🥰 Hatte Null Ahnung von einem Großteil der Zutaten. Ein Video mit einigen Rezepten wäre zusätzlich hilfreich 😇
    Liebe Grüße ❤️

  • @tamaraschweizer9456
    @tamaraschweizer9456 9 месяцев назад +4

    Hi, danke für dieses informative video. Gerichte mit diesen Produkten wäre mega. Ihr macht das toll.

  • @Kay-hm5nf
    @Kay-hm5nf 9 месяцев назад +12

    Superinteressantes und informationsreiches Video, vielen Dank! Ich hätte gerne ein Video über "Tofutäschchen im Tokyo-T-Shirt von Minute 11:32" 🇯🇵 😄 Ne im Ernst, mich würden schnelle, cleane Asia-Rezepte interessieren. Und Produkttest mit Euch beiden ist eh immer mega 👍

  • @olacampobella7240
    @olacampobella7240 9 месяцев назад +4

    Sehr informativ, vielen Dank 😊. Ein Video über weitere Produkte aus dem Asia Markt und eins mit einfachen Rezepten wären auch ganz toll 😍

  • @Zirbelle
    @Zirbelle 9 месяцев назад +4

    Sehr spannendes Video, unglaublich, was es im Asiamarkt für interessante Produkte gibt.
    Auf jeden Fall interessieren mich weitere Videos zu diesem Thema.
    Das inspiriert mich, mal andere Sachen zu kochen. 😊

  • @meinnameistheutemalmohrche5281
    @meinnameistheutemalmohrche5281 9 месяцев назад +11

    Da bin ich nicht ganz einverstanden.. Es gibt Reisnudeln (die, die Sven gezeigt hat) und es gibt Glasnudeln! Und Glasnudeln sind meistends aus Erbsen und oder Mungobohnen gemacht.. ;). Die sind dann wirklich glasig.. Und ich würde die bevorzugen, da 1. dir Reisnudeln wahrscheinlich mit Arsen belastet sind und zweitens kaum, wenn überhaupt, mit Nährstoffen wie Mineralstoffen enthalten sind.. Aber ja sie schmecken auch supertoll und es gibt viel schlimmeres 😅 also gönnt euch. Für mich: Hauptsache Vegan! ;D 😘❤️

  • @lekiemattal4019
    @lekiemattal4019 3 месяца назад +1

    Hallo, dankeschön für dieses tolle Video. Sehr gern würde ich Rezeptvideos sehen.
    Beste Grüße aus Hamburg

  • @liliankfmn
    @liliankfmn 9 месяцев назад +10

    Genau auf sowas hab ich gewartet!

  • @christakornfeld3181
    @christakornfeld3181 9 месяцев назад +10

    Hallo !Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen!Wir lieben asiatische Gerichte!Danke für die Tipps!Ich finde die asiatische Küche so abwechslungsreich und man braucht wirklich kein Fleisch dafür!Bis zum nächsten Video,freue mich schon darauf!

  • @Aylinkirschbluete
    @Aylinkirschbluete 9 месяцев назад +5

    Mushroom Soße ist auch wahnsinnig lecker und gibt noch einen authentischen Geschmack 🤤🤩 tolles Video!

  • @antjereuter9870
    @antjereuter9870 9 месяцев назад +7

    Spannend das Gemüse aus dem Asialaden. Ich hab allerdings immer Bedenken, dass diese Produkte extrem Pestizid belastet sind und daher Hemmungen sie zu kaufen.

  • @medusa4944
    @medusa4944 9 месяцев назад +5

    Wow, wieder sehr hilfreich! Sehr gerne noch ein follow up dazu, ich stehe in Asialäden immer eher hilflos vor der ganzen Vielfalt und kann da nur gezielt mich zu gesuchten Produkten durchfragen, dabei würde ich echt gerne mehr davon auskosten.

  • @whatthefuckk1703
    @whatthefuckk1703 9 месяцев назад +3

    Ich find es so toll, wie du quasi IMMER lächelst, macht mich selbst glücklich iwie

  • @Lackstreifen
    @Lackstreifen 9 месяцев назад +5

    Mich würde interessieren, woher ihr die Ideen nehmt. Habt ihr ein spezielles Kochbuch für die Asiagerichte?

  • @josii_green8617
    @josii_green8617 9 месяцев назад +1

    Richtig gutes Video! Man sieht wieviel Mühe ihr euch gebt. Top! Vielen Dank ❤

  • @naturpur9023
    @naturpur9023 6 месяцев назад +3

    Hallo, deine Vidios finde ich immer ganz spannend😊. Tofu und Maisprodukte kaufe ich nur in Bio, sehr oft sind sie Genverändert und Software möchte ich nicht essen das muss natürlich jeder selber wissen was er/sie essen möchte. In Biomärkten gibt es auch eine große Auswahl an verschiedenen Tofusorten. Produkte aus China sind oft sehr Pestizidbelastet. Letztendlich soll natürlich jeder selber wissen, was er/sie ißt
    Lg 🍀😊🙏

  • @milli7882
    @milli7882 9 месяцев назад +4

    Habe wieder einiges gelernt, vielen Dank.

  • @katsweeterly2039
    @katsweeterly2039 9 месяцев назад +15

    Das meiste Gemüse ist mir nicht so geheuer, wegen dem Anbau und nicht wegen des Aussehens 😂 dafür musste ich im goasia freudig feststellen, dass man dort Zuckerschoten aus NL bekommt statt wie bei Rewe allen sonst aus Kenia oder noch weiter weg! 🎉 (dort hab ich sie schon seit Jahrzehnten nicht mehr gekauft und TK ist nicht dasselbe).

  • @Ulla_B
    @Ulla_B 9 месяцев назад +6

    Wir haben Samen von Bittergurke im Blumenkasten gesät und hatten eine große Ernte, mindestens schon 10 Stück geerntet!

  • @Birgit_HH
    @Birgit_HH 9 месяцев назад +8

    2:40 Kreuzung aus Zucchini und Tannenbaum im Winter 😃
    Merkt man es sehr, dass ich keine Ahnung habe? 😅

  • @stephanieh.2801
    @stephanieh.2801 9 месяцев назад +8

    Ach ja... Tofu hier, Soja dort - du bist als Veganer*in echt gekniffen, wenn du Soja nicht verträgst ... Danke für die tollen Tipps und Hinweise (die Coco-Amine haben mich würztechnisch wirklich gerettet!), nach der gesüßten "Kondensmilch" werde ich Ausschau halten!

    • @rotebeete7453
      @rotebeete7453 9 месяцев назад

      Mach dir Tofu aus Linsen, Erbsen oder Kichererbsen selber.
      Da gibt es auch hier auf RUclips Videos dazu. Ist gar nicht so schwer.

    • @stephanieh.2801
      @stephanieh.2801 9 месяцев назад

      @@rotebeete7453 ja danke, weiß ich. Aber wie schön wäre es, ich könnte einfach mal so ne guten Räuchertofu kaufen.... 😉

    • @akinomconrad9013
      @akinomconrad9013 3 месяца назад

      ​Rewe und Penny hat beide Tofu Arten

  • @anni-sf8vp
    @anni-sf8vp 9 месяцев назад +7

    Wow, das Gemüse ist ja krass😍 Man muss echt mal ein bisschen mehr neues probieren. Im Don Xuan Center in Berlin findet man wirklich alles mögliche. Ich frag mich immer nur, wie belastet die Lebensmittel sind, da das meiste ja auch nicht bio ist🤔

  • @WeichselgartnerLena
    @WeichselgartnerLena 9 месяцев назад +8

    Leider ist fast nix im Asiamarkt bio und die Vorschriften für Lebensmittel sind nicht transparent.❤

  • @Sergedanilow
    @Sergedanilow 9 месяцев назад +8

    Kikkoman ist eine sehr gute und natürlich gebraute japanische Sojasauce. Allerdings ist sie im Vergleich zu beispielsweise chinesischen Sojasaucen wesentlich salziger.
    Wer z.B. chinesische oder indonesische Speisen zubereiten möchte, sollte auf entsprechende Sojasaucen zurückgreifen. Wichtig ist, dass diese "naturally brewed" sind. Darauf sollte man achten.
    Was man auch beachten sollte ist, dass es zwei unterschiedliche Arten von Sojasauce gibt: "Helle" (light) und Dunkle (dark). Letztere enthält sehr wenig Salz und ist etwas zähflüssiger, wird jedoch quasi nur zum Einfärben der Speisen benutzt um sie (z.B. Saucen) etwas dunkler zu machen. Die "klassische Sojasauce", die in Rezepten schlicht als Sojasauce angegeben wird, ist die "helle", d.h. "light" Sojasauce (Kikkoman gehört übrigens auch dazu).
    Zum gerösteten Sesamöl ist noch wichtig zu erwähnen, dass es nicht zu stark erhitzt werden darf, da es sonst bitter wird und wertvolle Antioxidantien verloren gehen. Also erst ganz zum Schluss zum fertig gegarten Gericht geben. Vorsicht: die meisten gerösteten Sesamöle sind mit Sonnenblumenöl u.ä. "gestreckt". Auch hier lohnt es sich darauf zu achten, dass es sich um "100% Sesame Oil" handelt. Pures geröstetes Sesamöl ist zwar etwas teurer aber auch viel Geschmacksintensiver. D.h. man kann es sparsamer einsetzen, was den Preisunterschied mehr als ausgleicht.
    Eine im Video nicht erwähnte, sehr wichtige Zutat der asiatischen (vor allem chinesischen) Küche ist Austernsauce. Diese gibt es auch in einer veganen Version. Z.B. von der Firma Lee Kum Kee (grünes Label). Diese enthält zwar keine Austern oder andere tierische Zusätze, kommt dem Original aber sehr nah.
    Ein weiterer Tipp von mir: Chinkiang-Essig. Gerade für Dips zu Maultaschen u.ä. einfach unverzichtbar.
    Ich selbst bin zwar weder Vegetarier oder Veganer, habe aber von chinesischen Freunden original chinesisch kochen gelernt und sogar eine zeitlang in einem Chinarestaurant gearbeitet.
    Einen Spezialtipp habe ich noch: als sparsam eingesetzte Zutat ist Ya Cai sehr interessant. Es handelt sich dabei um fermentierte Senfblätter. Passt hervorragend als Topping zu Nudelgerichen.

  • @eerbse294
    @eerbse294 9 месяцев назад +3

    Tolles Video, gerne mehr Produkte aus dem Asiamarkt vorstellen ... 🍃🌺🍃

  • @Sandra__
    @Sandra__ 9 месяцев назад +4

    Tolles Video, wie immer. ❤️
    Und viele spannende Produkte die ich noch gar nicht kenne, beim nächsten Besuch im Asiamarkt muss ich mal genauer schauen. 😍

  • @sunnygirl5467
    @sunnygirl5467 9 месяцев назад +6

    Fände Teil 2 und ein Rezeptvideo beides super😌🤪

  • @kati5389
    @kati5389 8 месяцев назад

    Ich bin von dem Video begeistert, soviel neue was auf meine Einkaufsliste kommt. Danke

  • @Sophia-eo5vy
    @Sophia-eo5vy 9 месяцев назад +18

    Könnt ihr verraten in welchem Asia-Markt ihr die Aufnahmen gemacht habt, bzw. eingekauft habt?
    Die Auswahl dort sieht so toll aus 😍
    Vielen Dank für neue Inspirationen, ich liebe die asiatische Küche 😍

    • @Loreandor
      @Loreandor 9 месяцев назад

      Dieser Bitte möchte ich mich anschließen. Ansonsten - tolles Video wie immer von Euch. Bitte mehr von diesen Einkauf- und Kochtipps.

    • @satchitananda77
      @satchitananda77 9 месяцев назад

      dito!

    • @akinomconrad9013
      @akinomconrad9013 3 месяца назад

      Das geht nicht..
      sofort ausverkauft

  • @DenizovicBerlin
    @DenizovicBerlin 8 месяцев назад +1

    Sehr gelungenes Video! Ihr seid echt eine fantastische Inspiration.. Als die violette Süßkartoffel in Verbindung mit Okinawa gebracht worden ist, ging mein Mund ganz weit auf, da ich die Netflix Dokumentation letztens erst geschaut habe.. Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen. Ihr seid eine wahre Bereicherung für diese Plattform! Grüße aus Berlin.

  • @LillysWelt22
    @LillysWelt22 9 месяцев назад +7

    Hallo, das war ein super spannendes Video und ich liebe Asia Märkte. Dank eurem Video, habe ich noch einmal ein paar neue Kaufinspirationen bekommen, vielen Dank dafür😊 Ich würde mich freuen, wenn ihr ein Video mit Asia Rezepten machen würdet.😍

  • @kathrinwels6533
    @kathrinwels6533 9 месяцев назад +3

    Vielen Dank! Bin zwar regelmäßig im Asiamarkt und kenne viele Produkte, habe jetzt durch das Video aber doch noch dazugelernt. Lieblingsprodukt: Tofu frisch vom Fass.

  • @WillmaRuhe
    @WillmaRuhe 9 месяцев назад +5

    hey ihr lieben 🫶 ein video zu asiatischen gerichten wäre super gut - das hat alles so lecker ausgesehen, würde gern das ein- oder andere nachkochen 🤩

  • @heikemoller2087
    @heikemoller2087 9 месяцев назад +3

    Danke für die Empfehlungen und Tipps 👍

  • @patriciathomas5367
    @patriciathomas5367 9 месяцев назад +7

    Bitte follow up Videocu tolle Asia Gerichte-wäre supi👌

  • @sylviadarra479
    @sylviadarra479 9 месяцев назад +3

    Danke wie immer schönes Video. Freue mich auf weiter 😊

  • @ilovemybedmorethanyou5473
    @ilovemybedmorethanyou5473 9 месяцев назад +3

    Danke für das tolle und hilfreiche Video!!!

  • @Tanja-uy5vc
    @Tanja-uy5vc 9 месяцев назад +4

    Tolles Video, tolles Thema 😊
    Asiatische Küche mag ich auch sehr gern. Über mehr Rezepte dazu würde ich mich auch sehr freuen 😉
    Vielen lieben Dank macht weiter so 😄

  • @LovelyComplex89
    @LovelyComplex89 9 месяцев назад +2

    Mega interessant! Sehr gerne mehr Asia Input. Auf jeden Fall auch Rezepte bitte. ❤

  • @Kai1174
    @Kai1174 9 месяцев назад +5

    Was ist das denn bitte für ein übersichtlicher und aufgeräumter Asia Markt? Hier sind die immer total vollgestopft und durcheinander.

  • @peace6003
    @peace6003 8 месяцев назад

    Tolles/spannendes Video!! ❤ Sehr sehr gerne mehr Kontent im asiatischen Bereich 🙏🏻😊

  • @Bastiy
    @Bastiy 9 месяцев назад +2

    Danke für dieses Video, da steckt bestimmt einiges an Arbeit drin, ich lieb's. ♥

  • @SpicyPumpkin001
    @SpicyPumpkin001 9 месяцев назад +7

    Super Geheimtipps!😊Ich fühl mich direkt nostalgisch weil ich mit dem Großteil von den Lebensmitteln die du vorstellst groß geworden bin. Die lila Süßkartoffel (Ube/Philippinen) ist auch in leckeren Desserts ganz typisch wie Halo Halo und noch viel mehr. Ich kann es nur wärmstens empfehlen falls ihr mal in den Genuss kommen solltet das zu essen. ☺🙌🍧🧁

  • @danielaruhl1710
    @danielaruhl1710 9 месяцев назад +3

    Abonniert habe ich natürlich schon 😊 und der Daumen hoch 👍🏻 kommt direkt am Anfang. Jetzt noch der Kommentar für weitere Asia-Videos: Gerne Rezepte, gerne schnelle Gerichte, gerne skurrile Produkte, gerne Produkttests … ich freu mich auf ein Follow Up! Und außerdem hab ich jetzt Hunger 😂

  • @leuchtendturkis5637
    @leuchtendturkis5637 4 месяца назад +1

    Ihr ward da scheinbar in einem richtig genialen Asiamarkt. Bisher habe ich bei uns noch keinen so gut sortierten gefunden (ausser früher GoAsia, aber da haben beide Filialen inzwischen geschlossen). Wasserspinat ist auch eines meiner Lieblingsgemüse. Wegen den Tamarinden, da sind in den Pasten saure Früchte verarbeitet und die die man in den Schoten kaufen kann sind wesentlich süsser (also auch richtig gut als fruchtige Praline zum vom Kern herunter lutschen). Ich bin erst vor Kurzem auf euch gestossen und liebe eure Rezept- und Testvideos, bitte macht weiter so.

  • @juliels4152
    @juliels4152 9 месяцев назад +8

    Wie immer ein sehr informatives Video 💜Wie wäre es mit einer Anleitung für ein Thai-Curry? Das wäre der Hammer 🙌

  • @piapelzer1144
    @piapelzer1144 9 месяцев назад +3

    Mehr über Lebensmittel aus dem Asiamarkt und Rezepte!😊

  • @vorderehefan
    @vorderehefan 9 месяцев назад +10

    gern mehr asia stuff

  • @annainstyle
    @annainstyle 9 месяцев назад +2

    Vielen Dank für dieses Video, freu mich schon auf den nächsten Besuch im asia Markt 🎉

  • @gramchen1370
    @gramchen1370 6 месяцев назад

    Heute bin ich zum ersten Mal auf deine Videos gestoßen und ich kann nur sagen, vielen Dank für diese tollen Anregungen ❤.

  • @haike9534
    @haike9534 9 месяцев назад +5

    Tolles Video 👍😁⭐

  • @schwedenmaus1238
    @schwedenmaus1238 6 месяцев назад

    Alles was ich wissen wollte! Danke dafür! Erst entdeckt und schon begeistert,top Kanal! Ab jetzt bin auch dabei!

  • @CDehning
    @CDehning 9 месяцев назад +4

    Für Seidentofu gibt es auch super vegane Mousse au Chocolat Rezepte 😊

  • @lauraheinrich8831
    @lauraheinrich8831 9 месяцев назад

    Mir gefallen die neuen Videos sehr ❤ lieben Dank!

  • @krissikelevra3280
    @krissikelevra3280 8 месяцев назад

    Tolles Video! Mir fehlt mein Asiamarkt total, der Nachteil an der Kleinstadt. Bitte ganz viele Rezept Videos dazu. Ich hab die letzten Wochen so oft euer neues und die alten Rezeptvideos angeschaut und viele Ideen geholt und nachgekocht. Grad die Videos, wo ih mal euer Essen einer ganzen Woche mit Frühstück Mittag und Abendessen gezeigt habt. Macht weiter so 👍🏻

  • @rompecabeza61
    @rompecabeza61 6 месяцев назад +1

    Das erste Video, das ich von dir sehe....
    Informativ und gut gemacht.
    Und: Immer wieder "clean". Bis Ende Video bleibt für mich unklar, was du darunter verstehst.
    Vegan? Vegetarisch? Zuckerfrei?

  • @rolandseemayer40
    @rolandseemayer40 6 месяцев назад

    Ich bin vor ein paar Tagen auf euren Kanal gestoßen und jetzt kann ich nicht mehr aufhören zu gucken 😊

  • @mayara4610
    @mayara4610 9 месяцев назад +3

    Persönliches Highlight Video auf eurem Kanal. Bitte mehr davon 😊

  • @Sara-vv6vo
    @Sara-vv6vo 9 месяцев назад +2

    Tolles Video 🤩 gerne mehr davon!

  • @ruth3082
    @ruth3082 8 месяцев назад +5

    Was mich zum Obst und Gemüse interessieren würde: Wie sieht es denn mit der Herkunft und entsprechend potenzieller Pestizid- /Schadstoffbelastung aus? Obst und Gemüse aus China (auch wenn selten im Supermarkt anzutreffen) meide ich zum Beispiel komplett....

  • @else_senkendeckel
    @else_senkendeckel 9 месяцев назад +2

    Super interessantes Video,gerne mehr davon.
    Auch die Rubrik Obst und Gemüse Im Asia Markt find ich klasse.👍🏻