Ja finde ich auch 😊 Außerdem habe ich diese kondesierte Kokosmilch selbst seit ein paar Wochen bei mir zuhause stehen und weiß einfach nicht was ich damit machen soll.
Videowünsche/-ideen: - Fermentationsvideo - Video zu Soßen und Dressings (wie zum Beispiel das gezeigte mit Erdnussbutter und Sesamöl!) - Rezepte mit Seidentofu - Zubereitungsarten von Tempeh liebe die Videos!
Ich finde der Tempeh aus dem Asia-Markt ist der leckerste. Ich esse ihn sehr gern in Scheiben geschnitten, gebraten, oder im Backofen mit etwas Öl geröstet und dann Wildpreiselbeeren aus dem Glas dazu, wie früher den Backcamembert. Die meisten vorgestellten Produkte kenne ich bereits, weil ich sehr regelmäßig im Asia-Markt einkaufe, trotzdem fand ich es spannend, was ihr daraus macht. Und ein paar Neuheiten waren auch trotzdem für mich dabei. Toll finde ich übrigens auch die TK-"Fleischersatzprodukte", die man in gut sortierten Asia-Geschäften findet. Die sind meist relativ clean und oft viel leckerer und authentischer, als die hiesigen Schnitzel, Steaks, Würstchen und co. Hergestellt werden die aus Soja, Pilzen, Gluten und Konjakwurzel.
Ja, bitte asiatische Rezepte. Und auch sehr gern das Rezept von dem gesünderen Kuchen. 🥰 Und zu einem Follow Up würde ich auch nicht nein sagen. 🤭 Mir fiele jetzt spontan nur Gochujang-Paste ein, die (für mich persönlich) gefehlt hätte, deshalb bin ich mega gespannt, was ihr noch empfehlen könnt. 🥰
Lieben Dank für die vielen unterschiedlichen asiatischen Inspirationen. Das eröffnet neue Möglichkeiten beim Kochen& Backen. Von allein hätte ich dort wenige veganen Produkte vermutet. Vor allem die gezuckerte Kondenshafermilch, Tofuvarianten, Currypaste und Süßkartoffeln 🍠 werden wir auf jeden Fall probieren. 😊 Tapiokastärke suche ich auch schon seit einiger Zeit. Danke!
Moin Ihr Lieben . Gerne mehr zeigen von der Asiatische Küche und den tollen Einkauftipps. Vieles ist sehr ansprechend was Ihr im heutigen Video gezeigt habt . Vielen Dank und LG aus Lübeck von Anja 👍😻👍
Wichtig bzw interessant bei Kikkoman: Obwohl es eine Mainstream-Marke ist, wird deren Sojasauce in Fässern aus Zedernholz fermentiert. Das ist bei fast allen Konkurrenzprodukten nicht der Fall und einer der Gründe, warum Kikkoman etwas teuer ist. Ich hol mir auch immer die Literflasche, die sehr viel günstiger auf den Liter ist als kleinere Flaschen ... . Seit ich vegan lebe koche ich auch sehr viel asiatisch, aber auch frei Schnauze, ich klopp einfach irgendwas mit Reisnudeln oder Udonnudeln zusammen. Die asiatische Küche ist einfach wie gemacht für Veganer :D
Ach ja... Tofu hier, Soja dort - du bist als Veganer*in echt gekniffen, wenn du Soja nicht verträgst ... Danke für die tollen Tipps und Hinweise (die Coco-Amine haben mich würztechnisch wirklich gerettet!), nach der gesüßten "Kondensmilch" werde ich Ausschau halten!
Was ich durch dieses Video gelernt habe: Salted Caramel ohne Salted ist nur Caramel, Nektor ist ganz bestimmt der Nektar männlicher Pflanzen und wenn ich das nächste Mal keine Lust auf braune Bananen habe, drehe ich sie jemandem an und "verkaufe" sie als Kochbananen 😜😜😜 Haha, Spaß - war wieder super informativ, super unterhaltsam und exzellent vorbereitet (0:54) 😅😅
Hey, würde mich freuen über ein weiteres Video aus dem Asiamarkt in dem du zum beispiel mehr auf alle Soßen eingehst.... Also z.b der unterschied von den verschiedenen Misopasten und dann Teriaki-soße, Umse-Su usw. Was sich lohnt zu kaufen und was eher nicht .
Spannend das Gemüse aus dem Asialaden. Ich hab allerdings immer Bedenken, dass diese Produkte extrem Pestizid belastet sind und daher Hemmungen sie zu kaufen.
Ich bin hier nebenbei so fleißig am Einkaufsliste schreiben, muss alle 30 sek. gefühlt das Video pausieren. 😅 Ein paar der gezeigten Dinge kenne ich schon (die Currypasten z.B., weil sie in der Gastronomie auch benutzt werden), aber da war auch soo viel neues und interessantes dabei. 🥰 Das ist so unglaublich hilfreich, weil ich mich nirgendwo so erschlagen vom Angebot fühle wie in Asia Märkten. 🤭 Die Kondens-Kokosmilch hab ich auch letztens gefunden und mitgenommen, aber hab keine Ahnung, was ich damit machen soll. 🫣
Kikkoman ist eine sehr gute und natürlich gebraute japanische Sojasauce. Allerdings ist sie im Vergleich zu beispielsweise chinesischen Sojasaucen wesentlich salziger. Wer z.B. chinesische oder indonesische Speisen zubereiten möchte, sollte auf entsprechende Sojasaucen zurückgreifen. Wichtig ist, dass diese "naturally brewed" sind. Darauf sollte man achten. Was man auch beachten sollte ist, dass es zwei unterschiedliche Arten von Sojasauce gibt: "Helle" (light) und Dunkle (dark). Letztere enthält sehr wenig Salz und ist etwas zähflüssiger, wird jedoch quasi nur zum Einfärben der Speisen benutzt um sie (z.B. Saucen) etwas dunkler zu machen. Die "klassische Sojasauce", die in Rezepten schlicht als Sojasauce angegeben wird, ist die "helle", d.h. "light" Sojasauce (Kikkoman gehört übrigens auch dazu). Zum gerösteten Sesamöl ist noch wichtig zu erwähnen, dass es nicht zu stark erhitzt werden darf, da es sonst bitter wird und wertvolle Antioxidantien verloren gehen. Also erst ganz zum Schluss zum fertig gegarten Gericht geben. Vorsicht: die meisten gerösteten Sesamöle sind mit Sonnenblumenöl u.ä. "gestreckt". Auch hier lohnt es sich darauf zu achten, dass es sich um "100% Sesame Oil" handelt. Pures geröstetes Sesamöl ist zwar etwas teurer aber auch viel Geschmacksintensiver. D.h. man kann es sparsamer einsetzen, was den Preisunterschied mehr als ausgleicht. Eine im Video nicht erwähnte, sehr wichtige Zutat der asiatischen (vor allem chinesischen) Küche ist Austernsauce. Diese gibt es auch in einer veganen Version. Z.B. von der Firma Lee Kum Kee (grünes Label). Diese enthält zwar keine Austern oder andere tierische Zusätze, kommt dem Original aber sehr nah. Ein weiterer Tipp von mir: Chinkiang-Essig. Gerade für Dips zu Maultaschen u.ä. einfach unverzichtbar. Ich selbst bin zwar weder Vegetarier oder Veganer, habe aber von chinesischen Freunden original chinesisch kochen gelernt und sogar eine zeitlang in einem Chinarestaurant gearbeitet. Einen Spezialtipp habe ich noch: als sparsam eingesetzte Zutat ist Ya Cai sehr interessant. Es handelt sich dabei um fermentierte Senfblätter. Passt hervorragend als Topping zu Nudelgerichen.
Ihr ward da scheinbar in einem richtig genialen Asiamarkt. Bisher habe ich bei uns noch keinen so gut sortierten gefunden (ausser früher GoAsia, aber da haben beide Filialen inzwischen geschlossen). Wasserspinat ist auch eines meiner Lieblingsgemüse. Wegen den Tamarinden, da sind in den Pasten saure Früchte verarbeitet und die die man in den Schoten kaufen kann sind wesentlich süsser (also auch richtig gut als fruchtige Praline zum vom Kern herunter lutschen). Ich bin erst vor Kurzem auf euch gestossen und liebe eure Rezept- und Testvideos, bitte macht weiter so.
Im Marktkauf gab es auch mal die violette und weiße Süßkartoffel, finde alle 3 Varianten lecker, zusammen mit den 2-3 Varianten an Möhren, mit Öl, Rosmarin und Meersalz gibt es davon immer als Ofengemüse.
Gutes Timing für mich. Bei uns hat ein Asia-Supermarkt neu aufgemacht. Letzte Woche war ich da mal und bin komplett überfordert nur mit einem Standardtofu wieder rausgegangen. Mit den Tipps von euch versuche ich es jetzt nochmal 👍Dann bin ich bald bereit für die speziellen Asialaden-Geheimtipps. Also sehr gerne! 😃
Das ging mir früher auch so, mittlerweile stehe ich aber dank vieler asiatischer Rezeptvideos und Einkaufsführer oft an der Kasse mit ganz vielen exotischen Sachen und wenn nach mir dann ein anderer Deutscher seinen Tofu oder seine Sojasoße auf's Band legt komm ich mir vor der krasseste Experte 😎
Hallo liebe Sabrina-Du machst einen großartigen Job👏👏👏danke für das großartige Video von Euch-jetzt weiss ich ,was ich im Asia Markt gesundes kaufen kann😊
Hallo !Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen!Wir lieben asiatische Gerichte!Danke für die Tipps!Ich finde die asiatische Küche so abwechslungsreich und man braucht wirklich kein Fleisch dafür!Bis zum nächsten Video,freue mich schon darauf!
Ich finde es wunderbar, daß man in Deutschland nun immer mehr Auswahl an asiatischen Lebensmitteln hat. Nie hätte ich gedacht, einmal frische Bananenblüten und Bittermelonen kaufen zu können. Leider sind die meisten Lebensmittel aber wirklich stark mit Fungiziden, Herbiziden, Pestiziden und anderen schädlichen Stoffen belastet. Da vergeht einem ganz schnell der Apettit.
Ganz genau das ist mein großes Bedenken. Ich weiß ja nicht woher diese Läden die Kräuterseitlinge 3x günstiger herbekommen, aber an irgendwas muss der Preis schon liegen! Und da ich vor mehr als 10 Jahren mal eine Doku zum Obst- und Gemüseanbau in China gesehen hab, vergeht mir bis heute der Appetit auf frisches Zeug aus China.
Könnt ihr verraten in welchem Asia-Markt ihr die Aufnahmen gemacht habt, bzw. eingekauft habt? Die Auswahl dort sieht so toll aus 😍 Vielen Dank für neue Inspirationen, ich liebe die asiatische Küche 😍
Danke für das tolle Video! Bis jetzt habe ich eher nur Videos gesehen, wo gezeigt wird, was man so typisch asiatisches im Asiamarkt holen sollte und das waren dann meistens doch eher Instant Gerichte und Snacks. Mit deinem Video hast du mich mal wirklich darüber belehrt, was ich im Asiamarkt einkaufen kann, um meine Geschmackspallette beim Kochen zu Hause zu bereichern. Wirklich gut! Danke!
Das Video hat mich besonders interessiert und mich würde es freuen mehr von euch zum Thema asiatische (im speziellen japanische, thailändische und vorallem vietnamesische) Küche, zu erfahren. 🙌🏻🍚🍜
Vielen lieben Dank für die Asia Markt Tour… da werde ich beim nächsten Besuch im Asia Markt (der leider etwas weiter weg ist…) mal gezielter auf die Suche gehen 🌱💚
Wow, wieder sehr hilfreich! Sehr gerne noch ein follow up dazu, ich stehe in Asialäden immer eher hilflos vor der ganzen Vielfalt und kann da nur gezielt mich zu gesuchten Produkten durchfragen, dabei würde ich echt gerne mehr davon auskosten.
Hallo, deine Vidios finde ich immer ganz spannend😊. Tofu und Maisprodukte kaufe ich nur in Bio, sehr oft sind sie Genverändert und Software möchte ich nicht essen das muss natürlich jeder selber wissen was er/sie essen möchte. In Biomärkten gibt es auch eine große Auswahl an verschiedenen Tofusorten. Produkte aus China sind oft sehr Pestizidbelastet. Letztendlich soll natürlich jeder selber wissen, was er/sie ißt Lg 🍀😊🙏
Vielen Dank! Bin zwar regelmäßig im Asiamarkt und kenne viele Produkte, habe jetzt durch das Video aber doch noch dazugelernt. Lieblingsprodukt: Tofu frisch vom Fass.
Danke! Ramen essen wir fast nur mit Soba Nudeln (Buchweizen). Wenn ihr die noch nicht kennt, probiert die mal. Lohnt auch ein paar Marken durchzuprobieren, da gibt es leichte geschmackliche Unterschiede. Aber ich mag alle. ;)
Sagt mal: Wie lange nutzt ihr offene Misopaste? Auf meiner Verpackung steht, man soll es innerhalb von einer Woche aufbrauchen. Ich nutze die seit Monaten😅
Was mich zum Obst und Gemüse interessieren würde: Wie sieht es denn mit der Herkunft und entsprechend potenzieller Pestizid- /Schadstoffbelastung aus? Obst und Gemüse aus China (auch wenn selten im Supermarkt anzutreffen) meide ich zum Beispiel komplett....
Wow, das Gemüse ist ja krass😍 Man muss echt mal ein bisschen mehr neues probieren. Im Don Xuan Center in Berlin findet man wirklich alles mögliche. Ich frag mich immer nur, wie belastet die Lebensmittel sind, da das meiste ja auch nicht bio ist🤔
Sehr gelungenes Video! Ihr seid echt eine fantastische Inspiration.. Als die violette Süßkartoffel in Verbindung mit Okinawa gebracht worden ist, ging mein Mund ganz weit auf, da ich die Netflix Dokumentation letztens erst geschaut habe.. Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen. Ihr seid eine wahre Bereicherung für diese Plattform! Grüße aus Berlin.
❤Grosses Dankeschön das ihr eurer ganzes „Foodwissen“ mit uns teilt. Ich freu mich, dass ich euren Kanal entdeckt habe. Soviele Anregungen, toll! Und das auf so eine unglaublich sympathische Art vermittelt, macht Spass den Videos zu folgen. Ich war heute gleich mal im Asiamarkt. 😉 Und Karmapunkte hab ich mir natürlich auch abgeholt.😉😂
Da bin ich nicht ganz einverstanden.. Es gibt Reisnudeln (die, die Sven gezeigt hat) und es gibt Glasnudeln! Und Glasnudeln sind meistends aus Erbsen und oder Mungobohnen gemacht.. ;). Die sind dann wirklich glasig.. Und ich würde die bevorzugen, da 1. dir Reisnudeln wahrscheinlich mit Arsen belastet sind und zweitens kaum, wenn überhaupt, mit Nährstoffen wie Mineralstoffen enthalten sind.. Aber ja sie schmecken auch supertoll und es gibt viel schlimmeres 😅 also gönnt euch. Für mich: Hauptsache Vegan! ;D 😘❤️
Superinteressantes und informationsreiches Video, vielen Dank! Ich hätte gerne ein Video über "Tofutäschchen im Tokyo-T-Shirt von Minute 11:32" 🇯🇵 😄 Ne im Ernst, mich würden schnelle, cleane Asia-Rezepte interessieren. Und Produkttest mit Euch beiden ist eh immer mega 👍
Sehr spannendes Video, unglaublich, was es im Asiamarkt für interessante Produkte gibt. Auf jeden Fall interessieren mich weitere Videos zu diesem Thema. Das inspiriert mich, mal andere Sachen zu kochen. 😊
Danke, heute habt ihr euch mal selber übertroffen. Stand neulich etwas lost im Asiamarkt. Werde nächstes Mal gleich Tamarinde und die Schalottendinger einpacken. Mein Tipp: Soba-Nudeln, aus Buchweizen als quasi (Pseudo)vollkorn. Sehr interessant auch die Süßkartoffel-Infos. Jetzt noch unbedingt ein Rezeptvideo zu den gezeigten Beispielen bringen!!!
Tolles Video. Der Asia-Markt in meiner Nähe ist zwar nicht so groß aber ich werde mal nach paar Sachen Ausschau halten. Manches habe ich sogar mal gekauft (Limettenblätter und Tamarindenpaste z.B.), aber außer für ein bestimmtes Rezept, dass ich da kochen wollte, weiß ich nicht wozu ich die wirklich benutzen soll, würde mich über ein paar schnelle Rezeptideen also sehr freuen.
23:36 da gibt es aber deutlich leckere Varianten. Frühlingszwiebel (eventuell auch etwas Koriander) fein gehackt, minced Knoblauch und Ingwer, Chiliflocken, dunkle und helle Sojasoße, etwas Essig und Zucker nach Bedarf, Zutaten vermischen und mit heißem Sesamöl übergießen. Das kommt dann über den Tofu, zum Abschluss noch ein paar Sesamkörner.
Hallo, das war ein super spannendes Video und ich liebe Asia Märkte. Dank eurem Video, habe ich noch einmal ein paar neue Kaufinspirationen bekommen, vielen Dank dafür😊 Ich würde mich freuen, wenn ihr ein Video mit Asia Rezepten machen würdet.😍
Wow... Asia - Info - Overload 😅 Richtig tolles Video mit viiiiiiielen Infos! Ganz lieben Dank 🥰 Hatte Null Ahnung von einem Großteil der Zutaten. Ein Video mit einigen Rezepten wäre zusätzlich hilfreich 😇 Liebe Grüße ❤️
Abonniert habe ich natürlich schon 😊 und der Daumen hoch 👍🏻 kommt direkt am Anfang. Jetzt noch der Kommentar für weitere Asia-Videos: Gerne Rezepte, gerne schnelle Gerichte, gerne skurrile Produkte, gerne Produkttests … ich freu mich auf ein Follow Up! Und außerdem hab ich jetzt Hunger 😂
Super Geheimtipps!😊Ich fühl mich direkt nostalgisch weil ich mit dem Großteil von den Lebensmitteln die du vorstellst groß geworden bin. Die lila Süßkartoffel (Ube/Philippinen) ist auch in leckeren Desserts ganz typisch wie Halo Halo und noch viel mehr. Ich kann es nur wärmstens empfehlen falls ihr mal in den Genuss kommen solltet das zu essen. ☺🙌🍧🧁
Das erste Video, das ich von dir sehe.... Informativ und gut gemacht. Und: Immer wieder "clean". Bis Ende Video bleibt für mich unklar, was du darunter verstehst. Vegan? Vegetarisch? Zuckerfrei?
@@medusa4944 Je nach dem, wie sie bewürzt werden. Erst werden sie mariniert ( 1 Cup öl, Sojasauce, 1 el pikantes Gewürz zb. Umami Bums od Hähnchengewürz, Zitronensaft), dann angebraten. Dabei werden sie lecker knusprig.
Passt bitte auf was ihr im Asiamarkt kauft, in diesen Ländern gibt es meist keine Grenzwerte was Pestizide angeht! Ich bin unter anderem auch deshalb Schwermetallbelastet. Besonders Reis ist mit Arsen belastet (besonders Vollkorn) und Pilze teils radioaktiv verseucht. Und Bio aus China und Indien würde ich nicht trauen.
Tolles Video, habe lange nach so einem Video gesucht. Diese Kaffir Limettenblätter gibt es auch oft gefroren, die kann man auch einfach ins Curry schmeißen, gibt meiner Meinung nach noch etwas mehr Geschmack als die getrockneten.
Yeah Dankeschön :) ich wohne 5 Minuten von diesem Asia Markt entfernt und einige Sachen die du gezeigt hast sind richtig spannend und die kenne ich nicht. Ganz toll!!! Die Kokos Kondensmilch mit Zucker ist so lecker für schwarzen Tee 😊
Das meiste Gemüse ist mir nicht so geheuer, wegen dem Anbau und nicht wegen des Aussehens 😂 dafür musste ich im goasia freudig feststellen, dass man dort Zuckerschoten aus NL bekommt statt wie bei Rewe allen sonst aus Kenia oder noch weiter weg! 🎉 (dort hab ich sie schon seit Jahrzehnten nicht mehr gekauft und TK ist nicht dasselbe).
Bittergurke Och hab immer mega freue daran, in unseren koreanisch-japanischen Markt zu gehen. Man findet immer etwas neues.😇 🤣 wann kommt eig das Gewürze video? Oder versuchst du die Dingen einfach netzt nach und nach in solche Videos einfließen zu lassen 😆
Super video! Lebe seit 10 Jahren in Japan, aber plane in naher Zukunft für einige Zeit nach DE zurückzukehren. Jetzt weiss ich, worauf ich mich kulinarisch vorbereiten muss :D Ich muss aber sagen, ich stimme beim Plastik allgemein zu, aber dass wirklich jeder Apfel einzeln verpackt ist, ist doch eher eine Seltenheit! :D
Tolles Video, wie immer. ❤️ Und viele spannende Produkte die ich noch gar nicht kenne, beim nächsten Besuch im Asiamarkt muss ich mal genauer schauen. 😍
Danke! Klasse Video mit vielen Inspirationen. Gerne hole ich mir auch Kimchi vom Asia Markt. Das koreanische "Sauerkraut" ist probiotisch, zumindest wenn im Kühlregal. Schmeckt unglaublich würzig und bringt die Verdauung in Schwung ;-). Gibt es auch in Vegan. Ebenfalls liebe ich Ponzu-Saucen. Die Citrus Note gibt einen frischen Kontrast zum Fisch/Sojasaucen Geschmack. Macht unbedingt weiter so mit Eurem tollen Kanal! Beste Grüße.
Getrocknete Algen knabbern hat mich die Schulzeit überleben lassen. Mittlerweile ist es mir zu fischig. Aber wirklich ein game changer für mich gewesen.
Tolles Video, tolles Thema 😊 Asiatische Küche mag ich auch sehr gern. Über mehr Rezepte dazu würde ich mich auch sehr freuen 😉 Vielen lieben Dank macht weiter so 😄
Mega Video. Absolut fundierte Tips. Sagt eine, die seit Jahrzehnten gerne im Asia-Markt shoppen geht, ebenso lange asiatisch kocht und Grundlagen japanischer Küche bei einer Japanerin gelernt hat. Da wurde auch Kikoman verwendet. Gefühlt 1000 Zutatenlisten studiert. Hatte mal chinesische Mienudeln, die haben nach Mottenkugeln gerochen. Nie wieder! Clean sind meist japanische Produkte, die haben einen hohen Anspruch, aber trotzdem immer auf die Zutatenliste gucken. Koreaner sind vom Anspruch her ähnlich. Aber gerade bei den Miso-Produkten gibt es da große Unterschiede. Und noch was, was ich von der Japanerin gelernt habe: bei größeren Essen im Freundes-oder Verwandtenkreis sind die Gäste bei der Essens-Zubereitung dabei. Is wohl japanische Tradition. Das geht super mit Gyosa. Füllung und Beilagen vorbereiten ok. Aber das Falten der Teigtaschen machen alle Gäste gemeinsam. Viel Spaß dabei, während einer allein lange und öde daran gearbeitet hätte. Die Teigplättchen für Gyosa gibts TK in jedem Asia-Makt. LG.Dagmar
Ja das treibt mich auch um. Ich liebe diese Küche. Koche aber regional und saisonal. Kaufe daher sehr Verhalten in diesen Läden. Ein paar basics v.a. Soßen/Würze für den Geschmack.
Ich lege grundsätzlich ALLES an Obst und Gemüse in einer Natronlauge für mindesten 1/2 Stunde und wasche es anschließend unter fließendem Wasser ab. Beste was man machen kann. ;) Man kann auch noch zusätzlich ein Schuss Essig dazu geben.
Ich arbeite gerade daran, meinen Vorratsschrank etwas leerer zu bekommen. Und dann geht's ab zum großen Asia Supermarkt. Für mich nicht gerade um die Ecke. Daher wird das mit einem Tagesausflug kombiniert 😅😂 Für die Alltagssachen haben wir zum Glück einen sehr kleinen aber dafür unglaublich gut ausgestatteten Asialaden. Da kann man nur nicht so gut schlendern und stöbern...
Eine Frage: Habt ihr schon mal die Currypaste aus der Asia Aktion von Aldi probiert? Ich bin komplett neu an Currypasten dran. Habe die gelbe von Aldi und finde die ganz gut, hab aber noch keine andere gehabt.
Cooles video. Ich lebe eigentlich von go asia und turkischen supermarkt Einkäufen. Vielleicht noch ein paar Anregungen: Ich schwöre ja auf die Yamasa Salzreduzierte Sojasauce (auch in 1l die in grün) die sind auch super clean. Auch ganz toll wenn ihr Lust habt Nudeln nochmal anders auszuprobieren sind Soba Nudeln, die konnen auch kalt gegessen werden und habe ich immer in Haus (auch super für meine Freunde mit Weizenunverträglichkeiten). In der Kategorie Flavour schwore ich auf stärker fermentierte Sorten Miso (die helle Miso ist quasi noch ganz jung) und Chingyang Essig. Absolute Flavourbomben. Das letzte was immer.mot wamdert simd dumpling skins damit mache ich mir einmal im monat einen riesen Vorrat an Dumplings. Ideales workweek Gericht!
Vielen Dank für das (wie immer) tolle Video. Ihr habt über mich voll die Macht, denn ich kaufe ständig Dinge, die ihr empfehlt. Heute lila Süßkartoffel und die rote Currypaste. Puffed Tofu gehörte schon vorher in mein Repertoire. Was ich echt empfehlen kann, ist Rice cake oder Tteokbokki. Die sind total geil chewy (mir fällt leider kein passender deutscher Begriff ein) und schmecken super mit Gochujang.
Sesamol ist absolut sensationell für die Lippenpflege! Habe das zufällig beim Konsum raus gefunden, als meine Lippen dabei mit dem Öl (war sogar geröstetes(!!!) Sesamol) benetzt wurden. Die "Winterrissigkeit" ging super schnell zurück, nachdem ich das eine Weile pur angewandt habe. Sofortige Schmerzlinderung inklusive. Risse tun jetzt meist nicht extrem weh, aber das Öl hatte definitiv ´nen schmerzlindernden Effekt. Top Produkt!
Bitte unbedingt mal wieder einen Produkttest machen! Egal, was getestet wird, die sind immer super🥰
Ja finde ich auch 😊 Außerdem habe ich diese kondesierte Kokosmilch selbst seit ein paar Wochen bei mir zuhause stehen und weiß einfach nicht was ich damit machen soll.
Videowünsche/-ideen:
- Fermentationsvideo
- Video zu Soßen und Dressings (wie zum Beispiel das gezeigte mit Erdnussbutter und Sesamöl!)
- Rezepte mit Seidentofu
- Zubereitungsarten von Tempeh
liebe die Videos!
Super spannend!! Unbedingt ein Follow-Up bitte! Und sehr gerne auch Zubereitungs-Videos!
Wie Immer ein fantastisches Video ❤ Gerne Rezeptvideos (asiatisch, japanisch … ) die Schnell und einfach Gehen 😊
Da schließ ich mich an. Sehr gern leckere rezeptvideos😋
Ansonst ein sehr interessantes video👍, muss ich wohl mal wieder im asia markt stöbern gehen😀
Ich finde der Tempeh aus dem Asia-Markt ist der leckerste. Ich esse ihn sehr gern in Scheiben geschnitten, gebraten, oder im Backofen mit etwas Öl geröstet und dann Wildpreiselbeeren aus dem Glas dazu, wie früher den Backcamembert.
Die meisten vorgestellten Produkte kenne ich bereits, weil ich sehr regelmäßig im Asia-Markt einkaufe, trotzdem fand ich es spannend, was ihr daraus macht. Und ein paar Neuheiten waren auch trotzdem für mich dabei.
Toll finde ich übrigens auch die TK-"Fleischersatzprodukte", die man in gut sortierten Asia-Geschäften findet. Die sind meist relativ clean und oft viel leckerer und authentischer, als die hiesigen Schnitzel, Steaks, Würstchen und co. Hergestellt werden die aus Soja, Pilzen, Gluten und Konjakwurzel.
Ja, bitte asiatische Rezepte. Und auch sehr gern das Rezept von dem gesünderen Kuchen. 🥰
Und zu einem Follow Up würde ich auch nicht nein sagen. 🤭 Mir fiele jetzt spontan nur Gochujang-Paste ein, die (für mich persönlich) gefehlt hätte, deshalb bin ich mega gespannt, was ihr noch empfehlen könnt. 🥰
Lieben Dank für die vielen unterschiedlichen asiatischen Inspirationen. Das eröffnet neue Möglichkeiten beim Kochen& Backen. Von allein hätte ich dort wenige veganen Produkte vermutet. Vor allem die gezuckerte Kondenshafermilch, Tofuvarianten, Currypaste und Süßkartoffeln 🍠 werden wir auf jeden Fall probieren. 😊 Tapiokastärke suche ich auch schon seit einiger Zeit. Danke!
😂 "sag mal Hallo" entwickelt sich zum Running Gag
Ihr könntet auch mal wieder einen perspektiven wechsel machen!
Unbedingt mit dem "Nö!"
😂
Einkauf im Asialaden ist der Tod meines Geldbeutels, weil ich immer so viele coole Sachen seh, die ich ausprobieren will. 😅
Moin Ihr Lieben . Gerne mehr zeigen von der Asiatische Küche und den tollen Einkauftipps. Vieles ist sehr ansprechend was Ihr im heutigen Video gezeigt habt . Vielen Dank und LG aus Lübeck von Anja 👍😻👍
Danke für die geniale Asia-Markt-Tour! 👍🏻😍
Wichtig bzw interessant bei Kikkoman: Obwohl es eine Mainstream-Marke ist, wird deren Sojasauce in Fässern aus Zedernholz fermentiert. Das ist bei fast allen Konkurrenzprodukten nicht der Fall und einer der Gründe, warum Kikkoman etwas teuer ist. Ich hol mir auch immer die Literflasche, die sehr viel günstiger auf den Liter ist als kleinere Flaschen ... . Seit ich vegan lebe koche ich auch sehr viel asiatisch, aber auch frei Schnauze, ich klopp einfach irgendwas mit Reisnudeln oder Udonnudeln zusammen. Die asiatische Küche ist einfach wie gemacht für Veganer :D
Und Kikkoman ist glutenfrei, auch die Standardsoße, wo das nicht extra drauf steht.
Und gibt es neben "normal" auch glutenfrei.
😊
„An alle die Pilze nicht mögen..- Pech! Denn die sind auch mit Pilzen..“ 😂😂😂😂😂 liebe euch und Pilze :D
Ach ja... Tofu hier, Soja dort - du bist als Veganer*in echt gekniffen, wenn du Soja nicht verträgst ... Danke für die tollen Tipps und Hinweise (die Coco-Amine haben mich würztechnisch wirklich gerettet!), nach der gesüßten "Kondensmilch" werde ich Ausschau halten!
Mach dir Tofu aus Linsen, Erbsen oder Kichererbsen selber.
Da gibt es auch hier auf RUclips Videos dazu. Ist gar nicht so schwer.
@@rotebeete7453 ja danke, weiß ich. Aber wie schön wäre es, ich könnte einfach mal so ne guten Räuchertofu kaufen.... 😉
Rewe und Penny hat beide Tofu Arten
Ich würde bitte gerne asiatische Gerichte sehen 😊
… aber bitte ohne Italienische Kräuter 🙈😅
Was ich durch dieses Video gelernt habe: Salted Caramel ohne Salted ist nur Caramel, Nektor ist ganz bestimmt der Nektar männlicher Pflanzen und wenn ich das nächste Mal keine Lust auf braune Bananen habe, drehe ich sie jemandem an und "verkaufe" sie als Kochbananen 😜😜😜 Haha, Spaß - war wieder super informativ, super unterhaltsam und exzellent vorbereitet (0:54) 😅😅
Hey, würde mich freuen über ein weiteres Video aus dem Asiamarkt in dem du zum beispiel mehr auf alle Soßen eingehst....
Also z.b der unterschied von den verschiedenen Misopasten und dann Teriaki-soße, Umse-Su usw.
Was sich lohnt zu kaufen und was eher nicht .
Gerne mehr von allem 🤣 Rezepte - Produkttests - Einkaufen 😄 Eure Videos sind echt eine Bereicherung 🤗👍🤗👍🤗
Hab euch gerade durch Zufall entdeckt:
Was für ein toller, frischer Kanal mit viel Infos!
Danke
Spannend das Gemüse aus dem Asialaden. Ich hab allerdings immer Bedenken, dass diese Produkte extrem Pestizid belastet sind und daher Hemmungen sie zu kaufen.
Ich brauche bitte das Rezept zu jedem Gericht, das du hier gezeigt hast! Das sieht alles SO gut aus!
Ich bin hier nebenbei so fleißig am Einkaufsliste schreiben, muss alle 30 sek. gefühlt das Video pausieren. 😅 Ein paar der gezeigten Dinge kenne ich schon (die Currypasten z.B., weil sie in der Gastronomie auch benutzt werden), aber da war auch soo viel neues und interessantes dabei. 🥰
Das ist so unglaublich hilfreich, weil ich mich nirgendwo so erschlagen vom Angebot fühle wie in Asia Märkten. 🤭
Die Kondens-Kokosmilch hab ich auch letztens gefunden und mitgenommen, aber hab keine Ahnung, was ich damit machen soll. 🫣
Vielleicht kann man sich mit der Kondensmilch einen Kaffee zubereiten :)
Wieso nicht mal Google fragen😂
Mir geht's genauso mit dem Anhalten vom Video🤣
Kikkoman ist eine sehr gute und natürlich gebraute japanische Sojasauce. Allerdings ist sie im Vergleich zu beispielsweise chinesischen Sojasaucen wesentlich salziger.
Wer z.B. chinesische oder indonesische Speisen zubereiten möchte, sollte auf entsprechende Sojasaucen zurückgreifen. Wichtig ist, dass diese "naturally brewed" sind. Darauf sollte man achten.
Was man auch beachten sollte ist, dass es zwei unterschiedliche Arten von Sojasauce gibt: "Helle" (light) und Dunkle (dark). Letztere enthält sehr wenig Salz und ist etwas zähflüssiger, wird jedoch quasi nur zum Einfärben der Speisen benutzt um sie (z.B. Saucen) etwas dunkler zu machen. Die "klassische Sojasauce", die in Rezepten schlicht als Sojasauce angegeben wird, ist die "helle", d.h. "light" Sojasauce (Kikkoman gehört übrigens auch dazu).
Zum gerösteten Sesamöl ist noch wichtig zu erwähnen, dass es nicht zu stark erhitzt werden darf, da es sonst bitter wird und wertvolle Antioxidantien verloren gehen. Also erst ganz zum Schluss zum fertig gegarten Gericht geben. Vorsicht: die meisten gerösteten Sesamöle sind mit Sonnenblumenöl u.ä. "gestreckt". Auch hier lohnt es sich darauf zu achten, dass es sich um "100% Sesame Oil" handelt. Pures geröstetes Sesamöl ist zwar etwas teurer aber auch viel Geschmacksintensiver. D.h. man kann es sparsamer einsetzen, was den Preisunterschied mehr als ausgleicht.
Eine im Video nicht erwähnte, sehr wichtige Zutat der asiatischen (vor allem chinesischen) Küche ist Austernsauce. Diese gibt es auch in einer veganen Version. Z.B. von der Firma Lee Kum Kee (grünes Label). Diese enthält zwar keine Austern oder andere tierische Zusätze, kommt dem Original aber sehr nah.
Ein weiterer Tipp von mir: Chinkiang-Essig. Gerade für Dips zu Maultaschen u.ä. einfach unverzichtbar.
Ich selbst bin zwar weder Vegetarier oder Veganer, habe aber von chinesischen Freunden original chinesisch kochen gelernt und sogar eine zeitlang in einem Chinarestaurant gearbeitet.
Einen Spezialtipp habe ich noch: als sparsam eingesetzte Zutat ist Ya Cai sehr interessant. Es handelt sich dabei um fermentierte Senfblätter. Passt hervorragend als Topping zu Nudelgerichen.
Danke
Ihr ward da scheinbar in einem richtig genialen Asiamarkt. Bisher habe ich bei uns noch keinen so gut sortierten gefunden (ausser früher GoAsia, aber da haben beide Filialen inzwischen geschlossen). Wasserspinat ist auch eines meiner Lieblingsgemüse. Wegen den Tamarinden, da sind in den Pasten saure Früchte verarbeitet und die die man in den Schoten kaufen kann sind wesentlich süsser (also auch richtig gut als fruchtige Praline zum vom Kern herunter lutschen). Ich bin erst vor Kurzem auf euch gestossen und liebe eure Rezept- und Testvideos, bitte macht weiter so.
Im Marktkauf gab es auch mal die violette und weiße Süßkartoffel, finde alle 3 Varianten lecker, zusammen mit den 2-3 Varianten an Möhren, mit Öl, Rosmarin und Meersalz gibt es davon immer als Ofengemüse.
Gutes Timing für mich. Bei uns hat ein Asia-Supermarkt neu aufgemacht. Letzte Woche war ich da mal und bin komplett überfordert nur mit einem Standardtofu wieder rausgegangen. Mit den Tipps von euch versuche ich es jetzt nochmal 👍Dann bin ich bald bereit für die speziellen Asialaden-Geheimtipps. Also sehr gerne! 😃
Das ging mir früher auch so, mittlerweile stehe ich aber dank vieler asiatischer Rezeptvideos und Einkaufsführer oft an der Kasse mit ganz vielen exotischen Sachen und wenn nach mir dann ein anderer Deutscher seinen Tofu oder seine Sojasoße auf's Band legt komm ich mir vor der krasseste Experte 😎
Hallo liebe Sabrina-Du machst einen großartigen Job👏👏👏danke für das großartige Video von Euch-jetzt weiss ich ,was ich im Asia Markt gesundes kaufen kann😊
Hallo !Mir läuft gerade das Wasser im Mund zusammen!Wir lieben asiatische Gerichte!Danke für die Tipps!Ich finde die asiatische Küche so abwechslungsreich und man braucht wirklich kein Fleisch dafür!Bis zum nächsten Video,freue mich schon darauf!
Genau so ein Video hatte ich gebraucht, da ich immer etwas überfordert war wenn ich im Asia Markt einkaufen war
Bitte unbedingt Produktest machen 😋
Ich hoffe, wir kriegen auch Sabine nochmal zu Gesicht. Ihr seit ein so tolles Team!
Sehr gutes Video 😊 gerade für die Neulinge beim Asia Thema super. ❤ Gerne mehr vom Asia Thema, gibt da viel zu entdecken 🤗
Ich finde es wunderbar, daß man in Deutschland nun immer mehr Auswahl an asiatischen Lebensmitteln hat. Nie hätte ich gedacht, einmal frische Bananenblüten und Bittermelonen kaufen zu können.
Leider sind die meisten Lebensmittel aber wirklich stark mit Fungiziden, Herbiziden, Pestiziden und anderen schädlichen Stoffen belastet. Da vergeht einem ganz schnell der Apettit.
Ganz genau das ist mein großes Bedenken. Ich weiß ja nicht woher diese Läden die Kräuterseitlinge 3x günstiger herbekommen, aber an irgendwas muss der Preis schon liegen! Und da ich vor mehr als 10 Jahren mal eine Doku zum Obst- und Gemüseanbau in China gesehen hab, vergeht mir bis heute der Appetit auf frisches Zeug aus China.
Hallo, dankeschön für dieses tolle Video. Sehr gern würde ich Rezeptvideos sehen.
Beste Grüße aus Hamburg
Genau auf sowas hab ich gewartet!
Könnt ihr verraten in welchem Asia-Markt ihr die Aufnahmen gemacht habt, bzw. eingekauft habt?
Die Auswahl dort sieht so toll aus 😍
Vielen Dank für neue Inspirationen, ich liebe die asiatische Küche 😍
Dieser Bitte möchte ich mich anschließen. Ansonsten - tolles Video wie immer von Euch. Bitte mehr von diesen Einkauf- und Kochtipps.
dito!
Das geht nicht..
sofort ausverkauft
Ich kann das Dong Xuan Center in Berlin Lichtenberg empfehlen.
Danke für das tolle Video!
Bis jetzt habe ich eher nur Videos gesehen, wo gezeigt wird, was man so typisch asiatisches im Asiamarkt holen sollte und das waren dann meistens doch eher Instant Gerichte und Snacks.
Mit deinem Video hast du mich mal wirklich darüber belehrt, was ich im Asiamarkt einkaufen kann, um meine Geschmackspallette beim Kochen zu Hause zu bereichern.
Wirklich gut! Danke!
Das Video hat mich besonders interessiert und mich würde es freuen mehr von euch zum Thema asiatische (im speziellen japanische, thailändische und vorallem vietnamesische) Küche, zu erfahren.
🙌🏻🍚🍜
Vielen lieben Dank für die Asia Markt Tour… da werde ich beim nächsten Besuch im Asia Markt (der leider etwas weiter weg ist…) mal gezielter auf die Suche gehen 🌱💚
Woaa ich liebe Tofu. Und jetzt sehe ich bei euch noch so viel weitere Tofuvarianten!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤❤♥️♥️♥️Vielen Dank!! 😍😍😍
Wow, wieder sehr hilfreich! Sehr gerne noch ein follow up dazu, ich stehe in Asialäden immer eher hilflos vor der ganzen Vielfalt und kann da nur gezielt mich zu gesuchten Produkten durchfragen, dabei würde ich echt gerne mehr davon auskosten.
Hallo, deine Vidios finde ich immer ganz spannend😊. Tofu und Maisprodukte kaufe ich nur in Bio, sehr oft sind sie Genverändert und Software möchte ich nicht essen das muss natürlich jeder selber wissen was er/sie essen möchte. In Biomärkten gibt es auch eine große Auswahl an verschiedenen Tofusorten. Produkte aus China sind oft sehr Pestizidbelastet. Letztendlich soll natürlich jeder selber wissen, was er/sie ißt
Lg 🍀😊🙏
Vielen Dank! Bin zwar regelmäßig im Asiamarkt und kenne viele Produkte, habe jetzt durch das Video aber doch noch dazugelernt. Lieblingsprodukt: Tofu frisch vom Fass.
Danke!
Ramen essen wir fast nur mit Soba Nudeln (Buchweizen). Wenn ihr die noch nicht kennt, probiert die mal. Lohnt auch ein paar Marken durchzuprobieren, da gibt es leichte geschmackliche Unterschiede. Aber ich mag alle. ;)
Sagt mal: Wie lange nutzt ihr offene Misopaste? Auf meiner Verpackung steht, man soll es innerhalb von einer Woche aufbrauchen. Ich nutze die seit Monaten😅
Was mich zum Obst und Gemüse interessieren würde: Wie sieht es denn mit der Herkunft und entsprechend potenzieller Pestizid- /Schadstoffbelastung aus? Obst und Gemüse aus China (auch wenn selten im Supermarkt anzutreffen) meide ich zum Beispiel komplett....
Geht mir auch so
Wow, das Gemüse ist ja krass😍 Man muss echt mal ein bisschen mehr neues probieren. Im Don Xuan Center in Berlin findet man wirklich alles mögliche. Ich frag mich immer nur, wie belastet die Lebensmittel sind, da das meiste ja auch nicht bio ist🤔
Sehr gelungenes Video! Ihr seid echt eine fantastische Inspiration.. Als die violette Süßkartoffel in Verbindung mit Okinawa gebracht worden ist, ging mein Mund ganz weit auf, da ich die Netflix Dokumentation letztens erst geschaut habe.. Du hast den Nagel auf den Kopf getroffen. Ihr seid eine wahre Bereicherung für diese Plattform! Grüße aus Berlin.
❤Grosses Dankeschön das ihr eurer ganzes „Foodwissen“ mit uns teilt. Ich freu mich, dass ich euren Kanal entdeckt habe. Soviele Anregungen, toll! Und das auf so eine unglaublich sympathische Art vermittelt, macht Spass den Videos zu folgen.
Ich war heute gleich mal im Asiamarkt. 😉 Und Karmapunkte hab ich mir natürlich auch abgeholt.😉😂
Da bin ich nicht ganz einverstanden.. Es gibt Reisnudeln (die, die Sven gezeigt hat) und es gibt Glasnudeln! Und Glasnudeln sind meistends aus Erbsen und oder Mungobohnen gemacht.. ;). Die sind dann wirklich glasig.. Und ich würde die bevorzugen, da 1. dir Reisnudeln wahrscheinlich mit Arsen belastet sind und zweitens kaum, wenn überhaupt, mit Nährstoffen wie Mineralstoffen enthalten sind.. Aber ja sie schmecken auch supertoll und es gibt viel schlimmeres 😅 also gönnt euch. Für mich: Hauptsache Vegan! ;D 😘❤️
Danke fuer die vielen Infos. Total interessant. Gerne einen zweiten Teil. Und Reyepte nehme ich auch.😉
2:40 Kreuzung aus Zucchini und Tannenbaum im Winter 😃
Merkt man es sehr, dass ich keine Ahnung habe? 😅
Superinteressantes und informationsreiches Video, vielen Dank! Ich hätte gerne ein Video über "Tofutäschchen im Tokyo-T-Shirt von Minute 11:32" 🇯🇵 😄 Ne im Ernst, mich würden schnelle, cleane Asia-Rezepte interessieren. Und Produkttest mit Euch beiden ist eh immer mega 👍
Sehr spannendes Video, unglaublich, was es im Asiamarkt für interessante Produkte gibt.
Auf jeden Fall interessieren mich weitere Videos zu diesem Thema.
Das inspiriert mich, mal andere Sachen zu kochen. 😊
Danke, heute habt ihr euch mal selber übertroffen. Stand neulich etwas lost im Asiamarkt. Werde nächstes Mal gleich Tamarinde und die Schalottendinger einpacken. Mein Tipp: Soba-Nudeln, aus Buchweizen als quasi (Pseudo)vollkorn.
Sehr interessant auch die Süßkartoffel-Infos.
Jetzt noch unbedingt ein Rezeptvideo zu den gezeigten Beispielen bringen!!!
Tolles Video. Der Asia-Markt in meiner Nähe ist zwar nicht so groß aber ich werde mal nach paar Sachen Ausschau halten. Manches habe ich sogar mal gekauft (Limettenblätter und Tamarindenpaste z.B.), aber außer für ein bestimmtes Rezept, dass ich da kochen wollte, weiß ich nicht wozu ich die wirklich benutzen soll, würde mich über ein paar schnelle Rezeptideen also sehr freuen.
23:36 da gibt es aber deutlich leckere Varianten. Frühlingszwiebel (eventuell auch etwas Koriander) fein gehackt, minced Knoblauch und Ingwer, Chiliflocken, dunkle und helle Sojasoße, etwas Essig und Zucker nach Bedarf, Zutaten vermischen und mit heißem Sesamöl übergießen. Das kommt dann über den Tofu, zum Abschluss noch ein paar Sesamkörner.
Hallo, das war ein super spannendes Video und ich liebe Asia Märkte. Dank eurem Video, habe ich noch einmal ein paar neue Kaufinspirationen bekommen, vielen Dank dafür😊 Ich würde mich freuen, wenn ihr ein Video mit Asia Rezepten machen würdet.😍
Hi, danke für dieses informative video. Gerichte mit diesen Produkten wäre mega. Ihr macht das toll.
Wow... Asia - Info - Overload 😅 Richtig tolles Video mit viiiiiiielen Infos! Ganz lieben Dank 🥰 Hatte Null Ahnung von einem Großteil der Zutaten. Ein Video mit einigen Rezepten wäre zusätzlich hilfreich 😇
Liebe Grüße ❤️
Abonniert habe ich natürlich schon 😊 und der Daumen hoch 👍🏻 kommt direkt am Anfang. Jetzt noch der Kommentar für weitere Asia-Videos: Gerne Rezepte, gerne schnelle Gerichte, gerne skurrile Produkte, gerne Produkttests … ich freu mich auf ein Follow Up! Und außerdem hab ich jetzt Hunger 😂
Super Geheimtipps!😊Ich fühl mich direkt nostalgisch weil ich mit dem Großteil von den Lebensmitteln die du vorstellst groß geworden bin. Die lila Süßkartoffel (Ube/Philippinen) ist auch in leckeren Desserts ganz typisch wie Halo Halo und noch viel mehr. Ich kann es nur wärmstens empfehlen falls ihr mal in den Genuss kommen solltet das zu essen. ☺🙌🍧🧁
Sehr informativ, vielen Dank 😊. Ein Video über weitere Produkte aus dem Asia Markt und eins mit einfachen Rezepten wären auch ganz toll 😍
Das erste Video, das ich von dir sehe....
Informativ und gut gemacht.
Und: Immer wieder "clean". Bis Ende Video bleibt für mich unklar, was du darunter verstehst.
Vegan? Vegetarisch? Zuckerfrei?
Die Limettenblätter gibts auch tiefgekühlt in den meisten Asialäden und sind um Welten aromatischer und intensiver! ✌️
Und auch geriebenen Zitronengras. Und Beancurd- Knots! Ich liebe die Dinger.
@@someoneelse154 Wie schmecken Beancurd-Knots?
@@medusa4944 Je nach dem, wie sie bewürzt werden. Erst werden sie mariniert ( 1 Cup öl, Sojasauce, 1 el pikantes Gewürz zb. Umami Bums od Hähnchengewürz, Zitronensaft), dann angebraten. Dabei werden sie lecker knusprig.
@@someoneelse154 Klingt lecker, danke! Habe auch schon ein Rezept dazu gefunden. Müssen wohl ne ganze Weile eingeweicht werden vorm Kochen/Braten.
Passt bitte auf was ihr im Asiamarkt kauft, in diesen Ländern gibt es meist keine Grenzwerte was Pestizide angeht! Ich bin unter anderem auch deshalb Schwermetallbelastet. Besonders Reis ist mit Arsen belastet (besonders Vollkorn) und Pilze teils radioaktiv verseucht.
Und Bio aus China und Indien würde ich nicht trauen.
Tolles Video, habe lange nach so einem Video gesucht. Diese Kaffir Limettenblätter gibt es auch oft gefroren, die kann man auch einfach ins Curry schmeißen, gibt meiner Meinung nach noch etwas mehr Geschmack als die getrockneten.
Yeah Dankeschön :) ich wohne 5 Minuten von diesem Asia Markt entfernt und einige Sachen die du gezeigt hast sind richtig spannend und die kenne ich nicht. Ganz toll!!!
Die Kokos Kondensmilch mit Zucker ist so lecker für schwarzen Tee 😊
Wo ist denn dieser Laden?
@@dianajunker3961 in Oberhausen. Google mal :)
Das meiste Gemüse ist mir nicht so geheuer, wegen dem Anbau und nicht wegen des Aussehens 😂 dafür musste ich im goasia freudig feststellen, dass man dort Zuckerschoten aus NL bekommt statt wie bei Rewe allen sonst aus Kenia oder noch weiter weg! 🎉 (dort hab ich sie schon seit Jahrzehnten nicht mehr gekauft und TK ist nicht dasselbe).
Mushroom Soße ist auch wahnsinnig lecker und gibt noch einen authentischen Geschmack 🤤🤩 tolles Video!
Wir haben Samen von Bittergurke im Blumenkasten gesät und hatten eine große Ernte, mindestens schon 10 Stück geerntet!
Bittergurke
Och hab immer mega freue daran, in unseren koreanisch-japanischen Markt zu gehen. Man findet immer etwas neues.😇
🤣 wann kommt eig das Gewürze video? Oder versuchst du die Dingen einfach netzt nach und nach in solche Videos einfließen zu lassen 😆
Super video! Lebe seit 10 Jahren in Japan, aber plane in naher Zukunft für einige Zeit nach DE zurückzukehren. Jetzt weiss ich, worauf ich mich kulinarisch vorbereiten muss :D Ich muss aber sagen, ich stimme beim Plastik allgemein zu, aber dass wirklich jeder Apfel einzeln verpackt ist, ist doch eher eine Seltenheit! :D
Mich würde interessieren, woher ihr die Ideen nehmt. Habt ihr ein spezielles Kochbuch für die Asiagerichte?
Bitte follow up Videocu tolle Asia Gerichte-wäre supi👌
Bittermelone hab ich früher öfter in Indien gegessen. Da rollen sich die Fußnägel nicht nur auf, sie lösen sich ab.
🤣
Tolles Video, wie immer. ❤️
Und viele spannende Produkte die ich noch gar nicht kenne, beim nächsten Besuch im Asiamarkt muss ich mal genauer schauen. 😍
Danke! Klasse Video mit vielen Inspirationen. Gerne hole ich mir auch Kimchi vom Asia Markt. Das koreanische "Sauerkraut" ist probiotisch, zumindest wenn im Kühlregal. Schmeckt unglaublich würzig und bringt die Verdauung in Schwung ;-). Gibt es auch in Vegan. Ebenfalls liebe ich Ponzu-Saucen. Die Citrus Note gibt einen frischen Kontrast zum Fisch/Sojasaucen Geschmack. Macht unbedingt weiter so mit Eurem tollen Kanal! Beste Grüße.
Habe wieder einiges gelernt, vielen Dank.
Getrocknete Algen knabbern hat mich die Schulzeit überleben lassen. Mittlerweile ist es mir zu fischig. Aber wirklich ein game changer für mich gewesen.
hey ihr lieben 🫶 ein video zu asiatischen gerichten wäre super gut - das hat alles so lecker ausgesehen, würde gern das ein- oder andere nachkochen 🤩
Tolles Video, tolles Thema 😊
Asiatische Küche mag ich auch sehr gern. Über mehr Rezepte dazu würde ich mich auch sehr freuen 😉
Vielen lieben Dank macht weiter so 😄
Vielen Dank für dieses Video, freu mich schon auf den nächsten Besuch im asia Markt 🎉
Mega Video. Absolut fundierte Tips. Sagt eine, die seit Jahrzehnten gerne im Asia-Markt shoppen geht, ebenso lange asiatisch kocht und Grundlagen japanischer Küche bei einer Japanerin gelernt hat. Da wurde auch Kikoman verwendet.
Gefühlt 1000 Zutatenlisten studiert. Hatte mal chinesische Mienudeln, die haben nach Mottenkugeln gerochen. Nie wieder!
Clean sind meist japanische Produkte, die haben einen hohen Anspruch, aber trotzdem immer auf die Zutatenliste gucken. Koreaner sind vom Anspruch her ähnlich. Aber gerade bei den Miso-Produkten gibt es da große Unterschiede.
Und noch was, was ich von der Japanerin gelernt habe: bei größeren Essen im Freundes-oder Verwandtenkreis sind die Gäste bei der Essens-Zubereitung dabei. Is wohl japanische Tradition.
Das geht super mit Gyosa. Füllung und Beilagen vorbereiten ok. Aber das Falten der Teigtaschen machen alle Gäste gemeinsam. Viel Spaß dabei, während einer allein lange und öde daran gearbeitet hätte.
Die Teigplättchen für Gyosa gibts TK in jedem Asia-Makt.
LG.Dagmar
Das klingt alles so lecker 😊 Allerdings mache ich mir etwas Sorgen bezüglich der Schadstoffbelastung der Produkte aus dem asiatischen Raum…
Ja das treibt mich auch um. Ich liebe diese Küche. Koche aber regional und saisonal. Kaufe daher sehr Verhalten in diesen Läden. Ein paar basics v.a. Soßen/Würze für den Geschmack.
Ich lege grundsätzlich ALLES an Obst und Gemüse in einer Natronlauge für mindesten 1/2 Stunde und wasche es anschließend unter fließendem Wasser ab. Beste was man machen kann. ;)
Man kann auch noch zusätzlich ein Schuss Essig dazu geben.
Danke wie immer schönes Video. Freue mich auf weiter 😊
Ich arbeite gerade daran, meinen Vorratsschrank etwas leerer zu bekommen. Und dann geht's ab zum großen Asia Supermarkt. Für mich nicht gerade um die Ecke. Daher wird das mit einem Tagesausflug kombiniert 😅😂
Für die Alltagssachen haben wir zum Glück einen sehr kleinen aber dafür unglaublich gut ausgestatteten Asialaden. Da kann man nur nicht so gut schlendern und stöbern...
Wie immer ein sehr informatives Video 💜Wie wäre es mit einer Anleitung für ein Thai-Curry? Das wäre der Hammer 🙌
Danke für das informative Video. Ich wrrde nachher gleich mal zum Asia Markt radeln. Über Rezepte zu dem Thema würde ich mich freuen.
gern mehr asia stuff
Für Seidentofu gibt es auch super vegane Mousse au Chocolat Rezepte 😊
Ich bin vor ein paar Tagen auf euren Kanal gestoßen und jetzt kann ich nicht mehr aufhören zu gucken 😊
Ich bin von dem Video begeistert, soviel neue was auf meine Einkaufsliste kommt. Danke
Eine Frage: Habt ihr schon mal die Currypaste aus der Asia Aktion von Aldi probiert? Ich bin komplett neu an Currypasten dran. Habe die gelbe von Aldi und finde die ganz gut, hab aber noch keine andere gehabt.
Ein tolles informatives Video. Ich werde mal schauen wo bei uns der nächste Asia Markt ist.
Cooles video. Ich lebe eigentlich von go asia und turkischen supermarkt Einkäufen. Vielleicht noch ein paar Anregungen: Ich schwöre ja auf die Yamasa Salzreduzierte Sojasauce (auch in 1l die in grün) die sind auch super clean. Auch ganz toll wenn ihr Lust habt Nudeln nochmal anders auszuprobieren sind Soba Nudeln, die konnen auch kalt gegessen werden und habe ich immer in Haus (auch super für meine Freunde mit Weizenunverträglichkeiten). In der Kategorie Flavour schwore ich auf stärker fermentierte Sorten Miso (die helle Miso ist quasi noch ganz jung) und Chingyang Essig. Absolute Flavourbomben. Das letzte was immer.mot wamdert simd dumpling skins damit mache ich mir einmal im monat einen riesen Vorrat an Dumplings. Ideales workweek Gericht!
Es sollte überigens Chinkiamg Essig heißen 😅 hupsi.
Ich liebe euren Enthusiasmus, freue mich schon auf ein paar Gerichtideen.
Vielen Dank für das (wie immer) tolle Video. Ihr habt über mich voll die Macht, denn ich kaufe ständig Dinge, die ihr empfehlt.
Heute lila Süßkartoffel und die rote Currypaste. Puffed Tofu gehörte schon vorher in mein Repertoire.
Was ich echt empfehlen kann, ist Rice cake oder Tteokbokki. Die sind total geil chewy (mir fällt leider kein passender deutscher Begriff ein) und schmecken super mit Gochujang.
Tolles Video, gerne mehr Produkte aus dem Asiamarkt vorstellen ... 🍃🌺🍃
Sesamol ist absolut sensationell für die Lippenpflege! Habe das zufällig beim Konsum raus gefunden, als meine Lippen dabei mit dem Öl (war sogar geröstetes(!!!) Sesamol) benetzt wurden. Die "Winterrissigkeit" ging super schnell zurück, nachdem ich das eine Weile pur angewandt habe. Sofortige Schmerzlinderung inklusive. Risse tun jetzt meist nicht extrem weh, aber das Öl hatte definitiv ´nen schmerzlindernden Effekt. Top Produkt!
Danke für das tolle und hilfreiche Video!!!
Super interessantes Video,gerne mehr davon.
Auch die Rubrik Obst und Gemüse Im Asia Markt find ich klasse.👍🏻
Persönliches Highlight Video auf eurem Kanal. Bitte mehr davon 😊