Ở video này Zelda’s kitchen xin chia sẽ với cả nhà công thức và cách làm bánh mì hoa cúc mềm lâu và thơm ngào ngạt mùi lá dứa ..là cốt bánh theo kiểu Pháp nhưng đã được điều chỉnh theo khẩu vị phù hợp và yêu thích của người Việt Nam !.. Mình không phải là 1 người làm bánh chuyên nghiệp nhưng cái mà mình chia sẽ là những kiến thức và kinh nghiệm mà mình đã có được giúp các bạn tham khảo và chọn lọc để tích lũy những kiến thức hay và bổ ích cho các bạn đã và đang bước vào con đường đam mê làm bánh như mình !.. Hy vọng sau những video mình chia sẽ , mình cũng sẽ nhận được những ý kiến đóng góp từ Cô Chú Anh Chị và Các Bạn để nội dung kênh của mình được hoàn thiện hơn và bổ ích hơn ạ!
![Hand kneading brioche [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/2wv4o0Keemo/mqdefault.jpg)
Ở video này Zelda’s kitchen xin chia sẽ với cả nhà công thức và cách làm bánh mì hoa cúc mềm lâu và thơm ngào ngạt mùi lá dứa ..là cốt bánh theo kiểu Pháp nhưng đã được điều chỉnh theo khẩu vị phù hợp và yêu thích của người Việt Nam !..
Mình không phải là 1 người làm bánh chuyên nghiệp nhưng cái mà mình chia sẽ là những kiến thức và kinh nghiệm mà mình đã có được giúp các bạn tham khảo và chọn lọc để tích lũy những kiến thức hay và bổ ích cho các bạn đã và đang bước vào con đường đam mê làm bánh như mình !..
Hy vọng sau những video mình chia sẽ , mình cũng sẽ nhận được những ý kiến đóng góp từ Cô Chú Anh Chị và Các Bạn để nội dung kênh của mình được hoàn thiện hơn và bổ ích hơn ạ!
Bánh mì hoa cúc vàng xốp ngon lắm 👍
Dạ,em cảm ơn ạ!
Bánh ngon quá bếp ơi.chúcban luôn thành công bạn nhé.
Dạ,mình cảm ơn ạ!
Bánh xé sợi nhìn rất chuẩn
Dạ,đúng r Chị!..một phần cũng nhờ bột cái trong ct nên xớ bánh rất ngon Chị ạ!..
E muốn thêm whipping thì tỉ lệ như thế nào ạ
Tổng lượng bột của công thức là bao nhiêu hả bạn? và tổng khối lượng chất lỏng cho lượng bột tổng này là bao nhiêu ạ???
Nếu kg có bột Custas thì thay bằng bột khác dc kg bạn
Mình k có bột custard cũng k sao bạn ạ!..
Chị ơi mình có ct bmhc thường không ạ
Dạ mình không cho lá dứa vào là ra bánh hc thường r ạ..nhưng sữa tươi mình cộng thêm 10gr trong phần Ct dùm e nha❤
Sử dụng bao nhiêu gam bơ ở bánh này lúc nhồi vậy chị
Mình sử dụng 100gr bơ bạn ạ.
@@Chuan.281 Em đã làm theo công thức của chị và đã thành công ạ… em cảm ơn chị
@@trangmoon417 hì..chúc mừng e nhé!..
E muốn thêm whipping thì tỉ lệ như thế nào ạ
Bạn làm bánh hoa cúc thường hay sao ạ?