Hier kann nichts mehr gerettet werden! | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Ein Jahr nach der Übernahme des Balkan-Restaurants „Konoba Adria“ im Hamburger Stadtteil Wellingsbüttel hat sich Pächterin Dolores (48) in eine scheinbar ausweglose Lage manövriert. Keine Gäste, keine Umsätze, dafür umso mehr Sorgen. Dabei wollte die gebürtige Kroatin mit dem „Konoba Adria“ für sich und ihre Söhne Aleks (19) und Daniel (24) die Existenz sichern. Die beiden Söhne helfen im Service aus, doch trotz geballter Familienpower ist das ungelernte Team am Ende seiner Kräfte.
Besonders Mama Dolores geht gequält von Rheuma und finanziellen Sorgen auf dem Zahnfleisch und schippert hilflos durch die Küche. Köchin Elli (26) gibt ihr Bestes, doch vermag auch sie das Ruder nicht herumzureißen. Dazu kommt, dass Dolores in einem 10-Jahresvertrag mit einer festen Pacht feststeckt. Höchste Zeit für die Kochprofis Ole Plogstedt, Andi Schweiger und Frank Oehler, das Lokal in Hamburg auf Erfolgskurs zu bringen. Oder ist das Restaurant bereits dem Untergang geweiht? #diekochprofis #kochprofis #essen #food #restaurant
Erstausstrahlung: Mar 13, 2014
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Der Pulli von Fo sieht aus wie ne Mischung aus Norweger und Peruaner 😂
😂
Also der typische Noruaner-Pullover😂😂
Norweguaner
Sie sind Schwede
@@9321ZicoPeruweger 😂
Lob. Endlich mal ne "neue" Folge, die noch fehlte.
Wie neu??? Die war schon vor Monaten online haha
Das ist fast 10 Jahre her, ich hoffe, sie hat ihren Weg gemacht und weilt noch unter uns. Zufrieden.
Leider nein
@@Nonsens67sad
@@Nonsens67 woher weißt du das?
Sie ist mittlerweile in Kroatien und lebt dort. Wenn sie jemand unterstützen möchte und dort Urlaub plant, bucht gerne eines ihrer AirBnb Unterkünfte.
Ah cool jetzt kommt die Folge die ich aus dem letzten best of nicht kannte 🎉😂
Hier werden sie bedient und schmeckts?
An die Wand gefahren!!! Yeaaaaaaaaaaaah!!!! 🥳
Die sieht fertig aus.. abschließen 😮
So ist das leider.. Wenn man ungelernt in einer Sache ist, braucht man mehr Zeit und Anstrengung.
Gastronomie ist das schwierigste und anstrengenste was es gibt.
Problem.. Jeder darf es machen...
Also entweder haben die komplett am Thema Kroatien vorbei bestellt, denn außer Cevapcici, die man erst nach dem Testessen gesehen hat und Dorade, habe ich jetzt nicht wirklich etwas kroatisches gesehen oder der Laden selbst hat am Thema vorbei gekocht. Da gibt es bei dem Kroaten, zu dem wir immer gehen, aber deutlich mehr Auswahl. Den gibt es aber auch seit 30 Jahren und der läuft super.
Problem ist, sie bestellen halt aus der Karte.
Wenn da andere Gerichte drin sind, warum soll ich dann zum Jugo gehen?
wenn man bei 20 personen schon schlimm sagt dann gute nacht
Ist sie eigentlich bewusst, sass Dein Nasenschatten Die wlnen formidablem H**lerbart beschert?
Zu 4. in der Küche 😬
Sehr anständig beraten.
Sie kann mit erhobenen Haupt gehen.
erhobenem!
Klugscheißer sind super@@Taktreich
@@TaktreichEigentlich ist der Genitv gebräuchlicher. Erhobenen Hauptes abtreten.
@@Merlinhh07Rechtschreibung hat nichts mit klugscheißen zu tun.
Sorry, aber wenn die Frau redet hört es sich an, als ob sie beim nächsten Wort einschläft 😬
Was ist das denn mit dem Pflaster auf der Nase gleich am Anfang? Die falsche Kritik am falschen Koch?
Mir fällt grad nichts ein.
Do foid oam aa nixn mehr dazua ei. Den Plembbe kennas säiba essn.
Jetzt ist ein Trattoria in diesen Räumlichkeiten vorhanden.
😅bestimmt au nicht mehr unter Dolores. Sie hat hoffentlich eine gute Genesung gehabt.
Zum Glück hat sie sich richtig entschieden - sonst wäre sie zusammengebrochen ....
naja, ich hoffe mal, die machen nicht gleich die nächste Bude auf, wenn hier Schicht ist. An sich haben die Kochprofis ja nicht viel dagelassen, nichtmal Geld vom letzten Testessen. Ich denke daher, die werden die Bude dann eh einfach weiter machen bis zur Insolvenz. Irgendwelche Alternativen, die aufgezeigt wurden, hat man ja nicht gesehen
Wäre sie mal beim Frank Rosin gelandet. Da hätte sie noch ein Drückerchen bekommen.
Sie kann sich ja mit dem einem kochprofi zusammen setzen. Der ist auch in der Insolvenz 😅
Falls du den Frank Oehler meinst: nein.
Das Restaurant hat Investoren gefunden und wird unter neuer Leitung weiter betrieben.
Und im Gegensatz zu den meisten Dilettanten in der Sendung, kann der Oehler wirklich verdammt gut kochen. Er hat Corona nicht überlebt. Ich glaube der Rosin hatte auch Probleme mit drohender Insolvenz oder sowas, hat auch ne Stern verloren, glaube ich? Die ganze Gastronomie hat sehr unter Corona gelitten. Und jetzt die Inflation, die es gerade gehobeneren Häusern schwer machen dürfte und ab Januar fällt die Absenkung des MwSt weg, d.h. dass die Speisen noch mal ne Ecke teurer werden müssen. Das Gastro als Ganzes steht seit 2020 ziemlich gebeutelt da.
Welcher? :D
@@RRaymond-R der mit denn langen grauen Haaren. 70k Euro schulden
Frank Oehler
Hahahhahaha 😂
Kochprofis ohne kochen.
also ich will nicht "kreativ" ernährt werden.Ich will SATT werden und es soll gut schmecken.
❤
Hatte Andi eine Nasen - OP ?????
Da hatte wohl wer eine Rhinoplasty!
🍺
😀🍻🍺😀
@@stefanvollmer3973 🍻👍
@@genussmenschdeslebens1765 😉😁
🍺🍻🤨🍺🍻🥴🍻🍺🤢🤮🚑🏥
Mit der Kochleistung nicht zufrieden sein und vom Kunden den vollen Preis haben wollen ist schon frech...
Laden ist, wie sollte es anders sein, zu.
Wer hat sich den hier keine Mühe gegeben? Oder ist das mit dem Intro so gewollt um zu zeigen, dass die alten Kochprofis sympathischer waren. 😅
Hat andi endlich mal einen auf die Nase bekommen für seine Arroganz? 😂😂😂
Die Familie ist sympathisch. Was hat Dolores denn?
Laut Beschreibung Rheuma
Ich will Berge von Fleisch
Der Bürgermeister einer griechischen Stadt besucht den Bürgermeister einer kroatischen Stadt, ist Sonntag bei ihm eingeladen wo er dessen prachtvolles Privathaus bewundert. Der Grieche merkt an, dass so ein Haus doch recht teuer und das Gehalt als Bürgermeister nicht so hoch ist.
Der Kroate zeigt aus dem Fenster und sagt: "Siehts Du die Brücke da drüben?"
Der Grieche: "Ja."
Der Kroate: "Die EU hat Geld für eine zweispurige Brücke mit je einem Rad- und Fußweg gegeben. Wir haben die auf eine Bahn verengt, schmäler gebaut, Rad- und Fußweg kombiniert und eine Ampel hingestellt. So konnte ich mir das Haus leisten."
Im folgenden Jahr besucht der Kroate den Griechen zuhause und staunt über dessen riesige Villa mit goldenen Wasserhähnen und Marmorböden.
Der Kroate fragt: "Mensch, wie hast Du denn das geschafft, wie kannst Du Dir so eine Villa leisten?"
Der Grieche zeigt aus dem Fenster und sagt: "Siehst Du die Brücke da drüben?"
Der Kroate: "Welche Brücke?"
😂hosd du den ned erst voa a baar Wocha scho undda am Video higschriem?
@@brini2439 Na, des war a andara, do war statt am kroatischn Burgamoasta a italienischa dabei.
Ok Boomer
@@Nonsens67 Nonsens
😂😂😂
🫒
Schweiger hat wohl nen Pickel auf der Nase 😂😂😂
@@DaveHaselnuss 🤣🤣🤣👌
🤭🤭😁😁😂🤣
Meine Oma hätte mir die Mütze vom Kopp geprügelt... so etwas setzt man ab beim essen...
Komischer Schnitt der Folge. Dass diese Kaschemme zugemacht gehört, ist klar. Schon allein um die drei vor sich selbst zu schützen. Aber was haben die Kochprofis und das Team sonst drumherum gemacht, außer vor ner weißen Tafel zu stehen und durch den Park zu wandern? Grade, wenn man auch das Finalessen als kleine Geldspritze weglässt, wärs doch schön man lässt ein bißchen Beziehung und Fernsehdruck spielen um Dolores zu helfen einen Nachpächter zu finden und den dreien einen Job zu vermitteln. Sowas hat man gar nicht gesehen.
Frag mich eh immer, warum man da mit so nem Lokal, das nichtmal hübsch ist und die Jahre gekommen, lieber unter dem Existenzminimum rumkrebst, als sich einen Job zu suchen, regelmäßiges Einkommen (und überschaubare Ausgaben) zu haben, und sich nicht noch mit Buchführung für ein Gewerbe rumschlagen muß
Dir schon klar das dass locker 10 Jahre alt ist😂
@@Nonsens67 jupp, ist es
@@Nonsens67was hat das damit zu tun??
Manche wollen auf gedeih und Verderb selbständig sein. Die können sich nicht unterordnen...
@@danti9229 das ist bei vielen ja aber schon vorgeschoben. :D wenn man sich nicht selbst organisieren kann, kann man nunmal nicht als selbstständiger arbeiten, egal ob man sich unterordnen will oder nicht.
Bei ihr hab ich das aber nicht ganz so schlimm wahrgenommen, wie bei einigen anderen Kandidaten hier oder bei Rosinchen
"die Leute wollen keine Berge von Fleisch mehr heut zu tage" also ich will auch 2023 noch Berge von Fleisch :O Gemüse nimmt dem Fleisch nur den Platz Weg ó.ó
Ja, das habe ich mir auch gedacht. Das ist das Konzept von 99% aller griechischen Restaurants in Deutschland und die laufen immer Bombe, wenn sie nicht komplett beschissen sind.
Wollmütze beim essen. Unmöglich.
Zu mache
2 kochprofis in Konkurs...und die wollen andere kritisieren....😂
Kritisieren doch gar nicht. Die sagen bloß, dass es einen Zeitpunkt gibt, zum dem man nicht mehr weiter machen sollte. Und entsprechend haben die Experten dann auch in ihren eigenen Unternehmen gehandelt. Kann als Unternehmer passieren.
Ich lasse mal eben meinen rechten Gedanken freien Lauf:
Wir haben zu viel von den "alten" Restaurants!
Tausende Griechen, Jugos, Italienern.
Wenn ich aber mal geil türkisch essen will, gibt es kaum was.
Afghanisch? Syrisch?
Da musst du zu Mein Lokal Dein Lokal. Die bieten eine vielfältige Auswahl an Restaurants und Pelikane an. Hier kreist nur der Pleitegeier.
Afrikanische Restaurants gibt es fast gar keine. 😔
Besorg deiner Tochter einen afghanischen oder syrischen Mann. Dann wirst du in den Genuss vom feinsten orientalischen Speis und Trank kommen, und deine Tochter lernt was ein echter Mann ist 😘
@@FeuerblutRM Heutzutage gibt's eigentlich alles, hängt nur davon ab, wo man in Deutschland is(s)t. Nordafrikanisch-arabisch sehr verbreitet, aber auch immer mehr schwarzafrikanische Lokale.
Die neue Generation von vietnamesischen Restaurants finde ich sehr gut
Dritter Kommentar ❤😂 wer ist alles mit dabei hier?
Die Kochprofis haben der Chefin jetzt nicht so sehr geholfen...eigentlich überhaupt gar nicht.
Keine Renovierung, kein Kochkurs, nur eine Reise nach Kroatien, wahrscheinlich One-way Ticket.
und wurde ja auch erklärt warum....es bringt einfach nichts mehr zu dem zeitpunkt
@@saltysven5259 man kann auch anders helfen. Ich denke, das meinte Jupp auch. Die Suche nach dem nächsten Pächter unterstützen; jemanden holen und bezahlen, der Tipps geben kann, wie man die Bude kostengünstig für den Verkauf noch etwas aufhübschen kann; einen persönlichen Berater für Jobs und Bewerbungen für Dolores ranholen, der ihr Tipps gibt, was sie mit ihrem Gesundheitszustand überhaupt noch machen kann und ähnliches. Da wäre viel dabei gewesen, was man auch im Fernsehen anteasern und zeigen könnte, anstatt nur die ewige Rumdiskuttiererei vor der Tafel.
Ich hab die Befürchtung, so wie die grad durch sind, sehen die viele Alternativen gar nicht, und würden nach dieser Pleite gleich wieder die nächste Bude aufmachen (diesmal vielleicht auf einen der Söhne, haben wir hier ja schon oft gesehen). Dabei wäre für Dolores ein beständiger Job, wo sie sich nicht um alles selbst kümmern und auch sorgen muß, garantiert die bessere Alternative. Das würde vielleicht ihr Rheuma auch etwas lindern. Stress ist ja nie gut für Autoimmunkrankheiten
Hat Merkel auch gesagt wir schaffen das
Falsches Intro 😂
Xichtige Schmerz Xichter