Kantinenfraß! - Das ist keine Bulette, das ist ein Baseball! | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Metallbauer Magnus hat auf seinem Firmengelände im brandenburgischen Herzberg die Kantine „Schlemm-A-Werk“ eröffnet. Köchin Manuela und Küchenhilfe Bianca sollen nicht nur eigene Mitarbeiter verköstigen, sondern auch Gäste von umliegenden Firmen anlocken. Doch schon nach einem halben Jahr würde Chef Magnus den Gastrobetrieb am liebsten wieder schließen. Denn Manuelas Kochkünste sind alles andere als anziehend, vor allem ihre schlechte Organisation vertreibt jeden Hungrigen. Lange Wartezeiten sind an der Tagesordnung: Manuela ist es egal, dass die Mittagspause der Gäste gerade mal 30 Minuten lang ist. Sie empfindet es sogar als Zumutung, dass die Arbeiter nicht pünktlich zum Essen erscheinen. Damit in der Kantine überhaupt etwas voran geht, stellt sich Chefsekretärin Heike mit in die Küche. Magnus muss das „Schlemm-A-Werk“ jeden Monat mit Tausenden von Euros bezuschussen. Doch die zahlreichen Beschwerden und die Kritik von Magnus zeigen keinerlei Wirkung: Manuela und Bianca scheinen in ihrer eigenen Welt zu leben. Dabei geht es um ihren Job!
Magnus und Heike sehen nur noch einen Ausweg: „Die Kochprofis“. Mike Süsser, Oliver Mik und Frank Oehler sollen es richten. Das Testessen ist ein totaler Reinfall. Die Profis merken sofort, dass Köchin Manuela überfordert ist. Ein neues Konzept muss her, sonst droht der Kantine das Aus! #diekochprofis #kochprofis #essen #food #kantine
Erstausstrahlung: Sep 14, 2009
Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf RTL+ sehen:
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"Ik hap dit jelernt" sind vier Worte die ein Garant für Fraß sind.
Schon alleine wie sie den Weißkohl im Hintergrund schneidet bei der "Zu kleine Portion" Szene reicht mir da das ich Angstanfälle bekomme. Das Messer ist komplett stumpf und Krallengriff scheint kein Begriff zu sein... die arbeitet wie eine Hausfrau nicht wie eine Köchin den Krallengriff haut dir dein Ausbilder eigentlich in den ersten Wochen in den Schädel
"Ich bin der Meinung, dass ich eine andere Ansicht habe, als die Anderen"
Welch philosophischer Erguss
😂
Manuela
😂😂ab zu Precht und Lanz in den Podcast.
Ui, eine Folge von 2009 und keine Doppelfolge :) Danke schön. Der Praktikant ist wieder motiviert :)
"Ich kann darüber dann nicht lachen"... steht lachend da😂😂
Tolle Arbeit.
Schön aus den chaotischen Zuständen geholt
"Schöne sommerliche Suppe..."
Genau das wollen die Arbeiter in einem Brandenburger Gewerbegebiet mit vornehmlich Metallbauunternehmen. ;)
12:49 Da war der Mike dem Daniel schon weit voraus.
,,Einfach Motivation, einfach Spaß. Und dann geben wir wieder gas und haben ein paar Lachen im Gesicht."
Dem
Habe 10 jahre in einer Großküche gearbeitet.
Haben damals sogar die Zwetschgenknödel mit selbstgemachten Kartoffelteig nichts aus der Tüte angefertigt
Brauchten ca 4000 stück.😊
Ja, ab einer gewissen Menge, wenn man weiß wie man es macht und auch gut einkauft und rechnet, geht das. Obwohl viele behaupten, es ginge nicht.
Die Siemenskantine in Berlin hat genauso gearbeitet. Wenn du da zu den Schnitzeln "Formfleisch" gesagt hast, biste vom Chef direkt in die Küche gezogen worden, der hat dir gezeigt, dass da echt von Hand gearbeitet wird. Aber dafür eben auch effizient und möglichst alles, selbst abschnitte wurden zu Gemüßebrühe/Bouilon damit der Preis am Ende stimmt. Aber das klappt eben nur wenn du dein Handwerk kannst, dann skaliert das auch
@@cptnkewl8569 Siemens ist ja auch ein bayrisches Unternehmen. Da sind die Ansprüche beim Essen auf einem ganz anderen Niveau. Offenbar auch dann, wenn es sich um einen Entwicklungshilfestandort im Ausland handelt.
@@cptnkewl8569Gemüßebrühe ist müßig.
haha
Den Laden gibt es heute immer noch. Natürlich ganz anders aufgezogen, mit einer externen und eigenständigen Bewirtung, welche die Bude nun schon über 5 Jahre und inzwischen noch andere Geschäftsfelder (Veranstaltungen) und Geschäftsstellen betreibt.
Wer?
Cafeteria zum Armaturenpark UG
@@Propellerschrauberheho Propellerle, alles gut bei dir? In dem Laden war ich kurz nach der Wende ene Wurstbömme knappern 🍻🫡
@@Propellerschrauberwir gehen da gefühlt jeden Tag Mittagessen von Arbeit aus 😅
Dafür schauen die 2 in der Küche gut aus ❤
Lecker❤😂
Die mögen halt ihr Essen
Gutes Essen für die Genossen, ist doch ok, sie hat es doch voll drauf 👍
Habt Ihr gut gemacht, Jungs!
Diese peppigen Strähnen in den Haaren, ich breche weg :D
Es muss auch keine Einigung gebe, er ist der Chef.
Gesellenbrief im Lotto gewonnen
Halt durch Beziehungen.
Die ist gelernt? Die kann nicht mal richtig schneiden! Was zür Hölle?!
Ich habe nicht Koch gelernt, kann aber sehr gut schneiden, besonders aufschneiden.
@@PropellerschrauberDann sollte ich mir eine Scheibe von Dir abschneiden...😊
@@kuntakinte4333 Ja, dann nimmst dir eine von vorne, um den Bauchnabel herum. Da ist es momentan eh zu viel.
@@Propellerschrauber 😂 bloß ned! Boid is wieda Windda und as Hoazn is deia.
@@brini2439 Mei, wenn des a richtig koida Winta wead, nachat gibts richtig a Broblem. Do konnst di dann drauf eischtoin,, dass de Orschlecha vo da A äf De in de Umfrong umma viazg Brozent griang. Bei ins in Bayan natüali ned, oba des ist drotzdem unguad wei si de andan Haumdaucha nachad an Hois und si soiba vadrahn. Schlecht weads voa allem a füa de Ukraine.
Wenn meine Köchin / mein Koch nicht das macht was ich als Chef sage, dann war es der letzte Tag für die Köchin / Koch.
Ich habe immer ein Problem...
Warum lässt man nicht Probe kochen...????
Wie wäre es, wenn wir solche Küchen in Zukunft „Russisch Roulette-Küchen“ nennen?
Wer’s überlebt hat Glück.
Ess mal in Russland im Restaurant, auf der Straße oder kleinen Häuschen . Lecker Achja ich bin Deutscher, also kein Rusdicher Mitbürger habe aber viel gelernt von den einfachen, guten Essen. ❤❤
Sollte Russicher Mitbürger heißen 😊😊😊😊
Nenn es doch einfach Deutsche Scheisse, warum andere Länder/Nationen benutzen fürs eigene Versagen? Komplexe? Rassismus? Ignoranz und Bequemlichkeit (man nennt das halt so)?
Schöne 2000er Frisur hat der Jean-Claude Van Damme Verschnitt
2:34 Mike war offenbar häufig beim Nuttenprellen: Zahlen und abhauen.
Schließ doch nicht immer von dir auf andere.
Wer?
@@DieSchmierlaus das weiß ich von einem Hundefloh, der es von seiner Ex, einer Filzlaus weiß - mit der du doch auch mal was hattest?!
@@Propellerschrauber was stimmt nicht mit dir?
Prellt man nicht indem man nicht zahlt?
Systemgastronomie ohne System
0:38 schön das damals noch nicht gegendert wurde 😂
Die erinnert mich an Erdbeerkäse Nadine xD
Diese "Köchinnen" braucht man nur ansehen - alles klar!
Das hält bei den beiden max eine Woche vor, dann ist es wieder wie vorher.
eine Kantine die sich betriebswirtschaftlich rechnet, zu Preisen mit 3-5 Euro pro Gericht (auch 2009)? Da muß Magnus aber auch nochmal an den Ohren gezogen werden. Und für ne Garnitur ist da schonmal gar nichts drin. Vielleicht Gerichte 30 Cent teurer und dann ein Schälchen mit Tagessalat dazu, den kann man wenigstens gescheit essen (wenn er was grünes dazu haben will)
Das ist - jedenfalls hier im Osten - noch immer möglich (trotz Teuerung und Inflation), daß man einen Mittagstisch für 4-7 € kriegt. Und es rechnet sich trotzdem.
@@alsenwulf ich lebe auch im Osten. Außer Wurst mit Pommes oder Brötchen und Eintopf ist da nichts drin. Da wo es sowas gibt, ist es auch ein Zuschussgeschäft
@@beryosovo201 nein, sorry, aber das stimmt nicht. Google mal "Gerboth´s", das ist eine Metzgerei, die das schon seit Jahren macht, und jedes Essen kostet da 5,- €. Und dann noch die Fleischerei Raabe und so gibt es viele, die gutes Essen preiswert anbieten können. Nicht zuletzt auch das Kochhaus Nordhausen. Ich könnte zig aufzählen. Leider kann man ja hier keine Speisekartenbilder posten ....
Sowas ähnliches hat es bis vor einigen Jahren auch in Starnberg gegeben. Dabei lag das "Sowieso" sogar zentral mitten im Ort in See- und Bahnhofsnähe. Lagebedingt (Starnberg ist eine der teuersten Städte) war das mit 6,90 Euro für ein Mittagessen, z. B. kleines mediterranes Schnitzel mit Soße, Beilagen und Salat (hatte nix mit so einem Billigschnitzel Wiener Art mit Pommes zu tun) sogar noch billiger als 5 Euro in einer Ossibude.
😮 in der Oberpfalz muss man schon mit 10 Euro rechnen. Kostet ja die Bratwurstsemmel schon 3 Euro beim Stadtmetzger.
Ich bin ein gelernter Koch sagt sie… Stimmt… eine Köchin ist sie nicht ! 🙈
Manu , du musst was machen , was kannst Du oder bringt dir Spaß?
Hmmmm , essen.( Fressen)
Dann wirst Du Koch.
Best T-Shirt bei 5:01😂
Die Tönung gab es damals im Angebot 🎉
Schon lustig wenn man als Koch/Köchin nicht mal ne Wurst vernünftig braten kann. Das kann ich seit ich 10 war und das ist schon ne gaaaanze Weile her.
wo leben die denn? Jede Hausfrau bekommt das besser hin!
Das mit der Leber habe ich auch schon einmal erlebt. Man kann Leber nicht für den Warmhaltebehälter vorbraten. Die müssen dann gemacht werden, kurz bevor in der Kantine Mittags geöffnet wird. Alles andere kann vorproduziert werden und für die ersten Gäste gibt es die Leber frisch zubereitet, das dauert nähmlich nur 4 Minuten. D.h. Wenn der Koch die Schlange sieht, dann kann er die große Pfanne anschmeißen und schon mal 20 Portionen machen und dann kontinuierlich weiter produzieren, so bekommt jeder Gast nach kürzester zeit ein Stück Leber, dass nicht hart wie Schuhsohle ist. Ich habe die Köchin in meiner Kantine darauf angesprochen und bekam auch nur eine pampige Antwort, man sei ja kein Restaurant (also darf man Scheiße servieren).
Das erste was ich sagen würde ( ihr habt eine Gemeinschaftsverpflegung , wo ist euer haccp Konzept .und wo ist die Kopfbedeckung ) und da darf sich auch der Mike dran halten..🙄🙄
Die beiden könnten mit den "New Kids Turbo" zusammen mehr Geld verdienen 😌
Kroketten Panzer 😂
Und hinterher wieder an die Stahlpresse 😂
wie bekommt man aus einer frikadelle beim testessen so einen eishockey-puck? is das hackfleisch komplett zerfetzt und in ne form gepresst worden??
Das Ding muss dir eine Maulsperre verpassen. Dann weißt du auch, dass du isst.
Und warum genau darf jeder ohne Durchwinken (potentiell schädliche) Lebensmittel vertreiben oder Menschen in die Welt setzen plus erziehen?
ok, er sagt der Preis passt nicht, sie sagt passt, er sagt die Anrichteweise passt ihm nicht, sie zickt. klarer Fall von beide haben recht 😂😂
SIe ist gelernte Köchin , wie peinlich
Sie bezeichnet sich selbst als Koch und das sieht man 🙈 Eine Köchin sieht anders aus 😳
50 % TK 60 % Frisch... hmmm ja da kommen wir alle auf 100 % 😅😂
Sie sagt doch 40%, man muss halt genau zuhören.
Gerichte für 3.50€ und dann Parmesan? Also bitte
Ölhaar hat damals Werbung für grana padano gemacht und musste das Produkt dementsprechend öfter unterbringen.
10:48 Wenn Frank Ölhaar etwas erklärt, ja, dann müßte er für jedes mal, ja, wenn er JA sagt, okay, oder OKAY, ja, zehn Cent, ja, an den anderen zahlen, ja, und schon hätte sich das Gehalt des anderen, ja, mal eben kurz verdoppelt, okay? Früher ist mir das, ja, nie großartig aufgefallen, okay, aber jetzt, ja, wo ich darauf achte, ja, fängt es ein bißchen an zu nerven, okay?
Ja, okay? oder okay, ja?
Gajus Schmalzlockus mit nem DDR T-Shirt?Kennt der das überhaupt?
Allein wenn ich sehe das mit nackten Flossen durchgemanscht wird,hätte sich der ganze Fraß schon erledigt.Fresst es selbst.
wo lernt man in deutschland kochen? wo und wer prüft das?
Ich habe Koch gelernt sagt mal gar nichts aus. Das kochen lernen fängt erst richtig nach der Ausbildung an,wenn man in verschiedenen Küchen kocht und neue Dinge aufnimmt!
Ihr habt das O bei Boulette vergessen !!! Ps ist ein französisches Wort 😂😂
Frikadelle heißt das! Wir sind hier in Deutschland!
3.80 gäbs nix heutzutage
3:22 Was sagt sie? Mit was ist sie drübbergegjannen?
Wasserkaninchen ^^ XD einfach mal danach suchen und du weißt bescheid... XD 😉🥳🤣🤣🤣
Diese Location war doch schon mal bei Rosin dabei? Ich kenn dieses Kantine doch? Zufall?
13:58 Wie jetzt nochmal, das war eine Kantine mit Bedienung, ähnlich wie ein Restaurant? Der Bestellzettel kommt rein und dann wird erst angewärmt und gebraten und dann noch zum Gast gebracht? Aber alles zu Kantinenpreisen? Wer zur Hölle hat sich denn das ausgedacht? Kein Wunder, dass da nichts vorwärts ging
Doch, doch, das war schon richtig. Wenn der Fraß so grausam ist, kann man die Leute nur in die Kantine locken wenn dort eine schnuckelige Bedienung serviert. Und genau so haben die es gemacht.
@@PropellerschrauberIch likte und ward erst danach gewahr: Propellerschrauber ist wieder da.
😂Das sind immer die ungelernten, die fälschlicherweise noch denken: Wer nichts wird, wird Wirt
Tja, da ist kulinarisch und mental nicht viel rauszuholen
ist da ein neuer Koch dabei? den kenne ich gar nciht, nie gesehen
der Oliver Mik war für ein paar Folgen da.
Klopse wie bei Mutti Oma gemacht ❤❤
Du bist Chef, regel es…
Ich würde vor meiner Gastronomiekarriere die Kochprofis holen und nicht wenn das Kind im Brunnen liegt.
Sehr lustig, die sind doch keine Ausbilder für Ungelernte. Ich würde erst eine Gastronomie eröffnen, wenn ich in den verschiedenen Bereichen derselben gelernt hätte. Der Chef sollte selber Koch gelernt haben.
Handschuhe bitte bei Hackmasse
Warum denn ausgerechnet Köchin? Dorffriseuse hätte es doch auch getan.
Mannomannomann...da koche ja selbst ich als Hausmann besser!!! Wo bleibt der Ehrgeiz bzw. wie kann man einem Kantinengast nur so miserablen Fraß vorsetzen?!? Der Chef hat ja auch eine Mitschuld - jammern über seine Köche, aber nix unternehmen - rausgeschmissen gehören die! 😵💫
Also ich sag dazu nur 🤮🤮🤮🤮🤮 ich würde da nicht essen gehen
Ich bin nicht gelernter koch und ich kann dir ein 3 gänge menü auf denn tisch bringen und es würde schmecken und man kann es essen
Das kann man nicht essen und dann so tun als wäre das essen super bei der 🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
Bei der Blonden Bedienung wär mir egal wie das Essen schmeckt...🙃😉😊
Die einzige für die sich das kommen lohnt
Wie jung der Mike Süsser aussieht. Ich bin schon zu sehr MLDL gewohnt.
Dat gab es ja alles nicht in ihren Ausbildungszeiten 🤔
8:58 Von wann ist denn bitte diese Folge? Inzwischen zahlen wir das vierfache!
Verstehe den Chef nicht ganz, wenn mein Personal so " kocht " , kündigen und aus. Den beiden ist der Arbeitsplatz doch völlig egal 🤷🏻♀️
Die Umfragen in Brandenburg wundern einen nicht. Immer sind die anderen schuld und man selbst perfekt.
Stuss
👍
"3,80€ für dieses Gericht passt nicht" ja dachte ich auch, viel zu günstig, hat er Recht - "keine Soße,keine Garnitur" what?😂 für 3,80 Garnitur verlangen und das in ner Kantine? der ist auch nicht fähiger als seine Köchin, dieses Unternehmen zu führen
Meinen kannst du auch in die Hand nehmen 😂
Würde Heike
Warum trägt der Fo ein DDR T-Shirt?
Fan?🤔
Damit verlieren die Ossis ihre Scheu und werden zutraulicher, was besonders bei der schnuckeligen Bedienung von Vorteil wäre.
Schon krass warum trägt man sowas an die Zeit möchte niemand erinnert werden 😮
@@edisjukic1162 Damals gab's doch so ne "Ostalgie" Welle, oder nicht?
@@paulmuller8309 keine Ahnung so alt bin ich nicht! Trotzdem sowas trägt man nicht! Leute Rennen auch mit Hacken Kreuz am Shirt herum und glauben dass es in Ordnung ist nur weil es durch gestrichen ist! Finde das es das nicht besser macht, man will ja auch ein Vorbild den Kindern sein! Man möchte nicht mehr daran denken auch wenn man da noch nicht auf der Welt war! Was Omi und Opi erzählen ist schlimm genug!
@@edisjukic1162ach Herzchen, es gibt heute noch genug Ex-DDRler, die sich ihren Staat zurück wünschen... selbstständig leben, denken und verantwortung tragen ist ni HT jedermans Sache.
Wer ist der neue? Der sieht aus wie ein Pornostar😂😂
Da hat der Fo wohl noch die Camel dabei gehabt in der Jackentasche 😂
🐐🐐🦔
Warum ist das Lokal online nicht zu finden?
Frostbrand? Gefrierbrand,du Profi
Mike und Fo kenne ich, aber wer ist der dritte???
Oliver Mik
Gott Essen kann sie aber 😂 jeder macht was er am besten kann! Koche sehr gerne und gut bin aber kein richtiger koch traurig das sowas ein Lokal/Restaurant eröffnet/übernimmt!! Und traurig auch das es Leute gibt die es gelernt haben aber dann das Essen scheise schmeckt bzw schon eckelhaft aussieht!
Ekelhaft*
Mmmh ohne handschuhe
Wo haben die beiden gelernt? Schulküche mit "Jägerschnitzel" oder Spirellis in warmem Ketchup ersäuft? DDR-Küche halt...🤷🏻♂️!
Wer ist dieser solariumbraune Typ?!
Immer dieser Satz "ich bin Koch" verbunden mit dem Wort "eigentlich" 😂😂😂
Welcher gelernte Koch weiß nicht wie eine curry Wurst geht??? Sry ihre Ausbildung ging 100 pro über das deutsche IB
Gelernt … und dann keine frikkos machen können?
Frauen u7nd Augenbrauen... geht oft nicht zusammen... schrecklich...
4000€ naja solange es Spaß ist😂
Stefan - DDR - uns Ossi´s freut es.
Sorry. Ich meinte Frank nicht Stefan.
Sie können kochen, keine Frage aber der süsser und der blondie wirken irgendwie arrogant
DDR Shirt ? Geht's noch ? Mauertote, Folteropfer.. da ist ist garnix cool Mann ..
Gab wohl auch noch ein ganz normales Leben in der DDR abseits dieser Dinge, fragen Sie doch mal Leute , die dort aufgewachsen sind, statt zu klugsscheißern!
ich muss total scheissen
🤣🤣🤣👍
Gutes gelingen
DDR Shirt ? Mauertote, Stasi und Repression .. geht's noch ?
Gab wohl auch noch ein ganz normales Leben in der DDR abseits dieser Dinge, fragen Sie doch mal Leute , die dort aufgewachsen sind, statt zu klugsscheißern!
grüne Augen .....
Xichter xichten xichtig