Mal ne Frage an die Gastroexperten hier: Ist das normal, dass man die Einrichtung bezahlt, bzw. abbezahlt? Ich meine, was will der Vorbesitzer/vorige Pächter damit machen? In die Garage stellen und auf ein neues Lokal warten? Ich finde die Einrichtung nett, aber jetzt nicht sooo besonders, dass ich mir da 40.000 Euro ans Bein binden würde.
Bei Gewerbemiet- und Pachtverträgen gibt es weitgehende Vertragsfreiheit. Man kann ein Lokal, Büro, Restaurant, Laden oder was auch immer als Rohbau ohne alles, mit Teilen der Einrichtung und Ausstattung oder fix und fertig mit Küche, Stühlen und Tischen bis hin zu Geschirr pachten.
Wenn ein Arzt in Rente geht, verkauft er die Einrichtung auch an den Nachfolger. Der Rentner will auch kein Röntgengerät auf dem Dachboden haben und verkauft es. Gastronomen werden sich auch alkes bezahlen lasssen.
Wenn ich bei 1:27 schon das Wort "Sahnesauce" bei der Carbonara auf der Karte lesen kann, weiß ich schon Bescheid. So ein Restaurant verlasse ich stehenden Fußes. Paniertes Steak? Nichts neues. Das ist in der amerikanische Südstaatenküche ein Klassiker: Chicken Fried Steak (oder Country Fried). Mein Benchmark für italienische Restaurants ist immer "Tortellini in Brodo". Da kann man nichts faken. Entweder sind die Teigtaschen und die Brühe selbstgemacht oder es gibt ein Desaster. Geht das in die Hose, weil der Koch Fertigbrühen oder zugekaufte Tortellini benutzt, sagt das viel über die Qualität der Küche aus. 6:41 - Es gibt so viele Arten von Minestrone und fast jede Gegend in Italien hat ihre eigene. Und längst nicht alle sind tomatig. Das einzige, was sie alle gemeinsam haben ist, dass es sich eben um einen Gemüseeintopf handelt. Im Gegensatz zur eher flüssigen "Minestra" enthält die Minestrone oft Gemüse aus der "neuen Welt", wie Kartoffeln, Mais, Paprika, Bohnen und auch Tomaten. Letztere sind aber nicht zwingend. Warum wird das immer so verallgemeinert? (9:34 "Du als Italiener hast doch mit Sicherheit schon mal Meerwasser verschluckt"). Italien ist riesig und die kulinarischen Eigenheiten der einzelnen Regionen gewaltig. Ole würde ja auch nicht das perfekte Labskaus in einem Restaurant im Badenland erwarten, aber jeder Italiener muss natürlich ALLES können. Gerade von Spitzenköchen sind solche Pauschalisierungen schade.
Haben die behauptet das wäre was neues oder was? Und nur weil es das schon gibt ist es doch trotzdem schön wenn’s es ein gut gelungenes Gericht ist. Und bezweifle dass es das in den Südstaaten mit Cognac-Sauce gibt sondern stattdessen mit ihrer ekligen gravy.
3 Gläser Apfelschorle... OUHH das sieht aber gut aus. Die haben die Kochprofis entzaubert 😁 einfach ordentlich sauberes Lokal bieten. Dann sind die Profis zufrieden.
Ich kenne Leute die stehen alleine in der Küche und machen am abend 2800 Euro Umsatz wobei die location relativ klein ist und der service natürlich hervorragende Arbeit macht... Und da kann natürlich nicht von gehobener Küche die Rede sein aber trotzdem... 22 Leute da und ey wozu braucht man dafür drei "kochprofis" ?
In der Hälfte angekommen und, ist das nur subjektiv, oder ist der Schnitt tatsächlich etwas weniger "random" geworden? Ahja und irgendwie raff ich den Ton nicht bei: 1:39 .... wer sagt da: "Soooo Kinder, jetzt habe ich...."
Ich denke an Adler, ElfriededieOmaSchmitt mit tt und Rosario. Suuuper Rosario!!! Wir sind stolz auf dich! Song Sido: Geuner...es gibt zig davon. Wir simd es auch!!!Schmitt, Elfriede aus Lieblos würde sagen: Unmenschenmöglich!Besties!!!!!Ich heirate auch einen von denen.Aber der is noch orientierungslos und Schweigert! 🙄🤣🤣🤣Zig Fragem-kein ZigpinaaaaaDruck!!!
@@stefanvollmer3973 Weil du keine Ahnung hast.Sie schmatzen nicht aus Unhöflichkeit oder schlechte Tischmanieren sondern um den Geschmack eines Gerichtes besser wahrzunehmen
@@jilljan5668 Nimmst du den Geschmack eines Gerichtes besser wahr, wenn du schmatzt und dir die anderen beim essen in den Mund schauen können? Bei mir klappt das nicht, sry.
@@stefanvollmer3973 Anscheinend hast Du es im Gegensatz zu mir versucht ansonsten wüßtest Du nicht das es fehlgeschlagen ist, wohingegen ich doch lieber bei guten Tischmanieren bleibe.Nun ich weiß von einen gelernten Koch dass es bei vielen Köchen so üblich ist und habe es mir von Googel noch einmal versichern lassen .Es scheint wohl vergleichbar mit den schlürfen von Wein zu sein und nicht jeder testet Weine wie die Experten .
@@stefanvollmer3973das gibt es tatsächlich auch bei professioneller Kaffee - Verkostung😅. Die schlürfen den Kaffee und schluchzen den so komisch durch die Schnute und spucken es dann aus😅. Mir wurde auch schon oft erklärt, dass Köche dann oft so schlürfen weil der Geschmack besser durchkommt, da dann alles mit dem Essen in Mund in Berührung kommt und dadurch mehr geschmeckt wird. Ob das echt so ist, frage ich mich auch😅😂. Zumal normale Gäste, ja auch normal essen und dann auch normal schmecken. Ich hoffe es ist verständlich geschrieben... ich finde das aber auch sehr eklig wenn Menschen das machen😂😂😂
Da hast du recht. Aber es gibt auch viele Leute, die durch die Anwesenheit von TV-Kameras angezogen werden und dafür sogar lange Anfahrten in Kauf nehmen. Dass von diesen kaum welche gekommen sind, muss daran liegen dass zuwenig Werbung für das "Event" gemacht wurde. Also ein Fehler der "Kochprofis".
es gibt doch etliche Spezials "was wurde aus" aber die wurden selbst aus der Mediathek gelöscht da es wohl zu deprimierend ist :D über Google findest du teilweise noch Videos oder Artikel
Kennen die Kochprofies eigentlich das Wort "ALS" nicht. Es heißt weniger "ALS" nicht weniger "WIE". Genausoviel "WIE" irgendwas und größer oder kleiner "ALS". Das kann doch nicht so schwer sein.
Natürlich ist es wieder ein K.O. Kriterium, dass die Sendung derart verkürzt wurde. Aber der Schnitt ans sich ist diesesmal etwas erträglicher als sonst.
OMG, diese Typen tun immer so, als seien sie direkte Abkömmlinge vom König "Gastros". Und warum kochen in solchen Shows nie Frauen? Ist doch total unrealistisch. Auch Frauen können kochen.
Ralph K. Bauer liegt halt daran, dass der Weg dahin lang und steinig ist und meistens irgendwann ein Kind dazwischen kommt. Gibt dennoch herausragende Köchinnen! Und Sterneköchinnen ihr sausäckel
Boah, mit diesen Käppis am Tisch sitzen. Passt eher zur Pommesbude. Und mit Messer und Gabel essen können die Spitzenköche auch nicht. Ellenbogen auf dem Tisch wie in der Fernfahrerkneipe 🙄 #Stylecheck
Wie viel Geld haben die gezahlt? Sonst machen die jeden Koch bei diesen Fehlern nieder und fertig. Heute sind sie fast begeistert.?! DA IST DOCH GELD GEFLOSSEN 😄
Das Leute nicht probieren und glauben, das sie es einfach so würzen können und es passt. Echt unglaublich...
Die ganze Folge schon in den ersten Sekunden zusammengefasst, na vielen Dank auch.
16 Minuten gespart
Bester Spruch: "der Kranz wird auch nicht größer später" 😂😂😂😂
Die Kochprofis: ihr habt 70.000€ Schulden!!
Björn: Hold my Beer!
Björn hat keine Gläubiger, Björn hat Spender 😂😂😂
Björn hat sein vater
Frank Rosin hatte*
@@frankrosin5310 hatte
@@frankrosin5310 seinen Vater hat er ins Grab gebracht. Das Herz hat nicht mehr mitgespielt
erstma mit dem rumpsteak paniert teasen aber dann nicht zeigen ...
War auch mein Gedanke wieso es nicht gezeigt haben...
@@HBTriblexXx wer paniert denn ein Rumpsteak?
@@joachimklein5315 der Starkoch der nicht abschmecken muss :D
@@joachimklein5315 klingt komisch ist aber in der Tat grrade in den USA garnicht soo selten anzutreffen und schmeckt echt geil
4:43
Wenn Mike dabei ist = gute Folge 🔥
Und wenn der eine bekloppte nicht dabei ist, der sich immer persönlich beleidigt fühlt, wenn schlecht gekocht wird.
@@marioverspucino1844 Wer
oelhaar
@@rockafella7774 hahahahahaaaaa oelhaar 😂😂😂😂
@@marioverspucino1844 ja der ist echt drüber
3:37 - genau, angucken und dann weiß man, ob noch nachgewürzt werden muss.
Und solche Leute machen ein Restaurant auf :D
Mal ne Frage an die Gastroexperten hier: Ist das normal, dass man die Einrichtung bezahlt, bzw. abbezahlt? Ich meine, was will der Vorbesitzer/vorige Pächter damit machen? In die Garage stellen und auf ein neues Lokal warten? Ich finde die Einrichtung nett, aber jetzt nicht sooo besonders, dass ich mir da 40.000 Euro ans Bein binden würde.
Bei Gewerbemiet- und Pachtverträgen gibt es weitgehende Vertragsfreiheit. Man kann ein Lokal, Büro, Restaurant, Laden oder was auch immer als Rohbau ohne alles, mit Teilen der Einrichtung und Ausstattung oder fix und fertig mit Küche, Stühlen und Tischen bis hin zu Geschirr pachten.
@@Propellerschrauber Danke für die Info.
@@Propellerschrauber Also fast wie bei einer möbelierten Wohnung?
Ja genau
Wenn ein Arzt in Rente geht, verkauft er die Einrichtung auch an den Nachfolger. Der Rentner will auch kein Röntgengerät auf dem Dachboden haben und verkauft es. Gastronomen werden sich auch alkes bezahlen lasssen.
Wenn ich bei 1:27 schon das Wort "Sahnesauce" bei der Carbonara auf der Karte lesen kann, weiß ich schon Bescheid. So ein Restaurant verlasse ich stehenden Fußes.
Paniertes Steak? Nichts neues. Das ist in der amerikanische Südstaatenküche ein Klassiker: Chicken Fried Steak (oder Country Fried).
Mein Benchmark für italienische Restaurants ist immer "Tortellini in Brodo". Da kann man nichts faken. Entweder sind die Teigtaschen und die Brühe selbstgemacht oder es gibt ein Desaster. Geht das in die Hose, weil der Koch Fertigbrühen oder zugekaufte Tortellini benutzt, sagt das viel über die Qualität der Küche aus.
6:41 - Es gibt so viele Arten von Minestrone und fast jede Gegend in Italien hat ihre eigene. Und längst nicht alle sind tomatig. Das einzige, was sie alle gemeinsam haben ist, dass es sich eben um einen Gemüseeintopf handelt. Im Gegensatz zur eher flüssigen "Minestra" enthält die Minestrone oft Gemüse aus der "neuen Welt", wie Kartoffeln, Mais, Paprika, Bohnen und auch Tomaten. Letztere sind aber nicht zwingend. Warum wird das immer so verallgemeinert? (9:34 "Du als Italiener hast doch mit Sicherheit schon mal Meerwasser verschluckt"). Italien ist riesig und die kulinarischen Eigenheiten der einzelnen Regionen gewaltig. Ole würde ja auch nicht das perfekte Labskaus in einem Restaurant im Badenland erwarten, aber jeder Italiener muss natürlich ALLES können. Gerade von Spitzenköchen sind solche Pauschalisierungen schade.
Schnauze Boomer
Haben die behauptet das wäre was neues oder was? Und nur weil es das schon gibt ist es doch trotzdem schön wenn’s es ein gut gelungenes Gericht ist. Und bezweifle dass es das in den Südstaaten mit Cognac-Sauce gibt sondern stattdessen mit ihrer ekligen gravy.
Von Dir kann ich echt etwas lernen und dafür danke ich Dir
Chickem fried steak... Was hat das mit panierten rinder steak zu tun? Eben .. nichts
Mit der Sahnesauce gebe ich dir natürlich recht. Unmöglich
Ich finde es immer geil, wenn ein Koch behauptet, daß er SEHEN kann, wie es schmeckt.
Abschmecken? So was tut ein Profi nicht!
der kellner ist echt top, schade um die sympatischen leute
Der kriegt Arbeit😊
3 Gläser Apfelschorle... OUHH das sieht aber gut aus.
Die haben die Kochprofis entzaubert 😁 einfach ordentlich sauberes Lokal bieten. Dann sind die Profis zufrieden.
das essen zum schluss sah aber diesmal wirklich sehr lecker aus...
"Ich schaus an und die Suppe teilt mir telepathisch mit ob sie lecker ist"
Fuck, wer hat Uri Geller freigelassen???
Wie schön der die Gewürze da rein wirft 😂
Sollte vielleicht basketballer werden, anstatt zu kochen
@@MaxMichendorf oder Freier, einlochen kann er :D
btw, Andi disst Ihn richtig :D 9:29
Dachte schon erst es gibt keine Einführung :D
Ich kenne Leute die stehen alleine in der Küche und machen am abend 2800 Euro Umsatz wobei die location relativ klein ist und der service natürlich hervorragende Arbeit macht... Und da kann natürlich nicht von gehobener Küche die Rede sein aber trotzdem...
22 Leute da und ey wozu braucht man dafür drei "kochprofis" ?
Wenn man gut ist😉
Mich würde der Catering Service Anbieter interessieren.
70.000€ in 4 Monaten - super Burn-Rate.
Der Laden ist laut Google auch dauerhaft geschlossen.
och menno ich dachte endlich profis die echte leute helfen und glücklich werden.
echt traurig
@@tomtv9227 naja die Folgen sind halt Jahre alt... da kann viel passieren
Nein der Laden ist offen
Gibt's die noch?
Schade, das einzig interessante am Video wird nicht gezeigt 😄
Aber echt zuviel Werbung leider in den folgen🥺
Die minestrone war wieder Putzwasser 😂
In der Hälfte angekommen und, ist das nur subjektiv, oder ist der Schnitt tatsächlich etwas weniger "random" geworden? Ahja und irgendwie raff ich den Ton nicht bei: 1:39 .... wer sagt da: "Soooo Kinder, jetzt habe ich...."
Roesti Mike sagt das. Kann man auch an den Lippen erkennen.
unsere Ampelregierung und dieses Restaurant.....😆
Osmose ist die Diffusion von Wasser...ich vermute er meinte Diffusion.
was du du uns empfehlen.... das lokal auf der andern seite
Ich denke an Adler, ElfriededieOmaSchmitt mit tt und Rosario. Suuuper Rosario!!! Wir sind stolz auf dich! Song Sido: Geuner...es gibt zig davon. Wir simd es auch!!!Schmitt, Elfriede aus Lieblos würde sagen: Unmenschenmöglich!Besties!!!!!Ich heirate auch einen von denen.Aber der is noch orientierungslos und Schweigert! 🙄🤣🤣🤣Zig Fragem-kein ZigpinaaaaaDruck!!!
Die Tischmanieren der Kochprofis lassen zu wünschen übrig.
😎😎
Aber so schlimm wie Rosin sind sie nicht.
Ich finde es richtig eklig, wenn ich jemand beim essen in den Mund gucken kann.
@@stefanvollmer3973 Weil du keine Ahnung hast.Sie schmatzen nicht aus Unhöflichkeit oder schlechte Tischmanieren sondern um den Geschmack eines Gerichtes besser wahrzunehmen
@@jilljan5668 Nimmst du den Geschmack eines Gerichtes besser wahr, wenn du schmatzt und dir die anderen beim essen in den Mund schauen können? Bei mir klappt das nicht, sry.
@@stefanvollmer3973 Anscheinend hast Du es im Gegensatz zu mir versucht ansonsten wüßtest Du nicht das es fehlgeschlagen ist, wohingegen ich doch lieber bei guten Tischmanieren bleibe.Nun ich weiß von einen gelernten Koch dass es bei vielen Köchen so üblich ist und habe es mir von Googel noch einmal versichern lassen .Es scheint wohl vergleichbar mit den schlürfen von Wein zu sein und nicht jeder testet Weine wie die Experten .
@@stefanvollmer3973das gibt es tatsächlich auch bei professioneller Kaffee - Verkostung😅. Die schlürfen den Kaffee und schluchzen den so komisch durch die Schnute und spucken es dann aus😅.
Mir wurde auch schon oft erklärt, dass Köche dann oft so schlürfen weil der Geschmack besser durchkommt, da dann alles mit dem Essen in Mund in Berührung kommt und dadurch mehr geschmeckt wird. Ob das echt so ist, frage ich mich auch😅😂. Zumal normale Gäste, ja auch normal essen und dann auch normal schmecken. Ich hoffe es ist verständlich geschrieben... ich finde das aber auch sehr eklig wenn Menschen das machen😂😂😂
Ich schmecke nix ab, ich rieche es 😂😂😂
Ein wiederholendes Muster xD
*Du wirst es nicht glauben, aber das mache ich ebenso!* ~ Soetwas gibt es wirklich..
Genauso, wie man riechen kann, ob jemand Fieber hat oder nicht..
Die Musik im Hintergrund klingt aber eher griechisch statt italienisch oder ?
Das ist italienische Musik, Mandoline, nicht Bouzuki ...
@@kaeufer na dann habe ich das verwechselt :) Danke für die Aufklärung. ich war bisher weder in dem einen noch in dem anderen Land :)
@@robertreinhold3919 Da hast du was verpasst mein Lieber :)
Auf 2m Entfernung gewürzt,habe ich so auch noch nicht ausprobiert!🤣
Abschmecken geht auch nicht, er ist zu weit weg
Ein Koch der nicht abschmeckt is doch kein Koch ??🤣🫣
10:14 Kuss?... ach ne, Kamera... :-D
hahaha
Auf dem Thumbnail sieht er irgendwie aus wie Mr. Bean...
3:36 Hat der Chef eine Schlägerei gehabt wegen seinen Augenringen oder stammt der Mensch vom Pandabär ab ?
Ist euch mal aufgefallen... Das die immer einen Parkplatz vor der Tür bekommen...
als ob die unangekündigt oder auch nur ohne grosse Vorbereitung da auftauchen würden
Da steht halt auch eine Redaktion dahinter, die sich kümmert.
@@fhwi007 manchmal wird halt so getan als wäre es ein Überraschungsbesuch...
Wenn da die Hölle los wär, dann bräuchten die Lokale wohl auch keine Kochprofis :P
Ich begreife nicht warum die Köche immer so schlampig am Tisch sitzen .🤔🤔
Viele Leute (so auch ich) werden durch die Anwesenheit von TV-Kameras abgeschreckt.Die kommen dann später😉
Da hast du recht. Aber es gibt auch viele Leute, die durch die Anwesenheit von TV-Kameras angezogen werden und dafür sogar lange Anfahrten in Kauf nehmen. Dass von diesen kaum welche gekommen sind, muss daran liegen dass zuwenig Werbung für das "Event" gemacht wurde. Also ein Fehler der "Kochprofis".
Wo ist das Problem? Es fehlt Salz!
Ich hoffe doch das er das nicht an den Brötchen vergessen hat
Der Koch hat aber Augenringe!!!!
Hallo,Leute zeigt doch mal was aus den Loch kalen geworden ist lg 🤞😘
es gibt doch etliche Spezials "was wurde aus" aber die wurden selbst aus der Mediathek gelöscht da es wohl zu deprimierend ist :D
über Google findest du teilweise noch Videos oder Artikel
70000 in 4 Monaten 😂.
Hat der da Gangbangpartys auf Koka steigen lassen oder was ist da los.
A xicht des was panniert is
Kennen die Kochprofies eigentlich das Wort "ALS" nicht. Es heißt weniger "ALS" nicht weniger "WIE". Genausoviel "WIE" irgendwas und größer oder kleiner "ALS". Das kann doch nicht so schwer sein.
Dauerhaft geschlossen!
Fehlt salz....na und selber nach würzen
Das ist ein Fall für Rosin
Ist das normal das die Profi Köche knall rote Augen haben???
und auch wieder dauerhaft geschlossen
Mach zu👍
Immer abschmecken!
Stück aus der Dorade rausschneiden und probieren.
7. Minute. Ein Pinguin um das Eck kommt? Habt ihr ein Humor! Wo gibt es auf einer Eisscholle Ecken !!!? 🤣
10 Leute ist nicht machbar. Dann soll er mal bei MC Donalds vorbeischauen.
Das ist auch System Gastronomie und kein kochen.... Aber iss mal schön weiter dort.
Ach nee! mit nem dutzend unterbezahlten Leuten als Hilfe du Sabbelkopp
Am besten nen burgerking aufmachen, da kann man nix falsch machen
Doch. Franchise. Such einmal nach der Doko zum Subways-Franchise... :-(
dann kann ja gleich Meerwasser nehmen =)
Natürlich ist es wieder ein K.O. Kriterium, dass die Sendung derart verkürzt wurde. Aber der Schnitt ans sich ist diesesmal etwas erträglicher als sonst.
OMG, diese Typen tun immer so, als seien sie direkte Abkömmlinge vom König "Gastros". Und warum kochen in solchen Shows nie Frauen? Ist doch total unrealistisch. Auch Frauen können kochen.
Sieht man in der Liste der Sterneköche. Da es hier keine Quote gibt, schafft es kaum eine Frau da rein.
Ralph K. Bauer liegt halt daran, dass der Weg dahin lang und steinig ist und meistens irgendwann ein Kind dazwischen kommt. Gibt dennoch herausragende Köchinnen! Und Sterneköchinnen ihr sausäckel
Es gibt durchaus paar Folgen in denen Köchinen vorkommen
Sofort umbenennen die Show in „Die Kochprofi/innen“
Die besten italienischen Köche sind Deutsche. Sorry , aber Deutsche beherrschen ihr Handwerk in der Regel besser, egal aus welcher Küche.
Boah, mit diesen Käppis am Tisch sitzen. Passt eher zur Pommesbude. Und mit Messer und Gabel essen können die Spitzenköche auch nicht.
Ellenbogen auf dem Tisch wie in der Fernfahrerkneipe 🙄 #Stylecheck
Stimmt, diese Käppis sind absolut proll
Wen juckts
Mein siebenjähriger Sohn weiß sich da besser zu benehmen. Ellenbogen runter und drinnen Mütze ab!
@@mathiasvogel3458 Benehmen ist arrogante null wichtige Show Scheisse die nur Nichtskoenner beherrschen muessen.
@@mathiasvogel3458 Armes kleines Kerlchen. Wirst spaeter die Quittung sicherlich bekommen.
Dauerhaft mit Weißwein gelöscht und mintgrün abgestrichen...
Richtig #teamrosin
Kaspar😂
Wo ist der Witz???
Wie viel Geld haben die gezahlt? Sonst machen die jeden Koch bei diesen Fehlern nieder und fertig. Heute sind sie fast begeistert.?! DA IST DOCH GELD GEFLOSSEN 😄
Klar, irgendwo müssen die 70.000 ja geblieben sein.
Wie man ein Restaurant in die Insolvenz führt , könnte der Schmalzkopf der heute nicht dabei war am Besten erklären.
Das schlimmste ist ja noch, wie dieser kek es ua auf den Mindestlohn führt.
Ich hab die gleiche Jacke wie der Ole. Geschwister im Geiste :-D