「水炒茄子」3分鐘炒出漂亮紫色‼️免油炸素食也能做| 夢幻廚房在我家

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📌詳細文字食譜🔗
dreamchefhome....
👩🏻‍🍳 食材 Recipes
茄子2條
冷壓芝麻油適量
白胡椒粉適量
香菜適量
🌸葷食者想加點肉丁肉末蒜碎的可以一開始先爆炒後再接續後段步驟
《醬汁》
蠔油1大匙
米酒1大匙
味霖1大匙
烏醋1小匙
打碎冰糖或零卡糖1-2小匙
藕粉1小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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[@shiou0922]

茄子只要是當季的，真的很香甜，夏天我媽會用燙的方式，沾蒜蓉醬油
我浸泡白醋水，入大同電鍋蒸，還變成淡紫色，擺上餐桌，炒個紅蘿蔔跟綠色青菜，餐桌上就會特別漂亮

[@江秀滿-f1h]

老師不但長的漂亮而且身材又苗條
更會煮很多好吃又美味的料理、真的非常羨慕老師多采多姿而又有手藝
老師有怎麼好身材也教教如何有怎麼好身材❤❤❤

[@annie511008]

Vivian老師：感謝妳又分享一道美味的茄子料理，之前用油炸的茄子版本我也做過，這次有水煮版本實在太棒了！因為我很愛吃茄子，之前怎麼煮就是賣相不好看，後來做了妳教學的版本，再加上自己喜歡的醬料去調配，就是賣相好看又好吃❤這次又有新的料理方式一定要來試試，謝謝老師的食譜分享🥰

[@geol.]

🤯🤯🤯🤤🤤🤤 真的是個快手菜！
Vivian 這集單人操作全場不覺得和以前的影集有什麼差別，一樣棒棒的！👍👍👍

[@洪榕蔓-y1d]

真棒！會照顧到吃素的朋友，換調味料，也希望如您用蛋的食材時，能提供其他食材替代。謝謝您教烹飪視頻！

[@METGg8848YT]

从泰国回来，觉得中餐好油腻，播主就出了无油版烧茄子，真是太贴心了❤

[@林秀美-x7c]

茄子媽媽喜歡吃.改天試試.今天試著做了醋溜高麗菜.😄結果久違的光盤出現了.感謝分享

[@game00012]

食譜簡單易學實用；恭喜突破百萬訂閱。

[@jihongwu8291]

照这个基本做法试了一下，効果真的很不错❤

[@gigis5197]

很讚的茄子，吃了皮膚漂亮亮呦🤩

[@Natasha-907]

感謝分享！喜歡茄子加九層塔的香味～

[@amy8296]

我愛茄子 但還是無法燒出這麼美的顏色！

[@user-jo7de9xw3t]

今天買了好多茄子，又來找食譜了，哈哈🥰

[@allisonlin6293]

感謝老師分享～❤

[@林文教-w8d]

很棒的料理方式，學下來了❤

[@angelvivi1724]

好棒的做法❤感謝老師
😊

[@jennychen7325]

這個方法真的很簡單又讚喔

[@harrydbspd2966]

真的很好吃，也很容易煮🎉🎉🎉

[@user-ik8vh5uq3n]

分享 備一鍋水 滾了再加入茄子 茄色在水裡 到軟 再撈起來做菜 也可以❤

[@suyuhui3237]

謝謝分享.，南無阿彌陀佛。

[@aurora-nn2cm]

很漂亮

[@BHuang-rw1st]

一定要試試

[@user-lx3nq5zc9s]

太厲害了！👍💕

[@Cloudless888]

感謝分享

[@user-by7ny1nl3p]

又學到一招了

[@曉萍張-s4x]

讚

[@suiyieh1]

謝謝這道經濟、簡單又好吃的茄子。
請問哪裏可以買到影片中的鐵鍋？

[@dreamchefhome]

瑞典主廚秘密，8/22會有快閃補貨團一週

[@QuichonN]

也想知道鐵鍋~

[@mimikiki9144]

@@suiyieh1 我也看中那鑊了😅

[@user-bj7tj8cy6g]

@@dreamchefhome我也想要買鍋！如何跟團❤

[@dreamchefhome]

鐵鍋開團囉優惠這裡👉 linktr.ee/dreamchefhome88
折扣碼：DCH85

[@natalieho516]

現在都沒有字幕了😢

[@shalala3482]

👍

[@user-ew8br2qu1p]

老師想請問，幫我推薦榨汁機的牌子好嗎？最近想買榨紅蘿蔔喝，謝謝你

[@dreamchefhome]

你可以先看一下這片，了解一下哪種機器你最需要👉ruclips.net/video/egPfpXTKuvc/видео.htmlsi=xLouDOC2sxCS9VXP

[@wu3171]

請問瑞典鐵鍋子一套$? 謝謝

[@stellachiang8560]

請問鑄鐵鍋哪裡買？謝謝

[@dreamchefhome]

8/22補貨團喔！再分享連結

[@小元-f3p]

香菜非常貴😂

[@METGg8848YT]

买一次，留下根栽花盆里可以随吃随采，但没有卖的粗壮，可能是缺肥

[@user-nt1dg8ei6r]

還是很油...（我水煮是不加油...快好了就加一點全聯XO醬就很好吃美味）😋🤩！

[@dreamchefhome]

不油啦！這個亮澤度是因為蓮藕粉勾芡，完全不油，而且適量好油是人體能量代謝必須的不能沒有。

[@user-kr3lj2nd5z]

老師吉祥:
我想團購鐵鍋,可是要如何知道團購時間?我住台東可以團購嗎？

[@dreamchefhome]

下一次補貨團預計11/21那週喔！

[@Joni-zs6ei]

❤主耶穌愛妳，我也愛妳❤ 訂閱

[@謝幸如-e3o]

蠔油是葷的
如果要做成素菜

[@dreamchefhome]

說了喔「素蠔油」

[@YHTsai-kw9my]

小時候超級討厭吃軟軟爛爛的茄子，顏色看起來好噁心。後來，長大一點，再次挑戰茄子，原來茄子很好吃，重點在於廚師，而不是食物本身。

[@linhope662]

@@YHTsai-kw9my 有時覺得食物最後煮成什麼樣會決定你要不要討厭它的理由。
以前媽媽都會把茄子、南瓜煮的爛爛的，看都不想看了更何況吃它，長大後去台中工作，有一位同事很喜歡吃南瓜，尤其吃火鍋時她會把南瓜煮好夾給我，是完整的，不是爛在鍋底的，感動之外也覺得南瓜不難吃嘛！而對茄子改觀是吃了素食餐廳者的茄子，它也是完整的，調味也剛剛好，軟軟的茄子吸飽醬汁，怎麼那麼好吃，懷疑以前吃的是山寨版。現在自己煮飯也會注重料理的外觀。

[@miki7708252010]

我也是 其實煮的好吃很好吃的

[@zhenqin6719]

这么三根很长的茄子，炒出来才这么一小盘。

[@user-sx4zw1sk8q]

（沒給你騙）😂...想起老人家都是這麼說

[@dreamchefhome]

阿就真的是50幾歲的老人啊😅

[@user-bj7tj8cy6g]

❤太喜歡妳的料理方式

[@user-mg9yb1jk9s]

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