호박 찰떡 호박 인절미 만드는 법
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- 안녕하세요? 건강한 요리를 만드는 하하공주한끼입니다
명절이 돌아온다고 나물준비하고 떡만들고 바쁘네요~
오늘은 명절에 맛있게 먹는 떡으로 늙은호박을 이용하여 호박인절미를 만들어 보려고 합니다
여러분들도 호박 인절미 좋아하시죠 😀
지금 시작합니다 🌼
◎인절미 재료
찹쌀가루 1k, 늙은호박 1kg 설탕 100g.소금10g, 물약간, 볶은 콩가루 250g,
카스테라고물 100g ,식용유 10g,
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![[sub]٩(*˙︶˙*) Chewy and Delicious Korean Dessert, Hobak Injeolmi (pumpkin rice cake), dalbangatgan](/img/1.gif)
맛있게 보여요ㅡㅡ
감사합니다😊🌼
맛있어보여요👍
시청해 주셔서 감사합니다 😊
방가습니다저도유씨네요영상잘보고있서요즐거운명절되세요🐖🐖🍀🍀🍀
유이랑님 !! 반갑습니다
소중한 댓글도 달아주셨네요
감사합니다^^ 😀
새해 복 많이 받으세요
집에 늙은 호박 있는데..꼭 복사 함 해볼께요 찹찹 맛있겠다 감사감사요
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있겠다.냠냠냠 ^^ㅎ
하하공주한끼 영상을 끝까지 시청해주셔서 감사드립니다
오늘 하루도 활기찬 하루 되셔요~^^🌷
@@HahagongjusOneMeal 행복하세요.하하공주님.😋
와우~
색감이 너무 좋으네요
인절미는 어떤인절미라도 다 좋아한답니다.
그런데 늙은호박으로 인절미는 생소하네요
호박자체가 달아서
맛이 더 있을것 같아요
ㅎㅎㅎ~ 맞습니다. 😁
늙은 호박이 겨울로 접어들면서 속살이 부드럽고 달콤해서
인절미를 만들면 더 부드럽고 맛있지요
여사님은 떡도 좋아하시네요.
명절이 돌아오니 하하공주손이 바쁘네요.
여사님 !!
설 명절 가족 분들과 좋은 시간 보내세요. 꾸벅~인사드립니다.
@@HahagongjusOneMeal
명절되면 의외로 외로운 사람들도 많은데 바쁘다는건
좋은일이고 축복 받고 있는일입니다.
감사할일입니다.
그만큼 하하공주님의 손길이 많으면 많을수록 바쁘긴 하겠지만 얼마나 보람되고 뿌듯하시겠어요~👍👍🎶🎵파이팅~
너무 유익해요~ 감사합니다♡
근데 궁금한게 제가 원래 인절미만들 때
만들었던 방법은 찜기에 앉히기 전 반죽 상태가 진 반죽이 아닌 가루형태였는데
사모님이 만드신 떡은 호박도 많이 들어가고
반죽도 진데 다른 점이 있을까요??
단호박으로도 이런 방법으로 만들어도 될까요?
안녕하세요? Kim성은 님
반갑습니다.😊
질문에 대한 답글입니다
영상에서처럼 반죽에 수분을 잡고 호박을 쪄서 함께 섞어서 반죽하는 방법과
또 하나는 찹쌀이기 때문에 수분을 잡지 않고 가루 넣고 호박 넣고 켜켜이 쌓아
쪄내는 방법인데 아마 그렇게 하신 것 같군요
저처럼 하는 경우는 일단 호박을 쪄내 으깨어 넣기 때문에 호박이 많이 들어가고
반죽도 쉽게 잘 됩니다👍👍
이러한 이유로 반죽이 다른 분들보다 진 것처럼 보이고 또 실제 찹쌀이라 그렇기도 합니다.
찹쌀은 꼭 수분을 잡지 않아도 되기 때문에 만약 수분을 약하게 하려면 물량을 줄이고 하세요.
그리고 단호박도 되기 때문에 예쁘게 만들어 보세요! 🌷🌷