775 - Murena con piselli..rende tutti i pasti belli! (secondo di pesce facile sfizioso ed economico)

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  • Опубликовано: 5 сен 2024
  • 2021 - IlBoccaTV - 775 - Murena con piselli..rende tutti i pasti belli! (secondo di pesce facile sfizioso ed economico)
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    ✅In fondo all'infobox descrittivo trovate tutti gli ingredienti utilizzati dal Bocca per la realizzazione della murena con piselli, un secondo piatto di pesce davvero eccezionale che piacerà a grandi e piccini. Questa delizia di
    ricetta è genuina e facile da realizzare e l a murena è un pesce davvero economico e adatto a tutti i palati. Provare per credere.
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    ✔ Raschiapesce in acciaio inossidabile: amzn.to/37Jgo0a
    ✔ Squama Pesce Acciaio Inossidabile: amzn.to/2BmVxnz
    ✔ Raschietto per pesce: amzn.to/2YdUJKE
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    ✔ Pinza per Lische di Pesce: amzn.to/2V1yZ2x
    ✔ Squama pesce: amzn.to/2V0HlY7
    ✔ Forbice Cucina Pesce: amzn.to/2Cfi99N
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    ✅📖"IL MARE IN BOCCA" 📖 ⚠ ATTENZIONE! ⚠
    Sabato 16 dicembre 2017 in edicola con il quotidiano Il Tirreno è uscito il libro “IL MARE IN BOCCA”, una raccolta di ricette a base di pesce tipiche della costa toscana, scritto a quattro mani da Andrea e Simone, il primo libro ufficiale dell'accoppiata de IlBoccaTv. la prima stampa è andata a ruba ed a breve vi forniremo il link della versione aggiornata.
    ✅🎬PRINCIPALI PLAYLIST 🎬
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    Piatti tipici di Livorno: t.ly/X2Jp
    Antipasti di pesce: t.ly/wOOT
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    Ricette di Carnevale: bit.ly/3sfJ0at
    ✅INGREDIENTI 🥘🍝🥣🥧
    Ingredienti per la preparazione della murena con piselli:
    ✔Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
    1,5 kg di murena (già pulita)
    3 cipolline bianche
    du' spicchi d'aglio
    peperoncino
    basilio
    prezzemolo
    7 etti di pisellini
    3 pomodori Pisanelli
    Sale v.b.
    Olio DI VELLO BONO
    ✔Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
    1,5 kg di murena (già pulita)
    3 cipolline bianche
    2 spicchi d'aglio
    peperoncino
    basilico
    prezzemolo
    7 etti di pisellini
    3 pomodori Pisanelli
    sale quanto basta
    Olio extravergine DI VELLO BONO
    ✔Ingredients for 4/5 persons (english):
    1.5 kg of moray eel (already cleaned)
    3 white onions
    2 cloves of garlic
    chili pepper
    basil
    parsley
    7 ounces of peas
    3 Pisanelli tomatoes
    salt as required
    extra virgin olive oil DI VELLO BONO
    ✔Ingredientes para 4/5 personas (Español):
    1,5 kg de anguila morena (ya limpia)
    3 cebollas blancas
    2 dientes de ajo
    Ají picante
    albahaca
    perejil
    7 onzas de guisantes
    3 tomates Pisanelli
    sal según sea necesario
    Aceite de oliva virgen extra DI VELLO BONO
    ✔Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):
    1,5 kg Muräne (bereits gereinigt)
    3 weiße Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    Chili-Pfeffer
    Basilikum
    Petersilie
    7 Unzen Erbsen
    3 Pisanelli-Tomaten
    Salz nach Bedarf
    Natives Olivenöl extra DI VELLO BONO
    ✅WEUSETV:
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    ✔ Big thanks to "La Comba" for the music of Tina Andrei
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Комментарии • 113

  • @cristinabarbarello2686
    @cristinabarbarello2686 2 года назад +7

    Grande Bocca, con te anche le pietre fritte diventano buone e belle😂. Bravissimo come sempre👏👏👍👍👍

  • @danielezarrillo1603
    @danielezarrillo1603 2 года назад +2

    Pescata, pulita e fritta. Meglio sempre con la pelle, perché sotto, la carne resta umida, mentre la parte scoperta fa una bella crosticina.
    Questa la mia esperienza.
    Grazie e complimenti come sempre.

  • @salvatorerao1129
    @salvatorerao1129 2 года назад +3

    grande SIMONE mai mangiata la murena qua costa ancora meno la provero subito e ti faro' sapere un abbraccio a tutti come sempre

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Ciao salvatore è speciale parola di bocca statemi tutti bene

  • @luciobianco6613
    @luciobianco6613 Год назад +1

    Bravissimo 👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад

      🙏🙏🙏🙏👍👋

  • @grbadalamenti
    @grbadalamenti 2 года назад +1

    Ricetta verace, fantastica per semplicità e bontà! Complimenti per l'idea di proporrla

  • @torquatotasso6144
    @torquatotasso6144 2 года назад +3

    Aaahh, la murena...quanti ricordi! AH! no...era Morena. Evvabbè, buona lo stesso...quasi.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      era deliziosa, mio caro torquato anche morena di sicuro :D:D:D

  • @alfredosillitti4068
    @alfredosillitti4068 2 года назад +2

    Non ho mai mangiato questo pesce. Comunque, sei bravo e convincente da cucinare a casa. Un abbraccio.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Ciao Alfredo qualità prezzo inarrivabile secondo me

  • @guidoacconcia8575
    @guidoacconcia8575 2 года назад +2

    Davvero spaziale, stasera la preparerò e poi la divorerò tutta, bravissimo e non ho nient'altro da dire. 😍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +2

      Ottimo programma per la serata

  • @kingstefano9998
    @kingstefano9998 2 года назад +1

    Ricetta semplice e gustosa.Complimenti Bocca!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Grazie come ar solito un saluto stefano

    • @honestmaster1932
      @honestmaster1932 7 месяцев назад

      @@IlBoccaTVma la murena ha una tossina termolabile quanto deve essere cotta per essere sicuri che venga eliminata?

  • @corradogalluzzi8126
    @corradogalluzzi8126 2 года назад +3

    Io pensavo che la murena mangiasse noi e no il contrario! 🤔😂. Grande Simo! Appena la trovo la fo anch’io!!!! 😋😋😋

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Qualche dito è partito in passato ma in confronto un è nulla

  • @MT-nu1xe
    @MT-nu1xe Год назад +1

    Sei un grande, come lo spieghi tu, nessuno ho visto finora. Grazie per il video molto molto utile, grazie!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад

      Grazie a te per le tue parole ciao e buona cucina

  • @monicarenzetti2796
    @monicarenzetti2796 2 года назад +1

    Il mio Coco preferito!!! Finalmente sei tornato 😃mi mancavano le tue ricette! 😋😋 sempre super BRAVOOO! Ricetta veramente spettacolare 👍 non ti smentisci mai sei un grande 👏 Un abbraccione ciao alla prossima! 💜💜👋

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Boia dw con tutti vesti popo di complimenti mi fai arrossire Monica ti mando un bacione

  • @andreac1126
    @andreac1126 2 года назад +1

    Giù di Bocca!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      🙏🙏🙏🙏🤣👍

  • @stefanonatali6533
    @stefanonatali6533 2 года назад +1

    Uno dei pesci più buoni che ho mangiato bravo

  • @brunotarasco2372
    @brunotarasco2372 2 года назад +1

    una novità per me mai cucinata....ma c'è sempre una prima volta grazie a TE una nuova scoperta....murena con piselli da mangiar a carrelli ciao giovane alla prossima.....si stà qui che si aspetta

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Ciao Bruno il piacere è tutto mio nel leggerti un abbraccio

  • @nastiwag313
    @nastiwag313 2 года назад

    Bravo

  • @marcoticci
    @marcoticci 2 года назад +1

    Questa bonaaa

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      🙏🙏👍👍🤤

  • @gracejackson6398
    @gracejackson6398 2 года назад +1

    👏👏👏👏bravissimo comsempre 👍👍👍👍⭐⭐⭐

  • @forzaitalia4513
    @forzaitalia4513 2 года назад +2

    Grande scef

  • @drago863
    @drago863 2 года назад

    BRAVISSIMO BOCCA

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 2 года назад +1

    Pure la murena... Questa non me l'aspettavo! Sublime,Boccaaa! Hai mai cucinato il Grongo? Anche quello si munge per cavare le lische....😋😍🤩👍

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Anche il grongo c'ho fatto la pasta ma si può cucinare anche così o in salsa alla livornese

  • @luigiconcin7152
    @luigiconcin7152 2 года назад

    Ottima..!! ciao Simone..!!

  • @JocinaKujna
    @JocinaKujna 2 года назад

    Thank you so much 😊😊😊😊

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 2 года назад +1

    Simone che bello.noi sto piatto lo facciamo con l'anguilla. La murena se la trovo la faccio sicuramente. Pure fritta😁

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Fritta è spettacolare ma anche così si da mangiare 🤣

  • @gabrielegioli345
    @gabrielegioli345 2 года назад

    Grandissimo !!!!!!

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 2 года назад

    Ciao SIMOOO!!! Dove sei sparito? La ricetta come sempre...GOLOSA!!!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      ciao toniu scusami ma ero indaffarato e l'estate è bella passarla al mare ma ora si riinizia ciao

  • @leonardobotti910
    @leonardobotti910 2 года назад +1

    Bona la murena!!

  • @alessandrobertodo4352
    @alessandrobertodo4352 2 года назад

    boia la murena! E' da quando ero bimbo che non la mangio, grande Simo la rifò di siuro!

  • @stefanonatali6533
    @stefanonatali6533 2 года назад +1

    OOO mi hai risposto?? ha ha il coltello con il manico di legno tipo trinciante ma non è un trinciante

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      È un coltello che mi hanno regalato strano forte, ora non lo uso quasi più, ma è sempre ben affilato pronto all'uso

  • @Andrea-nx5su
    @Andrea-nx5su Год назад +1

    La pelle si può mangiare?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад +1

      È molto grassa però e commestibile meglio se la pelle la mangi qua do la friggi

    • @Andrea-nx5su
      @Andrea-nx5su Год назад +1

      @@IlBoccaTV perfetto👍🏻

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад

      🙏🏻👋

  • @buckrugera
    @buckrugera 2 года назад

    la ventresca è amara la coda come dici tu ha molte spine ma non potevi lasciarla in mare?

  • @ma-kz8ns50
    @ma-kz8ns50 2 года назад

    I giapponesi hanno una tecnica davvero interessante per uccidere, dissanguare e pulire la murena, il tutto per ottimizzare la consistenza ed il sapore della carne, magari la conosci già, io non saprei descriverla ma consiglio di darci un occhio... complimenti per questa ricetta ed il canale 👍🏻

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Andrò a vedere l'altra sera l'ho mangiata in Capraia fritta esagerata

  • @rosatorre173
    @rosatorre173 2 года назад +1

    Ciao Simone complimenti, si potrebbe sostituire la Murena con le code di rospo?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Va benissimo anche la coda di rospo

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      👍🙏👍🙏

    • @rosatorre173
      @rosatorre173 2 года назад

      @@IlBoccaTV grazieeee

  • @Andrea-nx5su
    @Andrea-nx5su Год назад +1

    Ciao Come si fà a capire se è cotta perfettamente?grazie

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад +1

      Basta prendere un forchetta e dove c'è la colonna vertebrale incidere se si stacca facilmente è pronta

    • @Andrea-nx5su
      @Andrea-nx5su Год назад

      @@IlBoccaTV grazie

    • @Andrea-nx5su
      @Andrea-nx5su Год назад +1

      @@IlBoccaTV scusa un ultima domanda,comunque per una murena di circa 2/3 kg quanto ci vuole più o meno come tempi per la cottura?volevo metterla nel cacciucco e grandi linee volevo sapere i tempi di cottura grazie✌🏻

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  Год назад +1

      Ci vuole circa una ventina di minuti tagliata a tocchetti di due tre centimetri

  • @luanapoli7128
    @luanapoli7128 2 года назад

    La murena la puoi trovare solo tu perché abiti in un posto di mare.....😂😂😂😂😂io farò questa ricetta con il palombo!!!!comunque bocca sei bravissimo!!!!!!un saluto ragazzacci....👏👏👏👏👏👏👏😘😘😘😘😘😘

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      ti capisco un abbraccio grande

  • @frankzappa9842
    @frankzappa9842 2 года назад

    Che cosa te lo dico a fare ...🤣🤣🤣

  • @marioz.8430
    @marioz.8430 2 года назад +1

    Grande bocca, ma il procedimento che fai con la MURENA va bene pure con il GRONGO.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Si Mario il gringo è un po più liscoso ma va bene

  • @marcoantoniovirbio
    @marcoantoniovirbio 2 года назад +1

    La murena mi manca, non l'ho mai mangiata: basta che non sia come l'anguilla che 'un mi garba. L'hai fatta come da noi si fa l'anguilla. Bravo a usare i cipollotti che sono più delicati. Del resto la murena era piatto da imperatori romani. Ciao Simone, un abbraccio.

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад +1

      Non ho mai mangiato l'anguilla ma la Murena a una bella carne morbida che si scioglie in bocca provala se la trovi perché è buttata di fori

    • @marcoantoniovirbio
      @marcoantoniovirbio 2 года назад

      @@IlBoccaTV - E' più facile che un cammello passi per la cruna di un ago che io trovi una murena, comunque se si compie il miracolo proverò a magnà el bisun (a mangiare il biscione, visto che l'anguilla si dice bisèta, biscietta). Ciao!

    • @caipi8429
      @caipi8429 2 года назад

      La murena è 2 spanne sopra come sapore ;)

    • @marcoantoniovirbio
      @marcoantoniovirbio 2 года назад

      @@caipi8429 - Fai anche tre perché a me l'anguilla non piace per niente.

    • @caipi8429
      @caipi8429 2 года назад

      @@marcoantoniovirbio manco a me.

  • @buckrugera
    @buckrugera 2 года назад

    ma usi un coperchio di lamiera stagnata?

  • @angelabender8132
    @angelabender8132 2 года назад +1

    😀

  • @cristi1111
    @cristi1111 2 года назад +1

    👏👏👏👌✌

  • @FlyPsiche
    @FlyPsiche 2 года назад

    Ma a che mercato vai che trovi le murene fresche? Che invidia

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      A Livorno mercato centrale

  • @luigifazioli1141
    @luigifazioli1141 2 года назад +2

    Credevo che il "matrimonio perfetto" fosse tra seppie e piselli, ma vedo che si può andare ben oltre. Gran ricetta anche questa!

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Meno male ci sono i divorzi culinari 🤣🤣🤣🤣
      A parte gli scherzi la Murena è veramente buona e costa poco in confronto alle seppie, quattro volte di meno, ha un po di scarto ma ci sta bene

    • @luigifazioli1141
      @luigifazioli1141 2 года назад

      @@IlBoccaTV Ma, tecnicamente parlando e per mia curiosità: la murena appartiene al gruppo delle anguille o è ben altra specie?

  • @leonardobotti910
    @leonardobotti910 2 года назад +1

    Peccato per le lische

    • @caipi8429
      @caipi8429 2 года назад

      Nella parte anteriore, dall'ano a salire sono praticamente nulle, la coda è una lisca unica.

  • @alessandrosalvestroni3550
    @alessandrosalvestroni3550 2 года назад +1

    Baccalà del bocca

  • @catia55
    @catia55 2 года назад

    Mai mangiata!

  • @3peppone
    @3peppone 2 года назад

    oh Bocca...il piatto sarà pure delizioso...ma io un me la sento di fa la mia amica Morena con i piselli.....ciaoooooo

  • @jackarrows1436
    @jackarrows1436 2 года назад

    Alla faccia dei politici e del green passssss 🤪👍

  • @mauriziomidili6017
    @mauriziomidili6017 2 года назад +1

    Simo ma i piselli sono quelli congelati?

    • @IlBoccaTV
      @IlBoccaTV  2 года назад

      Puoi usare anche quelli io li ho congelato quando era il periodo

    • @mauriziomidili6017
      @mauriziomidili6017 2 года назад

      IlBoccaTV - Italian and Tuscan recipes Y love you

  • @alfonsoavagliano3651
    @alfonsoavagliano3651 2 года назад

    Primo

  • @bumbochinelo4796
    @bumbochinelo4796 2 года назад

    dela fia che abbronzatura!!!!

  • @temetnosce3455
    @temetnosce3455 2 года назад

    Ma è illegale mangiare la murena?