Добрый день! Можно. Пропорции в любом случае нужно будет немного корректировать под свой шоколад. Скорее всего тёмного и молочного шоколада потребуется меньше процентов на 15-20
Добрый день. Делала по вашему рецепту два раза. Шоколад сворачивается. Продукты дорогие и соответственно качественые. Трюфели делаю не первый раз, но с вашым рецептом что то не срослось.
Здравствуйте.Спасибо большое вам за рецептик.Вы большая молодец.Спасибо вам за Ваши труды. Скажите пожалуйста на каком сайте Вы заказываете себе кондитерский шоколад и сироп. Спасибо вам большое.
Добрый день! Спасибо большое за рецепт) Сделала по вашему рецепту, но с кокосовой пастой. После ее добавления как будто масло отделилось и стало сверху, не перемешивается и блендером попробовала, посмотрю когда застынет. Не могли ли так произойти из за того, что банка новая и сверху было больше масла кокосового? Не было ли у вас такого?) спасибо)
Здравствуйте! Нет у меня такого не было. Такое может быть из-за не качественных ингредиентов, может еще ганаш был слишком горячим, а кокосовая паста прохладной. Причин может быть много. Как раз завтра на канале выйдет рецепт кокосовых трюфелей:)
Здравствуйте! Считаю стоимость потраченных ингредиентов, делю на количество конфет. Если на продажу, то еще плюсую стоимость упаковки. И процент за работу.
Подскажите, пожалуйста, какая может быть причина, что при темперировании данным способом у меня шоколад не получается такой же жидкий как у вас, он прям густой
Здравствуйте! Смотрите на текучесть шоколада. Чем больше капелек на упаковке, тем текучее (жиже) будет шоколад в растопленном виде. Это касается только про.шоколада. Если Вы темперируете магазинный шоколад, то причин может быть масса. Вероятнее всего состав не самый хороший.
Супер! Спасибо большое! Как раз лежит немного фундучной и миндальной пасты) Сделаю ассорти))
Спасибо за рецептик!!! Всё красиво и и вкусно у вас! Буду пробовать тоже!
Молодец ,очень просто объяснила , всё сразу стало понятно! Спасибо за такую красоту!
На здоровье)
Очень красивинкие👌🏻👍🏻🙏🏻🌹
Спасибо Вам огромное за рецепт. 😀👍❤
На здоровье)
Большое спасибо❤❤❤
Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, пасту фундучную от какого производителя используете?
Ту пасту, яку я використовувала вже нема в продажу. Москальське бидло розбомбило виробництво
Подскажите пожалуйста, какой фирмы, какао маслом микрио пользуетесь??? Какое хорошее???? Чтобы проверенное было.
Здравствуйте! Я беру калебаут
Ждем👍💖
Можно по рецепту заменить белый шоколад на молочный или темный? Изменятся ли пропорции продуктов? Спасибо.
Добрый день! Можно. Пропорции в любом случае нужно будет немного корректировать под свой шоколад. Скорее всего тёмного и молочного шоколада потребуется меньше процентов на 15-20
Добрый день. Делала по вашему рецепту два раза. Шоколад сворачивается. Продукты дорогие и соответственно качественые. Трюфели делаю не первый раз, но с вашым рецептом что то не срослось.
Здравствуйте! Если шоколад сворачивается, значит идет перегрев или влага попала в миску.
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, в каких пропорциях все ингридиенты, сколько пасты, сколько шоколода?
Здравствуйте! Все есть в описании
Здравствуйте.Спасибо большое вам за рецептик.Вы большая молодец.Спасибо вам за Ваши труды.
Скажите пожалуйста на каком сайте Вы заказываете себе кондитерский шоколад и сироп.
Спасибо вам большое.
Здравствуйте! Заказываю все на сайте tricolad.com.ua/
@@cookingadventure5857 Спасибо большое.
@@ТатьянаРезниченко-б7м не за что)
Здравствуйте! Спасибо за урок. А если использовать не белый, а молочный шоколад, как вариант?
Доброго дня! Мене цікавит. який білий шоколад Ви використовуєте є 29 % є 33% від цього залежить і додавання какао масла. Дякую
Добрый день! Спасибо большое за рецепт)
Сделала по вашему рецепту, но с кокосовой пастой. После ее добавления как будто масло отделилось и стало сверху, не перемешивается и блендером попробовала, посмотрю когда застынет. Не могли ли так произойти из за того, что банка новая и сверху было больше масла кокосового? Не было ли у вас такого?) спасибо)
Здравствуйте! Нет у меня такого не было. Такое может быть из-за не качественных ингредиентов, может еще ганаш был слишком горячим, а кокосовая паста прохладной. Причин может быть много. Как раз завтра на канале выйдет рецепт кокосовых трюфелей:)
Не поверите случилось тоже самое.... Положила пасту арахисовую и расслоилось все
@@darbelshow8350температура должна быть одинаковая при смешивании
Подскажите, от перепада температуры, что конфеты из холодильника, корпус не трескается?
Нет
Очень понравилось видео, скажите как вы рассчитываете стоимость конфет для продажи? Спасибо👍
Здравствуйте! Считаю стоимость потраченных ингредиентов, делю на количество конфет. Если на продажу, то еще плюсую стоимость упаковки. И процент за работу.
@@cookingadventure5857 Спасибо большое🤗
Еленка Звонкова не за что)
Подскажите, пожалуйста, какая может быть причина, что при темперировании данным способом у меня шоколад не получается такой же жидкий как у вас, он прям густой
Здравствуйте! Смотрите на текучесть шоколада. Чем больше капелек на упаковке, тем текучее (жиже) будет шоколад в растопленном виде. Это касается только про.шоколада. Если Вы темперируете магазинный шоколад, то причин может быть масса. Вероятнее всего состав не самый хороший.
@@cookingadventure5857 Я использовала шоколал SICAO, но на его упаковке нет капелек(((
У нас какао масло продают в каплях. А что такое какао масло микрио?
какао-масло в порошковой форме
@@cookingadventure5857 а в каплях масло можно ?
Людмила Миляева не пробовала
Не нахожу описания
Доброго дня! Під відео все є.