Уксус отличный консервант !! Мы в детстве часто переезжали например из Владивостока в Красноярск на поезде..и мама отваривала курицу и яйца,заворачивала в марлечку смоченную в уксусе 9% и за четыре дня ничего не портилось,хотя в вагоне было тепло...до сих пор так делаю,недавно ехали в Сочи на поезде четыре дня,я нажарила котлет,сварила яйца и в салфетку с уксусом,все четыре дня кушали яйца и котлеты 🤷🙏
@СветланаЛисенкова-ь4э яйца не очищенные,салфетки или просто марлечка,уксус 9% сбрызгивают,мама смачивала и хорошо отжимала ...все в контейнер...котлеты и мясо тоже,ничего если уксус попадет,даже вкуснее,перчиком посыпьте и вкуснота!!
Мои соседи передавали тушу свиньи в летнее время своему сыну, который учился в другом городе куда ехать 3-4 дня с помощью поезда. Туша обкладывалась крапивой и ветошью, смоченной в уксусе. Все доезжало в норме!
Да я уже годы храню яйца в известковой воде . Только "садится " на низ желток .А был сосед дедушка , который рассказывал , ( он с кировоградской области , Украина ) что до октябрьской революции , у них были два брата купца , которые летом скупляли по сёлам яйца , консервировали известковой сметаной ( покупали на сахарном заводе отработку извести ), консервировали в подвалы , а зимой возили вагонами в москву , Одессу , на Урал и т д . Я начинал хранить по его методу , но потом стал заливать известковой водой . 3 -4 ложки гашенной извести на 3 литровый бутыль , и в подвал .
Огромное спасибо за очень полезную информацию от людей, которые сохранили культуру и опыт предков!!!! Снимайте больше про другие продукты питания!!! Опыт и знания этих людей особенно актуальны в наше время!!!
Когда мы раньше жили на Земле, то у нас круглый год было свежее Мясо ! Свежее мясо нужно нарезать на кусочки, в большие эмалированные чашки, посолить и подождать несколько часов, чтобы вышла вся влага, потом слить всю жидкость ! Мясо без жидкости заложить в Банки, утромбовать и закрыть крышкой ! Между каждым слоем мяса нужно посыпать солью ! Такое мясо стоит в подвале очень долгое время и всегда свежее!
Проверяла консервирование известью. Подтверждаю, что в погребе под капроновой крышкой . Где-то 6-7 месяцев идеально. Даже лучше, чем в холодильнике пару недель. После желток начал становиться более жёстким, а белок водянистым и при варке все лопались. Дотянула до 14 месяцев сохранения. Но последние были как при перемерзании - твердый желток и белок - вода. Вкус не поменялся, при проверке не всплывали. Но...это уже не яйцо для еды.
Лучше пусть робот озвучивает .Чем слушать кортавых , прокуренных , приметивных,окающих и акающих. С придыханием и якобы сексуальным голосом баб. Ударение ставте сами. Главное суть. Быстрая скорость дикции. Не уснешь . Да и голос самого робота приятный. Не давящий на слуховой аппарат. Не скулящий , не резкий.Еще повторяю.... главное суть!!!
Отличные советы но зачем столько лишних слов. Полезных роликов множество и хочется пересмотреть. Но ролики с лишними словами затрудняют такую возможность
Если воспринимаете ускоренную речь, увеличьте скорость прослушивания. Я слушаю на скорости от 1.25 до 2.0, в зависимости от внятности повествования и сложности текста.
Я тоже помню, что бабушка, чем то засыпала яйца, толи пшеницей, толи семечками. Вы подсекали, скорей всего пшеницей. В молодости, я уезжала по распределению в Архангельск. Сама с Юга. Там я встретила( впервые) яичный порошок и сухое молоко. Мы его разводили , варили детям кашу, оно было очень хорошего качества, пахло настоящим молоком. Так же, делали омлет из яичного порошка. Я об этом подумала, что если вдруг….. можно воспользоваться, Но за это время, в химической промышленности прогресс!
В детстве бабушка моя кормила нас спецпродуктом:яйца мытые,в скорлупе,засыпала густо,резанными лимонами и в подвал.Этой суспензией нас кормила,через 3-6 месяцев,все взболтав.Лимонный кальций самый усвояемый организмом.
Да, это так. Получается цитрат кальция - одна из самых легкоусваиваемых форм кальция. Но я сама так и не рискнула сделать, потому что не понимаю, как при этом себя желток с белком ведут.
Я закрыла яйца пол года назад в извести, на днях открыла. Свежайшие. Сейчас холодно куры плохо несутся, а в погребе стоят прекрасно. Яйца протираю мокрой тряпочкой, мыть не надо.
@@КонстантинМотовилов-п3ш Они и через полгода такие же свежие и полезные. А зачем хранить ?Проблемы бывают разные-- НЕ ТУПИ. Перечитай коммент перед твоим !
Ещё для первого способа сохранения яиц в воде с известью очень важное условие чтобы яйца были не мытые , а так как все яйца с птицефабрик проходят обработку водой и смывается натуральный верхний слой то такие нельзя А можно только деревенские домашние так как эти яйца не моют
Может это, конечно, и интересно, но слушать этого бота просто невозможно. В каждом, КАЖДОМ предложении не там ударение или не та гласная... Вы, кто эту озвучку применяете, не понимаете разве, что активно уродуется наш язык ... А люди, кто считает, что это пустяки, пусть не удивляются дальнейшей быстрой деградации населения.
Есть еще китайские метод. Испробовали 1часть земли сухой + 1ч. Соли. Не крупной. Обыкновенной. Смешать. Пересыпать яйцо так чтоб они не касались друг друга. Можно в картонную коробку. Держать в квартире. До 2х лет. Но мы год держали.
Есть метод , когда лоток с яйцами надо переворачивать через день , максимум два . Дело в том , что когда яйца лежат неподвижно долго , то желток в силу того , что он тяжелее белка , начинает опускаться вниз , прорывает белок , и , как только касается стенки яйца , начинается порча . Поэтому , когда вы бьете испорченное яйцо , оно внутри всегда прилипшее к стенке . Но если будете переворачивать яйца каждые 2 дня , то яйцам не потребуется холодильник , но даже с холодильником потребуется переворачивание яиц , чтобы не испортились .
@@user-zw6ot3xy6s А это уже не ко мне . Вам рассказали метод и причину начала порчи яиц , когда желток опустился , прорвав белок , и коснулся стенки яйца . Возможно , если обработать чем- то извне яйцо , то это затормозит разложение желтка внутри , не знаю .
Всегда, покупаю домашние яйца в конце августа, беру много,хранятся в холодильнике до января это точно, не переворачиваю , проверка на свежесть яйц, кидайте в воду, утонул, значит яйца свежие
@@НатальяДворцова-э8п В прошлом веке в самом солнечном городе нашей планеты руководитель городского отдела статистики произнёс такую фразу : - Любая информация это товар за который нужно платить ! Не исключено, что наши учёные тоже так считают !
Мой дедушка окунал в теплый порофин яйца и ложил в коробку фанерную мы жили в забайкалье зимой куры мало неслись и то мы их в, кухне держалт в ходод в столе с дверками а заместо дверок &алочки что бы они ели высовывали голову в кормушку у мп еня дед был мудрый светлая память ему
Всех, с наступающим Новым Годом. Здоровья, Благополучия и мирного неба Когда-то давно, когда Север не летали самолёты,мы ехали поездами. Наши семьи нам давали много " Домашнего", они перекладывали все кропивой, это растение,кто не знает. И все сохранялось свежим.
Когда вы уложите яйца в банки, нужно их залить водой, в которой растворена негашеная известь. На полуторалитровую банку холодной воды добавляют столовую ложку негашеной извести, затем хорошо перемешивают раствор и заливают им сложенные в банки яйца. После этого банки нужно закатать крышками.
Какой-то странный совет. Негашеная известь при добавлении воды гасится с выделением энергии, экзотермическая реакция, тоже есть раствор этот превращается в кипяток. Гашеная известь-пушонка , я ещё поверю. Уж если и брать негашеную, то выждать, когда она погасится, остынет, и лишь только после этого заливать к яйцам.
При такой концентрации вода становится лишь немного теплее, и ничего страшного не происходит! Не, ну вы представляете: одна ложка извести на полтора литра воды - это вообще ни о чем. А вы начинаете нам ужасы такие рассказывать, будто мы килограмм извести гасим в банке. Ну, шипнет чуток, ну потеплеет вода на градус - и этим всё кончится. Только нужно сначала сделать известковый раствор, а потом укладывать и заливать яйца. Мне понравился больше вариант именно с негашеной известью. Моя мама так делала, потому что куры свои были, зимой почти не неслись - не было хороших условий. А я вот в прошлом году попробовала сама так сделать. Закрыла летом по самой низкой цене две двухлитровых банки. До нового года я их все уже и вытаскала. В этом году закрыла четыре банки, хотела ещё четыре закрыть, думала с дочкой поделюсь, но как-то упустила момент - и цены резко полезли вверх. Думаю, ну ладно, хорошо, что хоть эти 8 десятков закрыла. А так, конечно, если своих кур нет, то надо ловить момент для заготовки. Ещё очень важно укладывая слой яиц за слоем, постепенно заливать раствором, чтобы яйца смачивались со всех сторон.@@НеонилаОлифиренко
Самое смешное что людей задевает неправильное ударение! Так послушайте что говорят вокруг люди. Сплошной мат а про уларение можно и не говорить. На ТВ , прессе сплршные ошибки и слова паращита сплошь ээээ, ааа, или это тмпа мой муд. Не надо стараться выглядить умнее чем вы есть
@@2asupporter233 , минеральное масло, которое продают в аптеке, это вазелин! Как и солидол, и машинное масло, синтезируется из нефти, однако вазелин хорошо очищают и он не имеет такого запаха, как солидол или машинное масло, и смазанные им яйца не будут пахнуть нефтепродуктами. Так что не стоит умничать. Я хотела бы увидеть, как вы будете есть яичницу из яиц, смазанных машинным маслом!🤣🤣🤣🤣🤣
@allaalla1114 у китайцев принято засаливать крутым раствором соли.Держат месяц,потом достают из банки и варят.Я сама ела.Яйцо в меру получается солёным.Очень вкусно.
Будете смеяться,но мне нужно "законсервировать" десяток яиц..Я пенсионерка,и яйца почти по 80 гр.мне не доступны,да и не ем их зимой,только в тесто или салат,Поэтому хранение их в длительных условиях для меня актуально..
@@ТатьянаМальцева-в5ш поищите в интернете,взбить яйуа на миксире с солью куркумой, на бакерскоу бумагу, тонким слоем, можно в духовке, или овощесушилук, не помню температур до 50 вроде, поищите как люди делают
Уксус растворяет скорлупу полностью до плéнки, получается она разрушает не только зашитноый слой но и скорлупу, как же тогда она сохрарится? И какое масло бывает миниральное?
Протрите яйца уксусом, разведённым с водой, и посмотрите, что получится. Если бы вы внимательно прослушали о чем речь, то поняли, что в уксусе замачивать яйца не надо...
Прабабушка рассказывала, что в ее молодости, мужчины работали в лесу по месяцу и им давали с собой тканый мешок и в нём варёные яйца без скорлупы, пересыпанные солью и они не портились
Сектанты, откололись от Баптистов. В инете полно роликов про них. Думаю у них есть шанс выжить без благ цивилизации, а мы без них погибнем очень быстро.
Это группа людей,проживающая не в социуме,а самостоятельно,живут натуральным хозяйством,без электричества,категорически. Для стиралок используют дизель,детям не позволяют смотреть телик, интернет. Порой дети могут уйти в жить в город. И кто как,кто возвращается,кто нет.Заключабт договор с госпиталями,за лечение платят наличкой. Много людей,кто живёт иначе,ну вот как староверы.
@ , да так же как и огурцы. Вареные и очищенные яйца складываю в стерильные банки, заливаю маринадом, закрываю стерильной крышкой и даю остыть, потом в прохладное место на хранение. В холодильнике (у меня в погребе) лично у меня хранятся около полугода. При температуре до 25 градусов дней 25 что ли у них срок хранения. Вариантов маринадов множество, я разные делаю, и с соевым соусом, и с террияки, и со свеклой, с разными специями, уксус яблочный использую, свой, домашний.
Американцы,которые проживают не зависимо,на земле,растят себе еду,делают огромное количество заготовок. Закатывают всё и супы, и каши,и салаты,компоты. Кто то хочет жить семьёй,не тратить свои силы на дядю,детей своих ростят сами,без школьной пропаганды, идеологии.
1кг гашеной извести на10л воды.Яйца пересыпаю песком в 20л ведре и заливаю раствором.Хранил с июля до января,вкус не поменялся.Лучше жарить омлет.Вареные отлич.белок текучий,желток не изменился.
вытеснят русский язык - появилось в сми и инете много непонятных новых слов и в высших заведениях обучение будет на английском.......у нас уже ничего не работает , суды только в интересах коммерсантов - правителей... газпром покупает американский миллиардер линч - газа не будет , всё вывозят в америку , поставки не прекращаются и во время боевых действий , они же с нами и воюют.....извините ,что не в тему....
Можешь смело писать и до -150 лет! Ни чего твои евреи не сохраняют. Яйцо считается свежим, когда внутренняя влага и биолог. состав не изменны. Т.е. несколько дней, не месяц. Проверяется просто, берёте оплодотворённое лежалое яйцо и греете его для образования зародыша, если этого не происходит, яйцо не свежее. Любой плод должен съедаться, как можно раньше с момента его сбора. И ддело тут вовсе не в хим. и биолог. составе, а в наличии живы, которая и придаёт вам сил и здоровья.
А вы в курсе, что не все яйца могут быть пригодными для высиживания- бесплодны. Но это не значит, что они не свежие. При выборе яиц для закладки в инкубатор их просматривают специальной лампой для определения их пригодности.
@@Vasilisa6625100% когда читаешь глупости и пошлости, понимаешь, что люди совершенно отпочковались от жизни на "земле". Не все яйца оплодотворенные! И при этом годные для пищи...
Живя в бетонных джунглях, у многих отрафировалось элементарное понимание жизни на "земле". Куры несут как оплодотворенные петухом яйца, так и нет. И все эти яйца пригодны для пищи!
Послушала, почитала полезные коменты. Все хорошо. Всем БлагоДарю. ❤ Но сделала вывод, что лучше делать для хранения яичный порошок. Осталось изучить как долго и как хранить порошок, что бы увеличить срок пригодности. Всем добРА! ❤
ну если упарываться желаешь то сублимацией фигачь порошки свои и фактически сушнину в вакумную упаковку закатывай отсасывай ну есть вакууматоры эти и так можно будет лет 20 если не больше хранить. хз именно на счет яиц но например есть банки консервные с сублимированными ягодами фруктами в порошке дак у них срок хранения вроде 15 и более лет чет такое.помню вроде даже видел 5килограммовые чтоли консервы типо на 25 лет чтоли
У вас что за секта или какая-то странная организация? Заметила, что все больше людей в комментах пишут одинаковые фразы, типа: "слава Роду, быть добру!" или "Запрещаю то-то....!", или "всем добра!" и прочие типа древнеславянские языческие выражения, пожелания... Такое ощущение, что возвратились в далёкие 90-е, когда различного рода сектантство хлынуло на Святую Православную Русь, чтобы погубить как можно больше душ и людей! Даже вспоминать страшно, как по квартирам ходили сектанты из аонсенрике, кришнаитов, свидетелей иеговы, адвентистов, протестантов и прочей сатанинской нечисти😢😢😢 А сейчас нахлынули в различных соц. сетях адепты сект, пропагандирующих язычество! 😢 Ужас просто! Бедная ты бедная Русь Православная! 😢
Яйца ,нужно употреблять только свежие , только так , не даром срок годности раньше писали 10дней , да и сейчас так же . Нечего выдумывать . Каждый продукт имеет свой срок .
В детстве, я ходила к бабушке, она родилась в Харбине. И зимой у неё всегда были яйца куриные, свежие. И хранила она их в гашеной извести,в ведрах, которые стояли у неё в кухне, под широкой полкой с занавеской, напротив печки. На дно ведра надо положить слой гашеной извести, потом разложить яйца вертикально, острым концом вниз, затем, плотно положить слой извести на яйца и так до самого верха. Последний слой - известь гашеная. По мере хранения, даже в мокрой извести, яйца немного усыхают. Но, по качеству, они нормальные. Эта, уже покойная бабушка(мир её праху), жарила для меня картошку соломкой и, в конце жарки, выбивала 2 яйца. Заваривала чай, накрывала чайник паралоновой куклой и мы пили вкусный чай после картошки. Заварку она хранила в шкафчике, строго в стеклянных банках из коричневого стекла. На вопрос:почему так хранит, отвечала, что так, при правильном хранении, не разрушаются витамины. Сейчас, как мне кажется, о витаминах в чае никто не думает. Я храню заварку в банке из прозрачного стекла, т. к. нет в продаже банок из коричневого стекла
@НаталіяСлободян-ж4о Вот теперь это реальная рецептура хранения яиц !!! А то мне порой кажется, что существуют сетевые п...донки, которые намеренно искажают информацию, чтобы навредить людям !!!
Я давал 3 столовые ложки с большим вершком на 1.5 л воды для 3-литровой банки. Мне говорили, что можно и 2 ложки. Но как по мне, но я не пробовал, то главное чтобы концентрация извести в воде была достаточной, а для этого кажется, что и 1 ложки хватит. Остаток извести оседает. Известь использую повторно, если там не налопали в ней яйца.
@@OlegKamenets я давала 2 столовые ложки гашеной иэвести на 1 л воды эакатала и в погреб - половину употебила , аостальные через 2 месяца испортились . Не ведитесь на етот рецепт . яйца не домашние. Галина 83 года.
Взять яйца свежие домашние с белой скорлупой. Хорошо помыть с содой. Уложить на 2/3, например, в литровую банку или чуть больше. Залить соком лимона. Закрыть банку, закутать в фольгу и поставить в холодное место на 10-12 дней. По истечении срока всё размешать до однородности и процедить ч/з сито. Потом пить. Для консервации и дальнейшего храния, +100мл коньяка в банку. Пить утром 1-2 ст.л.
Читаю комменты и дивлюсь... Из людей вышибли элементарное понимание жизни и тем-более питания. Многим так промыли мозги, что у них не укладывается в голове, что яйца можно хранить больше 10 дней, потому что вся индустрия работает на то, чтобы люди зависели от холодильников, за которые ежемесячно надо оплачивать электроэнергию... Про пошлятину, вообще, молчу... Многие думают исключительно местом ниже пояса. А еще не знала плакать или смеяться , когда какой-то антисемит назвал амишей евреями... Это просто ДНО! Конечно, у таких людей не укладывается в голове, что яйца можно хранить в известковой воде, или как в деревнях в древесной золе...
Яйца можно хранить в стеклянной банке в солёной воде , это по китайски ,сколько соли не помню знакомый китаец делал 3 х,5ти литр.банка,яйца имели приятный солёный вкус на выходе.Приятного аппетита! Хранятся не меньше 3х месяцев.
А ещё в погреб можно повесить (смонтировать) и подключить кварцевую ультрафиолетовую лампу, чтобы время от времени включать её. Картофель при этом надо накрывать.
Раствор извести, это щелочь, она может разьедать скорлупу если долго держать. Другой метод, кто хочет, геплохо сохраняются в золе древесной, просеять, в кастрюлю сырать на дно, потом ряд яиц, ряд зола покрыть, и до конца. Сверху опять золу. Закрвваем крышкой и в погреб. Прохладно и сухо. Эфект такой же, можно соль вместо золы.
Я в этом году тоже залила известковой водой, прошло 2 месяца, белок стал жиже, вкус не поменялся, при варке все треснули ровной трещиной как будто поделили яйцо пополам сверху до низу, но не вытекло ничего
Уксус отличный консервант !! Мы в детстве часто переезжали например из Владивостока в Красноярск на поезде..и мама отваривала курицу и яйца,заворачивала в марлечку смоченную в уксусе 9% и за четыре дня ничего не портилось,хотя в вагоне было тепло...до сих пор так делаю,недавно ехали в Сочи на поезде четыре дня,я нажарила котлет,сварила яйца и в салфетку с уксусом,все четыре дня кушали яйца и котлеты 🤷🙏
А яйца уже чищеные?и салфетку какую, бумажную или ткневую? И как сильно смачивали, если бумажная, не разорвалась мокрая? Спасибо
@СветланаЛисенкова-ь4э яйца не очищенные,салфетки или просто марлечка,уксус 9% сбрызгивают,мама смачивала и хорошо отжимала ...все в контейнер...котлеты и мясо тоже,ничего если уксус попадет,даже вкуснее,перчиком посыпьте и вкуснота!!
1 раз купили сумку холодильник, стоила 700 рублей по акции в 2018 году. 2 дня держит продукты охлаждённым. И без консервантов.
@Михаил_Нелексей а с такой сумкой,да в уксусе и неделю можно ездить ничего не пропадет
Мои соседи передавали тушу свиньи в летнее время своему сыну, который учился в другом городе куда ехать 3-4 дня с помощью поезда. Туша обкладывалась крапивой и ветошью, смоченной в уксусе. Все доезжало в норме!
Да я уже годы храню яйца в известковой воде . Только "садится " на низ желток .А был сосед дедушка , который рассказывал , ( он с кировоградской области , Украина ) что до октябрьской революции , у них были два брата купца , которые летом скупляли по сёлам яйца , консервировали известковой сметаной ( покупали на сахарном заводе отработку извести ), консервировали в подвалы , а зимой возили вагонами в москву , Одессу , на Урал и т д . Я начинал хранить по его методу , но потом стал заливать известковой водой . 3 -4 ложки гашенной извести на 3 литровый бутыль , и в подвал .
А цыпленок вылупится из них через 15 лет ?
@@MrFineboyнет, конечно. Для еды же хранят
@@alis_denisova значит зародыш всетаки погибает ?
@@MrFineboyда, только очень старый цыпленок😂
@@MrFineboyнет, за эти 15 лет закончит скорлупную школу и бакалавриат скорлупного университета по специальности технолог пищевого производства
Огромное спасибо за очень полезную информацию от людей, которые сохранили культуру и опыт предков!!!! Снимайте больше про другие продукты питания!!! Опыт и знания этих людей особенно актуальны в наше время!!!
Как хорошо ,что я узнала об сохранении яиц 👍👍👍👍👍👍👍
Когда мы раньше жили на Земле, то у нас круглый год было свежее Мясо ! Свежее мясо нужно нарезать на кусочки, в большие эмалированные чашки, посолить и подождать несколько часов, чтобы вышла вся влага, потом слить всю жидкость ! Мясо без жидкости заложить в Банки, утромбовать и закрыть крышкой ! Между каждым слоем мяса нужно посыпать солью ! Такое мясо стоит в подвале очень долгое время и всегда свежее!
а трихинеллы вы не принимаете в расчет? Дичину СТРОГО варить! 72 градуса. Средне-маленькими кусками.
А где вы живете сейчас?
@@soniasimeonova4762
На Юпитере...😂😂😂
@@soniasimeonova4762видимо в городе. Сельские жители так выражаются.
Через год оно ( сало, а не мясо ) будет жёлтым и пахнуть старым ! Кушать невозможно.
Мы жили на крайнем. Сеаере яйца смазывли подсолнечным маслом и так хранили
А в каком месте хранили:в прохладном или на морозе?
В древесной золе хранили яйца в пост.впрохлдном месте.
а могли хером состучать и на мороз, потом снова постучал и можно жрать (шучу, вырос под Магаданом)
P/s говно не пиши
На морозе нельзя
,замерзнут и испортятся@@olgalimbach7558
@@olgalimbach7558на морозе они будут замороженными.
Проверяла консервирование известью. Подтверждаю, что в погребе под капроновой крышкой . Где-то 6-7 месяцев идеально. Даже лучше, чем в холодильнике пару недель. После желток начал становиться более жёстким, а белок водянистым и при варке все лопались. Дотянула до 14 месяцев сохранения. Но последние были как при перемерзании - твердый желток и белок - вода. Вкус не поменялся, при проверке не всплывали. Но...это уже не яйцо для еды.
Советовали их перемешивать время от времени
🎉😢😢
Спасибо за отзыв
Ну я думаю и 6 месяцев нормально, в некоторых случаях можно прибегнуть людям . Спасибо. За отзыв.
А я ещё думаю от концентрации развёденной извести зависит может раствор нужен послабее чуток.
Меняйте робота. Или расставляйте ударения. Слушать невозможно!
Лучше пусть робот озвучивает .Чем слушать кортавых , прокуренных , приметивных,окающих и акающих. С придыханием и якобы сексуальным голосом баб. Ударение ставте сами. Главное суть. Быстрая скорость дикции. Не уснешь . Да и голос самого робота приятный. Не давящий на слуховой аппарат. Не скулящий , не резкий.Еще повторяю.... главное суть!!!
Точно, просто не по себе
Издержки образования
@@НиколайНиколаевич-ь6ъэто робот озвучивает
@@ИннаИльина-л1ш но кто-то же принимал решение выпустить эту дрянь в эфир. Я бы заставил переделать.
Отличные советы но зачем столько лишних слов. Полезных роликов множество и хочется пересмотреть. Но ролики с лишними словами затрудняют такую возможность
и "нечеловеческая" озвучка...
Если воспринимаете ускоренную речь, увеличьте скорость прослушивания. Я слушаю на скорости от 1.25 до 2.0, в зависимости от внятности повествования и сложности текста.
затем, чтоб в него воткнуть побольше рекламы и заработать побольше денежек... Вы тут только как средство заработка.
@@78Reyт.е.вы бы хотели, чтобы всё было "забесплатно"? Сами тоже так свой труд цените? 😂
@@Marina-xe7lp Где Вы это у меня прочитали?
Благодарю за информацию хорошие советы 👍
Кислота разьедает кальций... Не пробовал, но сомневаюсь чисто технически в соединении уксуса и яичной скорлупы
Уксус растворяет скорлупу, так что я не уверен, что использование уксуса - это хорошая идея
Пробовал, уксус раз'едает скорлупу, останется яйцо в мешочке.Как на счет сохранности яиц, ничего утверждать не буду.
@МиколаХодаковський ну вот да. Может способ подразумевает обработку уксусом?
@@KrotKrot-ni2jg возможно
@@2asupporter233 Не забывайте, сдесь ещё вода .А уксус чистый, растоворит яйцо, мы делали настойку, при переломе руки
Я сырые яйца, чистые и целые, вниз носиком, засыпаю пшеницей, рядами, в картонной коробке, стоят 6 месяцев , в прохладе. Яйца домашние.
Я тоже помню, что бабушка, чем то засыпала яйца, толи пшеницей, толи семечками. Вы подсекали, скорей всего пшеницей. В молодости, я уезжала по распределению в Архангельск. Сама с Юга. Там я встретила( впервые) яичный порошок и сухое молоко. Мы его разводили , варили детям кашу, оно было очень хорошего качества, пахло настоящим молоком. Так же, делали омлет из яичного порошка. Я об этом подумала, что если вдруг….. можно воспользоваться, Но за это время, в химической промышленности прогресс!
а что, есть яйца дикие?!
конечно, лесные дикие птицы тоже несутся: утки, гуси, тетерева, глухари и прочие, и магазинные есть, а я уточнила, что храню домашние.
@@SvetlanaMarina21 А вы терпеливы, это чудо! 👍
В детстве бабушка моя кормила нас спецпродуктом:яйца мытые,в скорлупе,засыпала густо,резанными лимонами и в подвал.Этой суспензией нас кормила,через 3-6 месяцев,все взболтав.Лимонный кальций самый усвояемый организмом.
И какой вкус был у этой суспензии?
Да, это так. Получается цитрат кальция - одна из самых легкоусваиваемых форм кальция. Но я сама так и не рискнула сделать, потому что не понимаю, как при этом себя желток с белком ведут.
@@НинаОрлова-х6пжелток с белком возможно совокупляются😮
Да, кальция оксиляясь меняет валентность
90% информации - пустая болтовня, крадущая драгоценное время
тёмные с радостью крадут у человека самое драгоценное - время жизни...а ИИ от тёмных.....
Согласен! Я такие каналы отправляю в бан, чтобы ютуб больше не предлагал от них видео.
@@vera3824Темное пиво и правда крадёт время.
Очень любопытно. Спасибо.
Уксус явно не подходит.у нас в Беларуси яйца бабушки засыпали залой из печки.
Залой?
@@cd-smotribestvideo8220 учите белорусский язык, тогда дурацкие вопросы отпадут сами собой 😉
@@cd-smotribestvideo8220
Не придерайся...
Зола из печи у нас тоже так было всегда.
Удивительно! 👍И сколько времени могут хранится яйца засыпанные золой?
Я закрыла яйца пол года назад в извести, на днях открыла. Свежайшие. Сейчас холодно куры плохо несутся, а в погребе стоят прекрасно. Яйца протираю мокрой тряпочкой, мыть не надо.
А зачем полгода хранить? Свежие же вкуснее и полезнее!😁
@@КонстантинМотовилов-п3ш
Они и через полгода такие же свежие и полезные.
А зачем хранить ?Проблемы бывают разные-- НЕ ТУПИ.
Перечитай коммент перед твоим !
@@КонстантинМотовилов-п3ш
НЕ ТУПИ !
@@КонстантинМотовилов-п3ш
Перечитай коммент перед твоим.
@@КонстантинМотовилов-п3ш
ПеречитайК0ММЕHTпередTB0ИMиНЕтyпи !
Ещё для первого способа сохранения яиц в воде с известью очень важное условие чтобы яйца были не мытые , а так как все яйца с птицефабрик проходят обработку водой и смывается натуральный верхний слой то такие нельзя
А можно только деревенские домашние так как эти яйца не моют
Очень интересно. Спасибо.
Очень полезная информация большое спасибо.
Может это, конечно, и интересно, но слушать этого бота просто невозможно. В каждом, КАЖДОМ предложении не там ударение или не та гласная... Вы, кто эту озвучку применяете, не понимаете разве, что активно уродуется наш язык ... А люди, кто считает, что это пустяки, пусть не удивляются дальнейшей быстрой деградации населения.
Есть еще китайские метод. Испробовали
1часть земли сухой + 1ч. Соли. Не крупной. Обыкновенной. Смешать. Пересыпать яйцо так чтоб они не касались друг
друга. Можно в картонную коробку. Держать в квартире. До 2х лет. Но мы год держали.
Хм.. земля какая должна быть? Черная? Глинистая?.Прокалить ее надо или так?.. как известно в земле очень много водится как и бяк...
Обыкновенная с огорода. А ничего мы из земли едим овощи. Морковку и т.д.
Информация полезная, но игра "угадай, куда поставят ударение" напрягает
Есть метод , когда лоток с яйцами надо переворачивать через день , максимум два . Дело в том , что когда яйца лежат неподвижно долго , то желток в силу того , что он тяжелее белка , начинает опускаться вниз , прорывает белок , и , как только касается стенки яйца , начинается порча . Поэтому , когда вы бьете испорченное яйцо , оно внутри всегда прилипшее к стенке . Но если будете переворачивать яйца каждые 2 дня , то яйцам не потребуется холодильник , но даже с холодильником потребуется переворачивание яиц , чтобы не испортились .
когда же перевернете 1000яиц
@@user-zw6ot3xy6s А это уже не ко мне . Вам рассказали метод и причину начала порчи яиц , когда желток опустился , прорвав белок , и коснулся стенки яйца . Возможно , если обработать чем- то извне яйцо , то это затормозит разложение желтка внутри , не знаю .
А мне свекровь сказала, что жиром мазали яйцо и в подвал, хранились долго
Нам такие варёные яйца, с прилипшим к скорлупе желтком, с неприятным запахом, давали в больнице на ужин.
Всегда, покупаю домашние яйца в конце августа, беру много,хранятся в холодильнике до января это точно, не переворачиваю , проверка на свежесть яйц, кидайте в воду, утонул, значит яйца свежие
Амиши- это немцы жившие в Америке- создавшие свои общества...❤😊
Почему мы у амишей спрашиваем как хранить яйца? У нас полно дипломированных химиков. Почему они нам не подсказывают?
@@НатальяДворцова-э8п
В прошлом веке в самом
солнечном городе нашей
планеты руководитель
городского отдела статистики
произнёс такую фразу :
- Любая информация это
товар за который нужно
платить !
Не исключено, что наши
учёные тоже так считают !
Спасибо, по внешности похожи евреям, думал они евреи
А я подумал амиши это хабадники . Шляпа, борода!
Почему "жившие"? Они и сейчас живут, причем их численность быстро растёт благодаря высокой рождаемости и низкой смертности.
...skol'ko lisznej lapszy!
спасибо вам За информацию
Мой дедушка окунал в теплый порофин яйца и ложил в коробку фанерную мы жили в забайкалье зимой куры мало неслись и то мы их в, кухне держалт в ходод в столе с дверками а заместо дверок &алочки что бы они ели высовывали голову в кормушку у мп еня дед был мудрый светлая память ему
Информация полезная.
Только Амиши читается ударение на первую букву А.
Не заметили, там много слов с неправильным ударением. Читает робот.
Всех, с наступающим Новым Годом.
Здоровья, Благополучия и мирного неба
Когда-то давно, когда Север не летали самолёты,мы ехали поездами.
Наши семьи нам давали много
" Домашнего", они перекладывали все
кропивой, это растение,кто не знает.
И все сохранялось свежим.
Когда вы уложите яйца в банки, нужно их залить водой, в которой растворена негашеная известь. На полуторалитровую банку холодной воды добавляют столовую ложку негашеной извести, затем хорошо перемешивают раствор и заливают им сложенные в банки яйца. После этого банки нужно закатать крышками.
Какой-то странный совет. Негашеная известь при добавлении воды гасится с выделением энергии, экзотермическая реакция, тоже есть раствор этот превращается в кипяток. Гашеная известь-пушонка , я ещё поверю. Уж если и брать негашеную, то выждать, когда она погасится, остынет, и лишь только после этого заливать к яйцам.
Скорее всего гашенная и 1 ст.л. на литр воды.
Согласна. Человек выше пишет, что он берёт гашенную известь. Спасибо Вам, что пояснили.@@НеонилаОлифиренко
При такой концентрации вода становится лишь немного теплее, и ничего страшного не происходит! Не, ну вы представляете: одна ложка извести на полтора литра воды - это вообще ни о чем. А вы начинаете нам ужасы такие рассказывать, будто мы килограмм извести гасим в банке.
Ну, шипнет чуток, ну потеплеет вода на градус - и этим всё кончится. Только нужно сначала сделать известковый раствор, а потом укладывать и заливать яйца. Мне понравился больше вариант именно с негашеной известью. Моя мама так делала, потому что куры свои были, зимой почти не неслись - не было хороших условий. А я вот в прошлом году попробовала сама так сделать. Закрыла летом по самой низкой цене две двухлитровых банки. До нового года я их все уже и вытаскала. В этом году закрыла четыре банки, хотела ещё четыре закрыть, думала с дочкой поделюсь, но как-то упустила момент - и цены резко полезли вверх. Думаю, ну ладно, хорошо, что хоть эти 8 десятков закрыла. А так, конечно, если своих кур нет, то надо ловить момент для заготовки. Ещё очень важно укладывая слой яиц за слоем, постепенно заливать раствором, чтобы яйца смачивались со всех сторон.@@НеонилаОлифиренко
Заодно и сварятся, вынимаешь,а они уже готовые 🫠 .
Если у вас самих нет дикции, чтобы прочитать текст, то не выпускайте ролик с голосом от нейросети, вы просто позорите себя.((( Дизлайк.
Самое смешное что людей задевает неправильное ударение! Так послушайте что говорят вокруг люди. Сплошной мат а про уларение можно и не говорить. На ТВ , прессе сплршные ошибки и слова паращита сплошь ээээ, ааа, или это тмпа мой муд. Не надо стараться выглядить умнее чем вы есть
@@ЛюдмилаПак-ю4в если перейдём на ИИ ,вообще разучимся разговаривать и понимать друг друга....зато ИИ очень поумнеет....
@@vera3824
Если бы люди умели понимать
друг друга, то Мир не знал
бы войн и конфликтов !
Да это же робот читает текст.
Всё чаще блогеры пользуются их "услугами".
@@anna.8849Всё верно. Это и есть нейросеть. Поэтому я призываю блогеров читать текст самостоятельно, а не позориться.
Переводит искусственный интеллект!
А что такое минеральное масло?
Это вазелин!
@МаринаМурченко-ф9в Спасибо! Будут знать!
М8😂
Минеральное масло - это обычное машинное масло
@@2asupporter233 , минеральное масло, которое продают в аптеке, это вазелин! Как и солидол, и машинное масло, синтезируется из нефти, однако вазелин хорошо очищают и он не имеет такого запаха, как солидол или машинное масло, и смазанные им яйца не будут пахнуть нефтепродуктами. Так что не стоит умничать. Я хотела бы увидеть, как вы будете есть яичницу из яиц, смазанных машинным маслом!🤣🤣🤣🤣🤣
Этот метод знаем от наших предков ещё с до революции!
А что такое минеральное масло?! Почему не уточняете? Ведь в понятие минеральные масла входят и машинные масла!
я так и понял, то речь о машинных. нужно уточнение, 5w-30 подойдёт?
В ролике говорится, что минеральное масло продаётся в аптеке (!), значит, это вазелиновое масло.
@ГалинаКулакова-и5ъ Я не люблю гадать. Так как это в таких случаях дело не благодарное. 😊
Электронная обезьяна, озвучивающая текст, не понимает разницы между растительным и минеральным маслом.
Мумиё что ли ?
Я храню в древнсной золе
Сколько времени можно в золе держать? Спасибо за ответ!
@allaalla1114 Обычно закладывалось месяца на 3-4.Может и больше,но мы за это время съедали.
@allaalla1114 у китайцев принято засаливать крутым раствором соли.Держат месяц,потом достают из банки и варят.Я сама ела.Яйцо в меру получается солёным.Очень вкусно.
@@Любава-ш7д яйца даже в тепле могут стоять до 3-х месяцев
@@allaalla1114 яйца даже в тепле могут стоять до 3-х месяцев
Beantwoorden
Озвучивайте человеческим голосом, а не консервной банки, слушать невозможно, дизлайк за это!
Смазываю яйца белком, чтобы сохранять к Пасхе.
По почте посылали яйца в посылке с мукой.
Будете смеяться,но мне нужно "законсервировать" десяток яиц..Я пенсионерка,и яйца почти по 80 гр.мне не доступны,да и не ем их зимой,только в тесто или салат,Поэтому хранение их в длительных условиях для меня актуально..
сделайте сухой порошек яичный
@@jansensteur3359 как сделать?
@@ТатьянаМальцева-в5ш поищите в интернете,взбить яйуа на миксире с солью куркумой, на бакерскоу бумагу, тонким слоем, можно в духовке, или овощесушилук, не помню температур до 50 вроде, поищите как люди делают
Уксус растворяет скорлупу полностью до плéнки, получается она разрушает не только зашитноый слой но и скорлупу, как же тогда она сохрарится? И какое масло бывает миниральное?
Вазелиновое масло относится к минеральным, это продукт переработки нефти.
По немецкому способу: яйца варят, складываются в банку, ложат специи и заливают 5% уксусом, всё равно каким. Банк закручивать не обязательно.
Протрите яйца уксусом, разведённым с водой, и посмотрите, что получится. Если бы вы внимательно прослушали о чем речь, то поняли, что в уксусе замачивать яйца не надо...
@@anabranch1452тоже поняла, что люди слушают, но не слышат. Говорили же про воду с добавлением уксусной кислоты!
Всему этому, но более применительно к практике нас учили... 😊
Бабушка хранила яйца в березовом бураке,а на дне лежал толстый слой соли.
После хранения в известковом растворе, белок становится жидким и при варке, яйцо плавает. Кушать эти яйца не вкусно, но салат можно приготовить.
Спасибо за советы
Подходят ли покупные яйца для этого метода?
Конечно
ТОЛЬКО СВОИ
@@ВераАндреева-в4п
А куриные ?
Прабабушка рассказывала, что в ее молодости, мужчины работали в лесу по месяцу и им давали с собой тканый мешок и в нём варёные яйца без скорлупы, пересыпанные солью и они не портились
Это смотря чем их запивать ...Для дизинфекции.
Очень познавательно❤ благодарю!!
«А Миши знают…» 😁
Даже мыши знают.
Где взять минеральное масло? Первый раз слышу, это не растительное масло?
Это вазелин
@@annazamilova7879Парафин,вазелин из нефти делают.
А нахрен их хранить 15 лет? Совершенно дурацкая затея, но это мое мнение....
А если ЧС, как он сказал (война или др )?
Я мыть перед обработкой, смывать те же микробы надо? Неужели грязные мазать маслом и т.д.? Какой тогда смысл?
Татьяна..конечно мыть. Они же там показывали и ложили на ткань для просушки.
15 может и не хранят,но амиши не пользуются холодильниками,а куры несутся "сезонами" накапливают когда излишек на зиму.
Времена приходят такие, что такие рекомендации пригодятся в жизни.
3:00 а минеральное масло какое Valvoline, Chevron или Shell. И какое лучше синтетика или обыкновенное подойдёт? 😂
Кто такие амиши?
Ещё, насколько я знаю, уксус разъедает яичную скорлупу, т.к. это кальций. Оставьте яйцо на ночь в уксусе и оно станет мягким!
Не надо их заливать уксусом.Сказали, же, смешать уксус с водой ополоснут яйца и дать просохнуть.Ничего не растворится.
Колгейтом мазать надо, )))))
Сектанты, откололись от Баптистов. В инете полно роликов про них. Думаю у них есть шанс выжить без благ цивилизации, а мы без них погибнем очень быстро.
@@ЮраАзаров-ф4н Себе намажь, потом напиши - помогло?
Это группа людей,проживающая не в социуме,а самостоятельно,живут натуральным хозяйством,без электричества,категорически. Для стиралок используют дизель,детям не позволяют смотреть телик, интернет. Порой дети могут уйти в жить в город. И кто как,кто возвращается,кто нет.Заключабт договор с госпиталями,за лечение платят наличкой. Много людей,кто живёт иначе,ну вот как староверы.
Спасибо за информацию!👍
У Амишей яйца всегда в порядке, они им уделяют должное внимание.
Просто они их моют часто!)))
@@ВячеславСтрижов-н5ф уксусом)
@@ВладУ-й3к и протирают маслом 🤣👍
@@ВячеславСтрижов-н5фи обрабатывают известью)))
На Пасху красят.☺
Спасибо большое за советы всем, кстати все.Мама моя в золе хранила и я попробую.
Интересно !
Незнаю что там амиши, а я банально мариную и закатываю в обычные банки. Дольше года не стоят, все съедаем. Иногда мариную копченые.
Пожалуйста напишите как маринуется
@ , да так же как и огурцы. Вареные и очищенные яйца складываю в стерильные банки, заливаю маринадом, закрываю стерильной крышкой и даю остыть, потом в прохладное место на хранение. В холодильнике (у меня в погребе) лично у меня хранятся около полугода. При температуре до 25 градусов дней 25 что ли у них срок хранения. Вариантов маринадов множество, я разные делаю, и с соевым соусом, и с террияки, и со свеклой, с разными специями, уксус яблочный использую, свой, домашний.
Вижу закрытые салаты и иную продукцию, банки обвязаны,что и как готовят для хранения, пожалуйста, сделайте видео,благодарю
Американцы,которые проживают не зависимо,на земле,растят себе еду,делают огромное количество заготовок. Закатывают всё и супы, и каши,и салаты,компоты. Кто то хочет жить семьёй,не тратить свои силы на дядю,детей своих ростят сами,без школьной пропаганды, идеологии.
Мама говорила, что 70 лет назад они в деревне хранили яйца в золе
зола щелочная же
А известь где брать?😊
В магазинах для садоводов
В строительном магазине
какой процент?
Известь продается в хоз. Магазинах в сухом виде. Ее надо разносить.
@@АлександрИпатов-ж1кблин, куда разносить то??
Подскажите, пожалуйста, яйца нужно хранить в растворе извести? Или только окунуть в раствор?
Тока окунуть
Хранить яйца в известковой воде или только ВЫДЕРЖАТЬ некоторое время?
Хранить!
1кг гашеной извести на10л воды.Яйца пересыпаю песком в 20л ведре и заливаю раствором.Хранил с июля до января,вкус не поменялся.Лучше жарить омлет.Вареные отлич.белок текучий,желток не изменился.
Я не знаю кто такие Амиши, у меня два яйца уже хранятся 60 лет свежими, а для яичницы беру на рынке каждый день свежие😊
😂😂😂😂😂😂
😂😂😂😂😂😂
Так тебе же 60! Уже давно протухли😅
А у меня в извести яйца пропали.
Не совсем протухли, но подпортились за 9 мес. Пришлось курам и скормить.
Для каких целей так искажают русский язык? Ещё ни кто не судился за издевательство над русским языком?
Надо срочно посадить в тюрьму! Да?
Искажают русский язык не такие, а те кто все русские слова заменили на мат.
вытеснят русский язык - появилось в сми и инете много непонятных новых слов и в высших заведениях обучение будет на английском.......у нас уже ничего не работает , суды только в интересах коммерсантов - правителей... газпром покупает американский миллиардер линч - газа не будет , всё вывозят в америку , поставки не прекращаются и во время боевых действий , они же с нами и воюют.....извините ,что не в тему....
Робот озвучивает падла.По русскому у него два было.😊
..
Это робот
Спасибо .Мы боагодарны чоо поделились
Можешь смело писать и до -150 лет! Ни чего твои евреи не сохраняют. Яйцо считается свежим, когда внутренняя влага и биолог. состав не изменны. Т.е. несколько дней, не месяц. Проверяется просто, берёте оплодотворённое лежалое яйцо и греете его для образования зародыша, если этого не происходит, яйцо не свежее. Любой плод должен съедаться, как можно раньше с момента его сбора. И ддело тут вовсе не в хим. и биолог. составе, а в наличии живы, которая и придаёт вам сил и здоровья.
Это они так сохраняют свои ,а не куриные яйца...:))
Амиши не евреи !
А вы в курсе, что не все яйца могут быть пригодными для высиживания- бесплодны. Но это не значит, что они не свежие. При выборе яиц для закладки в инкубатор их просматривают специальной лампой для определения их пригодности.
@@Vasilisa6625100% когда читаешь глупости и пошлости, понимаешь, что люди совершенно отпочковались от жизни на "земле". Не все яйца оплодотворенные! И при этом годные для пищи...
Живя в бетонных джунглях, у многих отрафировалось элементарное понимание жизни на "земле". Куры несут как оплодотворенные петухом яйца, так и нет. И все эти яйца пригодны для пищи!
Самое простое- просто положить в глину, в глине ничего не портится
Скорлупа яйца это известь или мел= Са. Реакция Са и уксуса = распаду Са и яйцо остается только в подскорлупной пленке. 😃😃😃😃😃😃
Еще можно вареные яйца засыпать солью. Но они будут сильно солеными снно
Послушала, почитала полезные коменты. Все хорошо.
Всем БлагоДарю. ❤
Но сделала вывод, что лучше делать для хранения яичный порошок. Осталось изучить как долго и как хранить порошок, что бы увеличить срок пригодности.
Всем добРА! ❤
ну если упарываться желаешь то сублимацией фигачь порошки свои и фактически сушнину в вакумную упаковку закатывай отсасывай ну есть вакууматоры эти и так можно будет лет 20 если не больше хранить.
хз именно на счет яиц но например есть банки консервные с сублимированными ягодами фруктами в порошке дак у них срок хранения вроде 15 и более лет чет такое.помню вроде даже видел 5килограммовые чтоли консервы типо на 25 лет чтоли
Замудохаетесь с его деланием 😂
Проще реально в извести или с уксусом...
У вас что за секта или какая-то странная организация? Заметила, что все больше людей в комментах пишут одинаковые фразы, типа: "слава Роду, быть добру!" или "Запрещаю то-то....!", или "всем добра!" и прочие типа древнеславянские языческие выражения, пожелания... Такое ощущение, что возвратились в далёкие 90-е, когда различного рода сектантство хлынуло на Святую Православную Русь, чтобы погубить как можно больше душ и людей! Даже вспоминать страшно, как по квартирам ходили сектанты из аонсенрике, кришнаитов, свидетелей иеговы, адвентистов, протестантов и прочей сатанинской нечисти😢😢😢
А сейчас нахлынули в различных соц. сетях адепты сект, пропагандирующих язычество! 😢 Ужас просто! Бедная ты бедная Русь Православная! 😢
Яйца ,нужно употреблять только свежие , только так , не даром срок годности раньше писали 10дней , да и сейчас так же . Нечего выдумывать . Каждый продукт имеет свой срок .
ну,а ты найди в магазине продукты без консервантов?
Да, свежие продукты полезно. Но, когда нет продуктов, то любые, даже не очень свежие, спасут от голода.
Это касается диетических яиц, с маркировкой Д. Потом они переходят в разряд столовых с маркировкой С.
В детстве, я ходила к бабушке, она родилась в Харбине. И зимой у неё всегда были яйца куриные, свежие. И хранила она их в гашеной извести,в ведрах, которые стояли у неё в кухне, под широкой полкой с занавеской, напротив печки. На дно ведра надо положить слой гашеной извести, потом разложить яйца вертикально, острым концом вниз, затем, плотно положить слой извести на яйца и так до самого верха. Последний слой - известь гашеная. По мере хранения, даже в мокрой извести, яйца немного усыхают. Но, по качеству, они нормальные. Эта, уже покойная бабушка(мир её праху), жарила для меня картошку соломкой и, в конце жарки, выбивала 2 яйца. Заваривала чай, накрывала чайник паралоновой куклой и мы пили вкусный чай после картошки. Заварку она хранила в шкафчике, строго в стеклянных банках из коричневого стекла. На вопрос:почему так хранит, отвечала, что так, при правильном хранении, не разрушаются витамины. Сейчас, как мне кажется, о витаминах в чае никто не думает. Я храню заварку в банке из прозрачного стекла, т. к. нет в продаже банок из коричневого стекла
@@СветланаНиколаева-г3х цвет банки значения не имеет. Главное не подвергать воздействию солнечного света, а емкость должна быть инертная.
Способ с известью описан у Елены Молоховец в книге 1901г издания.
В уксусе скорлупа яиц со временем растворяется, явно этот метод не подходит.
Во-первых, уксус с водой, во- вторых, только омывается ,но не находится в растворе.
Кто еще не понял про ударения---тоже робот
Благодарю за ценные советы .
А если нет извести, масла и
уксуса - где взять не мытые
яйца в условиях мегаполиса ?
Лишней болтолгии больше чем нужной информации
Мне кажется, что 1 столовая ложка гашеной извести на 1 л воды слишком мало!
Нужно около10 ложек извести сохраняются до года
@НаталіяСлободян-ж4о Вот теперь это реальная рецептура хранения яиц !!! А то мне порой кажется, что существуют сетевые п...донки, которые намеренно искажают информацию, чтобы навредить людям !!!
Хранить в этом растворе или окунуть на какое то время - слов много, но ничего конкретного
Я давал 3 столовые ложки с большим вершком на 1.5 л воды для 3-литровой банки. Мне говорили, что можно и 2 ложки. Но как по мне, но я не пробовал, то главное чтобы концентрация извести в воде была достаточной, а для этого кажется, что и 1 ложки хватит. Остаток извести оседает. Известь использую повторно, если там не налопали в ней яйца.
@@OlegKamenets я давала 2 столовые ложки гашеной иэвести на 1 л воды эакатала и в погреб - половину употебила , аостальные через 2 месяца испортились . Не ведитесь на етот рецепт . яйца не домашние. Галина 83 года.
Самый лучший (холодильник) это у мужского пола всегда два свежих яйца и свежая висячка полезная для всех кто желает попробовать.
1:07 мин. на кухне амишей современный двухкамерный холодильник!
Я так и не понял что лучше для сохранения моих яиц, уксус или щелочь?
Лучше всего трусы из
льняной ткани !
Взять яйца свежие домашние с белой скорлупой. Хорошо помыть с содой. Уложить на 2/3, например, в литровую банку или чуть больше. Залить соком лимона. Закрыть банку, закутать в фольгу и поставить в холодное место на 10-12 дней. По истечении срока всё размешать до однородности и процедить ч/з сито. Потом пить.
Для консервации и дальнейшего храния, +100мл коньяка в банку. Пить утром 1-2 ст.л.
Читаю комменты и дивлюсь... Из людей вышибли элементарное понимание жизни и тем-более питания. Многим так промыли мозги, что у них не укладывается в голове, что яйца можно хранить больше 10 дней, потому что вся индустрия работает на то, чтобы люди зависели от холодильников, за которые ежемесячно надо оплачивать электроэнергию... Про пошлятину, вообще, молчу... Многие думают исключительно местом ниже пояса. А еще не знала плакать или смеяться , когда какой-то антисемит назвал амишей евреями... Это просто ДНО! Конечно, у таких людей не укладывается в голове, что яйца можно хранить в известковой воде, или как в деревнях в древесной золе...
Яйца можно хранить в стеклянной банке в солёной воде
, это по китайски ,сколько соли не помню знакомый китаец делал 3 х,5ти литр.банка,яйца имели приятный солёный вкус на выходе.Приятного аппетита! Хранятся не меньше 3х месяцев.
мои яйца всегда свежие вот уже 40 лет. и без холодильника.
А куриные ?
Опусти в воду, наверняка всплывут!!!!!!!!!!!
используется ИИ, который увеличивает объем текста при минимуме информации...
всё не человеческое бесит и пугает.....
А воду какую надо кипячённую или сырую можно.
Это говорит робот
Одно не учёл автор, у римлян была морская вода😂 а значит соли в ней было не мало❤
А ещё в погреб можно повесить (смонтировать) и подключить кварцевую ультрафиолетовую лампу, чтобы время от времени включать её.
Картофель при этом надо накрывать.
Амиши ударение на А
Озвучка ИИ
А-то такие амиши?
Анабаптисты@@ОльгаЮрко-ч4е
@@ОльгаЮрко-ч4еАмиши это староверы, живут родами и питаются только тем что выращивают.
@@Светлана-у7л5л никакой связи
Всмвысле немытые яйца купить и самим тоже не мыть? Просто известковой водой или маслом? Или свюамим вымыть можно?
Не мыть ,.но перед употреблением помыть
10' и почти 0 информации. 1ст л извести на 1 л воды. Все.
1 столовая ложка извести на 750мл воды!
Мдя,.. А МИ́ши… а Пети и а Васи. :))). Грамотей.
Амиши молодцы. Но почему же диктор делает так много ошибок в ударениях.?
Это робот озвучивает
Всё правильно, озвучивает ИИ....
Это ИИ искусственный интеллект говорит) озвучивает)
Да потому, что диктор этот - чёртов ИИ! Пора бы понять уже!
А обязательно смазывать яйца минеральным маслом? Разве подсолнечным или любым другим нельзя? Пожалуйста ответьте кто знает.
Минеральное не прогорает, не портится при контакте с кислородом
Раствор извести, это щелочь, она может разьедать скорлупу если долго держать. Другой метод, кто хочет, геплохо сохраняются в золе древесной, просеять, в кастрюлю сырать на дно, потом ряд яиц, ряд зола покрыть, и до конца. Сверху опять золу. Закрвваем крышкой и в погреб. Прохладно и сухо. Эфект такой же, можно соль вместо золы.
Яйца в штанах не портятся 😮,согласна 😅😊
Любые яйца порячтся в тепле
Потому, что холодильник отечественный!!!😂😂😂
Вообще-то, в штанах яички...
Я в этом году тоже залила известковой водой, прошло 2 месяца, белок стал жиже, вкус не поменялся, при варке все треснули ровной трещиной как будто поделили яйцо пополам сверху до низу, но не вытекло ничего