Trippa fritta
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- Опубликовано: 13 май 2024
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La trippa è buona, ma la trippa fritta lo è ancora di più!
Che bontà amici miei! A me personalmente il quinto quarto piace davvero tanto e cerco sempre nuovi modi per farlo buono.
Ecco la ricetta della trippa fritta; non l'avevo mai provata e devo dire che è favolosa! Si tratta di un antipasto molto semplice da realizzare e molto economico e, quindi, da fare appena possibile!
Se non l'avete mai provata prima d'ora vi assicuro che la trippa fritta è una vera delizia e ora vi spiego perché: intanto la frittura conferisce alla trippa una croccantezza esterna che contrasta piacevolmente la morbidezza interna della carne.
Questa tecnica di cottura aggiunge un sapore ricco e profondo alla trippa, creando una combinazione di sapori che molti trovano irresistibile.
Inoltre, la trippa ha la capacità di assorbire i sapori degli ingredienti con cui viene condita, arricchendo ulteriormente il suo sapore complessivo.
L'unica cosa a cui dovete badare è la temperatura dell'olio che deve essere giusta in modo che la trippa non si scurisca troppo.
La trippa fritta può essere consumata da sola come antipasto o come ingrediente in molti piatti diversi, come sandwich, panini, insalate o come accompagnamento per altri piatti principali.
Le frattaglie, compresa la trippa, spesso hanno un costo inferiore rispetto ad altre parti della carne.
Questo la rende una scelta economica per chi desidera gustare una prelibatezza senza spendere troppo, il che farà bene al palato e al portafogli!
► Ingredienti per preparare trippa fritta:
Trippa 500 g
Carote 1
Sedano 1 costa
Cipolle 1
Alloro 1 foglia
Chiodi di garofano 3
Uova 2
Succo di limone 0.5
Farina di semola rimacinata qb
Olio di semi di arachidi qb
Sale qb
Per servire
Scorza di limone qb
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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Хобби
Mai sentita e mai fatta da provare Grande chef come sempre
👍
Mi immagino una sera d'estate in riva al mare. Invece dei soliti calamari fritti, un bel piatto di trippa fritta con limone e un bel bicchiere ghiacciato di vino bianco o una birra 🍺. Sarebbe una bella idea.😊
Bravo Luca 😋😋😋
ci aggiungerei anche una montagna di verdure fritte!
Un bicchiere di vino bianco? Che ci fai con un bicchiere?
Grazie mille anticipatamente per la ricetta .
Grazie🌻🧡
🙂
Wow this is really interesting recipe and well prepared i love it new friend 😋 👌 ❤
🙂
Ma che goduria 😋😋😋 da provare assolutamente. Bravo chef 👍👏
grazie!
Chef veramente un piatto GUSTOSISSIMO e Particolare, specialmente per chi Apprezza la trippa..!!!! Ancora COMPLIMENTI.!!!
Grazie 🙏
Ma non ci posso credere!!! Assolutamente da provare!!!!! Grazie
vale la pena!
Ma dai originale Luca!!😊 mi sembra buonissima😋😋😋 da fare sicuramente!!GRAZIE 👍👋
merita si!
I love tripe!! Thank you for this nice idea!!
😊
Ottima idea 🎉 Geniale!!! Provero'❤
👍
Bravo! La trippa, la mia pietanza preferita. In questo modo non lo conoscevo, la faccio subito. Grazie
🙂
Buonasera maestro grazie mille con molto piacere guardo queste meravigliose ricette tanti saluti in famiglia buon giovedì!! 😋😋😋❤️🌟🌟🌟🌹👍
😊
Grazie,un saluto da România !!
ciao!
Luca mi hai entusiasmato, io amo la trippa, ma non avevo mai pensato a farla fritta, questa ricetta è geniale! Complimenti!
grazie!
Meravigliosa la trippa❤ come la fai fai Ma così mai provata La farò assolutamente 😊😊😊 GRAZIE
🙂
Assolutamente inconsueta e da provare! Grazie chef!
👍
Questa ricetta è molto originale, non ho mai sentito della trippa fritta ma tu sei sempre avanti, domani vado a fare la spesa e replicherò questo tuo piatto, spero mi venga buono. Grazie Luca! 👏👏👏🥰
👍
Ho fatto molte tue ricette chef, tutte buonissime...ma questa è una fantastica scoperta!!!! Grazie mille, la farò sicuramente 😊un saluto da Francavilla al mare
ciao!
Adoro la trippa🎉❤ Ciao e compliment come sempre 🎉
😊
Mitico!👍✋
🙂
Ottima ricetta 👍
🙂
Ciao Luca, non avevo mai pensato a friggere la trippa, mi hai svelato tutto un mondo nuovo 🤩. Grazie di cuore un abbraccio.
🙂
Buonissimaaa Luca ❤
👍
My Sicilian father loved tripe. He would have liked it this way too.👍😊
👍
Spettacolare ! bravissimo Luca, da provare assolutamente, l’hai prenotata intera dal tuo macellaio di fiducia immagino perché qui si trova sempre e solo già tagliata 😳 grazie per il video 💙💙💙
ma va bene anche quella già tagliata
Non l ho mai provata così ,di sicuro l assaggio!!!
provaci Andrea
È vero, proprio una ricetta particolare, ma dev'essere sicuramente buona 👍 Proverò e farò anche la prova assaggio👍😃😘
🙂
Ideona grazie😋
🙂
Wow fa venire acqua in bocca 😂❤
🙂
Luca sei fantastico mi fai venir voglia di mangiare sempre😊😘💞✋😀🍻
🙂
Wow caspita come te la gusti ...mai pensato di farla così e....sicuramente andrò dal mio macellaio di fiducia e oltre alla trippa prenderò anche la parte del lampredotto 😉 da fare subito 😊grazie Chef
😊
Ricetta molto curiosa, signor Lucca. Non li avevo mai visti cucinati così, impanati e fritti. In Spagna abbiamo diversi stufati con trippa. Qui si chiamano "callos". Si possono cucinare con i ceci o alla madrileña, con chorizo(salciccia), ma sono cotti. Un saluto dalla Spagna Don Lucca.
😊
Si lu megghiu .....traduzione ..sei il migliore🎉🎉🎉
😂
Pazzesco Luca! Io non trovo più le parole per commentare le tue ricette, in senso buono naturalmente. Lo.sai, io sono tra quelli che amano la trippa ma, non avrei mai pensato a farla fritta!!!! Vuoi che non la provi? Mi sei sembrato molto convinto e convincente perciò, trippa fritta sia.....
😂
Squisita 😋👍
🙂
Mamma mia..Buonaaaa😊🎉❤
Buona sicuramente Luca la faccio anche io
🙂
Bravo Luca, ma che tipo di trippa serve? Tu se non erro hai usato il rumine, ma va bene anche la centopelle, il reticolo, ecc oppure è da usare solo il rumine?
Grazie
Ciao a tutti
Il centopelle non va bene
Super - pozdrav iz Ljubljane (saluti da Ljubljana)
🙂
Ma che bontà, è veramente squisita!!! Un saluto e buona trippa a tutti
Già fatta? Bravo
@@lorenzolama9563 certo che non l'ho preparata, ma l'ho mangiata alcune volte ed è buonissima
👍
Io caro Maestro la trippa la amo da sempre ma fritta non l' ho mai mangiata , certo che con te la monotonia al momento dei pasti si è dileguata. Bravissimo e grazie per questa nuova ricetta. Un abbraccio forte da 🐐a 🦜.
🙂
Volevo chiedere con che parte della trippa fa il fritto.Grazie
Già la trippa è buona di suo, almeno a me piace parecchio, poi fritta deve essere straordinaria 👌
👍
La trippa fritta nn l'ho mai provata 😊😊 sicuramente è dà provare 😋😋😋😋.
Alessia dà Perugia
merita
Io amo la trippa!
Non ho mai assaggiato in tutta la mia la trippa fritta.
Ciao😘
Prova!
Questa ricetta con la trippa é talmente originale, che immagino sia sicuramente citata nel celeberrimo portale "TRIPP ADVISOR"... 😌
😂 (mi mancavi!)
I famosi "calamari di montagna" 😜🥂🍾 che buonooo.
😂
A m'è piace parecchio però non so il per che sembrano anelli di totano😂😂 grazie per tutto quello che fai
😂
Sono le 22,45 altrimenti uscirei subito per andare a comprare la trippa per farla subito ..... 😋😋😋😋😋
🙂
Provala arrostita sulla griglia. Molto interessante
mai provato
WAAAAAAAAA CLAMOROSA
🙂
👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋🤗❤
😊
Buongiorno Chef ma se io la trippa la trovo già tagliata va bene?
ma certo
Grazie
Un sogno ❤
🙂
Dai tuoi occhi trapela un filo di goduria mentre sgranocchi quella trippa! Da fare in assoluto! 😍💛👍
😁
porno food all'ennesima potenza , devo assolutamente farlo , ( non appena la mia compagna mi lascia cucina libera , lei odia anche solo l'odore della trippa ) non ho mai pensato di friggerla , ma la proverò presto
vale la pena!
Ti sei dimenticato il pepe! 🤣
🤣
Mi piace moltissimo la trippa ma così non l'ho mai fatta..proverò ho già l'acquolina in bocca
👍
Booona oh 🤤🤤🤤
😊
Los "chicharitos" italiano😊
👍
😊❤😋😋😋😋😋🥗👍👏
🙂
Patatine proteiche queste hanno il titolo di tali!!
😀
iO AMO LA TRIPPA,ERGO DOMENICA SI GODE..................................
😊
Farina rimacinata??
Forse voleva dire semola 😅 speriamo risponda
semola rimacinata
Grazie!
la faccio da anni, senza uova solo semola, consiglio di partire con il brodo a freddo!
ok
Sig. Luca ne avevamo gia parlato,invece di farla bollire cuciniamola sotto vuoto 72 gradi 24 ore tiene tutto il buono. Poi si procede come ha fatto Lei. Non le ho mai fatte fritte ,perche non sapevo ma domani .......dritto come un siluro in macelleria😂😂😂
Grande!
E questa te la rubo, caro Luca
E fai benissimo
Adesso la faccio......e ne saro dipendente......
🙂
Non mi piace la trippa 😊 pero sembra buona questa ricetta !
anche parecchio!
Grazie ! Si farà 😋
MMMMMMMMMmmmmmmmmmm
🙂
Io per un piatto di trippa ho venduto la primogenitura. Ma per questa fritta anche l'anima. Grazie Chef!! Ci rivediamo nel girone dei golosi
🤣
Scusa, .... ma , ... se è precotta, ...( cioè cotta Prima) , perché bisogna cuocerla ancora per un'ora?!?!
Perché non è cotta
🤢
?
Bellisima trippa
👍