TRIPPA ALLA ROMANA (omaggio a Gigi Proietti) Ricetta di Chef Max Mariola

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  • Опубликовано: 23 ноя 2024

Комментарии • 759

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  3 года назад +61

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    Qual è il più bel ricordo che hai di Gigi Proietti? Scrivilo nei commenti! ⬇️⬇️⬇️

    • @annainterno7524
      @annainterno7524 3 года назад +1

      La fine del mondo

    • @lorislaurencig7098
      @lorislaurencig7098 3 года назад +1

      Della Sora Lella che la ricopriva d'acqua che mi dici, Max? Tralasciando il fatto che la cucinava a freddo in partenza...😋👍

    • @nadiaguastamacchia8506
      @nadiaguastamacchia8506 3 года назад +3

      Quando fu invitato da serena Gandini e raccontava in Varese di un professore che recitava una poesia di Carducci esilarante bravissimo andate su you tube e godetevelo non ve lo perdete ma quando si trovano più attori così sei sempre nei ns cuori caro Gigi Proietti fantastico

    • @paoladraghi5565
      @paoladraghi5565 3 года назад

      Bravissimo!!!! anche noi in Toscana cuciniamo la trippa che è la fine del mondo!!!!

    • @rosapierro9773
      @rosapierro9773 3 года назад +1

      Servizi in

  • @irinamariaciobanu6251
    @irinamariaciobanu6251 Год назад +15

    Che meravigliosa lezione di romanità!!!! Bravo chef!!! Spettacolo puro!!

  • @MrWARSOLDIER89
    @MrWARSOLDIER89 3 года назад +7

    Saluti da Napoli grande cheffó,mitico come sempre e onore al grandissimo Gigi,unico al Mondo.

  • @antonino3542
    @antonino3542 3 года назад +7

    Max sei un grande umiltà e rispetto sia verso le persone che verso gli ingredienti. un bacione mi strappi un sorriso anche nei momenti tristi ❤️👍😍

    • @paolabrasino5739
      @paolabrasino5739 Год назад +1

      Ma.x io so romana doc come te sei semplicemente Er meio c'è fai veni voia de magna de mattina presto che non sarebbe male una stretta di mano Paola de Tormarancia

  • @claudiamica6548
    @claudiamica6548 3 года назад +2

    Amo Gigi Proietti e la tua trippa come dedica lo farà impazzire perché l’acquolina in bocca arriva in cielo 🌹

  • @andreachiocchi171
    @andreachiocchi171 Год назад +11

    Quanto avrei voluto averti come chef nei ristoranti dove ho lavorato. Semplicità, gusto e gioia di vivere.

    • @o.k.corral
      @o.k.corral Год назад

      Concordo assolutamente al 100% 🤗💚

  • @susannasusanna4647
    @susannasusanna4647 3 года назад +11

    Che capolavoro Max... come la cucini tu verrebbe voglia di cucinarla subito!! Grazie per aver ricordato Gigi Proietti, lo fai sempre con grande rispetto e ironia, immagino cosa avrebbe detto assaggiandola: "possino ammazzà che bonaaa"! Il trailer che ho visto in tv di Gigi sarà un grande successo... grande Artista.🙏❤❤❤❤

  • @patriziapartesano3105
    @patriziapartesano3105 2 года назад +7

    Sei gradevole , nel vederti cucinare assaggiare, e sorseggiare sei proprio in gamba io seguo sempre le tue ricette

  • @nadiaguastamacchia8506
    @nadiaguastamacchia8506 3 года назад +1

    Sei anche tu un poeta mentre cucini e ci parli di Gigi nostro sei efficace e ci fai sognare per quello che dici e per le ricette che ci presenti auguri Max a te e famiglia sei un buon compagno di vita

  • @lauratorella3715
    @lauratorella3715 3 года назад +6

    Grandissimo max Grazie sei molto gentile a dedicare questo piatto favoloso a Gigi Proietti. ❤

  • @riccardocasu8667
    @riccardocasu8667 3 года назад +4

    La Trippaaa😍 tutte le volte che vengo a Roma non perdo l'occasione di mangiarla, perché da voi a Roma ce la cultura di questa pietanza. BRAVO

    • @fabrigasan2150
      @fabrigasan2150 3 года назад

      Il cibo dei poveri , dovevano inventarsi una ricetta per valorizzare il prodotto 😇

  • @illergiuliotti1896
    @illergiuliotti1896 2 года назад +5

    Grande chef max, e’ un incanto sentirti commentare, prodotti, segreti sull’arte della cucina, le papille gustative entrano In azione in modo virtuale .

  • @carminerapicano7683
    @carminerapicano7683 3 года назад +33

    Max ti vogliamo come giudice a Masterchef!! Sai quante ricette squisite e risate ci faresti fare con il tuo buon umore😜🤣 Sei un grande!

  • @saraalampi8257
    @saraalampi8257 3 года назад +4

    Che meraviglia! Adoro i tuoi piatti! Sei fantastico! Grande Gigi, grazie per averlo ricordato! 🥰

  • @giuliocesaremobili4312
    @giuliocesaremobili4312 Год назад +4

    Semplicemente mi fai ammazza' dalle risate........e fai venire no l'appettito, ma proprio la fame!!!!!

  • @marcelapazmarcepaz852
    @marcelapazmarcepaz852 3 года назад +2

    Max quanto sei bravo!! Mi sono innamorata dei tuoi piatti.. Dal amore e passione qui metti en tutto ciò che fai.. Saluti dal CILE 🇨🇱

  • @Mario-fm1yu
    @Mario-fm1yu Год назад +1

    Grazie per tutto quello che mi stai insegnando e per la persona che sei.Grazie Max.

  • @LuigiRosa
    @LuigiRosa 3 года назад +6

    Grande Max!
    Da lombardo quando ero bambino mi facevano mangiare la trippa nella zuppa e non mi piaceva.
    Poi un giorno a Roma ho assaggiato la "vera" trippa come la fate voi ed è stato amore a prima vista. Da quel dì per me "trippa" è come si fa a Roma.

    • @fabrigasan2150
      @fabrigasan2150 3 года назад +1

      Nel Comasco la facciamo con il minestrone e i fagioli dai che e’ buona

    • @michelecitarella7593
      @michelecitarella7593 2 года назад

      @@fabrigasan2150 Anche io, che son Comasco, la faccio con i Borlotti e le patate, come la faceva mia nonna! Non c'è una trippa "giusta" o "sbagliata", ci sono un mare di preparazioni diverse anche in base agli ingredienti che storicamente si utilizzavano e si utilizzano in un dato territorio! :) Grazie per la tua testimonianza!

  • @wpworkingpeople
    @wpworkingpeople 3 года назад +2

    Nessuno è così veramente CHEF come te, NESSUNO!!! Sei il più grande in assoluto, senza rivali!!!👍👏👏👏💪🏻

  • @randall70
    @randall70 3 года назад +3

    Quanto amo il quinto quarto... e dopo aver visto la passione che suscita anche in te non posso che trovarmi d'accordo, chef... e poi ognuno vive la cucina come è nelle sue corde. Linee guida, suggerimenti... ma poi la fa da padrona il gusto e l'esperienza personale.
    ... e che materie prime... celebriamo il vino come è giusto che sia!! 🤗🤗👍👍

    • @valtermoretti2855
      @valtermoretti2855 2 года назад

      Almeno 'na vorta a settimana de sabato ! Me diverte falla e poi magnalla , come la faceva la povera mamma Assuntarella

  • @salvopistaraCT
    @salvopistaraCT 3 года назад +21

    Un grande Chef Max, simpatia e competenza in ogni ricetta!! Saluti da Catania.

    • @lolloh47yt75
      @lolloh47yt75 3 года назад +1

      me sa che non sai mangiare

    • @smackiss83
      @smackiss83 3 года назад +1

      @@lolloh47yt75 Perché hai scritto questa cattiveria?

    • @user-io8rj6ih5f
      @user-io8rj6ih5f 3 года назад +1

      recostanzo non è una cattiveria, è la verità

  • @filomenadambra8611
    @filomenadambra8611 Год назад +2

    Che dire : evviva Roma e tutti i romani , compresi cuochi , cucina romana , attori e quant' altro .. anche la trippa .... 👍🤗🤗🤗🌷🌷

  • @mariopolito1318
    @mariopolito1318 3 года назад +6

    Un trionfo di gusto e tradizioni, sempre più grande!

  • @roberto3752
    @roberto3752 3 года назад +1

    La trippa non la mangiavo una volta.... poi nei miei 3 anni romani ho imparato ad apprezzarla e cucinarla come si fa a Roma. Dopo ne ho mangiate altre ottime versioni in altre regioni italiane, per me quella romana resta la mia preferita. Un grande piatto che ci riporta alla cucina del quinto quarto, bravissimo come sempre Chef Max!!

    • @luisafogli6687
      @luisafogli6687 7 месяцев назад

      CarrissimoScef Mriola ti ò trovato per caso sull mio cellulare noñ ti ò piu lacsiato sai perché scei molto scmpatico scai non ho capito bene tu vieni ivitato à casa dalla gente e cosi fai la lezione di cucina

  • @papokkio6072
    @papokkio6072 3 года назад +1

    Quando ti vediamo, con mia moglie, non posso far altro che notare sul suo viso una bellissiama espressione...
    ...un sorriso fino alla fine del video...
    ...grazie Cheffe!
    👍

  • @bedda5686
    @bedda5686 3 года назад +1

    Grazie ,mon grand chef chéri ,e per queste deliziose trippa ,e per l'omaggio al grande Gigi . Bisous de Marseille 💙💙💙💙💙💙💙

  • @omarmolinari9548
    @omarmolinari9548 2 года назад

    Max grazie dopo tanto la sto facendo oggi.e ringrazia la Fiorella x l'accorgimento limone e alloro. È la prima volta che cucino la trippa in poco tempo e che la cucina nn odora di macello.grazie tante a tutti voi

  • @florianapavelescu5236
    @florianapavelescu5236 Год назад +1

    Wow ... non ho parole, sei fabuloso, romano vero, bravo cuoco, e simpatico da morire, grazie per le tue ricette (questa speciale, mi ha fatto ridere di gusto col vino ghiacciato) grazie, grazie ❤❤❤

  • @Ilfarfugliatoredelrock-o2f
    @Ilfarfugliatoredelrock-o2f 3 года назад +2

    Max ogni tua ricetta è pura poesia, sei grande !!!! Saluti da Torino

  • @h-droby7113
    @h-droby7113 3 года назад

    Grazie di aver fatto fare un tuffo nel mio passato a vede sto piatto mi fai ricordare la trippa che faceva mi madre ora sto all'estero. Grazie Chef sei il TOP

  • @tizianacolazza6782
    @tizianacolazza6782 3 года назад +7

    Ciao Max, mia mamma metteva anche la pancetta a pezzetti nella sua trippa! Ottima! Ovviamente anche la tua, grazie per la tua simpatia, oltre che bravura, un abbraccio! 😘😘😘😘

  • @Alex-eh7sq
    @Alex-eh7sq 3 года назад +18

    Il mito di Gigi Proietti rimarrà per sempre nei Cuori di ognuno di noi! Evvia la Trippa, evviva Chef Max!!! P.S. Io, la trippa, me la faccio fare la prossima settimana da mia suocera 💟😋

  • @jan1767
    @jan1767 3 года назад +1

    Piatto commovente e Te sei un Signore.
    Grazie Max 👏👏👏

  • @eugeniosiciliano7776
    @eugeniosiciliano7776 3 года назад +3

    A 'sto giro ci hai fatto emozionare un po' di più, grande Max!

  • @sandro3798
    @sandro3798 3 года назад +14

    Parabéns você é um dos melhores cozinheiros que sigo!!
    Proxima ida a Roma vou visitar seu restaurante
    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @mariapiaf.9944
    @mariapiaf.9944 3 года назад +1

    Che bel pensiero dedicare a Gigi Proietti questo piatto ...grande Max grande cuore!
    👍🙋

  • @francescafal9671
    @francescafal9671 3 года назад +1

    Che ti devo dire? Non ci sono parole ....sei unico, grande chef Max🥰👍

  • @caterinamaggiore7356
    @caterinamaggiore7356 3 года назад +5

    Un altro capolavoro della cucina che esce dalle tue mani, bravissimo Max

    • @amaliastanziani7909
      @amaliastanziani7909 Год назад +1

      Troppo asciutta io la faccio piu lenta e ti assicuro caro max che e una favola ho mangiato ltrippa asciutta e buona pero mi sembra la pasta asciutta

  • @silvanaballerini409
    @silvanaballerini409 Год назад +1

    Ciao Max da noi in Lombardia si fa più brodosa , con tante cipolle eanche i fagioli.
    Anche la parta che chiamiamo fogliolo quello si fa asciutto un po' come alla romana.
    Quando vengo a Roma la mangio sempre, buonissima.
    Fai venire l'acquolina, bravissimo come al solito

  • @giovannionfiani4975
    @giovannionfiani4975 8 месяцев назад

    Max sei un grande , i tuoi video oltre che didattici sono molto gradevoli e sempre girati in un contesto che mette allegria , un ambiente molto familiare. Se hai tempo , potresti fare un video su come allestire una cucina all'aperto ? Sarebbe ( per me ) una chicca .

  • @salvatoretatarella5871
    @salvatoretatarella5871 3 года назад

    A' chef' sei di una simpatia e praticità unica,mi hai fatto veni a voglia de magnamme a trippa a romana.Un grande bacio e un abbraccio,e, a Gigi che da lassù c'è vede.

  • @karl7321
    @karl7321 3 года назад

    Max le tue videoricette sono delle puntate di una serie tv che ti appassiona, ti rilassa e ti rende felice

  • @fabriziocirilli2289
    @fabriziocirilli2289 2 года назад +1

    Un omaggio a un grande da un grande "cuoco". È buonissima. Ho appena visto il film (emozionante) e stasera trippa! Grazie Max

  • @paolovivian3375
    @paolovivian3375 3 года назад +9

    Max come sempre sei un grande… Sai valorizzare i piatti semplici poveri in un modo favoloso. E complimenti ancora xche vedendo i tuoi video vecchi tipo gambero rosso eri troppo impostato e serio invece nei tuoi video a casa sei simpatico e ci fai venir la voglia di cucinare e provare nuove ricette da te proposte. 👏🏻👏🏻👏🏻

    • @lucasandulli550
      @lucasandulli550 2 года назад +1

      Intendi gambero rosso o ha lavorato pure con giallo zafferano e me lo son perso?

    • @paolovivian3375
      @paolovivian3375 2 года назад +1

      @@lucasandulli550 Gambero Rosso infatti ho modificato grazie

    • @lucasandulli550
      @lucasandulli550 2 года назад

      @@paolovivian3375 mi sembrava troppo professionale per giallo zafferano che ormai si è rovinato hahahaha

  • @maguardanpo8436
    @maguardanpo8436 3 года назад +2

    Uno dei miei 3 piatti preferiti in assoluto. Il 👏👏❤

  • @elviracarmenbuonassisi1372
    @elviracarmenbuonassisi1372 3 года назад +2

    Bravo chef...e grande il nostro grande GIGI...per sempre⭐

  • @luciavirgili-de5mh
    @luciavirgili-de5mh Год назад +2

    Bravo Max, sei un portento!

  • @nazariomassarenti3263
    @nazariomassarenti3263 3 года назад +6

    Un grande omaggio ad un grande artista, Ciao Gigi❤️

  • @marioretrosi4118
    @marioretrosi4118 3 года назад +1

    Max i tuoi video sono delle poesie!!! Senrimentale e verace!!!! Complimenti!!!!

  • @mariapassi2827
    @mariapassi2827 2 года назад

    Che ricetta stupenda,spiegata alla perfezione.FARÒ felice mio marito.Ti ringrazio tanto e un caro saluto

  • @antonellapassarini8639
    @antonellapassarini8639 3 года назад

    Chef sei bravissimo sei uno spettacolo quando cucini grazie per le tue ricette e tuoi consigli sei un grande

  • @miguelslavonski1125
    @miguelslavonski1125 2 года назад +2

    Il fate come ve pare dice tutto..!! La cucina è arte personale non è di nessuno ma è della sensazione del momento..della serie cucino il cazzo che voglio tanto me lo mangio io..grande Max un saluto dalla Sardegna 🌊⚓❤️

  • @luigifloridi510
    @luigifloridi510 3 года назад

    Ricetta strepitosa un classico della cucina romana na bontà poi da come l'hai raccontata è ancora più buona grazie chef Max sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @marialuisadalessandro4857
    @marialuisadalessandro4857 2 года назад

    Ciao Maks sei uno scef fantastico fai sognare quando cucini ma specialmente quando ce il piccolo aiuto cuoco e meraviglioso il tuo bimbo e meraviglioso 😀😀😀 grande scef 😀

  • @karintorresan9617
    @karintorresan9617 Год назад

    Sei grande Max tu spieghi in maniera suuupeeer e poi il limone nell'acqua della trippa è il massimo . Braaaavoooooo

  • @adelebianchi4141
    @adelebianchi4141 3 года назад

    Grazie Max! La trippa il mio piatto preferito! Anche io preferisco metterci la menta romana. Bellissima la dedica al nostro Gigi.

  • @orazioscicolone2065
    @orazioscicolone2065 3 года назад

    Sei grande Max rendi unico qualsiasi piatto anche le cose che meno siamo abituati a mangiare fantastico

  • @angeloottaviani4334
    @angeloottaviani4334 3 года назад

    Grandeeeeee..........bel piatto e bella cosa sto piatto in memoria del nostro beneamato Giggi Proietti.

  • @lilianabrandi4834
    @lilianabrandi4834 2 года назад

    Caro MAX sei proprio Simpatico... Anche io sono Romana (se permetti con la lettera maiuscola) Oggi Ti ho scoperto.... Mi sono iscritta... Anche perché spero nei Tuoi piatti, "De ritrova Roma mia" nel seguire la Tua ricetta mentre la Preparavi....Io, dopo averla insaporite con gli odori, metto un po' di vino bianco che faccio sfumare, spero di non sbagliare.... Ne sentivo il gusto insieme a Te... e non è, una cosa da poco! Stasera potrei anda' a letto senza Magna'.... Sei riuscito a Trasmettere non solo la ricetta..... Grazie mio Caro ,spero a presto! Lilly

  • @francescobaldini6403
    @francescobaldini6403 2 года назад +1

    Max sei bravissimo mi fai morire da ridere unisci l’arte con la simpatia

  • @giuseppeclapiz6541
    @giuseppeclapiz6541 3 года назад

    Grazie Max per il piatto e per il ricordo del grande Gigi Proietti

  • @marziaruggi230
    @marziaruggi230 Год назад

    Un'altra persona!!! Su youtube sei simpaticissimo, altro che in tv. E poi le tue ricette sono insuperabili.

  • @mannaparkett
    @mannaparkett Год назад

    Max, sei grande! moltissimi saluti da un napoletanoche vive in germania.

  • @gdionwood
    @gdionwood 3 года назад +95

    Max che dire: Se un giorno prima di crepare avro' l'onore d'incontrarti quando vengo in Italia, ti devo da' un'abbraccio da farti manca' il respiro! Altro che Gordon Ramsey ed altri cafoni con stelle Francesi! Tu sei il piu' grande in assoluto!

    • @walchum
      @walchum 3 года назад +7

      Sottoscrivo ogni parola !!! Salutti dal Perú 🇵🇪 🇮🇹 !

    • @giovannigironi9889
      @giovannigironi9889 3 года назад +4

      Giusto. Grande Max. Saluti da Amsterdam

    • @passion69ify
      @passion69ify 3 года назад +3

      ha ragione, è un grande chef, con la simpatia in più

    • @alessandromaghini1750
      @alessandromaghini1750 2 года назад +2

      🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹🇮🇹

    • @erlumen7775
      @erlumen7775 Год назад +2

      Sicuramente fra i pochi al mondo che vogliono diffondere la qualità e le tecniche della cucina italiana stellata anche fra la gente comune. Fra i migliori al mondo ci metterei Pierre White: mi duole ammetterlo ma a quel britannico davvero gli si illuminano gli occhi più degli altri quando cucina, nonostante la sua faccia sia tutto fuorché espressiva, che poi aveva anche raggiunto le tre stelle ma ha preferito rinunciarci( e menomale)

  • @andreadichiara1280
    @andreadichiara1280 3 года назад +1

    SEMPRE SUPER TOP! Che voja de magnallaaaaaaaaa!!!!!!!

  • @annamariateri8808
    @annamariateri8808 3 года назад

    Bravo questo piatto è strepitoso là trippa è il mio piatto preferito!!Grazie x aver condiviso questa ricetta buonissima!!!!!👏👋

  • @giuseppedeluca6361
    @giuseppedeluca6361 3 года назад

    Sono in perfetta sintonia con te quanto alla preparazione della trippa: purtroppo, tanto è buona, che ne arriva poca a tavola a forza di assaggiarla strada facendo, cioè mentre la cuocio e anche prima, come hai fatto tu.
    Complimenti!!!

  • @FG-gt8om
    @FG-gt8om 3 года назад

    eeee niente. ogni tuo video è come ascoltare una vecchia storia prima di andare a dormire. speciale! grazie!

  • @genadigenua8498
    @genadigenua8498 3 года назад +7

    Bravo max, il grande g. Proietti unico irripetibile bel 🍛 in onore a lui👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @giorgiogota1541
    @giorgiogota1541 2 года назад

    buona giornata grazie x le tue ricette , la trippa mamma mia è un piatto che mi fa morire 🤤🤤🤤🤤

  • @vanessapepi8629
    @vanessapepi8629 4 месяца назад

    Io sono di firenze.......e Adoro la trippa..........,..e fatta cosi deve essere fantasmagorica,grazie

  • @giorgiaattenni4100
    @giorgiaattenni4100 3 года назад

    Max sei un grande anche io amo Gigi Proietti e amo anche te sei un grande mi fai venire tanta gioia sei grandissimoooo😍😍😍

  • @giulianarocchi3774
    @giulianarocchi3774 15 дней назад

    Max sei grande , mi viene appetito solo sentendoti spiegare il piatto😊

  • @pinanania912
    @pinanania912 Год назад +1

    .....come sempre un piacere seguire le tue ricette❤

  • @luigimafodda6214
    @luigimafodda6214 2 года назад

    Grande come sempre Chef 💯Saluti dalla Svezia Luigi🖐🖐

  • @MariaBernadeteintegrativa
    @MariaBernadeteintegrativa Год назад +1

    Amei essa receita, vou fazer! 🇧🇷🇧🇷👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @luigipassalacqua8017
    @luigipassalacqua8017 2 месяца назад

    Ciao max,ho fatto la tua trippa.. fantastica davvero!!ora la faccio raffreddare,poi la riscaldo come dici tu!buonissima!!mentre cucinano sentivo il video,sei simpaticissimo!!si vede che ti piace cucinare!e spieghi bene,bravo!!ti seguirò x altre ricette!!grande max

  • @barbaracolumbo1373
    @barbaracolumbo1373 3 года назад

    Grazie come sempre sei fantastico

  • @o.k.corral
    @o.k.corral Год назад

    Assolutamente 🔝✌️😋👍
    GRAZIE INFINITE 🤗💚

  • @ol4021
    @ol4021 3 года назад +2

    Sei veramente un grande chef, grazie 🙏 ❤️

  • @francescodistefano2207
    @francescodistefano2207 3 года назад +7

    Tra i personaggi citati te sei dimenticato la "Sora Lella"...la sua ricetta è mitica!!!

  • @fabiomacri
    @fabiomacri 3 года назад +1

    Io guardo sempre i tuoi video appena finito la cena… ogni volta mi scende la bavetta dalla fame🤦🏻‍♂️🤣🤣🤣… sei il top🔝🔝

  • @claudiogalgani4975
    @claudiogalgani4975 3 года назад +77

    Chef sei bravissimo, ma ti devo dire che in Toscana il lampredotto viene mangiato lesso nel panino soprattutto a Firenze (è uno street food) , ma la trippa la mangiamo TUTTA al sugo, con alcune varianti a seconda delle zone della Toscana.

    • @alessiotene1717
      @alessiotene1717 2 года назад +2

      Giusto. Saluti dalla Maremma

    • @natalinabressani6131
      @natalinabressani6131 2 года назад +1

      Quanto chiacchieri x niente

    • @domenicoberardi2739
      @domenicoberardi2739 2 года назад +1

      Mi ricordo durante il servizio militare nel 1982 (Italia 🇮🇹campione del mondo 🌎) il cosiddetto (street food ) che bella sorpresa …non me lo aspettavo…in certi buchetti non molto spazio che che bontà di panini 🥪…che ci uscivano da questi mini mini ristoranti ahahah 🤣

    • @EdoardoScocchera
      @EdoardoScocchera Год назад +1

      Dai stai a rosicà ahahahahahah

    • @giampaolobreschi3596
      @giampaolobreschi3596 Год назад

      Chef alla trippa aggiungi un pezzetto di lampredotto e vai al top

  • @nicolaargiolas8954
    @nicolaargiolas8954 3 года назад +2

    Lo guarderò dopo a casa...ma metto mi piace ora solo perché è Max. 👍

  • @robertoturi62
    @robertoturi62 3 года назад

    Meravigliosa chef…e soprattutto la dedica a Gigi…

  • @AdrianoBernese
    @AdrianoBernese Год назад

    Qui ti sei superato veramente... bravissimo 👍 🍀👏👏👏🌹

  • @matteo6504
    @matteo6504 2 года назад

    Ieri ho visto il film e oggi sono qui, grande Max

  • @Ruby233
    @Ruby233 2 года назад +9

    Adoro quest'uomo!
    Riesce a farmi venire voglia di mangiare persino quei pochissimi cibi che mi piacciono di meno.

    • @francacolabruni3465
      @francacolabruni3465 Год назад

      Anche io 😊

    • @albertorudi5168
      @albertorudi5168 Год назад

      Si, è sempre sorridente ed estroverso, anche se certi slang "de Roma" talvolta sfuggono.
      Comunque quello stomaco di cadavere di mucca o quello che è...sigh. Per carità. A Roma tra questo stomaco, la paiata e l'abbacchio, ricette cadaveriche a buco. Contenti loro... Quasi come i Cinesi

    • @MrCavallopazzo92
      @MrCavallopazzo92 11 месяцев назад

      @@albertorudi5168 ma che cazzo stai a ddi...questa è la cucina popolare. Cojonè

  • @partorinaabruzzo9710
    @partorinaabruzzo9710 Год назад

    Oggi ho fatto la trippa come l hai fatto tu non ho parole buonissimagrange chef👏👏👏🍷🍷👍

  • @beppebette9949
    @beppebette9949 2 года назад

    Maaaaax abbi pietà !!! Io abito a Miami, mi sono venute le lacrime agli occhi !!! Grazie per tutta la passione e l'amore che metti in quello che fai !! Se passi a Miami vieni a mangiarti una carbonara da me 😉

  • @pa6139
    @pa6139 3 года назад +1

    Grande Max !

  • @luitos
    @luitos 3 года назад

    Nella padella se asciugata, si. Però, non per la cottura ma, per gli assaggi. Irresistibile. Bravo e buona..

  • @stefanonenci2038
    @stefanonenci2038 3 года назад +1

    Grande Max come chef e come vero Romano....ciao Giggi❤🙏

  • @anv69
    @anv69 3 года назад

    una ricetta de core.... e de panza ... grande Max ...grande Gigi...❤❤❤

  • @stefanocensi5216
    @stefanocensi5216 2 года назад

    Più vedo sto video e più me sento Romano,,,,,SIGNORI LA TRIPPA , vai Max👍👍👍👍

  • @pinatrep3024
    @pinatrep3024 3 года назад +1

    Che fame!da provare subitoooo

  • @MonicaMasala
    @MonicaMasala 2 года назад

    Buonissima! Appena preparata seguendo la tua ricetta (compreso il consiglio iniziale di aggiungere limone, alloro e aglio all'acqua di bollitura). Grazie!
    P.S. (Bellissimo anche il ricordo e la dedica a Gigi nostro).

  • @malerba3564
    @malerba3564 2 года назад

    Grazie Chef, grazie a lei sto approcciandomi alla cucina ,Grazie

  • @tizianafusco185
    @tizianafusco185 3 года назад

    Mamma mia mi fai morire sono una romana trapiantata a milano da 53 anni ma la trippa non me la faccio mai mancare adesso la farò come la sta facendo lei grazieeeeeee mia figlia abita a roma colli portuense mi spedisce il pecorino non ce ne come il nostro non ce ne

  • @mariateresal.m.2824
    @mariateresal.m.2824 3 года назад

    Io nn sono romana ....ma a casa di mia madre specialmente in questo periodo trippa.!!!.....e da noi in brianza si usava mangiarla la notte di natale. ..per lo più il foiolo.....che ricordi.!!!..c'erano proprio i botteghini che vendevano solo " la buseca" ( in dialetto) ma ora sono diventati tutti troppo sofisticati... Nell nostro dialetto il sedano si dice "seller"...similmente a sellero....e bravo Max che porti e rispetti le tradizioni ITALIANEEEE🇮🇹🇮🇹😝dimenticavo...onori a Gigi Proietti....grande uomo...e magnifico artista....