Абалденное видео!!! Так все подробно доходчиво рассказываете и интересно, и аппетитно, аж слюнки текут....смотрела несколько раз и пошла нарвала листья...сейчас ещё молоденькие, у нас только зацветает...буду делать чай! Спасибо!!!! Удачи!!!
Вкусно рассказываете. Спасибо за рецепт. Уже сентябрь , а я нашла цветущий Иван чай в лесу. Хочу попробовать насушить по вашему рецепту. Надеюсь получится
Ну вот и я посмотрела Ваше видео. Во -первых приятного Вам чаепития, во-вторых спасибо за видео, ну а в третьих, можно прибежать к Вам за мёдом))))))) Всего доброго Вам.😊😊😊😊😊
подскажите, перекрутил в мясорубке партию, вторую размял руками, оба варианта поставил на ферментацию, но почему то запах все время похожий на траву, или веник, такой же запах и после сушки остался, ферментировался сутки
Отличный рецепт,именно так я его и готовлю уже года четыре,так же всё на глазок,по интуиции. Только не мясорубкой пользуюсь,а ножом мелко режу. Но глядя на видео решил в этом сезоне и мясорубкой попробовать,благо сезон сбора открыт,неделю как кипрей зацвёл. А видео будет очень полезно для новичков,нет всякой белиберды с часами и ювелирной точностью. Спасибо за грамотную подачу материала,благодаря вам поклонников у иван-чая прибавится! Чуть не забыл)) вятский мёд тоже отличный!!
Процветания вам и вашим родственникам с друзьями! Пусть и дальше радуют вас хорошим мёдом! Может чуть не в тему,но вдруг вспомнился анекдот про мёд... Дело было в зоопарке, клетки медведя и бегемота стояли друг напротив друга и медведь каждый день пристально наблюдал за бегемотом,прямо реально высматривал что и как тот делает,ест,спит,зевает... В конце концов бегемот не выдерживает и в упор спрашивает медведя: "Ну и какого хрена ты на меня смотришь???"А мишка ему в ответ, мечтательно:" Ну вот,твоей бы харей,да медка бы хлебнуть.."
Хорошее видео спасибо Сегодня только заготовил на всю зиму и зеленый в эл. сушилки и черный в духовке . Не которые гурманы еще и опрыскивают во время сушки водой с медом. Вы не пробовали или что то знаете? Спасибо!!!
@@aleksudis5492 В понедельник провернула в мясорубку. Ферментировала примерно 10 часов. Разложила просушить на тарелке. Сделала на пробу немного, как Вы на видео. Сегодня Вечером заварила, дома понравилось. Спасибо!
Мало кто знает, но этот чай можно заваривать 2-3 раза одну и ту же заварку. Когда завариваешь второй раз он отдает даже больше вкуса, чем от первого раза. Так что он не только вкусный и полезный, но еще и экономный.
Цветы тоже можно сушить и уже сушёные перемешивать с чаем. Срезаю ножницами соцветия и уже дома обрываю цветы. Я читал, что в цветах ничего нет, только для красоты.
@@РузильХарисов-з7т Хранить лучше в стеклянных банках, как и любой чай. Только в тёмном месте. Самый давний чай у меня есть ещё с 2014 года, сохранился хорошо, никаких запахов.
На солнце сушить вообще НЕЛЬЗЯ ! На солнце только подвяливаем, что бы вышла лишняя влага, что бы трава стала эластичной. Сушить в духовке до полного высыхания, помешивая каждые 3-5 мин. ( это зависит от температуры, в первую очередь). дверку духовки приоткрываем ( что-то вставить сверху, что бы осталась щель для испарения влаги). Вы всё сами поймёте, когда будет готово, но и не пересушивайте, лучше пускай полежит ещё чуть-чуть в комнате на столе, на газетке.
Добрый вам день! Спасибо вам за ваш рецепт. Мы первый раз пробуем заготовить Иван-чай. У меня вопрос. Когда я кончу весь процесс и закупорю его в банки, можно ли его хранить в тёмном шкафчике на незастеклённом балконе постоянно. У нас с осени до конца весны обычно дождливая погода и иногда бывает непродолжительное время немного мороза ? Или он должен храниться только в помещении? Ответьте, пожалуйста.
Я уже много лет пользуюсь такими травами, как мята, мелисса, иван-чай и зверобой. Но я их собирал, сразу нарезал ножом на мелкие кусочки и сушил на чердаке. Они получались вкусными добавками к покупному чаю. А сейчас я попробую все эти травы заферментировать по Вашей методе. Вчера я перемолол первую партию иван-чая, поклал в мешочек, но ни влаги, ни потемнения сейчас, спустя 14 часов я пока не заметил. Может потому, что не дал траве подвянуть как следует?
Мешочки надо завязать так, что бы не попадал воздух (что бы чай "задохнулся" ). Должно пройти примерно сутки, так что может быть ещё и потемнеет. Не торопитесь и ждите, всё получится. Если вы его недостаточно подвялили,то когда перекручиваете в мясорубке должно быть много воды (соку). Если этого не было ,то значит всё правильно сделали. А мелиссу можно ферментироватьт в морозилке.Кладёте так же в мешок, завязываете выдавливая воздух и в морозилку на сутки.Потом достали и сушить.Если их крутить через мясорубку, то ооочень много сока.
Я попробовал закутать мешок с листьями в темный мешочек.и положил его на солнце. к обеду чай потемнел. Когда я открыл мешок, то из него донесся, действительно, приятный запах. Весь чай стал коричневым. Я его разложил на чердаке для сушки. Когда высохнет, сообщу результаты дегустации. Спасибо Вам за подсказки. До связи и успехов Вам!
мёд у меня башкирский!!! можно сказать липовый но это не совсем правильно.. он цветочный из пыльцы 1000 цветов!!! этот мёд лидер!!! Он всем мёдам мёд и среди мёда царь!!!
В этом году мяту я тоже сделал ферментированную.Но для этого используют другой способ:кладу листья мяты в пакет,плотно набиваю и отправляю в морозилку на сутки.Морозом из мяты выдавливает ферменты (тоже самое,что я делаю с помощью мясорубки) и потом также сушу.Лист получается очень тёмный,но намного душистей если просто высушить.
посмотрела с большим удовольствием!!-спасибо большое вам !-вкусно рассказываете)-светлый приятный человек!!
Спасибо ! Рад, что Вам понравилось.
Можно ли купить у вас такую баночу, какая цена
Так приятно смотреть и смотреть, пересматривать... И чувство юмора прекрасное у этого доброго человека!!! 😊
Спасибо Вам за добрые слова!
Какой приятный мужик светлая душа у тебя )))
Спасибо!!! Так мне никто ещё не говорил !
Маладец. юморист!!!
Спасибо за Мк!!! Всех жизненных благ!!!
В наше суровое время все свое-табак, картошка, чай.
Так должно быть всегда
Эх, отведать бы вашего чаёчка😁В этом году обязательно сделаю чай и буду пить свой! ❤️
Не пожалеете!
Спасибо! Красавчик! 👍🏻 👍🏻 👍🏻
Пожалуйста!
Лайк! хороший канал, спасибо автору!
Спасибо Вам за комментарий!!!
Отличное видео,замечательный человек!
Благодарю! Прекрасный рассказ и показ , а уж как Вы пьете вкусно чай , удержу нет никакого!
Это дааа!!! Спасибо за комментарий, за добрые слова. Рад, что Вам понравилось.
Абалденное видео!!! Так все подробно доходчиво рассказываете и интересно, и аппетитно, аж слюнки текут....смотрела несколько раз и пошла нарвала листья...сейчас ещё молоденькие, у нас только зацветает...буду делать чай! Спасибо!!!! Удачи!!!
Приятного чаепития!
Понравилось ОЧЕНЬ.Все видео ваши посмотрел.Лайк и подписка однозначно.
Спасибо Вам, за подписку и добрые слова!
пока дойду до удмуртии чаёк остынет спасибо за ролик
Пожалуйста!!! В Удмуртию ходить не надо, наверняка у Вас есть свой местный мёд, который лучше всех!!!
Мужик! Ты просто бомба))
Это да!!!
Денис сколько рублей стоит килограмм?
100 грамм 150 рэ.
@@ilyasgasanov578 у нас в Чите такой чай стоит 50 граммов 130 рублей
Как говорили в старину, снимаю шляпу перед талантом!!!!
Слюньки потекли.Обязательно так сделаю.А то я просто его сушила .
Нет, лучше башкирского липового меда нет на свете. А с иван-чаем вприкуску - это, действительно, непередаваемые ощущения. Успехов Вам!
Спасибо за комментарий, за добрые слова !!!
Собирал прошлым летом впервые. На зиму хватило. С матушкой пили по вечерам.
Аж слюнки потекли. Очень вкусно рассказываете.
Пейте на здоровье!
класс!Вы просто молодец .Обьяснили просто и ясно.Супер!!!
Спасибо! Я старался !!!
Лучше липовый мёд из Башкирии)))
Спасибо за видео!
Абсолютно точно!!!
Здорово, вы большой молодец.Спасибо за советы.
На здоровье !!!
Приятно вас слушать!
Спасибо Вам, Елена!
мужик, ты красавчик! очень приятно было посмотреть. лайк, подписка
Спасибо и за одно и за другое!
Спасибо большое Вам ,что делитесь с нами своим опытом❤❤❤❤❤❤
Настроение поднимается
И здоровье!
Спасибо, смотрела как это чай жарят при 100, 120° была удивлена😱 что там может остаться, а у вас думаю правильно. Спасибо за ролик.
Я тоже ведь, в своё время этот рецепт высмотрел в ЮТУБе, мне нравится.
Как вы интересно и просто все рассказали. У нас зацвел Иван чай. Будем заготавливать. Огромное спасибо!
Спасибо Вам, Елена за добрый комментарий!!!
Вкусно рассказываете. Спасибо за рецепт. Уже сентябрь , а я нашла цветущий Иван чай в лесу. Хочу попробовать насушить по вашему рецепту. Надеюсь получится
Обязательно получится!
Спасибо доходчиво и толково сразу появилось желание сделать заготовку чая . Всего вам хорошего будте здоровы.
Спасибо вам!!! И вам успехов в заготовке и здоровья!
а цветы готовить не пробовали?
ну конечно пробовал и готовлю,очень красивый чай получается
Уговорили! Поищу иван - чай и мёд удмуртский из иван - чая.))) Спасибо!
Не пожалёте!
Ну вот и я посмотрела Ваше видео. Во -первых приятного Вам чаепития, во-вторых спасибо за видео, ну а в третьих, можно прибежать к Вам за мёдом))))))) Всего доброго Вам.😊😊😊😊😊
Крепкого Вам здоровья!
Спасибо!
Спасибо Вам !!!
Молодец! УВАЖУХА! Ты настоящий мужик!!! 🙋♂️🍷🍾💥💯💯💯
Спасибо, Николай!
Большое вам спасибо очень помогли.
Пожалуйста!
Вот это дааа!!!!! Круто!!!!!
А вкуснотища какая!!!!
Охотно Вам верю ))) Тоже приготовил уже такую же мясорубку )))))))) завтра буду накручивать по Вашему рецепту )
Успехов Вам!
подскажите, перекрутил в мясорубке партию, вторую размял руками, оба варианта поставил на ферментацию, но почему то запах все время похожий на траву, или веник, такой же запах и после сушки остался, ферментировался сутки
Важна была герметичность. Я завязываю в пакеты или вёдра с плотными крышками, что бы не попадал воздух. Чай должен "задохнуться".
очень приятно смотреть)
Спасибо!
Ну все поеду к маме и буду собирать Иван чай ,очень понравился ваш ролик и как вы доходчиво рассказали ,спасибо.👍👍👍👍
Обязательно поезжайте к маме! В зависимости от того где Вы находитесь , его уже пора собирать недельки через две.
Не знаю про удмуртский мед , но уже 40 лет потребляю с Горного Алтая.
Ребята, ну это же шутка была...
Спасибо за видио, очень познавательно. Я вместе с вами пила собранный собственноручно и со своим мёдом.
Рад быть кому-то полезным!Приятного Вам чаепития.
aleksudis ! Спасибо
Тогда Вы меня понимаете !!!
aleksudis ! Да
Можно купить у вас готовый чай 2 банки? Почтой России или Сдэк
Хорошо что я в этот момент пил Иван чай после баньки )) чудо .
Очень замечательно! С лёгким паром!
Мой милый друг, возьми воронку из газеты и засыпай, а за консультацию спасибо, делаю по вашему способу, приятного чаяпития)))
Здрасьте. Удобнее насыпать в банку через большую воронку с отрезаным носиком+ещё немного.
Пишу из Башкирии. Давай, расскажи мне про удмуртский мёд. ))
Как об этом можно рассказать!Его пробовать нужно!Но граждане Башкирии могут не волноваться-их мёд -бомба!))
Это сила не обыкновенная!
Молодец!
Спасибо!!!😊👍🏻
Отличный рецепт,именно так я его и готовлю уже года четыре,так же всё на глазок,по интуиции. Только не мясорубкой пользуюсь,а ножом мелко режу. Но глядя на видео решил в этом сезоне и мясорубкой попробовать,благо сезон сбора открыт,неделю как кипрей зацвёл. А видео будет очень полезно для новичков,нет всякой белиберды с часами и ювелирной точностью. Спасибо за грамотную подачу материала,благодаря вам поклонников у иван-чая прибавится! Чуть не забыл)) вятский мёд тоже отличный!!
О,да! Вятка это там же где то рядом.В Вятских Полянах у меня есть родственники. А в Удмуртии друзья,мёд от них.
Процветания вам и вашим родственникам с друзьями! Пусть и дальше радуют вас хорошим мёдом! Может чуть не в тему,но вдруг вспомнился анекдот про мёд... Дело было в зоопарке, клетки медведя и бегемота стояли друг напротив друга и медведь каждый день пристально наблюдал за бегемотом,прямо реально высматривал что и как тот делает,ест,спит,зевает... В конце концов бегемот не выдерживает и в упор спрашивает медведя: "Ну и какого хрена ты на меня смотришь???"А мишка ему в ответ, мечтательно:" Ну вот,твоей бы харей,да медка бы хлебнуть.."
Смешно!!!
Завтра поеду на поле собирать иван-чай)
И ни разу не пожалеете!
Спасибо!
Пожалуйста!
Ну спасибо вам, когда собирать нам чай , в какое время года, месяц , спасиБо
В зависимости где вы живёте. Вообще Июнь-Июль, когда цветёт самое время.
Когда появились цветочки и первая пчёлка полетела на них.
Хорошее видео спасибо Сегодня только заготовил на всю зиму и зеленый в эл. сушилки и черный в духовке . Не которые гурманы еще и опрыскивают во время сушки водой с медом. Вы не пробовали или что то знаете? Спасибо!!!
Нет с мёдом не пробовал,но думаю будет здорово!
Действительно нельзя заваривать кипятком??
Я завариваю.
Советуют в термосе тоже хорошо . Я пока не пробовал.!!!
Прощаю за выражение, каждый день это делаю и балдею, но рекламу делаеш класную, палец вверх
Вы очень великодушны !!! А лет мне чуть больше чем мясорубке !!1
👏👏👏
Спасибо. Этот способ ясен и прост. Сделаю обязательно !!! Надеюсь получится.
Обязательно сделайте, не пожалеете!
@@aleksudis5492 В понедельник провернула в мясорубку. Ферментировала примерно 10 часов. Разложила просушить на тарелке. Сделала на пробу немного, как Вы на видео. Сегодня Вечером заварила, дома понравилось. Спасибо!
А как его сделать чёрным? Сколько жарить в духовке?
Спасибо за видео, но на это смотреть больно слюной изойдешь)))) а сейчас снег кругом надо где то искать адресов не подскажите???)))
К сожалению,нет ...
Можно ли в духовке его высушить?
Можно. Приоткрыть только, что бы влага выходила.
Приятного чаепития! Отличную рекламу сделали не только копорскому чайку, но и удмурдскому медку. Только где ж его взять в Питере, медок этот?
Ну я тоже не в Удмуртии живу,друзья привезли.
Мало кто знает, но этот чай можно заваривать 2-3 раза одну и ту же заварку. Когда завариваешь второй раз он отдает даже больше вкуса, чем от первого раза. Так что он не только вкусный и полезный, но еще и экономный.
спасибо за видео. поставил сушить две протвины на чердаке по этому рецепту. чувствую по запаху что будет бомба!
За "бомбу" сей час много дадут ))) Очень рад за Вас, приятного чаепития!!!
А цветочки куда ? Благодарю вас ! Чудесное видио., но сейчас январь...в июне -июле попробую !
Цветы тоже можно сушить и уже сушёные перемешивать с чаем. Срезаю ножницами соцветия и уже дома обрываю цветы. Я читал, что в цветах ничего нет, только для красоты.
Прелестно👏👏👏☕️
Чаепитие у Вас-аппетитнейшее! (но разве Вы уже побывали на Небесах,чтобы делать сравнение?
Конечно не был, но я думаю, что там ещё лучше...
Спасибо за рецепт.а цветы просто высушить и всё?или проделать, все что делали с листьями.
Да, цветы просто сушить.
"...обязательно напейтесь...!".... была коронной фразой... Пойду напьюсь
чаем
Приятного чаепития! (хотя я опоздал часов на 15)
Кстати я приготовила чай по вашему рецепту- просто супер! А вот с"секретои" наверно еще вкуснее!
Очень аппетитно!
Ещё и вкусно и полезно !
подскажите как вы сушите чай после пакетов.В духовке или он высыхает естественным путем.
Я и в духовке сушу (с приоткрытой дверью,чтоб испарялась влага ) и просто на чердаке,рассыпая тонким слоем на картоне.
а как эффективней будет.сушка на чердаке или в духовке.
В духовке очень долго.Там всего два противня,а на чердаке рассыпал и шевелить раз в день.Ну если конечно у вас не много,то можно и в духовке.
спасибо вам за ответы.
!!!!!!!
правда ли что при длительном хранении Иван чай набирает крепость?
Аромат точно набирает. Его даже рекомендуют пить не раньше чем через месяц. У меня есть чай самый мой первый с 14 года- это фантастика.
@@aleksudis5492 А сколько в банке хранится и как вообще хранить Иван чай расскажите пожалуйста)
@@РузильХарисов-з7т Хранить лучше в стеклянных банках, как и любой чай. Только в тёмном месте. Самый давний чай у меня есть ещё с 2014 года, сохранился хорошо, никаких запахов.
спосибо брат вразумил а то я заготавливал именно солому
На здоровье!
На здоровье!!!
Приятного чаепития!
Ох! Спасибо!
Спасибо!Ферментируется!
В сколько надо сушить на солнце? И в духовке?
На солнце сушить вообще НЕЛЬЗЯ ! На солнце только подвяливаем, что бы вышла лишняя влага, что бы трава стала эластичной. Сушить в духовке до полного высыхания, помешивая каждые 3-5 мин. ( это зависит от температуры, в первую очередь). дверку духовки приоткрываем ( что-то вставить сверху, что бы осталась щель для испарения влаги). Вы всё сами поймёте, когда будет готово, но и не пересушивайте, лучше пускай полежит ещё чуть-чуть в комнате на столе, на газетке.
За Удмуртию респект!
Спасибо, этот чай мы тоже готовим. Пьём правда со своим медом. Но в целом отличное видео.
Вы наверное с Краснодара...
Добрый вам день! Спасибо вам за ваш рецепт. Мы первый раз пробуем заготовить Иван-чай. У меня вопрос. Когда я кончу весь процесс и закупорю его в банки, можно ли его хранить в тёмном шкафчике на незастеклённом балконе постоянно. У нас с осени до конца весны обычно дождливая погода и иногда бывает непродолжительное время немного мороза ? Или он должен храниться только в помещении? Ответьте, пожалуйста.
чай нужно просушить как следует ,потому что даже в банках есть риск возникновения плесени.поэтому храните его лучше в сухом помещении
Можно,если есть гарантия что крышка не пропускает воздух и высушен хорошо,а вот если мороз-не в курсе.
Olga Burchak лучше хранить в льяном мешке!)
недавно заценил Иван чая в сочетании с Чабрецом, это просто Пушка! Всем советую
Да я и с чабрецом делаю.Это пушка!!!
!!зовите в гости!!
Приходите в гости!!!
А у вас можно купить чай?
Видео -класс!!-так все же зеленый получается чай или черный?..-спс..
Чем дольше ферментируешь, тем черней получается.
@@aleksudis5492 Спасибо!!
А в морозилку ложить не надо перед тем как перекручивать? И мяту не надо ферментировать?
Мяту просто посушил, без ферментации.
Я уже много лет пользуюсь такими травами, как мята, мелисса, иван-чай и зверобой. Но я их собирал, сразу нарезал ножом на мелкие кусочки и сушил на чердаке. Они получались вкусными добавками к покупному чаю. А сейчас я попробую все эти травы заферментировать по Вашей методе. Вчера я перемолол первую партию иван-чая, поклал в мешочек, но ни влаги, ни потемнения сейчас, спустя 14 часов я пока не заметил. Может потому, что не дал траве подвянуть как следует?
Мешочки надо завязать так, что бы не попадал воздух (что бы чай "задохнулся" ). Должно пройти примерно сутки, так что может быть ещё и потемнеет. Не торопитесь и ждите, всё получится. Если вы его недостаточно подвялили,то когда перекручиваете в мясорубке должно быть много воды (соку). Если этого не было ,то значит всё правильно сделали. А мелиссу можно ферментироватьт в морозилке.Кладёте так же в мешок, завязываете выдавливая воздух и в морозилку на сутки.Потом достали и сушить.Если их крутить через мясорубку, то ооочень много сока.
Я попробовал закутать мешок с листьями в темный мешочек.и положил его на солнце. к обеду чай потемнел. Когда я открыл мешок, то из него донесся, действительно, приятный запах. Весь чай стал коричневым. Я его разложил на чердаке для сушки. Когда высохнет, сообщу результаты дегустации. Спасибо Вам за подсказки. До связи и успехов Вам!
На здоровье, удачи и успехов Вам!!!
А купить у вас чайку можно ? Вы же из Тулы ?
Из Узловой
aleksudis ! А в Туле не бываете по делам ? Если нет то в принципе найду наверно время и возможность за таким то чаем приехать 😊
У нас на Алтайе самый экологический чистый мед а травы еще лучше
С Алтаем ничто не сравнится! И травы самые "Алтайские" !!! Спасибо за комментарий!
Кто подсел на иван,-чай,обычный пить больше не будет
Ну в этом, что то есть...
А какой же секретик- неужели не расскажите!?
Простите, но на то он и секретик!
Pyszna herbata.
мёд у меня башкирский!!! можно сказать липовый но это не совсем правильно.. он цветочный из пыльцы 1000 цветов!!! этот мёд лидер!!! Он всем мёдам мёд и среди мёда царь!!!
вы чай не сушите в духовке?
Да сушу в духовке.
Можно спросить ,
Вы полностью заменили обычный чай на Иван чай ?? Или 50\50 ??
Не смотря на его натуральность 100%-ую к нему нужно привыкнуть.Я не пью его постоянно,но пью много.
aleksudis ! Спасибо за ответ.
На здоровье!
aleksudis ! Спасибо за ответ
Пойду попью чай 🫖
на сколько Вам этого количества хватает?
На долго хватает. Год за год заходит. Я его не пью постоянно, он так надоест.
Что делаем с цветами иван-чая?
Просто сушу и добавляю в чай,исключительно для красоты,потому что в цветах ничего полезного нет.
😆😆😆спасибо!!!бягу ферментировать!
Вы молодец!!!!! очень приятно слушать) скажите,а в какое время дня его лучше собирать? спасибо!
Лучше всего чтобы солнце не пекло)))
Удмурский ?)) Попробуйте Армянский мед Зангезурской области
Я уверен, что Армянский мёд ооочень вкусный!!! Спасибо за комментарий!
Добротный дядька.
Спасибо !
А те листья мяты , не нужно так же готовить ??
В этом году мяту я тоже сделал ферментированную.Но для этого используют другой способ:кладу листья мяты в пакет,плотно набиваю и отправляю в морозилку на сутки.Морозом из мяты выдавливает ферменты (тоже самое,что я делаю с помощью мясорубки) и потом также сушу.Лист получается очень тёмный,но намного душистей если просто высушить.