Chocolate Coffee Cake
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- For the batter and a 24 cm in diameter springform pan:
150 g of all-purpose flour
170 g of sugar
6 egg whites
4 egg yolks
90 g of vegetable oil
45 g of cocoa powder
125 ml of water
1 tbsp of instant coffee
7 g of baking powder
a pinch of salt and baking soda
For the cream:
4 egg yolks
500 ml of milk
120 g of sugar
50 g of flour
250 ml of heavy whipping cream
50 g of butter
30 g of icing sugar
10 g of gelatin
70 ml of strong coffee
30 g of chocolate
For decoration:
50 g of chocolate
cookies and candies
The cake is 1.9 kg
Наконец- то " мои дорогие" появилось! Очень приятно!!!!
Я тоже обрадовалась, что мы вновь "дорогие.."))), но предположу, что Ирина могла видео снимать раньше.
Будем надеяться, что видео наисвежайшее и мы с Вами останемся "дорогими" насовсем))) А Ирина, как всегда, великолепна! Золотые руки, да и только!
+анна раскина
С каждым словом согласна!)))
Я подписалась на ваш канал, потому что рецепты с такой добротой и заботой все, продолжайте радовать вкусняшками!))) мне очень нравится такое приветствие)
Уважаемая Ирина, огромное спасибо Вам за Ваш труд. Смотрю Ваш канал давно: Вы, без преувеличения, настоящий кулинарный Учитель. Все в тему, все упорядоченно, никакой нюанс не упущен. Это большая редкость. Вы стоите тысяч кулинарных книг и каналов. Спасибо!
Спасибо!!!
Боже,как интересно!Благодаря Вашему усердию и мы чему-то научимся,,.,.Ирина,мы Вас обожаем!Спасибо за Ваш труд,Вы очень красиво работаете.Здоровья Вам и вдохновения!
Шикарный бисквит, шикарный крем, шикарный крем!
В воскресенье у нас был "праздник бабушек" угощала свои родных, очень понравился. Спасибо.
Красота! Каждый торт-кулинарный шедевр)))
ГОТОВИМ ДОМА оншргдроютпгд🐘🐂🐰🐧🐃🐇🐺🐼🐢🐍🐐🐹🐸🐑🐭🐽🐏🐁🐷🐦🐖🐥🐱🐗🐤🐈🐴🐣🐩🐮🐔🐶🐓🐕🐘🐟🐉🐧🐋🐲🐼🐳🐞🐍🐊🐝
Начала свою эпопею кондитера с этого вашего великолепного торта! Он получился настолько нежным и вкусным, красивым, как ни странно, хотя до этого не пекла, что теперь торты на все дни рождения родных пеку я). Спасибо вам, Ирина, что своими рецептами, в которых вы все показываете без утайки и упускания важных подробностей, вы не отбили, а наоборот развили мою увлеченность выпечкой и украшением тортов и прочей выпечки!
Ирочка ,Вы для нас всех тоже очень дорогой и любимый человек ,спасибо за Ваш труд,какое то необыкновенное тепло и спокойствие ,уют и домашняя обстановка в каждом видео!мы Вас любим и радуемся с дочуркой ,когда придёт новое оповещение ,это каждый раз маленький праздник !
Спасибо!!!
Ой , мы опять " Мои дорогие " !
Как приятно !
Ириночка , вы такая молодец !
здравствуйте наша дорогая Ирина! и снова нас радует ваше фирменное приветствие всегда светлое и добродушное.торт как всегда замечательный очередной шедевр будем пробовать готовить.А вам всего наилучшего.
Спасибо!!!
Огромное спасибо за такой замечательный торт и доступный рецепт. Я только начинаю делать шаги в мир тортоделов, но этот тортик очень искала так как моя вторая мама (свекровь) очень любит кофейный торт. Вчера испекла на пробу. Получился изумительный тортик. Не приторно сладкий и очень легкий с нежной ноткой кофе. Огромное вам спасибо. Теперь я ваша фанатка. Отдельное спасибо хочу сказать за то как вы преподносите рецепт- все понятно и ясно, даже мне новичку в кулинарии. Вы супер!
Ура " Мои дорогие " вернулись !!!!! Торт восхитительный.
Как приятно слышать" мои дорогие" ! Аж улыбнулась) ))
Испекла. Даже специально купила кольцо. Возни хватает, но результат того стоит. Вкусный очень получился, сочный, нежный.. Однозначно буду готовить еще! Спасибо
Спасибо за подробный мастер класс с расшифровкой кулинарных тонкостей!
Шикарный торт!Приготовила и до сих пор вспоминаю,какой он получился вкусный и эффектный,кто читает, приготовьте,не пожалеете
Добрый вечер. Зарегистрировалась ради Вашего канала! Приготовила этот тортик на День Рождения своей доченьке, все были в восторге! Спасибо! Спасибо! Спасибо!
Ирина! Вы как всегда на высоте!! Спасибо вам за рецепты! Очень люблю шоколадные торты на выходные буду печь!Дай Бог вам всего хорошего здоровья и благополучия! Вы знаете я очень многому научилась у вас! Низкий поклон вам!
Благодарю за прекраснейший по вкусу рецепт торта для любителей кофе и шоколада🙂! В нем все в меру. Он стал любимым тортом моих родителей, пеку его на каждый их день рождения))
Спасибо! Очень многие рецепты с Вашего канала живут в нашей семье! Не пропускаю ни одного видео!
умница, очередной шедевр, удачи Вам!
+Alla Tavartkiladze Вы такая молодец! Удачи Вам!
Бисквит просто сказка!
Мягкий,пушистий,торт просто тает во рту ..большое спасибо.
Уже пробовали!!!!
Вкус восхитительный!!!
Правда заказывала у подруги, она его готовила уже раза четыре! Нежный, в меру сладкий, нежнейший крем, а всё вместе--- превосходно на вкус!!!!
Восхитительный торт!!!
Добрый вечер,пекла тортик мужу на день рождения )))получился просто волшебным,бисквит очень сочный,как будто пропитан,а крем легкий,нежный (мне крем-брюле напомнил).Очень вкусный.Огромное спасибо за рецепт!!))💐
Приготовила етот торт мужу на день рождения, все в восторге и просили рецепт. Спасибо. Очень вкусный.
Ну не смогла оторваться от вашего видео! Отличный ролик! И очень мативирующий!) сейчас буду искать в интернете кондитерское кольцо для торта! Надо ж печь!)))
А мою cупругу ничто не прошибает :(
@@gaysina.a9751 щ^& штативов ш
Орать такая красота!Захожу на Ваш канал, что бы наполниться положительными эмоциями
Ирина, СПАСИБО ЗА ТАКОЙ ПРЕКРАСНЫЙ ТОРТ. Приготовила его на день рожденье, гости были в восторге, такой нежный и в меру сладкий, после съеденного кусочка нет тяжести в животе. Тортик просто бомба. Еще раз спасибо))))
Вика Вострецова
как всегда на высоте, что мне всегда нравится, так это то, что в разрезе ваши тортики всегда идеальны!!!
урааа!:) мы снова дорогие!:)) как приятно вновь слышать от Вас это приветствие:)
Всего Вам самого доброго и продолжайте радовать нас своими великолепными видео!:*
Спасибо )))
Сделала бисквит по этому рецепту вышел вкуснейший покрыла глазурью.Спасибо Ирина за детальное объяснение было легко и понятно испечь
Ирина,спасибо большое за ваш труд.Пеку только по вашим рецептам,потому что получается идеально.Вчера готовила этот торт,очень боялась,так как показалось ,что он сложный в исполнении.Но все получилось! Спасибо большое!
Очень , очень вкусный тортик с кофейными нотками. Ирочка спасибо за рецепт.
Волшебный десерт у меня получился, спасибо, Ирина!
Спасибо огромное за рецепт и детальное объяснение процесса приготовления! Первый раз в жизни самостоятельно приготовила торт на свой День рождения, получился божественным, всем очень понравился, очень нежный бисквит и с шикарным кремом
Ирина, искала рецепт торта, вышла на Ваш сайт испекла этот торт - конечно приготовление заняло достаточно много времени, но торт получился просто изумительный, все гости были просто в восторге. Спасибо Вам большое! Конечно ЛАЙК за рецепт, конечно подписалась на канал. Вас очень приятно слушать, все очень доступно излагаете, а главное какие рецепты!
Иногда я просто смотрю, хоть и знаю, что не приготовлю, получаю удовольствие от просмотра видео, представляя как же это вкусно!
Очень вкусный, в меру сладкий, и, мне кажется не очень калорийный, что очень хорошо! Спасибо! Взят на заметку!
Как приятно слышать привычное обращение!:-) Рецепт сложный, но интересный! Спасибо за красивое видео!
сегодня постряпала этот тортик, очень вкусный , нежный, крем просто изумительный. Спасибо, Ирина!
Доброго времени суток Ирина! Вчера сделал Ваш торт. Всё чудесно получилось. Спасибо большое.
Ирочка,как же мне нравятся Ваши рецепты и Ваш голос... Спасибо,всегда все получается!
Спасибо Ирина за рецепты, всё понятно. Замечательные все! видео. Очень приятный голос 🌹
Торт не вероятный получился !) Спасибо большое за такие классные рецепты , все что готовлю по вашим рецептам всегда получается очень вкусно..!👍👍👍👍 Пойду я на кухню на ночь глядя печь ваш морковный пирог 😂😂😂
Добрый день.какой это вкусный тортик.испекли кушаем сейчас смакуя каждый кусочек.такой легкий воздушный.спасибо вам и вашим ручкам.успехов и новых рецептов
Ну вот, всё как и прежде! Рада вновь увидеть и услышать Вас, дорогая Ирина! И как всегда всё замечательно!
Урра!!!Торт!!!Да еще и кофейный:)))
Очень вкусный тортик получился по этому рецепту, спасибо вам огромное!
спасибо огромное за быстрый ответ, приятно быть вашей подписчицей, не смотря на занятость вы всегда отвечаете на вопросы.
Спасибо вам за рецепт ,вчера пекла ,очень вкусный тортик получился
Испекла сегодня этот тортик. Очень вкусный. Бисквит такой нежный, а крем по вкусу мне напомнил мороженое, было раньше такое кофейное. Рекомендую.
Приготовила такой торт.
Вкусно! Очень!
Спасибо за рецепт!
ИРИНА КАК У ВАС ЗДОРОВО И ЛОВКО ,а главное всё аппетитно и красиво.
Ирина, огромное спасибо за мк))
Торт получился очень вкусный, особенно крем, я в восторге))
Шикарный получился торт!
очередное кулинарное чудо!!!спасибо!
Какая же вы хозяюшка!Я вами восхищаюсь!
Спасибо )))
Спосибо вам за такой торт.Всем очень очень понравилась.
Как красиво оформлен торт!
Спасибо за такой прекрасный рецепт обязательно попробую приготовить 😊😊👍🏻
Большое спасибо за Ваши рецепты.Все что я не пекла хлеб или торты все просто супер.
Приготовила этот торт получилось просто великолепно!
Давно искала идею для украшения торта .Спасибо вам,что нашла эту идею у вас😊
Как всё точно ,понятно и аккуратно 💯⭐⭐⭐⭐⭐
Отличный торт! У кого проблемы с выпеканием бисквита, сделайте в мультиварке, получается такой же высокий. Спасибо!
Спасибо вам большое! Сделала торт по вашему рецепту, все получилось! Вкус идеальный, вмеру сладкий.
Я испёк и всё получилось, очень вкусно!
vasi toti peceni ocen vkusnie spasibo za recept
Дорогая наша. Ирина. Я вас очень очень. дублю и уважаю. Я влублена вас. и ваши рецепти. Я почти все ваши рецети готовлю. Но етот торт стал фырменным. Внашеи семье. Спосибо. Вам. За. Труди. ваши. Сувожением. Лиа. Из грузии
Sposibo ogromnoe
Ирина! Благодарю за рецепт крем. Буду делать с обыкновенным бисквитом. Но крем прекрасный. Все записала, так как люблю печатный вариант и в свою книжку.
Конечно я представляю какой вкусный тортик получился, и обьязательно попробую сделать . Но хочу сказать что во многих моментах вы усложняете приготовление .
Высший класс, каки все Ваши видео рецепты.
Спасибо огромное за очередной прекрасный рецепт. Испекла на новый год! Все были в восторге! Успехов вам и удачи!!!
Спасибо за любимое приветствие и рецепт шикарного торта ))) Удачи Вам во всех делах , Ирина ! ))
Спасибо !!!
Будет вкусно. обязательно приготовлю на новый год. спасибо вам Ирина!!!!
Спасибо! Отличный рецепт, сразу получился, готовила несколько раз)
Необыкновенный торт. Много сложностей, но думаю, оно того стоит.
Урааааа! Наконец то тортики появились!) Ну значит можно скоро ждать от Ириши торт - Египетский. Уж прямо жду не дождусь это видео.
Вчера приготовила, Очень вкусно 😋. Особенно коржи. Я ещё пропитку кофейную сделала. Классно!!!
Шедеврально!!!Спасибо!
Потрясающая красота!!!!! Ирина, спасибо Вам за рецепты и хорошее настроение!!)
Спасибо!!!
Як гарно,та навіть вишукано!Від мене дяка!
Очень дорогой и трудоемкий...но наверное очень вкусный!
Ну вот что ищу, то только на вашем канале и нахожу))👍👍👍
Ирочка случайно нашла этот рецепт в ютуб, а на вашей официальной страничке, обновлений нет.. здорово что увидела вас сново). я перепекла все ваши тортики, буду этот делать на выходных. торты и хлеб по ваших рецетрах просто восхитительны. спасибо вам. с уважением Светлана
Вы про какую официальную страничку?
я о страничке печем pechemdoma.com/ хотя на страничке кухарка ру. тоже давно ничнго нового небыло...
А-а, Вы про сайты. Да, они подзаброшены, совсем нет на них времени. Но, я надеюсь, что скоро сайты оживут, определенная работа ведется.
Приготовила строго по рецепту. Все получилось. Бисквит вкусный. Крем тоже супер. Пока сам торт не пробовала но думаю будет вкусным. Очень радует правильные пропорции бисквита и крема. Получилось в точности как у вас тортик
Я точно не осилю.Ой Ирина,мне бы такую подругу ,руки у вас золотые
Ирина,у вас золотые ручки и приятный голос.Пробовала по вашим видео испечь некоторые торты.Очень довольна.Все получилось и вкусно!
Спасибо !!!
очень вкусный торт спасиба за рецепт
Спасибо за то что говорите о пропорциях
Спасибо вам огромное. Классный рецепт😊😊😉😉
да это же шедевр!
Какая красота! Следующий на очереди по приготовлению!😊
Доброго времени суток. Ирина,подскажите,можно ли муку заменить кукурузном крахмалом и в каких пропорциях. Спасибо за ответ. P:S я делала крем на муке,но почему-то при добавлении молока,яично- мучная масса взялась мелкими комочками,и их невозможно было размешать. С крахмалом работать намного проще.
Ирина чудесно,вкусно . Спасибо!!!👍👍👍💖
Süper !
Spasibo za krasiviy tort !
сіз куштісіз сіздің торттарыңыз унайдыыы
Спасибо за рецепт! но наиболее ценно- это маленькие хитрости, которыми вы делитесь с нами!
Ура!!! Как приятно снова слышать Вас и нас " дорогих" это очень радует! Великолепный тортик, отличное сочетание вкусов кофе, шоколад, какао, сливки! Но вот с последним трудновато найти в небольших городах. Можно ли в креме обойтись без сливок??? там и так довольно вкусный заварной крем получится...
Можно и без сливок, но получится совсем другой торт
spasibo, xoroshiy reset.
Торт действительно вкусный, но позволю не согласиться с вами, заварной крем надо варить до первых булек, то есть он должен закипеть и сразу снять с огня. В кондитерстве лучше использовать кукурузный крахмал, он легче чем мука и нет посторонних вкусов. И доводя крем до кипения, что мука, что крахмал вступают в нужную реакцию для загустения. И зачем такие сложности с полотенцем и лопаткой. Достаточно просто воспользоваться ацитатной плёнкой или обычным файлом. И форма будет чистой, и не надо замачивать и выкручивать полотенце по 3 - 4 раза. А чтобы крем не был таким жидким, лучше кофе растворить в молоке без дополнительной воды, без желатина. Правильно сварить заварной крем нужной густоты и сливки взбить до крепких пиков. Объединить эти две массы не миксером, а лопаткой, так не нарушится лёгкость и воздушность, и при этом крем будет стабильным, не надо будет его выливать ополоником. Это не критика, а совет вам и другим девочкам.
нужно проварить обязательно, вы не правы), иначе запах крахмала будет , минимум 30 сек, а то и 1 минуту, уж мне поверьте и Ирине)))
Ирина, не могли бы вы снять видео о пирожных буше!
Постараюсь по возможности