Для новичков это объяснение потрясающее. Спасибо. На грубые коменты не обращайте внимания. Просто улыбнитесь и пожалейте убогих. Только невоспитанный и недалёкий человек со скудным умом может написать гадость. Но мы то понимаем это.
Светлана, делаю огурцы точно так же уже 35 лет. Научила бабушка. Закрываю металлическими крышками. И уксус добавляю чуть -чуть. Стоят спокойно в подвале по 2-3 года, если не успеваем съесть. Так что рещепт проверен годами.. Спасибо, что опубликовали "бабушкин" рецепт.
Светлана,огромное спасибо за рецепт,месяц назад сделала по вашему рецепту огурчики,уже кушаем,держу в холодильнике.Нравятся всей семье замечательный рецепт,раньше делала,но эти самые вкусные.
Есть крышки с дырочками для слива, удобно очень. Лишнюю работу не делаю, а сразу растворяю соль и заливаю в банки, чтобы время сэкономить. Рецепт классный. Спасибо.
Светлана, спасибо большое!!! Это рецепт моей бабушки и мамы. Оч надежный! А вкууууусный!!!!! Самые вкусные огурчики! Спасибо вам и Александру Борисовичу за вашу щедрость! Вы-классные! Дай Бог вам счастья и любви!!!!
Светлана, спасибо, что так подробно. Я никогда не солила огурцы. Только мариную. Мама солила, очень вкусно.. Но, год назад её не стало. Я так и не успела научиться. А вы так понятно показали-рассказали! Буду пробовать❤
Светлана, я в прошлом году сделала по Вашему семейному рецепту. И у меня получилось! Муж сказал больше не мариновать, только солить как у Вас! Нынче тоже делаю!!!!
Да ,это , вообще, просто отпад! Вкуснотища , спасибо большое, Светлана! В том году делала ,и в этом буду ,я тоже никогда не замачиваю ,не считаю ,что это уж какая то ошибка ! На моём день рождения слопали 2 банки ,народу было немало и все вас добрым словом вспоминали ,я сказала чей рецепт ! Спасибо большое и всего самого наилучшего,а людям всем советую ,не пожалеете !
Солю по такому рецепту, огурцы - огонь! Единственное, солёный рассол делаю 100 гр соли на литр воды заранее и когда кипячу после сбраживания рассол - закатываю под жесть без уксуса, больше не бродят. Хранятся при комнатной температуре. Читала, чтобы не бродили надо рассол наливать "с горкой", чтобы совсем не было пустого места под крышкой. Но грязновато получается, попробую в этом году с уксусом. Светлана, спасибо!
Да !огурцы получаются вкусные (вкус натуральных огурцов),из этих огурцов именно из этих!получается ну очень вкусный рассольник,да и с водочкой это просто песня,спасибо
Точно так делаем и мы, и мои подруги тоже. Юг Украины. Но... дожидаюсь, когда перестанет пенится, сливаю и кипячу рассол, заливаю и закатываю железной крышкой. Храню в теплом подполе. Действительно вкусные. Благодарю.
Доброе утро, самые вкусные огурцы!!!! Банки подписываю, что это именно твои огурцы, уходят в улёт. Все что предлагаешь, всему верю и тут же стараюсь повторить. 👍 Спасибо, Светулик, с уважением.
Я точно так же делаю огурцы уже 40 лет. Соли на 1,5 л воды 3 ст л с маленькой горкой.Уксус не добавляю, стоят дома в шкафу с консервацией. Но укутываю до полного остывания.
Огромное спасибо за рецепт, вы не представляете, как я его искала, это рецепт моей бабушки. Получаются самые вкусные квашеные огурцы. С меня лайк и подписка.
Спасибо, попробую) Сегодня как раз поставила, соли столько же, но не кипячу потом. Хочу попробовать с уксусом, т.к. не где хранить, тепло везде или совсем холодно😊
Прекрасный рецепт.Самые вкусные ,хрустящие огурцы.Мама моя всегда так готовила и научила меня правильно закрывать огурцы.А то, что говорят люди, не обращайте внимания.(Говорят:когда кошке делать не чего, она ...Так и некоторым людям.)Всех Вам благ и процветания вашего канала.
Светлана, делала в прошлом году так, прелесть, сын сказал самые вкусные огурцы. В этом году сделала 2 дня назад. Спасибо, прекрасный рецепт, пишут те, кто не делал. Есть такие умники. Кто знает солить понимает, глупость не скажет. По поводу рюмки вспомнила свою мамочку, у нее была такая спецрюмка, никому не разрешал трогать. Как мир тесен. Спасибо, дай бог здоровья и всех благ. Обожаю Ваш канал и рада, что когда-то заглянула посмотреть петунии.
Умничка,спасибо!Это у нас в Минске тепло,в тени +28.В подвале на даче+15.Этот рецепт обязательно попробую.Мне солёные нельзя,но обязательно попробую.Спасибо за позитив Светлана!Я тоже квасила 2 дня,а потом в подвал.Тоже сразу соль клала в банку,закрывала крышкой и катала по столу. У нас в Минске можно купить рюмку на рынке "поле чудес".Там есть всё что пожелаешь.Мама моя тоже так делала,но никогда рассол не кипятила.Ещё клала травку эстрагон,но она на любителя.
Светлана пишу вам , что бы сказать спасибо за ваш рецепт соленых огурцов .Вкуснятина не передать я солила без добавления уксуса , а в этом году сделала банку по вашему рецепту. Хрустящие и вкусные. Так как у меня очень любят только соленые огурцы, то только этот рецепт и не какой другой СПАСИБО.
Спасибо за рецепт! Я вместо уксуса дабавляю одну треть чайной ложки, можно чуть меньше,лимонной кислоты. Тоже хорошо банки стоят без подвала,просто в городской квартире. Всем удачных заготовок!
Правда очень вкусные огурцы! У меня по рецепту в конце надо добавить 3 таблетки аспирина и закрутить крышками. Стоят огурцы по 3 года. Едим с картошкой зимой. В оливье только их кладем. Вот так!👍👍👍👍Готовьте, не бойтесь, не пожалеете! Спасибо Светлана. Все ваши рецепты классные!👍😘
Вкуснее этих огурцов у меня не получалось никогда,ушли в лёт,не успевали банку открывать,как уже заканчивалась.Спасибо,Светлана,за чудесный рецепт,в этом году буду делать только так!!!
Светочка, поздравляю с 10 тыс.Умничка, молодчина!!!♥️♥️♥️,так держать, процветай и здравствуй!!!,а рецептом таким тоже много лет пользуюсь,научилась у своей свекрови,всегда идут на ура!!!,даже расольщик уходит.А я заказываю железными крышками,и стоят тоже,даже в коридоре.Спасибо, тебе дорогая за ,то что ты есть.♥️♥️♥️👍👍🌹🌹🌹🤗🤗🤗
Светлана, сегодня Иван Русских дал научное обоснование добавления кислоты при натуральной засолке огурцов,он тоже так делает и ваш семейный старинный рецепт реабилитирован для всех,кто не принимал и не верил, поздравляю!!!!🥒🥒🥒👍👍👍
Здравствуйте Светлана. Весь процесс квашения у меня такой же, но после заливания горячим рассолом, я добавляю вместо уксуса 1 ст.ложку водки и закатываю железной крышкой. .
Светлана, спасибо за рецепт. В прошлом году делала по нему..это что то невероятное. На этот год получила от мужа заказ делать в несколько раз больше банок. 👍👍👍
Светлана вы умничка, смотрю вас всегда с большим удовольствием. Как вы все успеваете. И внучка маленькая и цветы шикарные и готовите супер. Ровняюсь на вас но не могу так успеть, работаю Спасибо что вы есть. Учусь у вас всему. Раньше дачей занималась мама. Ее не стало и вот 2 года я перенимаю опыт и у вас в том числе. Хотя в этом году на пенсию. Жаль что раньше не занялась этим увлекательным делом. У вас конечно опыт большой. Здоровья вам и вашей семье на долгие годы.
Спасибо за Ваши рецепты! Я тоже солю огурчики и делаю это уже из последних огурчиков, можно сказать осенью, можно использовать и крупные и кривые огурчики,делаю сразу в большое ведро ,с уксусом не пробовала ещё, обязательно попробую,добавляю немного горчичного порошка и хорошо хранится в погребе,👍
Здравствуйте! Я не против уксуса , сама добавляю во многие блюда и салаты, но у меня огурцы по почти такому же рецепту стоят и без него. И подвал у нас под кухней тёплый. Может дело в том, что я рассол кипячу 10 минут и потом закатываю металлической крышкой?
Светлана, попробуйте вместо уксуса использовать сухую горчицу. В конце сквашивания на 6 - 8 час в каждую банку по 1 стол ложке, горчица является консервантом и огурцы с ней стоят даже при комнатной температуре, а вкус как точно из бочки! Попробуйте я думаю останетесь очень довольны)
Спосибо за рецепт Светлана, буду пробоват, но пока сдесь еще рано собират овощи. Я покупаю из фермьi, на рьiнке, но ето будеть в конце августа. 🥒🥒🥒Спосибо и хорошего вам дня👍
У меня этот рецепт проходит как "мамин".Очень вкусные огурцы получаются. Только я сначала всё в одной ёмкости заквашиваю, а потом уж по банкам раскладываю- так они плотнее ложатся.Соли-2 ложки на литр. Кипячу рассол 2 раза и закатываю после второй заливки. У нас они самые ходовые в семье
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста ,сколько минут можно кипятить рассол. Некоторые говорят , что больше одной, двух минут кипятить нельзя, потому что теряется вкус бочковые. Так ли это ?
Светлана,очень понравился ваш рецепт.Самое то,для тех кто живёт в жарком климате.Заквасила на пробу одну трёхлитровую банку,когда всё заквасилось разложила в две литровые.Закрыла железными крышками,закаткой.Теперь переживаю.У вас в рецепте то пластмассовыми.Можно ли железными? Главное сначала закрыла,а теперь спрашиваю😂
Светочка, таким способом огурцы надо залить 2 раза кипящим рассолом и тогда вам не понадобится добавлять уксус! Я так делаю и храню банки в квартире в шкафу! Попробуйте!
Чушь пишите. Это что-то другое. Никогда огурцы не заливаю кипятком дважды. Один раз мирут на 20 и рассол из расчёта на литр воды. В шубу и в квартире. И делаю как правило в жару. Из магазинных огурцов. А здесь рассказано про бочковые огурцы и никаких двойных залитий!
Посмотрев зацепила ваш рецепт Светлана! отлично!!!думаю попробовать, благодарю за сохранность такого рецепта, все прекрасно, каждый делает на свой лад...а про уксус,забыли биологию?!!!что уксус нам помогает перевариванию и + сохранности продукта,учится ни когда не поздно, вернуться проштудировать в биологии--питание ...удачи всем
Никогда у меня не получались солёные огурцы, но, испытывая к Вам огромное доверие, решилась на 1001попытку. Увы. Соблюдала всё пропорции. Открыла баночку на пробу, закатывала месяц назад., очень соленые. Я очень расстроилась.
Попробуйте -нарежьте кругляшами,лук много и посыпьте сахарным песком прям хорошо,масло с запахом и пусть постоит и съедите целую миску.у нас все едят и только так
Всем привет. Ну это уже не солёные огурцы, когда рассол кипятится. Я после того как перестается сбраживание, появления пузырьков, дня через 4-5 под пластмассовой крышкой опускаю в погреб. Главное чтоб огурцы были в рассоле, если он выльется добавляю соленую водичку даже в погребе, когда в нём не очень прохладно, а огурцы накладываю по плечики. Соли также 3ст.л.на 3 -х литровую банку кладу. Ничего кипятить не надо, тем более уксус добавлять.
Когда рассол кипятится - огурцы всё равно солёные. Но не квашенные. Тут другой вопрос: кипячёный рассол, да ещё и с уксусом и - как из бочки? Если огурцы солёные причём тут уксус? С уксусом - это маринад.
Добрый вечер с Украины! С вашими каналами с самого начала. По такому рецепту тоже солим огурцы, только закрываем железными крышками под ключ и не добавляю уксус, попробуйте. Рецепт действительно самый лучший.
На вашем канале совсем недавно, всё началось с плетения кашпо, обожаю ваши ролики, будем пробовать этот рецепт, даже слюнки потекли, тольуо вот колодца нет, а можно из под крана воду брать?
Чесночно-укропное масло на зиму- ruclips.net/video/tZMFkeHCUas/видео.html
Сладкое/соленое- свежепросольные огурцы и клубника на зиму- ruclips.net/video/myHaLkHKmmo/видео.html
Чесночные стрелки на зиму - ruclips.net/video/d1lBD0lBr3Y/видео.html
🏡У Светланы Лодисад-ruclips.net/video/rZTGSGsg7xY/видео.html
прошлым летом 2023 посолила по этому рецепту- бомба! самые удачные из всех! спасибо за рецепт!
Для новичков это объяснение потрясающее. Спасибо. На грубые коменты не обращайте внимания. Просто улыбнитесь и пожалейте убогих. Только невоспитанный и недалёкий человек со скудным умом может написать гадость. Но мы то понимаем это.
спасибо
Светлана, делаю огурцы точно так же уже 35 лет. Научила бабушка.
Закрываю металлическими крышками. И уксус добавляю чуть -чуть. Стоят спокойно в подвале по 2-3 года, если не успеваем съесть.
Так что рещепт проверен годами..
Спасибо, что опубликовали "бабушкин" рецепт.
Третий год делаю по Вашему рецепту. Довольна я и муж доволен))) спасибо!
Светлана,огромное спасибо за рецепт,месяц назад сделала по вашему рецепту огурчики,уже кушаем,держу в холодильнике.Нравятся всей семье замечательный рецепт,раньше делала,но эти самые вкусные.
спасибо
Есть крышки с дырочками для слива, удобно очень. Лишнюю работу не делаю, а сразу растворяю соль и заливаю в банки, чтобы время сэкономить. Рецепт классный. Спасибо.
Закрывала в прошлом году по Вашему рецепту. Отлично! И в этом году тоже закрыла. Спасибо большое!
Светлана, спасибо большое!!! Это рецепт моей бабушки и мамы. Оч надежный! А вкууууусный!!!!! Самые вкусные огурчики! Спасибо вам и Александру Борисовичу за вашу щедрость! Вы-классные! Дай Бог вам счастья и любви!!!!
Спасибо за поддержку
А что нельзя соль растворить в малом количестве воды хорошо растворить и долить воды
Я обожают такие огурчики! Рассольник , овощные , мясные салаты с такой засолкой огурцов - просто бомба!
Спасибо за рецепт. Вспомнила детство. Только мама солила в кастрюле эмалированной большой, на 10 л воды 0,5 л банка соли и стояли огурцы хорошо.
Спасибо за рецепт, взяла на заметку.
Светлана, спасибо, что так подробно.
Я никогда не солила огурцы. Только мариную. Мама солила, очень вкусно.. Но, год назад её не стало. Я так и не успела научиться. А вы так понятно показали-рассказали! Буду пробовать❤
Ы
Светлана, я в прошлом году сделала по Вашему семейному рецепту. И у меня получилось! Муж сказал больше не мариновать, только солить как у Вас! Нынче тоже делаю!!!!
именно так и говорят, спасибо
Да, храню в квартире! Едим до Весны!
Да ,это , вообще, просто отпад! Вкуснотища , спасибо большое, Светлана! В том году делала ,и в этом буду ,я тоже никогда не замачиваю ,не считаю ,что это уж какая то ошибка ! На моём день рождения слопали 2 банки ,народу было немало и все вас добрым словом вспоминали ,я сказала чей рецепт ! Спасибо большое и всего самого наилучшего,а людям всем советую ,не пожалеете !
Спасибо вам
Солю по такому рецепту, огурцы - огонь! Единственное, солёный рассол делаю 100 гр соли на литр воды заранее и когда кипячу после сбраживания рассол - закатываю под жесть без уксуса, больше не бродят. Хранятся при комнатной температуре. Читала, чтобы не бродили надо рассол наливать "с горкой", чтобы совсем не было пустого места под крышкой. Но грязновато получается, попробую в этом году с уксусом. Светлана, спасибо!
Попробую сегодня. Спасибо большое за подробное объяснение.
Да !огурцы получаются вкусные (вкус натуральных огурцов),из этих огурцов именно из этих!получается ну очень вкусный рассольник,да и с водочкой это просто песня,спасибо
Точно так делаем и мы, и мои подруги тоже. Юг Украины. Но... дожидаюсь, когда перестанет пенится, сливаю и кипячу рассол, заливаю и закатываю железной крышкой. Храню в теплом подполе. Действительно вкусные. Благодарю.
Спасибо, рецепт супер, каждый год закрываю по вашему рецепту с удовольствием кушаем всю зиму, никого не слушайте .
Доброе утро, самые вкусные огурцы!!!! Банки подписываю, что это именно твои огурцы, уходят в улёт. Все что предлагаешь, всему верю и тут же стараюсь повторить. 👍 Спасибо, Светулик, с уважением.
Спасибо
Я точно так же делаю огурцы уже 40 лет. Соли на 1,5 л воды 3 ст л с маленькой горкой.Уксус не добавляю, стоят дома в шкафу с консервацией. Но укутываю до полного остывания.
Спасибо, я уже 2 года делаю по Вашему рецерту- все обожают, это очень вкусно 👍
Огромное спасибо за рецепт, вы не представляете, как я его искала, это рецепт моей бабушки. Получаются самые вкусные квашеные огурцы. С меня лайк и подписка.
Это точно именно от бабушки
Спасибо, попробую) Сегодня как раз поставила, соли столько же, но не кипячу потом. Хочу попробовать с уксусом, т.к. не где хранить, тепло везде или совсем холодно😊
СВЕТА ДОБРОЕ УТРО. СПАСИБО БОЛЬШОЕ за рецепт. Удачи Вам и Вашему каналу.
Спасибо большое за подробный рецепт, я только начинающий кулинар и важно каждое движение)
Огурцы получаются очень вкусные, Спасибо Вам!
Прекрасный рецепт.Самые вкусные ,хрустящие огурцы.Мама моя всегда так готовила и научила меня правильно закрывать огурцы.А то, что говорят люди, не обращайте внимания.(Говорят:когда кошке делать не чего, она ...Так и некоторым людям.)Всех Вам благ и процветания вашего канала.
Спасибо
Светлана, делала в прошлом году так, прелесть, сын сказал самые вкусные огурцы. В этом году сделала 2 дня назад. Спасибо, прекрасный рецепт, пишут те, кто не делал. Есть такие умники. Кто знает солить понимает, глупость не скажет. По поводу рюмки вспомнила свою мамочку, у нее была такая спецрюмка, никому не разрешал трогать. Как мир тесен. Спасибо, дай бог здоровья и всех благ. Обожаю Ваш канал и рада, что когда-то заглянула посмотреть петунии.
Уксус сколько процентов?
9 проц
Спасибо
@@LODiSVET у нас почти нет 9%,только 5%, наверно можно ☺️🤔
Спасибо, обязательно сделаю такие огурчики!
Могут же у нас добродетели,нагадить в душу.Но ведь ,никому ненавязывают эти рецепты! ВАМ Светлана,всех благ и здоровья.
Рецепт очень хорош ,спасибо большое.
Спасибо за рецепт. Делаю огурцы также, только уксус не добавляю и закрываю металлической крышкой под ключ.👍💯🤗
Умничка,спасибо!Это у нас в Минске тепло,в тени +28.В подвале на даче+15.Этот рецепт обязательно попробую.Мне солёные нельзя,но обязательно попробую.Спасибо за позитив Светлана!Я тоже квасила 2 дня,а потом в подвал.Тоже сразу соль клала в банку,закрывала крышкой и катала по столу. У нас в Минске можно купить рюмку на рынке "поле чудес".Там есть всё что пожелаешь.Мама моя тоже так делала,но никогда рассол не кипятила.Ещё клала травку эстрагон,но она на любителя.
Светлана спасибо за рецепт,в прошлом году делала на пробу, вкуснее рецепта не встречала
Спасибо
@@LODiSVET Светлана, уксус 1ч.л.столовый 9%?
@@LODiSVET Светлана у огурцов не надо обрезать хвостики ?
Светлана пишу вам , что бы сказать спасибо за ваш рецепт соленых огурцов .Вкуснятина не передать я солила без добавления уксуса , а в этом году сделала банку по вашему рецепту. Хрустящие и вкусные. Так как у меня очень любят только соленые огурцы, то только этот рецепт и не какой другой СПАСИБО.
Спасибо за ответ
@@LODiSVET Здравстуйте ! Маленький совет , как делают у нас - вместо уксуса добавляют 3 ст .л. водки на 3л. бутыль
Спасибо за рецепт!
Я вместо уксуса дабавляю одну треть чайной ложки, можно чуть меньше,лимонной кислоты. Тоже хорошо банки стоят без подвала,просто в городской квартире.
Всем удачных заготовок!
За огурцы спасибо.Ушли в лёт😙😘😚👍👍👍
Правда очень вкусные огурцы! У меня по рецепту в конце надо добавить 3 таблетки аспирина и закрутить крышками. Стоят огурцы по 3 года. Едим с картошкой зимой. В оливье только их кладем. Вот так!👍👍👍👍Готовьте, не бойтесь, не пожалеете! Спасибо Светлана. Все ваши рецепты классные!👍😘
Спасибо за отзыв
@@LODiSVETуксус какой % скажите пожалуйста,спасибо!
Вкуснее этих огурцов у меня не получалось никогда,ушли в лёт,не успевали банку открывать,как уже заканчивалась.Спасибо,Светлана,за чудесный рецепт,в этом году буду делать только так!!!
Спасибо
Светлана, спасибо за рецепт!!!! Огурцы получились ооочень вкусные!!! Вы большая молодец, очень многому учусь у вас.
Я слышала про уксус ,мои знакомые всегда ,так делали огурцы и вкусно ,я немного подзабыла , спасибо за напоминание
Моя сестра сверху добавляла одну стол. лож. водки. Светлана огромное спасибо за видео👍👍👍🥰🥰🥰
Я кладу вместо уксуса чайную ложку сузой горчицы, отличный вкус огурцрв и как антисептик
Обожаю соленые огурцы. В этом году попробую обязательно😊
Спасибо! Много разных интерпретаций этого рецепта мне знакомы. Но ваш рецепт подробный и интересный. Сделаю обязательно! Подписка!Респект!
Светочка, поздравляю с 10 тыс.Умничка, молодчина!!!♥️♥️♥️,так держать, процветай и здравствуй!!!,а рецептом таким тоже много лет пользуюсь,научилась у своей свекрови,всегда идут на ура!!!,даже расольщик уходит.А я заказываю железными крышками,и стоят тоже,даже в коридоре.Спасибо, тебе дорогая за ,то что ты есть.♥️♥️♥️👍👍🌹🌹🌹🤗🤗🤗
Всё хорошо , попробуем приготовить, умница.
Привет, тёзка🙃
Светлана, спасибо большое. Да, сезон огурцов закончен, но набрала на баночку всякой некондиции и сейчас засолю для пробы. Зима все съест
Супер! Все доходчиво и быстро
Делала в прошлом году три банки. Муж сказал делай больше очень вкусно спасибо!!!
И вам спасибо за отзыв
Светлана, сегодня Иван Русских дал научное обоснование добавления кислоты при натуральной засолке огурцов,он тоже так делает и ваш семейный старинный рецепт реабилитирован для всех,кто не принимал и не верил, поздравляю!!!!🥒🥒🥒👍👍👍
ура, посмотрю обязательно. Спасибо вам большое
ШИКАРНО У ВАС ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!И НЕЧЕГО СЛУШАТЬ И РЕАГИРОВАТЬ НА ДИВАННЫХ КРИТИКАНОВ!ИМ НЕ ТАК ЧТОТО,ПУСТЬ ДРУГИХ СМОТРЯТ,И ВСЁ!!!!!!
Здравствуйте Светлана. Весь процесс квашения у меня такой же, но после заливания горячим рассолом, я добавляю вместо уксуса 1 ст.ложку водки и закатываю железной крышкой. .
Светлана, спасибо за рецепт. В прошлом году делала по нему..это что то невероятное. На этот год получила от мужа заказ делать в несколько раз больше банок. 👍👍👍
Я рада
Уксус 70процентный?
Света, большущее спасибо!!!
Я тоже так делаю,только вместо уксуса добавляю столовую ложку с горкой горчичного порошка или ложку водки,тоже хорошо получается.
От
Светлана вы умничка, смотрю вас всегда с большим удовольствием.
Как вы все успеваете. И внучка маленькая и цветы шикарные и готовите супер. Ровняюсь на вас но не могу так успеть, работаю Спасибо что вы есть. Учусь у вас всему. Раньше дачей занималась мама. Ее не стало и вот 2 года я перенимаю опыт и у вас в том числе. Хотя в этом году на пенсию. Жаль что раньше не занялась этим увлекательным делом. У вас конечно опыт большой. Здоровья вам и вашей семье на долгие годы.
И вам всего хорошего
Здравствуйте, Светлана, спасибо за ролик, буду добавлять уксус, а то тепло и огурцы кисловаты
Класс!Спасибо,обязательно попробую!👍👍👍
Всё понятно и внятно.Супер.Спасибо.
Спасибо за Ваши рецепты! Я тоже солю огурчики и делаю это уже из последних огурчиков, можно сказать осенью, можно использовать и крупные и кривые огурчики,делаю сразу в большое ведро ,с уксусом не пробовала ещё, обязательно попробую,добавляю немного горчичного порошка и хорошо хранится в погребе,👍
А мне надо с порошком попробовать
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт , вкусняшка❤❤❤
Благодарю вас
Спасибо, спасибо, буду делать, не убирайте рецепт!!!!!!!!!!
Всё правильно Вы делаете, уксус не будет чувствоваться, он для сохранности! А огурцы получаются великолепные, проверено тоже десятками лет!
ну хоть вы согласились, спасибо большое. а то одная ругань за уксус
Здравствуйте! Я не против уксуса , сама добавляю во многие блюда и салаты, но у меня огурцы по почти такому же рецепту стоят и без него. И подвал у нас под кухней тёплый. Может дело в том, что я рассол кипячу 10 минут и потом закатываю металлической крышкой?
Спасибо!!!!!! ❤
Светлана огромное спасибо за рецепт уже второй год закрываю очень довольна я и моя семья Спасибо
Спасибо
Светлана, попробуйте вместо уксуса использовать сухую горчицу. В конце сквашивания на 6 - 8 час в каждую банку по 1 стол ложке, горчица является консервантом и огурцы с ней стоят даже при комнатной температуре, а вкус как точно из бочки! Попробуйте я думаю останетесь очень довольны)
Спасибо, но что то у нас не пошло
цй
Спасибо! Четко, ясно, понятно. Обязательно попробую.
Светлана, спасибо ждала такой РЕЦЕПТ , так как подвал тёплый.
Спосибо за рецепт Светлана, буду пробоват, но пока сдесь еще рано собират овощи. Я покупаю из фермьi, на рьiнке, но ето будеть в конце августа. 🥒🥒🥒Спосибо и хорошего вам дня👍
У меня этот рецепт проходит как "мамин".Очень вкусные огурцы получаются. Только я сначала всё в одной ёмкости заквашиваю, а потом уж по банкам раскладываю- так они плотнее ложатся.Соли-2 ложки на литр. Кипячу рассол 2 раза и закатываю после второй заливки. У нас они самые ходовые в семье
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста ,сколько минут можно кипятить рассол. Некоторые говорят , что больше одной, двух минут кипятить нельзя, потому что теряется вкус бочковые. Так ли это ?
@@АннаГригорьева-д3ц Я особо не заморачиваюсь. Закипел и готово. Как пена поднялась. Это 1-2 минуты. Не долго
Я тоже так делаю ,храню дома в шкафу.
Один из самых лучших способов. Я ещё добавляю одну ст.л. спирта. Баночки 800мл.
@@НадеждаЛошакова-л3ы Это уже получаются "пьяные огурцы"!
Спасибо, попробую уксус добавить, чтобы не перебродили
Супер!!!
Спасибо огромное за рецепт, у меня тоже яма не глубокая, еще раз спасибо за секретик.
Так солила моя мамочка и солю я
Светлана,очень понравился ваш рецепт.Самое то,для тех кто живёт в жарком климате.Заквасила на пробу одну трёхлитровую банку,когда всё заквасилось разложила в две литровые.Закрыла железными крышками,закаткой.Теперь переживаю.У вас в рецепте то пластмассовыми.Можно ли железными?
Главное сначала закрыла,а теперь спрашиваю😂
можно и железными
@@LODiSVET Спасибо.
Супер
Надо попробовать
Я всегда мариную огурцы. Почему то не любим солить, но обязательно сделаю по Вашему рецепту. Спасибо Вам огромное. Минск
Спасибо, завтра же попробую
Светочка, таким способом огурцы надо залить 2 раза кипящим рассолом и тогда вам не понадобится добавлять уксус! Я так делаю и храню банки в квартире в шкафу! Попробуйте!
Спасибо
Чушь пишите. Это что-то другое. Никогда огурцы не заливаю кипятком дважды. Один раз мирут на 20 и рассол из расчёта на литр воды. В шубу и в квартире. И делаю как правило в жару. Из магазинных огурцов. А здесь рассказано про бочковые огурцы и никаких двойных залитий!
А, я добавляю сверху 1, 2 стол ложки спирта или хорошей водочки, Попробуйте
Светочка стопка лопнула есть замена под рукой, одноразовая 100 гр. Стопка, берём для рассады. Я всегда ею пользуюсь🥃🥃🥃
Точно, Семён Семеныч
Посмотрев зацепила ваш рецепт Светлана! отлично!!!думаю попробовать, благодарю за сохранность такого рецепта, все прекрасно, каждый делает на свой лад...а про уксус,забыли биологию?!!!что уксус нам помогает перевариванию и + сохранности продукта,учится ни когда не поздно, вернуться проштудировать в биологии--питание ...удачи всем
Спасибо
Светлана, скажите, пожалуйста, можно ли так заквасить переросшие огурцы?
Конечно можно
Очень вкусные огурцы, Светланочка, а прошлом году пробовала! Вопрос, можно ли так сделать зеленые помидоры, их в этом году М О Р Е. Спасибо! Удачи!
Никогда у меня не получались солёные огурцы, но, испытывая к Вам огромное доверие, решилась на 1001попытку. Увы. Соблюдала всё пропорции. Открыла баночку на пробу, закатывала месяц назад., очень соленые. Я очень расстроилась.
Попробуйте -нарежьте кругляшами,лук много и посыпьте сахарным песком прям хорошо,масло с запахом и пусть постоит и съедите целую миску.у нас все едят и только так
Посмотрите у блогера Андрея Ростовского, как он делает "бочковые" огурцы - ОЧЕНЬ вкусные , не пересоленные !!!🥒
Всем привет. Ну это уже не солёные огурцы, когда рассол кипятится. Я после того как перестается сбраживание, появления пузырьков, дня через 4-5 под пластмассовой крышкой опускаю в погреб. Главное чтоб огурцы были в рассоле, если он выльется добавляю соленую водичку даже в погребе, когда в нём не очень прохладно, а огурцы накладываю по плечики. Соли также 3ст.л.на 3 -х литровую банку кладу. Ничего кипятить не надо, тем более уксус добавлять.
Когда рассол кипятится - огурцы всё равно солёные. Но не квашенные. Тут другой вопрос: кипячёный рассол, да ещё и с уксусом и - как из бочки? Если огурцы солёные причём тут уксус? С уксусом - это маринад.
Молодец
Светлана! Спасибо за ваши каналы, много нового и интересного узнаю. Ваша энергетика так заряжает меня! Вопрос: банки не стерилизуете?
Для солёных нет
Добрый вечер. Интересный рецепт. Хочу попробовать. А можно банки закатать металлическим крышками? Буду благодарна за ответ.
Добрый вечер с Украины! С вашими каналами с самого начала. По такому рецепту тоже солим огурцы, только закрываем железными крышками под ключ и не добавляю уксус, попробуйте. Рецепт действительно самый лучший.
На вашем канале совсем недавно, всё началось с плетения кашпо, обожаю ваши ролики, будем пробовать этот рецепт, даже слюнки потекли, тольуо вот колодца нет, а можно из под крана воду брать?
Лучше купить в магазине бутыль
Светлана здравствуйте Спасибо огромное за рецепт вкусный я тоже так делаю только ещё добавляю ложку семена горчицы они тогда такие ядренные получаются
Спасибо
Ооо, только что поставила огурчики по вашему рецепту, сбраживаться🤗😉😘
Спасибо, очень вкусно ,обьедаемся
Светлана добрый вечер.! Уксус или эссенцию в конце добавлять?
уксус 9 %