Süße Milchsuppe mit Nudeln - Omas Rezept gegen schlechte Laune
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- Опубликовано: 22 авг 2024
- CALLEkocht - Omas Rezepte
Süße Milchsuppe mit Nudeln - Omas Rezept gegen schlechte Laune oder einfach so zum Verwöhnen.
Dazu gab es für uns Kinder immer Schwarzbrot mit Butter beschmiert. Fertig war das Abendessen. Schnell noch "Die bezaubernde Jeannie" oder "Flipper" oder "Daktari" und dann aber ab ins Bett.
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Zutaten:
1/2 L Milch
75g Zucker
1 Stange Zimt
100g Nudeln völlig egal welche
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Liebe Carmen, lieber Calle,
ihr beide seid absolut klasse. Mit euch habe ich kochen gelernt! Bevor ich aus meinem Elternhaus ausgezogen bin, war das größte, was ich kochen konnte, ein Pfannkuchen. Seit ich euch kenne, wächst mein Rezeptbuch (und Küchenausstattung) kontinuierlich und meine Gäste sind immer vollauf zufrieden, weil es jederzeit etwas Anständiges zu essen gibt. Und eine riesige Freude macht es ebenso, dank eurer einfachen Anleitung.
Danke danke danke für eure sympathischen und jederzeit hilfreichen Videos! Macht bitte weiter so.
Ich habe euch lieb.
Hurraaa....das haben wir als Kinder sooo geliebt!!! Danke für diese Erinnerung :-)
Nudeln die übrig geblieben sind in kalte Milch und ordentlich Zucker, so kenne ich das mit Nudelsuppe ... ohne Vanille weil sie zu teuer war ... aber lecker war‘s trotzdem ...
Also der musikalische Vorspann zur Zeit ist spitze. Der beste bisher und... der beste von allen Kochvideos in RUclips!!! 🤝🏼
Halleluja, sowas hab ich ja noch nie gesehen....gute Idee für Kinder
Danke Calle, habe ich als Kind gerne gegessen. Probiere Mal mit Alt backen Brötchen( ca. zwei Tage alt). Brötchen mundgerecht zerkleinern und auf dem Teller legen. Milch, Zucker , bissl Vanilie und viel Butter zum Kochen bringen und danach über die Brötchen gießen, bissl warten bis sich die Brötchen aufgesaugt haben. Einfach lecker 😁
Gab's bei uns auch öfter zum Frühstück, lecker
Sehr lecker! Mmmmmh, schmatz, schlürf.
das kenne ich auch von früher, war lecker
Ja, das machen wir auch so, lecker mit Butter. Vanille muss nicht unbedingt.
Anstatt Zucker ,honig verwenden und es schmeckt nochmal so gut
Super, also ich kenne das mit der gleichen Milch -Zubereitung aber statt Nudeln machen wir einen festen Teig aus Eier, Mehl und Wasser (oder Milch) und den reibt man dann mit einer Reibe in die kochende Milch. Dadurch wird die Milch automatisch etwas dicker und man hat so kleine Nockerln drin. Kann mir vorstellen dass auch Spätzle gut funktionieren.
Ja das kenne ich auch noch. Hatte meine Mutter immer so gemacht.
So habe ich das erst später bei meiner Schwiegermutter kennen gelernt. Heißt dann bei uns Knüdelchensuppe....mega lecker!!!
Klunkersuppe ... hieß das bei uns.
Ich hab die Nudeln in Wasser gekocht, danach mit Butter und Zucker in der Pfanne angebraten und so gegessen, ist auch ganz lecker, so ohne Milch, dasselbe auch mit Klöße von gestern ^^
Nächtliches wälzen lecker Milch nudelsuppe esse ich gerade auch
oben am Topfrand Butter schmieren und schon kocht die Milch nicht über .Ich liebe eure Rezepte und euch als Paar finde ich großartig . Weiter so...
Werde ich ausprobieren.Danke für d.Tipp
Oh, meine Mutti macht eine ähnliche Version, nur ohne Zucker & Zimt, aber mit Butter, einer Prise Salz und Fadennudeln. Lecker! 😋
Oh, Nudelsuppe mit Milch, einfach lecker! Die hat mir meine Mutti so oft gekocht und sie mir sonntags sogar ans Bett gebracht. Aber genauso gerne habe ich Klüttersuppe gegessen. Kenn
Oh, habe zu schnell gedrückt. Entschuldigung. Also nun zu meiner Frage. Kennt ihr auch Klüttersuppe? Ähnlich wie die mit Nudeln, nur eben mit Klütter. Das ist etwas Mehl mit ganz wenig Milch angerührt, so dass man kleine Klümpchen abstechen kann. Diese dann in der kochenden Milch etwas ziehen lassen. Die Klümpchen sollten aber nicht ganz gar sein. Köstlich. Kindheitserinnerungen - Klüttersuppe bei Muttern.
Als Kind, habe ich viel gegessen! Lecker! Dankeschön! Tschüss! 😊
Bei meiner Oma gibt's das immer mit Maccaroni und selbst eingekochten Birnen aus dem Garten... einfach lecker 😍😍😍
Die Suppe werd ich heute probieren, die ist genauso verdreht wie ich . Die kann nur gut sein . Ich esse übrigens zu jeder Suppe ein Butterstulle , meine Frau will verrückt werden aber meine Enkel finden es klasse . LG
einfache Milchnudeln. Ich kenne die nur mit Fussilie denn an denen bleibt auch mehr milch haften als bei den anderen sorten und mit vanille zucker entweder aus dem päckchen oder selbst gemacht dann hatt man einfach mehr von als wenn man die vanilleschote so in die milch gibt. (1 Schote + 1kg Zucker) und reicht für mindest 1-2 wochen wenn nicht sogar monate
Die Vanilleschote kann in die Milch anschließend in den Zucker und danach noch in kleine Stücke geschnitten in die Vanillemühle 😉
Meine Großmutter machte auch immer "Kaneel" in die Milchsuppe. Ich mochte sie trotzdem nicht und habe Butternudeln mit Zimt und Zucker bevorzugt. Aber vielen Dank für die schöne Erinnerung an die Kindheit!
meine oma hat die auch immer gemacht. war so lecker. wird am wochenende nach gekocht. liebe grüße aus brandenburg
Weniger Zucker ohne Zimtstange (lieber Zimtzucker oben drüber)und eine Prise Salz, dann bin ich dabei. Auch gut für Pastareste vom Mittagessen- einfach mit etwas Milch aufkochen und vielleicht mit wenig Stärke oder Vanillepuddingpulver etwas andicken.😋
Ich denke da gibt es so viele Rezepte wie es Omas gibt.
Lecker ist auch Milchsuppe mit Mehlklüten oder einfach Klütensuppe.
Meine Mutter hatte uns auch immer dieses Rezept gemacht wenn wir Köttel mal erkältet waren. Hattte aber noch immer ein wenig Honig hinzugefügt. Ich hatte dieses Rezept schon völlig vergessen. Danke für das Video und "Back to the roots". LG aus`m Ruhrpott und bleibt alle "GESUND".
So ähnlich mache ich meine Käsemakkaroni. Auch die Nudeln in Milch mit einem Stück Butter gar kochen, vom Herd stellen, geriebenen Käse nach Wahl(am liebsten dunklen Cheddar) rein, mit Pfeffer und Chili nachwürzen und gut rühren, bis der Käse geschmolzen ist(die Soße dickt je nach Käsemenge ein). Für mehr Vitamine geb ich z.B. frischen Brokkoli oder gebratene Paprikawürfel dazu. Spontaner Besuch freut sich da immer, selbst die Kinder! :)
Sympathisch! 👍🏻
Ohja, das ist was feines.
Für meinen älterer Bruder waren Milch-Bandnudeln das beste der Welt. 🤣🤣👍👍
lieber Calle mit einer Zimtstange wird aber die Mahlzeit ziemlich teuer, finde ich.
Hallo ihr Lieben . Das Rezept kenne ich und mein Papa auch .👍
Oh ihr habt mich über 40 Jahre zurückversetzt. Tatsächlich habe ich bei meiner Oma oft süße Milch mit allem möglichen gegessen. Ich weiß nicht mehr was da alles drin war. Schöne Erinnerungen. Danke dafür
Süsse Milch Nudeln gab es bei uns heute. Ich liebe das. Gab es als Kind sehr oft
Milchnudeln hat unsere Oma auch öfters gemacht, Zucker kann man nach Belieben reduzieren oder auch ganz weglassen, oder alternativ auch zwei oder drei Esslöffel schönen Honig nehmen - den dann aber vllt. besser zum Ende der Garzeit zufügen. VLG, Frank
tja, Essen kann auch Medizin sein und Liebe geht durch den Magen. Dieses Rezept kannte ich zwar noch nicht, kann mir aber den Effekt und Geschmack gut vorstellen. Muss ähnlich sein wie Milchreis
Super wie du das moderieren kannst.
Am besten schmeckt selbstgemachte Butter, wenn du den Geschmack kennst.
Süße Nudeln, lecker Seelenfutter! - Was auch lecker ist: Chinese mit Sommersprossen. Ein süßes Omelett mit Rosinen, die Sommersprossen.
oooooooh Silvia, dass ist ja ein schöner Kommentar. 😍Ganz lieben Dank und LG Calle
Hallo Calle, deine Milchnudeln sind sehr Lecker und so einfach, 👍danke für das wunderbare Rezept.
Milchnudeln? Igitt, das weckt schlimme Erinnerungen an die Kindheit *würg* ...trotzdem gewohnt gutes Video....Calle bester Mann :)
Schöne Erinnerung
Oh Gott,- das geht gar nicht! Pfui Teufel😩
Habe euch Beide trotzdem ganz doll lieb❣
Oh nein.. Niemals wird das nachgekocht... Da läßt sich mein Mann scheiden😏
Ich kenne es auch aus meiner Kindheit und das war immel lecker.
Nun gibt es ja genug Auswahl auf Euren Kanal, da muss ich meine 46jährige Ehe nicht aufs Spiel setzen 😀
Die liebsten Grüße aus dem schönen Thüringen
Das schmeckt auf der Wohl..🤗🤗😍..Aber ich mag Der Konigsberger Klopse..🤗🤗😍😍So wie mein Papa hatte gemacht...Schon lage zeit ...Niemals Vergessen..
Gab's bei uns auch, mit Maccharoni , echt lecker.
Vielen Dank
Mensch was für eine tolle Geschichte. Könntest du nicht auch mal Milch-Reis mit Kirschen kochen für uns?
Hi ihr lieben....mir läuft das Wasser im Mund zusammen....das habe ich geliebt als Kind...hat meine Mutter immer gemacht...jetzt kommen die Kindheitserinnerungen wieder hoch....meine Mutter hat auch immer im Sommer so eine Puddingsuppe mit Rosinen gemacht...könnte man kalt oder warm essen...die Rosinen sind immer voll aufgequollen....Versuch das mal falls du das Rezept nicht kennst....Lieben Gruß Nicole aus Dortmund
Das kenne ich gar nicht 🙄 Aber ich finde diese Suppe sehr interessant. Naja, vielleicht rettet sie ja mir mal das Leben. Ich werde sie auf jeden Fall ausprobieren, wenn ich wieder mit dem Wohnmobil unterwegs bin. Viele liebe Grüße aus Kelheim /Niederbayern
Lecker 😋 ich kenne sie nur mit Milch, Zucker und Gabelspaghetti/Hörnchennudeln, aber mit Zimt und Vanille sind sie bestimmt noch leckerer 😍
Ich habe das noch nie gegessen... Ich glaub ich muss mir das einmal kochen
LG von Carmen und Calle
Ach Calle, da kommen doch gleich wieder die Gedanken an mein Vater, der hat mir das auch immer wieder gerne gemacht oder Haferflocken die mache ich jetzt mein Sohn und meine Tochter!
Aber ich Esse das heute noch gern, oder wer kennt die leckeren Froschaugen?
Lg und ein schönes Wochenende euch alle da am Herd!
Juuhuuuu das ist der Knaller, ich liebe diese Milchsuppe und ich koche sie gerne nach. Liebe Carmen und lieber Calle seit ich euch kenne fange ich wieder an zu kochen , selbst als Einzelperson macht es wieder richtig Spass weil alles super lecker ist., klasse erklärt wird und mich hinterher immer frage warum ich das vorher so nicht konnte *g*Hach.......vielen lieben dank an euch
Ihr Lieben, tolles Rezept von Omas Nudelsuppe. Frage ist wieviel Nudeln braucht man für den halben Liter Milch? Liebe Grüße Gisela 😊
Wat? Jabs im Osten öfter. Wir hatten ja nix...
Ich kenne das nur mit Resten von gekochten Nudeln. Da ist es dann auch nicht so dickflüssig. Und später dann noch kalt aus dem Kühlschrank ist die Suppe im Sommer sogar erfrischend.
Hallo, meine Mutter hat immer Puddingsuppe dazu gesagt und bei uns hat sie noch steif geschlagene Eischnee -Tupfer (Bällchen) rein gemacht...so lecker.
Das Essen habe ich als Kind in der Woche 3 mal essen müssen sau lecker
Soooo lecker!!!! Übrigens, auch als kaltes Dessert ein Hochgenuss! Wieder einmal ein Topvideo mit meinem Lieblingskoch und meiner Lieblingskamerafrau (😂was für ein Wort) Wäre ich ein König, würde ich euch als Leibkoch und Leibkamerafrau (😂schon wieder solch ein Wort) zu engagieren suchen! Aber so ist es auch prima. Und natürlich sehr viel preiswerter! Ja, ich habe euch auch lieb!😘
LG von Carmen und Calle
Ich muss gestehen, das habe ich noch nie in meinem Leben gegessen oder gesehen.
Cheers
Ich wuerde gerne wissen wie man Dithmarscher Mehlbeutel und spanischen Tortilla zubereitet.
Ohhhh Neeee, das geht ja gar nicht!
Nudeln süß?
Ich bin auch im Osten groß geworden, aber in der sächsischen Schulkantine gab es das nie. Auch nicht bei Oma. Vanillesauce mit Buchteln (Milchbrötchen) oder Hefeklöße gab es wohl. Aber Nudeln süß, Neeeee
Aber wer das mag, warum nicht?
Es gibt auch genügend die keinen Schweinefleisch oder Austern mögen....😉
Es schmeckt sehr gut , aber Salz gehört noch da rein ! Das Salz/Zucker- Gemisch ist geschmacklich der Hammer
Kenn ich. Habe ich als Kind geliebt. Meine Uroma nannte sie "Kruschonki" scheint irgend ein polnisches Wort zu sein. Sie hat die Nudeln zu der Milch aber auch selbst gemacht, Spätzle ähnlich.
Oh ja . Milchsuppe von der Oma , war lecker , nur das meine Oma die Milch ein klein wenig mit Wasser gestreckt hat ,hm, zucker hat den Geschmack wieder ausgeglichen .
Neeein. Habe sehr schlechte Erinnerungen aus meiner Kindheit mit dieser Suppe. Leider hat sich das bis heute gehalten. Hab euch Beide trotzdem lieb.
Es gibt da ein Rezept, dass ich als Kind geliebt habe, aber seit dem nicht mehr probieren konnte: Quarkkeulchen aus Quark, Kartoffeln, Rosinen, Zimt in Butter ausgebacken.
Klingt sehr lecker! Kannst du bitte kurz beschreiben wie man Quarkkeulchen macht.
DDR Schulkantine sag ich nur , gab es ja oft genug , weil sie so einfach ist und guenstig :)
Calle.... was ist den mit den Spätzle? Wachsbohnensalat... wäre doch auch was nettes.
Sehr nett gemachtes Video und man bekommt auch gleich Lust darauf . Sehr lecker fand ich übrigens früher auch Buttermilchsuppe mit Graupen und Backpflaumen . Aber das mag vielleicht nicht Jeder 😀
Ich kenne dass mit Muschelnudeln und Puddingpulver.
Vielen Dank!
Milchnudeln ist mir völlig unbekannt.
Mein Vater hat uns einmal Klunkermus gekocht. Ein Rezept aus seiner Heimat Ostpreußen.
Klunkermus besteht aus Mehl das mit Salz und etwas Wasser oder Milch zu Klümpchen (Klunker) gemacht werden, die dann in Milch gekocht werden.
Er hat es mit Salz bestreut gegessen. Meine Mutter und ich nahmen etwas Zucker und Zimt.
Er erzählte, dasses bei ihm zuhause nur die salzige Variante gab. Als er in einem Zeltlager (wahrscheinlich von der HJ, er war Jahrgang 1931) war, gab es nur die süße Variante. Er sagte es hätte gedauert bis er sich daran gewöhnt hatte, dann ebenfalls wieder als er wieder Zuhause war.
Ich kenne es bis heute nicht, bei mir gab es als Kind immer heiße Nudeln mit geschmolzener Butter und Zucker 😂😂. Ich werde es aber mal die Tage für meine kleine Tochter machen 🙃, mal schauen was sie davon hält 😜
Schmeckt herrlich , fehlt aber unbedingt noch n halben ungehäuften Teelöffel Salz !
Milchsuppe mochte ich schon als Kind nicht. 😄 Aber auch das gehört natürlich zum Kochen dazu!
LG aus Wels, Willi
Ich denke mal, dass jeder ein Gericht kennt, was er hasst.
Ich kannte das überhaupt nicht bis ich mal in einem Kochbuch darüber gestolpert bin und es aus Neugier nachgekocht habe. Nie wieder, ich hab mich beinahe erbrochen... ich HASSE Lebensmittelverschwendung, aber das musste ich wegkippen :(
Es ist eine meiner traumatischen Essen Erlebnisse meiner Kindheit , im Krankenhaus Kur und Klassenfahrten der 70ziger Grade die zutode gekochenten Nudeln . Die kurtz sich vor der Auflösung befanden und man mußte das auch noch das Zeug essen , sonst garb es mecker von den Erwachsenen .
So wurde Michsuppe und Ich nie Freude
Ich hab’s nicht mehr gegessen als ich mich wehren konnte. Ich werde es auch nicht mehr essen. Aber das sind Erinnerungen die zu. Leben dazu gehören.😂
ach milchnudel, meine Eltern verteufeln sie bis heute noch, die mussten si immer in der DDR schulkantine essen😂
genau die gab es jeden zweiten Freitag im Monat ich mag sie auch nicht
@@steppenwolf0.236 schmeckt aber sehr gut, vorallem wenn man keine Schokolade hat, helfen die süßen Milchnudeln.
Was ich gern gegessen habe, ist ein Pflücksalat, in Buttermilch ( richtig fette Buttermilch und nicht das wässrige Zeug aus dem Supermarkt) süß-sauer angerichtet und zum Schluss heißen Speck gegeben. Der Salat fällt zusammen, aber zu Kartoffelstampf schmeckt es sehr gut - auch mit Spiegelei
Tipp : an Stelle v. Kristallzucker 1/2 Burbenvanillezucker nehmen. OHNE EUCH Wäre das Leben viel trostloser . lG.
...wenn man mal nicht ganz so gut drauf ist, ist das eine gute Medizin...
Nun, diesen Satz hättet Ihr euch auch schenken können, glaubt euch eh keiner. Denn warum kucke ich eure Videos, warum drücke ich ständig den Daumen nach oben Taste bis mir der Finger weh tut? Nun, wahrscheinlich weil ich das alles, was ihr macht nur so lala finde, so halbgar eben....guter Witz für Kochvideos, oder?
Blödsinn!!!
Na warum wohl? Weil ihr gut drauf seid. Und weil man es euch auch anmerkt. Weil man euch anmerkt, daß ihr Spaß habt an dem was ihr macht! Das muß man erst mal hin bekommen. Auch wenn ich nicht jedes Rezept nachkochen wollte, allein der viele Zucker...gut, ginge bei mir nicht, ich habe keinen Zucker zuhause. Ich glaube, ich bin gerade so auf der - jetzt was richtig deftiges Linie. Gut, ist noch früh, da kommt das ab und zu vor. Müsste ich mir dann auch holen, da könnte ich ja auch Zucker kaufen... :-)
Weiterhin viel Erfolg mit euren Videos, aber was wünsche ich da eigentlich...ist ja wie Eulen und die griechische Hauptstadt.
Geht auch gemahlener Zimt ?
Da macht Calle am Anfang direkt mal den Slavoj Žižek lol
Haha
3:00 min so wahr!!!
Früher in der Schulküche gab es immer ein Brötchen mit Leberwurst dazu.
Hmm...das kannte ich leider nicht. Aber es wird auf jeden Fall mal ausprobiert. Lieber Calle...ich habe hin und wieder auch Wortfindungsstörungen 😂😂
Resteverwertung damals oder wenn man Engpässe hatte. Geschmeckt hat es nicht wirklich. Es war günstig und sättigend. Kenne heute noch eine ältere Frau, die sich Milchsuppen macht, wenn sie gegen Monatsende knapp bei Kasse ist.
PS: Interessant fände ich es, wenn du zu manchen Gerichten auch Hintergrundwissen vermitteln könntest. Denn viele Rezepte haben erwähnenswerte Geschichten.
Bei uns würden die Nudeln extra gekocht und die Milch leicht mit Vanillepudding angedickt
Sollte aber von der Holz Befeuerten Küchenmaschine kommen denn das ist Omas Küche und die Schmeckt Doppelt gut da der Herd keine Knöpfe hat . Und euer Induktionsherd ist zwar eine Feine Sache wollte dieses Gerät nicht einmal Geschenkt haben da diese Herde für Menschen mit Herzschrittmacher oder Defibrillator Gefährlich werden Können . Und die Induktion Herde Pfeifen ich will die Dinger nicht Schlecht reden da ich mit Induktionsstrom Gearbeitet Habe
Nudeln in süss kriege ich irgendwie mental nicht verpackt
mein erster gedanke: TonkaBohne ^^
Und noch einmal eine winzige Prise Salz?
Milchnudeln hat meine Oma auch gekocht und wir Kinder haben sie gehasst! Manchmal hatte sie geriebene Nüsse dazu getan, dann hießen sie Nussnudeln. Ansonsten das gleiche Rezept..Sie hat's auch so aufgeschrieben...
Klingt lecker! Leider vertrage ich keine Milch!😭😭
Bitte Rezepte für Diabetiker 🥺🥺
Oje, das ist das erste Mal, dass ich mir ein Rezept von euch nicht anschauen mag. Milchnudeln habe ich schon als Kind gehasst. ;)
Spring über Deinen Schatten.......😂😂😂
Wo ist euer Milchreis?
Lecker
Oh Calle.......:-)))) Gaaaannnzzzz laaangsamm......Heuwägelchen.......oder hattest du ein Schnäpschen??? :-))))
Ihr seit zwei 😂😂😉😉
Sicher lecker.
Aber ich bevorzuge Milchreis mit Früchten.
Die größte Zimtstange die ich gesehen habe:
Etwa so gross wie mein Unterarm bei Ostmann. Damals noch Bielefeld.
Ich kenne das mit Vanillesoße.
👍
du kannst auch Vanillezucker nehmen mein Freund Kalle
Wie wär`s mit Vanillepaste ? 50g für 3,49 €
Kannte ich garnicht, ist aber vorgemerkt.
GANZ GANZ GROßES SORRY ABER ES GIBT GERICHTE DIE BRAUCHT DIE WELT NICHT! Ich habe es gehasst in der Schule und eigentlich schon im Kindergarten da ich seit dem ich aus der Tasse Mülch (weil kommt von Kuh wird sie mit Ü geschrieben) trinken musste keine Mülch mehr angerührt habe ;)