明天的早餐：最澎湃的自家製粢飯做法｜足料肉鬆、榨菜、油炸鬼｜（中文字幕）My breakfast! How to make Chinese Sticky Rice Rolls! (ENG SUB)

📋文字版食譜： heho.us/gym9 最澎湃的自家製粢飯做法 ‪@365d‬
一般粢飯分為甜、鹹二種口味。在糯米中包著的除了油炸鬼外，咸粢飯備還有榨菜、肉鬆、魚鬆、肉燥、菜脯等配料；而甜粢飯則有芝麻、白糖。
粢飯通常用作早餐，與豆漿、豆腐花同食。
材料：
糯米380克
（大約兩杯半米）
清水 80毫升
鹽1/8茶匙
油1茶匙
餡料：
肉鬆一碗
油炸鬼一條
榨菜140克（以麻油一茶匙
糖一茶匙、鹽適量/夠味可省略 炒香）
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Sticky Rice Rolls
Sticky rice rolls are classic Shanghainese breakfast. What we call in Chinese is “ci fan” （粢飯）. It's a sticky rice roll filled with Chinese fried dough stick, pork floss and pickled vegetable like mustard tuber.
Ingredients:
Glutinous Rice 380g
Water 80 ml
Salt 1/8 tsp
Oil 1tsp
Fillings:
Pork floss 1 bowl
Fried dough stick 1pc
Mustard tuber 140g
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[@365d]

文字版食譜可參考：
cook1cook.com/recipe/52583

[@chrissychung5137]

我人在外地，好掛住粢飯，第一次整，就已經成功咗啦～多謝您呀～蒸出嚟嘅糯米飯口感都好成功～thank Q so much🥰🙏🏻

[@user-vp8nq1jv4d]

點解聲音時有時冇咁怪嘅？

[@kaiieng2003]

前一晚整好要點保存

[@leungyuk7459]

好呀！期待你教整油炸鬼的片，謝謝。

[@365d]

好啊🥰🥰

[@flyingphoenix9191]

👍🏻，希望可以學炸油條，謝謝廚娘的365日👍🏻🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@365d]

好！我有太多美食要分享，油炸鬼會列入排隊清單🤣

[@flyingphoenix9191]

@@365d 👍🏻，謝謝。🍁🍁🍁🍀🍀🍀🇨🇦🇨🇦🇨🇦

[@wac2810]

有興趣學油炸鬼呀！🙏😋😋🥰🥰🥰

[@365d]

收到🤣🤣🤣排隊中

[@gloriacheung2959]

廚娘好叻叻😊

[@365d]

多謝讚賞及支持💖

[@sowwong1934]

我要學油炸鬼，多謝

[@365d]

有油炸鬼嘅教學啊，可以喺頻道裏面搵返❤️

[@chocolo9378]

保鮮紙可唔可以加熱 夜晚整好想第二日帶返工 我驚蒸熱咗會溶 我係用蒸爐

[@365d]

即使佢話可以加熱，我都唔夠膽加熱，怕會溶或者釋放唔好嘅化學物質。

[@bibtong3554]

好

[@teresapun1495]

您好！第一次聽完試做，糯米飯有點硬，加水加時，都可以。第二次睇完再做，原來要浸米1小時。請問會否重錄聲帶或補拍新片？謝謝！

[@miulingkwok4223]

妳好廚娘 🙋‍♀️我都想學整 油炸鬼（ 袖珍版）👍☺ 粢飯等我得閒學整下先

[@365d]

哈哈，好👌！😂

[@miulingkwok4223]

@@365d 期待

[@michaelmichael6061]

你好呀～
若果用紫米，要浸幾耐？

[@ivytung6606]

可否指教學做臘味糯米飯

[@365d]

有機會分享

[@dianaho1000]

教做炸麵好呀

[@365d]

炸麵？炸醬麵？😆

[@katherinelau5435]

廚娘您好：這條粢飯片，前段有點無聲，好彩有字幕，謝謝分享。

[@nutu2041]

期待妳教授的油炸鬼

[@365d]

好！等我有時間準備一下，而家仲有好多食譜排隊準備推出😂

[@fungmaggie5598]

有呀有呀想學油炸鬼呀🤣

[@365d]

📋文字版食譜： heho.us/jt5d
中式油炸鬼(迷你版) Tutorial of Chinese Fried Dough Sticks
ruclips.net/video/_kezWW2jkdo/видео.html

[@Mimio118]

呢條片聲音斷續聽不清楚

[@natalielee2127]

條片中間無咗聲

[@365d]

因為音樂版權問題，被系統滅了人聲😭😭😭

[@kinsunli5337]

如果用煮飯的米可以整粢飯嗎，做法一樣嗎

[@bonnieding-karaoke]

煮飯米冇黏力, 做出嚟飯糰黐唔埋, 應該唔得.

[@JT-rt3um]

可以不放麻油嗎？因最憎麻油、味精。

[@365d]

可以不放

[@bonnieding-karaoke]

請問蒸糯米和用電飯煲有什麼分別？

[@365d]

其實用蒸或者用電飯煲都可以煮熟糯米。不過一般糯米我都用蒸的，蒸出來的糯米比較彈牙可口，粒粒分明。

[@bonnieding-karaoke]

@@365d 謝謝回覆。

[@user-cl3ed4dz3w]

支持

[@365d]

多謝你

[@glaciery4214]

點解由0:47 開始無聲嘅？

[@365d]

多謝關注, 唉舊片被RUclips MUTE去部份背景音樂, 因版權問題:(
近幾個月新片已沒有呢個問題了, 因換了背景音樂.

[@alicecheng9399]

廚娘：你D片好多時有部分冇聲

[@365d]

多謝關注, 唉舊片被RUclips MUTE去部份背景音樂, 因版權問題:(
近幾個月新片已沒有呢個問題了, 因換了背景音樂.

[@flw2882]

聽唔到聲

[@sekarrahayu3427]

Housek

[@365d]

Yummy 😋

[@wingho4755]

這條片聲音好差

[@365d]

唔好意思，舊片的背景音樂有問題，新片已經沒有這個問題了🙏🏻🙏🏻🫶🏻