〈 職人吹水〉 有鹹😋有甜😋簡單做法👍上海粢飯Sticky Rice Roll

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 25 окт 2024

Комментарии • 249

  • @amylui172
    @amylui172 4 года назад +2

    立即去行動替代我對師傅的掌聲,剛剛試做了,零失敗。

  • @evelyntsui3005
    @evelyntsui3005 3 года назад +7

    記得細個時家中的馬姐整上海粢飯,佢用一塊溼祝君早安毛巾包粢飯. 因為舊陣時仲未有密實袋!佢係學隔離上海婆整嘅!

  • @mingfung1939
    @mingfung1939 5 лет назад +3

    星星大師真係多才多藝,攝及任何菜式都會做,我地有福跟住學想學整乜都得,星星真係好野!

  • @kanebeller7021
    @kanebeller7021 5 лет назад +25

    星星师傅我老家是浙江的,我们是浸泡之后用来蒸。熟了趁热就包,一种红糖,一种咸菜,一种肉松榨菜油条这三种最经典

    • @78kwan
      @78kwan 4 года назад

      糯米需要泡多久?

    • @kanebeller7021
      @kanebeller7021 4 года назад

      loh lk2-4个小时足够

    • @shingleemok6093
      @shingleemok6093 3 года назад

      一一

    • @jinsheok5348
      @jinsheok5348 3 года назад

      我過去也是先把糯米浸水大約3-4小時,但師傅這個方法又省時,又能把糯米做到夠軟熟,方法超好😉

  • @cammiyue5349
    @cammiyue5349 5 лет назад +15

    星星師傅、早晨、香港時間4點你就已經起來了!真係唔話得!sticky rice roll,我最喜歡吃👍

  • @wansumsiu9258
    @wansumsiu9258 5 лет назад +8

    呢個方法做粢飯非常好呀!既方便又衛生,謝謝分享!😃

  • @CA-xv3hd
    @CA-xv3hd 3 года назад +1

    👍示範非常好, 清楚解釋鹹甜兩味,方法也很方便我也要學做. 謝謝

  • @forrachan811
    @forrachan811 4 года назад +2

    你家人真幸福

  • @bernice9911
    @bernice9911 5 лет назад +5

    即刻跟住整,超好味,正正正💯👍😘

  • @lktang8033
    @lktang8033 2 года назад

    謝謝星星師傅指點!

  • @eileenkung2474
    @eileenkung2474 5 лет назад +1

    Like sticky rice good for school lunch.yummy

  • @tsoingorwong5771
    @tsoingorwong5771 3 года назад +2

    以前我覺得整粢飯是一件麻煩的食物所以從來不會整只有在店舖買,但剛剛睇完星星師傅條片,即刻跟來做結果是非常好吃😋謝謝你教我們弄🙏

  • @anmijuol
    @anmijuol 5 лет назад +3

    一定要學整啦… 勁鍾意呢样小食! 終於可以自己整嚟食…多謝星星師傅! 👍👍👍🍻

  • @apriltsang7029
    @apriltsang7029 Год назад

    正 多謝星師傅
    👍🏻💪🏻🙏🏻✌🏻👏🏻🍂🍁😍

  • @kayukwu3203
    @kayukwu3203 5 лет назад +1

    👍,師傅解釋很清楚,做得好,有時間學吓整,希望做到就好!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад

      有時間就試下我今日都整咗 中上載咗facebook職人吹水群組可以參考下

  • @tracyleung7465
    @tracyleung7465 2 года назад

    勁喎👍

  • @chewbetty99
    @chewbetty99 4 года назад +1

    Very good

  • @bbkbbk3280
    @bbkbbk3280 5 лет назад +2

    我要咸嘅唔該😋
    其實自己整鍾意點都得,冇油條放腸仔或臘腸都得,放在饭面一齊蒸

  • @be1217
    @be1217 5 лет назад +1

    星師傅,早晨!就算而家係外面食,水準都好一般,主要都係飯嘅軟硬度問題,食落去都冇哂口感,如果太硬就根本食唔到,好似師傅咁有心去處理食材,其實真係唔多,多謝師傅分享!😍😍😍

  • @siewlanphua8570
    @siewlanphua8570 Год назад

    好煮意👍

  • @chungkwaiyuk3102
    @chungkwaiyuk3102 5 лет назад +4

    我都很喜欢食粢饭架,有你的教道多謝你呀,可以自己整啦😄

  • @914steven
    @914steven 5 лет назад +3

    甜的可以加蜜糖,煉奶都應該好正。
    如果蒸飯的水用椰漿,變埋椰汁痴飯底就應該好香~

  • @seiko77
    @seiko77 5 лет назад +7

    星星又有好介紹,原來我很久沒吃粢飯,呢個簡易版做法真好,明天我要做嚟食,仲要加重料,哈哈!

  • @王者王者-b1l
    @王者王者-b1l 5 лет назад +37

    D飯蒸得好靚

  • @saddlefung766
    @saddlefung766 5 лет назад +2

    💪💪💪鼎力支持你。

  • @mocochii
    @mocochii 5 лет назад +2

    多謝 依個真係好正 個人生活上好少有得買 可以自己整到真係正 同埋可以加多D唔同既材料
    整件煎雞排同生菜都咪話唔爽

    • @faihoho
      @faihoho 5 лет назад

      加雞扒同生菜正呀😍

  • @waiyimhongwai
    @waiyimhongwai 5 лет назад +4

    簡單又美味😍😍😍😍😍😍😍

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад +1

      我自己都成日食粢飯 因為飽肚又好食 有時間試下我比較鍾意食甜多啲

    • @waiyimhongwai
      @waiyimhongwai 5 лет назад +1

      @@singsingkitchen 😊我自己搵日都試下先

  • @qqkong1213
    @qqkong1213 5 лет назад +2

    原來粢飯有甜食
    正!👍😋

  • @soSO-jf8tx
    @soSO-jf8tx 5 лет назад +6

    好叻呀,粢飯都識整,又學到野喇,我都中意食,外边買要18元1個,自己做可以落多D餸多谢師傅。

  • @靚女六十後靚女
    @靚女六十後靚女 5 лет назад +7

    早晨星星師傅!😚又有嘢學!師傅!我今朝整咗你教香茅猪扒做早餐👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋👅💖💕多謝你!

  • @faihoho
    @faihoho 5 лет назад +23

    間唔中食下,超正😍

  • @paleychau5497
    @paleychau5497 5 месяцев назад

    師父,明火蒸用大火定細火?
    Tks

  • @adatang7144
    @adatang7144 4 года назад +1

    thx

  • @maggieleung4545
    @maggieleung4545 4 года назад +1

    多謝星星

  • @yoyoyoluluu6450
    @yoyoyoluluu6450 5 лет назад +10

    太好了,會試. 我愛上海菜

  • @bytsxu7434
    @bytsxu7434 5 лет назад +1

    星星師傅跟我老公一模一樣(挂住女儿👍)雖說我与老公的感情比不過一般夫妻、内心一句始終老公是好男人、畢竟他对家与女兒付出的是看到的

  • @user-sm3ru1fm6g
    @user-sm3ru1fm6g 2 года назад

    Love the sugar one

  • @nbmkc7798
    @nbmkc7798 5 лет назад +2

    Looks yummy and this is new to me. Thanks for sharing

  • @myleung1205
    @myleung1205 3 года назад

    thanks for sharing

  • @stse9191
    @stse9191 3 года назад

    辛苦累積的經驗,感謝你教導

  • @carolpun28
    @carolpun28 5 лет назад +3

    早晨呀星師博 正呀 好肚餓呀😋😋😋

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      @Vivien Duckie 吃了鹹牛肉炒蛋飽飽了 現今確實好難吃到靚粢飯 難得師博咁有心思 都要跟住整番2條食下😋😋😋

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      @Vivien Duckie 基本上而家外面的食肆食物水準都好麻麻 而且租金貴趕絕特色小店😅

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      @Vivien Duckie 連鎖食肆 質素麻麻 我有啲朋友 唔係大乜活 就大乜樂 見到都驚 都係diy萬歲😁

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      @Vivien Duckie 你係咪已經飲緊神仙水啦🍷

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      @Vivien Duckie 正👍

  • @jadelee3159
    @jadelee3159 4 года назад

    謝謝你, 這個想學了很耐了

  • @littletiger3721
    @littletiger3721 3 года назад +1

    ⭐️⭐️師傅,你整得好靚呀,睇嚟唔難整喎😍

  • @achieachie7957
    @achieachie7957 4 года назад

    嗯,好嘢呢亇粢饭早期係香港有食过好怀念,日本筹司同佢好相似,本人觉得呢亇粢饭好食,有空定试做,请问蒸糯米要唔要落豬油呢?

  • @mayyyliu4237
    @mayyyliu4237 5 лет назад +7

    Cf真係好嘢👍🏻
    不過我真係未食過有沙糖的粢飯🤪

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад +3

      我自己比較鍾意食甜粢飯 加砂糖嗰隻試下

  • @judyip6350
    @judyip6350 4 года назад

    非常方便!🙏🙏

  • @nenylei1422
    @nenylei1422 5 лет назад +3

    Omg totally drooling 😍😍

  • @keichow9271
    @keichow9271 4 года назад +1

    正👍😋😋😋

  • @quinceaneraespana
    @quinceaneraespana 5 лет назад +2

    睇落又好似好掂咁!

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад

      今次 用一個簡單直接方法去煮個糯米 做示範 有時間可以試下

    • @quinceaneraespana
      @quinceaneraespana 5 лет назад

      @@singsingkitchen 會試了。。

  • @MrDblo423
    @MrDblo423 5 лет назад +23

    早晨 星星師傅 加多杯豆漿就perfect啦

  • @martinaau2328
    @martinaau2328 5 лет назад +1

    👍👍星哥哥👍👍好野🙏🙏

  • @binghe7475
    @binghe7475 5 лет назад +2

    👍👍👍

  • @annieyeung5163
    @annieyeung5163 5 лет назад +2

    我最中意食啦!早餐,粢飯➕豆漿!

  • @sofongcheung9249
    @sofongcheung9249 4 года назад +2

    製作粢飯原來是這樣的,不算複雜,又學到了!

  • @michellho1188
    @michellho1188 4 года назад +1

    好正

  • @beckychia
    @beckychia 5 лет назад

    一張保鮮紙或一條大手絹就搞定 更加方便簡單

  • @kamwengloh
    @kamwengloh 5 лет назад +5

    Looks good & simple, must try as takeaway... thank you...enjoy much your show :)

    • @makaivictor8795
      @makaivictor8795 3 года назад

      i dont mean to be off topic but does anyone know a trick to get back into an Instagram account..?
      I stupidly lost the account password. I would appreciate any tricks you can offer me.

    • @armanijamal9712
      @armanijamal9712 3 года назад

      @Makai Victor instablaster :)

    • @makaivictor8795
      @makaivictor8795 3 года назад

      @Armani Jamal i really appreciate your reply. I got to the site on google and I'm trying it out now.
      Looks like it's gonna take quite some time so I will reply here later with my results.

    • @makaivictor8795
      @makaivictor8795 3 года назад

      @Armani Jamal it did the trick and I actually got access to my account again. I'm so happy!
      Thanks so much, you saved my account!

    • @armanijamal9712
      @armanijamal9712 3 года назад

      @Makai Victor glad I could help :D

  • @vidachan4188
    @vidachan4188 4 года назад

    我從少都知道正宗上海粢飯 要熱來包才好吃的。 熱食暖胃暖身 早餐必食。

  • @ltchua4849
    @ltchua4849 5 лет назад +2

    Can use our usual rice to make this snack?

  • @connietam8555
    @connietam8555 4 года назад

    師傅,你好!想請教你,糯米需吾需要浸水,浸過夜?🙏🙏🙏

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  4 года назад

      今次唔需要浸 糯米 跟我方法做就可以

  • @孖住移加
    @孖住移加 2 года назад

    係咪唔好用電飯煲煲糯米呢?

  • @leungwai2967
    @leungwai2967 5 лет назад +7

    星星師傅早晨,如果唔用糯米,可以用什麽米整,因为本人不食得糯米,謝謝師傅教路。

    • @wanpongcheung4153
      @wanpongcheung4153 5 лет назад +2

      冇了!

    • @awhkwong
      @awhkwong 5 лет назад +1

      日本壽司米得唔得呢

    • @cocohe3198
      @cocohe3198 5 лет назад +1

      Anthony Kwong 得👍🏽,我成日整畀D女食

    • @328sonia7
      @328sonia7 4 года назад +2

      星星師傅自己自答:呢啲係咩?砂糖。砂糖使唔使洗?唔使!
      啱啱一啖湯,笑到噴出來🤣🤣

    • @孖住移加
      @孖住移加 2 года назад

      @@328sonia7 我都好鍾意師父d爛gag 😆

  • @kauchaukauchau4571
    @kauchaukauchau4571 5 лет назад +6

    如果早一晚整完,第朝做早餐,請問D糯米飯點樣唔會變硬呢?唔該曬

    • @chichiu1982
      @chichiu1982 4 года назад +1

      糯米凍了超过太長时间是会硬的不建议第二天才吃!如有微波炉翻叮一下会好些以及用保鮮膜包住做会好做些

  • @welcomybb
    @welcomybb 3 года назад

    豆漿粢飯都好小有得賣囉, 上海佬係用條半乾濕白毛巾趁熱捲嘅, 燒餅都絕咗種.

  • @dorothylee9773
    @dorothylee9773 5 лет назад

    好鍾意食粢飯 感謝星星師傅分享🥰🥰🥰

  • @SimonChurchGood
    @SimonChurchGood 5 лет назад +2

    有鹹😋有甜😋係粢飯
    户外😋開養😋好簡單

  • @leehwalam7200
    @leehwalam7200 4 года назад +1

    👍

  • @alanfan5776
    @alanfan5776 5 лет назад +5

    星星,點解糯米唔使浸,浸同唔浸有咩分別?

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад +4

      煮糯米飯都有好幾種不同烹調方法上次生炒糯米飯仲浸米嘅方式 去做 今次 分享另外一個方法遲啲有機會再分享 其他處理糯米飯一方法

  • @henryheng9908
    @henryheng9908 5 лет назад +2

    Perfect 👌

  • @beetletse
    @beetletse 5 лет назад

    有保鮮紙包又靚又經濟

  • @huibinghe2554
    @huibinghe2554 5 лет назад +4

    早晨!多谢分享,会自己试试

  • @williamchanchan7845
    @williamchanchan7845 5 лет назад +6

    可唔可以揾䔝菜包住佢呢?

  • @leungleung7232
    @leungleung7232 5 лет назад +1

    師傅,现在散裝糯米有溝埋米,你買的是否真空包裝呢,睇落好靚喎。

  • @dannyleung2796
    @dannyleung2796 5 лет назад +2

    粢饭,油豆腐粉絲湯,菜肉包同豆漿係我學生時代嘅早餐 4 寶。星星師傅唔該下次教埋點做油豆腐粉絲湯,自己喺屋企做點都做唔到個湯底。

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад

      上海湯水的比較簡單 遲啲同大家分享下

  • @kevindejack
    @kevindejack 5 лет назад +1

    如果可以的話 介紹一下 上海菜飯、鹹魚飯、田雞飯、糯米粥 祕技 :)

  • @何敏儀-i8k
    @何敏儀-i8k 5 лет назад +11

    星星師父你好我很久没有看你的視蘋了你最近生㓉過得好嗎身體好嗎星星師父粢飯好吸引

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад

      感謝

    • @TamTam-fd1tk
      @TamTam-fd1tk 4 года назад +1

      星星 大廚師 我好欣賞你 教人煮餸 係非常之容易學 又係家常便飯菜式 非常之好

  • @子楊陳-k3d
    @子楊陳-k3d 5 лет назад +2

    支持

  • @Q2020Q8
    @Q2020Q8 3 года назад

    👍👍👍👍👍

  • @Genesis-uo6xj
    @Genesis-uo6xj 5 лет назад +2

    Awesome Thank you

  • @ipyc4597
    @ipyc4597 5 лет назад +1

    早晨,星師父,隋左糯米,可以用其它米待替嗎?多謝指導。

  • @kenhui536
    @kenhui536 5 лет назад

    父愛爆澎,令千金冇机会知道媽媽的味道。

  • @mandylaw5484
    @mandylaw5484 5 лет назад +2

    正呀...

  • @elsawong770
    @elsawong770 5 лет назад +2

    請問半斤等於多少克?

  • @yippuipui3684
    @yippuipui3684 4 года назад

    不能吃糯米,用普通米 可以嗎?

  • @wendyli2107
    @wendyli2107 3 года назад

    可以用粘米可以嗎?

  • @shuitong8187
    @shuitong8187 4 года назад +1

    做快啲啦…口水都流亁晒了 !

  • @amylui172
    @amylui172 4 года назад

    剩下的糯米飯,我會用來再做芒果糯米飯。

  • @kwanms8071
    @kwanms8071 5 лет назад +2

    早晨☕

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад

      早晨豆漿粢飯啱食嗎☕

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 лет назад +1

      @@singsingkitchen 我喜歡食咸的,搵日試整,謝謝分亨🖒

    • @kwanms8071
      @kwanms8071 5 лет назад

      @Vivien Duckie 好呀!

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      @@kwanms8071 唔爭在都預埋我嗰份啦😂

    • @carolpun28
      @carolpun28 5 лет назад

      乜啲油炸鬼咁貴㗎咩🤔

  • @yenly7229
    @yenly7229 3 года назад +1

    Yen

  • @edwardcheung1626
    @edwardcheung1626 5 лет назад +2

    講真,粢飯十蚊八蚊條,一次食得幾多條呀。 點解都要老豆自己整,呢啲唔係愛心囉。 講返煮嘢,糯米如果要蒸得軟,先浸一個鐘頭再蒸成功率會高啲,放水量要減少。 放心其實糯米好襟煮,“打不死”。包飯嘅時候直接用保鮮紙會容易啲, 如果有包日本壽司卷嗰啲竹㗎會仲好。

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 5 лет назад +7

    師傅出字幕,寫埋蒸焗爐所需時間👍👍👍👍

  • @爷翘
    @爷翘 5 лет назад +1

    多谢师父 哈哈😄又学识一样嘢啦 睇黎唔肥死都假 又要勤力做多啲运动 朋友 你似乎冇乜气魄 中气麻麻哋 长期吃田七粉对你有很多帮助 通常肺弱都容易冬天伤风感冒或者冷气环境 田七磨粉 每早1小匙(大概1克) 倒落口或者冲温水服用 有几多好处上网就明白啦

    • @singsingkitchen
      @singsingkitchen  5 лет назад +1

      我會煮一個餸我都會出去踩60公里單車 我幾時都講有適量嘅運動 均衡 飲食健康係最重要

    • @爷翘
      @爷翘 5 лет назад +1

      @@singsingkitchen 哈哈😄多谢你好好照顾好自己健康为我哋网友们煮多啲好料 我讲既方式你可以尝试 只因我嗰仔少年时都係咁 尽晒所有力量同方式都无效 以家中气十足任何食物同天气都难佢唔到 不过你无讲错 做啲适合自己既运动仲可以健康同舒解压力😄

  • @chau886
    @chau886 5 лет назад +2

    做完運動帶去食一流方便

  • @jeaniewong888
    @jeaniewong888 5 лет назад

    Guru Star可以教下點整車仔麵啊? 好鍾意星星師父嘅vlog!

  • @JCW888USCA
    @JCW888USCA 4 года назад

    台式是用菜圃粒的

  • @jennychung2863
    @jennychung2863 4 года назад +1

    好想食呀

  • @ceciliaoleng3529
    @ceciliaoleng3529 5 лет назад +1

    「熱水浸飯殼」=黐飯 「粢飯」😆😆

  • @taozhang4727
    @taozhang4727 5 лет назад +1

    可唔可以做个萝卜焖牛腩呀

  • @kitty3210100
    @kitty3210100 5 лет назад +2

    師傅!糖唔使洗!如果要洗係用水洗?哈哈!

  • @Vlum88
    @Vlum88 5 лет назад

    Thank you!!!!! How about Shanghai Salty soy milk?