안녕하세요 :) 새댁표 제일식품입니다^^ 알메주는 간장을 완전히 안빼기는 힘들어요. 간장을 안빼는 용도로 발효된 분쇄메주(된장용 메주)를 구입하시는 것이 좋습니다. 아니면 대용량(알메주5kg) 구매하시는 경우에는 장가르기 하실 때 섞어주는 메주가루(1kg)가 따로 있긴 합니다. 대용량은 물을 20ℓ 사용하는데 간장을 적게 빼고싶으시면 10ℓ에 소금양을 반으로 줄여 담으실 수는 있습니다. 1kg 제품은 소금물을 너무 적게 넣으시면 알메주가 소금물에 잘 안잠겨 발효가 잘 안될 수 있습니다. 저희 스마트스토어에 놀러오셔서 제품군을 보시고 선택해주시면 좋으실거같아요 ♥ 궁금한 점 있으시면 언제든지 댓글이나 스마트스토어 문의글 남겨주시면 최대한 빠르게 답변드릴게요^^ 감사합니다 :)
간장 빼니 된장 맛 없던데 간장 안 빼려먼 물 적게 넣음 되나요? 제품 사고파요
안녕하세요 :) 새댁표 제일식품입니다^^
알메주는 간장을 완전히 안빼기는 힘들어요. 간장을 안빼는 용도로 발효된 분쇄메주(된장용 메주)를 구입하시는 것이 좋습니다.
아니면 대용량(알메주5kg) 구매하시는 경우에는 장가르기 하실 때 섞어주는 메주가루(1kg)가 따로 있긴 합니다.
대용량은 물을 20ℓ 사용하는데 간장을 적게 빼고싶으시면 10ℓ에 소금양을 반으로 줄여 담으실 수는 있습니다.
1kg 제품은 소금물을 너무 적게 넣으시면 알메주가 소금물에 잘 안잠겨 발효가 잘 안될 수 있습니다.
저희 스마트스토어에 놀러오셔서 제품군을 보시고 선택해주시면 좋으실거같아요 ♥
궁금한 점 있으시면 언제든지 댓글이나 스마트스토어 문의글 남겨주시면 최대한 빠르게 답변드릴게요^^
감사합니다 :)