@@Silva-by1pj nella versione originale, orientale si, occorrono i ceci e la tahina, ma essendo il risultato una crema proteica, si possono utilizzare come base, anche altri legumi come ad esempio i cannellini.
@@cinziamor8325sì certo, si può utilizzare quel che si preferisce :) mi riferisco proprio al nome della preparazione. Hummus significa proprio ceci, per questo intendo che è sbagliato. :) Dire "Hummus di fave" è come dire "ceci di fave". :)
@@cinziamor8325Ecco, allego etimologia: ETIMOLOGIA dall’arabo ḥummuṣ che significa ‘ceci’, plurale di ḥimmiṣ, versione abbreviata del nome completo ḥummuṣ bitaḥini (‘hummus con salsa tahina’, a base di sesamo).
Sei troppo forte e simpaticissima !!! Non pensavo esistessero tutti questi humus e questi utilizzi. Conosco da poco quello classico con i ceci. Voglio proprio provare!!
Cara Ale, il mio imprinting con l'hummus è stato proprio con quello di fave con basilico fresco e pinoli: una delizia con cui ho conquistato anche quello che poi sarebbe diventato mio marito🤩 Ma devo dire che da anni ormai faccio l'hummus con il curry oppure quello con pomodori secchi sott'olio e capperi... Una delizia, vero!!! Io lo uso anche per le insalate : hummus con capperi, un po' di acqua faba in più per tenerlo un poco più liquido e via sulle insalate: buonissimo!!! Oppure lo stesso lo allungo con un po' di maionese o di yogurt e lo metto sulle patate a vapore... Semi di sesamo e aneto per guarnire😄Grazie a te, però, ora faccio quello con la barbabietola: mio marito lo adora!!! Un abbraccio e al prossimo video/short/post di Insta🥰🥰🥰
ma che spettacolo il tuo racconto!!! grazie per averlo condiviso con noi! dressing insalate e per patate, 2 nuovi utilizzi a cui nn avevo mai pensato! grande
Cioè in pratica sono anni che faccio hummus senza saperlo.. io frullo legumi e un po' di verdura (es fagioli e carote) e congelo in vasetti di vetro e ci condisco la pasta. Così mia figlia mangia un piatto unico, mio marito ha iniziato a mangiare i legumi così. Per quanto riguarda le fave, io sono pugliese ed è un piatto tipico purè di fave bianche di solito messe su cicorie. In Sicilia credo che il purè di fave si chiami macco. Insomma sta spopolando il termine hummus(che poi significa ceci) per qualsiasi legume frullato 😊
Alex io non compro la Thaina che costa un botto e neanche la frullo prima come hai detto tu ma semplicemente aggiungo il sesamo tostato direttamente ai legumi e frullo tutto insieme. Stai molto bene con questa pettinatura. Hai molte idee sei un vulcano🤗
Adoro adoro adoro e proprio x pranzo oggi ho fatto una boowl di quinoa con zucca funghi hummus alla mediterranea e finocchi al rosmarino 😋😋😋una bomba 😍😍😍
Il video è davvero interessante, però per essere corretti non bisognerebbe usare la nomenclatura "Hummus" per qualsiasi preparazione frullata. Hummus significa proprio "ceci", quindi è come se dicessimo "ceci di avocado, ceci di fagioli, ceci di fave, ecc" :)
Buongiorno Alex!video interessantissimo veramente,apre orizzonti inaspettati ,per esempio la versione con cacao :puoi scendere nei particolari ?È una specie di Nutella orimane una preparazione salata (e agliata)? grazie 😘
E poi ..il coriandolo fresco è simile al prezzemolo ma più amarognolo me tre quello in polvere è ottenuto dai semi che a me piacciono di più ma somiglia alla noce moscata perciò son due sapori completamente diversi
io fresco l ho trovato una sola volta e l ho messo sopra come faccio con il prezzemolo. i semi interi di coriandolo non mi piacciono proprio. mentre in polvere lo adoro 😅
Ciao Alessandra, io ho fatto la rapina ma risulta amara così come lo è quella acquistata e infatti non la metto mai di proposito, mi pare che l amaro non sia appetibile
ciao ❤ scusa mi sono fatta una risata con la rapina 😂 il sapore caratteristico della tahina è proprio un po amaro. non devi metterne troppa. anche sul pane con la marmellata sopra diventa gustosa
Scusa ale....non c'entra nulla,ma non so davvero a chi chiedere.....qualche mese fa ho ordinato una busta da 3/4 kg di mandorle.....però ,non trovo più su quale sito ho ordinato tale quantità...la marca è FATINA e sulla busta c'è scritto Murano....ma non trovo più niente...conosci, magari qualche sito che invia queste quantità ?il prezzo era veramente conveniente.....grazieeee 🙏🙏🙏
Bravissima, tante ottime idee. Un solo appunto, non volermene, ma la parola Hummus in arabo significa "ceci" quindi quelli devono esserci per forza. Le varianti con altri legumi non sono hummus.
Sarebbe bello un tuo libro con tutte le tue ricette ❤😍😍
🥰🥰🥰
Ale mi hai aperto un mondo!!!non so da dove cominciare!!!!❤❤
uuuu sono molto contenta 🥰🥰🥰
Brava! Ti passo una chicca... L'hummus con le fave, è una preparazione tipica del ponente ligure e si chiama marò.
uuu vedi nn lo sapevo 😋 grazie
Il Marò però è un pesto, non un Hummus :) Qualsiasi cosa non fatta con ceci e Tahina non è hummus, che appunto significa "ceci" :)
@@Silva-by1pj nella versione originale, orientale si, occorrono i ceci e la tahina, ma essendo il risultato una crema proteica, si possono utilizzare come base, anche altri legumi come ad esempio i cannellini.
@@cinziamor8325sì certo, si può utilizzare quel che si preferisce :) mi riferisco proprio al nome della preparazione. Hummus significa proprio ceci, per questo intendo che è sbagliato. :) Dire "Hummus di fave" è come dire "ceci di fave". :)
@@cinziamor8325Ecco, allego etimologia:
ETIMOLOGIA dall’arabo ḥummuṣ che significa ‘ceci’, plurale di ḥimmiṣ, versione abbreviata del nome completo ḥummuṣ bitaḥini (‘hummus con salsa tahina’, a base di sesamo).
Sei uno spettacolo
Oooooooo......😍 grazie grazie grazie.....idee super....grande
Ale👍🌈🙏
ma grazie a te! mi fa tanto piacere 😊
Sei troppo forte e simpaticissima !!! Non pensavo esistessero tutti questi humus e questi utilizzi. Conosco da poco quello classico con i ceci. Voglio proprio provare!!
vedrai che bontà 😊
Geniale congelare negli stampi dei muffin!! Lo farò!
mi fa tanto piacere
Adoro l'humus e quanti bei consigli hai dato, grazie mille. Mi sono appena iscritta e da adesso ti seguo molto volentieri. 👋👋👋👏👏👏
Grazie! Ottimi suggerimenti 🎉
Interessantissimo questo video sull'hummus. Io ho sempre fatto solo quello classico e solo per le verdure crude. Proverò le altre varianti 😊
siiii 😊😊😊 mi fa tantissimo piacere ❤
Quello con la cipolla provato! Buonissimo grazie x le ricette
mi fa tanto piacere 😋
Ma sei un pozzo di idee! Davvero originali, brava, da provarle tutte
mi fa tanto tanto piacere 😊
Mi pare che mi manchi solo la preparazione con la pasta, ma le varianti agrodolce e mediterranea sembrano gustosissimee❤❤❤
siii 😊
Grazie non ho mai fatto queste preparazioni ma sicuramente comincerò ora.
siiii 🥰🥰🥰
Cara Ale, il mio imprinting con l'hummus è stato proprio con quello di fave con basilico fresco e pinoli: una delizia con cui ho conquistato anche quello che poi sarebbe diventato mio marito🤩 Ma devo dire che da anni ormai faccio l'hummus con il curry oppure quello con pomodori secchi sott'olio e capperi... Una delizia, vero!!! Io lo uso anche per le insalate : hummus con capperi, un po' di acqua faba in più per tenerlo un poco più liquido e via sulle insalate: buonissimo!!! Oppure lo stesso lo allungo con un po' di maionese o di yogurt e lo metto sulle patate a vapore... Semi di sesamo e aneto per guarnire😄Grazie a te, però, ora faccio quello con la barbabietola: mio marito lo adora!!!
Un abbraccio e al prossimo video/short/post di Insta🥰🥰🥰
ma che spettacolo il tuo racconto!!! grazie per averlo condiviso con noi! dressing insalate e per patate, 2 nuovi utilizzi a cui nn avevo mai pensato! grande
😎😄😄@@semplicementealex
Quante belle idee! Grazie mille! ❤
Grazie di tutte queste chicche di humus🎉
😊😊😊
Wowwwww vorrei essere brava come te in qste preparazioni... Grazie!
se ce l ho fatta io ce la fai anche tu 😊
Cioè in pratica sono anni che faccio hummus senza saperlo.. io frullo legumi e un po' di verdura (es fagioli e carote) e congelo in vasetti di vetro e ci condisco la pasta. Così mia figlia mangia un piatto unico, mio marito ha iniziato a mangiare i legumi così. Per quanto riguarda le fave, io sono pugliese ed è un piatto tipico purè di fave bianche di solito messe su cicorie. In Sicilia credo che il purè di fave si chiami macco. Insomma sta spopolando il termine hummus(che poi significa ceci) per qualsiasi legume frullato 😊
Proverò la tua versione al cioccolato e sicuramente quella in agrodolce. Ho giusto a bagno i fagioli.
grandeee 😊
La variante al curry agrodolce è genialeeeeee non vedo l’ora di provarlo!!!🤩
siii 😁😁😁
Alex io non compro la Thaina che costa un botto e neanche la frullo prima come hai detto tu ma semplicemente aggiungo il sesamo tostato direttamente ai legumi e frullo tutto insieme. Stai molto bene con questa pettinatura. Hai molte idee sei un vulcano🤗
grazieeee :-)
Ho provato l'hummus al curry in agrodolce. Buonissimo.
E con un ultimo avanzo ho fatto le polpette. 😋
grandeee 😊😊😊
Sei un pozzo di idee!!! Fantastica 😊. La tahina si trova facilmente al supermercato?
ma grazieee ❤ sisi, reparto etnico
Grazie per i tuoi video. Mi piacciono tantissimo
mi fa tanto tanto piacere :-)
Adoro adoro adoro e proprio x pranzo oggi ho fatto una boowl di quinoa con zucca funghi hummus alla mediterranea e finocchi al rosmarino 😋😋😋una bomba 😍😍😍
buonooo 😊😊😊
Non sono vegana, ma amo l'hummus. Di solito lo faccio con le melanzane per i crostini con le acciughe.
ohhh adoro 😊😊😊
Grazie
:-)
Ciao Alessandra prova a fare l’Hummus con le olive taggiasche……..droga allo stato puro! La bontà non si può spiegare
ohhhh 😊😊😊
L'hummus per me è una svolta nella vita.Ti sono grata.❤
siii 😊😊😊 mi fa tanto piacere
Quando parli tu devo stare sempre col quaderno degli appunti a portata di mano ❤
mi fa piacere darti sempre nuove idee :-)
Ciao Alex, e possibile fare l'hummus con i ceci decorticati? Grazie e complimenti, sei fortissima!
certoooo :-) più digeribile, per tutti
Il video è davvero interessante, però per essere corretti non bisognerebbe usare la nomenclatura "Hummus" per qualsiasi preparazione frullata. Hummus significa proprio "ceci", quindi è come se dicessimo "ceci di avocado, ceci di fagioli, ceci di fave, ecc" :)
grazie lo so hai ragione, non è corretto ma ho pensato che si intende meglio
Grazie ho sempre fatto quello classico che adoro! Mi intriga quello con il cacao ..😅
siii 😋😋😋
Buongiorno Alex!video interessantissimo veramente,apre orizzonti inaspettati ,per esempio la versione con cacao :puoi scendere nei particolari ?È una specie di Nutella orimane una preparazione salata (e agliata)? grazie 😘
Mi piace hummus ma vorrei un tutorial di quello al cioccolato 😁😁puoi farlo😘😘😘
ciaooo :-) messo
Sei geniale 😂❤
oh ma grazieee
E poi ..il coriandolo fresco è simile al prezzemolo ma più amarognolo me tre quello in polvere è ottenuto dai semi che a me piacciono di più ma somiglia alla noce moscata perciò son due sapori completamente diversi
io fresco l ho trovato una sola volta e l ho messo sopra come faccio con il prezzemolo. i semi interi di coriandolo non mi piacciono proprio. mentre in polvere lo adoro 😅
Sono allergica al sesamo, come posso sostituirlo? Grazie.
puoi ometterlo 💚 non avrà il sapore tipico libanese ma verrà cmq una buona crema
@@semplicementealex grazie 😚
Io campo di hummus...facili veloci...buonissimi...❤
😊😊😊
L'hummus con guacamole e polenta per me va molto bene...
Ciao Alessandra, io ho fatto la rapina ma risulta amara così come lo è quella acquistata e infatti non la metto mai di proposito, mi pare che l amaro non sia appetibile
ciao ❤ scusa mi sono fatta una risata con la rapina 😂 il sapore caratteristico della tahina è proprio un po amaro. non devi metterne troppa. anche sul pane con la marmellata sopra diventa gustosa
Tante belle idee... Mi incuriosisce l hummus con la cioccolata, ma non capisco come aggiungerla. Grazie 👏👏👏
ciao 😊 vai al link in descrizione e trovi la ricetta scritta e dettagliata 💚
Quanta tahina?
Scusa ale....non c'entra nulla,ma non so davvero a chi chiedere.....qualche mese fa ho ordinato una busta da 3/4 kg di mandorle.....però ,non trovo più su quale sito ho ordinato tale quantità...la marca è FATINA e sulla busta c'è scritto Murano....ma non trovo più niente...conosci, magari qualche sito che invia queste quantità ?il prezzo era veramente conveniente.....grazieeee 🙏🙏🙏
È obbligatoria la tahina? Non la posso mangiare.
puoi ometterla, nn avrà il sapore tipico dell hummus ma creerai cmq delle ottime creme di legumi 😊
Hummus con peperoni arrostiti …la fine del mondo!
oh siii 😊😊😊
Ottime idee! Ma gesticola di meno, mi fai venire il mal di testa 😂
😂😂😂
Io nn lo posso fare, mi procura tanta aria
Bravissima, tante ottime idee. Un solo appunto, non volermene, ma la parola Hummus in arabo significa "ceci" quindi quelli devono esserci per forza. Le varianti con altri legumi non sono hummus.
Pedante
@@giovannaraffo2850 precisa