Σεφ είστε φοβερός! Τα λέτε τόσο ήρεμα που χαλαρώνω βλέποντας τα βίντεό σας! Έχω κάνει αρκετές συνταγές σας και έχω μάρτυρες όλη την οικογένεια από μωρά μέχρι ενήλικες ότι είναι όλα τα φαγητά πεντανόστιμα! Συνεχίστε με τα υπέροχα βίντεο!! 👨🏻🍳
Φανταστικό ,,το λάτρεψα ήδη ,εδώ στο Καναδά τα noodles είναι πόλη δημοφιλές ,,θα κάνω αυτή την συνταγή οπωσδήποτε Σας ευχαριστούμε που το μοιράσατε μαζί μας
.... σέ οποίες γεύσεις θα μας ταξιδέψεις από μένα πάντα θα έχετε την ευχή ...... Για στα χρυσά σας χέρια!!!!!!!! Πάντα να έχετε τέτοιες επιτυχίες!!!!!!!!!
Τότε σίγουρα θα βρεις ενδιαφέρουσα κι αυτή τη συνταγή από το site μου www.yiannislucacos.gr/recipe/salates/3226/salata-me-sompa-noyntls-fasolakia-kai-manitaria
Αν δεν βρούμε κινέζικο λάχανο μπορούμε να το αντικαταστίσουμε με κανονικό λευκό λαχανο? Ακόμα σκέφτηκα ίσως με λευκά μέρη κοντά στη ρίζα απ'το μαρούλι....στέκει??
Εαν ψαξεις στα σουπερ μαρκετ , τουλαχιστον στα περισοτερα εχουνε !! Ειναι μεσα στα ψυγεια!!! Οχι εξω εκει που ειναι τα αλλα λαχανικα και εαν δεν βρισκεις που ειναι ρωτα εκει περα να σου δειξουνε. Συνηθως ειναι εκει που ειναι οι ετοιμες κομμενες σαλατες σε σακουλακια απο κατω διπλα με τα μαρουλια συνηθως το εχουνε.
Άλλη μια καταπληκτική συνταγή. Μπράβο Σεφ. Μια ερώτηση. Τα μανιτάρια τα πλένουμε και τα ξεφλουδιζουμε η τα βάζουμε όπως είναι στην συσκευασία. Το λέω γιατί μερικές φορές έχει κάποια χώματακια πάνω. Ευχαριστώ για τον χρόνο σας.
Καλημέρα. Με αφορμή την παρασκευή του ζωμού, έχω μια γενική ερώτηση γα τους ζωμούς. Λυπάμαι να πετάω τα βρασμένα λαχανικά στο τέλος της παρασκευής του ζωμού και προτιμώ να τα κάνω πουρέ με ραβδομπλέντερ και να μένουν ως σώμα στη σούπα. Είναι αποδεκτό αυτό σαν τεχνική;
Εξαρτάται το αποτέλεσμα που θέλεις να έχεις και τη χρήση που θέλεις να κάνεις. Σίγουρα η τεχνική δεν είναι τόσο εξελιγμένη όπως και το αποτέλεσμα, αλλά για οικιακές εφαρμογές αν γίνει προσεκτικά θα είναι αποδεκτό.
Το τζίντζερ μιας και είναι ψιλοκομμένο και μαγειρεύεται αρκετά, προλαβαίνει να αποβάλλει όλες του τις ουσίες στη σούπα. Αφού τελειώσουμε με τη διαδικασία του μαγειρέματος δεν θα έχει να βγάλει άλλη ένταση. Οπότε δεν θα γίνει πιο πικάντικη η σούπα, για όσες μέρες και να την κρατήσουμε στη συντήρηση.
Σεφ είστε φοβερός! Τα λέτε τόσο ήρεμα που χαλαρώνω βλέποντας τα βίντεό σας! Έχω κάνει αρκετές συνταγές σας και έχω μάρτυρες όλη την οικογένεια από μωρά μέχρι ενήλικες ότι είναι όλα τα φαγητά πεντανόστιμα! Συνεχίστε με τα υπέροχα βίντεο!! 👨🏻🍳
Ωωω σας ευχαριστώ πολύ οικογενειακώς!! Να είστε καλά και καλά μαγειρέματα!!
Φανταστικό ,,το λάτρεψα ήδη ,εδώ στο Καναδά τα noodles είναι πόλη δημοφιλές ,,θα κάνω αυτή την συνταγή οπωσδήποτε
Σας ευχαριστούμε που το μοιράσατε μαζί μας
Περιμένω να μου στείλεις τις εντυπώσεις σου!
.... σέ οποίες γεύσεις θα μας ταξιδέψεις από μένα πάντα θα έχετε την ευχή ...... Για στα χρυσά σας χέρια!!!!!!!! Πάντα να έχετε τέτοιες επιτυχίες!!!!!!!!!
Ευχαριστώ πάρα πολύ!
Φανταστικό. Είμαι μεγάλος λάτρης των μανιταριών και τον noodles και ειδικά ταυτόχρονα. Το αγάπησα ήδη.
Τότε σίγουρα θα βρεις ενδιαφέρουσα κι αυτή τη συνταγή από το site μου www.yiannislucacos.gr/recipe/salates/3226/salata-me-sompa-noyntls-fasolakia-kai-manitaria
Μου αρέσουν πολύ όσα φτιάχνεις !!
Χαίρομαι! 🙏
Σας ευχαριστούμε που σκέφτεστε κι εμάς τους χορτοφάγους!
Φυσικά και σας σκεφτόμαστε και έχουμε πολλές ακόμα επιλογές στο κανάλι
@@Yiannis_Lucacos επειδη οπως βλεπετε ειμαστε πολλοι, ακομα και στις "κρεατοφαγικες" συνταγες δωστε καποιες vegetarian/vegan εναλλακτικες, βοηθαν αρκετα :)
Σεφ, έγινε μια υπέροχη πάστα με την βασική ιδέα σου σαν σάλτσα και λίγη κρέμα γάλακτος.... σούπερ ❤️
Τέλεια, μπράβο!!
Μια τέλεια χορτοφαγική συνταγή!Σας ευχαριστούμε πολύ?
Χάρα μου να σας αρέσει!
Φοβερή συνταγή, νόστιμη χορταστική και ελαφριά. Δεν έβαλα σησαμέλαιο γιατί δεν έχω, αλλά και πάλι κέρδισα ένα μπράβο!
Και ένα δεύτερο μπράβο από εμάς!
Και ένα τρίτο!!
Σούπερ η μανιταροσουπα σεφ!!!
Ευχαριστούμε πολύ σεφ!!!
Ζωγραφίσατε!!!!
Ευχαριστώ πολύ, χαίρομαι που σου άρεσε
Ευχαριστώ!
🙂
Με lemongrass και vermicelli θα ήταν επίσης ωραία η συνταγή? Αν βρώ lemongrass.
Εννοείται ότι μπορείς! Lemongrass μπορείς να βρεις και καλής ποιότητας κατεψυγμένο σχεδόν σε όλα τα καταστήματα με ασιατικά προϊόντα.
Αν δεν βρούμε κινέζικο λάχανο μπορούμε να το αντικαταστίσουμε με κανονικό λευκό λαχανο? Ακόμα σκέφτηκα ίσως με λευκά μέρη κοντά στη ρίζα απ'το μαρούλι....στέκει??
Μπορείς να βάλεις απλό λευκό λάχανο.
Εαν ψαξεις στα σουπερ μαρκετ , τουλαχιστον στα περισοτερα εχουνε !!
Ειναι μεσα στα ψυγεια!!! Οχι εξω εκει που ειναι τα αλλα λαχανικα και εαν δεν βρισκεις που ειναι ρωτα εκει περα να σου δειξουνε.
Συνηθως ειναι εκει που ειναι οι ετοιμες κομμενες σαλατες σε σακουλακια απο κατω διπλα με τα μαρουλια συνηθως το εχουνε.
Πολυ ωραιο γευστικο !!! Ευκολο πιατο!!! Για της κρυες μερες του χειμωνα!!!
Μπραβο σεφ!!! Μου αρεσουνε οι λαχανοσουπες!!!☺😎
@@billybull6149 Μανιταρόσουπα είναι ρε λαχανά
@@maharajahdann
Realy?? Δεν το ηξερα!!???
Για σουπες μιλησα γενικως εγω!!
Οχι για αυτην την συνταγη!!
Ξερω πολυ καλα τι μαγειρεψε ο σεφ μας!!!
Άλλη μια καταπληκτική συνταγή. Μπράβο Σεφ. Μια ερώτηση. Τα μανιτάρια τα πλένουμε και τα ξεφλουδιζουμε η τα βάζουμε όπως είναι στην συσκευασία. Το λέω γιατί μερικές φορές έχει κάποια χώματακια πάνω. Ευχαριστώ για τον χρόνο σας.
Μπορεις να τα πλύνεις προσεχτικά
Μπορω να κανω φινιρισμα με λαδι τρουφας;;; για να συνδυασω τα μανιταρια της συνταγης με την τρουφα.
Φυσικά και μπορείς.
Ενδιαφέρουσα παραλλαγή μανιταρόσουπας. Το ζωμό από τα κοτσάνια μπορούμε να τον διατηρήσουμε?
Ευχαριστώ! Ναι φυσικά μπορείς. Στο ψυγείο για 3 με 4 μέρες και στην κατάψυξη για 1 μήνα.
Καλημέρα.
Με αφορμή την παρασκευή του ζωμού, έχω μια γενική ερώτηση γα τους ζωμούς.
Λυπάμαι να πετάω τα βρασμένα λαχανικά στο τέλος της παρασκευής του ζωμού και προτιμώ να τα κάνω πουρέ με ραβδομπλέντερ και να μένουν ως σώμα στη σούπα.
Είναι αποδεκτό αυτό σαν τεχνική;
Εξαρτάται το αποτέλεσμα που θέλεις να έχεις και τη χρήση που θέλεις να κάνεις. Σίγουρα η τεχνική δεν είναι τόσο εξελιγμένη όπως και το αποτέλεσμα, αλλά για οικιακές εφαρμογές αν γίνει προσεκτικά θα είναι αποδεκτό.
Ευχαριστώ για την απάντηση.
Ναι μιλάμε για οικιακή και εργένικη κουζίνα.😊
Δεν πετάμε τίποτα φίλε μου . Προσπαθούμε να αξιοποιήσουμε ότι έχουμε μαγηρεψει.
Φυσικά και είναι κρίμα να πετάξεις τα λαχανικά. Καθαρά είναι .
Εκνευριστική μουσική
Περνάν τα χρόνια Γιάννη...
Και πίσω δεν γυρνάνε
Πόσο θα υστερήσουν στη γεύση αν ξεφλουδίσω τα μανιτάρια? Και γενικά να τα ξεφλουδίζω ή όχι?
Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσεις τα μανιτάρια, αλλά αν θες μπορείς να το κάνεις. Η γεύση τους δεν θα αλλάξει αισθητά.
@@Yiannis_Lucacos Σας ευχαριστώ πολύ πολύ!
αν δεν φαμε ολη την σουπα την ιδια μερα αλλα κ την επομενη δεν θα καψει πολυ το τζιντζερ?
Το τζίντζερ μιας και είναι ψιλοκομμένο και μαγειρεύεται αρκετά, προλαβαίνει να αποβάλλει όλες του τις ουσίες στη σούπα. Αφού τελειώσουμε με τη διαδικασία του μαγειρέματος δεν θα έχει να βγάλει άλλη ένταση. Οπότε δεν θα γίνει πιο πικάντικη η σούπα, για όσες μέρες και να την κρατήσουμε στη συντήρηση.
@@Yiannis_Lucacos Ευχαριστώ για την απαντηση!!
. . Κι